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AGROECOLOGA GENERAL
RESUMEN DIDCTICO
La asignatura Agroecologa General se cursa en el primer semestre del ciclo escolar 2010-2011 y se imparte a los
alumnos de cuarto ao de la especialidad de Parasitologa Agrcola de la Universidad Autnoma Chapingo. Es una
materia obligatoria, que se ubica en la disciplina Agronoma Bsica y Aplicada. Tiene relacin en el sentido horizontal del
plan de estudios con las asignaturas de Economa Agrcola, en el sentido vertical con las asignaturas de Bioqumica,
Edafologa General y Anlisis Regional I.

Consiste en un curso terico y prctico; el aspecto prctico se realiza en aula y en el campo durante un viaje de tres das.

El mtodo de enseanza consiste en exposicin de temas por parte del profesor y por parte de los alumnos. El profesor
prepara los temas de lecturas con anticipacin para discusin en clases. Los alumnos preparan seminarios con temas
especficos del curso. De las salidas al campo, preparan un informe y un seminario que exponen ante el grupo al finalizar
el semestre escolar. Se reunen todos los grupos a los que se imparte la materia con la finalidad de compartir
experiencias de su estancia en el campo.

Como recurso didctico se emplea material impreso (libros, tesis, memorias, artculos, etc.) y material audiovisual
(acetatos, diapositivas, etc).

La evaluacin del curso consiste en medir el grado de conocimientos tericos/prcticos adquiridos por el alumno que
consiste en; exmenes tericos y el trabajo de campo, del cual preparan un informe y un seminario al finalizar el
semestre.

PRESENTACIN
La asignatura de Agroecologa General es un curso terico y prctico (aula y campo). En el primer caso se busca que el
alumno comprenda los conceptos bsicos de la asignatura y algunos conceptos relacionados con la ecologa general,
para lograr lo anterior se asigna temas de lectura basados en libros, revistas y temas relacionados con la agroecologa y
mediante exposicin y discusin en clases se forma un criterio general sobre el tema. Con respecto a la fase de
prcticas, se realizan recorridos de campo; en esos recorridos los alumnos desarrollan trabajos relacionados con el
quehacer de los productores e integran los conceptos tericos vistos en clase, no perdiendo de vista su formacin
como Ingenieros Agrnomos Parasitlogos.

OBJETO DE ESTUDIO: Los agroecosistemas y su sustentabilidad.

OBJETIVO GENERAL: Aplicar los conocimientos agroecolgicos a travs del anlisis de los agroecosistemas para
caracterizar su impacto en la agricultura.

SISTEMA DE CONOCIMIENTOS: Teora de sistemas y fundamentos de ecologa, origen de la agricultura, los
agroecosistemas y sus interacciones e impacto de la agricultura moderna en la ecologa.

SISTEMA DE HABILIDADES: Aplicar los conceptos de la teora de sistemas; caracterizar los diferentes componentes de los
agroecosistemas e integrarlos como un todo; visualizar el impacto de la agricultura en los ecosistemas.

CONTENIDO
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UNIDAD I.- TEORA DE SISTEMAS Y FUNDAMENTOS DE ECOLOGA
Horas: 7.5 Sesiones: 5 de 1.5 hrs.

Objeto de estudio: Conceptos de la Teora de sistemas y ecolgicos.

Objetivo: Analizar los conceptos de la Teora de sistemas y ecolgicos a travs del anlisis de documentos para
comprender los procesos de los agroecosistemas.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
1.1. Teora general de sistemas.



1.2 Ecosistemas, la energa en los ecosistemas y
ciclos ecolgicos.
Interpretar la teora general de sistemas en
relacin con el conocimiento de los ecosistemas.

Describir la conformacin de los diferentes
ecosistemas terrestres y los ciclos de energa y de
la materia que en ella intervienen para
comprender las diferentes actividades agrcolas
que en ellas se desarrollan.
UNIDAD II.- ORIGEN DE LA AGRICULTURA
Horas: 9 Sesiones: 6 de 1.5 horas

Objeto de estudio: Proceso de domesticacin de las plantas cultivadas.

Objetivo: Analizar como se origina la agricultura a travs de un anlisis del proceso de domesticacin de las plantas
cultivadas, y proporcione herramientas para planear un manejo adecuado de los agroecosistemas.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
2.1. Centros de origen y Centros de domesticacin de
las plantas cultivadas.




2.2. El proceso de la domesticacin y las causas que
la motivaron.



2.3. Los inicios de la agricultura.
Deducir la importancia de los centros de origen y
centro de domesticacin de las plantas cultivadas.
Describir el proceso de domesticacin de las
plantas y la coevolucin del parasitismo.

Identificar las diferentes causas que motivaron el
proceso de domesticacin de las plantas
cultivadas

analizar la importancia de cada una de ellas.

Analizar la importancia del inicio de la agricultura y
si impacto evolutivo en el desarrollo de los
diferentes agroecosistemas.
UNIDAD III. AGROECOSISTEMAS Y SUS INTERACCIONES
Horas: 21 Sesiones: 14 de 1.5 hrs.

Objeto de estudio: Los agroecosistemas y sus interacciones.

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Objetivo: Relacionar la influencia del ambiente bitico, abitico y cultural en el manejo de los agroecosistemas, para
planear su aprovechamiento de manera sustentable.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
3.1. Prcticas culturales en los agroecosistemas.



3.2. Interacciones en los agroecosistemas.
Analizar las prctica agrcolas que se desarrollan
en los diferentes agroecosistemas
comprender su funcionalidad y desarrollo
evolutivo.
Describir las diferentes interacciones biticas y
abiticas en los agroecosistemas
analizar el comportamiento parasitolgicos de los
mismos.
UNIDAD IV. IMPACTO DE LA AGRICULTURA MODERNA EN LOS AGROECOSISTEMAS
Horas: 13.5 Sesiones: 9 de 1.5 horas

Objeto de estudio: Impacto ambiental en los agroecosistemas.

Objetivo: Analizar como el mal manejo de los agroecosistemas influye en la productividad y en el ambiente con la
finalidad de proponer el uso de buenas prcticas agrcolas.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
4.1. Prdida de la productividad y de la diversidad
gentica,.



4.2. Cultivos transgnicos.
Analizar porque el proceso productivo mal
aplicado repercute en la prdida de la
productividad de los diferentes agroecosistemas.

Analizar el impacto de los cultivos transgnicos en
la prdida de la biodiversidad de los ancestros de
las plantas cultivadas.
PRCTICAS

El aspecto prctico del curso se realizan en el aula y directamente en el campo con productores cooperantes
por un perodo de tres das.

Algunas regiones (opcional a cada grupo) a visitar son: la zona norte del estado de Puebla, el Valle del
Mezquital, Hidalgo y la regin de San Rafael, Veracruz.
Las prcticas de campo a las regiones antes mencionadas se justifican por las condiciones agroecolgicas
de cultivos tropicales, sistemas de produccin, problemas de contaminacin ambiental de suelos y aspectos
de fitosanidad, completamente diferente a la regin en que se ubica la Universidad Autnoma Chapingo.
No. Nombre Objetivo Horas
1 Aspectos
fisiogrficos.

Ubicar el marco de referencia a travs de un anlisis bibliogrfico sobre los
diferentes aspectos fisiogrficos y actividades agrcolas para proyectar el
diagnstico de las prcticas agrcolas que se realizan en la regin de estudio.
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2 Actividades de
campo.
Realizar actividades prcticas a travs de recorridos de campo, entrevistas y
colectas para analizar los diferentes problemas agropecuarios que existen en
cada regin agrcola que se visit.
8
3 Anlisis de los
resultados
Interpretar a travs de diferentes herramientas los resultados obtenidos en
campo para identificar los problemas detectados.
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METODOLOGA

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El curso de desarrollar a travs de conferencias por parte del profesor titular del curso o algn profesor
invitado, la participacin de los estudiantes a travs de seminarios con temas especficos del curso. Esto
permitir dar una breve introduccin al tema a tratar, llegar al aspecto reproductivo y finalmente a la
produccin de un conocimiento por unidad; con la participacin activa del grupo. Las herramientas que se
utilizarn son apoyos bibliogrficos preparados con anterioridad para cada tema a tratar.
CRITERIO PORCENTAJE
Exmenes 45 %
Tabajo de campo 30%
Informe 15%
Seminario 10 %
BIBLIOGRAFA

BSICA
1.- Altieri, M. A. 1992. Biodiversidad, agroecologa y manejo de plagas. Traducido por Jaime E. Araya. CETAL- Ediciones.
Santiago de Chile. 162 p.
2.- Ferrera, C. R. y Quintero, L. R. 1993. Agroecologa, sostenibilidad y educacin Centro de Edafologa. Colegio de
Postgraduados. Montecillo, Estado de Mxico. Mxico, D. F. 265 p.
3.- Gonzlez, L. J., De la Cruz, I. V., Aguilar, J., Gonzlez, S. M. V., Delgado, V. D. y Vargas, N. A. 1995. Agroecologa y
desarrollo sustentable. Segundo Seminario Internacional de Agroecologa. Universidad Autnoma Chapingo. Chapingo,
Mxico. 334 p.
4.- Granados, S. D. y Lpez, R. G. F. 1996. Agroecologa. Departamento de Publicaciones de la Direccin General de
Difusin Cultural de la Universidad Autnoma Chapingo. Chapingo, Mxico, D. F. 420 p.
5.- Mariaca, M. R. 1997. Qu es la agricultura? (bajo una perpespectiva xolocotziana). Coleccin: Coediciones/18.
UACh-UAEM. Mxico, D. F. 277 p.

COMPLEMENTARIA
1.- Bassols, B. A. 1984. Recursos naturales de Mxico. Teora, conocimiento y uso. Decimosptima edicin. Editorial
Nuestro Tiempo, S. A. Mxico, D. F. 361 p.
2.- Coakley, S. M., Scherm, H. and Chakraborty, S. 1999. Climate change and plant disease management. Ann. Rev.
Phytopathol. 37:399-426.
3.- Darlington, A. y Leadley, B. A. 1980. Introduccin a la ecologa. Traducido por Ral Castaos Matos. Publicaciones
Cultural, S. A. Mxico, D. F. 244 p.
4.- Robinson, R. A. 2000. Retorno a la resistencia. Fitomejoramiento para depender menos de los plaguicidas. Traducido
por Felipe Romero Rosales. Instituto de Fitosanidad del Colegio de Postgraduados. SAGAR. Montecillo, Mxico. 292 p.
5.- Rodrguez, V. J. 1990. Mxico y su agricultura. Talleres Grficos de la Nacin. Mxico, D. F. 136 p.
6- Rodrguez, V. J. 1992. Historia de la agricultura y de la fitopatologa (con referencia especial a Mxico). Talleres
Grficos del Colegio de Postgraduados. Montecillo, Mxico, D. F. 135 p.

ECONOMA AGRCOLA
RESUMEN DIDCTICO

La materia de Economa Agrcola se imparte en el primer semestre de cuarto ao de la especialidad, siendo sta una de
las asignaturas bsicas de carcter terico en el plan de estudios.
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La Economa Agrcola mantiene una relacin horizontal con la asignatura de Agroecologa General porque esta ltima
estudia el ecosistema y la conservacin del medio ambiente, o de la naturaleza. En los ltimos tiempos la Agroecologa
ha tomado una gran importancia, debido a la degradacin del medio ambiente, al uso incontrolado de la naturaleza, o
al mal uso que el hombre ha hecho con los recursos naturales en la produccin de alimentos, bienes y servicios
agrcolas, industriales y tursticos.

De tal forma, que el equilibrio se ha visto alterado sobre todo en las regiones ms desarrolladas, por los diferentes
modos de produccin, y distintas formas de contaminacin, la Ecologa contribuye a resolver los problemas ambientales
estudiando la naturaleza como un sistema completo en el que todos los elementos estn relacionados con la Economa
ya que esta tiene como objetivo principal utilizar los recursos escasos de forma ptima para producir bienes y servicios
los cuales van a satisfacer las necesidades y deseos de los seres humanos.

Tambin se relaciona con la Edafologa General y El uso y manejo del Agua. Considerando al suelo y el agua como los
recursos bsicos en la produccin del sector agrcola pero que cada vez se hacen ms escasos. Por lo que se deben usar
en la mejor alternativa posible.

Con la Fruticultura y la Horticultura. Es importante saber cultivar rboles frutales y plantas de huerta, as como aplicar
las tcnicas de produccin, para ser un buen productor. Pero lo ms relevante es como realizar el producto en el
mercado como venderlo conocer el mecanismo y las fuerzas fundamentales que mueven y forman el mercado.

La relacin vertical que mantiene la Economa Agrcola con la asignatura de Introduccin al Cmputo Electrnico,
Introduccin al Mtodo Estadstico, Muestreo de Poblaciones y Administracin Agropecuaria es fundamental ya que
para explicar los fenmenos econmicos que se presentan en la realidad se hace mediante la estimacin de modelos
economtricos y como en todas las disciplinas el Cmputo Electrnico, es indispensable, la Muestreo de la Poblacin
que se va a estudiar, la compilacin, ordenacin, y clasificacin de los datos numricos, para obtener a partir de ellos
conclusiones basadas en el clculo de probabilidades, apoyadas en las tcnicas de distribucin de frecuencia y su
representacin grfica, etc. As como una adecuada Administracin y ptima asignacin de los recursos naturales en la
produccin de bienes y servicios del sector Agrcola o Agropecuario ya que cada vez se hacen ms escasos.

La evaluacin se realiza a travs de exmenes escritos a cerca de los contenidos vistos en clase, adems de la
presentacin de un seminario con un proyecto integrador con un tema a eleccin del estudiante.

La materia de Economa Agrcola es bsica para que el alumno obtenga los conocimientos y habilidades bsicas y
necesarias para analizar los fenmenos econmicos de la realidad, los explique y comprenda la situacin econmica en
la que vive.

PRESENTACIN

El mundo actualmente esta pasado por profundas transformaciones tecnolgicas, sociales, polticas y econmicas las
cuales van marcando las caractersticas sobresalientes del mundo del siglo XXI, o sea, la globalizacin de la economa
mundial, cuya orientacin est enfocada hacia sistemas liberales con economa de mercado abiertos para el comercio
internacional, impulsando el comercio interregional rompiendo en alguna medida las diferencias particulares que
existen en las barreras al Comercio Internacional. Esta, es la realidad actual que incide en la direccin futura del mundo
contemporneo y por consiguiente en el desarrollo econmico de los pases.
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En el contexto de globalizacin de la economa mundial de apertura econmica, de los compromisos contrados con los
Tratados de Libre Comercio, y con un sector agrcola en franca desventaja, hacen prioritaria la formacin de
profesionistas que vinculen e incorporen el sector agrcola a este nuevo marco econmico, que identifiquen los
problemas a los que se enfrenta el sector para alcanzar un nivel de productividad que lo haga competitivo frente a los
pases competidores, no con el afn nico de transformar a todo el sector en exportador, o de preocuparse nicamente
de aquellas regiones y/o productos con potencial comercial de exportacin, sino que, ste incremento de productividad
y calidad deber enfocarse tambin en el mercado interno, tratando de que nuestros productos sean de igual o mejor
calidad y se ofrezcan a un mejor precio en relacin a los del exterior. Es decir, tener presente la importancia de
satisfacer un creciente mercado nacional que demanda cantidad, calidad y diversidad de productos a precios accesibles.
Por lo que, no podra hablarse de la economa actual, sin hablar de los mercados. En ese sentido, podra sencillamente
hablarse de la economa en general que incluye inevitablemente la existencia de los mercados, ya que despus del
derrumbe de los sistemas socialistas, se observa que no cay solamente una estructura de bloques, sino la ltima
barrera para que la economa de mercado se extendiera por todo el mundo y se hablara a partir de ello, de la economa
a nivel mundial que vincula a las diferentes empresas y pases.

PROBLEMA: El comportamiento del mercado y las polticas econmicas relacionadas con la agricultura

OBJETO DE ESTUDIO: Los mtodos cuantitativos aplicables a la economa agrcola.

OBJETIVOS: analizar los factores que se relacionan en los procesos de produccin y mercado, a partir de los modelos
economtricos, para explicar los fenmenos econmicos actuales.

Caracterizar la conformacin de los mercados para establecer los enfoques con los que se realiza el proceso de
comercializacin.

SISTEMA DE CONOCIMIENTOS: Que es y porque existe la Economa. Los modos o procesos de produccin a travs de la
historia. La existencia de los sistemas econmicos y sus caractersticas. El comportamiento del consumidor y del
productor en el mercado las fuerzas fundamentales. Conformacin de los mercados. Determinacin de los precios de los
bienes y servicios en el mercado. Principales indicadores o variables a nivel micro y macro que determinan la economa
de un pas. Los procesos de comercializacin y sus enfoques.

SISTEMA DE HABILIDADES: Interpretar los indicadores micro y macroeconmicos que determinan el rumbo econmico
del pas. Caracterizar los fenmenos econmicos y entender el entorno en el que se desarrollan. Explicar los mecanismos
del mercado para saber como y donde ofrecer sus productos y servicios.

CONTENIDO

UNIDAD I.- DEFINICIONES Y ANLISIS DE LA ECONOMA AGRCOLA
Horas: 3 Sesiones: 2 de 1.5 hrs

Objeto de estudio: Definiciones de los conceptos fundamentales de la Economa

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Objetivo: Explicar los conceptos bsicos de la teora econmica para comprender su importancia en los procesos
agrcolas
Sistema de Conocimiento Sistemas de Habilidades
1.1 Economa
1.2. Sistema Econmico
1.3. Demanda
1.4. Oferta
1.5. Mercado
1.6. Precios
1.7. Comercializacin

Familiarizarse con los trminos ms
importantes en el estudio de la Economa.

Identificar las variables relacionadas con su
existencia de los procesos econmicos de
la sociedad
UNIDAD II.- LA TEORA DE LA DEMANDA
Horas: 10.5 Sesiones: 7 de 1.5 hrs.

Objeto de estudio: El Comportamiento del Consumidor Individual relacionado con la obtencin de la curva de Demanda
y Elasticidades

Objetivo: Interpretar la demanda como una de las fuerzas fundamentales del mercado con el objeto de optimizar su
expresin de acuerdo a las necesidades a satisfacer.
Sistema de Conocimiento Sistemas de Habilidades
2.1. Definicin de Demanda.
2.2. Comportamiento del
Consumidor Individual
2.3.Obtencin de la curva
de Demanda.
2.4. La Ley Fundamental de
la Demanda
2.5. Caractersticas de las Curvas
de Demanda.
2.6. La Demanda de Mercado.
2.7. Factores Determinantes de
la Demanda.
2.8. Efectos en la Curva de
Demanda como Respuesta a los
Cambios en sus Factores
Determinantes
2.9. Elasticidades de la Demanda
2.10. Coeficientes de las
Elasticidades de la Demanda y su
Interpretacin Econmica.
Reconocer leyes fundamentales del
mercado la oferta y demanda relacionadas
con los consumidores.

explicar los fenmenos econmicos como
las elasticidades de la demanda
UNIDAD III. LA TEORA DE LA OFERTA
Horas: 10.5 Sesiones: 7 de 1.5 hrs.


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Objeto de estudio: La situacin de la Produccin Agrcola y su vinculo con la obtencin de la curva de Oferta.

Objetivo: Interpretar la oferta como una segunda fuerza principal del Mercado para xxxxxx
Sistema de Conocimiento Sistemas de Habilidades
3.1. Caractersticas de la
Produccin Agrcola
3.2. Definicin de Oferta
3.3.Comportamiento del
Productor Individual.
3.4.Obtencin de la Curva de Oferta.
3.5. Ley Fundamental de la Oferta.
3.6. Caractersticas de las Curvas
de Oferta.
3.7. La Oferta de Mercado.
3.8. Factores Determinantes de
la Oferta
3.9. Efectos en la Curva de
Oferta como Respuesta a los
Cambios en sus Factores
Determinantes.
3.10. Elasticidades de la Oferta.
3.11. Coeficientes de las
Elasticidades de la Oferta y su
Interpretacin Econmica.

Relacionar la ley de la oferta con la
actividad agrcola para proyectar el
manejo del mercado

Calcular la curva de oferta

Describir las caractersticas de la curva de
oferta

Explicar los factores que determinan las
leyes de la oferta
UNIDAD IV.- EL MERCADO DE PRODUCTOS AGRCOLAS
Horas: 4.5 Sesiones: 3 de 1.5 hrs

Objeto de estudio: La Conducta y Comportamiento del Mercado de Productos Agrcolas.

Objetivo: Analizar el Comportamiento del Mercado para proyectar la Toma de Decisiones respecto a las
Polticas Econmicas del Sector Agrcola.
Sistema de Conocimiento Sistemas de Habilidades
4.1. Definicin de Mercado.
4.2 Las dos Fuerzas Fundamentales
del Mercado
4.3 Formacin de un Mercado
4.4. El precio de Equilibrio
4.5. Definicin del Precio de Equilibrio
4.6 . Exceso de Demanda
4.7. Exceso de Oferta
4.8. Tipos de mercados
4.9 Clasificacin de los Mercados
Describir las caractersticas que
conforman el mercado de productos

Interpretar el comportamiento del
mercado.
UNIDAD V.- EL PROCESO DE COMERCIALIZACIN DE PRODUCTOS AGRCOLAS
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Horas: 9 Sesiones: 6 de 1.5 hrs.

Objeto de estudio: El Proceso de Comercializacin y Distribucin de los Productos Agrcolas

Objetivo: Caracterizar los procesos de comercializacin para proyectar la orientacin de las actividades de la
comercializacin de los productos agrcolas como fase final del proceso productivo.
Sistema de Conocimiento Sistemas de Habilidades
5.1. Definicin del Proceso de
Comercializacin de Productos Agrcolas
5.2. Utilidades Agregadas o aadidas a
los Productos Agrcolas
5.3. Los tres enfoques del anlisis del
Procesos de la Comercializacin
5.4. Enfoque por Producto
5.5. Enfoque Institucional
5.6. Enfoque Funcional
5.7. Utilidad de los Enfoques
5.8. Importancia Econmica del proceso
de Comercializacin
Explicar como ocurren los procesos
de comercializacin de los productos
agrcolas
Analizar los enfoques para la
interpretacin de los procesos de
comercializacin

EVALUACIN

CRITERIO PORCENTAJE
2 Exmenes parciales 80%
Asistencia a clases, Proyecto o trabajo final
con tema abierto.
20%
BIBLIOGRAFA

Bsica

1. Parkin, Michael University of Western Notario, Esquivel, Gerardo. Colegio de Mxico.
Microeconoma versin para Latinoamrica. Traduccin Julio Silverio Coro Pando. Editorial Addison
Wesley Pearson Educacin, Quinta Edicin Mxico, 2001
2. Schettino, Macario. Introduccin a la Economa para no economistas
Editorial Prentice Hall Pearson Educacin de Mxico, S.A. de C.V. Primera Edicin 2002
3. Mankiw Gregory, N. Principios de Economa Best Seller Internacional. Editorial Mc. Graw- Hill
Interamericana de Espaa. Primera edicin 1998
4. Mndez M. Jos Silvestre Fundamentos de Economa Editorial Mc Graw Hill Interamericana de Mxico, S.A
de C.V. Segunda Edicin Mxico 1990.
5. Camphell K. Pl. Longworth, J.W. Economa Agrcola (Fundamentos de Agricultura Moderna-5 Editorial. Adros-
Barcelona, Barcelona Espaa la Edicin 1970.
6. Ferguson, C.E. Teora Microeconmica Ed. Fondo de Cultura 1969.
7. Hernderson J. M. y Quant, R. E 1968. Teora Microeconmica. Editorial Ariel, Barcelona, Espaa.
10

8. Barrera Islas, Daniel Metodologa para el Anlisis de Mercado Agropecuarios. Editorial. Colegio de
Posgraduados, Chapingo, Mxico.
9. Caldentey Albert, Pedro. 1979. Comercializacin de Productos Agrarios, Editorial Agrcola Espaola. Captulo
VII, Pg. 108.
10. Camphell K. Pl. Longworth, J.W. Economa Agrcola (Fundamentos de Agricultura Moderna Editorial. Adros-
Barcelona, Barcelona Espaa la Edicin 1970.
11. Estrada Hernndez, Julio. 1978. Apuntes de Clase de Curso de Mercados, Precios y Comercio Interregional.
Traduccin y adaptacin del libro: Markets, Prices and Interregional Trade, de Raymond, G. Bressier Jr. And Richard A.
King John Wiley and Sons, Inc. Y. M. 1970 captulo II.
12. Garca Mata Roberto y otros Notas sobre Mercados y Comercializacin de Productos Agricolas . Colegio de
Posgraduados Centro de Economa, Chapingo, Mx., 1990.
13. Garca Mata Roberto y otros Teora del Mercado de Productos Agrcolas Colegio de Posgraduados Centro de
Economa, Primera Edicin, Chapingo, Mx., 2003.
14. Garca Mata Roberto y otros modernizacin del Mercadeo de Productos Agropecuarios Universidad
Autnoma Chapingo, Primera Edicin, Chapingo, Mx., 2005.





Complementaria


15. Kotler Philip Mercadotecnia Ed. Prentice-Hall hispanoamericano S.A. Mxico 3. Edicin 1993.
16. Servicio Nacional de Informacin de Mercados Comentario Semanal el Mercado de Frutas y Hortalizas en la
Central de Abastos del Distrito Federal Diferentes Semanas desde1996 hasta la actualidad.
17. Schoell y Guitinan Mercadotecnia (Conceptos y Prcticas Modernas Editorial. Printice-Hall Hispanoamericano
S.A. Mxico 3. Edicin 1991.
18. Zorrilla Arena, Santiago y Silvestre Mndez Jos. Diccionario de Economa Editorial Limusa Noriega Editores,
segunda edicion. Mxico 1995.
19. Bannock Grahan y Baxter, R.E.. Diccionario de Economa Editorial Trillas, tercera edicin. Mxico 1997.
20. Lectura diaria de las Noticias Econmicas, Financieras y Agropecuarias de los diferentes Peridicos de
Circulacin Nacional.

BIOQUMICA
RESUMEN DIDCTICO

El curso se imparte en el primer semestre del cuarto ao de la carrera de Ingeniero Agrnomo Especialista en
Parasitologa Agrcola; Es una materia bsica de carcter terico prctico que pertenece a las disciplinas biolgicas. Se
relaciona horizontalmente con las materias de Edafologa y Ecologa; y en el sentido vertical, con Fertilidad de suelos,
Gentica, Fisiologa, Virologa, Bacteriologa, Plaguicidas Agrcolas y las diferentes materias que comprenden mtodos de
control de plagas, enfermedades y malezas.

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La materia de BIOQUIMICA, sirve de base para que los estudiantes comprendan todo lo que ocurre en los organismos
vivos, desde su formacin, su multiplicacin, hasta su muerte; la relacin de estos con el medio ambiente, sus
respuestas a los cambios fsicos, qumicos y biolgicos de su entorno y las modificaciones que el hombre hace de los
organismos en su afn de mejorar la vida.

As mismo, la bioqumica es una herramienta para que los estudiantes comprendan las respuestas de los organismos a
las aplicaciones de los diferentes productos que se usan para su control, la obtencin de transgnicos y todo lo
relacionado con la biotecnologa.

El desarrollo del curso consiste en la combinacin de diferentes mtodos de enseanza y aprendizaje; los cuales
abarcan, por parte del profesor, la exposicin y la explicacin de los temas en el aula, el desarrollo de clases practicas
dentro del laboratorio; Por parte de los alumnos, el entendimiento y comprensin de los temas expuestos mediante
ejercicios en el aula y laboratorio, as como la exposicin de temas relacionados con la materia y con la especialidad de
parasitologa agrcola.

El curso se imparte en un aula mediante clases programadas y en el laboratorio de bioqumica, mediante practicas
programadas. Se hace uso de material impreso y computadoras.

La evaluacin se realiza mediante la aplicacin de tres exmenes tericos y tres prcticos; al final se promedian tomando
como base el 6.6 como mnimo aprobatorio.

La estructura y contenido de los exmenes, medir las habilidades adquiridas por el alumno; Tambin se tomara en
cuenta la participacin de los alumnos en el desarrollo de las clases, las tareas y su inters por aplicar los conocimientos
adquiridos en el mejoramiento de la existencia de la humanidad.


PRESENTACIN

La bioqumica, es la ciencia que estudia la qumica de los seres vivos, es un rea del conocimiento que permite explicar la
estructura, las caractersticas y las relaciones de las diferentes sustancias que constituyen a las clulas.

El conocer la constitucin de los seres vivos, nos permite explicarnos todo lo que ocurre a nuestro alrededor; desde la
captacin de la luz solar por las plantas y la conversin del bixido de carbono y agua a compuestos que requieren los
animales para su existencia, como los carbohidratos, protenas y lpidos; y la utilizacin de estas sustancias para obtener
energa qumica y realizar todos los procesos comprendidos en el ciclo de la vida.

Los conocimientos de bioquca, han permitido la obtencin de organismos con diferentes propiedades que los que les
dieron origen, que es el caso de los transgnicos; de igual forma, se han obtenido diferentes sustancias que hacen que el
hombre se desarrolle y tenga una vida mas placentera.

Por otra parte, es necesario conocer la constitucin y el comportamiento de los organismos que compiten con el
hombre por los alimentos, para de esa forma poderlos controlar sin daar el entorno.

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La bioqumica de los virus, es necesario conocerla debido a que estas partculas son hoy en da un problema para las
plantas, los animales y el hombre; conociendo su estructura y comportamiento, podemos controlarlos.

Este curso proporcionara al estudiante las bases para comprender diferentes procesos que ocurren a nivel celular, la
suma de los cuales resultaran en lo que conocemos como vida.


PROBLEMA: La aplicacin de los conocimientos de bioqumica para comprender los procesos que realizan los seres vivos
y la probable manipulacin de estos.

OBJETO DE ESTUDIO: La estructura y las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas de las diferentes sustancias que
constituyen a los seres vivos.

OBJETIVO GENERAL: Adquirir los principios bsicos de la bioqumica y comprender las estructuras y comportamiento de
las diferentes sustancias presentes en los organismos vivos.

SISTEMA DE CONOCIMIENTOS: Conceptos bsicos de Bioqumica: Agua; estructura, propiedades, pH y soluciones
amortiguadoras; Carbohidratos, Lipidos, aminocidos y protenas; enzimas, cidos nuclicos, hormonas, metabolismo,
fotosntesis y Bioqumica agrcola

SISTEMA DE HABILIDADES: Comprender las estructuras y propiedades de las sustancias que constituyen a todos los seres
vivos y en base a ello explicarse los diferentes procesos fsicos, qumicos y biolgicos que ocurren en nuestro medio;
entender las modificaciones que se estan realizando en los organismos vivos, as como los probables problemas que
estos cambios pueden ocasionarle a la humanidad; conocer los avances en la bioqumica agrcola aplicada a la
parasitologa y en general a la agronoma.


UNIDAD I: INTRODUCCIN
Horas: 4 Sesiones: 2 de 2 horas

Objeto de estudio: Relacin de la bioqumica con la Parasitologa Agrcola

Objetivo: Familiarizar al estudiante con el contenido, alcance y perspectivas de la asignatura y su relacin con los cursos
impartidos en el mismo nivel y de aos superiores de la Especialidad de Parasitologa Agrcola.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
1.1 La bioqumica como ciencia bsica para
comprender los procesos biolgicos en los
seres vivos

1.2 La Bioqumica en Parasitologa Agrcola

.Describir la importancia de la bioqumica y
su aplicacin en la vida moderna y en la
agricultura.

Identificar la importancia de la bioqumica
en la Parasitologa Agrcola
UNIDAD II: EL AGUA
Horas: 4 Sesiones: 2 de 2 horas

13

Objeto de estudio: La estructura y propiedades del agua y su importancia en los seres vivos.

Objetivo: Recordar la estructura y propiedades del agua, pH, soluciones amortiguadoras, formas de expresar la
concentracin y soluciones.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
2.1 El Agua en los seres vivos


2.2 El pH


2.3 Soluciones amortiguadoras

2.4 Expresin de la concentracin


2.5 Diluciones
Comprender la importancia del agua en los
seres vivos

Describir la disociacin del agua y los
trminos pH, y pOH

Preparar soluciones amortiguadoras

Describir las formas de expresar la
concentracin de las soluciones

Preparar diluciones
UNIDAD III: CARBOHIDRATOS
Horas: 8 Sesiones: 4 de 2 horas

Objeto de estudio: Los carbohidratos, primeros compuestos orgnicos sintetizados en la naturaleza y principales
constituyentes de los seres vivos.
Objetivo: Describir las estructuras de los carbohidratos ms importantes, sus propiedades y caractersticas, as como sus
funciones en los organismos vivos.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
3.1 Clasificacin y estructura de los
carbohidratos
3.1.1 Monosacridos
3.1.2 Oligosacridos
3.1.3 Pilisacridos

3.2 Monosacridos
3.2.1 Triosas, tetrosas, pentosas,
hexosas y heptosas

3.3 Oligosacridos
3.3.1 Disacridos
3.3.2 Trisacridos

3.4 Polisacridos
3.4.1 Energticos
3.4.2 Estructurales

3.5 Funciones, importancia y anlisis de los
carbohidrtos
Describir las estructuras de los
carbohidratos, sus propiedades y funciones
en la naturaleza
Identificar a los principales azcares y sus
funciones

Describir la importancia de la sacarosa y
fructuosa en diferentes niveles, as como
de la maltosa y lactosa

Describir las estructuras de los
oligosacridos, sus propiedades y
funciones en la naturaleza

Describir las estructuras de los
polisacridos, sus propiedades y funciones
en la naturaleza

Utilizar mtodos que permitan la
identificacin de los carbohidrtos
14

UNIDAD IV: LPIDOS
Horas: 6 Sesiones: 3 de 2 horas

Objeto de estudio: Los cidos grasos y los lpidos que constituyen a los seres vivos, sus propiedades y funciones.
Objetivo: Describir las estructuras de los lpidos, sus propiedades y funciones en los organismos vivos, as como los
diferentes problemas que estn causando en el hombre.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
4.1 Clasificacin y estructura de los lpidos
4.1.1 Lpidos simples
4.1.2 Lpidos compuestos
4.1.3 Lpidos derivados

4.2 Propiedades principales
4.2.1 Saponificacin
4.2.2 Hidrlisis
4.2.3 Oxidacin

4.3 Fuentes y formas de obtenerlas


4..4 Hormonas esterodes ms importantes
Describir la estructura de los cidos grasos
ms importantes y de los lpidos que
forman


Realizar reacciones para la identificacin
de los lpidos



Describir la obtencin de los lpidos y sus
usos industriales

Describir las estructuras y funciones de las
principales hormonas humanas, vegetales
y animales
UNIDAD V: AMINOCIDOS Y PROTENAS
Horas: 8 Sesiones: 4 de 2 horas

Objeto de estudio: Las estructuras y propiedades de los aminocidos que constituyen a las protenas.
Protenas mas importantes.

Objetivo: Familiarizar al estudiante con las estructuras y propiedades de los aminocidos y comprenda la
formacin de las protenas y sus caractersticas.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
5.1 Clasificacin y estructura de los
aminocidos

5.2 Estructura y clasificacin de las protenas


5.3 Estructura y clasificacin de las protenas


5.4 Protenas ms importantes
Describir las estructuras de los
aminocidos

Describir la unin de los aminocidos para
formar protenas

Describir las caractersticas de las
principales protenas

Describir las protenas ms importantes en
nuestro medio
UNIDAD VI: ENZIMAS
Horas: 8 Sesiones: 4 de 2 horas

15

Objeto de estudio: Las enzimas, su clasificacin y propiedades
Objetivo: Conocer la importancia de las enzimas, su comportamiento y el proceso de la inhibicin
enzimtica
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
6.1 Clasificacin y estructura

6.2 Actividad enzimtica

6.3 Cintica de la reaccin enzimtica


6.4 Factores que afectan la actividad
enzimtica

6.5 Inhibidores de las enzimas
Describir la clasificacin de las enzimas

Describir la actividad de las enzimas

Describir los diferentes tipos de las
reacciones enzimticas

Mostrar los diferentes factores que afectan
el trabajo de las enzimas

Describir la inhibicin competitiva, la no
competitiva y la acompetitiva
UNIDAD VII: CIDOS NUCLECOS
Horas: 10 Sesiones: 5 de 2 horas

Objeto de estudio: Los cidos nuclecos: su estructura, su forma, su funcin y el mecanismo de la sntesis de las
protenas. La constitucin de los virus y su multiplicacin.
Objetivo: Familiarizar a los alumnos con los componentes de los cidos nuclecos, su estructura, funcin, as como con
los aspectos generales de la sntesis de las protenas y multiplicacin de los virus y organismos genticamente
modificados.
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
7.1 Componentes de los cidos nucleicos


7.2 Estructura de los cidos nucleicos


7.3 Funcin de los cidos nucleicos


7.4 Sntesis de protenas


7.5 Multiplicacin de los virus


7.6 Organismos genticamente modificados
Describir las estructuras de las unidades
que forman a los cidos nuclecos

Describir la unin de los nucletidos y la
formacin de los cidos nuclecos

Describir las principales funciones de los
cidos nuclecos

Describir los procesos de la sntesis de las
protenas

Describir los procesos de la multiplicacin
de los virus

Comprender la formacin de organismos
genticamente modificados

UNIDAD VIII: METABOLISMO
Horas: 8 Sesiones: 4 de 2 horas

Objeto de estudio:
16

Objetivo:
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
8.1 Anabolismo y Catabolismo


8.2 Estructura de compuestos
transportadores de energa


8.3 Metabolismo de los carbohidrtos


8.4 Metabolismo de lpidos

8.5 Metabolismo de proteinas

8.6 Respiracin y transporte de electrones.
Formacin de ATP

8.7 Conjugacin del metabolismo
Describir los procesos anablicos y
catablicos

Describir las estructuras de los principales
compuestos que transportan energa en las
clulas

Describir los procesos metablicos de los
combustibles

Describir el metabolismo de los lpidos

Describir el metabolismo de las protenas

Describir los procesos de obtencin del
ATP

Describir las estructuras de algunos
compuestos que alteran el metabolismo en
los seres vivos y su implicacin
UNIDAD IX: HORMONAS
Horas: 6 Sesiones: 3 de 2 horas

Objeto de estudio: Las principales hormonas que se encargan de regular el metabolismo en los animales.
Objetivo: Conocer los compuestos que se encargan de regular el metabolismo, as como sus funciones
y respuestas de los organismos al manejo de estas sustancias
Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
9.1 Estructura y ubicacin
9.1.1 Estructura, funciones y
caractersticas
9.1.2 Uso de las hormonas humanas


9.2 Hormonas de insectos


9.3 Hormonas vegetales
Describir las estructuras de las hormonas
que regulan el metabolismo en el hombre y
la mujer; su ubicacin y su funcin
Conocer las alteraciones de los organismos
como respuesta al uso de hormonas

Describir algunas hormonas de insectos y
su uso en el control de plagas

Describir algunas hormonas vegetales, su
funcin y uso en el manejo de plantas
UNIDAD X: FOTOSNTESIS
Horas: 6 Sesiones: 3 de 2 horas

Objeto de estudio: El proceso de la fotosntesis y sus alteraciones como respuesta al empleo de agroqumicos
Objetivo: Conocer los procesos involucrados en la transformacin del CO2 y el agua a biomolculas tiles para los
animales, como un complemento del ciclo ms importante en nuestro planeta.
17

Sistema de conocimientos Sistema de habilidades
10.1 Fase luminosa
10.1.1 Sistema Z
10.1.2 Inhibicin de los fotosistemas




10.2 Fase oscura:
10.2.1 Plantas C
3

10.2.2 Plantas C
4

10.2.3 Plantas CAM

10.3 Factores que afectan la fotosntesis
10.3.1 Inhibidores: herbicidas
Describir los procesos de transformacin
de la energa lumnica a energa qumica
Describir algunos inhibidores de los
fotosistemas como parte de los
mecanismos de accin del control de
malezas que atacan a nuestros cultivos

Describir los diferentes procesos utilizados
por las plantas para fijar CO
2
y el agua



Describir los factores que afectan la
fotosntesis
Describir los mecanismos por los que las
sustancias herbicidas inhiben la
fotosntesis
PRCTICAS

El curso de bioqumica, como todo curso del rea de las ciencias bsicas de biologa y qumica, requiere de la parte
prctica en el laboratorio, debido principalmente a que de esta forma se fijan ms los conocimientos y se comprenden
mejor los procesos estudiados en el curso.

La parte prctica del curso se realizara en el laboratorio de bioqumica, en donde se utilizaran materiales, reactivos y
equipos necesarios correspondientes a cada prctica para efectuar reacciones caracteristicas de cada grupo de
compuestos estudiados en el curso para separarlos, identificarlos y conocer sus propiedades.

Las prcticas que se realizaran son las siguientes.
No. Unidad Nombre Objetivo Horas
1 2 Formas de expresar la
concentracin
Comprender los conceptos
generales para preparar
soluciones y diluciones

3
2 2 Soluciones amortiguadoras Conocer la forma de preparar
soluciones amortiguadoras y
su uso
3
3 3 Reacciones de carbohidratos Conocer mediante reacciones
propias de esta familia de
compuestos , sus propiedades
3
4 3 Cuantificacin de azcares por
colorimetra
Identificar los carbohidratos
mediante tcnicas
instrumentales y efectuar su
cuantificacin
3
5 3 Cromatografa en papel, de
azcares
Aprender a usar la tcnica
cromatogrfica para la
identificacin y cuantificacin
3
18

de compuestos orgnicos
6 4 Separacin, cuantificacin e
identificacin de lpidos
Conocer las tcnicas
empleadas en el estudio de los
lpidos
3
7 5 Anlisis de aminocidos Conocer y emplear las
diferentes tcnicas usadas en
la identificacin y cuantificacin
de los aminocidos
3
8 5 Determinacin del contenido
proteco de diferentes muestras
Conocer la tcnica mediante la
cual se conoce la cantidad de
protenas que tienen diferentes
productos
3
9 6 Cintica de reacciones
enzimticas
Conocer los factores que
afectan a las enzimas
3
10 8 Respiracin Proporcionar al alumno las
tcnicas para estudiar el
metabolismo
3
11 8 Fermentacin Conocer los procesos
utilizados en la obtencin de
etanol
6
METODOLOGA

El presente curso se desarrollara utilizando las tcnicas de conferencias, las cuales consisten en la exposicin y en la
explicacin de los diferentes temas por parte del profesor ayudandose con el equipo electrnico necesario y la
utilizacin de la informacin ms actualizada va internet. Por parte de los alumno, se expondran diferentes temas en
seminarios, todos relacionados con la parasitologa agrcola. Por otra parte se expondran clases prcticas en laboratorio
de Bioqumica.
EVALUACIN

CRITERIO PORCENTAJE
Cuatro exmenes tericos 70 %
Reporte de prcticas y 3 exmenes prcticos 30%
BIBLIOGRAFA

1.- Bohinski, R., C.; 2000. BIOQUIMICA. Ed. Fondo Educativo.
Mxico, D.F.

2.- Conn, E.; Stumpf, P.; Bruening, G.; Doi, R. 1998. BIOQUIMICA
FUNDAMENRAL. Quinta Ed. Ed. Limusa, Mxico,D.F.

3.- Hicks, J.J.; 2000. BIOQUIMICA. Ed. McGraw Hill. Mxico, D.F.

4.- Lehninger, A. L. 2000. BIOQUIMICA. Ed. Omega, Mxico, D.F.

5.- Ortn, R., Moran, L., Ochs, R., Rawn, D., Scrimgeour, G.; 1993.
BIOQUIMICA, Ed. Prentice Hall. Mxico, D.F.

19

6.- Stryer, L. 1995. BIOQUIMICA. Vol. I y II. Cuarta Edicin. Ed.
Revert, S.A. Mxico, D.F.

7.- Stryer, L., Berg, J.M., Tymoczko, J. L. 2003. BIOQUIMICA.
Ed. Revert, S. A. Mxico, D. F.

INTRODUCCIN AL CMPUTO ELECTRNICO

RESUMEN DIDCTICO
La asignatura se imparte en el primer semestre del cuarto ao de la carrera, es una asignatura bsica de
carcter terico prctico que pertenece a la disciplina de Mtodos Cuantitativos Aplicados a la Fitosanidad.
Por su ubicacin en el primer semestre de la carrera, esta relacionada horizontalmente con asignaturas, como
son: Economa Agrcola, Bioqumica, Edafologa General y Agroecologa General. En el sentido vertical de los
ciclos disciplinarios mantiene relacin con las materias de: Introduccin al Mtodo Estadstico, Muestreo de
Poblaciones y administracin Agropecuaria, dentro del ciclo bsico. La asignatura de Introduccin al Cmputo
Electrnico provee elementos complementarios a la formacin del futuro Ingeniero fitosanitario, que le servirn
en la prctica profesional para reconocer, describir y saber elegir las aplicaciones computacionales necesarias
dentro de una organizacin. Es importante destacar que la asignatura desarrolla habilidades que promueven
el desarrollo del pensamiento lgico para la solucin de problemas y el planteamiento ordenado para la
implementacin de soluciones.

La metodologa para el desarrollo del curso consiste en la combinacin de diferentes estrategias del proceso docente
educativo, que involucran a los profesores y estudiantes. Se incluyen tcnicas de la conferencia expositiva por parte del
profesor, el desarrollo de clases prcticas dentro del aula donde el estudiante resuelve problemas propuestos y el
desarrollo de seminarios por parte de los estudiantes, as como la implementacin de una solucin computacional del
mbito fitosanitario. Para la componente prctica del curso se emplea el laboratorio de cmputo para el desarrollo de
las soluciones con software especializado del rea. La materia se imparte en un aula y en el laboratorio de cmputo
mediante clases programadas. Se hace uso de bibliografa especfica y material publicado en la Internet para el
desarrollo de software, software libre y computadora personal como recursos didcticos.

La evaluacin se realiza a partir de tres trabajos desarrollados por parte de los estudiantes, donde se cuantifica el
dominio que han adquirido para la construccin de aplicaciones especificas, todos ellos ponderan aspectos tericos y
prcticos, tambin se considera la participacin productiva que el alumno desarrolle en clases y tareas extra clase.
PRESENTACIN
La asignatura de introduccin al cmputo forma parte de las asignaturas que complementan la formacin
integral del profesional de la fitosanidad ya que proporciona las habilidades necesarias para analizar,
proponer y desarrollar aplicaciones computacionales tiles en el mbito de su profesin. Promueve la
independencia cognitiva ya el estudiante puede enfrentarse al uso de nuevo software de carcter tcnico, toda
vez que es capaz de reconocer los elementos estructurales que lo integran. Promueve adems el uso de
20

habilidades necesarias para el desarrollo de la solucin estructurada y lgica de problemas, lo cual es til en
el contexto de cualquier profesional.
PROBLEMA: Diseo de aplicaciones de computo relacionados con la fitosanidad.
OBJETO DE ESTUDIO: Las tcnicas de ingeniera de software en la construccin de aplicaciones
fitosanitarias.
OBJETIVOS: Disear aplicaciones computacionales en el rea fitosanitaria a travs del uso de los principios
bsicos de ingeniera de software, con el fin de apoyar el desarrollo de habilidades de anlisis.
Desarrollar aplicaciones computacionales en el contexto de la fitosanidad a travs del uso de lenguajes de
cmputo de alto nivel, para analizar su utilidad en el desarrollo profesional.
SISTEMA DE CONOCIMIENTOS: Definiciones bsicas de la ingeniera de software, sistema numricos
binario y hexadecimal, algoritmos, lgica de programacin, elementos del lenguaje html y php, fundamentos
de bases de datos.
SISTEMA DE HABILIDADES: Identificar los elementos que componen una aplicacin computacional en el
contexto de la fitosanidad. Disear aplicaciones computacionales enfocadas a la fitosanidad. Construir
aplicaciones computacionales simples enfocados a la fitosanidad
CONTENIDO
UNIDAD I. INGENIERA DE SOFTWARE Y MANEJO DE SISTEMAS NUMRICOS
Horas: 22.5 Sesiones: 15 de 1.5 hrs
Objeto de estudio: Ingeniera de software y sistemas numricos
Objetivo: Caracterizar las diferentes tcnicas disponibles en la ingeniera de software, a travs de su ciclo de
vida, para optimizar el diseo de aplicaciones computacionales; describir los sistemas numricos decimal,
binario hexadecimal como fundamento de las aplicaciones computacionales, para su uso en el desarrollo de
software.

Sistema de Conocimientos Sistema de Habilidades
1.1 Definiciones bsicas de ingeniera de
software
Explicar las caractersticas de los
modelos para el diseo de software

1.2 Modelos utilizados para el diseo de
software
Determinar las caractersticas
esenciales de los tcnicas de diseo
en ingeniera de software
1.3 Sistemas numricos
1.3.1 Binario
1.3.2 Hexadecimal
Expresar en forma escrita cantidades
utilizando los distintos sistemas
numricos


UNIDAD II. LGICA DE PROGRAMACIN
Horas: 31.5 Sesiones: 21 de 1.5 hrs

Objeto de estudio: Algoritmos y lgica de programacin

Objetivo: Caracterizar las diferentes tcnicas disponibles para plantear la solucin de problemas de manera
lgica y ordenada; Resolver mediante diagramas de flujo y pseudocdigo problemas aplicados a la
fitosanidad


Sistema de Conocimientos Sistema de Habilidades
2.1 Conceptos bsicos para el planteamiento Explicar las tcnicas para el planteamiento
21

de soluciones computacionales de la solucin de un problema desde el
punto de vista computacional.

2.2 Diagramas de flujo Expresar en forma escrita a travs de
diagramas de flujo, los modelos de
solucin de problemas en el entorno de la
fitosanidad.

2.3 Uso de algoritmos Expresar en forma escrita a travs de
algoritmos, los modelos de solucin de
problemas en el entorno de la fitosanidad.



UNIDAD III. PROGRAMACIN Y DESARROLLO DE APLICACIONES
Horas: 67.5 Sesiones: 45 de 1.5 hrs

Objeto de estudio: Lenguajes de programacin

Objetivo: Desarrollar una aplicacin computacional aplicable a la fitosanidad a travs del uso de una
herramienta de programacin aplicando la capacidad de anlisis para dar una solucin adecuada.

Sistema de Conocimientos Sistema de Habilidades
3.1 Conceptos bsicos de programacin
3.1.1 Estructura de un programa de computo
3.2.2 Estructuras de asignacin
3.2.3 Estructuras de toma de decisin
3.2.4 Estructuras de repeticin
Describir las partes que integran un
programa de cmputo para la solucin de
un problema dado.

3.2 Lenguaje de programacin
3.2.1 Sintaxis del lenguaje
3.2.1 Desarrollo de soluciones

Construir de sentencias de asignacin,
toma de decisin y repeticin utilizando la
sintaxis de un lenguaje de programacin.

Implementar a travs de un programa de
computo la solucin a un problema en el
mbito de la fitosanidad.


PRCTICAS

Los elementos prcticos del curso se desarrollan a travs de prcticas en el aula de clase y prcticas en el
laboratorio de cmputo utilizando software especializado para la construccin de aplicaciones
computacionales. Las prcticas planteadas son:


Nm Uni Nombre Objetivo Hrs
1 1 Conceptos bsicos de la ingeniera
de software
Identificar los elementos
estructurales que componen
una solucin computacional en
1.5
22

una organizacin para elegir la
ms adecuada.
2 1 Lenguaje Script para creacin de
pginas HTML
Describir la estructura de una
pgina HTML para organizar de
manera eficiente su contenido
1.5
3 1 Introduccin al lenguaje HTML Aplicar las sentencias para
generar una pgina HTML
elemental, para desarrollar el
currculum personal
3.0
4 1 Manejo de Texto Aplicar las sentencias para
generar textos utilizando HTML,
para agregar informacin til a
una pgina web
4.5
5 1 Manejo de Imgenes Aplicar las sentencias para el
manejo de imgenes utilizando
HTML con el propsito de
mejorar la presentacin de la
informacin
6.0
6 1 Manejo de tablas Aplicar las sentencias para el
manejo de tablas utilizando
HTML para organizar
eficientemente la informacin
6.0
7 2 Software para creacin de
diagramas de flujo
Expresar de manera grfica la
solucin de un problema
computacional utilizando
software especializado, para
explicar claramente la propuesta
de solucin.

4.5
8 2 Manejo de hojas de estilos Aplicar las instrucciones de
manejo de hojas de estilos, para
eficientar el cdigo de una
pgina www
4.5
9 3 Lenguaje de programacin php Identificar los elementos
estructurales que componen un
programa php, para explicar sus
funcionalidades
3.0
10 3 Estructuras de asignacin y toma
de decisin
Aplicar las estructuras de
asignacin y toma de decisin
en un programa php, para
ejecutar el control del flujo de
los datos en una aplicacin
6.0
10 3 Estructuras de repeticin Aplicar las estructuras de
asignacin y toma de decisin
en un programa php, para
ejecutar el control del flujo de
datos en una aplicacin
6.0

METODOLOGA
23


Para que los estudiantes puedan alcanzar el objetivo de disear y desarrollar aplicaciones computacionales
en el rea fitosanitaria, se plantean conferencias expositivas, clases prcticas de saln, seminarios y talleres.
En ellas se promover el desarrollo de las capacidades de anlisis para la solucin de problemas en el
entorno de la fitosanidad. Los conceptos bsicos se expondrn mediante conferencias expositivas y se
reforzarn a travs seminarios con el anlisis de lecturas dadas por el profesor, en las clases prcticas de
saln se practicarn las habilidades intelectuales adquiridas de anlisis y diseo, que se aplicaran con el uso
de la microcomputadora como herramienta esencial. Las definiciones bsicas de ingeniera de software y de
los modelos para el diseo de software se abordarn en clases expositivas, complementado con seminarios
para el anlisis de lecturas proporcionadas en el curso. Los materiales didcticos consisten en lecturas
preparadas por parte del profesor, software especializado para el desarrollo de aplicaciones, manuales
disponibles en la red de Internet y el uso de la computadora personal como herramienta fundamental para el
desarrollo de las soluciones.
EVALUACIN
CRITERIO PORCENTAJE
Dos Trabajos. Unidad 1 y 2 40%
Trabajo final integrador 40%
Participacin productiva 20%

BIBLIOGRAFA
Bsica
1. Gonzalo, Cuevas Agustn. Ingeniera de Software: Practica de la programacin. Addison Weslwy
Iberoamerica. USA. 2000.
2. Fundamentos de Programacin. www.programacion.com
3. HTML tutorials. http://www.w3schools.com
4. Manual de php. http://www.php.net
5. Lawrence S. Orilia. Basic estructurado. McGraw Hill. 1986.
Complementaria
1. Manual prctico de HTML. www.etsit.upm.es/~alvaro/manual/manual.html.
2. Manual de HTML. www.webestilo.com/html/
3. Teora de algoritmos y estructura de datos. http://www.cema.edu.ar/~rst/Teoria/
4. Artculos varios en http://www.programacion.com/php/