1

INDICE
1. Objetivos generales..
2. Fundamento terico.
3. Observaciones
4. Datos.
5. Tratamiento de datos.
6. Discusin de resultados.
7. Conclusiones.
8. Recomendaciones.
9. Bibliografa.



















2

ndice de refraccin
1. Objetivos generales

Aprender el manejo del refractmetro manual con termmetro y su uso en la medicin de
concentraciones desconocidas de soluciones.
Conocer la dependencia existente entre el ndice de refraccin de un lquido y la
temperatura del mismo.
Conocer las tcnicas de correccin del ndice medido por el refractmetro.

2. Fundamento terico
La refractometra se basa en la medicin del ndice de refraccin de sustancias lquidas o
slidas; se utiliza en determinaciones cualitativas para la identificacin de compuestos, o bien
cuantitativas para conocer la concentracin. El instrumento utilizado en esta tcnica es el
refractmetro, que puede ser de diferente tipo segn el uso y el mtodo de medicin, existen
en el mercado una gran variedad de marcas y modelos. Actualmente se tiene una aplicacin
importante de la refractometra en pruebas de control de calidad de jarabes, jugos, aceites,
vidrio, hidrocarburos aromticos entre otros, as como en las reas de investigacin y
desarrollo de nuevos productos, de la industria alimenticia, qumica, petroqumica,
farmacutica, etc.
Desde el punto de vista metrolgico como cualquier instrumento de medicin, los
refractmetros requieren de su calibracin, con el objeto de conocer el error y la
incertidumbre del instrumento y de sta forma asegurar la calidad del producto, dando
cumplimiento a los requisitos del sistema de calidad del laboratorio. Otro aspecto importante
que se deriva de mantener los refractmetros calibrados, es detectar un mal funcionamiento
que puede ser anticipadamente corregido sin afectar el proceso por falla del instrumento.

PRINCIPIO DE MEDICIN
El principio de medicin en refractometra es el cambio de direccin que sufre el haz de luz al
pasar de un medio a otro de distinta densidad, siempre que el segundo medio sea
pticamente ms denso que el primero, a su vez los ngulos formados son directamente
proporcionales a las velocidades de la luz en los dos medios, ver la figura 1.
3


Figura 1. Refraccin de un haz de luz al pasar de un medio a otro de diferente densidad.

Para el clculo del ndice de refraccin se emplea la ecuacin de la Ley de Snell:

)


Donde:
n1 = ndice de refraccin del medio 1;
n2 = ndice de refraccin del medio 2;
sin 1 = Seno del ngulo de incidencia;
sin 2 = Seno del ngulo refractado.


Figura 2. Fenmeno de refraccin, al introducir un lpiz en agua,
se observa un ngulo de inclinacin, y al introducirlo en una solucin
acuosa de azcar se observa el aumento de ngulo de inclinacin,
debido al aumento de la densidad de la solucin.

3. Observaciones
Notamos un aumento de la medicin del ndice de refraccin arrojado por el
refractmetro a medida que la concentracin de etanol aumenta.
4

La variacin del ndice de refraccin con respecto a la concentracin disminuye a medida
que esta aumenta.
La temperatura marcada por el refractmetro no es homognea para todos los datos.
4. Datos
DATOS BIBLIOGRFICOS
Tabla N1: ndice de refraccin de la solucin acuosa de etanol a 20C en diferentes proporciones
de masa de etanol y temperatura del aire a 20C.
Porcentaje
en masa*
ndice de
refraccin
Porcentaje en
masa*
ndice de
refraccin
Porcentaje en
masa*
ndice de
refraccin
0
(1)
1.3330 14 1.3425 56 1.3630
0.5 1.3333 15 1.3432 58 1.3634
1 1.3336 16 1.3440 60 1.3638
1.5 1.3339 17 1.3447 62 1.3641
2 1.3342 18 1.3455 64 1.3644
2.5 1.3345 19 1.3462 66 1.3647
3 1.3348 20 1.3469 68 1.3650
3.5 1.3351 22 1.3484 70 1.3652
4 1.3354 24 1.3498 72 1.3654
4.5 1.3357 26 1.3511 74 1.3655
5 1.3360 28 1.3524 76 1.3657
5.5 1.3364 30 1.3535 78 1.3657
6 1.3367 32 1.3546 80 1.3658
6.6 1.3370 34 1.3557 82 1.3657
7 1.3374 36 1.3566 84 1.3656
7.5 1.3377 38 1.3575 86 1.3655
8 1.3381 40 1.3583 88 1.3653
8.5 1.3384 42 1.3590 90 1.3650
9 1.3388 44 1.3598 92 1.3646
9.5 1.3392 46 1.3604 94 1.3642
10 1.3395 48 1.3610 96 1.3636
11 1.3403 50 1.3616 98 1.3630
12 1.3410 52 1.3621 100
(2)
1.3614
13 1.3417 54 1.3626
*porcentaje en masa del etanol en la solucin acuosa.
0
(1)
agua pura
100
(2)
etanol puro
FUENTE: Ethanol refractometry concentration. Mettler-Toledo International Inc.
Teniendo en cuenta que:
5

Densidad del agua: 1g/ml
Densidad del alcohol: 0,789g/ml
Dado que (g/ml)=m(g)/V(ml)
%masa de etanol= %vol C2H5OH0,789g/ml(100-%vol C2H5OH)+%vol C2H5OH0,789g/ml
Despejando
%vol etanol=100%masa C2H5OH0,789 + 0,211%masa C2H5OH
Tabla N2: ndice de refraccin de la solucin acuosa de etanol a 20C en diferentes proporciones
de volumen de etanol y temperatura del aire a 20C.
Porcentaje
en volumen*
ndice de
refraccin
Porcentaje en
volumen*
ndice de
refraccin
Porcentaje en
volumen*
ndice de
refraccin
0
(1)
1.3330 17.1036 1.3425 61.7311 1.3630
0.6329 1.3333 18.2782 1.3432 63.6398 1.3634
1.2640 1.3336 19.4467 1.3440 65.5308 1.3638
1.8935 1.3339 20.6093 1.3447 67.4045 1.3641
2.5214 1.3342 21.7659 1.3455 69.2611 1.3644
3.1475 1.3345 22.9167 1.3462 71.1008 1.3647
3.7720 1.3348 24.0616 1.3469 72.9238 1.3650
4.3949 1.3351 26.3341 1.3484 74.7304 1.3652
5.0161 1.3354 28.5837 1.3498 76.5209 1.3654
5.6356 1.3357 30.8108 1.3511 78.2953 1.3655
6.2535 1.3360 33.0158 1.3524 80.0539 1.3657
6.8698 1.3364 35.1989 1.3535 81.7970 1.3657
7.4845 1.3367 37.3605 1.3546 83.5247 1.3658
8.2199 1.3370 39.5009 1.3557 85.2373 1.3657
8.7090 1.3374 41.6204 1.3566 86.9349 1.3656
9.3188 1.3377 43.7194 1.3575 88.6178 1.3655
9.9270 1.3381 45.7980 1.3583 90.2860 1.3653
10.5337 1.3384 47.8567 1.3590 91.9399 1.3650
11.1388 1.3388 49.8957 1.3598 93.5796 1.3646
11.7422 1.3392 51.9152 1.3604 95.2053 1.3642
12.3442 1.3395 53.9156 1.3610 96.8171 1.3636
13.5433 1.3403 55.8971 1.3616 98.4153 1.3630
14.7362 1.3410 57.8601 1.3621 100
(2)
1.3614
15.9230 1.3417 59.8046 1.3626
*porcentaje en masa del etanol en la solucin acuosa.
0
(1)
agua pura 100
(2)
etanol puro
FUENTE: Propia

6


Calculamos los ndices para concentraciones de 0, 10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 90,100.
Reemplazando en la ecuacin, tenemos la siguiente tabla:
%Vol de
etanol
ndice de
refraccin a
20C
0 1.3330
10 1.3381
20 1.3444
30 1.3506
40 1.3559
50 1.3599
60 1.3626
70 1.3645
80 1.3656
90 1.3654
100 1.3614

DATOS EXPERIMENTALES
Concentracin en %Vol
de etanol
Temperatura (T) enC ndice de refraccin (n)
a T C
0 25 1.3329
10 25 1.3377
20 26 1.3441
30 26 1.3484
40 26 1.3532
50 25 1.3585
60 25 1.3603
70 25 1.3615
y = -2x10
-13
x
6
+ 5x10
-11
x
5
- 10
-9
x
4
- 2x10
-7
x
3
+ 10
-5
x
2
+ 0.0004x + 1,3331
R = 1
1.33
1.335
1.34
1.345
1.35
1.355
1.36
1.365
1.37
0 20 40 60 80 100 120

N
D
I
C
E

D
E

R
E
F
R
A
C
C
I

N

PORCENTAJE EN VOLUMEN DEL ETANOL EN LA SOLUCIN
7

80 25 1.3619
90 25 1.3621
100 25 1.3623

5. Tratamiento de datos
Correccin de las mediciones del ndice de refraccin a 20C y 25C
Usamos:
n2=n1-F(T2-T1)

n2=n1-0,00035(T2-T1)

Donde:
n
2
: ndice de refraccin a una temperatura T
2

n
1
: ndice de refraccin a una temperatura T
1

T
2
: Temperatura a la que se desea calcular el ndice de refraccin
T
1
: Temperatura a la que se midi el ndice de refraccin
F: factor de correccin para la solucin agua-etanol

Tabla N2: Concentracin de etanol en%vol vs. temperatura de medicin, e ndices de
refraccin corregidos a 20C y 25C.
Concentracin en
%Vol de etanol
Temperatura
(T) enC
ndice de
refraccin
(n)
a T C
ndice de
refraccin a 25
C
[n-0.00035*(25-
T)]
ndice de
refraccin a 20
C
[n-0.00035*(20-
T)]
0 25 1.3329 1.3329 1.3347
10 25 1.3377 1.3377 1.3395
20 26 1.3441
1.3445
1.3462
30 26 1.3484
1.3488
1.3505
40 26 1.3532
1.3536
1.3553
50 25 1.3585 1.3585 1.3603
60 25 1.3603 1.3603 1.3621
70 25 1.3615 1.3615 1.3633
80 25 1.3619 1.3619 1.3637
90 25 1.3621 1.3621 1.3639
100 25 1.3623 1.3623 1.3641
Grfica del ndice de refraccin en funcin de la concentracin en % en volumen a 20C.
8


Grfica 1. ndice de refraccin en funcin de la concentracin en % en volumen a 20C
Grfica del ndice de refraccin en funcin de la concentracin en % en volumen a 25C.

Grfica 2. ndice de refraccin en funcin de la concentracin en % en volumen a 25C

Tcnica prctica para la correccin de ndices de refraccin con respecto a la temperatura

El criterio utilizado para calcular el factor de correccin para el procesamiento de datos a
una temperatura determinada a partir de temperaturas medidas en laboratorio es que al
aumentar en un grado la temperatura del lquido, este disminuye 0,00035 segn la
literatura
(3)
, por ello se emplea el clculo diferencial, empleando derivadas parciales dado
que el ndice de refraccin no solo depende de la temperatura sino tambin de la presin y
de la frecuencia del rayo incidente:
1.33
1.335
1.34
1.345
1.35
1.355
1.36
1.365
1.37
0 20 40 60 80 100 120

N
D
I
C
E

D
E

R
E
F
R
A
C
C
I

N

D
E

L
A

S
O
L
U
C
I

N

CONCENTRACIN EN % VOLUMEN DE ETANOL
1.33
1.335
1.34
1.345
1.35
1.355
1.36
1.365
0 20 40 60 80 100 120

N
D
I
C
E

D
E

R
E
F
R
A
C
C
I

N

D
E

L
A

S
O
L
U
C
I

N

CONCENTRACIN EN % VOLUMEN DE ETANOL
9

)

n
2
: ndice de refraccin a una temperatura T
2
n
1
: ndice de refraccin a una temperatura T
1

T
2
: Temperatura a la que se desea calcular el ndice de refraccin
T
1
: Temperatura a la que se midi el ndice de refraccin


%vol de
etanol
ndice de
refraccin
terico a 20C
ndice de
refraccin
experimental
a 20C(*)
%Error
0 1.3330 1.3347 0.1275
10 1.3381 1.3395 0.1030
20 1.3444 1.3462 0.1359
30 1.3506 1.3505 0.0058
40 1.3559 1.3553 0.0413
50 1.3599 1.3603 0.0331
60 1.3626 1.3621 0.0391
70 1.3645 1.3633 0.0891
80 1.3656 1.3637 0.1420
90 1.3654 1.3639 0.1099
100 1.3614 1.3641 0.1983
(*)ndice de refraccin obtenidos a partir de datos experimentales y corregidos a 20C

6. Discusin de resultados
Si se quisiera calcular los parmetros de la funcin que describe el ndice de refraccin
como dependencia de la concentracin de etanol en%vol, el grfico utilizado para tal fin no
debera ser el grfico (nmero que le haya puesto zita a su grfico) de zita puesto que en
l, las temperaturas de las soluciones a diferentes concentraciones vara discretamente
entre 25 y 26C; as, si se consideran las correcciones para estas temperaturas, el mejor
grfico base sera el n1, ya que se llevan todas las temperaturas a 20C, y a diferencia del
Grfico 2, en la que se llevan a 25C, la variacin entre T
2
y T
1
es de mximo 1C (para
poder aplicarse la frmula de correccin se requiere que la diferencia entre T
2
y T
1
sea
como mximo 3C).
Los datos bibliogrficos muestran una grfica que tiene un punto mximo del ndice de
refraccin a determinada concentracin en volumen de etanol, que luego decrece hasta
llegar a una concentracin de 100% vol de etanol.
El porcentaje de error es menor a 1% en todos los casos, ello revela una buena lectura del
refractmetro y una buena preparacin de las combinaciones binarias para obtener
soluciones acuosas de etanol.
10


7. Conclusiones
La determinacin experimental del ndice de refraccin a partir de una concentracin dada
no slo nos permite hallar el ndice de refraccin en funcin de la temperatura sino tambin
nos proporciona la capacidad para hallar la temperatura en funcin del ndice de refraccin
medido.
El ndice de refraccin disminuye a medida que la temperatura de la solucin se
incrementa.
La frmula de correccin para temperaturas nos permiti establecer comparaciones entre
los datos tericos del ndice de refraccin para la solucin a 20C y los experimentales.
El ndice de refraccin de la solucin aumenta cuando el porcentaje en volumen de etanol
aumenta, de ello concluimos que la velocidad de la luz en la solucin disminuye a medida
que la proporcin del alcohol aumenta en la combinacin.

8. Bibliografa

Libros

(3)
Boletines de la Universidad Nacional de Tucumn. Museo de Historia Natural, Tucumn,
Argentina, Volmenes 1-2, 2009, Pg. 189.
S. Burbano de Ercilla. Fisica general. Editorial Tbar S.L. 32edicin. Madrid, Espaa. Ao
2003.pg 577,578.
W.F. Pickering. Qumica Analtica Moderna. Editorial Revert S.A.Barcelona, Espaa.Ao
1980, pgs.263-266.
Pginas web
Osney Prez Ones, Osney Prez Ones http://www.scielo.org.co/pdf/rfiua/n52/n52a06.pdf
consultada el 10 de mayo del 2014.
Ethanol refractometry concentration. Mettler-Toledo International Inc.
http://us.mt.com/us/en/home/supportive_content/application_editorials/Ethanol_re_e.html
consultada el 10 de mayo del 2014.