Granja J.M.

I 2012

1
Manual de Buenas Practicas Ganaderas
La granja J.M.I es un establecimiento dedicada a la explotacin de ganado porcino, se
encuentra localizada en el sector de Villa Los ngeles sector Huanchaquito. Actualmente
la propietaria es la Sra. Infante Montaez Enma Gudelia ,contamos con el staff especfico
para la produccin porcina dentro de ellos est el mdico veterinario a tiempo completo
responsable Cabrera LLaque Luis Vidal, el practicante de ltimo ciclo de la carrera de
ingeniera zootecnia Espinal Daz Roger, y el tcnico en veterinaria con los cuales damos
el buen manejo de la crianza porcina.
La Granja J.M.I cuenta con 12 madres, 6 verracos, Los animales son de diferentes razas la
ms predominante es Camborug 24, tambin hay Pietrain, Landrace, Duroc, Hamsphire.
La Graja J.M.I trabaja en forma coordinada a lo que exige SENASAA, DIGESA,
Ministerio de Trabajo, Sunat y tiene licencia de funcionamiento por parte de la
Municipalidad de Huanchaco.
Contamos con aos de trayectoria, lo cual nos da una carta de presentacin como una
empresa seria, y con un adecuado manejo e innovacin en lo que respecta al ganado
porcino.





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INTRODUCCION ................................................................................................................ 1
1. Sanidad ...................................................................... Error! Bookmark not defined.
1.1. Calendario Sanitario ............................................................................................. 3

2. Alimentacin ............................................................................................................... 5
3. Labores de las reas de montas y gestacin ............ Error! Bookmark not defined.1
4. Labores de Maternidad ............................................ Error! Bookmark not defined.2
5. Labores de las reas de inicio..
.ERROR! BOOKMARK NOT DEFINED.
6. rea de Crecimiento......14
7. rea de engorde15
8. Plan de limpieza y desinfeccin general de las instalaciones...16
9. Bioseguridad.18
10. Infraestructura...20
11. Plan de control y erradicacin de plagas...27
12. Conclusiones....29



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1. SANIDAD
El plan de sanidad porcina en la granja J.M.I tiene como eje principal el siguiente
calendario porcino el cual consiste en:
1.1Calendario sanitario porcino
Programa de vacunacin
LECHONES
LECHONES
EDAD (das) VACUNA ENFERMEDAD
7 Literguard E. coli y Clostridium
15 Raspisure Neumonial Enzootica
25 Raspisure Neumonial Enzootica
45 Ronsenbuch Clera Porcino
115 Parvosure Erisipela, Parvovirus y Leptospira
120 Ronsenbuch Clera Porcino





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MADRES
MADRES
EDAD(das) VACUNA ENFERMEDAD
115 Parvosure B Erisipela, Parvovirus y
Leptospira
120 Ronsenbunch Clera Porcino
3 das antes del servicio Parvosure B Erisipela, Parvovirus y
Leptospira
1 da antes del servicio Ronsenbunch Clera Porcino
2 semanas antes de parir Literguard E coli y Clostridium
1 semana antes de parir Raspisure Neumona Enzootica
2 semanas antes de parir Liteguard E. coli y Clostridium
1 semana antes de parir Raspisure Neumona Enzootica

Medidas de Uso de los frmacos
Correcto almacenamiento de los medicamentos (protegidos de la luz solar, en ambientes
cerrados y a temperatura ptima para su uso)
Clasificacin de los medicamentos: Vitaminas, Antibiticos, Vacunas, Antiinflamatorios.

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Constante revisin de las fechas de vencimiento de los medicamentos
Mantenimiento del stock adecuado en proporcin a la produccin de animales
Consulta y Supervisin del Mdico Veterinario para la aplicacin de cada medicamento
tanto sea dosis y tratamiento y va adecuada.
Las agujas y jeringas siempre son guardadas en depsitos para poder ser retirados de la
granja por la empresa comercializadora residuos slidos.
Responsables: Staff tcnico y profesional de la empresa.
2. ALIMENTACION
Para la alimentacin de los porcinos la Granja J.M.I viene utilizando la siguiente formula
de alimentacin (balanceado)
ETAPA: LACTANTES
LACTANTES
ALIMENTO %
INGREDIENTES
MAIZ 60.09
TORTA DE SOYA 24.76
ACEITE DE PALMA 2.5
HARINA DE PESCADO 8
AZUCAR 2
CARBONATO DE CALCIO 0.63

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SAL 0.5
MV PROAVAK CERDOS 0.1
FOSFATO BICALCICO 0.82
TREONINA 0.16
ZN BACITRACINA 0.01
METIONINA 0.18
LISINA

ETAPA: GESTANTES
GESTANTES
ALIMENTO %
INGREDIENTES
MAIZ 69.5
TORTA DE SOYA 7.12
AFRECHO DE TRIGO 11.87
CARBONATO DE CALCIO 0.3
SAL 0.5
MV PROAVAK CERDOS 0.1
TREONINA 0.13
ZN BACITRACINA 0.16

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7
AFLAVAN 0.02
LISINA 0.26
ETAPA: ENGORDE
LACTANTES
ALIMENTO %
INGREDIENTES
MAIZ 73.79
TORTA DE SOYA 11.59
ACEITE DE PALMA 10
HARINA DE PESCADO 2.98
AFRECHO DE TRIGO 2.98
CARBONATO DE CALCIO 0.53
SAL 0.5
MV PROAVAK CERDOS 0.1
FOSFATO BICALCICO 0.3
TREONINA 0.06
ZN BACITRACINA 0.01
AFLABAN 0.02
LISINA 0.11



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ETAPA: CRECIMIENTO
CRECIMIENTO
ALIMENTO %
INGREDIENTES
MAIZ 80
TORTA DE SOYA 11.59
ACEITE DE PALMA 5
HARINA DE PESCADO 2.98
AFRECHO DE TRIGO 2.98
CARBONATO DE CALCIO 0.53
SAL 0.5
MV PROAVAK CERDOS 5
FOSFATO BICALCICO 0.3
TREONINA 0.06
ZN BACITRACINA 0.01
AFLABAN 0.02
LISINA 0.11


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ETAPA: INICIO
INICIO
ALIMENTO %
INGREDIENTES
MAIZ 73.79
TORTA DE SOYA 11.59
ACEITE DE PALMA 5
SUERO DE LECHE 5
LECHE EN POLVO 2.98
CARBONATO DE CALCIO 0.53
SAL 0.5
MV PROAVAK CERDOS 0.1
FOSFATO BICALCICO 0.3
TREONINA 0.06
ZN BACITRACINA 0.01
AFLABAN 0.02
LISINA 0.11
*FORMULAS EN BASE A UN 100%


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Los componentes de cada frmula para cada etapa son utilizados y conservados de una
manera adecuada, (a buena temperatura y con las medidas de proteccin e higiene)
La crianza en la Granja J.M.I se viene realizando de una forma semi- tecnificada ya que
cuenta con:
Molino tiene un rendimiento de 1 tonelada por hora con motor elctrico trifsico de 20 HP
y mezcladora para la preparacin de alimentos de rendimiento de 0.5 toneladas por hora y
motor trifsico de 7 HP.
Se est usando jaulas individuales en el rea de maternidad y gestacin para el correcto
control de los animales, llevando una adecuada y fcil limpieza por jaula
Se verifica diariamente los restos de alimentos en cada comedero y observar su estado
adecuado, para el correcto aporte nutricional.
Se identifica cada madre por arete para llevar un correcto uso de registros.
Se procede a realizar una constante limpieza del molino, para obtener alimentos siempre en
buen y correcto estado.



Granja J.M.I 2012

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En la granja J.M.I se puede identificar 5 reas importantes para la produccin porcina:
Maternidad, Gestacin, Inicio, Crecimiento y Engorde.
3. LABORES DE LAS AREAS DE MONTAS Y GESTACION
ACTIVIDAD
HORA
REALIZADA
ALIMENTACION DE LAS HEMBRAS GESTANTES, VACIAS Y
REMPLAZOS
7:00-7:30AM
REALIZACION DE LAS MONTAS NATURALES Y INSEMINACION
ARTIFICIAL
7:30-8:00AM
AMAESTRAR Y EYACULAR A LOS MACHOS 8:00-8:20AM
PREPARACION DE LAS DOSIS SEMINALES 8:20-8:50AM
ESTIMULACION Y DETECCION DE CELO CERDAS REEMPLAZO,
VACIAS Y DESTETS
8:50-9:15AM
CONTROL DE LA PREEZ 9:15-9:45AM
LAVADO DE LAS HEMBRAS PARA SUTRASLADO A LAS PARIDERAS 9:45-10:30AM
OBSERVACION DE LOS ANIMALES, TRATAMIENTO Y
VACUNACIONES
10:30-11:00AM
PREPARACION DE LA HEMBRA PARA EL SERVICIO 11:00-11:15AM
ASEO Y DESINFECCION GENERAL DE LA INSTALACION 11:15-12:00AM

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RASPADO Y LAVADO DE LOS CORRALES
2:00-5:00PM
APLICACIN DE ENDURECEDOR DE PEZUAS
REVISION DE BEBEDEROS Y COMEDEROS
MOVIMIENTOS DE CERDAS
REVISION DE INSTALACIONES ELECTRICAS E HIDRAULICA
EVALUACION DE LA CONDICION CORPORAL DE LAS CERDAS Y
AJUSTE DE RACIONES
LAVADO DEL TANQUE DE AGUA
REGISTRO DE EVENTOS

4. LABORES DE AREA DE MATERNIDAD
ACTIVIDAD
HORA
REALIZADA
ALIMENTACION DE LA HEMBRAS 7:00-8:00AM
DETECCION Y ATENCION DE PARTO 8:00-9:00AM
SUMINISTRO Y RECOLECCION DE CALOSTRO 9:00-9:30AM
PROCESOS REALIZADOS A LOS LECHONES 9:30-10:00AM
OBSERVACION, TRATAMIENTOS Y VACUNACION DE
LECHONES Y MADRES
10:00-
10:30AM
ARREGLO Y ATENCION DE CAMADAS
10:30-
11:00AM
DETECCION Y TRATAMIENTO DE SECRECIONES VAGINALES
11:00-
11:30AM

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SINCRONIZACION DE LAS CERDAS ANTES DEL PARTO
11:30-
12:00AM
LAVADO DE LAS HEMBRAS DESTETAS
2:00-5:00PM
ASEO GENERAL Y DEINFECCION DE PARIDERAS
LAVADO DE CERDAS ANTES DEL PARTO Y POSTERIOR A ESTE
REVISION Y MANTENIMIENTO DE EQUIPOS
CONTROL Y MANEJO DE TEMPERATURA
REGISTRO DIARIO DE EVENTOS

5. LABORES DE LAS AREAS DE INICIO
ACTIVIDAD
HORA
REALIZADA
SUMINISTRO Y REGISTRO DE ALIMENTO 7:00-8:00AM
ASEO Y DESINFECCION DE INSTALACIONES 8:00-9:00AM
REVISION DEL ESTADO GENERAL DE LOS ANIMALES 9:00-10:00AM
OBSERVACION, TRATAMIENTOS Y VACUACIONES DE LOS
ANIMALES
10:00-10:30AM
CONTROL Y MANEJO DE LA TEMPERATURA Y VENTILACION 10:30-11:00AM
LACAR Y PREPARAR EL CORRAL PARA RECIBIR LOS
ANIMALES
11:00-12:00AM
RECEPCION Y TRASLADO DE CERDOS 2:00-5:00PM

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RESPONDER POR LOS INVENTARIOS DE ANIMALES Y
ALIMENTOS
CONTROL DE ALMACENAMIENTO DE AGUA
REGISTRO DIARIO DE EVENTOS
ARREGLO DE LOS BAOS
6. AREA DE CRECIMIENTO
ACTIVIDAD
HORA
REALIZADA
SUMINISTRO Y REGISTRO DE ALIMENTO 7:00-8:00AM
ASEO Y DESINFECCION DE INSTALACIONES 8:00-9:00AM
REVISION DEL ESTADO GENERAL DE LOS ANIMALES 9:00-10:00AM
OBSERVACION, TRATAMIENTOS Y VACUNACIONES DE LOS
ANIMALES
10:00-10:30AM
CONTROL Y MANEJO DE LA TEMPERATURA Y VENTILACION 10:30-11:00AM
LACAR Y PREPARAR EL CORRAL Y/O JAULON PARA RECIBIR
LOS ANIMALES
11:00-12:00AM
RECEPCION Y TRASLADO DE CERDOS
2:00-5:00PM
RESPONDER POR LOS INVENTARIOS DE ANIMALES Y
ALIMENTOS
CONTROL DEL ALMACENAMIENTO DE AGUA
REGISTRO DIARIO DE EVENTOS
ARREGLO DE LOS BAOS DE LAS INSTALACIONES

Granja J.M.I 2012

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7. AREA DE ENGORDE
ACTIVIDAD
HORA
REALIZADA
SUMINISTRO Y REGISTRO DE ALIMENTO 7:00-8:00AM
ASEO Y DESINFECCION DE INSTALACIONES 8:00-9:00AM
REVISION DEL ESTADO GENERAL DE LOS ANIMALES
9:00-
10:00AM
OBSERVACION, TRATAMIENTOS Y VACUNACIONES DE LOS
ANIMALES
10:00-
10:30AM
CONTROL Y MANEJO DE LA TEMPERATURA Y VENTILACION
10:30-
11:00AM
LACAR Y PREPARAR EL CORRAL Y/O JAULON PARA RECIBIR
LOS ANIMALES
11:00-
12:00AM
RECEPCION Y TRASLADO DE CERDOS
2:00-5:00PM
RESPONDER POR LOS INVENTARIOS DE ANIMALES Y
ALIMENTOS
CONTROL DEL ALMACENAMIENTO DE AGUA
REGISTRO DIARIO DE EVENTOS
ARREGLO DE LOS BAOS DE LAS INSTALACIONES

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8. PLAN DE LIMPIEA Y DESINFECCION GENERAL DE LAS INSTALACIONES
CLORACION DE AGUA
Fuente de agua: Agua subterrnea 8 metros de profundidad
Reservorio general: Capacidad de 12 metros cbicos de agua
Procedimiento
Verificar la concentracin de cloro del producto a utilizar
Calcular el volumen de agua a desinfectar
Utilizar el equipo apropiado para ponerlo en el clorador
Supervisar la concentracin de cloro en el cuerpo de agua con el comparador
% cloro: 65
Programa de cloracin del agua:
LUNES MARTES MIERCOLES JUEVES VIERNES SABADO DOMINGO
CLORACION - - CLORACION - - CLORACION



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FRECUENCIA PRODUCTO EQUIPO
UTILIZADO
OBSERVACIONES
CADA 3 DIAS HIPOCLORITO DE
SODIO 65%
CLORADOR EJECUTA: EL
OPERARIO
MARTIN VARAS
SALAZAR

CABE RESALATAR QUE EL OPERARIO PARA LA EJECUCION DE ESTE
PROCEDIMIENTO ESTA CORRECTAMENTE UNIFORMADO Y PROTEGIDO,
PARA MANEJAR LOS INSUMOS QUIMICOS PARA LA CLORACION DEL AGUA.
DESINFECCION DE CORRALES
PROCEDIMIENTO DE DESINFECCION DE CORRALES
Dejar descansar corrales 2 das
Raspar y calear
Utilizar la mochila de fumigar o nebulizador con concentracin adecuadas de
producto (Vanodine, Kreso, etc.)
Pasar con lanzallamas todo el corral
Dejar descansar 2 das

Granja J.M.I 2012

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EQUIPOS UTILIZADOS PARA DESINFECCION DE CORRALES
Mochila de fumigar 20 litros marca JAPTOP
Nebulizador
Lanzallamas
Manguera a presin de 3 Hp monofsico
PRODUCTOS UTILIZADOS PARA FUMIGAR
Vanodine
Kreso
Proadine
Glutaradehido
Programa de desinfeccin:
El programa que observamos a continuacin es llevado durante todo el ao y con una
frecuencia de lunes, martes y mircoles
FRECUENCIA PRODUCTO OBSERVACIONES
LUNES VANODINE TODO EL LOCAL
MARTES KRESO TODO EL LOCAL
MIERCOLES GLUTARALDEHIDO TODO EL LOCAL

Granja J.M.I 2012

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9. BIOSEGURIDAD
MEDIDAS IMPLEMENTADAS Y EJECUCION DE LAS MISMAS PARA LA
BIOSEGURIDAD DE LA GRANJA
Las medidas de bioseguridad que ha tomado la granja porcina J.M.I para evitar
enfermedades a los siguientes animales son las siguientes:
Evitar el ingreso de persona ajenas a la granja
Se cuenta con un cerco perimtrico alrededor de la granja
Desinfeccin de los trabajadores antes de ingresar a la granja
Desinfeccin de los equipos de trabajo desinfeccin de ropa de trabajadores
Uso de pediluvios
Evitar el ingreso de otros animales a la granja
Desinfeccin al momento de preparar los alimentos
Desinfeccin de corrales
Separar animales enfermos de animales sanos
En caso de muerte de animales, son enterrados en la poza
Vas de acceso adecuados para una fcil higienizacin



Granja J.M.I 2012

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Bioseguridad de los trabajadores
Los trabajadores cuentan con:
Mandil
Guantes
Mascarilla
Botas
Para su correcta desinfeccin se cuenta con ducha en el ambiente de servicios higinicos,
los cuales cuentan con agua disponible las 24 horas del da y a la vez con los accesorios que
son jabn y detergentes para su adecuado uso.
10. INFRAESTRUCTURA
Memoria descriptiva de las instalaciones de la granja J.M.I
La granja J.M.I por la topografa de terreno se observan 2 niveles cuya diferencia es de 3
metros
En la parte baja se encuentran: rea de inicio, rea de engorde, rea agrcola.
En la parte alta se encuentran: rea de gestacin, rea de padrillos, rea de crecimiento,
almacn, servicios higinicos, vestuarios, oficina del mdico veterinario.

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CORRALES
AREA DE MATERNIDAD
Ubicacin: Parte alta de granja
Cantidad: 35 jaulas individualizadas
Medidas: 1.65 x 2.25 m
2
aprox.
rea de jaulas:
Descripcin: Jaulas de material de fierro
Techo: Manta arpillera negra y con brea liquida para retener calor
Piso: cemento
Jaulas: son jaulas de fierro que evitan muerte por el aplastamiento de lechones
Bebederos: automticos y tienen 35 cm de altura al piso
Comedero: cemento.

AREA DE GESTACION 1
Ubicacin: se encuentra a espaldas del rea de maternidad

Granja J.M.I 2012

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Cantidad: hay 57 jaulas individualizadas
Superficies: cada jaula tiene un promedio de 1.65 metros cuadrados
Techo: Manta arpillera negra y con brea liquida para retener calor
Bebederos: automticos y tienen 35 cm de altura al piso
Comedero: cemento.
Piso: cemento pulido
AREA DE GESTACION 2
Ubicacin: se encuentran en el centro de la granja
Cantidad: 18 corrales
Superficie: cada corral tiene un promedio de 28 metros cuadrados
Descripcin: los corrales tienen piso de cemento, respectiva canaleta de residuos, bebederos
automticos a una altura de 35 cm. Con respecto al piso
Comedero: cemento
AREA DE PADRILLOS
Ubicacin: se encuentra al lado del rea de gestacin con el propsito de incentivar al celo
a las madres
Cantidad: se tienen 6 machos rematadores y un caballete para poder recolectar semen de

Granja J.M.I 2012

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los verracos.
El semen es de consumo interno y est prohibida su venta
Techo: Manta arpillera negra para proteccin del sol y de las corrientes de aire
Piso: tierra
Superficie: cada corral tiene un promedio de 20 metros cuadrados
Bebedero: automtico y tiene una altura de 35 cm. Al piso
Comedero: cemento.

AREA DE RECRIA (Inicio)
Ubicacin: se encuentra en la parte baja de la granja al lado de los galpones de engorde
Cantidad: se tienen dos mdulos
Primer mdulo: pisos plsticos azules, bebederos automticos, comederos de acero
inoxidable y se tienen 4 jaulas. Numero de lechones por jaula es de 20 haciendo un total de
80 lechones.
Segundo modulo: pisos de plsticos verdes, bebederos automticos, comederos de acero
inoxidable y se tienen 3 jaulas. Numero de lechones por jaula 25 haciendo un total de 75
lechones
Superficie: los dos mdulos tienen una medida de 42 metros cuadrados

Granja J.M.I 2012

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AREA DE INICIO 2
Ubicacin: se encuentra en la parte alta de la granja, en la entrada
Cantidad: se cuenta con 5 jaulas, bebederos automticos, comedor de cemento
Techo: manta arpillera negra con proteccin de sol y corrientes de aire
AREA DE CRECIMIENTO
Ubicacin: se encuentra en la parte alta de la granja, en la entrada
Cantidad: se cuenta con 8 jaulas, bebederos automticos, comedor de cemento
Superficie: cada corral tiene un promedio de 24 metros cuadrados
Techo: manta arpillera negra con proteccin y corrientes de aire

AREA DE ENGORDE
Ubicacin: se encuentra en la parte baja de la granja al lado de las reas verdes y al lado de
los mdulos de recra
Cantidad: se tiene 8 jaulas, piso de cemento, bebederos automticos, comederos de cemento
y se encuentran cercado de palos.
Techo: manta arpillera negra
Superficie: tiene un total de 124 metros cuadrados.

Granja J.M.I 2012

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ZONA ADMINISTRATIVA
ALMACEN
Ubicacin: se encuentra en la parte de ingreso de la granja
Cantidad: 1
Descripcin: dentro del almacn se tienen 3 divisores
Primera divisin: se encuentra la materias primas, maz, afrecho de trigo, torta de soya,
aminocidos, vitamnicos, antibiticos en polvo, larvasol (para la prevencin de larvas en la
excretas de los animales)
Segunda divisin: se encuentran las maquinas: desgranadora, molino y mezcladora con
todas las medidas de seguridad laboral.
Tercera divisin: se encuentra el alimento preparado para dar a los animales
Los techos, pisos y paredes del almacn son de material noble
Tipo de alimentacin
Origen vegetal: granos de maz, torta de soya, afrecho de trigo, arroz molido, aceite vegetal
Origen animal: harina de pescado
Vitamnicos y antibiticos
Oficina del mdico veterinario

Granja J.M.I 2012

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Ubicacin: se encuentra en el segundo piso del almacn
Cantidad: 1
Descripcin: material noble, puerta de madera y ventana de vidrio
Botiqun con medicamentos bsicos
Servicios higinicos (bao)
Ubicacin: se encuentra en la parte de la entrada de la granja
Cantidad: 1
Descripcin: cuenta con lavamanos, inodoro para las necesidades fisiolgicas y ducha, con
acabados en cermica.
Vestuario
Ubicacin: se encuentra al lado del bao
Cantidad: 1
Descripcin: cuenta con perchero para colgar ropa, botas para visitantes
Embarcadero
Ubicacin: se encuentra en la parte de la entrada del almacn
Cantidad: 1
Descripcin: material noble con suficiente espacio el traslado de los animales al camin

Granja J.M.I 2012

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Rotaluvio
Ubicacin: entrada
Cantidad: 1
Descripcin: material de cemento y contiene agua y desinfectante (Vanodine, Kreso, cloro,
etc.)
Zonas de residuos solidos
Ubicacin: Se cuenta con pozas de sedimentacin en la parte alta y en la parte baja
Cantidad: 2
Descripcin: se hace el lavado a presin de los galpones, las excretas caen a canales se
combina con el agua y se lleva hacia las pozas de sedimentacin
La recoleccin lo hace la EMPRESA RESIDUOS EL TECNICO JMI S.RL. Con registro
de Digesa N ECLA-724-08 y el residuo lo utiliza como abono orgnico para trabajo de
agricultura.
11. Plan de control y erradicacin de plagas
Desratizacin
La desratizacin se realiza con el empleo de cebaderos; los cebaderos se encuentran en
varios puntos estratgicos de la granja.
Se ha identificado la siguiente especie de roedor: rata negra cuyo nombre cientfico es:

Granja J.M.I 2012

28
Rattus rattus
Total de cebaderos empleados: 26
El producto utilizado es dedline cuyo ingrediente activo es: Bromadiolona liquida.
PROGRAMA DE DESRATIZACION(roedores)
FRECUENCIA PRODUCTO
INGREDIENTE
ACTIVO
DOSIFICACION
EQUIPOS
EMPLEADO
RESONSABLE
CADA 3 DIAS DEADLINE BROMADILONA 5ML/10GR CEBADERO
ING AGRON
MEDINA
INFANTE JHON
CADA 2 DIAS
RATAMIX
PELLETS
BROMADILON
+ FIPRONIL
10GR/5METROS
CUADRADOS
CEBADERO
ING AGRON
MEDINA
INFANTE JHON

Colocacin de trampas metlicas nocturnas en sus respectivos cebaderos

Desinsectacin
La desinsectacin es una labor que se practica para el control de insectos entre los
principales se encuentra: Moscas
Control qumico:
Productos Ultra pum y flynex, el primero utilizado en bandejas y ubicadas estratgicamente
dentro de la granjas, y el segundo utilizado con mochila para fumigar.

Granja J.M.I 2012

29
Control cultural:
Como medida se tiene un control en los estercoleros es decir los desages de cada corral
son debidamente tapados y protegidos los cuales desembocan en las pozas de
sedimentacin, luego los residuos slidos, son llevados en cilindros debidamente
higienizados para la empresa de residuos solidos
La comercializadora residuos orgnicos J.M.I S.R.L. posteriormente le da tratamiento de
compostaje para utilizarlo como abono y de esta manera se evita el crecimiento de larvas en
la granja.
PROGRAMA DE DESINSECTACIN
FRECUENCIA PRODUCTO INGREDIENTE
ACTIVO
DOSIS EQUIPO
EMPLEADO
RESPONSABLE
DIARIO SEGN
PROGRAMA DE
ALIMENTACION
LARVASOL CIRONACINA 01KG/TN MEZCLADORA OPERARIO
CADA 3 DIAS FYNEX CIPERMETRINA 1ML/1LT AGUA MOCHILA
FUMIGADORA
OPERARIO
DIARIO ULTRA PUM CIPERMETRINA 10GR/5M2 BANDEJAS OPERARIO
12. CONCLUSIONES
Queremos demostrar que cumplimos con todas las normas de una buena crianza porcina
demostrando que cumplimos con no haber construido una granja de cerdos cercano a un
relleno sanitario o botaderos de basura (como mnimo 50 km de distancia) como se deja
disco en el captulo 3 de la de la autorizacin sanitaria de construccin de granjas porcinas
en el artculo 9.
Contamos con una adecuada infraestructura pues es una construccin de manera que permita

Granja J.M.I 2012

30
una ventilacin e iluminacin adecuada y fcil limpieza e higienizacin, pues tiene las vas de
acceso con las medidas correctas para la crianza ptima.
La granja J.M.I cuenta con cerco perimtrico, una zona de desinfeccin (pediluvio) de vehculos
y equipos que ingresen o salgan de la granja y proporcionar las condiciones necesarias que
garanticen la sanidad durante la crianza.
Disponemos de agua potable para el consumo de los animales, las actividades de limpieza y
desinfeccin. Nuestro sistema de abastecimiento satisface nuestros requerimientos y evitamos la
contaminacin. La potabilidad del agua est certificada por la Autoridad competente.
Nuestros residuos slidos y efluentes son manejados adecuadamente para evitar contaminacin
y efectos nocivos para la salud pblica y animal, as como ocasionar presencia de vectores,
roedores, emanacin de malos olores y contaminacin ambiental. Los estercoleros estn ubicados
alejados de los corrales y manejados adecuadamente con pozas de sedimentacin
Disponemos de una ducha ubicadas en el cordn sanitario de la granja y de ropa de faena
adecuada para el personal, en la entrada de la granja teniendo una buena ubicacin y ofreciendo
las condiciones de salubridad, para las persona ingresantes a la granja y el impedimento de
contaminacin de nuestros animales.
Contamos con ambientes especficos para el almacenamiento de alimentos, medicinas, equipos y
otros materiales, los cuales estn en las condiciones que garantizan una adecuada conservacin de
nuestros productos y su debido aislamiento para evitar su contaminacin o degradacin.
Contamos con pozas de sedimentacin como sistema de mitigacin del impacto ambiental que
nos permite la eliminacin de desechos orgnicos, inorgnicos y agregamos que los desechos

Granja J.M.I 2012

31
orgnicos de la produccin porcina son utilizados como abono orgnico dando un gran aporte en
el crecimiento y desarrollo de la produccin agrcola.
Contamos con comederos de material atxico, noble pues permite una buena higienizacin, en
cantidades suficientes con respecto a la poblacin animal y dndole ptimas condiciones de
funcionamiento.
Contamos con los servicios de un Mdico Veterinario Colegiado, Habilitado a tiempo completo el
cual tiene un apoyo de tcnicos y practicantes de gran aporte al buen funcionamiento de la granja
Llevamos un registro actualizado de la entrada de personas a la granja con un registro.
Realizamos un control adicional con cintas adheridas con pegamento para erradicar las moscas,
como mtodo complementario
Colocamos trampas metlicas, en sus respectivos cebaderos para erradicar las ratas dentro de la
granja, tambin como mtodo complementario
Cabe decir que llevamos un buen maneja de la crianza porcina y cualquier idea de mejora para
esta crianza, ser tomada en cuenta, para un mejor desempeo de la empresa, y una mejora de la
calidad del producto.





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13. ANEXOS
REGISTRO D ENTRA DE PERSONA A LA GRANJA J.M.I:
FECHA NOMBRE DNI MOTIVO








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