Historia de La Administracion de Operaciones

Historia de la administracin de Operaciones
g. a. bula
Departamento de Ingeniera de Sistemas e Industrial
Universidad Nacional de Colombia, Bogot
Taller de Ergonoma
e Ingeniera de Mtodos
Primer Semestre 2012
g. a. bula Historia de la administracin de Operaciones 1/ 47
Previo a la revolucin industrial
La revolucin industrial
Los principios del siglo 20
Segunda Guerra Mundial
Administracin de Operaciones
Arsenal de Venecia
Siglo XVI al siglo XIX
Temas a ver
1
Arsenal de Venecia
2
Adam Smith y James Watt
La primera revolucin industrial
La revolucin industrial en Estados Unidos
La segunda Revolucin Industrial
3
La administracin cientca
La lnea mvil de ensamblaje
4
5
Sistema de Produccin Toyota
Teora de Restricciones
Lean Manufacturing
Arsenal de Venecia
Arsenale di Venezia: La primera lnea de ensamblaje
El ms poderoso y eciente astillero del SXVI
Fue el ms grande complejo industrial en Europa antes de la
Revolucin Industrial, existente desde principios del siglo XIII.
Figura: La Porta Magna en el
Arsenal Venecia.
En el Arsenal
de Venecia se desarrollaron
mtodos de produccin
en masa de barcos de guerra,
incluyendo el sistema de
construir primero la quilla del
barco reemplazando el antiguo
sistema romano de construir
el casco primero. El nuevo
sistema era mucho ms rpido
y requera menos madera.
Arsenal de Venecia
Un barco diario
Trabajadores y constructores de barco trabajaban en el arsenal
construyendo barcos que zarpaban desde el puerto. En su momento
de mxima eciencia, el siglo XVI, el Arsenal empleaba cerca de
16.000 personas que aparentemente eran capaces de fabricar un
barco diario y podan poner a punto, armar y aprovisionar una nueva
galera con tcnicas de produccin en masa basadas en una
produccin en cadena. Diferentes reas del Arsenal producan cada
una diferentes partes prefabricadas del barco u otro implemento
martimo. Un bosque exclusivo de propiedad del Arsenal en las
colinas de Montello provea al Arsenal de madera.
Arsenal de Venecia
Arsenale Nuovo
El Arsenal de Venecia no se constituy en una instalacin para
la fabricacin en masa antes de 1320 con la creacin del
Arsenale Nuovo. Con la creacin del Arsenale Nuovo y el
desarrollo e introduccin de la gran galera el Arsenal empez a
tener su forma industrial. Esto permiti la creacin de un
sistema similar a la produccin en cadena en la cual los cascos
eran construidos en las nuevas reas del Arsenal antes de ser
acabados en el viejo Arsenal.
Arsenal de Venecia
Lnea mvil de ensamblaje
La produccin se dividi en tres etapas, cada etapa empleaba sus
propios trabajadores quienes se especializaban en ella y se
utilizaban partes estandarizadas para casi todos los proceso de la
lnea de ensamblaje.
Figura: La entrada del
Arsenal por el canaletto.
El layout del Arsenal fue
modicado para minimizar el manejo
de materiales durante las etapas de
produccin. Tambin se usaron partes
estandarizadas intercambiables.
El aspecto ms revolucionario
del Arsenal fue el empleo
de la lnea de ensamblaje mvil.
La galera era movida a travs del
canal durante su etapa de produccin.
Arsenal de Venecia
Temas a ver
1
Arsenal de Venecia
2
3
4
5
Lean Manufacturing
Arsenal de Venecia
Georg Pawer (Georgius Agricola): Minera y
procesamiento de metal
Marzo 24 de 1494 a
Noviembre 21 de 1555
De Re Metalica (1556)
Este texto sobre minera y metalrgica
puede ser entendido como el texto de
administracin de operaciones de su
era. Su traduccin al ingls fue hecha
por Herbert and Lou Hoover. En el se
describen aspectos tcnicos de la
minera y la metalurgia, la organizacin,
aspectos administrativos y las
herramientas a utilizar.
Arsenal de Venecia
Georg Pawer (Georgius Agricola): Minera y
procesamiento de metal
De Re Metalica (1556)
El libro permaneci como la autoridad en texto de minera por
180 aos despus de su publicacin.
Figura: Primera
pgina edicin 1556
De Re Metallica describe procesos
y estructuras familiares y muestra una
dedicacin a la investigacin emprica
y recoleccin de datos anticipndose
por siglos a la administracin
cientca de Frederick W. Taylor (1911).
Arsenal de Venecia
Charles Babbage:On the Economy of Machinery and
Manufactures
Diciembre 26 1791 a
octubre 18 de 1871
Pionero de la administracin de
operaciones
Babbage es reconocido hoy en da como un
pionero de los computadores. Babbage
ofrece un resumen del impacto de la
Revolucin industrial. El ms conocido
cuerpo de trabajo de Babbage es su obra de
1832 On the Economy of Machine and
Manufactures londres
Arsenal de Venecia
Charles Babbage:On the Economy of Machinery and
Manufactures
On the Economy of Machine and Manufactures londres 1832
Aqu est descrito el principio de Babbage. Babbage not que
trabajadores con grandes habilidades y generalmente mejor
remunerados gastan parte de su tiempo ejecutando trabajos por
debajo de su nivel. Si fuera posible dividir el trabajo entre varios
operarios se asignara a los trabajadores bien remunerados con altas
habilidades aquellos tareas que los requieran y se dejararan las
otras tareas a los trabajadores menos habilidosos y menor pagados.
De esta manera se reduciran costos.
Arsenal de Venecia
Frederick Henry Harvey: Sistemas de de servicio
junio 27 de 1835 a
febrero 9 de 1901
Harvey House Restaurant
Un innovador dueo de restaurantes y
mercader. Es el creador de la primera
cadena de restaurantes en Estados
Unidos. Fue un emprendedor que
desarroll el los comedores Harvey
House, restaurantes, tiendas de
souvenirs y hoteles para atender los
pasajeros del tren Atchison, Topeka and
Santa Fe
Arsenal de Venecia
Frederick Henry Harvey: Sistemas de de servicio
Harvey House Restaurant
Fred Harvey desarroll y administr un sistema para proveer comidas
para los pasajeros que viajaban en tren desde Atchison, Topeka a
Santa Fe. Las ordenes para las comidas eran telegraadas a las
paradas de agua y carbn requeridas para la mquina de vapor.
Harvey tena exactamente 30 minutos para alimentar a los pasajeros
en sus restaurantes en las paradas.
El sistema de Harvey inclua la estandarizacin y atencin cuidadosa
a los detalles con el objetivo de mantener un nivel de calidad alto y
consistente que lo llevar a ser rentable.
Temas a ver
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Lean Manufacturing
Adam Smith
Junio 5 de 1723 a julio
17 de 1790
An Inquiry into the Nature and Causes of
the Wealth of Nations 1776
Smith estableci el inicio del capitalismo
moderno. Populariz el concepto de la
divisin (especializacin) del trabajo,
estableciendo las bases para la
estandarizacin de las partes.
James Watt: La mquina de vapor
Enero 19 de 1736 a
Agosto 25 de 1819.
Mquina de vapor 1776
El invento de Watt trajo grandes mejoras
en la agricultura y el transporte, mientras
que sus mtodos basados en
experimentos inuenci el desarrollo de
tecnologas de manufactura.
La mquina de vapor
La gran innovacin
Hizo el vapor una fuente de poder para
muchas aplicaciones que incluyen
fbricas, barcos, trenes y minas. El
vapor permiti una mayor libertad en la
localizacin y organizacin de la
industria al liberar a los fabricantes de la
dependencia del poder del agua.
Provey de una fuente de poder barata
lo que llev a menores costos de
produccin, precios ms bajos y a
expandir los mercados.
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Lean Manufacturing
La produccin a pequea escala
Antes de la primera revolucin industrial la produccin era a
pequea escala, para mercados limitados e intensiva en mano
de obra ms que intensiva en capital.
El trabajo era llevado a cabo bajo dos sistemas: el sistema
domstico y los gremios de artesanos. El resultado era
mercados separados para el material en cada paso del
proceso productivo.
La produccin a pequea escala
El sistema domstico
La produccin se efectuaba de forma dispersa en cada uno de
los domicilios de los trabajadores en donde se llevaban a cabo
las operaciones necesarias. Por ejemplo en la industria textil
los mercaderes pagaban a diferentes familias a destajo por
tejer, blanquear y teir el material.
Gremios de artesanos
En el trabajo gremial de los talleres artesanos el trabajo
pasaba de un taller a otro.Por ejemplo el cuero era curtido por
las curtiembres, luego pasado a los curadores del cuero, luego
pasado a los zapateros y fabricantes de monturas.
Avances tecnolgicos durante la revolucin industrial
La lanzadera volante por Joh Kay en 1773.
La invencin de spinning jenny por James Hargreaves en
1764.
El marco giratorio movido por agua patentado por Richard
Arkwrigth en 1769.
Estas invenciones junto a la mquina de vapor facilitaron la
substitucin de la labor por capital, generaron economas de
escala que hicieron que la produccin en masa centralizada en
instalaciones atractiva por primera vez.
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Lean Manufacturing
El sistema estadounidense de manufactura
Los dos elementos que distinguieron la manufactura en
Estados Unidos fueron:
La integracin vertical.
La produccin de partes intercambiables. Uniformity
System creado por Eli Whitney para la fabricacin de
10.000 mosquetes.
Estos aspectos del sistema de manufactura iniciaron dos
tendencias que impactaron la administracin de la
manufactura:
Se redujo la necesidad de habilidades especializadas en
los trabajadores.
Especializacin en la maquinaria ms que en las
personas.
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Lean Manufacturing
Produccin en masa y las innovaciones de distribucin
La segunda revolucin industrial fue catalizada por la
innovaciones en el transporte y las comunicaciones por tren,
los barcos a vapor y el telgrafo que ocurrieron entre 1850 y
1880. La produccin en masa caracterstica de la produccin
de gran escala requera de la coordinacin de los sistemas de
distribucin en masa para facilitar el ujo de materiales y
bienes a travs de la economa.
Los ferrocarriles
Los ferrocarriles iniciaron la segunda revolucin industrial por
tres razones:
Fueron el primer gran negocio estadounidense, y por tanto
el primer lugar donde las jerarquas administracin a gran
escala y las prcticas modernas de contabilidad fueron
necesarias.
Su construccin (y el sistema de telgrafo al mismo
tiempo) crearon un gran mercado para los productos
fabricados en masa
Conectaron todo el pas asegurando conabilidad en todo
clima.
Venta masiva al detal
El crecimiento de la venta masiva al detal requiri de avances
en la administracin de operaciones.
Los sistemas de distribucin de los detallistas y los envos por
correo a casa produjeron tambin importantes contribuciones a
las prcticas contables. Debido a los altos volmenes y bajos
mrgenes las empresas deban ser extremadamente
conscientes de los costos. La rotacin de inventarios se hizo
importante.
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Lean Manufacturing
Frederick Winslow Taylor: La administracin cientca
Marzo 20 de 1856 a
marzo 21, 1915
The Principles of Scientic Management
1911
Junto a Barth gast ms de dos dcadas estudiando las mquinas como
nadie ms lo ha hecho a n de proveer a trabajadores y administradores
con el conocimiento requerido para descubrir la mejor forma de hacer
cada trabajo. Su trabajo pretenda distinguir los factores que estaban o no
bajo el control del trabajador previo a general and special causes de
Deming. Taylor introdujo un nuevo enfoque que pas del estudio de la
maquinaria al del trabajo y la administracin, Productivity Revolution.
Los principios de la administracin cientca
La administracin cientca no fue simplemente un estudio de
tiempos y movimientos, un sistema de incentivos salariales,
una estrategia organizacional y un sistema de contabilidad; fue
una losofa basada en cuatro principios:
El desarrollo de una verdadera ciencia.
La seleccin cientca del trabajador.
Su educacin y desarrollo cientco.
La cooperacin intima entre la administracin y los
obreros.
Lilian Gilbreth: Estudios de tiempos y movimientos
Mayo 24 de 1878 a
enero 2 1972.
The Psychology of Management: The
Function of the Mind in Determining,
Teaching, and Installing Methods of
Least Waste 1914
Psicloga e Ingeniera Industrial. Ayud a los ingenieros industriales a ver
la importancia de la dimensin psicolgica en el trabajo. Ella fue el primer
ingeniero en crear una sntesis de la administracin cientca y la
psicologa. Junto a su esposo trabaj para Taylor un tiempo hasta la
muerte de Frank. Lillian senta que la administracin cientca de Taylor se
quedaba corta en lo que tena que ver con el manejo del elemento humano
en el taller de trabajo.
Frank Bunker Gilbreth, Sr: Estudios de tiempos y
movimientos
Julio 7 de 1868 a Junio
14 de 1924.
Estudio de movimientos
Pionero de estudio de movimientos. Junto a su esposa sue un cientco
que busc la manera de ensearles a los administradores que todos los
aspectos del lugar de trabajo deberan ser constantemente cuestionados y
las mejoras constantemente adoptadas. Cre junto a su esposa los
therblig usados en el estudio de economa de movimientos en el lugar de
trabajo. Introdujo el primer mtodo estructurado para documentar un ujo
de proceso, the ow process chart, a los miembros de la ASME en 1921.
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Lean Manufacturing
Henry Ford: Lnea de ensamble
Julio 30 de 1863 a abril
7 de 1947.
Lnea de ensamble 1913
En 1913 Ford introdujo la lnea de ensamble
mvil en sus plantas. Para 1918 la mitad de
los autos en EEUU eran modelo T, el cual
era de color negro, como Ford escribi en su
autobiografa Any customer can have a car
painted any color that he wants so long as it
is black. Ford fue el pionero del welfare
capitalism . La eciencia consiste en
contratar y mantener los mejores
trabajadores.
Today and Tomorrow 1926
En este libro Ford describe su contribucin bsica como ...
mantener todo en movimiento y llevar el trabajo al hombre y no
el hombre al trabajo. Es es el verdadero principio de nuestra
produccin, y los lneas mviles son slo uno de los medios
para el n.
Walter Andrew Shewhart: SPC Control estadstico de
procesos
Marzo 18 de 1891 a
marzo 11 de 1967
Statistical Method from the Viewpoint of
Quality Control (1939)
En este libro Shewhart se cuestionaba sobre
lo que la prctica estadstica y la ciencia en
general podan aprender del control de
calidad industrial. Junto a Deming trabaj en
el tema de productividad durante la segunda
guerra mundial. Basado en el mtodo
cientco desarroll el ciclo de Shewhart o
PDCA (plan-do-check-act) cycle.
George Dantzig: Programacin lienal
Noviembre 8 de 1914 a
mayo 13 de 2005
Mtodo Simplex 1947
Dantzig junto a Leonid Kantorovich y John
von Neumann se consideran los fundadores
de la programacin lineal. Dantzig public el
mtodo simplex en 1947. Despus de la
guerra muchas empresas usaron P.L. para
su planicacin diaria ya que provea un
mtodo matemtico para encontrar la forma
de lograr la mejor respuesta.
W. Edward Deming: Administracin total de la calidad
Octubre 14 de 1900 a
Diciembre 20 de 1993
Trabajo en Japn 1950
Invitado por la JUSE Japanese Union of
Scientists and Engineers Deming entren a
ingenieros, administradores y escolares en
el control estadstico de procesos y
conceptos de Calidad. El mensaje de
Deming fue: mejoras en la calidad reducir
los gastos mientas se incrementa la
productividad y la participacin en el
mercado. share.
Lean Manufacturing
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Lean Manufacturing
Lean Manufacturing
Taiichi Ohno: Sistema de Produccin Toyota
Febrero 29 de 1912 a
mayo 28 de 1990
Toyota Production System: Beyond
Large-Scale Production 1978
El famoso sistema de produccin toyota
(TPS) se deriva de los principios
establecidos por Ford y mejorados por Ohno.
Lean Manufacturing
Shingeo Shingo: Sistema de Produccin Toyota
1909 a 1990
Poka-yoke y SMED
Introdujo los conceptos de Poka-yoke (a
prueba de errores)y single-minute exchange
of dies (SMED). Junto a Taiichi Ohno se
considera uno de los padres del TPS.
Lean Manufacturing
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Lean Manufacturing
Lean Manufacturing
Eliyahu Goldratt: La teora de restricciones
Marzo 31 de 1947 a
junio 11 de 2011
The Goal 1984
Goldratt fue el padre de OPT (Optimized
Production Technique un software para la
programacin de la produccin y ms tarde
de Theory of Constraints (TOC) expuesta
por primera vez en el libro La Meta
Lean Manufacturing
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Lean Manufacturing
Lean Manufacturing
James P. Womack: The Lean Institute
The Machine That Changed the World:
1990
El libro es un reporte de un estudio de cinco
millones de dlares sobre las plantas de
ensamblaje de automviles en el mundo y
dilean manufacturing como un sinnimo de
las prcticas pioneras de Toyota. Aunque los
conceptos y las tcnicas mostradas bajo la
etiqueta de Lean son las mismas que
dcadas atrs mostr de JIT (Just In Time)
los datos obtenidos sobre la industria
dominante fueron convincentes.
Lean Manufacturing
Bibliografa I
Colaboradores de Wikipedia.
Arsenal de Venecia. Wikipedia, La enciclopedia libre.
Febrero 17 del 2012.Disponible en
http://es.wikipedia.org/w/index.php?title=
Arsenal_de_Venecia&oldid=53010361.
Wikipedia contributors.
Venetian Arsenal. In Wikipedia, The Free Encyclopedia.
February 17, 2012, from
http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=
Venetian_Arsenal&oldid=471530962.
Lean Manufacturing
Bibliografa II
Linda G., Sprague.
Evolution of the eld of operations management.
Journal of Operations Management. Volume 25, Issue 2,
March 2007, Pages 219-238.
Hopp, Wallace y Spearman Mark.
Factory Physics.
McGraw-Hill/Irwin 2000.

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