TALLER ADMINISTRACION # 2

CULTURA ORGANIZACIONAL Y ADMINISTRACIN DE LA PRODUCCIN

PRESENTADO POR:







PRESENTADO A:

JORGE EVELIO MORALES




SENA
CENTRO DE ATENCION AL SECTOR AGROPECUARIO
TECNLOGO EN CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS
PEREIRA
2014
1. Teniendo en cuenta que la institucin en la que estudiamos es una
empresa, vamos a simular el rol de cada miembro. Hacemos la aplicacin
del tema, as:

Identificamos cada una de las 5S.

Tecno parqu agroecolgico de
Risaralda
5 s

Si se clasifica y se descarta lo que
hay en el tecno parqu
Clasificacin y
descarte.
Si hay organizacin Organizacin
La limpieza es muy variable Limpieza
es muy variable Higiene y
visualizacin.
es muy variable Disciplina y
Compromiso.


Describimos los beneficios, compromisos a adquirir, recursos con los que se
cuenta, personas involucradas, qu debemos mejorar.

R:/
Beneficios

Nos ofrecen una educacin gratuita que beneficia a la poblacin.
Conocimientos adquiridos en la etapa de formacin.


Compromisos

Cuidar los equipos herramientas existentes en el tecnoparque
Respetar y cumplir las normas establecidas por el SENA.

Recursos

El tecnoparque agroecolgico cuenta con los equipos y herramientas
necesarias para el aprendizaje de los aprendices.
Contamos con las materias primas de buena calidad.
Instalaciones
Recurso humano


Personas involucradas:
Instructores
Aprendices
Personal directivo
Personal administrativo
Personal de bienestar


Aspectos a mejorar:
Mejorar el transporte
Mejorar, adecuar las vas de acceso
Adecuar los baos
Adecuacin del rea de alimentacin





2. Identificamos si las normas de calidad se tienen en cuenta en la
institucin educativa, cules faltan y cmo se pueden aplicar.

Existentes:

Gestin de calidad norma ISO 9001 NTC GP 1000
Gestin ambiental norma iso 14001
Seguridad y salud ocupacional OSHAS 18001
Seguridad en la informacin Norma iso 27001


Cuales faltan:

Gestin de calidad norma ISO 9001 NTC GP 1000
Gestin ambiental norma iso 14001
Seguridad y salud ocupacional OSHAS 18001
Seguridad en la informacin Norma iso 27001
TODAS ESTAS SE ESTAN IMPLEMENTANDO



3. Hacemos una reflexin, concretando y compartiendo la manera como se
puede beneficiar una empresa con la aplicacin de las normas ISO.

Una empresa se puede beneficiar ya que estas normas pide y ofrece calidad al
personal de la empresa y al consumidor ya sea con productos tangibles y/o
ofrecimiento de un servicio que satisfaga las necesidades del consumidor.




TRABAJO EN PAREJAS

1. Previa lectura del documento miramos una empresa en la cual se apliquen
los conceptos estudiados en esta gua.

a) Informacin de la empresa (nombre y direccin, personal a cargo).

Lucerna

Calle 21 cra 5

Alexander Arroyabe



b) Anlisis de los conceptos de calidad que manejan y normas ISO.

BPM
Norma ISO




c) Aplicacin emprica de las 5S del modelo japons de calidad.

1. Clasificacin y descarte.
2. Organizacin
3. Limpieza
4. Higiene y visualizacin.
5. Disciplina y Compromiso.


d) Identificacin de las etapas de la administracin de la produccin.


1) Planificar
2) Implementar
3) Controlar.



e) Identificacin de elementos propios de la cultura organizacional (impacto
en los comportamientos de los colaboradores).

Falta de conciencia de los empleados para asumir las responsabilidades.
Cada uno tienes sus funciones bien establecidas.
Falta de promocin de los mismos empleados dentro de la empresa para
escalonar.


f) Cul es la poltica de calidad y describa los procesos.

La estrategia de la empresa es ampliar sus mercados, tanto nacionales como
internacionales, manteniendo su filosofa de calidad y tradicin en cada uno de
sus productos.


http://www.lucerna.com.co/index.php/en/nosotros -


g) Cul es el compromiso de los empleados.

El compromiso de los empleados es satisfacer las necesidades de los clientes
cumpliendo y aplicando as las normas establecidas por esta empresa
(lucerna).
Brindarle al consumidor un buen servicio



h) Cmo es la percepcin del cliente.

Satisfecho ya que se le est brindando un servicio con muy buena calidad, ya
que esta empresa es reconocida por brindarle al consumidor un buen servicio y
adems productos de muy buena calidad as dndole confianza al consumidor.



i) Cmo es el servicio.

La empresa presta un buen servicio por buena:

Atencin
Amabilidad
Confianza
Respeto
responsabilidad



j) Cmo es la comunicacin con el cliente.

La comunicacin es estrechamente unida, ya que el cliente y los trabajadores
tienen un mismo objetiv que es obtener un buen comn.