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O produtor pergunta, a Embrapa responde

O produtor pergunta, a Embrapa responde


Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuria
Embrapa Milho e Sorgo
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento
Embrapa Informao Tecnolgica
Braslia, DF
2011
Jos Carlos Cruz
Paulo Csar Magalhes
Israel Alexandre Pereira Filho
Jos Alosio Alves Moreira
Editores Tcnicos
Exemplares desta publicao podem ser adquiridos na:
Embrapa Informao Tecnolgica
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Embrapa Milho e Sorgo
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35701-970 Sete Lagoas, MG
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Produo editorial: Embrapa Informao Tecnolgica
Coordenao editorial: Fernando do Amaral Pereira
Lucilene Maria de Andrade
Juliana Meireles Fortaleza
Superviso editorial: Wesley Jos da Rocha
Reviso de texto: Raquel Siqueira de Lemos
Normalizao bibliogrfica: Iara Del Fiaco Rocha
Projeto grfico da coleo: Mayara Rosa Carneiro
Editorao eletrnica: Mrio Csar Moura de Aguiar
Ilustraes do texto: Marco Antonio Guimares Melo AD Intra Empresarial
Foto da capa: Leonardo Rocha Embrapa Milho e Sorgo
Arte-final da capa: Mrio Csar Moura de Aguiar
1 edio
1 impresso (2011): 1.500 exemplares
Todos os direitos reservados
A reproduo no-autorizada desta publicao, no todo ou em parte,
constitui violao dos direitos autorais (Lei n 9.610).
Dados Internacionais de Catalogao na Publicao (CIP)
Embrapa Informao Tecnolgica
Milho : o produtor pergunta, a Embrapa responde / Jos Carlos Cruz ... [et al.],
editores tcnicos. Braslia, DF : Embrapa Informao Tecnolgica, 2011.
338 p. : il. ; 16 cm x 22 cm. (Coleo 500 perguntas, 500 respostas).
ISBN 978-85-7383-526-7
1. Cereal. 2. Controle biolgico. 3. Nutrio animal. 4. Nutrio humana.
5. Variedade. 6. Zoneamento agrcola. I. Cruz, Jos Carlos. II. Magalhes, Paulo
Csar. III. Pereira Filho, Israel Alexandre. IV. Moreira, Jos Alosio Alves. V. Embrapa
Milho e Sorgo. VI. Coleo.
CDD 633.15

Embrapa 2011
Autores
Aildson Pereira Duarte
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Fitotecnia,
pesquisador do Instituto Agronmico de Campinas (IAC), Campinas, SP
aildson@apta.sp.gov.br
Antnio Carlos Gerage
Engenheiro-agrnomo, M.Sc. em Produo Vegetal,
pesquisador do Instituto Agronmico do Paran (Iapar), Londrina, PR
milhoger@iapar.br
Alfredo Tsunechiro
Engenheiro-agrnomo, M.Sc. em Economia,
pesquisador do Instituto de Economia Agrcola (IEA), So Paulo, SP
alftsu@iea.sp.gov.br
lvaro Vilela Resende
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Solos e Nutrio de Plantas,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
alvaro@cnpms.embrapa.br
Antnio Faganello
Engenheiro mecnico, M.Sc. em Engenharia Agrcola,
pesquisador da Embrapa Trigo, Passo Fundo, RS
afaganel@cnpt.embrapa.br
Antnio Marcos Coelho
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Solos e Nutrio de Plantas,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
amcoelho@cnpms.embrapa.br
Camilo de Lelis Teixeira de Andrade
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Engenharia de Irrigao,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
camilo@cnpms.embrapa.br
Carlos Roberto Casela
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Fitopatologia,
pesquisador aposentado da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
carlos@hotmail.com
Claudia Teixeira Guimares
Engenheira-agrnoma, Ph.D. em Melhoramento e Gentica,
pesquisadora da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
claudia@cnpms.embrapa.br
Daniel Pereira Guimares
Engenheiro florestal, D.Sc. em Cincia Florestal,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
daniel@cnpms.embrapa.br
Dcio Karam
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Manejo de Plantas Daninhas,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
karam@cnpms.embrapa.br
Dimas Antnio Del Bosco Cardoso
Engenheiro-agrnomo, M.Sc. em Fitotecnia,
Tcnico da empresa Almeida & Cardoso Consultoria
Agropecuria Ltda., Belo Horizonte, MG
almeidacardoso@terra.com.br
Edilson Paiva
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Biologia Molecular de Plantas,
pesquisador aposentado da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
edilson@pq.cnpq.br
Egdio Arno Konzen
Engenheiro-agrnomo, M.Sc. em Manejo dos Solos,
pesquisador aposentado da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
egidio.kozen@gmail.com
Elena Charlotte Landau
Biloga, D.Sc. em Ecologia,
pesquisadora da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
landau@cnpms.embrapa.br
Everton Diel Souza
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Gentica e Melhoramento de Plantas,
pesquisador da Embrapa Roraima, Boa Vista, RR
everton@cpafrr.embrapa.br
Fernando Hercos Valicente
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Entomologia/Gentica Molecular,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
valicent@cnpms.embrapa.br
Flvia Frana Teixeira
Engenheira-agrnoma, D.Sc. em Gentica e Melhoramento de Plantas,
pesquisadora da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
flavia@cnpms.embrapa.br
Flvia Cristina dos Santos
Engenheira-agrnoma, D.Sc. em Solos e Nutrio de Plantas,
pesquisadora da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
fsantos@cnpms.embrapa.br
Frederico Campos Pereira
Engenheiro-agrnomo, M.Sc. em Recursos Naturais,
Tcnico, Doutorando no Laboratrio Interdisciplinar de Cincias e Tecnologias
Agroambientais (LICTA), Campina Grande, PB
fredcampos2000@yahoo.com.br
Gessi Ceccon
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Manejo e Conservao do Solo,
pesquisador da Embrapa Agropecuria Oeste, Dourados, MS
gessi@cpao.embrapa.br
Gustavo Jlio Mello Monteiro de Lima
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Nutrio de Monogstricos,
pesquisador da Embrapa Sunos e Aves, Concrdia, SC
gustavo@cnpsa.embrapa.br
Irineu Lorini
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Manejo Integrado de Pragas de Gros Armazenados,
pesquisador da Embrapa Soja, Londrina, PR
lorini@cnpso.embrapa.br
Israel Alexandre Pereira Filho
Engenheiro-agrnomo, M.Sc. em Fitotecnia,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
israel@cnpms.embrapa.br
Ivan Cruz
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Entomologia,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
ivancruz@cnpms.embrapa.br
Ivanildo Evdio Marriel
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Microbiologia do Solo,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
imarriel@cnpms.embrapa.br
Jackson Silva e Oliveira
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Nutrio Animal,
pesquisador da Embrapa Gado de Leite, Juiz de Fora, MG
jackoliv@cnpgl.embrapa.br
Jamilton Pereira dos Santos
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Entomologia,
pesquisador aposentado da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
jamilton-santos@uol.com.br
Jason de Oliveira Duarte
Economista, Ph.D. em Economia Agrcola,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
jason@cnpms.embrapa.br
Joo Batista Guimares Sobrinho
Assistente da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
sobrinho@cnpms.embrapa.br
Joo Carlos Garcia
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Economia Agrcola,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
garcia@cnpms.embrapa.br
Joo Herbert Moreira Viana
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Solos e Nutrio de Plantas,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
jherbert@cnpms.embrapa.br
Joo Kluthcouski
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Solos e Nutrio de Plantas,
pesquisador da Embrapa Arroz e Feijo, Santo Antnio de Gois, GO
joaok@cnpaf.embrapa.br
Jos Alosio Alves Moreira
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Irrigao,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
jaloisio@cnpms.embrapa.br
Jos Antnio Portella
Engenheiro arquiteto, D.Sc. em Engenharia Mecnica,
pesquisador aposentado da Embrapa Trigo, Passo Fundo, RS,
professor titular da Universidade de Passo Fundo (UPF), RS
japortella@upf.br
Jos Carlos Cruz
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Manejo e Conservao de Solos,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
zecarlos@cnpms.embrapa.br
Jos Geraldo da Silva
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Mecanizao Agrcola,
pesquisador da Embrapa Arroz e Feijo, Santo Antnio de Gois, GO
jgeraldo@cnpaf.embrapa.br
Jos Joaquim Ferreira
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Nutrio Anima,l
pesquisador da Empresa de Pesquisa Agropecuria de Minas Gerais (Epamig),
Sete Lagoas, MG
jucaferreira@epamig.br
Jos Magid Waquil
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Entomologia,
pesquisador aposentado da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
jmwaquil@gmail.com
Luciano Rodrigues Queiroz
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Produo Vegetal, ps-doutorando
pela Universidade Federal de Viosa (UFV), Sete Lagoas, MG
lrodqueiroz@yahoo.com.br
Luciano Viana Cota
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Fitopatologia,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
lvcota@cnpms.embrapa.br
Luiz Marcelo Aguiar Sans
Engenheiro florestal, D.Sc. em Solos e Nutrio de Plantas,
Pesquisador aposentado da Embrapa Milho e Sorgo e Tcnico da Agroconsult Ltda.,
Rio de Janeiro, RJ
luizmarcelo25@gmail.com
Maria Cristina Dias Paes
Nutricionista, Ph.D. em Nutrio Humana e Cincia dos Alimentos,
Analista da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
mcdpaes@cnpms.embrapa.br
Maria Jos Vilaa de Vasconcelos
Farmacutica, Ph.D. em Biologia Molecular de Plantas,
pesquisadora da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
mjose@cnpms.embrapa.br
Manoel Ricardo de Albuquerque Filho
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Solos e Nutrio de Plantas,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
mricardo@cnpms.embrapa.br
Maurlio Fernandes de Oliveira
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Produo Vegetal,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
maurilio.oliveira@cnpms.embrapa.br
Miguel Marques Gontijo Neto
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Zootecnia,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
mgontijo@cnpms.embrapa.br
Milton Jos Cardoso
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Fitotecnia,
pesquisador da Embrapa meio-norte, Teresina, PI
miltoncardoso@cpamn.embrapa.br
Paulo Afonso Viana
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Entomologia,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
pviana@cnpms.embrapa.br
Paulo Csar Magalhes
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Fisiologia Vegetal,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
pcesar@cnpms.embrapa.br
Paulo Emlio Pereira de Albuquerque
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Irrigao e Drenagem,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
emilio@cnpms.embrapa.br
Raul Narciso Carvalho Guedes
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Entomologia,
professor da Universidade Federal de Viosa (UFV), Viosa, MG
guedes@ufv.br
Ramon Costa Alvarenga
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Conservao e Manejo de Solos,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
ramon@cnpms.embrapa.br
Reinaldo Lcio Gomide
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Engenharia de Irrigao, Instrumentao e
Automao, pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
gomide@cnpms.embrapa.br
Ricardo Augusto Lopes Brito
Engenheiro-agrnomo, Ph.D. em Irrigao e Drenagem,
pesquisador aposentado da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
rbrito30@yahoo.com.br
Rodolfo Bianco
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Entomologia,
pesquisador do Instituto Agronmico do Paran (Iapar), Londrina, PR
rbianco@iapar.br
Rodrigo Veras da Costa
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Fitopatologia,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
veras@cnpms.embrapa.br
Romeu Soares Filho
Engenheiro-agrnomo, M.Sc. em Engenharia Agrcola,
pesquisador da Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural do Estado
de Gois (Emater/GO), Rio Verde, GO
romeusoares@ibest.com.br
Sidney Netto Parentoni
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Gentica e Melhoramento de Plantas,
Pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
chpd@cnpms.embrapa.br
Simone Martins Mendes
Engenheira-agrnoma, D.Sc. em Agronomia/Entomologia,
pesquisadora da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
simone@cnpms.embrapa.br
Thomaz Corra e Castro da Costa
Engenheiro florestal, D.Sc. em Cincia Florestal/ Sensoriamento Remoto,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
thomaz@cnpms.embrapa.br
Vagner Alves da Silva
Engenheiro-agrnomo, M.Sc. em Fitopatologia,
pesquisador da Empresa de Assistncia Tcnica e Extenso Rural do Estado
de Gois (Emater/GO), Goinia, GO
vasilva@emater.go.gov.br
Valria Aparecida Vieira Queiroz
Nutricionista, D.Sc. em Produo Vegetal,
pesquisadora da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
valria@cnpms.embrapa.br
Walter Jos Rodrigues Matrangolo
Engenheiro-agrnomo, D.Sc. em Ecologia e Recursos Naturais,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
matrangolo@cnpms.embrapa.br
Williams Pinto Marques Ferreira
Meteorologista, D.Sc. em Engenharia Agrcola,
pesquisador da Embrapa Milho e Sorgo, Sete Lagoas, MG
williams@cnpms.embrapa.br
Apresentao
Organizado na forma de perguntas e respostas, este livro traz
as informaes mais recentes sobre a cultura do milho, dando nfase
maior ao sistema de produo. Alm do plantio de gros na safra
normal, so tambm abordados aspectos do plantio do milho
safrinha, da produo de silagem e da integrao lavoura-pecuria.
Trata tambm de aspectos da produo de milhos especiais, como
o pipoca, o doce, o verde e o minimilho, e dos aspectos ligados
utilizao do milho em diferentes cadeias produtivas.
As perguntas foram coletadas nos diversos tipos de contatos
entre pesquisadores, produtores, extensionistas, consumidores,
estudantes, tcnicos das indstrias de insumos, e em dias de campo,
congressos, visitas, seminrios, feiras, palestras, e ainda extradas de
consultas endereadas Embrapa Milho e Sorgo.
Na elaborao das respostas, participaram mais de 60 tcnicos,
incluindo pesquisadores, extensionistas, professores universitrios e
consultores de instituies de todas as regies do Pas, de forma que
fossem abordados diversos temas, levando em considerao a
amplitude e a complexidade deles.
A publicao deste livro contribui para o entendimento dos
principais fatores da cadeia produtiva do milho e dos aspectos que
afetam seu crescimento e desenvolvimento e para o processo de
difuso e transferncia de tecnologia, capaz de proporcionar
aumento da produtividade e rentabilidade da cultura.
Antnio lvaro Corsetti Purcino
Chefe-Geral
Embrapa Milho e Sorgo
Sumrio
Introduo................................................................................17
1 Clima, poca de Plantio e Zoneamento Agrcola.................19
2 Fisiologia da Produo............................................................27
3 Mecanizao............................................................................37
4 Irrigao....................................................................................53
5 Manejo do Solo e Sistema Plantio Direto...............................59
6 Exigncias Nutricionais e Adubao......................................73
7 Manejo e Uso da Adubao Orgnica e Biolgica..............93
8 Cultivares e Manejo Cultural.................................................99
9 Manejo de Plantas Daninhas.................................................115
10 Manejo de Doenas..............................................................137
11 Manejo Integrado de Pragas..................................................171
12 Controle Biolgico.................................................................193
13 Manejo de Milho Transgnico..............................................203
14 Manejo Integrado de Pragas em Gros Armazenados.......217
15 Armazenamento, Secagem e Aerao................................227
16 O Milho na Nutrio Animal e Humana............................239
17 O Milho na Integrao Lavoura-Pecuria...........................269
18 Produo e Uso de Silagem.................................................279
19 Milhos Especiais: Pipoca, Doce,
Milho-Verde e Minimilho.....................................................297
20 Milho Safrinha.......................................................................307
21 Economia...............................................................................325
Referncias.............................................................................338
17
Introduo
A cultura do milho ocupa posio de destaque entre as
atividades agropecurias do Brasil, por ser a mais frequente nas
propriedades rurais e por seu valor de produo, superado apenas
pelo da soja. O milho , ao mesmo tempo, importante fonte de
renda para os agricultores e destacado insumo (matria-prima) para
os criadores de aves, sunos, bovinos e outros animais, pois compe
parcela majoritria das raes.
O milho produzido do norte ao sul do Brasil, com carac-
tersticas e sistemas de produo prprios. Por ser uma cultura
cultivada em pequenas propriedades, uma parcela importante do
milho colhido destina-se ao consumo ou transformao em produtos
para consumo na prpria fazenda. Porm, o aumento da eficincia
dos sistemas de produo de aves e sunos, as caractersticas dos
produtos demandados pelos consumidores urbanos e as quantida-
des necessrias para atingir escalas mnimas que compensem o
transporte para os centros consumidores reduziram a capacidade de
competio da pequena produo de milho. Sua importncia hoje
muito maior na subsistncia das populaes rurais, em vez de ser
considerada fator de gerao de renda capaz de promover melhorias
substanciais no padro de vida dessas populaes.
A produo de milho no Brasil tem-se caracterizado pela
diviso em duas pocas de plantio. O plantio de vero, ou primeira
safra, realizado na poca tradicional, durante o perodo chuvoso,
que varia entre o fim de agosto, na regio Sul, e outubro/novembro,
no Sudeste e Centro-Oeste (no Nordeste, esse perodo ocorre no
incio do ano). Mais recentemente, tem aumentado a produo
obtida na safrinha ou segunda safra. A safrinha refere-se ao milho de
sequeiro, plantado extemporaneamente em fevereiro ou maro,
quase sempre depois da soja precoce, predominantemente na
regio Centro-Oeste e nos estados do Paran, de So Paulo e de
Minas Gerais. Verifica-se, nas ltimas safras, um decrscimo na rea
18
plantada no perodo da primeira safra, que tem sido compensado
pelo aumento dos plantios na safrinha e pelo aumento do rendimento
agrcola das lavouras de milho.
Os esforos de instituies de pesquisa, pblicos e privados,
para melhorar a produtividade e a rentabilidade do milho resultaram
no desenvolvimento de inmeras cultivares mais produtivas e
adaptadas a diversas regies e sistemas de produo e na utilizao
de tcnicas de manejo mais adequadas, que levam em considerao
o aumento da eficincia na utilizao dos insumos, a preservao
ambiental e a defesa da sade do produtor e do consumidor.
Este livro sintetiza as informaes bsicas e esclarece as
principais dvidas dos agricultores e tcnicos sobre a cultura do
milho.
Williams P. M. Ferreira
Luiz Marcelo Sans Aguiar
Paulo Csar Magalhes
Elena Charlotte Landau
Daniel Pereira Guimares
Thomaz Corra e Castro da Costa
Clima, poca de
Plantio e Zoneamento
Agrcola
1
20
Como o clima influencia a cultura do milho?
A radiao solar (intensidade luminosa), a precipitao e a
temperatura so as variveis que mais influenciam na produo de
gros e de matria seca da cultura do milho.
A radiao solar, necessria na fotossntese para a produo
de biomassa, alterna-se com as chuvas, que abastecem o solo de
gua e reduzem as taxas de radiao por meio das nuvens, sendo
a temperatura importante na fisiologia da planta e na sinergia
com o ambiente, regulada por essas alternncias e pelas estaes
do ano.
Nas regies mais frias, por exemplo, as baixas temperaturas
provocam geadas, congelando o orvalho, e representam o fator mais
limitante ao desenvolvimento da cultura em algumas pocas do
ano. E em regies menos midas, a quantidade de chuvas, no
perodo mais crtico da cultura, pode ser insuficiente para atender
demanda da cultura, resultando em quedas no rendimento. No
Nordeste, baixa precipitao e chuvas concentradas em um perodo
estreito limitam drasticamente a produo de milho.
Qual a importncia da luz solar para o desenvolvimento
do milho?
O milho uma planta C4, o
que equivale dizer que alta-
mente eficiente na presena da
luz, assim como tolera altos n-
veis de radiao luminosa. Em
todo o desenvolvimento da cul-
tura, a luz fundamental, pois
por meio dela que se realiza o
processo da fotossntese.
A maior sensibilidade, no
entanto, variao de luminosi-
1
2
21
dade verificada no incio da fase reprodutiva, ou seja, no perodo
correspondente aos primeiros 1015 dias aps o pendoamento.
Nessa fase, a reduo da radiao luminosa ocasiona a diminuio
da densidade dos gros (massa especfica).
Perodos de muita chuva e nebulosidade nessa fase vo resultar
num crescimento maior da planta, que se mantm vistosa com um
verde intenso, porm a produo de gros cai. Em um perodo de
nebulosidade de 25 dias, a queda na produo pode chegar a 40%.
O milho sensvel a fotoperodo?
Praticamente no. O milho originalmente uma planta de dias
curtos, embora os limites dessas horas de luz no sejam idnticos
nem definidos para as diferentes cultivares. A ocorrncia de dias
longos pode promover o aumento de sua fase vegetativa e do
nmero de folhas, ocasionando o atraso no florescimento. Contudo,
verifica-se que plantas de milho so sensveis ao fotoperodo apenas
em latitudes superiores a 33
o
S, situao essa que ocorre no extremo
sul do Pas.
Qual o efeito da temperatura no desenvolvimento da
cultura e na produo de gros?
A temperatura um fator muito importante para o
desenvolvimento do milho. O ideal ter temperaturas em torno de
25 C e 30 C durante o dia e com noites frias, em torno de 16 C e
19 C. Noites e dias quentes aceleram o ciclo e perda de rendimento,
enquanto noites e dias frios aumentam em muito o ciclo, sem no
entanto trazer nenhuma vantagem para o rendimento final. Isso
acontece porque, com a temperatura mais baixa, o metabolismo
decresce e h um menor ganho de matria seca diria. Importante
frisar que temperaturas noturnas altas podem comprometer
seriamente o rendimento dos gros, uma vez que a planta passa a
ter altas taxas de respirao e vai consumir boa parte dos
3
4
22
fotoassimilados acumulados durante o dia. A planta para respirar
utiliza como substrato os carboidratos que foram metabolizados
pela fotossntese.
Qual o efeito da altitude na produtividade do milho?
A altitude tem um efeito direto na temperatura, tanto diurna
como noturna, afetando a fotossntese e a respirao. Para as
condies brasileiras, o milho plantado em maiores altitudes
apresenta maior nmero de dias para atingir o pendoamento,
aumentando o ciclo e apresentando maior rendimento de gros.
Um aumento no perodo de enchimento de gros acarretar
aumento na produtividade. Maiores altitudes resultam em
temperaturas mximas menores e mais prximas da temperatura
tima. Menores temperaturas noturnas diminuem a taxa de
respirao, resultando na reduo do ponto de compensao (ponto
em que a fotossntese e a respirao so idnticas), que tambm
implica o aumento da produtividade.
O que significam acmulo trmico, soma trmica e ndice
graus-dia?
Cada subperodo fisiolgico do ciclo de vida da planta de
milho requer o acmulo de uma determinada quantidade de calor,
comumente expressa pelo ndice graus-dia, que calculado
considerando a soma das temperaturas dirias acima da temperatura
base para o desenvolvimento da cultura, considerada de 8 C a
10 C.
O conceito de graus-dia assume a existncia de uma
temperatura base, abaixo da qual o crescimento e o desenvolvimento
da planta so interrompidos ou extremamente reduzidos. Alm
disso, pressupe relao linear entre temperatura e desenvolvimento
vegetal, desde que no existam limitaes de outros fatores. Assim,
o tempo entre plantio e florescimento do milho est mais relacionado
5
6
23
com a temperatura (soma trmica) do subperodo emergncia-
florescimento do que com o nmero de dias aps o cultivo.
O que Zoneamento Agrcola de Risco Climtico da
cultura do milho?
um programa iniciado em 1996, objetivando apresentar
subsdios para minimizar riscos de perda de safras em funo de
caractersticas climticas adversas, por meio da identificao de
locais e perodos com condies climticas favorveis ao
desenvolvimento da cultura.
A partir do conhecimento da necessidade mnima de gua no
solo durante as diferentes fases de desenvolvimento da cultura e das
temperaturas extremas que possam limitar o desenvolvimento da
mesma, o programa de zoneamento de riscos climticos baseia-se
na estimativa da probabilidade de ocorrncia de condies
climticas adversas em cada regio e perodo (decndio) do ano
considerado, identificando reas e pocas com menores riscos
climticos de perda de safra.
O programa atualmente representa um norteador da aplicao
de crdito e da seguridade rural. Informaes sobre as pocas de
plantio com menor risco climtico de perda de safra por municpio
podem ser obtidas no stio do Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento (Mapa).
Como definido o ciclo
de uma cultivar de milho
para efeito de zoneamento
agrcola?
Atualmente, a classificao de
cultivares quanto ao ciclo no mui-
to precisa. Para efeito do zoneamen-
to agrcola, o ciclo baseado no
7
8
24
perodo de florescimento estimado com base na soma trmica ou
totais de unidades de calor (U.C.) entre 10 C e 30 C necessrios
para completar o perodo compreendido entre a emergncia e o
florescimento da cultura em diversas regies, sendo considerados
trs grupos: precoce cultivares que necessitam at 780 U.C; mdio
cultivares que requerem entre 780 U.C. e 860 U.C.; e tardio
cultivares que demandam mais que 860 U.C.
Na safra 20092010, para o zoneamento agrcola de risco
climtico, as cultivares foram classificadas em trs grupos de
caractersticas homogneas: Grupo I (n < 110 dias); Grupo II (110
dias < n < 145 dias); e Grupo III (n > 145 dias), em que n expressa o
nmero de dias da emergncia maturao fisiolgica.
O zoneamento agrcola garante o sucesso do cultivo?
No. O zoneamento tem por base a minimizao de riscos de
perdas e no a garantia de sucesso do cultivo. A partir da combinao
de caractersticas do solo, condies climticas e parmetros das
culturas agrcolas, o zoneamento agrcola indica as pocas de menor
risco de queda na produo. Normalmente um municpio indicado
como apto para o plantio de uma determinada cultura quando as
condies climticas e edficas permitem a seleo de pocas de
plantio que apresentem uma possibilidade de xito da lavoura de
80%, ou seja, uma probabilidade de ocorrncia de 8 anos favorveis
ao cultivo para cada 10 anos de plantio.
Por que a divisa poltica de estados influencia nos
resultados do zoneamento agrcola?
O zoneamento o resultado de um estudo da relao solo-
planta-clima. Portanto, o elemento clima tem um peso muito forte
na definio das pocas de menor risco. O zoneamento feito por
unidade da federao, ou seja, utilizando-se a base de dados
climatolgicos de cada estado e o nmero de estaes climatolgicas
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de cada unidade federativa. A espacializao dos dados climticos
e as interpolaes dependem muito do nmero de estaes e,
consequentemente, no de se esperar que os resultados sejam
iguais entre os estados. Sem dvida, quanto maior o nmero de
estaes climatolgicas maior a preciso da informao.
Por que alguns municpios apresentam timas produtivi-
dades para o cultivo de milho e no esto includos entre
os de baixo risco?
O zoneamento um estudo de risco climtico e no de nvel
de produtividade. Trabalha-se com uma probabilidade de 20% de
erro. Ou seja, num perodo de 10 anos, em 8 anos no deve ocorrer
perda por efeitos climticos. Muitos municpios produzem bem, em
virtude da qualidade do solo, relevo, e outros elementos responsveis
pela produtividade, mas o risco alto, maior que 20%, em razo do
clima dominante.
Por que as cultivares recomendadas no zoneamento so
praticamente as mesmas em todo o Pas, sabendo-se que
elas se comportam diferentemente nas regies brasileiras?
As cultivares so indicadas pelo Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento segundo informaes dos obtentores, ou
seja, segundo o registro das cultivares. Os estudos de riscos climticos
no tm objetivo de avaliar cultivares, portanto, utilizam a informao
disponvel e oficial do Mapa.
Por que o zoneamento exige do produtor anlises fsicas
de solos para obter o financiamento da cultura?
Como no existem mapas de solos em escala compatvel com
a demanda do zoneamento, e como muito difcil para o produtor
ter conhecimento da classe de solo da rea onde o mesmo faz o
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plantio, procura-se classificar a capacidade de gua disponvel no
solo em funo de sua textura utilizando funes de pedotransferncia.
Dentre as vantagens de utilizar a textura podemos considerar,
primeiramente, ser uma anlise que no necessita ser feita todo ano
e, em segundo lugar, uma analise rpida e de baixo custo.
Fisiologia
da Produo
Paulo Csar Magalhes
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O plantio mais profundo vai resultar numa maior
profundidade do sistema radicular?
No. A profundidade do
sistema radicular definitivo inde-
pende da profundidade de plan-
tio, uma vez que o que vai variar
na verdade a capacidade do
mesocotilo se alongar mais (plan-
tios mais profundos) ou menos
(plantios mais rasos). A posio
do sistema radicular definitivo vai variar muito pouco, saindo as ra-
zes dos primeiros entrens abaixo da superfcie do solo, indepen-
dentemente da profundidade de plantio. lgico que os extremos
devem ser evitados.
Qual a importncia de se identificar e acompanhar o
desenvolvimento de uma lavoura por meio dos estdios
de crescimento da planta?
Os estdios de crescimento da planta de milho se dividem em
vegetativos (V1 a VT) e reprodutivos (R1 a R6), correspondentes a
uma escala aceita internacionalmente. A importncia em identificar
a planta pelos diversos estdios prende-se ao fato de que o clima
(luminosidade, temperatura e chuva) varia de ano para ano agrcola.
O aparecimento de cada estdio vai depender do meio ambiente, e
o correto planejar qualquer medida de manejo pelo nvel de
desenvolvimento (nmero de folhas formadas ou estdio de
formao do gro), em vez de se utilizar nmeros de dias aps o
plantio.
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Quais os estdios de desenvolvimento da planta mais
suscetveis a ocorrncia de algum tipo de estresse?
evidente que cada etapa de crescimento tem sua importncia,
no entanto se fosse para eleger as trs mais importantes, poder-se-ia
destacar:
Iniciao floral e desenvolvimento da inflorescncia, est-
dio esse atingido com cinco folhas totalmente desenvolvidas
(V5), quando o nmero potencial de gros determinado.
Nesse estdio, apesar de a planta ainda estar jovem, uma
fase crtica, pois todo o potencial de rendimento poder ser
comprometido caso a lavoura venha sofrer algum tipo de
estresse.
Perodo de florescimento, conhecido como VT-R1, que o
perodo de pendoamento do milho e emisso da boneca,
quando o potencial de gros fixado. Essa fase coincide
com a fertilizao dos gros, em que no poder faltar umi-
dade e nutrientes para as plantas, em consequncia das al-
tas taxas de metabolismo presentes.
Enchimento de gros que vai de R2 a R6, quando ento ha-
ver o depsito de matria seca nos gros contribuindo para
aumentar o seu peso e, consequentemente, o rendimento
final. Estresse nessa fase vai afetar a fotossntese e conse-
quentemente o peso final de gros.
Em que situaes se justifica o replantio do milho?
Novamente o conhecimento e a identificao do desen-
volvimento das plantas ser crucial para se tomar uma deciso
inteligente de replantar ou no sua lavoura. Caso tenha ocorrido,
por exemplo, uma chuva de granizo, ou ataque severo de algum
inseto, em que a parte area tenha sofrido srio comprometimento,
a deciso de replantar vai depender do estdio de desenvolvimento
das plantas de milho. At o estdio V5, ou seja, com cinco folhas
totalmente desenvolvidas, no h necessidade de se replantar, uma
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vez que o ponto de crescimento das plantas ainda esta abaixo da
superfcie do solo e portanto protegido do problema. Esse ponto de
crescimento o meristema da planta de onde surgiro novas folhas
e a planta retomar o seu crescimento normal.
Caso haja uma pequena reduo no rendimento, ainda assim,
no econmico optar pelo replantio. Por sua vez, se a lavoura
estiver no estdio V6 (seis folhas totalmente desenvolvidas) ou mais,
no h outra opo seno o replantio, pois o ponto de crescimento
estar acima da superfcie do solo e ser portanto atingido, matando
assim a planta de milho.
Por que algumas cultivares quebram o colmo em final de
ciclo?
Isso est ligado relao fonte-dreno da planta. Fonte toda
estrutura que produz fotoassimilados, a qual no utiliza para si
prpria, mas envia para um rgo em crescimento que justamente
o dreno da planta. Exemplos tpicos de fonte so a folha totalmente
desenvolvida e o colmo. Como exemplo do principal dreno cita-se
a espiga. Portanto, quando o dreno da planta (espiga) forte, como
no caso dos materiais produtivos, haver, especialmente em final de
ciclo, uma drenagem substancial de fotoassimilados do colmo para
a espiga, enfraquecendo-o e provocando a sua quebra.
Nessa fase de enchimento dos gros, a demanda por
fotoassimilados muito grande e as folhas por si s no conseguem
satisfazer essa necessidade. Assim, a planta usa o colmo como fonte
suplementar de carboidratos. Materiais produtivos e com problemas
de colmo com certeza vo quebrar mais em final de ciclo.
O que causa perfilhamento no milho e o que fazer quando
ele aparece?
A planta de milho apresenta dominncia apical que faz com
que, em princpio, ela no perfilhe. Existem fatores que podem
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quebrar essa dominncia e o resultado o perfilhamento. Esses
fatores so: insetos e estresse por temperatura (altas, mais comuns, e
baixas). Se ocorrer, por exemplo seca, poder ocorrer perfilhamento,
pois isso faz com que haja um desequilbrio hormonal na planta, o
qual quebra a dominncia apical. Algumas cultivares tm maior
tendncia que outras para perfilhar.
O perfilhamento tambm pode ser causado por baixa
populao de plantas, ou seja, quanto maior o espaamento e
menor a densidade de plantas maiores as possibilidades de
perfilhamento, sendo o contrrio verdadeiro. Essa a razo pela
qual, hoje em dia, o perfilhamento ocorre com menor frequncia, j
que so usadas altas populaes de plantas, pois os materiais
genticos permitem o uso de uma densidade maior e um espaamento
menor. Em princpio, o perfilhamento indesejvel, pois raro um
perfilho produzir espiga. Por sua vez, caso aparea, no
recomendvel retir-lo, em razo da mo de obra e do risco de se
atingir a planta me.
Qual a posio dos gros na espiga que sero fertilizados
primeiro?
A posio dos vulos ou dos futuros gros que sero fertilizados
primeiro no tero mdio inferior da espiga. Esses vulos sero os
primeiros a receberem o plen. Os cabelos ligados a esses vulos
sero aqueles que aparecem primeiro para fora da espiga. Logo em
seguida os cabelos da base da espiga sero fertilizados. A ordem de
posicionamento continua com o meio da espiga, tero mdio
superior e finalmente a ponta da espiga.
A falta de polinizao dos gros na espiga pode ser em
funo da ausncia de plen no pendo?
Dificilmente isso vai ocorrer, uma vez que num pendo de
tamanho normal existem cerca de 2 milhes a 5 milhes de gros
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de plen, o que equivale dizer que haver uma proporo de cerca
de 2 mil a 5 mil gros de plen para fecundar um nico gro,
levando em considerao que uma espiga tenha em torno de 1.000
gros.
O que significa stay green e dry down, nomes muito
comuns citados como caractersticas de cultivares de
milho?
Stay green uma denominao do ingls que significa
permanecer verde. uma caracterstica gentica da planta de
permanecer verde mesmo quando a espiga j se encontra em
adiantado estdio de maturao e muito influenciada pelo meio
ambiente. O fato de as plantas permanecerem verdes por mais
tempo pode trazer duas vantagens bsicas: a primeira ligada
translocao de carboidratos por um perodo maior, uma vez que as
plantas tm possibilidade de realizar fotossntese e aumentar o
rendimento de espigas. A segunda vantagem manter a planta de
p, ou seja, evita o quebramento e/ou acamamento, pois as estruturas
de caules verdes fazem com que as plantas se tornem mais
resistentes.
Dry down tambm uma denominao do ingls relacionada
taxa ou velocidade de secagem ou perda de gua pelos gros
aps a maturidade fisiolgica. Dessa forma, uma cultivar com maior
dry down atingir o ponto de colheita mais cedo.
Quais so as principais consequncias do dficit hdrico?
Tempo seco na poca do florescimento prejudicial porque o
cabelo da boneca seca e pode no conter umidade suficiente para
suportar a germinao do plen e o crescimento do tubo polnico
at o ovrio. Dois dias de estresse hdrico no florescimento diminuem
o rendimento em mais de 20%.
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Durante a florao, 4 a 8 dias de seca diminuem a produo
em mais de 50%. O efeito do estresse hdrico sobre o crescimento
da planta ser diretamente no alongamento celular, enquanto a
diviso celular no to afetada. Isso equivale dizer que a planta,
mesmo sob condies de falta de gua, continua sua diviso celular,
porm o alongamento reduzido ou at paralisado, dependendo
da durao e da intensidade do estresse.
Submetida a dficit hdrico, as plantas fecham estmatos,
eliminam mecanismo de resfriamento e aumentam a temperatura
da folha, afetando a respirao. Com isso, vai haver maior consumo
de reservas, o que vai reduzir no s o crescimento como a produo
de matria seca de uma maneira geral.
A reduo na fotossntese se d por: fechamento estomtico e
diminuio da rea foliar. Plantas em condies de estresse hdrico
passam mais tempo respirando do que fotossintetizando. gua de
fundamental importncia, porm sua falta o fator mais inibidor da
produo, aps a luz: se no tem gua, no tem fotossntese.
Todo gro na espiga resultar num gro normal?
No. Normalmente apare-
cem na ponta da espiga alguns
gros chochos, que podem ter
sido fertilizados ou no. Em caso
positivo, aquele gro tinha o po-
tencial de ser um gro normal,
porm, muitas vezes, estresses
podem levar ao seu no enchi-
mento, ou at mesmo a um en-
chimento parcial. Estresses hdri-
cos, nutricionais, problemas na
relao fonte-dreno, doenas ou mesmo o ataque de pragas tambm
podem abreviar o enchimento de gros e provocar o aparecimento
de gros anormais na espiga. Caso o gro no tenha sido fertilizado
no h possibilidade do mesmo vir a ser um gro normal.
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Qual o significado da formao da camada preta no gro?
Significa a paralisao total de acmulo de matria seca nos
gros, coincidindo com o processo de senescncia natural das folhas
das plantas. Nesse estdio, designado por ponto de maturidade
fisiolgica, ocorre o mximo peso de matria seca nos gros e
mximo vigor das sementes, sendo de fcil reconhecimento. Essa
camada formada no ponto de insero do gro com o sabugo.
A partir desse momento, rompe-se o elo entre a planta me e o
fruto, passando o mesmo a apresentar vida independente.
A semente de milho pode germinar na prpria espiga?
Sim, isso possvel. A partir do momento em que a planta
atinge a maturidade fisiolgica, se houver umidade favorvel, a
semente pode germinar na prpria espiga. Isso muito comum
quando o agricultor, por alguma razo, atrasa a colheita no campo
e, com a presena de chuvas ocasionais, a germinao da semente
favorecida.
Quais so os efeitos diretos da elevao e da diminuio
da temperatura nas diversas fases de desenvolvimento da
cultura?
Se forem consideradas as fases da emergncia polinizao,
a elevao da temperatura acelera o pendoamento, enquanto na
polinizao o efeito da temperatura (acima de 30 C) vai reduzir a
viabilidade do plen.
Da polinizao maturidade fisiolgica, a elevao de
temperatura vai provocar o encurtamento da fase de enchimento de
gros, com consequente menor taxa de acmulo de matria seca
nos gros e menor teor de protena. Com a reduo da temperatura
abaixo de 12 C, vai haver reduo da germinao, e o desen-
volvimento ser reduzido da emergncia ao pendoamento, uma vez
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que o metabolismo diminui com a baixa da temperatura. Aps a
maturao fisiolgica, o metabolismo vai continuar lento, com baixa
perda de umidade nos gros e comprometimento na qualidade de
gros.
Quantas espigas possvel produzir numa planta de
milho?
Todo n da planta tem potencial para produzir uma espiga,
exceto os ltimos seis a oito abaixo do pendo. Assim, uma planta
de milho teria potencial para produzir vrias espigas, porm apenas
uma ou duas (carter prolfico) espigas conseguem completar o
crescimento, as demais so abortadas. No estdio de seis folhas
completamente desenvolvidas, muitas espigas so facilmente visveis
se for feita uma dissecao da planta.
Qual a relao dos estilos-estigmas (cabelos) com os gros
de milho?
A relao de um para um, ou seja, um estilo-estigma est
ligado a cada um dos gros presentes na espiga. Essa ligao cabelo
do milho-gro ser responsvel pela polinizao, uma vez que o
gro de plen caindo nos estilos-estigmas, ele o perfura, formando
o tubo polnico que vai caminhar at os vulos para concretizar a
fertilizao dos gros. Portanto, caso haja qualquer problema com
o cabelo que impea a formao do tubo polnico, no haver
possibilidade de fertilizao do gro, sendo abortado.
O que aparece primeiro na planta, o pendo ou a boneca?
Normalmente, o pendo aquele que surge primeiro na
planta. Os cabelos ou a boneca aparecem 2 a 5 dias depois do
aparecimento do pendo. Quando isso acontece, o Intervalo de
Florescimento Masculino e Feminino (IFMF) chamado de positivo.
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s vezes, pode acontecer de o pendo e a boneca surgirem na
planta simultaneamente. Nesse caso, o IFMF igual a zero. O IFMF
desejvel o positivo e o mais curto possvel, ou seja, assim que
houver a abertura das anteras no pendo desejvel que as
estruturas receptoras, que so os cabelos, tenham emergido, pois
isso garantir a fertilizao, seno de todos, mas da grande maioria
dos gros.
Qual o significado e a utilidade do ndice de Colheita?
ndice de Colheita (IC) a relao entre o peso seco dos gros
e a massa seca de toda a planta. Ele mede a eficincia do material
em translocar fotoassimilados para os gros, ou seja, o ndice de
partio. Quanto maior o ndice, melhor e mais produtiva ser a
cultivar.
Os valores do ndice de colheita vo depender do material
gentico, porm em geral variam de 0,10 a 0,60. Convm salientar
que adversidades ambientais na maioria das vezes redundam em
menor IC. Estudos tm mostrado que o IC de uma cultura
marcadamente influenciado pela densidade de plantio, dispo-
nibilidade de gua e nutrientes e temperatura.
Por que a espiga de milho sempre possui um nmero par
de fileiras de gros?
Os primrdios florais so arranjados em fileiras longitudinais
nas espigas. Cada primrdio floral divide-se e d origem a dois botes
florais. De cada boto floral sai uma espigueta, e de cada espigueta
saem duas flores, das quais somente uma vinga. Como cada espigueta
origina um gro de milho, e os gros seguem o mesmo arranjamento
em fileiras duplas, isso vai resultar sempre em um nmero par de
fileiras. A espiga de milho uma tabuada de dois.
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Mecanizao
Antnio Faganello
Jos Antonio Portella
Jos Geraldo da Silva
Joo Batista Guimares Sobrinho
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Qual a diferena bsica entre uma semeadora para o
sistema plantio direto e uma para o sistema convencional
de semeadura?
As semeadoras para plantio direto so equipadas com
mecanismos sulcadores de solo, que possuem formato, resistncia e
estrutura construtiva que permitem cortar a palha, e a abertura de
sulco de semeadura sem preparo prvio do solo, enquanto nas
semeadoras convencionais o solo deve estar preparado. Os tipos de
mecanismos sulcadores de solo para as semeadoras para o sistema
plantio direto so os sistemas de discos de corte, de disco duplo, e
de facas estreitas (sulcadores).
Qual a finalidade, quais os tipos, e qual disco de corte
deve ser usado?
Os discos de corte tm como finalidade o corte de palha e a
abertura de uma estreita fenda no solo. Os principais formatos de
discos de corte so:
Disco de corte plano de borda lisa.
Disco de corte estriado.
Disco de corte corrugado.
Disco de corte ondulado.
Disco de corte plano de borda recortada.
O disco de corte plano de borda lisa, pela menor rea de
contato com o solo, demanda menor fora vertical (carga) da
semeadora para cortar a palha e abrir um sulco no solo. O disco
de corte ondulado, por apresentar uma maior rea de contato com
o solo, demanda mais massa da semeadora.
Os discos de corte estriado e o corrugado comportam-se de
forma intermediria aos anteriores quanto necessidade de fora
vertical para penetrar no solo. Discos de corte estriados ou ondulados
esto menos sujeitos a patinagem, e consequentemente provocam
menos embuchamento.
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A largura de sulco formado pelo disco liso, estriado e ondulado
de at 3 cm, 5 cm e 7 cm, respectivamente, variando em funo
das condies de solo (tipo, umidade). Sulcos mais estreitos so
preferidos por demandar menor esforo de trao e remover menos
o solo.
Nos solos argilosos e midos, o pior desempenho propor-
cionado pelo disco ondulado, pois ocorre muita aderncia de solo,
seguido dos discos estriado e liso. Nos solos arenosos, secos ou
midos, o comportamento dos trs tipos de discos semelhante,
diferindo basicamente na largura do sulco formada e na exigncia
de fora para o tracionamento. No solo seco, o poder de penetrao
do disco no solo maior para o tipo liso, seguindo do estriado e
ondulado.
Qual o disco duplo mais eficiente?
No mercado, encontramos as mais variadas combinaes de
discos duplos: disco duplo simples, defasado, diferenciado e
desencontrado.
O disco duplo simples, por suas caractersticas construtivas
(discos de tamanho iguais em um nico eixo), apresenta eficincia
limitada para corte de palha e para abertura de sulco.
O sistema disco duplo (defasado, diferenciado e desencontrado)
que melhor funciona para efetuar o corte de palha e a abertura de
sulco no solo o que apresenta uma diferena (defasagem), entre o
disco maior e o menor, de um mnimo de duas polegadas. Essa
diferena proporcionar uma defasagem na parte frontal do disco
maior (que atua como disco de corte), de aproximadamente uma
polegada. O disco (maior) posicionado frente tem a funo de
corte de palha e de abertura de uma estreita fenda-sulco, para que
quando da unio dos dois discos, esses ampliem a fenda-sulco,
depositando semente e/ou fertilizante no solo.
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Qual o dimetro ideal dos discos?
Discos de corte de tamanho em torno de 18 de dimetro so
ideais para corte de palha e para abertura de sulco no solo.
Discos de corte com menor dimetro (13 a 15), pelo maior
ngulo de ataque em relao ao solo, tendem a empurrar a palha
presente na superfcie do mesmo para frente, ocasionando problemas
de embuchamento.
Discos de corte com maiores dimetros (20 a 24) tendem a
empurrar a palha presente na superfcie do solo para dentro do
sulco.
Quais as caractersticas desejveis das facas sulcadoras
estreitas?
As caractersticas construtivas das facas estreitas para um
desempenho satisfatrio so: possuir espessura reduzida (meia pole-
gada), face em bizel, profundidade para proporcionar resistncia a
haste, ngulo de ataque da ponteira entre 20 C

e 25 C, haste
praticamente na vertical. O ngulo de ataque da ponteira (20

C25 C)
proporciona maior aprofundamento das facas no solo, tornando me -
nor a necessidade de massa da semeadora, se comparado aos
sistemas de disco duplo.
O acoplamento frontal do disco de corte e os movimentos
independentes da faca so necessrios para que as facas estreitas
possam operar efetivamente.
Quando usar sistema de discos nas linhas da semeadora?
Aconselha-se a utilizao
de sistema de discos quando
existir mais de 3 toneladas de
palha/ha, e quando esta no es-
tiver adequadamente distribuda
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na superfcie do solo. Havendo pouca palha na superfcie do terre-
no, pode-se dispensar os discos de corte e utilizar somente os me-
canismos sulcadores com discos duplos desencontrados para efetu-
ar o corte da palhada e a abertura do sulco, visando deposio de
adubo e sementes.
Em rea de lavouras com presena de pedras, aconselhvel
o uso de sistema de disco duplo.
Como desvantagem do sistema de discos, menciona-se a
menor capacidade de penetrao em relao ao sistema de facas
estreitas, necessitando portanto mais massa (carga) para penetrar a
uma mesma profundidade.
Como decidir sobre o emprego do sulcador adubador do
tipo disco duplo ou tipo faca?
A escolha do mecanismo sulcador adubador, que na
semeadora para plantio direto opera dentro do sulco deixado pelo
disco de corte de palhada, vai depender do posicionamento do
adubo dentro do sulco de plantio. Normalmente, o disco tem menor
poder de penetrao no solo que o sulcador tipo faca. Para o caso
de uma adubao mais profunda, deve-se optar pelo sulcador tipo
faca.
Quando usar sistema de facas estreitas (sulcadores) nas
linhas da semeadora?
Devem ser utilizados em situaes em que os solos estejam
compactados ou que por suas caractersticas intrnsecas estruturais
sejam pesados (solos argilosos).
Tambm recomendvel o uso de sistemas de facas quando,
no cultivo anterior instalao da cultura para produo de gros,
a rea foi utilizada para pastoreio e com manejo inadequado (a no
retirada) dos animais em dias chuvosos, permanecendo na rea
quando o solo estiver mido.
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O uso de sistema de facas em reas pedregosas apresenta
limitaes desde que no exista acoplamento do disco de corte
faca. Em semeadoras equipadas com mecanismos tipo guilhotina,
esses problemas so minimizados.
Qual a vantagem da semeadora possuir o rodado
articulado?
A vantagem do rodado articulado possibilitar a transferncia
total (se for o caso) da massa da semeadora sobre as linhas de
plantio.
A flutuao do rodado (para cima ou para baixo) visa no
interferir nos sistemas de acionamento dos dosadores de semente e
de fertilizante. O rodado da semeadora no dever ficar suspenso
em depresses ou canais de terrao, ocasionando o no acionamento
dos dosadores. Em semeadoras sem rodado articulado, operando
na crista dos terraos, as linhas de plantio (em funo da reduzida
amplitude das molas) podero depositar a semente e o fertilizante
na superfcie do solo.
Qual a importncia da semeadora operar nivelada?
As semeadoras devem operar niveladas para que as linhas de
semeadura recebam carga/massa uniforme ao longo das mesmas e,
assim, transfiram carga constante nos mecanismos rompedores de
solo.
Em semeadoras hidrulicas, seu nivelamento feito por meio
do terceiro ponto. Para as semeadoras de arrasto, o nivelamento
feito no esticador existente na barra de trao da semeadora.
Qual a importncia do controle da profundidade de
semeadura?
O controle de profundidade de semeadura visa colocao
da semente a uma profundidade constante no sulco de semeadura.
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Controle de profundidade rstico realizado pelo ajuste de curso
(maior ou menor) dos pistes hidrulicos, bem como nas molas
helicoidais (maior ou menor presso) e da retirada ou incluso de
molas.
Ajuste mais fino (apurado) obtido por meio de mecanismos
(rodas) posicionados ao lado ou levemente ao lado e atrs do
mecanismo de rompimento de solo, responsvel pela colocao/
deposio de semente e visando, tambm, auxiliar na limpeza e
no permitindo o revolvimento de solo. Esse controle tambm pode
ser feito com calotas fixadas aos mancais dos discos duplos.
Recomenda-se o uso de limpadores nas calotas ou rodas limitadoras
com borracha expansiva.
necessrio efetuar o pressionamento de solo sobre a
semente?
indiscutvel a importncia de contato ntimo da semente
com o solo. Para que isso ocorra, indispensvel o uso de rodas
pressionadoras de solo sobre a semente.
Existem vrios tipos de sistemas de pressionamento de solo
sobre as sementes, e a escolha de um ou de outro deve ser em
funo da semeadora (da indstria), porm depende das condies
de solo (umidade, tipo de solo) e de resduos culturais (quantidade e
umidade).
Qual a importncia dos limpadores internos e externos
dos mecanismos sulcadores do tipo discos?
Para o eficiente corte de palha, a abertura de sulco e menor
mobilizao de solo na linha de semeadura, imprescindvel o uso
de limpadores nos discos de corte e nos discos duplos.
As indstrias tambm oferecem limpadores/raspadores para
os discos de corte e limpadores externos nos discos duplos.
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Deve haver independncia entre os mecanismos
sulcadores de solo em uma linha de semeadura?
Para uma melhor eficincia dos mecanismos do conjunto, o
disco de corte no deve interferir com o mecanismo sulcador
responsvel pela deposio de adubo. Esse, por sua vez, no deve
interferir com o mecanismo sulcador, responsvel pela deposio
da semente.
Como minimizar os problemas de embuchamento de
semeadoras?
Os problemas de embuchamento podem ser minimizados
levando-se em considerao alguns fatores:
Umidade do solo: deve ser adequada, de forma que o solo
no grude nos mecanismos sulcadores de solo.
Cultura de cobertura: para maior eficincia da semeadora,
o material manejado deve estar verde ou seco. Em estado
intermedirio murcha, dificulta o seu corte e provoca pro-
blemas de embuchamento.
Como manejar os restos culturais da cultura destinada
produo de gros e s culturas destinadas cobertura
do solo?
A colhedora deve estar equipada com picador de palha, ou
espalhador de palha. Esses equipamentos devem estar ajustados
para distribuir a palha na mesma largura da plataforma de corte da
colhedora. No caso das culturas de cobertura, a interrupo do
ciclo de uma determinada cultura pode ser efetuada de diferentes
formas. Por intermdio de equipamentos mecnicos tais como rolos,
facas, trituradoras de arrasto, roadoras, grades. E tambm pela
combinao de equipamentos mecnicos e de produtos qumicos
(herbicidas dessecantes).
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Qual a velocidade de trabalho recomendada?
Durante a operao de se-
meadura, deve-se utilizar veloci-
dade de deslocamento compat-
vel com o mecanismo dosador
de semente.
Dados de pesquisa indi-
cam que a razo de distribuio
de sementes, a uniformidade de
distribuio longitudinal, o ndi-
ce de emergncia e a demanda
de potncia no trator so afetados pela velocidade de deslocamen-
to. De maneira geral, o aumento da velocidade de deslocamento
aumenta a razo de distribuio de sementes. Em plantio direto,
velocidades de deslocamento acima de 8,5 km/h podem reduzir
em at 12% o ndice de emergncia de plntulas de milho.
As semeadoras com dosador tipo disco horizontal perfurado
mantm a preciso na distribuio de sementes, em nveis aceit-
veis, at a velocidade de deslocamento de 6 km/h. Em velocidades
acima de 6 km/h, pode comprometer a qualidade do plantio, pois
ocorrem falhas na distribuio das sementes pelo fato de as clulas
ou furos do disco no serem preenchidas pelas sementes, quando o
mesmo gira mais rpido.
Em plantio direto, elevada velocidade de deslocamento da
semeadora significa maior demanda de potncia, maior mobiliza-
o de solo na linha de semeadura, reduo na eficincia de corte
da palha e reduo na profundidade de semeadura.
Ao passar da velocidade de 5 km/h para 8 km/h, a demanda
de potncia na barra de trao do trator praticamente duplica.
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Quais outros problemas podem ocorrer em virtude da
velocidade de operao elevada da semeadora adubadora
de milho?
Velocidade de operao elevada da semeadora adubadora
geralmente acarreta:
Irregularidade na profundidade de semeadura, que dificulta
a germinao ou provoca desuniformidade na emergncia
do milho.
Maior surgimento na linha de plantio de espaamentos en-
tre plantas dos tipos duplos e falhos, em detrimento aos es-
paamentos aceitveis. Com mais duplos e falhos, haver
maior competio das plantas por luz, gua e nutrientes de
forma a afetar a produtividade da lavoura.
Quando devo utilizar grafita junto com a semente de
milho?
O uso da grafita recomendado, principalmente, quando
feito tratamento de semente, pois quando tratada ela se torna mais
rugosa e diminui, consequentemente, a fluidez, dificultando sua
mobilidade para o furo do disco. Como a grafita um lubrificante,
ela contribui tambm para a lubrificao do sistema dosador da
semeadora. A dosagem de grafita recomendada para a semente de
milho so 3 g/kg de sementes.
possvel fazer a regulagem da plantadora com ela parada,
girando a roda com a mquina suspensa?
Sim, mas a regulagem no galpo, com a mquina parada,
serve simplesmente para que se tenha uma referncia. No campo,
necessrio conferir essa regulagem para verificar, nas condies em
que ocorrer o plantio, se est correta. Normalmente, a quantidade
de sementes que se obtm com a mquina parada maior, pois no
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se considera a patinagem da roda motriz, responsvel pela
distribuio da semente.
possvel fazer o sistema de plantio direto com mquina
de trao animal?
Sim. Embora as primeiras
experincias com o sistema de
plantio direto tenham sido
voltadas para mquinas maiores,
visando grandes propriedades,
com a ideia de que as mquinas de plantio direto necessitavam de
peso para um bom desempenho, ao longo do tempo verificou-se
ser possvel o plantio direto com mquinas leves, e isso foi
concretizado com o uso das semeadoras de trao animal.
Hoje, o plantio direto na pequena propriedade bastante
difundido. Percebe-se que um agricultor treinado no uso de
implementos a trao animal pode ter resultados to bons quanto o
agricultor que usa implementos tracionados por trator.
Como deve ser feita a manuteno das semeadoras e das
colheitadoras?
As semeadoras passam um longo perodo do ano inativas.
Para conservao do equipamento, depois de encerrado cada
perodo de semeadura, recomendam-se algumas operaes a serem
realizadas:
Limpeza completa dos reservatrios de sementes e de ferti-
lizantes.
Desarme e limpeza dos dosadores.
Limpeza dos mecanismos sulcadores, de cobridores/pres-
sionadores e de condutores de semente e fertilizante.
Aplicao geral de protetores.
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Manter a semeadora sob abrigo, preferencialmente sobre
cavaletes.
Para que a colhedora sempre apresente um desempenho
satisfatrio, deve ser limpa logo depois da colheita, lubrificada e
armazenada corretamente.
Nesse momento, fundamental fazer, junto com o operador
da mquina, um inventrio dos problemas encontrados durante a
safra para que, na entressafra, todos venham a ser sanados.
Qual o ponto ideal para a colheita mecanizada da
cultura do milho?
Depende das condies climticas, do tamanho da lavoura a
ser colhida e do nmero de colhedoras disponveis. Como regra
geral, para um bom desempenho da colhedora, recomenda-se
proceder colheita quando os gros estiverem com teor de umidade
entre 16% e 18%. Para condies desfavorveis de clima, lavouras
muito extensas ou parque de mquina restrito, recomenda-se iniciar
a colheita ao redor de 20% de umidade nos gros. Lembrando que,
medida que a lavoura vai secando, novas regulagens devem ser
realizadas na colhedora.
Nas regulagens a serem realizadas nas colhedoras, qual a
mais importante?
A velocidade de avano da colhedora de milho deve estar
entre 4 km/h e 5 km/h para que ela obtenha um bom desempenho.
Normalmente, o agricultor emprega velocidades maiores, ao
redor de 7 km/h. Desse modo, as principais regulagens a serem
feitas so nas correntes recolhedoras e nos cilindros arrancadores,
cuja velocidade deve estar sincronizada com o avano da
colhedora.
Velocidade alta faz com que as espigas sejam arremessadas
para fora da plataforma (maior ndice de perdas). Velocidade
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baixa faz com que as espigas s sejam destacadas no final do
rolo espigador, congestionando a alimentao e causando
embu chamentos.
Quais os cuidados que devem ser tomados quanto ao
cilindro debulhador e o cncavo?
O cilindro debulhador pode ser provido de tampas de
proteo dispostas entre as barras, para evitar que as espigas caiam
no seu interior. Cncavo deve ter uma grelha mais larga que a
normal. Assim, retiram-se alternadamente as barras do cncavo,
aumentando a separao. Uma regulagem bsica deve estar entre
20 mm e 35 mm, na parte dianteira, e entre 10 mm e 20 mm, na
parte traseira.
A velocidade perifrica do cilindro debulhador deve ser
ajustada entre 400 rpm (gros mais secos) e 700 rpm (gros mais
midos). Lembrar de ajustar a abertura do cncavo sempre que
regular a velocidade do cilindro.
Qual sistema de trilha (radial ou axial) mais adequado?
Na trilha radial convencional, cerca de 70% do material
trilhado e separado entre o cilindro debulhador e o cncavo.
Os restantes 30% permanecem entre a palha e sero separados nos
saca-palhas, com auxlio do fluxo de ar do ventilador.
No sistema radial, o atrito entre o rotor e o cncavo grande,
promovendo, por vezes, quebra ou esmagamento dos gros
(dependendo do teor de umidade na colheita).
No sistema de trilha axial, considerado o mais moderno
conceito de trilha, a alimentao do cilindro de trilha feita
axialmente (no sentido longitudinal da mquina). Cerca de 90% dos
gros so separados nesse mecanismo. Por no possuir saca-palhas,
os outros 10% restantes devero ser separados por outros elementos,
auxiliados por fluxo de ar.
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A separao entre o rotor e o elemento fixo maior, reduzindo
o atrito e, com isso, reduzindo os danos fisiolgicos aos gros.
A vantagem do fluxo axial sobre o tangencial visvel em
situaes de grande massa de gros e palha (densas lavouras de
milho), ou quando so empregadas elevadas velocidades de colheita
(acima de 7 km/h).
Onde acontecem as maiores perdas na colheita de milho?
Para velocidades de trabalho ao redor de 5 km/h, ocorrem
perdas de 2% a 5% nos divisores e correntes recoletoras; de 1% a
4% nos cilindros arrancadores; de 0,5% a 1% no cilindro de trilha;
de 0% a 0,5% nos mecanismos de separao e limpeza, totalizando
perdas entre 3,5% e 10,5%. Com incrementos de velocidade, essas
perdas aumentam de forma exponencial caso novas regulagens no
sejam realizadas.
Como reduzir perdas na colheita de milho?
Em primeiro lugar, preciso fazer um ajuste bsico da
colhedora, seguindo as recomendaes contidas no Manual do
Operador. o que se chama de regulagem bsica. Em seguida,
ajusta-se a mquina para as condies de lavoura.
A colheita de milho coloca palha e outros detritos muito
pesados no saca-palhas. Desse modo, a ventilao do sistema
fundamental para reduzir perdas. O erro mais comum reduzir a
ventilao quando as perdas so observadas. O ideal aumentar a
ventilao para manter essa densa camada de material em suspenso
e assim obter a separao gro-palha.
Perdas quantitativas ou qualitativas? O que mais
importante?
Infelizmente, o produtor se preocupa apenas com perdas
quantitativas, ou seja, aquelas que ele enxerga. Entretanto, em milho,
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as perdas qualitativas so muito maiores e muito mais importantes.
Em virtude de regulagens mal feitas, ocorrem quebras e amassamentos
de gros pelos mecanismos de trilha. Essa quebra ou amassamento
varia de 3%, para um teor de umidade na colheita ao redor de 15%,
at 6% de perdas, quando a colheita feita precocemente (com
cerca de 20% a 25% de umidade). Um dos grandes problemas de
se quebrar ou amassar os gros que eles podero ser atacados por
fungos e toxinas, o que ocasionar a deteriorao de grande parte
da massa de gros (gros ardidos).
Pode-se colher girassol e mamona (biocombustvel) com
plataforma de milho?
Sim, mas os cuidados com
a regulagem e, principalmente,
com a altura da plataforma
devem ser redobrados. No caso
do girassol, a velocidade pode
ser aumentada para cerca de
7 km/h.
No caso da mamona, al-
gumas adaptaes so necessrias. Na plataforma, feita uma nova
carenagem bem alta, em forma de torre, para abrigar melhor os
galhos da mamona.
Para facilitar a entrada e a reteno dos cachos de mamona,
so colocadas duas esteiras com cerdas de nilon, que atuam como
anteparos para evitar a queda dos gros.
Corte dos talos da planta feito pelos rolos arrancadores,
como se fosse uma planta de milho. A velocidade no entanto no
deve exceder a 4 km/h.
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Irrigao
Paulo Emlio Pereira de Albuquerque
Jos Alosio Alves Moreira
Camilo de Lelis Teixeira de Andrade
Ricardo Augusto Lopes Brito
Reinaldo Lcio Gomide
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Quando vivel irrigar o milho?
De um modo geral, no comum a irrigao do milho para a
produo de gros no Brasil, em virtude da baixa rentabilidade da
explorao nesse sistema de produo. Entretanto, comum o
milho participar de programas de rotao e/ou sucesso de culturas
em sistemas de produo irrigados.
muito comum o uso da irrigao na produo de sementes
e de milho-verde. Tambm tem sido utilizada a irrigao na produo
de milhos especiais (minimilho, milho-pipoca, milho-doce).
Quais as vantagens da irrigao do milho?
A irrigao proporciona maiores produtividades ao milho em
relao ao cultivo de sequeiro, permitindo tambm a produo em
pocas no convencionais, com consequente agregao de valor ao
produto, especialmente para consumo in natura e para produo de
sementes.
Alm de poder proporcionar melhor qualidade ao produto,
reduz riscos de frustrao de safra, comuns em muitas regies do
Brasil onde ocorrem veranicos durante a estao chuvosa.
O que evapotranspirao e quando ela maior na
cultura do milho?
a quantidade de gua transpirada pela planta e evaporada
pelo solo em um intervalo de tempo, geralmente expresso em
milmetros por dia. O perodo de mxima evapotranspirao na
cultura do milho ocorre entre o pr-florescimento, quando as plantas
cobrem quase todo o solo, at o final da fase de enchimento de
gro.
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Cada cultura tem sua exigncia em gua? Qual a
exigncia do milho?
Sim, a exigncia em gua vari-
vel com a cultura e mesmo com a
cultivar dentro da cultura. Alm disso,
outros fatores afetam o requerimento
de gua do milho. A cultura do milho
requer de 350 mm a 600 mm durante
o seu ciclo, e essa amplitude depende
do manejo do solo (sistema conven-
cional ou plantio direto), das condi-
es climticas reinantes no local on-
de a cultura plantada e da frequncia
das irrigaes.
A qualidade da gua tambm
importante. A presena de algumas
substncias qumicas na gua, dependendo da concentrao, pode
ser prejudicial ao desenvolvimento e produo da cultura do
milho. importante verificar a presena de elementos tais como:
sdio, boro, cloro, etc.
Vale lembrar que outros contaminantes como coliformes,
metais pesados, agroqumicos podem igualmente ter efeitos nocivos
cultura, ao ambiente e ao homem, especialmente quando o
produto final para consumo in natura.
Quais os mtodos de irrigao mais utilizados na cultura
do milho?
Atualmente, a irrigao por asperso tipo piv central tem sido
a mais utilizada. Emprega-se, tambm, o sistema de asperso
convencional em propriedades menores onde geralmente o milho
cultivado em sucesso com outras culturas. Em reas de vrzea ou
baixada e em terrenos sistematizados, tem sido utilizada a irrigao
por sulco e a subirrigao. Entretanto, nos grandes projetos, a
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irrigao por sulcos est sendo substituda pela asperso, que
menos perdulria em gua.
O que manejo da irrigao e quais so os mtodos mais
importantes?
Manejo o conjunto de procedimentos necessrios para o
fornecimento de gua, em quantidade certa e no momento
adequado, planta. Os mtodos de manejo podem basear-se em
informaes do solo, do clima ou da planta ou na combinao
deles. Como exemplos de mtodo baseado em solo, citam-se os
sensores de solo (tensimetros, blocos de resistncia eltrica, etc.).
No caso de mtodos baseados no clima, empregam-se tanque
Classe A e estaes meteorolgicas, ambos associados ao coeficiente
de cultura. Mtodos baseados em planta no so comumente
utilizados para o manejo da irrigao em cultivos comerciais.
Qual o melhor mtodo de controle da irrigao na cultura
do milho?
Para o manejo da irrigao, podem ser utilizados mtodos que
combinam o uso de Tensimetro com a curva de reteno da gua
do solo, ou tanque Classe A, ou tanque Classe A com a curva de
reteno da gua do solo. Todos esses mtodos, se bem manejados,
so igualmente eficientes no controle da irrigao do milho. Para
melhor operacionalizao dos sistemas de irrigao, indepen-
dentemente do mtodo utilizado, pode ser utilizado o controle
eletrnico, que facilita o trabalho do encarregado da irrigao.
Existem informaes suficientes para o manejo adequado
da irrigao do milho?
Os parmetros necessrios e adequados irrigao do milho,
como coeficiente de cultura (Kc), frao da gua disponvel no solo e
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tenso da gua do solo, j esto determinados e disposio dos
agricultores, tanto para o sistema convencional de preparo do solo
(arao e gradagem), como para o sistema plantio direto. Entretanto,
dados de pesquisa tm mostrado que, quando se usa o critrio do
coeficiente de cultura, o manejo da irrigao do milho no Sistema
Plantio Direto diferente do sistema de preparo convencional do
solo. Essa diferena ocorre em funo principalmente da cobertura
do solo pela palhada, no sistema plantio direto.
Qual o momento de suspender a irrigao na cultura do
milho?
Para a produo de gros, a irrigao deve ser suspensa
quando a cultura atingir a maturao fisiolgica. Para uma orientao
segura, no campo, isso representa a formao da chamada camada
preta nos gros do milho. Para a produo de minimilho, a irrigao
deve ser suspensa to logo termine a colheita. J para a produo
de milho-verde, as irrigaes devero ser suspensas por ocasio da
colheita, quando o segundo cabelo, j seco, solta-se facilmente da
espiga.
O que o irrigmetro?
um aparelho desenvolvido pela Universidade Federal de
Viosa (UFV) e tem como objetivo subsidiar o manejo adequado de
gua para irrigao para qualquer cultura.
O irrigmetro um aparelho preciso, de alta versatilidade, que
pode ser ajustado para fornecer diretamente a evapotranspirao de
referncia ou a evapotranspirao da cultura, em qualquer estdio
de seu desenvolvimento. O aparelho tambm permite medir a
chuva e computar a sua efetividade no manejo da gua de irrigao.
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Manejo do
Solo e Sistema
Plantio Direto
Jos Carlos Cruz
Jos Geraldo da Silva
Jos Alosio Alves Moreira
Israel Alexandre Pereira Filho
Manoel Ricardo de Albuquerque Filho
Luciano Rodrigues Queiroz
Ramon Costa Alvarenga
Joo Herbert Moreira Viana
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Qual o conceito atual de preparo do solo?
O preparo do solo, definido como a manipulao fsica,
qumica e/ou biolgica do solo, tem por objetivo bsico otimizar as
condies de germinao, emergncia e o desenvolvimento das
culturas.
Atualmente, com maiores preocupaes para o desen-
volvimento de uma agricultura sustentvel, o preparo do solo
tambm deve ser visto como um sistema que dever manter a
estrutura do solo com baixa probabilidade de desagregao e
transporte de suas partculas por gua ou vento, aumentando a
infiltrao, de modo a reduzir a enxurrada e a eroso a um mnimo
tolervel. Isso mais facilmente conseguido quando a mobilizao
do solo feita apenas em pequenas faixas do terreno, ou seja,
somente no sulco de plantio.
Como o preparo convencional para a lavoura de milho?
O mtodo convencional de preparo do solo caracteriza-se
pelo seu revolvimento a cada ciclo de cultivo e realizado
empregando-se arados e grades leves ou grades mdias ou pesadas.
As grades leves, mdias e pesadas possuem at 50 kg, de 50 kg a
130 kg, e mais de 130 kg de massa sobre cada disco, respectivamente.
O preparo convencional
do solo d-se em duas etapas.
Na primeira, preparo primrio,
faz-se aquela operao inicial de
mobilizao do solo, mais pro-
funda e grosseira, que visa, es-
sencialmente, eliminar ou enter-
rar as plantas daninhas e os
restos culturais e, tambm, re-
volver o solo, com o objetivo de
facilitar o crescimento inicial de
razes e a infiltrao de gua.
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A segunda etapa constituda por operaes superficiais
subsequentes ao preparo primrio, feitas normalmente com duas
gradagens leves, sendo uma imediatamente aps a arao, com o
objetivo de quebrar os torres, e outra imediatamente antes do
plantio, para nivelar o solo e eliminar as plantas daninhas jovens, de
forma a permitir um ambiente favorvel ao plantio e desenvolvimento
inicial das plantas.
Qual a razo da preferncia pela utilizao do uso da
grade aradora nas grandes lavouras?
A grade aradora um dos principais implementos usados no
preparo do solo nas grandes lavouras e em reas de expanso da
agricultura, provavelmente em funo do maior rendimento do
servio (ha/hora) com menor consumo de combustvel, alm de se
conseguir realizar tanto a arao primria quanto a secundria,
destorroamento e nivelamento, com esse implemento. Pode ser
utilizada em condies desfavorveis como solos recm-des-
bravados, com tocos e razes, ou com alta infestao de plantas
daninhas, sendo tambm um equipamento de fcil regulagem.
A utilizao da grade aradora para preparo do solo
aconselhvel para o cultivo do milho?
Sim, desde que seja evitado o uso continuado desse
implemento. O uso continuado da grade aradora, mdia ou pesada,
provoca formao de camada compactada logo abaixo da camada
revolvida pela grade, pois o peso total do equipamento distribudo
numa rea muito pequena do disco.
A grade aradora, assim como todo equipamento de discos,
aps sucessivos anos de cultivo, pode provocar a formao do p-
de-grade, uma camada compactada logo abaixo da profundidade
de corte da grade, a 10 cm15 cm. Essa camada reduz a infiltrao
de gua no solo, o que, por sua vez, vai favorecer maior escorrimento
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superficial e, consequentemente, a eroso, favorecida pelo fato de a
grade aradora provocar grande pulverizao do solo. Alm disso,
dificulta ou impede o desenvolvimento radicular do milho abaixo
dessa camada compactada, o que pode afetar a produtividade.
Para contornar esses problemas, importante a alternncia da
profundidade de trabalho da grade aradora, entre cultivos, sem
prejudicar a qualidade do preparo do solo, ou a alternncia da
profundidade de arao pela utilizao de outros tipos de
equipamentos.
Como fica o solo submetido ao preparo com arado de
disco?
O solo preparado com arado de disco heterogneo, em
virtude do desempenho inadequado desse implemento, que, na
presena de restos culturais e invasoras, penetra irregularmente no
solo. Nessa situao, alm dos obstculos criados operao da
semeadura, a lenta decomposio dos resduos pode prejudicar a
germinao e emergncia das plntulas do milho. O arado de disco
no descompacta o solo convenientemente, saltando os pontos de
maior resistncia, principalmente nos solos com pouca umidade.
Igualmente utilizao da grade aradora, o arado de discos
causa danos fsicos ao solo. O arado de disco tambm no
descompacta o solo, pelo contrrio, agrava o problema. Ele pode
revolver uma camada de at 0,3 m de profundidade e a sua
regulagem permite alternar a profundidade de arao entre anos de
cultivos, ajudando a retardar o aparecimento da compactao.
Qual o momento certo para se fazer o preparo do solo?
O preparo deve ser realizado quando o solo estiver frivel.
Em condies de friabilidade, o solo apresenta baixa resistncia ao
destorroamento e alta a moderada capacidade de suporte de carga
e resistncia compresso. O ponto de umidade ideal aquele em
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que o trator opera com o mnimo esforo, produzindo os melhores
resultados na execuo do servio. Com o solo muito mido,
aumentam os problemas de compactao. Em solo muito seco,
preciso um nmero maior de passadas de grade para quebrar os
torres, o que exige maior consumo de combustvel. Com isso, o
custo de produo fica maior e o solo pulverizado, portanto mais
suscetvel eroso.
Em termos prticos, como pode ser determinado o teor
ideal de umidade para o preparo do solo?
A condio ideal de umidade para preparo do solo pode ser
detectada facilmente em campo: um torro de solo, coletado na
profundidade mdia de trabalho e submetido a leve presso entre
os dedos polegar e indicador, deve desagregar-se sem oferecer
resistncia. Quando forem usados o arado e a grade para preparar o
solo, considerar como umidade ideal a faixa varivel de 60% a 70%
da capacidade de campo, para solos argilosos, e de 60% a 80%
para solos arenosos, ou seja, quando o solo estiver na faixa de
umidade frivel. Quando forem usados o arado escarificador e o
subsolador, a faixa ideal de umidade encontra-se entre 30% e 40%
da capacidade de campo, para solos argilosos.
Quais os problemas observados na utilizao contnua de
um mesmo sistema de preparo de solo?
O uso de um mesmo implemento no preparo do solo,
operando sistematicamente na mesma profundidade e, princi-
palmente, em condies de solo mido, tem provocado a formao
de camada compactada. A alternncia de implementos de preparo
do solo, que trabalhem a diferentes profundidades e possuam
diferentes mecanismos de corte, alm da observncia do teor
adequado de umidade para a movimentao do solo, de relevante
importncia para reduzir os danos estrutura do solo e manter um
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perfil com boa drenagem, minimizando a sua degradao. Assim,
recomenda-se por ocasio do preparo do solo, alternar a
profundidade de trabalho, a cada safra agrcola, e, se possvel,
utilizar alternadamente os implementos de discos e os de hastes.
Quais os problemas causados pela compactao ou
adensamento do solo?
A compactao do solo provocada pela ao e presso dos
implementos de preparo do solo, especialmente quando essas
operaes so feitas em condies de solo muito mido e,
continuamente, na mesma profundidade, somada ao trfego intenso
de mquinas agrcolas. O adensamento do solo provocado pelo
rearranjamento das partculas do solo reduzindo seu volume,
ocorrendo principalmente na superfcie do solo sem cobertura,
onde se tem maior ocorrncia de ciclos de umedecimento e
secagem. Tais situaes tm contribudo para a formao de duas
camadas distintas: uma camada superficial pulverizada e outra
subsuperficial compactada (p-de-grade ou p-de-arado).
Basicamente, existem dois grupos de problemas resultantes da
compactao do solo. Um deles dentro do perfil de solo e o outro,
na superfcie. No perfil do solo, a compactao limita o crescimento
das razes, impedindo que elas explorem maior volume de solo em
busca de nutrientes e gua. Como consequncia, as plantas ficam
menos nutridas, crescem menos, ficam mais suscetveis ao dficit
hdrico e produzem menos. Como a compactao limita a infiltrao
de gua, a camada de solo logo acima dela satura rapidamente e o
excesso de gua passa a escorrer sobre a superfcie, causando
eroso. A enxurrada leva os nutrientes, a matria orgnica e o solo
at os cursos dgua, poluindo-os, alm de causar sulcamento da
superfcie.
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Qual o conceito de mtodos conservacionistas de
manejo de solos?
Os mtodos conservacionistas procuram aliar menor mo-
bilizao e a permanncia da maior quantidade de resduos vegetais
sobre a superfcie do solo como cobertura viva ou morta. A menor
mobilizao visa causar menor impacto negativo ao solo, como a
degradao de sua estrutura, dentre outros. A cobertura do solo tem
o objetivo principal de dar proteo contra os agentes causadores
da eroso. Ela impede o impacto direto da chuva no solo e favorece
a infiltrao da gua, prevenindo a eroso, e conservando a umidade.
Dois mtodos merecem destaque: o arado escarificador e
especialmente o sistema de plantio direto, em virtude do papel
conservacionista que desempenham no baixo nvel de dano e alto
nvel de proteo ao solo, de tal modo que possvel aliar
produtividade e conservao do solo e gua.
Como trabalha o arado escarificador?
A principal caracterstica desse arado a de que, no preparo,
ele somente torna o solo mais frouxo, exercendo uma tenso
localizada, sem revolver inteiramente o solo e sem causar
compactao, trabalhando a uma profundidade de 20 cm a 30 cm,
mas podendo atingir uma profundidade de at 40 cm. Quando
dotado de rolo destorroador/nivelador, dispensa a gradagem. de
grande eficincia na descompactao de solo e, para tanto, deve ser
empregado quando o solo apresentar-se mais seco, entretanto,
dentro da faixa de friabilidade, para que no haja formao de
elevada quantidade de torres grandes. Apresenta maior rendimento
operacional e maior economia de combustvel e de tempo de
operao do que os arados de disco e de aiveca. Proporciona bom
desenvolvimento radicular e facilidade para a infiltrao de gua.
O diferencial entre esse equipamento e aqueles de preparo
convencional reside no fato de que o escarificador possibilita que
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grande parte dos resduos vegetais continue sobre a superfcie do
solo.
Quais os problemas com a utilizao do arado escari-
ficador?
Como desvantagens, ele pode apresentar, em reas onde
existam muitos tocos e razes, um trabalho de pior qualidade, mes-
mo aqueles equipamentos dotados de mecanismos de desar-me
automtico. Onde existe uma massa vegetal muito densa, pode
correr embuchamento do equipamento, inclusive naqueles dotados
de disco de corte de palha. Nessa situao, deve-se dedicar maior
ateno nas operaes que antecedem a arao, como cuidar para
que os resduos vegetais estejam uniformemente distribudos e que
estes estejam secos, pois, caso estejam apenas murchos, a operao
de corte prejudicada, aumenta os riscos de embuchamento e a
qualidade do plantio diminui. Como ele no inverte a camada
superficial do solo, haver uma pronta emergncia de plantas
daninhas e, portanto, deve haver um perfeito conhecimento para
uso de herbicidas no momento adequado.
Como o preparo inadequado do solo interfere no cultivo
do milho?
Presena de torres grandes, superfcie do solo irregular, ajun-
tamento de restos vegetais, incorporao deficiente do material
vegetal podem afetar a operao
de semeadura mecanizada, co-
m prometendo a qualidade do
plantio. Nessas condies, pode
haver comprometimento da uni-
formidade de plantio com distri-
buio irregular das sementes ao
longo da linha de plantio. A pro-
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fundidade de semeadura pode ser afetada pelo excesso de rugosi-
dade causada pelos restos culturais na superfcie do solo, ora aflo-
rando na superfcie, ora muito profundos, o que prejudica a
germinao e emergncia das sementes e a formao de estande
adequado de plantas. Alm disso, aumenta o nmero de plantas
dominadas que, geralmente, no produzem espiga.
Quais os cuidados que um agricultor deve ter em mente
ao preparar solo sem causar sua degradao?
O primeiro fator a se observar em uma rea agrcola a
aptido do solo, pois assim o agricultor ter a correta noo do
potencial e das limitaes que o solo oferece ao cultivo a ser
instalado. Conhecendo-se as exigncias da cultura e as caractersticas
do solo, torna-se mais fcil planejar uma explorao sustentvel.
As causas mais comuns da degradao do solo incluem:
drenagem inadequada, preparo excessivo do solo, sistema intensivo
de explorao de cultura, exposio direta do solo chuva, sol e
vento, operaes imprprias no campo e tipo dos implementos
agrcolas.
Para melhorar suas caractersticas, algumas medidas podem
ser tomadas:
Proporcionar uma adequada drenagem do solo, tanto na su-
perfcie como na subsuperfcie.
Utilizar princpios de preparo conservacionista para que o
solo tenha o mnimo necessrio de desagregao, observan-
do tambm a necessidade de terraos e cultivos em nvel
para minimizar a eroso.
Testar o teor de umidade do solo na profundidade que se
quer preparar antes de qualquer tentativa de mobilizao
do solo. Se o solo est muito mido, adiar as atividades de
campo.
Variar a profundidade de arao somente at a profundida-
de necessria.
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68
Romper a zona de compactao para provocar seu desa-
parecimento onde as condies de compactao do solo
ocorrem. Arar com a roda do trator na superfcie do solo em
vez de mant-la dentro do sulco.
Manter o arado bem reparado e ajustado.
Combinar operaes de campo, para reduzir trfego de m-
quinas na rea.
Espalhar o calcrio e, esporadicamente, os fertilizantes antes
de fazer a arao, onde for necessrio.
Manter ou melhorar os nveis de matria orgnica no solo.
Manejar adequadamente os resduos de cultura com o ob-
jetivo de aumentar a matria orgnica do solo.
Incluir rotao de culturas, envolvendo-as com a cultura de
milho, que produz uma quantidade aprecivel de resduo.
Fazer anlise do solo com frequncia, e seguir as recomen-
daes de adubao para obteno de alta produtividade
tanto de gros como de resduos.
Utilizar equipamentos mais leves.
Reduzir a presso sobre o solo pela utilizao de mquinas
e equipamentos com pneus mais largos ou rodagem dupla.
Em que consiste o sistema plantio direto?
O sistema plantio direto um mtodo fundamentado na
mobilizao mnima do solo, onde a semente e o adubo so
colocados diretamente na terra no revolvida, usando-se semeadoras
adubadoras especiais; na manuteno de palhada sobre o solo; no
controle qumico de plantas daninhas e na necessidade da sucesso
e rotao de culturas. Requer cuidados na sua implantao, em
virtude da necessidade de um perfil de solo favorvel ao bom
desenvolvimento radicular, mas, depois de estabelecido, seus
benefcios se estendem no apenas ao agricultor, mas a toda a
sociedade.
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A cultura do milho adaptada para o sistema plantio
direto?
Em termos de modernizao da agricultura brasileira, a
utilizao do sistema plantio direto uma realidade inquestionvel,
e a participao da cultura do milho em sistemas de rotao,
consorciao e sucesso (safrinha) de culturas, para assegurar a
sustentabilidade de sistemas plantio direto, fundamental.
Nesse sistema, a cultura do milho tem a vantagem de deixar
uma grande quantidade de restos culturais, de elevada relao C/N,
que retardam sua decomposio, e, uma vez bem manejados,
podem contribuir para reduzir a eroso e melhorar as propriedades
do solo, alm de ajudar na quebra de ciclo de patgenos e pragas
comuns em monocultivos.
Por que a rotao de culturas fundamental em sistema
plantio direto?
A rotao de culturas consiste em alternar espcies diferentes
em uma mesma rea, ao longo do ano agrcola, e recomendada
para todos os sistemas de produo, seja no plantio direto ou no
convencional. Sua utilizao importante para minimizar problemas
de infestao de insetos-praga, de plantas daninhas e de doenas.
Culturas diferentes apresentam diferentes relaes C/N,
resultando em taxas de decomposio e liberao de nutrientes
distintas, que mantm um sistema mais equilibrado e cobertura do
solo por maior tempo.
Alm disso, a fertilidade natural do solo e as reaes biolgicas
podem ser melhoradas, resultando num equilbrio mais elevado
para o sistema de produo. A rotao de culturas normalmente
resulta em aumento da produtividade das culturas envolvidas e em
uma explorao mais intensiva da propriedade, de maneira
sustentvel.
88
89
70
Qual a rotao mais comum envolvendo a cultura do
milho?
A rotao envolvendo as culturas da soja e do milho merece
especial ateno, em razo das extensas reas que essas duas
culturas ocupam e do efeito benfico em ambas as culturas. Nessa
rotao, tanto o milho plantado aps a soja quanto a soja plantada
aps o milho produzem mais, quando comparados com os plantios
contnuos. Em algumas situaes, os efeitos benficos sobre a
produtividade da soja se estendem at o segundo ano plantada em
rotao ao milho.
Essa diferena foi atribuda, alm da menor incidncia de
pragas e doenas, maior quantidade de nutrientes deixados pela
palha do milho, principalmente o potssio, no qual a soja exigente,
bem como na rotao soja-milho, em que h o aporte de nitrognio
fixado biologicamente pela soja.
Qual a importncia em se manter uma cobertura do solo
adequada no sistema plantio direto?
A cobertura vegetal (viva ou morta) representa a essncia do
sistema plantio direto, pois tem efeito na interceptao das gotas de
chuva, evitando o impacto direto sobre a superfcie do solo; reduz
a desagregao das partculas, que a fase inicial do processo
erosivo; reduz a velocidade de escorrimento das enxurradas;
melhora ou mantm a capacidade de infiltrao de gua, reduzindo
o efeito da desagregao do solo, e evitando o selamento superfi-
cial, provocado pela obstruo dos poros com partculas finas
desagregadas. Alm disso, protege o solo da radiao solar e da
eroso elica; diminui a variao trmica do solo, reduzindo a
evaporao de gua, favorecendo o desenvolvimento de micror-
ganismos e o equilbrio biolgico, alm de ajudar no controle de
plantas daninhas.
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71
Tem importncia decisiva na fertilidade do solo, participando
na reciclagem de nutrientes. Em algumas reas de plantio direto j
se constatou aumento do teor de matria orgnica do solo, afetando
a curva de reteno de umidade e aumentando ainda mais o teor de
umidade para as plantas.
O sistema plantio direto afeta a distribuio do sistema
radicular do milho?
Sim. Uma vez que prticas de manejo de solos afetam a
densidade aparente, a porosidade, o arejamento e a disponibilidade
de gua e a distribuio de nutrientes no solo, elas tambm afetam
a morfologia e a distribuio de razes. Tem sido observada uma
maior concentrao de razes de milho na camada superior do solo
em sistema plantio direto comparado com o convencional. Contudo,
a influncia varivel em funo da maneira como o perfil do solo
foi preparado para o estabelecimento do plantio direto e do manejo
adequado de corretivos e fertilizantes antes e aps a implantao do
sistema.
Em reas com maiores nmeros de anos de adoo de plantio
direto, h uma maior densidade de razes na camada superficial do
solo. Alm disso, bem caracterizado que, quanto maior o tempo
de adoo do plantio direto com rotao de culturas, melhor foi a
distribuio do sistema radicular em profundidade, caracterizando
um melhor aproveitamento do volume de solo explorado. Embora
seja ntida a modificao no sistema radicular, nem sempre existe
uma relao direta entre o nmero de razes e o rendimento da
cultura.
Por que necessrio utilizar maior quantidade de
nitrognio por ocasio do plantio de milho em sistema
plantio direto?
No caso da adubao nitrogenada, cuidado especial deve ser
dado a reas onde se utiliza o cultivo de gramneas, que apresentam
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72
alta produo de massa e taxa de decomposio mais lenta.
Essa situao comum, principalmente, quando implantada em
reas ainda em processo de recuperao e com baixos teores de
matria orgnica no solo. Dessa forma, o manejo da adubao
nitrogenada do milho dever ser ajustado, utilizando-se maior dose
no plantio (cerca de 30 kg/ha a 40 kg/ha), mesmo que a adubao
nitrogenada total seja a mesma. Essa situao muito comum nos
plantios de milho aps aveia-preta, utilizada como cobertura de
inverno, e quando o milho plantado consorciado com forrageiras
em sistema plantio direto em integrao lavoura e pecuria.
Exigncias Nutricionais
e Adubao
Antnio Marcos Coelho
lvaro Vilela Resende
Flvia Cristina dos Santos
6
74
Quais as etapas a serem seguidas para o estabelecimento
de um programa de recomendao e manejo da adubao
para o milho?
Para que o objetivo do manejo racional da fertilidade do solo
e adubao do milho seja atingido, imprescindvel a utilizao de
uma srie de instrumentos de diagnose de possveis problemas
nutricionais que, uma vez corrigidos, aumentar as probabilidades
de sucesso com a cultura.
O agricultor, ao planejar a adubao do milho, deve levar em
considerao os seguintes aspectos:
Diagnose adequada dos problemas anlise de solo e his-
trico de calagem e adubao das glebas.
Quais nutrientes devem ser considerados nesse particular
caso? (muitos solos tm adequado suprimento de Ca, Mg,
etc.).
Quantidades de N, P e K necessrios na semeadura? de-
terminado pela anlise de solo e removido pela cultura.
Qual a fonte, quantidade e quando aplicar N? (baseado na
produtividade desejada).
Quais nutrientes podem ter problemas nesse solo? (lixivia-
o de nitrognio em solos arenosos, ou so necessrios em
grandes quantidades).
Esses pontos possibilitam a escolha e o manejo adequados dos
corretivos e fertilizantes no que se referem a doses, tipos, modos,
epcas de aplicao, etc.
Quais so os procedimentos utilizados para a diagnose da
necessidade de adubao para o milho?
Para o estabelecimento de um programa de calagem e
adubao do milho, as seguintes ferramentas tm sido normalmente
utilizadas: diagnose visual, anlise qumica do solo e anlise foliar.
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95
75
Com relao aos parmetros para diagnose do potencial
produtivo dos solos e suas capacidades no suprimento de nutrientes,
tm sido amplamente utilizadas anlises qumicas e fsicas. Por sua
vez, o monitoramento dos nveis de suficincia nutricional por meio
da diagnose foliar (visual, anlises qumicas das folhas, sensores,
etc.) constitui-se tambm em uma ferramenta auxiliar para o uso
eficiente dos fertilizantes. Os sintomas de deficincia podem
constituir, no mbito do campo, em elemento auxiliar na identificao
da carncia nutricional.
No entanto, para a identificao da deficincia com base na
sintomatologia, necessrio que o tcnico tenha razovel experincia
de campo, uma vez que deficincias nutricionais, sintomas de
doenas e distrbios fisiolgicos podem ser confundidos.
Quais os procedimentos necessrios para uma correta
amostragem de solos?
Para que os resultados de uma anlise qumica de solo tenham
validade e representatividade, indispensvel o mximo cuidado e
critrio na coleta de amostras que devero ser enviadas aos
laboratrios. Os esquemas de amostragem podem ser divididos em
duas categorias: ao acaso e sistematizada. Amostragem ao acaso:
nesse esquema de amostragem, a propriedade ou a rea a ser
amostrada deve ser dividida em glebas de at 10 ha, numerando-se
cada uma delas. As glebas devem ser homogneas quanto ao uso
anterior, tipo de solo e aspecto geral da vegetao. As glebas so
percorridas em ziguezague, retirando-se 20 amostras simples, que
devem ser misturadas, separando-se uma amostra composta de 1 kg
para ser enviada ao laboratrio.
Com a introduo dos conceitos e tecnologias da Agricultura
de Preciso (AP), a amostragem sistematizada das reas tem sido
recomendada. O procedimento que tem sido mais utilizado para a
amostragem sistematizada dos solos (registrada com o uso do GPS)
o estabelecimento de grades espaadas regularmente no campo.
O tamanho da grade de amostragem influenciado pela magnitude
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da variabilidade dos atributos dos solos. Assim, a recomendao do
espaamento das grades pode variar em funo da resoluo desejada
(preciso) associada aos custos. Empresas prestadoras de servios em
AP tm adotado grades amostrais variando entre 2,5 ha e 10 ha.
importante mencionar que, para que os objetivos da anlise
de solo sejam atingidos, necessrio que essa prtica esteja
interligada com outras etapas, quais sejam: anlises de laboratrio,
interpretao dos resultados, recomendao de calagem e adubao,
sendo todos esses segmentos extremamente importantes.
Qual a melhor poca para se fazer a amostragem de solo
para anlises qumicas?
A anlise qumica de solo pode ser feita em qualquer poca
do ano, mas importante reali-
zar a amostragem com antece-
dncia mnima de 120 dias antes
da semeadura do milho. Isso
porque o processo de anlises
em laboratrio, interpretao
dos resultados, compra de calc-
rio e adubo demanda algum
tempo. Havendo necessidade de
se realizar a calagem, preciso
um perodo de cerca de 90 dias
aps a aplicao do calcrio pa-
ra que este possa reagir no solo, corrigindo a acidez.
Em que profundidade devem ser coletadas as amostras
de solo e com que frequncia a anlise de solo deve ser
realizada?
No caso de lavouras cultivadas no sistema de preparo
convencional do solo, so recomendadas amostragens das camadas
de 0 cm a 20 cm e de 20 cm a 40 cm. Para lavouras sob sistema
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plantio direto consolidado ( 5 anos), as camadas amostradas devem
ser de 0 cm a 10 cm e de 10 cm a 30 cm. A coleta de amostras de
solos na camada subsuperficial (20 cm a 40 cm) indicada para
uma caracterizao inicial da rea (na primeira vez que se analisa o
solo) e sempre que se queira detectar a necessidade ou no de
aplicao de gesso agrcola. Em reas j cultivadas, importante
que as amostras simples sejam coletadas em pontos distribudos nas
entrelinhas e nas linhas de semeadura da cultura anterior.
As linhas adubadas em cultivos anteriores apresentam resduos
de fertilizantes que podem levar a uma superestimativa da
disponibilidade de nutrientes, por isso preciso mesclar os pontos
de coleta das amostras.
As ferramentas mais comumente utilizadas para a coleta de
amostras de solo so: a enxada, o enxado, a p de corte, os trados
e as sondas. Atualmente, existem no mercado empresas de prestao
de servios que realizam a amostragem georreferenciada de solos,
anlises qumicas e fsicas, elaborao de mapas e aplicaes de
corretivos e fertilizantes a taxas variveis, utilizando equipamentos
munidos de dispositivos automatizados.
Quando as amostragens de solos so adequadamente
realizadas e as anlises efetuadas corretamente, as informaes
obtidas para determinao das necessidades de calcrio, gesso,
fsforo e potssio so frequentemente utilizadas por um perodo de
3 a 4 anos. Por sua vez, a coleta e a anlise de solo podem ser
necessrias sempre que houver indicativos de alterao na fertilidade
do solo ou na produtividade da lavoura.
Quais anlises devem ser solicitadas ao laboratrio para
se conhecer a fertilidade do solo?
As principais determinaes que precisam ser feitas so:
anlises qumicas de rotina (pH, alumnio, hidrognio + alumnio,
teores de fsforo, potssio, clcio e magnsio). Tambm importante
determinar o teor de matria orgnica e a granulometria ou textura
do solo (teores de argila, silte e areia).
99
78
Atualmente, tem assumido grande importncia a solicitao
das anlises de enxofre e micronutrientes (boro, cobre, ferro,
mangans e zinco). importante mencionar que, atualmente no
Brasil, a maioria dos estados tem programas de controle de qualidade
que asseguram que os laboratrios esto realizando as anlises
corretamente e apresentam eficincia nos procedimentos utilizados.
Como interpretar a anlise de solo?
Embora existam publicaes na forma de tabelas de
interpretao de anlise de solo, seu uso correto depende de
conhecimentos tcnicos de um agrnomo ou outro especialista.
Da mesma forma, existem tabelas de recomendao de adubao
que so mais bem utilizadas com auxlio de um profissional
qualificado. Um requisito importante para definir os requerimentos
nutricionais para obter um rendimento mximo de milho o de
identificar o potencial de rendimento da cultura em um ambiente
de interesse.
Do ponto de vista de fertilidade dos solos e nutrio do milho,
resultados de pesquisas e a experincia tm demonstrado que altas
produtividades, aqui definidas como sendo aquelas acima de 8 mil
kg/ha, s tm sido possveis em solos cuja fertilidade encontra-se
em nveis classificados como de mdio a alto. Em solos cuja
fertilidade encontra-se nas classes baixa e muito baixa, seja em
virtude das condies naturais ou dos processos de degradao,
mesmo com aporte de corretivos e fertilizantes em doses adequadas,
bastante difcil, j no primeiro ano, obter altas produtividades de
milho.
Assim, para atender as exigncias nutricionais de lavouras de
milho de alta produtividade, preciso otimizar as condies de
desenvolvimento das plantas, melhorando a fertilidade do solo com o
tempo, por meio de plantio direto, manejo do resduo da cultura, etc.
100
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Quando e como utilizar a anlise foliar como diagnstico
do estado nutricional do milho?
Para o milho, a folha inteira oposta e abaixo da primeira espiga
(superior), excluda a nervura central, coletada por ocasio do
aparecimento da inflorescncia feminina (embonecamento)
comumente utilizada para avaliar seu estado nutricional.
Normalmente, recomenda-se a coleta de 30 folhas por hectare ou
talho homogneo. No se devem coletar amostras das folhas
quando, nas semanas antecedentes, fez-se uso de adubao no solo
ou foliar, aps uso de defensivos ou aps perodos intensos de
chuva. O ideal que as amostras cheguem ao laboratrio ainda
verdes, no mesmo dia da coleta, acondicionadas em sacos de
plstico, identificadas e transportadas em caixas com gelo. Caso
isso no seja possvel, aconselhvel que as folhas sejam rapidamente
lavadas com gua corrente e enxaguadas com gua filtrada ou
destilada, acondicionadas em sacos de papel reforados e postas
para secar ao sol ou em estufa a 70 C. A identificao da amostra
deve conter o seu nmero, cultura, localidade, data da coleta,
nutrientes para analisar e endereo para resposta. A interpretao
dos resultados das anlises foliares deve estar relacionada com
padres locais que permitam comparaes.
Para a cultura do milho, essas referncias podem ser fornecidas
pelo nvel crtico, faixa de suficincia do nutriente na folha e pelo
sistema integrado de diagnose e recomendao (Dris). O diagnstico
nutricional, obtido pela anlise foliar, no pode ser considerado
como uma avaliao definitiva e deve integrar um conjunto de
outros mtodos, como: anlises qumicas de solos, histrico das
adubaes usadas, diagnstico visual, consulta a resultados
experimentais, comparao com a experincia de outros agricultores
e avaliao da produtividade, que devem confirmar ou no as
necessidades de correo indicadas pelo diagnstico nutricional.
101
80
Qual o nvel de acidez do solo tolerado pelo milho e
como deve ser corrigido?
As recomendaes de calagem objetivam corrigir a acidez do
solo e tornar insolvel o alumnio, o que, aliadas a outras prticas de
manejo da fertilidade, tm a funo de elevar a capacidade produtiva
dos solos. As quantidades de corretivos da acidez do solo so
determinadas por diferentes metodologias e visam ao retorno
econmico das culturas em mdio prazo (4 a 5 anos). Como a
calagem uma prtica que envolve sistemas de rotao e sucesso
de culturas, na sua recomendao, deve-se priorizar a cultura mais
sensvel acidez do solo.
O milho classificado como sendo de tolerncia mediana s
condies de acidez e toxidez de alumnio. Solos com saturao de
alumnio da Capacidade de Troca de Ction (CTC) efetiva (valor m)
maior do que 20% causam limitaes no rendimento do milho.
Entretanto, deve-se acrescentar que isso dependente da ocorrncia
de dficit hdrico, teores de matria orgnica e fsforo no solo e
hbrido de milho. Altas produtividades de milho tm sido possveis
em solos que apresentam perfil de fertilidade nos primeiros 40 cm,
com saturao de alumnio da CTC efetiva menor do que 20% e
saturao de bases da CTC a pH 7 de 50% a 60%.
Como definir a quantidade e o tipo de corretivo da acidez
do solo a ser aplicado?
A partir dos resultados da anlise do solo, podem ser utilizadas
diferentes frmulas de clculo, de acordo com a regio do Pas. Algumas
regies e estados possuem boletins especficos que contm frmulas e
detalham os procedimentos para recomendao de calagem. Uma vez
determinada a necessidade de calagem, a quantidade de calcrio a ser
aplicada na lavoura depende ainda de outros aspectos, como as
caractersticas do corretivo (poder relativo de neutralizao total (PRNT)
e profundidade de incorporao no solo.
102
103
81
Vrios produtos tm ao corretiva da acidez, tais como
calcrios, cal virgem, cal hidratada, silicatos e escrias de siderurgia.
Porm, o calcrio o corretivo mais comumente encontrado nas
diversas regies produtoras do Pas.
Existem diferentes tipos de calcrio que variam quanto
natureza fsica (granulometria) e composio qumica. Calcrios
finos reagem mais rapidamente que os de granulometria grosseira,
mas tm menor efeito residual no solo. Os calcrios classificados
como calcticos possuem teores de magnsio mais baixo que os
calcrios dolomticos.
No Brasil, existe o conceito generalizado para o uso em sua
maioria de calcrios dolomticos visando manter no solo uma
relao clcio/magnsio de 3:1 a 5:1. Entretanto, para a cultura do
milho, essa relao pode ser mais ampla (Ca/Mg = 10/1), sem
prejuzo da produtividade, desde que o teor de magnsio no solo
esteja acima de 0,5 cmol
c
/dm
3
de solo.
Na tomada de deciso sob os aspectos tcnicos e econmicos,
em relao escolha do(s) corretivo(s) a ser(em) usado(s) na calagem,
devem ser considerados:
A anlise qumica.
O poder relativo de neutralizao total (PRNT).
O preo por tonelada efetiva, o qual pode ser calculado
pela frmula: Preo por tonelada efetiva = Preo na proprie-
dade x 100/PRNT.
Como deve ser realizada a calagem em plantio conven-
cional?
Os efeitos da calagem se restringem camada de incorporao
do calcrio. A utilizao de arado ou grade aradora em sistema
plantio convencional possibilita que o calcrio distribudo a lano
seja incorporado at 20 cm de profundidade, ou um pouco mais.
No caso de profundidade de incorporao diferente de 20 cm, a
quantidade de corretivo a aplicar dever ser corrigida para mais
104
82
(profundidade maior que 20 cm) ou para menos (profundidade
menor que 20 cm), de modo a evitar o excesso ou a falta de calcrio.
Visando uma melhor distribuio do calcrio na camada de
incorporao, para doses maiores que 3 t/ha, recomenda-se aplicar
metade da dose antes da arao e a outra metade aps a arao e
antes da gradagem niveladora.
Como deve ser feita a calagem em plantio direto estabe-
lecido?
Como no sistema plantio direto no deve haver revolvimento
do solo, o manejo da calagem precisa ser muito bem feito quando
da implantao do sistema. Nesse caso, o processo idntico ao
indicado para o sistema de preparo convencional.
Em reas com o plantio direto estabelecido (5 anos) no
feita a incorporao do calcrio, que simplesmente aplicado a
lano, na superfcie do solo. importante considerar que a dose
aplicada dever ser menor, podendo-se considerar a correo nu-
ma camada de 0 cm a 10 cm no primeiro ano. H certo consenso
de que no plantio direto o uso de calcrio deve ser feito em quanti-
dades menores e com maior frequncia que no sistema convencio-
nal. Em ambos os sistemas, a calagem deve ser realizada, preferen-
cialmente, com antecedncia de 90 dias do plantio.
Se a calagem apenas corrige a acidez da camada superficial,
como corrigir a acidez da camada subsuperficial?
Como j mencionado, o efeito da calagem restrito camada
de incorporao do calcrio que normalmente atinge a profundidade
de 20 cm. Entretanto, muitos solos apresentam acidez subsuperficial
(abaixo de 20 cm). Nessas condies, o gesso agrcola (CaSO
4
.
2H
2
O) um composto que apresenta maior mobilidade que o
calcrio (CaCO
3
) no solo, alcanando camadas mais profundas.
Assim, a gessagem possibilita o fornecimento de clcio e a reduo
105
106
83
da toxidez por alumnio abaixo da camada de 20 cm. importante
ressaltar que a gessagem no substitui a calagem e no propicia
elevao do pH do solo. O gesso pode ser tambm utilizado como
fonte de clcio e enxofre para o milho.
Quais so as exigncias nutricionais do milho?
Como qualquer outra cultura, o mi-
lho demanda diversos elementos qumi-
cos considerados nutrientes essenciais:
nitrognio (N), fsforo (P), potssio (K),
clcio (Ca), magnsio (Mg), enxofre (S),
boro (B), cobre (Cu), ferro (Fe), mangans
(Mn), molibdnio (Mo) e zinco (Zn). Os
seis primeiros (N, P, K, Ca, Mg e S) so
requeridos em maiores quantidades e por
isso so chamados de macronutrientes.
Os demais so requeridos em quantida-
des muito pequenas, sendo chamados de
micronutrientes (B, Cu, Fe, Mn, Mo, Zn).
Qual a quantidade de nutrientes extrada e exportada pela
cultura do milho?
Durante o desenvolvimento, a planta de milho acumula
nutrientes na parte area (folhas, colmo e pendo) e nos gros.
Em mdia, para cada tonelada de gros colhida, so removidos
17 kg/ha a 23 kg/ha de N, 4 kg/ha a 6 kg/ha de P, 4 kh/ha a 7 kg/ha
de K, e 1 kg/ha a 2 kg/ha de S. importante atentar para o fato de
que, quando a planta inteira colhida, como o caso do milho para
produo de forragem, a remoo de nutrientes bem maior, da
ordem de 25 kg/ha a 35 kg/ha de N, 5 kg/ha a 7 kg/ha de P,
18 kg/ha a 35 kg/ha de K, e 2,5 kg/ha a 4 kg/ha de S, para cada
tonelada de matria seca produzida.
108
107
84
Com relao aos micronutrientes, as quantidades requeridas
pelas plantas de milho so muito pequenas. Entretanto, a deficincia
de um deles pode ter tanto efeito na desorganizao de processos
metablicos e reduo na produtividade, como a defi cincia de um
macronutriente, como, por exemplo, o nitrognio. Em milho, os
nutrientes tm diferentes taxas de translocao entre os tecidos
(colmos, folhas e gros).
No que se refere exportao dos nutrientes, o fsforo
quase todo translocado para os gros (77% a 86%), seguindo-se o
nitrognio (70% a 77%), o enxofre (60%), o magnsio (47% a 69%),
o potssio (26% a 43%) e o clcio (3% a 7%). Isso implica que a
incorporao dos restos culturais do milho devolve ao solo grande
parte dos nutrientes, principalmente potssio e clcio, contidos na
palhada. Quando o milho colhido para silagem, alm dos gros, a
parte vegetativa tambm removida, havendo consequentemente
alta extrao e exportao de nutrientes. Assim, problemas de
fertilidade do solo se manifestaro mais cedo na produo de
silagem do que na produo de gros.
Considerando os estdios fenolgicos de desenvolvimento
da cultura do milho, quais as maiores exigncias
nutricionais?
Definida a necessidade de aplicao de fertilizantes para a
cultura do milho, o passo seguinte, e de grande importncia no
manejo da adubao, visando mxima eficincia, o conhecimento
da absoro e acumulao de nutrientes nos diferentes estdios de
desenvolvimento da planta, identificando as pocas em que os
elementos so exigidos em maiores quantidades. Essa informao,
associada ao potencial de perdas por lixiviao de nutrientes nos
diferentes tipos de solos, so fatores importantes a considerar na
aplicao parcelada de fertilizantes, principalmente nitrogenados e
potssicos.
O milho apresenta perodos diferentes de intensa absoro,
com o primeiro ocorrendo durante a fase de desenvolvimento
109
85
vegetativo, V4 a V12 folhas, quando o nmero potencial de gros
est sendo definido; e o segundo, durante a fase reprodutiva ou
formao da espiga, quando o potencial produtivo atingido. Isso
enfatiza que, para altas produtividades, mnimas condies de
estresses devem ocorrer durante todos os estdios de desenvolvimento
da planta. A absoro de potssio apresenta um padro diferente
em relao ao nitrognio e ao fsforo, com a mxima absoro
ocorrendo no perodo de desenvolvimento vegetativo, com elevada
taxa de acmulo nos primeiros 30 a 40 dias de desenvolvimento,
com taxa de absoro superior ao de nitrognio e fsforo, sugerindo
maior necessidade de potssio na fase inicial como um elemento de
arranque.
Para o nitrognio e o fsforo, o milho apresenta dois perodos
de mxima absoro durante as fases de desenvolvimento vegetativo
e reprodutivo ou formao da espiga, e menores taxas de absoro
no perodo compreendido entre a emisso do pendo e o incio da
formao da espiga.
Qual o critrio utilizado para definir as dose de nutrientes
a serem aplicadas na cultura do milho?
Ainda muito comum a prtica de definio das doses de
aplicao de fertilizantes com base em experincias locais ou em
dados gerais de requerimento das culturas. Embora sejam
informaes teis para obteno de nveis mdios de produtividade,
geralmente so pouco efetivas ou antieconmicas. Os solos
apresentam diferenas em sua capacidade de fornecimento de
nutrientes, dependendo da quantidade de reservas totais, dinmica
de mobilizao e fixao e da disponibilidade dos nutrientes para as
razes, Desse modo, necessrio quantificar, por meio de anlises
qumicas, o potencial dos solos em fornecer os nutrientes e o estado
nutricional das plantas como instrumentos para o uso eficiente de
fertilizantes.
Em virtude do fato de culturas com maiores rendimentos
extrarem e exportarem maiores quantidades de nutrientes e,
110
86
portanto, necessitarem de doses diferentes de fertilizantes, nas
recomendaes oficiais de adubao para a cultura do milho no
Brasil, as doses dos nutrientes so segmentadas conforme a
produtividade esperada. Isso se aplica mais apropriadamente a
nutrientes como nitrognio e potssio, extrados em grandes
quantidades, mas tambm vlido para o fsforo e, de certo modo,
para o enxofre. O conceito menos importante para o clcio e o
magnsio, cujos teores nos solos, com a acidez adequadamente
corrigida, devem ser suficientes para culturas de milho com altas
produtividades.
Quais so as pocas adequadas para realizar a adubao
do milho?
Com base nas informaes
sobre o potencial produtivo dos
solos (fertilidade e textura) e as
exigncias nutricionais do milho
durante o seu desenvolvimento,
pode-se estabelecer, em geral,
que duas pocas so importantes
para aplicao de fertilizantes no
milho: na semeadura e em cober-
tura durante estgio de desenvol-
vimento vegetativo.
A definio dessas pocas
baseada no conhecimento da ab-
soro e acumulao de nutrientes nas diferentes fases de desenvol-
vimento da planta, identificando as pocas em que os elementos
so exigidos em maiores quantidades, associada ao potencial de
perdas por lixiviao dos nutrientes nos diferentes tipos de solos, os
quais so fatores importantes a considerar na aplicao parcelada
de fertilizantes, principalmente nitrogenados e potssicos.
111
87
Quais nutrientes devem ser aplicados na semeadura do
milho?
A princpio e de um modo geral, todos os nutrientes (macro e
micronutrientes) poderiam ser aplicados por ocasio da semeadura
do milho. Entretanto, dependendo da dose recomendada e em
virtude de problemas de salinidade causando injrias s razes das
plntulas de milho, perdas por lixiviao no perfil do solo, tipo de
fertilizante e s vezes por questes operacionais, alguns nutrientes,
como por exemplo o N e o K, tm suas doses normalmente
parceladas, aplicando-se parte na semeadura e parte em cobertura.
Para alguns micronutrientes, alm da aplicao via solo ou nas
sementes por ocasio da semeadura, aplicaes via pulverizaes
foliares tm sido tambm utilizadas. Em algumas situaes, como
por exemplo em solos cuja fertilidade classificada na classe mdia
ou acima, e por questes operacionais, a adubao utilizando
formulaes contendo NPK+micronutrientes tem sido aplicada a
lano na superfcie do solo antes da semeadura do milho, sendo
posteriormente suplementada a adubao nitrogenada de cobertura.
Como definir as quantidades de nitrognio e potssio a
serem aplicadas em cobertura?
O potencial produtivo da lavoura o principal critrio para
dimensionar as quantidades de N e/ou K a serem fornecidas em
cobertura. Para o potssio, alm da anlise de solo, deve-se tambm
levar em considerao o tipo de explorao: produo de gros ou
forragem. Lavouras de alta produtividade (acima de 8 t/ha de gros)
exigem aportes adicionais de N e K proporcionalmente maiores que
os dos demais nutrientes. O histrico de uso (adubaes anteriores,
tipos de culturas em rotao/sucesso, etc.) e de produtividade das
lavouras, as condies climticas e outros fatores que interferem no
desenvolvimento das plantas durante o ciclo do milho podem ser
utilizados para ajustes na adubao de cobertura. As doses variam
de 60 kg/ha a 180 kg/ha de N, e de 60 kg/ha a 90 kg/ha de K
2
O,
112
113
88
para produtividade esperada variando de 8 t/ha a 12 t/ha de gros.
No caso do milho safrinha, a deficincia hdrica, que normalmente
ocorre nas lavouras, limita fortemente o potencial de produo,
fazendo com que a maioria dos produtores no utilize adubao de
cobertura ou a faa em doses mnimas.
Em que poca deve ser feita a adubao de cobertura com
nitrognio e potssio?
O aporte significativo de nitrognio na fase inicial de
desenvolvimento do milho (at o estdio fenolgico 5 a 6 folhas)
proporciona um maior ndice de rea foliar e maior nmero de gros
por espiga. A utilizao de 30 kg/ha a 40 kg/ha de N, na semeadura,
permite que a adubao de cobertura possa ser efetuada at os
estdios de 7 a 8 folhas, sem prejuzos considerveis ao desempenho
das plantas, e at a 10 folha, sob irrigao. Porm, quando da
ausncia de N na semeadura, a cobertura dever ser efetuada at os
estdios correspondentes a 4 ou 5 folhas completamente expandidas,
caso contrrio as perdas em produo podero ser significativas.
Em milho cultivado no outono/inverno, sob condies
irrigadas, melhores resultados so obtidos parcelando o N via gua
de irrigao em trs vezes (uma na semeadura e duas aplicaes em
cobertura nos estdios de V7 e V12, quando comparado aplicao
no solo em duas vezes. Isso poderia ser explicado pelo fato de que,
no plantio de outono/inverno, o ciclo do milho aumentado (150
dias), necessitando de aporte de N em estdios mais avanados de
desenvolvimento da cultura.
Ao contrrio da adubao com N, para o qual possvel maior
flexibilidade na poca de aplicao sem prejuzo na produo, o K
deve ser aplicado em cobertura no mximo at 30 dias aps a
semeadura, o que geralmente corresponde ao estdio de
desenvolvimento de 5 a 6 folhas totalmente desenvolvidas.
A aplicao parcelada do K pode ser feita nas seguintes situaes:
solos altamente deficientes nesse nutriente, nos quais so necessrias
altas doses de fertilizante; e quando o milho for cultivado para
114
89
produo de forragem, para o que normalmente so necessrias
doses mais altas de K em razo da maior exportao desse nutriente
e em solos arenosos.
Quais os principais fertilizantes nitrogenados e potssicos
utilizados na adubao de cobertura e os principais
mtodos de aplicao?
Os principais fertilizantes nitrogenados disponveis no co-
mrcio so a ureia (N 45%), o sulfato de amnio (N 20%, S 24%) e
o nitrato de amnio (N 32%), sendo a ureia, em funo do menor
custo, a fonte de N mais utilizada.
Dentre as fontes de fertilizantes minerais potssicos, disponveis
no mercado, o cloreto de potssio (KCl) predomina na agricultura
brasileira. As razes para essa dominncia do KCl so a alta
concentrao de nutriente (K
2
O 60%) e o abundante suprimento
desse fertilizante, que responde por cerca de 95% de todo o K
usado.
Os seguintes mtodos, isoladamente ou combinados, tm sido
utilizados para aplicao de N e K em cobertura na cultura do
milho: aplicao em cobertura, localizada ou a lano na superfcie
do solo, e aplicao via gua de irrigao (fertirrigao). Para
nutrientes com alta mobilidade no solo, como o N, acreditava-se
que os mtodos de aplicao teriam pouca ou nenhuma influncia
na eficincia agronmica dos fertilizantes nitrogenados.
Entretanto, pelo fato de que as fontes de nitrognio apresentam
frmulas qumicas diferentes, tem sido observado que o mtodo de
aplicao tem influncia na eficincia agronmica entre as fontes.
Essas diferenas so atribudas, principalmente, ao potencial de
perdas por volatilizao de NH
3
entre as fontes.
Embora a eficincia da aplicao de N a lano, na superfcie
do solo, seja questionada, principalmente quando a fonte utilizada
a ureia, os resultados de pesquisas mostraram que esse mtodo de
aplicao apresentou eficincia semelhante da aplicao localizada
incorporada ( 5 cm) e foi superior da aplicao localizada na
115
90
superfcie do solo. Esse um aspecto importante, pois o mtodo de
aplicao a lano possibilita maior rapidez na operao de
distribuio dos fertilizantes.
As condies para uma melhor eficincia da ureia aplicada na
superfcie do solo so: solo seco por ocasio de sua aplicao e/ou
ocorrncia de uma significativa precipitao, provavelmente de
10 mm a 20 mm, dentro de 3 a 6 dias aps sua aplicao.
Que condies levam a maiores perdas de nitrognio
fornecido na adubao de cobertura?
O N o nutriente sujeito a maiores perdas envolvendo
processos de volatilizao e lixiviao. No primeiro caso, o N
aplicado via fertilizantes convertido a formas gasosas que se
perdem na atmosfera. A lixiviao consiste na movimentao do N
em profundidade no perfil do solo, principalmente na forma de
nitrato. O fertilizante nitrogenado com maior potencial de perdas
por volatilizao a ureia, principalmente quando aplicada na
superfcie do solo, sobre a palhada de culturas anteriores, em
condies de solos midos e sem a ocorrncia de chuvas ou
irrigao aps sua aplicao. A estratgia mais comum para
minimizar as perdas adequar a aplicao do fertilizante nitrogenado
s necessidades da cultura, levando em conta as caractersticas do
produto usado.
Em relao lixiviao, recomenda-se o parcelamento da
adubao de forma que o N seja fornecido nos perodos que
antecedem a maior demanda e quando as plantas j tenham um
sistema radicular desenvolvido o suficiente para absorver o nutriente.
Para evitar as perdas por volatilizao de NH
3
, o meio mais
eficiente incorporar o fertilizante ao solo, a uma profundidade
mnima de 5 cm, por meio mecnico ou irrigao. Outras alternativas
esto relacionadas ao uso de fontes de N de liberao lenta ou
controlada (baixa solubilidade) e fertilizantes estabilizados (contm
aditivos inibidores de nitrificao e urease).
116
91
Como definir a necessidade de adubao com micronu-
trientes?
Existem duas filosofias bsicas para a aplicao de
micronutrientes: prescrio e de restituio. A filosofia de prescrio
utiliza a anlise de solo e/ou foliar para avaliar a disponibilidade e
definir doses a serem aplicadas. A filosofia de restituio vem sendo
utilizada, principalmente nas reas que tm atingido altos tetos de
produtividade e intensificao de problemas de deficincias, pelas
altas taxas de exportao. Um aspecto importante a observar em
relao aos micronutrientes que o intervalo de variao entre os
teores considerados deficientes ou excessivos (txicos) para as
plantas muito pequeno. Portanto, preciso tomar cuidado para
no aplicar os micronutrientes em quantidades acima das
recomendadas.
Os micronutrientes podem ser aplicados em adubaes de
manuteno via solo ou via foliar. A adubao no solo feita
simultaneamente com a adubao NPK de plantio. A maioria dos
formulados NPK comercializados no Pas enriquecida em Zn e
outros micronutrientes. As reas novas de cultivo no Brasil respondem
adubao com micronutrientes, sendo o Zn o que apresenta maior
retorno para a cultura do milho. Com o passar do tempo de cultivo,
os teores de micronutrientes no solo, principalmente de Zn e Cu,
tendem a aumentar em razo de adubaes sucessivas.
Em que poca deve ser feita a adubao foliar com micro-
nutrientes?
A aplicao de micronutrientes na cultura do milho, via
pulverizao foliar, realizada no perodo de desenvolvimento
vegetativo de 4 a 7 folhas completamente desenvolvidas. Essa fase
conhecida como a janela para aplicao foliar de micronutrientes.
Normalmente, para a maioria dos micronutrientes, so necessrias
duas aplicaes durante essa fase. O volume da calda pode variar
117
118
92
de 150 L/ha a 250 L/ha, sendo o maior volume utilizado quando os
micronutrientes so aplicados com algum tipo de inseticida para o
controle de pragas da parte area do milho.
A aplicao de estimulantes: biorreguladores, aminocidos
e extrato de algas, proporciona aumentos na produtividade
do milho?
Nos ltimos anos, os biorreguladores, os aminocidos e os
extratos de algas tm estado em evidncia e despertado o interesse
dos produtores, pelo potencial em promover aumentos de
produtividade. Os biorreguladores ou reguladores vegetais so
compostos orgnicos, naturais ou sintticos que, em pequenas
quantidades, promovem aes similares aos grupos de hormnios
vegetais. Os aminocidos so metablitos primrios das plantas,
consituintes das protenas e participam diretamente no metabolismo
das plantas e suas funes esto relacionadas aos aspectos
fisiolgicos e biolgicos.
Os produtos comerciais base de algas (Ascophyllum
nodosum, por exemplo) exibem ao semelhante aos hormnios
vegetais. Os produtos base de aminocidos e extrato de algas so
considerados aditivos pelo Mapa e tm seu uso aprovado em
fertilizantes, em geral como estabilizantes da formulao.
O uso desses produtos em tratamento de sementes e
pulverizaes foliares est se tornando cada vez mais frequente.
Os seguintes benefcios tm sido mencionados com a utilizao de
fertilizantes base desses produtos: promovem uma melhor
germinao das sementes; aumentam emisso de radicelas; maior
quantidade de absoro de nutrientes a uma velocidade mais alta;
como tm funo quelatizante, facilitam a penetrao de outros
componentes na planta; maior assimilao de nutrientes pelas
clulas vegetais; estmulo ao crescimento, acelera a maturao e
aumento da produtividade, sendo que as melhores respostas do
milho aplicao desses produtos tm sido em situaes de estresses
das plantas (nutricional, climtico, fitotoxicolgico, hdrico, etc.).
119
Manejo e Uso da
Adubao Orgnica
e Biolgica
Egidio Arno Konzen
Ivanildo Evdio Marriel
7
94
O que adubo orgnico?
Material de origem natural que contenha nutrientes para
produo agropecuria. Os adubos orgnicos mais comuns so os
estercos de animais (sunos, bovinos, aves, etc.); plantas leguminosas
(adubos verdes: mucuna, crotalria, feijo lab-lab, leucena, soja
perene, etc.) e alguns resduos de agroindstrias. Os principais
nutrientes dos adubos orgnicos so: nitrognio, fsforo, potssio,
clcio, magnsio e enxofre (macronutrientes) e cobre, zinco, boro,
mangans (micronutrientes). Sua utilizao deve ser baseada no
contedo de nutrientes e na exigncia nutricional das culturas.
Podem ser slidos e/ou lquidos, dependendo de como so
manuseados. Os adubos slidos mais comuns so: esterco de
bovinos de leite e confinados; cama de ave; bagao de cana-de-
acar e farelos de agroindstrias. Os principais adubos lquidos
so: dejetos de sunos; chorume de bovinos de leite estabulados;
vinhaa de indstria de lcool, acar e cachaa.
Os estercos animais apresentam algum risco ao meio
ambiente?
Sim, porque tm alta exi-
gncia de oxignio para sua es-
tabilizao (passivo ambiental).
Antes de serem utilizados, os
estercos animais devem sofrer
processos de estabilizao (fer-
men tao), para reduzir a carga orgnica, tornando os adubos am-
bientalmente seguros. Os processos de estabilizao so: compos-
tagem para os slidos; biodigesto e fermentao anaerbia em
tanques e lagoas para lquidos.
120
121
95
Como obter uma compostagem de slidos de forma
eficiente?
importante que os resduos agrcolas sejam picados para
reduzir o tempo de compostagem; que o carbono e o nitrognio
estejam na relao de 25/1 a 30/1 e que a umidade esteja em torno
de 50% a 55%, durante 4 semanas. Dependo dos materiais utilizados
(tamanho das partculas), da relao carbono/nitrognio, da umidade
correta, da formao das medas (grandes ou pequenas), da
movimentao do material, e da temperatura ambiente, o tempo de
compostagem varia de 45 a 90 dias. Os mtodos de compostagem
mais utilizados so em leiras (medas) e em cmaras apropriadas.
A partir da segunda semana, ocorre uma elevao da
temperatura do material, que pode chegar a mais de 70
o
C, e quando
o material esfria, voltando temperatura ambiente, a compostagem
completada. A biodigesto varia de 28 a 40 dias, dependendo do
material utilizado (esterco de sunos ou bovinos) e a estabilizao
em lagoas e tanques varia de 60 a 90 dias.
Quais as concentraes mdias de nutrientes dos adubos
orgnicos?
muito variada. A Tabela 1 indica valores mdios encontrados
em diferentes tipos de adubos orgnicos. A diferena dos dejetos de
bovinos leiteiros e de corte manejados de forma lquida vai depender
mais da diluio do que da composio em si. Na composio dos
Tabela 1. Valores mdios encontrados em diferentes tipos de adubos orgnicos.
122
123
96
diferentes dejetos animais, o de aves (cama de frango) mais
concentrado em virtude do maior teor de matria seca.
Qual a quantidade e como devem ser utilizados os adubos
orgnicos?
Preferencialmente, devem ser distribudos de maneira unifor-
me no solo. A quantidade deve sempre contemplar a equivalncia
de nutrientes retirados pela cultura, considerando-se a produtivida-
de e a eficincia relativa de cada nutriente. Os resultados da aduba-
o orgnica mostram produtividade igual ou superior qumica
equivalente.
Quais as vantagens e desvantagens da adubao orgnica?
As principais vantagens so: aproveitamento dos nutrientes
presentes nos resduos decorrentes dos sistemas de produo;
reduo dos riscos ambientais que os resduos representam; melhoria
da fertilidade e das condies fsicas e biolgicas do solo; maior
estabilidade produtiva ao longo de vrios ciclos produtivos.
As principais desvantagens so: dificuldade de manuseio e aplicao
no solo; necessidade de estocagem por perodos longos; utilizao
de maiores quantidades para alcanar a equivalncia nutricional
das culturas; variao da concentrao de nutrientes no mesmo
resduo ou de um para outro, e disponibilidade limitada em quan-
tidade para produo em grande escala.
O que deve ser levado em considerao ao se fazer a
adubao do milho com esterco lquido de sunos?
O esterco lquido de suno pode ser incorporado antecipada-
mente com at 5 meses antes da semeadura do milho, para que
possa ser mineralizado. O esterco de aves apresenta maior rapidez
na mineralizao, necessitando de menor tempo entre a aplicao
124
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126
97
e o plantio. Como o esterco l-
quido de suno tem baixo efeito
residual, deve-se adubar os cul-
tivos todo ano com a dose reco-
mendada para cada condio
de fertilidade do solo. A distri-
buio dos dejetos de animais
por asperso mais econmica do que a feita por tanques mecani-
zados, em virtude do maior rendimento operacional. Com o mesmo
investimento, a asperso consegue adubar cinco a seis vezes mais
rea do que o tanque mecanizado.
Por que a combinao do gesso com dejetos lquidos de
animais vantajosa?
A vantagem deve-se combinao do enxofre do gesso com
o hidrognio do esterco, evitando, assim, perdas por volatilizao
da poro lquida dos dejetos.
Qual a importncia da inoculao de plantas com bactrias
que fixam nitrognio da atmosfera?
Os inoculantes so uma opo para fornecer nitrognio
cultura com menor custo, econmico e ambiental, que os fertilizantes
nitrogenados minerais, como o sulfato de amnio e ureia. No s as
leguminosas, mas tambm plantas como milho, sorgo e milheto
podem fixar nitrognio da atmosfera a partir da associao dessas
plantas com vrios tipos de bactrias do solo.
As bactrias que fixam nitrognio em gramneas no so as
mesmas encontradas em leguminosas. As bactrias encontradas em
leguminosas so chamadas de rizbios, enquanto as encontradas
em gramneas so chamadas de diazotrficas associativas e
pertencem principalmente a outros gneros, como Azospirillum,
Herbaspirillum e Paenibacillus.
127
128
98
Existem inoculantes para milho no mercado?
Sim, existem algumas empresas autorizadas a comercializar
inoculantes para o milho. Porm, dentro de curto prazo, inoculantes
de bactrias isoladas e selecionadas de solo brasileiro tambm
estaro disponveis para os agricultores.
Os mtodos de inoculao de milho, sorgo ou milheto podem
ser exatamente os mesmos utilizados nas sementes de soja,
entretanto, a fixao de nitrognio em soja mais eficiente que em
milho. A soja pode dispensar totalmente a adubao nitrogenada
quando inoculada com estirpes selecionadas. Os resultados de
pesquisa atuais demonstram que ser possvel a substituio em
torno de at 50% da adubao nitrogenada em milho, mas
quantidade de N fixado depende da bactria utilizada.
A inoculao de sementes de milho com bactrias
diazotrficas associativas pode ser efetuada junto com a
adubao nitrogenada?
Sim. O efeito da inoculao pode ser complementado com a
adubao nitrogenada, mas depende da quantidade de adubo
aplicado. Embora qualquer cultivar de milho possa se beneficiar da
inoculao com essas bactrias, a quantidade de N fixado varia de
cultivar para cultivar.
129
130
Jos Carlos Cruz
Israel Alexandre Pereira Filho
Manoel Ricardo de Albuquerque Filho
Luciano Rodrigues Queiroz
Walter Jos Rodrigues Matrangolo
Milton Jos Cardoso
Sidney Netto Parentoni
Flvia Frana Teixeira
Cultivares
e Manejo Cultural
8
100
A que profundidade deve ser feito o plantio do milho?
A profundidade de semeadura vai depender das caractersticas
de cada localidade, e depende basicamente da temperatura do solo,
umidade e tipo de solo. A semente deve ser colocada numa
profundidade que possibilite um bom contato com a umidade do
solo. Em solos mais pesados (argilosos), com drenagem deficiente
ou com fatores que dificultam a emergncia de plntulas como
torres ou frio, as sementes devem ser colocadas entre 3 cm e 5 cm
de profundidade. J em solos mais leves ou arenosos, as sementes
podem ser colocadas em maior profundidade, entre 5 cm e 7 cm,
para se beneficiarem do maior teor de umidade do solo.
Como escolher a poca de plantio e o que acontece
quando o plantio atrasado?
A poca de plantio d-se
em funo da umidade do solo,
temperatura, radiao solar,
cujos limites extremos so vari-
veis em cada regio. Em regies
tropicais, onde h disponibilida-
de de gua para irrigao e no
h risco de geadas, o plantio
pode ser realizado em qualquer
poca do ano, contudo, a produtividade e, principalmente, o ciclo
sero afetados. Como o milho uma planta termossensvel, nos
plantios em que a fase vegetativa estiver sujeita a temperaturas mais
frias o ciclo ser mais longo.
A poca de semeadura mais adequada aquela que faz
coincidir o perodo de florao com os dias mais longos do ano, e a
etapa de enchimento de gros com o perodo de temperaturas mais
elevadas e alta disponibilidade de radiao solar. Isso, considerando
satisfeitas as necessidades de gua pela planta.
131
132
101
O atraso na poca de plantio deve ser evitado, pois resultar
em:
Ciclo completo com menor nmero de dias.
Menor produtividade.
Maior risco de deficincia hdrica.
Maior dificuldade no controle de plantas daninhas e pragas.
Maior dano quando ocorrem doenas.
Maior porcentagem de acamamento.
Que densidade tima de plantio?
A densidade tima de semeadura aquela que resulta na
mxima produtividade. O rendimento de uma lavoura eleva-se com
o aumento da densidade de plantio, at atingir a densidade tima,
que determinada pela cultivar e por condies do local e do
manejo da lavoura. A partir da densidade tima, o aumento da
densidade resultar em decrscimo progressivo na produtividade da
lavoura. A densidade tima , portanto, varivel para cada situa o,
sendo basicamente dependente de trs fatores: cultivar, dis po-
nibilidade de gua e de nutrientes. Quaisquer alteraes nestes
fatores, direta ou indiretamente, afetaro a densidade tima de
plantio.
Alm do rendimento de gros, a densidade de plantio tambm
afeta outras caractersticas da planta. Densidade de plantio abaixo
da densidade adequada resultar em espigas maiores e maior
nmero de plantas com duas espigas, entretanto, a produo por
hectare ser menor em funo do menor nmero de espigas totais
por hectare.
Por sua vez, densidade de plantio muito alta resultar em
reduo do tamanho ou peso das espigas, maior nmero de plantas
sem espigas e colmos mais finos que resultam em maior porcentagem
de quebramento e acamamento, tambm resultando em queda no
rendimento, alm de um maior custo com o maior gasto de sementes
133
102
por hectare. Alm disso, reconhecido que pode haver um aumento
na ocorrncia de doenas, especialmente as podrides de colmo,
com o aumento na densidade de plantio.
Esses aspectos podem determinar o aumento de perdas na
colheita, principalmente quando esta mecanizada e por essas
razes, s vezes deixa-se de recomendar densidades maiores.
Qual o espaamento mais adequado para a cultura do
milho?
muito variado o espaamento entre fileiras de milho nas
lavouras, embora seja ntida a tendncia de sua reduo.
Entre as vantagens da utilizao de espaamentos mais
estreitos, podem ser citados:
Aumento do rendimento de gros, em funo de uma distri-
buio mais equidistante de plantas na rea, aumentando a
eficincia de utilizao de luz solar, gua e nutrientes.
Melhor controle de plantas daninhas, em virtude do fecha-
mento mais rpido dos espaos disponveis, diminuindo,
dessa forma, a durao do perodo crtico das plantas dani-
nhas.
Reduo da eroso, em consequncia do efeito da cobertu-
ra antecipada da superfcie do solo.
Melhor qualidade de plantio, pela menor velocidade de ro-
tao dos sistemas de distribuio de sementes e maximi-
zao da utilizao de plantadoras, uma vez que diferen-
tes culturas, como por exemplo milho e soja, podero ser
plantadas com o mesmo espaamento, permitindo maior
praticidade e ganho de tempo.
Tem sido tambm mencionado que os espaamentos redu-
zidos permitem melhor distribuio da palhada de milho
sobre a superfcie do solo, aps a colheita, favorecendo o
sistema plantio direto.
134
103
Quais so as vantagens de se utilizar espaamento estreito
e adensamento de plantio?
Os fatores bsicos de produtividade so a utilizao mxima
da radiao solar, combinada com temperatura e disponibilidade
hdrica adequada. Para isso, necessria a adoo de altas
densidades de plantas para obter rea foliar adequada para captar
rapidamente a radiao incidente e mant-la por longo perodo
aps o espigamento. Alta densidade de plantas s indicada se o
hbrido tolera alta competio entre plantas.
Embora espaamento mais reduzido e maiores densidades de
plantio sejam prticas estudadas h dcadas e com resultados
promissores, a adoo tanto do aumento da densidade quanto da
reduo do espaamento foi baixa. Entretanto, nos ltimos anos
aps o desenvolvimento de novos hbridos, de menor porte e ciclo
e, principalmente de colheitadeiras apropriadas para espaamento
mais estreito, a adoo do aumento de populao e do espaamento
reduzido tem tomado novo impulso, tanto na safra quanto na
safrinha. Independentemente do espaamento, o agricultor dever
respeitar sempre os limites de populao para cada hbrido.
Quem planta variedade pode utilizar espaamento estreito
e maior adensamento de plantas?
Qualquer cultivar, seja hbrido ou variedade, pode ser plantada
com espaamento reduzido. A reduo do espaamento traz
inmeras vantagens, como j foi mencionado, mas a grande
vantagem da utilizao de espaamento estreito e maior adensamento
de plantas ocorre em altas produtividades, quando a radiao solar
passa a ser o fator mais dominante. Dessa forma, o benefcio do
espaamento reduzido tambm ser menor quando da utilizao
de variedades e mesmo hbridos duplos, em sistemas de produo
de baixa ou mdia tecnologia, onde a populao de plantas
geralmente menor.
135
136
104
Existem problemas em plantar o milho em covas?
No. muito comum esse tipo de plantio manual na agricultura
familiar, em lavouras de subsistncia. Resultados de pesquisa
mostram que, desde que a densidade de plantio esteja adequada, a
produtividade ser pouco afetada.
Normalmente, o plantio em cova leva a uma densidade de
plantas abaixo da recomendada, em razo do espaamento mnimo
que a operao de coveamento exige (cerca de 40 cm a 60 cm
entre covas). O importante que o produtor tenha na colheita uma
densidade de plantio mnima de 40 mil a 50 mil plantas por hectare.
O tamanho da semente afeta o rendimento do milho?
No. O tamanho e a forma
das sementes no afetam o ren-
dimento das lavouras de milho.
Para uniformizar e facilitar a
semeadura, as sementes de milho
so classificadas quanto forma em redondas e chatas, as quais
so separadas em diversos tamanhos e comprimentos. Muitos agri-
cultores acreditam que sementes menores ou com formas
arredondadas no germinam bem e resultam em menores ren-
dimentos. No entanto, sementes de peneiras gradas podem resistir
melhor a intempries que ocorram aps o plantio e suportar melhor
possveis deficincias hdricas. Sementes midas so interessantes
para cultivares ainda comercializadas em embalagens de 20 kg, pois
apresentam maior rendimento em nmero de sementes por rea
cultivada. Hoje, grande parte das firmas produtoras j vende o saco
de sementes com um determinado nmero de sementes (geralmente
60 mil sementes).
137
138
105
Qual a vantagem de se plantar semente de variedade?
Uma variedade de milho um conjunto de plantas com
caractersticas comuns, em que, apesar de cada planta ser
geneticamente diferente da outra, se for tomada uma amostra
adequada (mnimo de 50 espigas), as caractersticas da mesma so
mantidas de uma gerao para outra, sem nenhuma perda de seu
potencial produtivo. As sementes das variedades melhoradas so de
menor custo e de grande utilidade em regies onde, em virtude das
condies econmico-sociais e de baixa tecnologia, a utilizao de
milho hbrido torna-se invivel. As variedades so tambm
importantes em sistemas de produo agroecolgicos ou orgnicos,
pois embora no restrinjam o uso de hbridos, as variedades so
preferidas, j que permitem ao produtor produzir sua prpria
semente a um preo menor.
Em quaisquer situaes, os hbridos so mais produtivos do
que as variedades, assim como as variedades so geralmente mais
produtivas do que as sementes crioulas. Entretanto, em situaes de
baixo capital disponvel e baixo uso de insumos (o que deve levar a
menores nveis de produtividade), a relao custo/benefcio do
plantio de variedades pode vir a ser superior obtida com o uso de
hbridos.
Qual a vantagem de plantar semente hbrida?
As sementes de milho hbrido possuem alto potencial gentico
de produo, porque essa tcnica permite explorar a heterose
(superioridade do cruzamento em relao a qualquer um dois pais),
tambm chamada de vigor hbrido. Assim, quando a conduo da
lavoura realizada com nveis tecnolgicos de mdio a alto, os
hbridos devem ser preferidos em relao s variedades. Existem
diferentes tipos de hbridos no mercado. Os hbridos simples so
potencialmente mais produtivos que os outros tipos e apresentam
maior uniformidade de plantas e espigas. So tambm os mais caros.
139
140
106
Os hbridos triplos so tambm bastante uniformes e seu potencial
produtivo intermedirio entre os hbridos simples e duplos.
O mesmo ocorre com o preo de suas sementes. Os hbridos duplos
so um pouco mais variveis em caractersticas da planta e espiga
que os simples e triplos. O custo da semente dos duplos mais
baixo que o dos simples e triplos.
Os hbridos s tm alto vigor e produtividade na primeira
gerao (F
1
), sendo necessria a aquisio de sementes hbridas
todos os anos. Se os gros colhidos forem semeados, o que
corresponde a uma segunda gerao (F
2
), haver reduo,
dependendo do tipo do hbrido, de 15% a 40% na produtividade,
perda de vigor e grande variao entre plantas. O F
2
de alguns
hbridos pode ter potencial produtivo semelhante ao de algumas
variedades e seu uso s se justificaria em condies em que a
produtividade esperada seja bastante baixa.
Que aspectos devem ser levados em considerao na
escolha da cultivar de milho a ser plantada?
Os aspectos a serem considerados so os seguintes:
Aceitao comercial do tipo de gro pelo mercado consu-
midor, principalmente quanto cor e textura do gro e re-
sistncia s principais podrides de gro.
Adaptao s condies edafoclimticas de cada regio
atualmente, o zoneamento agroclimtico indica as cultiva-
res recomendadas para cada esta-
do, tanto no plantio da safra como
na safrinha.
Estabilidade e potencial de rendi-
mento de gros.
Resistncia ou tolerncia s princi-
pais doenas que ocorrem na re-
gio (o produtor deve se informar
com extensionistas sobre quais as
principais doenas que ocorrem
141
107
em sua regio e procurar cultivares que sejam resistentes a
elas).
Nvel de tecnologia disponvel para a cultivar a ser utilizada.
Ciclo adequado aos diferentes sistemas de produo.
Tipo de destinao do produto (ex.: armazenamento em
paiol exige cultivares bem empalhados e geralmente gros
mais duros.
Materiais para comercializao logo depois de colhidos
podem ou no apresentar essas caractersticas.
A escolha de cada cultivar deve atender a necessidades
especficas, pois no existe uma cultivar superior que consiga
atender a todas as situaes. Na escolha da cultivar, o produtor deve
fazer uma avaliao completa das informaes geradas pela
pesquisa, assistncia tcnica, empresas produtoras de sementes,
experincias regionais e pelo comportamento de safras passadas.
O que significa estabilidade de produo?
O potencial produtivo de uma cultivar um dos primeiros
aspectos considerados pelos agricultores na compra de sua semente.
Entretanto, a sua estabilidade de produo, que determinada em
funo do seu comportamento em cultivos em diferentes locais e
anos, tambm dever ser considerada. Cultivares estveis so
aquelas que, ao longo dos anos e dentro de determinada rea
geogrfica, tm menor oscilao de produo, respondendo com
maior produo em anos mais favorveis e no tendo grandes
quedas de rendimento em anos desfavorveis. comum acreditar
que variedades tm maior estabilidade do que hbridos, mas isso
no verdade, levando-se em conta que existem hbridos simples
de alta estabilidade.
142
108
Tabela 1. Nmero de dias do plantio at a colheita de milho verde, na regio
de Sete Lagoas, MG.
Continua...
Quais critrios o agricultor dever ter para escolher o
ciclo da cultivar que vai plantar?
Comercialmente, as cultivares de milho so classificadas em
hiperprecoces, superprecoces, precoces, semiprecoces e normais.
Essa classificao, entretanto, no muito precisa. No mercado, h
ampla predominncia de cultivares precoces que so as mais
plantadas tanto na safra como na safrinha. Entretanto, em situaes
especiais, para escapar de estresses climticos como geada em
plantios tardios ou safrinha, nos estados mais ao sul, ou em condies
de perodo chuvoso reduzido, como em algumas regies do
Nordeste e mesmo em sistemas de sucesso de culturas em
agricultura irrigada, quando h necessidade em liberar a rea para o
plantio de uma outra cultura, as cultivares hiperprecoces ou
superprecoces so utilizadas preferencialmente.
O que determina o ciclo de uma cultivar?
A gentica determinante no ciclo. O fotoperodo, pra-
ticamente, no afeta o ciclo do milho no Brasil. Contudo, essa
caracterstica muito influenciada pela temperatura durante a fase
vegetativa. Nos plantios nas pocas mais frias, h um aumento no
ciclo da cultura, enquanto em plantio nos meses mais quentes h
uma reduo no ciclo, conforme a Tabela 1.
143
144
109
Muitas vezes, o milho colhido com umidade diferente
daquela em que ser comercializado. Como se deve fazer
para corrigir o peso de gros para a umidade desejada?
Os gros devem ser comercializados com umidade que varia,
geralmente, de 13% a 14,5%. Uma regra de trs simples pode ser
empregada na correo da umidade dos gros colhidos no campo
para atingir esse teor de umidade por meio de uma frmula. Para
encontrar o peso com a umidade corrigida (Pc
u
), leva-se em
considerao o peso de campo (Pc), a umidade dos gros no
momento da colheita (umidade atual ou Uc) e a umidade de
referncia para a comercializao (U = 13% a 14,5%, dependendo
do interesse), ou seja:
Pc
u
= Pc x ((100-Uc)/100-U).

Exemplo: 1.000 quilos de gros colhidos com 17% de umidade
equivaleriam a quantos quilos de milho com 13% de umidade?
PC = 1.000 x (100 - 17)/(100 - 13) = 954 kg de milho a 13% de
umidade
145
Tabela 1. Continuao.
poca de semeadura
Cultivar
Normal Precoce Superprecoce
9 de julho 146 134 125
12 de agosto 124 119 118
8 de setembro 125 118 115
7 de outubro 115 112 106
8 de novembro 116 112 107
9 de dezembro 115 115 112
Fonte: Sans et al. (1991 citados por PEREIRA FILHO; CRUZ, 1993).
110
O agricultor dever plantar sempre uma mesma cultivar?
No. Sempre que for possvel, o agricultor dever plantar mais
de uma cultivar, visando reduzir riscos de frustrao de safra, uma
vez que as cultivares apresentam diferenas de tolerncia s pragas
e doenas. Condies climticas variveis a cada ano agrcola e
poca de plantio tambm aumentam os riscos de frustrao de
safras. Dessa forma, um maior nmero de cultivares favorece uma
maior garantia de rendimento, enquanto o plantio de uma s cultivar
potencializa a ao de fatores adversos que comprometem a
produtividade. Alm disso, o agricultor pode estar sempre avaliando
novos hbridos que chegam ao mercado, sem grandes mudanas no
seu sistema de produo.
Qual a importncia da textura dos gros na escolha da
semente?
Existem no mercado gros duros, semiduros, semidentados e
dentados. Predominam no mercado cultivares de gros semiduros e
duros que so preferidos por sofrerem menores danos no manuseio
da colheita ao armazenamento, em razo do denso arranjo dos
gros de amido com protenas que formam o endosperma.
Normalmente, os milhos de gros moles ou dentados no so
aceitos, ou so comprados por preo inferior. Milhos de gros
dentados ou moles so utilizados, preferencialmente, para a
produo de silagem ou de milho-verde. Para algumas situaes
especficas, um tipo de textura de gro pode ser mais adequado do
que outro.
Por que as sementes de variedades so mais utilizadas na
regio Nordeste?
As baixas produtividades obtidas na regio em funo tanto
das condies climticas desfavorveis quanto do baixo nvel
146
147
148
111
tecnolgico utilizado, normalmente, no justificam a utilizao de
sementes hbridas, de maior custo e que no vo expressar seu
potencial gentico, exceto em algumas reas da regio onde ocorre
microclima mais favorvel cultura.
Ainda comum o plantio do milho consorciado com
outras culturas?
Sim. A cultura do milho sempre foi utilizada em diferentes
tipos de consrcios. Hoje, a consorciao de milho com forrageiras
tem adquirido maior importncia em virtude do aumento de
sistemas de produo integrada de lavoura e pecuria, mas ainda
comum, especialmente na agricultura familiar, o plantio do milho
consorciado com outras culturas, principalmente com o feijo,
mandioca e caf.
O consrcio com adubos verdes tem importncia para a
agricultura familiar, que utiliza intensamente suas pequenas reas,
especialmente quando so utilizados sistemas orgnicos ou
agroecolgicos de produo.
Quais as vantagens do consrcio para os agricultores?
O principal consrcio entre culturas envolve o milho e o feijo,
em que so encontrados os mais diferentes sistemas, tanto no que
se refere poca de semeadura como aos arranjos entre as duas
culturas. Basicamente, as vantagens so:
Maior produo de alimentos por rea no plantio consor-
ciado, a produo de milho pouco afetada, e a produo
de feijo passa a ser uma quantidade adicional de alimentos
produzidos por rea.
Estabilidade de rendimento no sistema consorciado, pois, se
uma das culturas falha ou se desenvolve fracamente, a outra
cultura componente pode compensar.
149
150
112
Melhor controle das plantas daninhas em razo da presena,
nesse sistema, de uma comunidade de plantas mais competi-
tivas no espao e no tempo, do que no monocultivo.
Melhor aproveitamento da mo de obra no havendo
coincidncia no ciclo das duas culturas, h um melhor apro-
veitamento de servios.
Qual a vantagem de se plantar variedades crioulas?
Muitos agricultores, principalmente aqueles que praticam
agroecologia e/ou agricultura orgnica, ainda cultivam materiais
crioulos em diversas localidades do Pas. Esses materiais apresentam
caractersticas especiais, muito valorizadas em determinadas regies
e adaptadas a climas especficos, dentre outras vantagens. Porm,
geralmente apresentam produtividade e desempenho agronmico
baixos. O plantio de milho crioulo tem a vantagem de preservao
da biodiversidade.
De maneira geral, o uso de sementes melhoradas mais
vantajoso que o uso de variedades crioulas, j que cultivares
melhoradas so mais produtivas e apresentam caractersticas
agronmicas mais adequadas, especialmente com relao altura
da planta e da espiga e resistncia a quebramento e acamamento.
O que banco de germoplasma?
Banco de germoplasma o
local onde se armazena o mate-
rial gentico das espcies de in-
teresse com origens geogrfica e
ambiental variadas e que consti-
tui a matria-prima para progra-
mas de pesquisa. Uma das ma-
neiras de garantir a proteo contra a perda de variabilidade a
conservao de materiais em bancos de germoplasma. Atualmente,
151
152
113
1
Disponvel em: <www.cnpms.embrapa.br>.
2
Disponvel em: <www.cenargen.embrapa.br>.
o Banco de Germoplasma de Milho mantido na Embrapa Milho e
Sorgo
1
, em Sete Lagoas, MG, e na Embrapa Recursos Genticos e
Biotecnologia
2
, Braslia, DF. Essa coleo contm 3.835 acessos de
milho que foram coletados em vrios locais do Pas, recebidos ou
trocados com instituies que mantm germoplasma de milho ou
foram desenvolvidos por programas de melhoramento de plantas.
Como feito o intercmbio de amostras de sementes com
o Banco de Germoplasma de Milho?
O Banco de Germoplasma de Milho est disponvel para
intercmbio de sementes. A remessa de sementes tem sido efetuada
para instituies de acordo com a legislao vigente. No tm sido
realizadas expedies de coletas de amostras de sementes nos
ltimos anos, entretanto a coleo vem se expandindo por iniciativa
de agricultores de enviarem suas sementes para o Banco de
Germoplasma de Milho. Caso haja interesse do produtor em guardar
amostras de milhos tradicionais, ele poder enviar sementes para o
Banco de Germoplasma de Milho, que guardar essas sementes
com a identificao de seu doador. Para tanto, preciso atentar
para as seguintes consideraes:
A amostra dever representar variedade ainda no preserva-
da no Banco de Germoplasma de Milho. Dessa forma, no
devem ser consideradas amostras de geraes avanadas de
materiais comerciais e outras variedades amplamente dis-
persas.
Devero ser observados alguns cuidados na tomada da
amostra de sementes para que a populao de plantas da
qual a amostra foi retirada esteja efetivamente representa-
da. A populao deve ser conduzida em campo distanciado
em, no mnimo, 400 m de qualquer outro tipo de milho, ou
pode ser semeada um ms antes ou um ms aps outros mi-
lhos de cultivos vizinhos. Devem ser tomadas, no mnimo,
153
114
50 g de sementes retiradas de espigas de 100 plantas, no m-
nimo. Alm dos cuidados com a amostragem, importante
tambm embalar as sementes adequadamente e com baixo
percentual de umidade.
Alm das consideraes tcnicas com a qualidade da se-
mente, preciso que o produtor manifeste a sua vontade de
que amostras de suas variedades tradicionais sejam manti-
das no Banco de Germoplasma de Milho. Mais informaes
podem ser obtidas entrando em contato com a Embrapa
Milho e Sorgo
3
.
3
sac@cnpms.embrapa.br
Dcio Karam
Maurlio Fernandes de Oliveira
Manejo de
Plantas Daninhas
9
116
Quais os sintomas de fitotoxicidade mais frequentes em
virtude da aplicao de herbicidas em plantas de milho?
Geralmente, em aplicaes com doses maiores ou mesmo
com sobreposio de produto no momento da aplicao, as plantas
de milho recebem uma quantidade maior de herbicida que podem
suportar. Com isso, podem apresentar sintomas de fitointoxicao.
Os efeitos fitotxicos dos herbicidas do grupo das sulfonilureias
(nicosulfuron, foransulfurom + iodosulfuron methyl) envolvem a
paralisao do crescimento das plantas daninhas, seguida por
clorose com posterior necrose e morte das plantas. Para os herbicidas
pertencentes s cloroacetamidas, o efeito fitotxico pode ser
observado depois da emergncia das plntulas, caracterizando-se
pela no abertura do coleptilo e pelo enrugamento das folhas
definitivas, causado pelo menor crescimento da nervura central em
relao ao crescimento do limbo foliar. Os sintomas de intoxicao
das plantas atravs da aplicao de herbicidas do grupo das
triquetonas (mesotrione, tembotrione) envolvem o branqueamento
das plantas sensveis com posterior necrose e morte dos tecidos
vegetais em cerca de 1 a 2 semanas. Os sintomas de fitotoxicidade
pelos herbicidas do grupo das triazinas sero caracterizados por
necrose que progride da borda para dentro das folhas.
Quais os produtos mais pro-
vveis de provocar toxicidade
em plantas de milho? E quais
so os sintomas da fitotoxici-
dade na cultura?
Os herbicidas do grupo das sulfo-
nilureias, como o nicosulfuron e foram-
sulfuron + Iodosulfuron-methyl-so-
dium, so os que mais tem apresentado
fitointoxicao nas plantas de milho,
embora herbicidas de outros grupos
155
154
117
qumicos tambm podem tornar-se fitotxico para estas dependo
da dose utilizada e principalmente das condies ambientais no
momento da aplicao. O modo de ao destes herbicidas consiste
na inibio da ao da enzima acetolactato sintetase ALS, conse-
quentemente inibindo a produo de protenas pela interferncia da
biossntese de Aminocidos, como valina, leucina e isoleucina.
A absoro do herbicida ocorre rapidamente pelas folhas, sendo
distribudo por toda a planta, atingindo as razes e as regies meris-
temticas. Os sintomas fitotxicos observados envolvem a paralisa-
o do crescimento das plantas daninhas, seguida por clorose, com
posterior necrose e morte das plantas.
A aplicao da mistura formulada atrazine + s-metolachlor
em ps-emergncia pode causar fitotoxicidade na cultura
do milho?
Sim. Os sintomas de fitotoxicidade da mistura em plantas de
milho manifestam-se pela clorose, necrose nos bordos e diminuio
da rea foliar. Esses sintomas ocorrem quando o produto aplicado
na ps-emergncia do milho com menos de 3 a 4 folhas.
A recuperao das plantas de milho rpida e essa fitotoxicidade
no afeta a produtividade da cultura.
Quantos dias aps a aplicao de glyphosate posso semear
o milho?
O milho pode ser plantado no mesmo dia da aplicao do
herbicida glyphosate sem que ocorra nenhum sintoma de
fitointoxicao. Excees podero ser vistas quando o glyphosate
for utilizado para dessecao de reas que apresentem grande
quantidade de massa. A fitointoxicao poder ocorrer quando da
passagem das plntulas de milho por essa massa. Aplicaes de
glyphosate podero ocorrer tambm aps o plantio do milho em
aplicaes conhecidas como plante e aplique, ressaltando que, se
156
157
118
houver muita massa, poder ocorrer a fitointoxicao das plantas de
milho.
Posso semear o milho aps a dessecao com 2,4D?
Sim. De modo prtico, o agricultor tem utilizado uma regra
simples para o plantio do milho aps a aplicao do herbicida 2,4D:
a cada 100 mL do produto aplicado, deixar um intervalo de 1 dia
para o plantio.
A utilizao de chlorimuron-ethyl associado ao glyphosate
pode causar fitotoxicidade para o milho plantado aps a
dessecao? Quando do uso contnuo de sulfonilureias na
cultura da soja, este pode deixar resduos para a cultura
do milho em sucesso?
Quando utilizamos chlorimuron-ethyl (herbicida do grupo das
sulfonilureias) associado ao glyphosate, cuidados devem ser
tomados, pois relatos de fitointoxicao na cultura do milho aps a
aplicao deste tm sido feitos. Segundo os fabricantes desse
herbicida, os produtores devem observar o prazo de 60 dias aps a
aplicao do chlorimuron-ethyl para feijo, trigo, algodo e milho.
Para outras culturas, a recomendao fazer bioensaios antes do
plantio em rotao. Os herbicidas da famlia das sulfonilureias
podem deixar resduos para a cultura do milho quando da utilizao
em doses elevadas por uma nica aplicao ou mesmo por
aplicaes sequenciais.
Quais os mtodos de controle de plantas daninhas
utilizados na cultura do milho?
Os mtodos de controle existentes para a cultura do milho so:
Preventivo, que objetiva evitar a introduo ou a dissemina-
o de plantas daninhas nas reas de produo.
158
159
160
119
Cultural, que visa aumentar a capaci-
dade competitiva da cultura em detri-
mento s plantas daninhas.
Mecnico, que engloba o controle
manual e a capina mecnica.
Qumico, que consiste na utilizao
de produtos herbicidas para controlar
as plantas daninhas.
Como feito o controle preventivo das plantas daninhas?
A introduo de novas espcies geralmente ocorre por meio
de lotes contaminados de sementes, mquinas agrcolas, animais e
vento. Podemos estar contribuindo para uma menor disseminao
das plantas daninhas quando utilizamos sementes de boa proce-
dncia, livres de sementes de plantas daninhas, quando fazemos a
limpeza das mquinas e equipamentos e o controle das plantas da-
ninhas em beiras de estradas, nas cercas, nos terraos, em canais de
irrigao, pois comum as plantas daninhas entrarem nas reas de
produo pelas bordas das mesmas.
Como aumentar a capacidade competitiva da cultura do
milho em detrimento das plantas daninhas?
Podemos melhorar a capacidade competitiva da cultura
quando fazemos uso de tcnicas que favorecem melhor
desenvolvimento das plantas do milho, como:
Espaamentos reduzidos entre linhas de plantio.
Densidade apropriada de plantio para a cultivar a ser plantada.
Uso de variedades mais adaptadas s condies ambientais
onde ser feito o plantio.
Escolha da poca mais apropriada, com menor risco de es-
tresse para as plantas da cultura.
161
162
120
Adubaes adequadas necessidade.
Utilizao habitual do sistema de rotao de culturas, vi-
sando obter cobertura morta do solo para implantao do
plantio direto.
Como fazer a mistura de herbicidas para o controle de
plantas daninhas na cultura do milho?
A mistura de tanque no regulamentada pelo Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento, e pode ser considerada ilegal
quando utilizada. Para que seja feita uma mistura de tanque, h
necessidade de se conhecer as reaes que vo ocorrer quando se
juntar dois ou mais produtos. O que ocorrer com as eficcias para
o controle das plantas daninhas? Ocorrer a formao de um
composto no conhecido com toxicologia tambm no conhecida?
Essas perguntas devem ser respondidas antes de se fazer a mistura
de tanque, para evitar problemas futuros.
Quando deve ser feita a aplicao de herbicidas ps-
emergentes na cultura do milho?
A aplicao ps-emergente de herbicidas na cultura do milho
deve ser realizada quando a planta daninha j tiver emergido,
podendo o estdio de aplicao variar em funo do herbicida a ser
utilizado. Estdios esses que variam desde as primeiras folhas
verdadeiras at 6 a 8 folhas, para as dicotiledneas (folhas largas), e
4 folhas para as monocotiledneas (gramneas). Esses estdios,
dependendo do herbicida a ser utilizado, podem se estender.
Entretanto, de forma geral, os resultados obtidos aps esses estdios
de aplicao tm ocasionado deficincia no controle das plantas
daninhas.
163
164
121
Quanto ao estdio do milho, este tambm vai variar, estando
a aplicao baseada no estdio das plantas daninhas. Alguns
herbicidas podem ocasionar maiores sintomas de fitointoxicao,
quando forem aplicados em estdios acima de 6 folhas das plantas
do milho. Aplicaes em jato dirigido podem tambm ser utilizadas,
entretanto, os herbicidas usados nessa modalidade so classificados
como herbicidas de ao total, podendo vir a ocasionar a morte das
plantas de milho se as mesmas tiverem contato com o produto. Por
isso, com aplicaes em jato dirigido, deve-se tomar o cuidado para
que esses herbicidas no atinjam as plantas do milho.
Os herbicidas de pr-emergncia podem ser utilizados na
cultura do milho, em sistema plantio direto?
Os herbicidas de pr-emergncia podem ser utilizados em
plantio direto, entretanto deve-se prestar ateno na quantidade de
palha que est cobrindo o solo. Os herbicidas de pr-emergncia
precisam, para que funcionem, chegar ao solo. Camadas muito
espessas de palhada (cobertura do solo) podem dificultar a passagem
do produto e ocasionar a chegada de pequenas quantidades de
herbicida ao solo, o que levaria a doses inferiores s necessrias
para o produto atuar de forma satisfatria no controle das plantas
daninhas.
Quais so os herbicidas que podem ser utilizados na
cultura do milho?
Atualmente, existem registrados no Ministrio da Agricultura,
Pecuria e Abastecimento 96 produtos comerciais que podem ser
utilizados diretamente na cultura do milho, formulados de apenas
17 ingredientes ativos. Dentre esses produtos, esto registrados
herbicidas que devem ser aplicados em pr-emergncia, ps-
emergncia e em ps-emergncia em jato dirigido. Os ingredientes
ativos registrados so:
165
166
122
2,4-D
Acetochlor
Alachlor
Ametryn
Amicarbazone
Atrazine
Bentazon
Carfentrazone-ethyl
Paraquat
Isoxaflutole
Mesotrione
Nicosulfurom
Pendimenthalin
Simazine
S-metolachlor
Tembotrione
Trifluralin
Existem ainda registradas misturas formuladas, como:
Alachlor+atrazine
Atrazine+glyphosate
Atrazine+nicosulfurom
Atrazine+simazine
Atrazine+s-metolachlor
Foramsulfurom+iodosulfurom-methyl
Imazapic+imazapyr
123
Como controlar a tiririca na cultura do milho?
A tiririca (Cyperus rotundus) considerada a principal planta
daninha em mbito mundial, pois est disseminada em todos os
continentes e em quase todos os pases, alm de estar presente em
mais de 50 culturas. A tiririca uma planta perene, que se reproduz
por sementes, mas com pouco significncia, pois menos de 5%
dessas so viveis. A principal multiplicao ocorre por tubrculos
e por bulbos subterrneos. Por causa deste tipo de reproduo, essa
espcie considerada de difcil controle.
O controle da tiririca baseia-se na inibio da formao de
novos tubrculos e feito pela integrao de mtodos de controle.
O principal mtodo o do no revolvimento do solo, pois essa
planta tem a capacidade de se reproduzir por meio dos pedaos de
tubrculos cortados que contenham parte do embrio, o que lhe
confere capacidade de formar uma nova planta e, consequentemente,
um novo sistema de tubrculos e bulbos subterrneos de sustentao.
O mtodo preventivo deve ser sempre utilizado, demarcando
as reas em que est surgindo a infestao, para que o manejo seja
mais facilmente empregado. Herbicidas base de glyphosate tm
sido utilizados em associao com 2,4D para manejar a tiririca,
antes de se realizar o plantio da cultura do milho em sistema plantio
direto. A associao dessas tcnicas que vai contribuir para um
melhor manejo dessa espcie.
O herbicida atrazine apresenta eficincia no controle
de gramneas, incluindo plantas de braquiria, quando
aplicado em ps-emergncia?
Sim. O produto apresenta mxima eficincia quando aplicado
antes do perfilhamento das plantas, apresentando eficiente controle
quando aplicado em plantas com no mximo de 2 a 3 perfilhos.
A eficincia de controle maior quando o produto aplicado com
a adio de leo mineral calda.
167
168
124
Apesar da eficincia no controle de diferentes espcies de
braquirias, esse herbicida apresenta registro apenas para o capim-
marmelada (Brachiaria plantaginea).
Qual a melhor maneira de controlar o timbete (Cenchrus
echinatus) na cultura do milho?
O timbete ou capim-carrapicho uma espcie infestante de
difcil controle, entretanto, os herbicidas graminicidas, como o
nicosulfuron e o foramsulfuron + iodosulfuron methyl, assim como
o tembotrione, so registrados para aplicao em ps-emergncia,
para o controle dessa espcie.
No entanto, o controle do timbete melhorado quando a apli-
cao realizada no estdio de at 2 afilhos. Os herbicidas de pr-
emergncia, como acetochlor, alachlor, pendimenthalin, s-metola-
chlor e trifluralin, tambm so utilizados no controle da espcie.
A ao desses herbicidas pr-emergentes ocorre depois da germina-
o das sementes, paralisando o crescimento das radculas das
plntulas e levando morte dessas. Esses herbicidas apresentam
seletividade por posicionamento, atuando quando as radculas es-
to em contato com o produto. Com isso, os melhores resultados
so obtidos naquelas sementes que germinam principalmente na
camada superficial do solo.
Como feito o controle da corda-de-viola (ditirana) na
cultura do milho?
A corda-de-viola uma espcie infestante muito agressiva,
pois apresenta germinao escalonada, o que lhe confere dificuldade
de controle. A germinao dessa espcie ocorre durante todo o
ciclo, o que tem ocasionado infestaes altas durante a colheita.
Essa espcie deve ser manejada com herbicidas, com perodos
residuais mais longos, ou com aplicaes em ps-emergncia mais
tardia, embora tenha-se que levar em considerao os limites de
169
170
125
aplicao dos herbicidas. Recomenda-se ainda que, aps a colheita,
se faa um manejo para eliminar ou diminuir a produo de
sementes dessa espcie. A corda-de-viola tem apresentado tole-
rncia ao herbicida glyphosate, o que est ocasionando, em algumas
reas, o aumento da infestao.
Qual a melhor hora para aplicar herbicidas na cultura do
milho?
O melhor horrio para aplicao
de herbicidas est associado s horas
com temperaturas mais amenas e umida-
de relativa do ar superior a 60%. Essas
caractersticas ocorrem no perodo da
manh e no final da tarde. Independente
do horrio de aplicao, as plantas dani-
nhas no devem estar em condies de
estresse, principalmente por falta de
gua, o que dificulta a absoro do pro-
duto pelas plantas, reduzindo assim o
seu efeito de controle.
Logo aps a aplicao, o herbicida nicosulfuron perde sua
eficcia ao receber chuva?
Um dos principais fatores para que um produto herbicida no
funcione adequadamente a ocorrncia de chuvas logo aps a
aplicao. O intervalo de tempo entre a aplicao e a ocorrncia
das chuvas e a quantidade e intensidade destas interferem na
eficcia dos herbicidas, no controle das plantas daninhas. Para o
herbicida nicosulfuron, tem-se observado que a ocorrncia de
chuva aps uma hora da aplicao no tem ocasionado reduo de
controle das plantas daninhas. Entretanto, devemos ressaltar que as
espcies respondem diferentemente umas das outras, sendo algumas
171
172
126
mais sensveis. Com isso, para que o produtor tenha uma segurana
maior de que o herbicida vai funcionar, necessrio ateno nas
condies climticas, evitando aplicaes, quando h previses de
chuvas, em intervalos inferiores a 4 horas.
Pode-se plantar milho em sucesso ao feijo cultivado
em piv central, em rea onde foi utilizado o herbicida
fomesafen?
Efeitos txicos na cultura do milho em plantio realizado aps
a colheita do feijo, onde foi utilizado o herbicida fomesafen para o
controle de plantas daninhas, tm sido verificados com frequncia.
Segundo orientaes do fabricante, respaldados por trabalhos
tcnico-cientficos realizados em empresas pblicas de pesquisa, o
plantio do milho ou do sorgo aps a aplicao de fomesafen no
dever ser realizado antes de 150 dias. Os sintomas observados nas
plantas de milho so de descolorao na nervura central das folhas,
bem como nas nervuras paralelas a ela. Entre essas nervuras, a folha
no apresenta nenhuma descolorao, ficando com estrias
descoloridas.
Qual a vazo do pulverizador que deve ser utilizado para a
aplicao de herbicidas pr-emergentes e ps-emergentes
na cultura do milho?
Os herbicidas podem ser aplicados com diferentes vazes,
entretanto, o mais comum est sendo a aplicao com pontas que
apresentam vazes de 0,2 ou 0,3 gales por minuto (0,757 mL ou
1.135 mL por minuto) pulverizados em ngulos de 80 ou 110. Essas
pontas de pulverizao, dependendo da presso a ser utilizada,
devero gerar uma aplicao com volumes variando entre 100 L/ha
e 250 L/ha, embora haja produtores utilizando volumes de calda
para pulverizao em torno de 30 L/ha. Volumes baixos como esse
s devem ser utilizados quando do uso de pontas apropriadas que
173
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127
permitam tal volume, tomando-se bastante cuidado com as
condies ambientais no momento da aplicao, pois esse tipo de
pulverizao apresenta grande probabilidade de deriva do herbicida.
Com relao ao herbicida nicosulfuron, que intervalo de
tempo recomendvel entre a aplicao do produto e a
adubao nitrogenada (cobertura)?
A recomendao do comerciante do herbicida nicosulfuron
de que a aplicao do produto dever ocorrer respeitando intervalo
de 7 dias entre as adubaes nitrogenadas e a aplicao do herbicida.
Caso no seja respeitado esse limite, poder ocorrer elevada
fitotoxicidade na cultura do milho. A fitotoxicidade do herbicida
est tambm associada s condies ambientais e da cultura no
momento da aplicao. Diante disso, algumas vezes, o produtor
poder no verificar a ocorrncia de sintomas nas plantas de milho
ocasionada ou no pelo herbicida, caso no respeite o perodo de
aplicao recomendado.
Com relao ao herbicida tembotrione, h necessidade
de intervalo entre a adubao nitrogenada (cobertura) e a
aplicao do herbicida?
O tembotrione um herbicida novo pertencente famlia das
triquetonas que apresenta boa seletividade para a cultura do milho.
importante conhecer que o produto que est sendo comercializado
formulado com um protetor para as plantas de milho, o que lhe
confere maior segurana para as cultivares comercializadas no
Brasil. Esse herbicida pertence ao grupo dos inibidores da enzima
4-hidroxifenilpiruvatodioxigenase (HPPD) que atua na sntese de
carotenoides. O produto desenvolve intensa colorao esbranquiada
nas folhas das plantas daninhas, que podem evoluir para seca e
morte. O mesotrione, outro herbicida do mesmo grupo, apresenta
tolerncia diferenciada para as cultivares de milho comercializadas.
176
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128
Em razo disso, o fabricante aconselha consulta Lista de Hbridos
e Variedades Recomendadas, impressa na embalagem ou disponvel
nos distribuidores, para a utilizao do produto.
Em que fase da cultura do milho deve-se fazer a aplicao
de herbicidas base de atrazine?
O herbicida atrazine pode ser aplicado tanto em pr como em
ps-emergncia da cultura do milho. Quando a aplicao for
realizada em pr-emergncia, o produtor ter que verificar se as
condies do solo so apropriadas a aplicao de herbicidas no
perodo. Nessa fase, o solo deve apresentar umidade, para que as
sementes das plantas daninhas germinem, condies ambientais no
momento da aplicao favorveis, para que o produto no seja
perdido por volatilizao (alta temperatura e baixa umidade relativa
do ar) e solo livre de torres, que dificultam a movimentao do
herbicida no solo. Em plantas sensveis a esses herbicidas, h a
germinao das sementes; porm, quando as plntulas emergem do
solo e recebem luz, so desencadeadas reaes que afetam a
fotossntese e levam a plntula morte.
As aplicaes em ps-emergncia devem ser realizadas
preferencialmente nos estdios iniciais de desenvolvimento (at 4
folhas nas dicotiledneas ou folhas largas, e antes do perfilhamento
das gramneas). No aplicar quando as plantas daninhas estiverem
em condies de estresse, evitando condies climticas
desfavorveis s aplicaes de herbicidas. Nas plantas suscetveis,
ocorre a fotoxidao da clorofila, que provoca a clorose-internerval-
foliar, seguida de amarelecimento das bordas de folhas, que progride
para necrose generalizada.
Em qual estdio da cultura do milho pode ser utilizado
o 2,4D?
O herbicida 2,4D pode ser pulverizado na cultura do milho
desde que sejam respeitadas as condies para a aplicao, sendo
177
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129
elas referentes ao estdio de desenvolvimento da cultura e das
condies ambientais. As aplicaes devem ocorrer quando as
plantas de milho estiverem no mximo com 6 folhas. Recomenda-
se, entretanto, que o produtor faa a aplicao do produto de
preferncia quando estas estiverem com at 4 folhas. Nem todos os
herbicidas base de 2,4D esto registrados para o controle de
plantas daninhas na cultura do milho. O produtor dever sempre
consultar se o produto comercial a ser utilizado est devidamente
registrado para ser utilizado na cultura do milho.
Em caso de perda dos estdios de aplicao do herbicida
pr e ps-emergente na cultura do milho, existe outra
alternativa para o controle de plantas daninhas?
Se o produtor perder os estdios de aplicao pr e ps-
emergente para o controle das plantas daninhas no milho, ou se
ocorrerem falhas de aplicao, ainda poder ser utilizado herbicida
em aplicao dirigida. A aplicao dirigida, ou na entrelinha do
milho, realizada quando a plantada est com cerca de 50 cm a
80 cm de altura, procurando-se atingir apenas a entrelinha da
cultura. Nessa aplicao, so utilizados produtos no seletivos de
ao de contato de forma dirigida.
Na aplicao dirigida, apesar de as folhas baixeiras serem
pulverizadas diretamente, ocasionando, com isso, sintomas visuais
de necrose e perda de rea foliar verde, as plantas de milho so
capazes de compensar essa perda e, ainda, de alcanar um bom
rendimento de gros, por meio da redistribuio de carboidratos
acumulados na planta. Adaptaes, como a colocao de pingentes,
para aproximar os bicos do solo e a pulverizao atingir apenas a
rea da entrelinha, e a troca para pontas que trabalham com presses
baixas (15 lbs/pol
2
a 20 lbs/pol
2
) evitam a deriva e diminui a
possibilidade de fitointoxicao das plantas de milho pelo herbicida
aplicado.
179
130
Mesmo com o controle das plantas daninhas na cultura
do milho e a limpeza da lavoura durante toda a produo,
deve-se utilizar algum mtodo de controle das plantas
que apareceram no final do ciclo e ficaram na rea aps
a colheita?
Uma vez realizada a colheita, muitas reas permanecem
abandonadas por at 6 meses, deixando um espao de tempo livre
para as plantas daninhas se multiplicarem por meio de suas estruturas
reprodutivas. Para que na safra seguinte a populao de plantas
daninhas no esteja aumentada, o produtor dever control-las
antes da reproduo (produo de sementes). Para tal, o produtor
deve utilizar, principalmente, os herbicidas de ao total usados
para o manejo das plantas daninhas em sistema plantio direto, ou,
caso no queira fazer uso de produtos qumicos, usar o mtodo
mecnico, como a roadeira ou o rolo-faca, para cortar as plantas
daninhas remanescentes.
Pode-se aplicar o gramocil para fazer o plantio direto com
a cultura do milho? Quanto tempo depois devo fazer o
plantio do milho?
Herbicidas base de paraquat tm sido utilizados para o
manejo de plantas daninhas visando ao plantio direto antes da
semeadura do milho, ou logo aps a semeadura em aplicao,
conhecida como plante e aplique. A modalidade de plante e aplique
s poder ocorrer antes de as plntulas de milho comearem a sair
do solo, ou seja, antes da emergncia, para que no ocorra a morte
das mesmas. O gramocil (mistura formulada de paraquat e diuron)
tem sido utilizado da mesma forma, sem que se tenha conhecimento
de problemas de fitointoxicao nas plantas de milho, emergidas
aps a aplicao desse produto. No h necessidade de espaos de
tempo entre a aplicao e o plantio do milho, quando o produtor
utiliza o gramocil.
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131
possvel aplicar herbicida depois que o milho tiver
nascido?
Sim, mas alguns cuidados
devem ser tomados. Existem du-
as formas de aplicar herbicidas
na cultura do milho: a aplicao
pr-emergente e a de ps-emer-
gncia. Os herbicidas que so
aplicados aps a emergncia das
plantas de milho geralmente
so herbicidas considerados de
ps-emergncia, entretanto al-
guns herbicidas de pr-emer-
gncia podem ser aplicados,
desde que as plantas daninhas
no tenham emergido. No se recomenda fazer a aplicao de
qualquer um desses herbicidas nos primeiros cinco dias aps a
emergncia. Nessa fase, a possibilidade de intoxicao do milho
aumenta consideravelmente. Aps esse perodo, definimos a aplica-
o dos herbicidas em funo dos estdios de crescimento das
plantas daninhas, pois, medida que essas plantas se tornam maio-
res e mais desenvolvidas (acima de 6 folhas largas e gramneas aci-
ma de 3 a 4 afilhos), o controle se torna mais difcil .
Em qual cultivar de milho pode ser aplicado o herbicida
nicosulfuron?
As empresas que comercializam os herbicidas base de
nicosulfuron elaboram, a cada ano, uma lista de cultivares de milho
que podem ser pulverizadas com esse herbicida, sem que o mesmo
cause efeitos txicos nas plantas. Entretanto, muitas das cultivares
comercializadas no so avaliadas, e o produtor necessita consultar
o representante da empresa que comercializa o produto, ou um
engenheiro agrnomo, que possa orient-lo a respeito da aplicao.
182
183
132
A mistura de herbicida com inseticida pode ser feita para
controlar as pragas e as plantas daninhas?
A mistura em tanque de qualquer produto, seja herbicida,
inseticida ou fungicida, no regulamentada pelo Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento. Entretanto, muitos produtores
tm realizado a mistura em tanque de inseticidas com herbicidas.
Como exemplo negativo de misturas de tanque, podemos citar os
herbicidas do grupo das sulfonilureias misturados com inseticidas
fosforados e organoclorados, que aumentam os sintomas de
fitointoxicao nas plantas de milho. Caso o produtor queira realizar
esse tipo de mistura, mesmo sem a regulamentao do Mapa, deve
procurar um engenheiro agrnomo e verificar as incompatibilidades
da mistura de produtos.
Quais os cuidados que devo ter quando da utilizao
de um herbicida para o controle de plantas daninhas na
cultura do milho?
As aplicaes geralmente devem ser realizadas nas horas
menos quentes do dia, em que a presena de vento seja nula ou
quase nula, para que no ocorra deriva que possa vir a contaminar
locais indesejados prximos rea onde se est fazendo a
pulverizao.Toda e qualquer aplicao de defensivo agrcola deve
ser realizada levando-se em considerao a proteo do aplicador.
Isso deve ser feito com o uso de Equipamentos de Proteo Individual
(EPIs). Os EPIs so apropriados para que o aplicador no tenha
contato direto com o produto, eliminando ou reduzindo a
possibilidade de intoxicao.
184
185
133
Qual o procedimento que deve ser adotado para aplicao
correta de herbicida na cultura do milho, utilizando-se
pulverizador costal?
Os cuidados a serem tomados com a utilizao de pulverizador
costal so os mesmos que devem ser tomadas quando da aplicao
com pulverizadores tratorizados. Cuidados adicionais no uso do EPI
devem ser observados. O uso do avental voltado para as costas de
fundamental importncia, pois a maioria dos pulverizadores costais
apresenta vazamentos na boca do reservatrio. O produtor deve
verificar qual a vazo do pulverizador, para que o herbicida seja
aplicado na dose desejada.
Geralmente, o produtor gasta 20 bombas costais munidas de
ponta de pulverizao tipo leque de cor azul (100.03 ou 80.03) para
fazer a aplicao em 1 ha de rea. Quando o pulverizador estiver
munido de pontas tipo leque de cor amarela (110.02 ou 80.02), o
aplicador vai gastar em torno de dez bombas para aplicar 1 ha de
rea. Essa informao prtica no isenta o produtor de fazer a
calibragem do pulverizador. A calibragem do pulverizador (bomba
de 20 L) poder ser feita demarcando-se uma rea de 10 m
2
e
pulverizando-a. Verifica-se o volume gasto para pulverizar os 10 m
2
,

multiplica-se por 500 e teremos o nmero de pulverizadores que
sero gastos para fazer a aplicao em 1 ha. Com isso, calculamos
a dose recomendada por hectare, dividimos pelo nmero de
pulverizadores que sero utilizados para aplicar 1 ha e teremos o
volume de produto a ser adicionado por bomba.
Quais so as principais plantas daninhas presentes na
cultura do milho safrinha?
No milho safrinha, as principais plantas daninhas presentes
so as chamadas de folhas largas ou dicotiledneas, como o pico-
preto (Bidens ssp.), corda-de-viola (Ipomoea ssp.), trapoeraba
(Commelina benghalensis), dentre outras. A presena dessas espcies
186
187
134
est associada aos sistemas de cultivo das culturas sucedneas, bem
como suas caractersticas adaptativas ao ambiente, principalmente
as condies de temperatura e o estresse de gua. As espcies
monocotiledneas (gramneas) esto presentes em infestaes bem
inferiores s infestaes da safra de vero, no sendo consideradas
to importantes quantos as dicotiledneas no perodo do milho
safrinha.
O milho safrinha pode ser plantado depois do plantio da
soja tratada com herbicidas de pr-emergncia?
Cuidados devem ser tomados para o plantio da cultura do
milho aps a safra da soja, principalmente quando herbicidas do
grupo das triazolopirimidinas e das imidazolinonas tenham sido
utilizados nessa cultura. Relatos de plantaes de milho com
sintomas de fitointoxicao em virtude da presena de herbicidas
como diclosulan e imazaquin, dentre outros, tm sido constantes.
Pode-se plantar o milho safrinha aps a cultura do algo-
do?
A cultura do milho poder ser implantada aps a colheita do
algodo, desde que seja verificado se os herbicidas que foram
utilizados no manejo de plantas daninhas na cultura do algodo no
apresentam resduos que possam prejudicar o crescimento e
desenvolvimento das plantas de milho. Herbicidas como clomazone,
diuron, 2,4D, sulfentrazone e outros podem deixar resduos
suficientes para intoxicar as plantas de milho, principalmente quando
as condies ambientais no forem apropriadas degradao do
herbicida no ambiente. Geralmente, condies de estresse de gua,
em funo da falta de chuva ou de redues do volume de chuvas
no perodo da cultura do algodo, contribuiro para que possa haver
resduos desses herbicidas no solo. Quando o produtor trabalhar
em sistema de produo, ele deve sempre ter conhecimento dos
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189
135
efeitos negativos, principalmente dos herbicidas, na cultura de
sucesso.
Na integrao lavoura-pecuria, como devo manejar a
pastagem no milho para que a mesma no cause danos
cultura?
Na integrao lavoura-pe-
curia, o manejo da pastagem
geralmente feito com o auxlio
de doses reduzidas de herbici-
das. Os herbicidas mais comu-
mente utilizados so base de
nicosulfuron, em doses que va-
riam de 20% a 50% da dose recomendada para a cultura do milho.
Estudos esto sendo realizados para determinao da dose ideal
para o manejo de brachiarias e panicums no sistema integrao la-
voura-pecuria, o que vai evitar o uso inapropriado de doses maio-
res ou menores para paralisar o crescimento dessas pastagens.
190
Manejo
de Doenas
Rodrigo Vras da Costa
Luciano Viana Cota
Carlos Roberto Casela
10
138
Quais as principais doenas da cultura do milho, no Brasil,
na atualidade?
Vrias doenas afetam a cultura do milho no Brasil, sendo o
seu grau de importncia varivel, dependendo da regio, da cultivar
e das condies ambientais. Podem ser consideradas como mais
importantes para cultura do milho as seguintes doenas:
Doenas foliares: mancha-branca (Etiologia indefinida), an-
tracnose (Colletotrichum graminicola), cercosporiose (Cer-
cospora zeae-maydis), ferrugem-polissora (Puccinia poly-
sora), ferrugem-branca (Physopella zeae), ferrugem-comum
(Puccinia sorghi), helmintosporiose (Exserohilum turcicum),
mancha-dediplodia (Stenocarpella macrospora).
Podrides do colmo: antracnose-do-colmo (Colletotrichum
graminicola), diplodia-do-colmo (Stenocarpella macrospora
e S. maydis), fusariose-do-colmo (Fusarium moniliforme).
Doenas da espiga: podrido-branca-da-espiga (Stenocar-
pella macrospora e S. maydis), podrido-rosada-da-espiga
(Fusarium moniliforme ou F. subglutinans).
Doenas sistmicas: enfezamento-plido (Spiroplasma
kunkelii), enfezamento-vermelho (Fitoplasma) e mldio-do-
sorgo (Peronosclerospora sorghi).
Quais os principais fatores relacionados ao aumento da
incidncia e da severidade das doenas na cultura do
milho, no Brasil?
Historicamente, pode-se dizer que a expanso da cultura para
novas reas contribuiu para o aumento do potencial de inculo dos
patgenos. Da mesma forma, o plantio de milho na safrinha
representou um aumento da rea de plantio, embora de forma
temporal. Tal fato fez com que aumentasse o perodo de tempo em
que a cultura permanece no campo ao longo do ano. Se
considerarmos que os agentes causadores de ferrugens, por exemplo,
191
192
139
so organismos que necessitam da presena de um hospedeiro vivo
para se multiplicarem, o plantio de safrinha contribuiu para que a
importncia dessas doenas aumentasse nos ltimos anos.
O aumento da utilizao do sistema plantio direto, associado
ao seu manejo incorreto, ou seja, sem levar em considerao a
necessidade de se associar a prtica de rotao de culturas, tambm
contribuiu para o aumento na incidncia e severidade das doenas,
principalmente daquelas causadas por patgenos necrotrficos,
como os agentes causais da cercosporiose e da antracnose. Vale
relembrar a severa epidemia de cercosporiose ocorrida na regio
Centro-Oeste no ano de 2000. Nesse caso, o plantio direto e a
ausncia de rotao de culturas, aliados ao fato de que a maioria
das cultivares plantadas na regio era suscetvel doena, foram os
fatores que mais favoreceram a ocorrncia da epidemia de
cercosporiose. Alm desses, a ampliao do uso de sistemas de
irrigao, as aberturas de novas reas e as utilizaes de gentipos
suscetveis tambm podem estar relacionados ao aumento da
severidade das doenas na cultura do milho.
Como as doenas podem reduzir a produtividade da
cultura do milho?
As manchas foliares e as fer-
rugens reduzem a rea foliar fo-
tossintetizante da planta, resultan-
do em menor produo de
fotoassimilados e, consequente-
mente, em menor produo. Alm
disso, os patgenos causadores
dessas doenas absorvem nu-
trientes que deveriam ser translo-
cados para a formao e o enchi-
mento de gros. Indiretamente, a
reduo da capacidade fotossint-
tica das plantas resulta em maior
193
140
translocao de fotoassimilados do colmo para as espigas, resultan-
do num enfraquecimento e na predisposio do colmo ao ataque
de patgenos.
Patgenos associados s sementes podem provocar podrides
de sementes e tombamento de plntulas, resultando na reduo da
populao final de plantas, um dos principais componentes de
produtividade da cultura do milho.
As podrides dos tecidos do colmo reduzem a translocao
de gua e nutrientes absorvidos pelas razes para a parte area das
plantas, interferindo no processo de enchimento dos gros, com
consequentes perdas na produtividade. Alm desse efeito direto na
produo, a ocorrncia das podrides de colmo resulta no
tombamento das plantas, o que dificulta a operao de colheita
mecnica, gerando maiores prejuzos aos produtores.
As podrides de espiga e os gros ardidos, alm de resultarem
em perdas quantitativas e qualitativas da produtividade, so
considerados srios riscos sade humana e animal, em virtude da
produo de metablitos txicos nos gros (micotoxinas).
Os enfezamentos reduzem o crescimento das plantas pelo
encurtamento dos entrens, dando origem a plantas raquticas,
caracterizadas pela proliferao de espigas pequenas e mal granadas.
Quando h produo de gros, eles so pequenos, manchados e
frouxos na espiga. As plantas podem secar precocemente.
Quais doenas podem ser consideradas emergentes na
cultura do milho?
O atual sistema de produo de milho, no Brasil, caracterizado,
entre outros fatores, pela ampla adoo do sistema plantio direto,
sem rotao de culturas, pela ampliao das pocas de plantio (safra
e safrinha), aumento do uso de sistemas de irrigao e de cultivares
suscetveis a doenas, tem promovido uma alterao na dinmica
populacional dos patgenos que atacam a cultura. Algumas doenas
consideradas anteriormente como de importncia secundria tm
se tornado cada vez mais frequentes e com elevada severidade nas
194
141
principais regies produtoras do Pas. Dentre elas, a antracnose
(Colletotrichum graminicola) a mancha-de-diplodia (Stenocarpella
maydis e S. macrospora) e a ferrugem-branca (Physopella zeae)
merecem destaque e podem ser consideradas doenas emergentes
na cultura do milho, pelos danos potenciais que podem causar.
As doenas que atacam a cultura do milho so mais
importantes na safra de vero ou na safrinha?
No h diferena entre as doenas de safra de vero e doenas
de safrinha no que se refere ao seu grau de importncia. As doenas
que ocorrem na safra de vero so as mesmas que ocorrem na
safrinha e com o mesmo grau de importncia. Em algumas regies,
entretanto, onde se faz o cultivo de milho nas duas pocas, a
ocorrncia de doenas na safra de vero resulta num aumento do
potencial de inculo para a cultura na safrinha, resultando em maior
severidade das doenas e, consequentemente, maiores perdas na
produtividade.
Em que fase as plantas de milho so mais sensveis ao
ataque de patgenos?
As plantas de milho esto sujeitas ao ataque de patgenos
durante todo o seu ciclo, desde a semeadura, com a ocorrncia de
podrides de sementes e plntulas, at a fase de maturao
fisiolgica, com a incidncia de patgenos nas espigas. No entanto,
o perodo compreendido entre a fase de pendoamento (VT) e a de
gros leitosos (R3) pode ser considerado como crtico para a cultura.
Nesse perodo, a planta necessita de sua mxima capacidade
fotossinttica, pois, a partir desse momento, praticamente todo
fotoassimilado produzido pela planta destinado aos gros. Fica
evidente, portanto, que qualquer fator que interfira negativamente
reduzindo a rea foliar nesse perodo, como a ocorrncia de doenas
foliares, influencia diretamente o processo de enchimento dos gros
195
196
142
e, consequentemente, a produtividade da cultura. O fator com-
plicador que, justamente nessa fase em que as plantas requerem
o mximo de sua rea foliar sadia, elas so mais predispostas
ocorrncia de doenas. Esse um ponto de grande importncia e
que deve ser considerado num programa de manejo de doenas na
cultura do milho.
Sobre a cercosporiose, qual seu agente causal, os
sintomas tpicos e as condies que favorecem o seu
desenvolvimento?
A cercosporiose causada pelo fungo Cercospora zeae-
maydis. Os sintomas tpicos da doena so manchas foliares
paralelas s nervuras, de colorao cinza, de formatos retangulares
a irregulares. Uma caracterstica que auxilia na identificao da
cercosporiose no campo que as leses so bem delimitadas pelas
nervuras, resultando em bordas retilneas e bem definidas.
A ocorrncia da doena favorecida por temperaturas entre 22 C
e 30 C e alta umidade relativa do ar.
Quais as principais medidas recomendadas para o controle
da cercosporiose do milho?
Para o manejo da cercosporiose, deve-se levar em considerao
que o milho o nico hospedeiro conhecido do fungo Cercospora
zeae-maydis. As principais medidas que devem ser observadas
so:
Plantar cultivares resistentes.
Adotar prticas culturais que evitem, quando possvel, a
permanncia de restos da cultura de milho em reas onde
a doena ocorreu com alta severidade, para reduzir a so-
brevivncia e o potencial de inculo do fungo nos restos
culturais.
Realizar rotao de culturas em reas de ocorrncia da cer-
197
198
143
cosporiose com alta severidade. Como o milho o nico
hospedeiro da Cercospora zeae-maydis, podem ser utiliza-
das na rotao culturas como a soja, o sorgo, o girassol e o
algodo, entre outras.
Evitar o plantio de milho aps milho, para que no ocorra
aumento do inculo do patgeno na rea.
Evitar o plantio do mesmo gentipo sempre no mesmo lote,
talo ou gleba. Se possvel, escolher cultivares com diferen-
tes fontes de resistncia ao patgeno.
Realizar adubaes de acordo com as recomendaes tc-
nicas para evitar desequilbrios nutricionais nas plantas, que
podem ser favorveis ao desenvolvimento da doena, prin-
cipalmente no que se refere relao nitrognio/potssio.
Aplicar fungicidas em situaes de elevada severidade da
doena e uso de gentipos suscetveis.
Qual o agente causal da mancha-branca-do-milho e
quais seus sintomas caractersticos?
H bastante discusso em torno dessa questo. A doena foi
descrita, inicialmente, tendo como agente etiolgico o fungo
Phaeosphaeria maydis, da o fato de a mesma ser conhecida tambm
como mancha-de-phaeosphaeria. No h, entretanto, nenhum
trabalho que confirme ser P. maydis o agente causal da doena.
Atribuiu-se, recentemente, a um fungo do gnero Sclerophthora a
etiologia dessa doena. Tal informao carece de base cientfica
pelas seguintes razes:
O gnero Sclerophthora compreende espcies causadoras
do grupo de doenas conhecidas como mldios. Os sinto-
mas da mancha-branca, claramente, fogem do padro sin-
tomtico daquele observado nos mldios.
No foi realizado nenhum teste de patogenicidade que
comprovasse que o referido fungo do gnero Sclerophthora
produzisse os sintomas caractersticos da mancha branca.
199
144
H tambm autores que afirmam ser os sintomas de mancha-
branca causados por diferentes agentes causais (Phoma spp. Phoma
sorghina, Physlosticta maydis), produzindo sintomas semelhantes, e
que a predominncia de um ou de outro agente causal seria varivel
de acordo com a regio de ocorrncia da doena.
Uma outra hiptese defende ser a doena causada por uma
bactria da espcie Pantoae ananatis. Essa , atualmente, a hiptese
mais fundamentada cientificamente, uma vez que foram preenchidos
todos os requisitos (Postulados de Koch) exigidos para se comprovar
que um determinado organismo o agente causal de uma doena.
Contudo, trabalhos devem ser ainda realizados para se verificar a
possibilidade de interao entre P. ananatis e outros fungos
associados aos sintomas da doena.
As leses da mancha-branca so, inicialmente, circulares,
aquosas e verde-claras (anasarcas). Posteriormente, passam a
necrticas, de cor palha, circulares a elpticas, com dimetro
variando de 0,3 cm a 1 cm. Geralmente, so encontradas dispersas
no limbo foliar, mas iniciam-se na ponta da folha, progredindo para
a base, podendo coalescer. Em geral, os sintomas aparecem
inicialmente nas folhas inferiores, progredindo rapidamente para as
superiores, sendo mais severos aps o pendoamento. Sob condies
de ataque severo, os sintomas da doena podem ser observados
tambm na palha da espiga. Em condies de campo, os sintomas
no ocorrem, normalmente, em plntulas de milho.
Que condies favorecem o desenvolvimento da mancha-
branca e em que fase do ciclo da cultura os sintomas so
mais evidentes?
A mancha-branca do milho favorecida por temperaturas
noturnas amenas (15 C a 20 C), elevada umidade relativa do ar
(>60%) e elevada precipitao. Os plantios tardios favorecem
elevadas severidades dessa doena em funo da ocorrncia dessas
condies climticas, que propiciam o desenvolvimento da doena,
durante o florescimento da cultura, fase na qual as plantas so mais
sensveis ao ataque do patgeno e os sintomas so mais evidentes.
200
145
Quais as principais medidas de controle da mancha-
branca?
A principal medida recomendada para o manejo da mancha-
branca o uso de cultivares resistentes. Atualmente, esto disponveis
no mercado cultivares que apresentam excelente nvel de resistncia
a essa doena, como as cultivares BRS 1010 e BRS 1035, da
Embrapa.
Outra medida importante para o manejo dessa enfermidade
a escolha da poca de plantio. Conforme comentado na questo
anterior, deve-se optar por pocas de semeadura cujas condies
climticas que favoream a doena no coincidam com a fase de
florescimento da cultura. Nas regies Centro-Oeste e Sudeste, os
plantios tardios realizados a partir da segunda quinzena de novembro
at o final de dezembro favorecem a ocorrncia da doena em
elevadas severidades. Portanto, recomenda-se, sempre que possvel,
antecipar a poca do plantio para a segunda quinzena de outubro
ou incio de novembro. O controle qumico tambm uma medida
vivel nas situaes em que so utilizadas cultivares suscetveis em
regies cujas condies climticas so favorveis ao desenvolvimento
da doena. As principais molculas fungicidas recomendadas para
o manejo da mancha-branca sero apresentadas posteriormente.
A mancha-de-turcicum causada por Esxerohilum turcicum
em milho a mesma do sorgo?
O fungo Esxerohilum turcicum considerado como o agente
causal da helmintosporiose tanto no milho quanto no sorgo. No
entanto, existem dvidas se os isolados provenientes de milho so
capazes de infectar sorgo, e vice-versa. Alguns autores relatam que
certos isolados do patgeno so capazes de infectar tanto milho
quanto sorgo, em virtude da formao de heterocarions entre os
isolados provenientes das duas culturas. Atualmente, esse assunto
tem sido objeto de trabalhos de pesquisas conduzidos na Embrapa
Milho e Sorgo.
201
202
146
Como identificar corretamente as doenas causadas pelos
fungos Bipolares maydis e B. zeicola em milho, e que
condies favorecem essas enfermidades?
A identificao precisa desses dois pattenos no campo ,
muitas vezes, dificultada pela variao dos sintomas causados pelas
diferentes raas existentes. O fungo B. maydis possui duas raas
descritas: O e T. A raa 0, predominante nas principais regies
produtoras, produz leses alongadas, orientadas pelas nervuras
com margens castanhas e com forma e tamanho variveis. Embora
as leses sigam a orientao das nervuras, as bordas das leses no
so to bem definidas como ocorre no caso da cercosporiose.
As leses causadas pela raa T so maiores, predominantemente
elpticas e com colorao marrom a castanho, podendo haver
formao de halo clortico. As condies ambientais que favorecem
a ocorrncia da doena so temperaturas entre 22 C e 30 C e alta
umidade relativa do ar.
Com relao ao fungo B. zeicola, duas raas so consideradas
predominantes no Brasil: raas 1 e 3. A raa 1 desse patgeno
produz leses de colorao palha, formato circular a oval e com
formao de anis concntricos. A raa 3 produz leses bem
distintas daquelas produzidas pela raa 1. As leses so estreitas e
alongadas e com colorao castanho-clara. As condies ambientais
que favorecem a ocorrncia da doena so temperaturas moderadas
a elevadas e alta umidade relativa do ar.
Quais ferrugens atacam a cultura do milho no Brasil,
como identific-las e quais condies favorecem o seu
desenvolvimento?
Existem trs doenas dos grupos das ferrugens que atacam a
cultura do milho:
Ferrugem-comum (Puccinia sorghi).
Ferrugem-polissora (Puccinia polysora).
Ferrugem-branca (Physopella zeae).
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204
147
As ferrugens comum e polissora
podem ser identificadas a campo com
base na sintomatologia induzida pelos
seus agentes causais. A ferrugem-polis-
sora, causada pelo fungo Puccinia
polysora, forma pstulas pequenas,
circulares a ovais, marrom-claras, dis-
tribudas predominante na face supe-
rior das folhas. A ferrugem-comum,
causada pelo fungo Puccinia sorghi,
forma pstulas de formato circular a
alongado que se rompem rapidamen-
te. Em contraste com a ferrugem-polis-
sora, as pstulas so formadas em
ambas as superfcies da folha. A ferru-
gem-tropical, ou ferrugem-branca,
causada pelo fungo Physopella zeae, forma pstulas brancas ou
amareladas, em pequenos grupos, de 0,3 mm a 1 mm de compri-
mento na superfcie superior da folha, paralelamente s nervuras.
A doena favorecida por condies de alta temperatura (22 C a
34 C), alta umidade relativa do ar e baixas altitudes. A ferrugem-
comum favorecida por condies de temperaturas amenas (16 C
a 24 C) e elevada umidade relativa do ar (90% a 100%). Normal-
mente, ocorre com maior severidade em regies com elevada altitu-
de (> 700 m), condio predominante na regio Sul do Pas.
As ferrugens polissora e branca so favorecidas por condies de
temperatura mais elevadas (25 C a 35 C) e elevada umidade rela-
tiva. Ambas ocorrem em maior severidade em regies localizadas
em altitudes inferiores a 700 m.
Como sobrevivem, no campo, os fungos causadores das
ferrugens do milho?
Os fungos causadores de ferrugens so patgenos biotrficos,
portanto, a sobrevivncia ocorre apenas em tecidos vivos de plantas
205
148
de milho. No perodo da entressafra, esse patgeno sobrevive
infectando plantas de milho que permanecem no campo aps a
colheita ou em outros plantios prximos. A ferrugem-comum-do-
milho, causada pelo fungo Puccinia sorghi, no infecta o sorgo.
A ferrugem-do-sorgo causada pela espcie Puccinia purpurea.
O fungo que causa a ferrugem-asitica-da-soja o mesmo
que causa a ferrugem no milho?
No. A ferrugem-asitica-da-soja causada pelo fungo
Phakopsora pachyrhizi, que no capaz de infectar plantas de
milho.
A mancha-foliar causada por Stenocarpella macrospora
(= Diplodia macrospora) pode ser confundida no campo
com outras doenas? Nesses casos, como proceder para
realizar uma identificao correta?
As manchas foliares causadas por S. macrospora podem, em
alguns casos, ser facilmente confundidas com aquelas causadas por
Exserohilum turcicum, agente causal da helmintosporiose. Nesses
casos, os sintomas causados por ambos patgenos so caracterizados
por leses alongadas, elpticas, de colorao cinza ou marrom. No
entanto, as manchas foliares causadas por S. macrospora apresentam,
em algum local da leso, pequeno crculo visvel contra a luz,
denominado de ponto de infeco. Vale ressaltar, entretanto, que
so tambm comuns leses de S. macrospora apresentando
caractersticas distintas das descritas anteriormente, e que no se
assemelham s manchas causadas por E. turcicum.
Quais os principais sintomas da antracnose-do-milho e
que condies favorecem o seu desenvolvimento?
A antracnose-do-milho, causada pelo fungo Colletotrichum
graminicola, ocorre em praticamente todas as partes da planta.
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As leses foliares so, normalmente, observadas em plantas nos
primeiros estgios vegetativos e, de modo geral, a antracnose a
primeira doena detectada no campo. Os sintomas so caracterizados
por leses de colorao marrom-escura e formato oval a irregular.
Tipicamente, um halo amarelado circunda a rea doente das folhas.
Sob condies favorveis, as leses podem coalescer, necrosando
grande parte do limbo foliar, e surgem, no interior das leses,
pontuaes escuras que correspondem s estruturas de frutificao
do patgeno, denominadas acrvulos.
Nas nervuras, so observadas leses elpticas de colorao
marrom-avermelhada que resultam numa necrose foliar em formato
de V invertido. Esses sintomas so geralmente confundidos com
os sintomas de deficincia de nitrognio.
Os sintomas da antracnose-no-colmo so facilmente visua-
lizados e, normalmente, no se confundem com aqueles causados
por outros patgenos. Na casca, so verificadas leses alongadas,
de colorao escura, que se estendem por grande parte do colmo.
Internamente, os tecidos vasculares apresentam leses escuras e
aspecto degenerativo, o podem resultar no tombamento das plantas.
Quando as infeces tm incio na parte superior da planta, acima
da espiga, ocorre uma seca no sentido descendente conhecida
como top dieback. Embora o patgeno possa ser detectado nos
gros, os sintomas no so muito comuns nessa parte da planta.
A antracnose pode ser considerada uma doena importante
na cultura do milho? Qual seu potencial de perdas?
Sim. Com a ampla utilizao do plantio direto, sem rotao de
culturas, e aumento das reas de plantio do milho na safra e safrinha,
a antracnose tornou-se uma das doenas mais amplamente
distribudas nas regies produtoras de milho do Brasil. A doena
pode reduzir a produo do milho em at 40% em cultivares
suscetveis, sob condies favorveis de ambiente. Um fator
complicador relacionado ocorrncia da antracnose a
inexperincia por parte da maioria dos tcnicos em reconhecer os
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150
sintomas dessa enfermidade no campo, permitindo que ela ocorra
em elevadas severidades, resultando em perdas significativas
cultura.
O mldio-do-milho o mesmo do sorgo?
Na realidade, existem vrios organismos causadores de mldio
que afetam a cultura do milho, mas o mldio comumente observado
em milho, nas condies brasileiras, causado pelo mesmo
organismo que causa o mldio-do-sorgo, ou seja, Peronosclerospora
sorghi. Plantas de milho sistemicamente infectadas por Pero-
nosclerospora sorghi caracterizam-se por serem clorticas, algumas
vezes enfezadas, podendo apresentar folhas com estrias
esbranquiadas e que no chegam a produzir sementes. A rea
clortica da folha sempre inclui a base da lmina foliar, com margens
transversas bem definidas entre tecidos doentes e sadios.
Qual o problema de se plantar milho em uma rea onde
j ocorreu mldio em plantios anteriores, na cultura do
sorgo?
Os osporos de Peronosclerospora sorghi podem ser produzi-
dos em grande quantidade em plantas de sorgo que desenvolvem
infeco sistmica de mldio. Esses osporos so estruturas de so-
brevivncia que podem permanecer viveis no solo por um longo
perodo de tempo. Ao se plantar um hbrido de milho suscetvel em
uma rea onde j tenha ocorrido o mldio em sorgo, esses osporos
podem germinar e infectar as plantas de milho atravs de seu siste-
ma radicular, dando origem a plantas com infeco sistmica. De-
pendendo da quantidade de osporos presentes no solo, a quanti-
dade de plantas de milho com infeco sistmica poder ser elevada,
o que poder comprometer a produtividade da lavoura.
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211
151
Quais os principais patgenos relacionados s podrides
de colmo na cultura do milho, no Brasil? Quais os
principais sintomas observados no campo?
Vrios so os patgenos causadores de podrido-de-colmo
em milho, incluindo fungos e bactrias. No Brasil, os principais so:
Colletotrichum graminicola.
Fusarium graminearum.
Fusarium moniliforme.
Stenocarpella macrospora (= Diplodia macrospora).
Stenocarpella maydis (= Diplodia maydis).
Os sintomas da antracnose (Colletotrichum graminicola) so
mais visveis aps o florescimento e so caracterizados pela
formao, na casca do colmo, de leses estreitas e elpticas, as quais
se tornam, posteriormente, marrom-escuras a negras. O tecido
interno do colmo apresenta colorao marrom-escura, podendo
desintegrar-se, levando a planta morte prematura. Com frequncia,
ocorre a seca do ponteiro da planta, sintoma conhecido como top
dieback, em que, inicialmente, observa-se o murchamento das
folhas apicais, as quais, posteriormente, secam.
Plantas infectadas por fungos do gnero Stenocarpella
apresentam, externamente, prximo aos entrens inferiores, leses
marrom-escuras, nas quais possvel observar a presena de
picndios. No caso das podrides causadas por Fusarium spp., o
tecido infectado dos entrens inferiores geralmente adquire
colorao avermelhada que progride em direo parte superior da
planta. Esses sintomas so mais visveis aps a polinizao.
Qual a relao entre a ocorrncia de podrides de colmo
e o balano de translocao de carboidratos na planta?
As podrides de colmo apresentam estreita relao com a
ocorrncia de vrios tipos de estresse durante o ciclo da cultura, os
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152
quais promovem alteraes no balano normal de distribuio de
carboidratos na planta. Aps as fases de polinizao e fertilizao,
inicia-se o perodo de enchimento dos gros, que se estende at a
maturidade fisiolgica. Nessa fase, as espigas tornam-se os drenos
mais fortes na planta, assumindo grande demanda por acares e
outros carboidratos. Portanto, o aparato fotossinttico, nesse
perodo, deve funcionar plenamente, para manter o adequado
suprimento de carboidratos para o enchimento dos gros e para a
manuteno dos tecidos do colmo e das razes.
Qualquer fator que interfira, negativamente, no processo de
fotossntese nessa fase, como estresse hdrico, temperaturas elevadas,
desequilbrios nutricionais, reduo da radiao solar e perda de
rea foliar em virtude do ataque de pragas e doenas, resulta em
inadequado suprimento de carboidratos para enchimento dos gros.
Nesse caso, o colmo, que alm da funo estrutural atua tambm
como rgo de reserva, passa a ser a principal fonte de carboidratos
para o enchimento dos gros, via processo de translocao.
No entanto, a reduo da atividade fotossinttica e a intensa trans-
locao de carboidratos do colmo para a espiga resultam num
enfraquecimento dos tecidos do colmo, tornando-os mais suscetveis
ao ataque de patgenos causadores de podrido. Desse modo,
possvel afirmar que qualquer fator que reduza a capacidade
fotossinttica e a produo de carboidratos predispe as plantas
ocorrncia dessa doena.
Quais os danos ocasionados pelas podrides de colmo
do milho?
A ocorrncia de podrides de colmo na fase final do ciclo da
cultura, aps a maturidade fisiolgica, geralmente no resulta em
perdas significativas na produo. Entretanto, o acamamento de
plantas, processo decorrente da colonizao dos tecidos do colmo
por patgenos, dificulta a colheita mecnica e expe as espigas
ao de roedores e ao apodrecimento por patgenos presentes no
solo. Alm das podrides, fatores como peso e altura de espiga,
214
153
dureza da casca e ocorrncia de
ventos influenciam a ocorrncia
de acamamento de plantas.
Alguns patgenos podem
colonizar os tecidos do colmo
antes da fase de enchimento de
gros em plantas ainda vigoro-
sas, como o caso de C. grami-
nicola, agente causal da antrac-
nose. Nesse caso, os danos
diretos so causados pela colo-
nizao dos tecidos vasculares
do colmo, que reduz a absoro
de gua e de nutrientes. Como
consequncia, h um menor en-
chimento dos gros, que resulta
em menor tamanho e peso das
espigas, podendo haver, em alguns casos, a morte prematura da
planta.
Quais medidas so recomendadas para o manejo das
podrides de colmo do milho?
No existe uma medida nica recomendada para o controle
das podrides de colmo em milho. Para se obter sucesso no manejo
dessa doena, um conjunto de medidas deve ser executado de
forma integrada. A primeira e, talvez, a mais importante a escolha
correta da cultivar. Nesse caso, deve ser dada preferncia para
hbridos que apresentem, alm de alta produtividade, satisfatria
resistncia no colmo. Resultados obtidos pela Embrapa Milho e
Sorgo demonstram a existncia de variabilidade quanto resistncia
podrido-de-colmo em gentipos de milho. Alm disso, avaliaes
de gentipos para a resistncia a patgenos de colmo tm sido
implementadas no programa de melhoramento de milho da
empresa. Outros critrios, como adubao equilibrada, princi-
palmente quanto relao N/K, manejo de irrigao, controle de
215
154
pragas, de plantas daninhas e de doenas, densidade de plantas,
poca de plantio e colheita, so de fundamental importncia e
devem ser considerados num programa de manejo das podrides
de colmo na cultura do milho.
A ocorrncia de podrido-de-colmo no necessariamente
resulta em tombamento de plantas no campo. Entretanto, alguns
pontos devem ser considerados. A realizao da colheita no
momento adequado um dos principais fatores que devem ser
observados em campos de produo apresentando sintomas da
doena. Para isso, o monitoramento da lavoura passa a ser de
fundamental importncia. O exame de campo consiste em se
avaliar, alm dos sintomas na casca, a firmeza do colmo. Nesse
caso a avaliao feita pressionando-se, com os dedos, o primeiro
e, ou, o segundo entren do colmo acima do solo. Colmos sadios
so firmes e a casca oferece forte resistncia presso dos dedos.
Em colmos apodrecidos, a casca cede facilmente quando pressionada
em virtude da desintegrao dos tecidos vasculares.
Alguns hbridos apresentam a casca bastante resistente, o que
impede o tombamento da planta mesmo quando os tecidos internos
apresentam-se apodrecidos. No entanto, a resistncia da casca
pode no ser suficiente para evitar o tombamento se a colheita for
retardada e as plantas forem expostas a condies adversas como
ventos e chuvas fortes. Recomenda-se que campos apresentando
entre 15% e 20% de podrido-de-colmo, de acordo com as
avaliaes feitas, sejam colhidos o mais breve possvel, para evitar
perdas em razo do acamamento de plantas.
Recentemente, grande nfase tem sido dada ao uso de
fungicidas na cultura do milho para o manejo de doenas foliares.
No entanto, existe pouca informao sobre a eficincia desses
produtos sobre os patgenos causadores de podrido-no-colmo.
Resultados recentes da Embrapa Milho e Sorgo sugerem um efeito
indireto da aplicao de fungicidas no controle dos patgenos
causadores de podrides. Desse modo, o uso de fungicidas, por
promover uma maior sanidade foliar e preservar a capacidade
fotossinttica das plantas, resulta, indiretamente, numa menor
necessidade de translocao de nutrientes do colmo, impedindo ou
reduzindo sua senescncia precoce.
155
O que so gros ardidos em milho?
Denomina-se de ardidos aqueles gros danificados, ainda no
campo, em virtude do ataque de patgenos, ou seja, so gros
produzidos em espigas que sofreram processo de podrido causada
por fungos. Vale ressaltar que os gros atacados por espcies de
fungos, principalmente do gnero Aspergillus spp. e Penicillium
spp., durante o perodo de armazenamento no so considerados
como ardidos, e recebem a denominao de gros mofados.
Quais os principais patgenos que atacam as espigas
do milho?
Os principais patgenos que atacam as espigas de milho no
campo so:
Stenocarpella maydis.
Stenocarpella macrospora.
Fusarium moniliforme.
Fusarium subglutinans.
Fusarium graminearum.
Giberella zeae.
Os fungos F. graminearum e Stenocarpella maydis ocorrem
com maior frequncia nos estados do Sul do Brasil, enquanto F.
moniliforme, F. subglutinans e S. macrospora so mais frequentes
nas demais regies produtoras de milho do Pas.
Quais as principais medidas recomendadas para o controle
dos gros ardidos na cultura do milho?
Para se obter um manejo eficiente da ocorrncia dos gros
ardidos na cultura do milho, vrias medidas devem ser adotadas de
forma integrada, como:
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218
156
Utilizar cultivares com maior nvel de resistncia aos princi-
pais patgenos que atacam as espigas, como os pertencen-
tes aos gneros Fusarium spp. e Stenocarpella spp.
Realizar, sempre que possvel, a rotao de culturas, para
reduzir o potencial de inculo dos patgenos.
Utilizar sementes sadias e densidade de plantio adequada
cultivar plantada.
Dar preferncia a cultivares com espigas decumbentes (que
viram para baixo aps a maturao fisiolgica) e de bom
empalhamento.
Evitar atraso na colheita.
A eficincia do controle qumico para manejo de gros ardidos
em milho ainda motivo de dvidas quanto eficincia de produtos,
poca e nmero de aplicaes e sua relao com a resistncia das
cultivares. A Embrapa Milho e Sorgo vem realizando trabalhos nessa
linha visando obter informaes mais precisas quanto a esses fatores.
Quais os riscos, sade humana, do consumo de alimentos
contaminados com micotoxinas?
As doenas causadas pela ingesto de alimentos (gros,
raes, carnes, etc.) contaminados com micotoxinas so deno-
minadas micotoxicoses. As micotoxicoses podem causar, tanto em
animais quanto no homem, danos como reduo no crescimento,
interferncia no funcionamento de rgos vitais do organismo,
produo de tumores malignos, etc. Dentre as micotoxinas, as
aflotoxinas so as que possuem maior potencial de danos sade
humana. Outro grupo de micotoxinas que merece destaque o das
fumonisinas, que tm sido relacionadas ocorrncia de cncer de
esfago em humanos.
As aflatoxinas se destacam por apresentar alta toxidez aguda e
crnica em animais, incluindo o homem, podendo ocasionar danos
no fgado, cirroses, induo de tumores, alm de efeitos teratognicos.
Esses compostos so produzidos naturalmente pelos fungos
219
157
Aspergillus flavus, Aspergillus parasiticus e tambm por Aspergillus
nomius.
Os trs principais tipos de matria-prima alvo das aflatoxinas
so o milho, o algodo e o amendoim, e as perdas econmicas
ocasionadas por aflatoxicoses em animais so significativas e
variveis. A contaminao mdia em cereais de 18 ppb, sendo
possvel encontrar amostras de milho com at 17 ppm, valor
correspondente a 850 vezes o limite mximo permitido por diversos
pases para essa micotoxina em produtos agrcolas, que de 20
ppb.
Sunos e caninos so as espcies mais sensveis, sendo
normalmente animais jovens os mais afetados pelas aflatoxicoses, e
a reduo da taxa de desenvolvimento dos animais a maior
consequncia de aflatoxicose crnica. Com relao s espcies
exploradas na avicultura comercial, a suscetibilidade maior em
patos, seguidos de perus, gansos, faises e frangos. A toxicidade das
aflatoxinas em frangos caracterizada pela diminuio das con-
centraes de protena total, albumina, colesterol, glicose, cido
rico, fsforo inorgnico e clcio, pelo aumento da atividade enzi-
mtica da alaninaaminotransferase (ALT) e artatoaminotransferase
(AST), indicativos de leses hepticas e reduo dos glbulos
brancos. Podem ser citados, tambm, outros efeitos da ao txica,
como o decrscimo no ganho de peso, alm de anorexia, depresso,
desuniformidade da estatura, anemia, esteatorreia, aumento da
incidncia de problemas de pernas, leses no nervo citico, reduo
do peso das penas, dentre outros.
O que so e quais os sintomas dos enfezamentos do milho?
Os enfezamentos so doenas sistmicas que ocorrem no
milho, causadas por microrganismos denominados de molicutes
(fitoplasmas e espiroplasmas). Existem dois tipos de enfezamentos
em milho: o enfezamento-vermelho, causado por fitoplasma, e o
enfezamento-plido, causado por espiroplasma.
220
158
Os sintomas do enfezamen to-
vermelho caracterizam-se pela colo-
rao avermelhada das folhas, por uma
reduo no desenvolvimento das plan-
tas, pela proliferao de espigas de
tamanho reduzido e pelo perfilhamento
na base das plantas e axilas foliares.
O enfezamento-plido caracteriza-se
pelo encurtamento dos entrens, re-
duo no crescimento da planta e for-
mao de estrias esbranquiadas irre-
gulares nas folhas.
A disseminao dos enfezamentos de
plantas infectadas para plantas sadias
ocorre por intermdio da cigarrinha Dalbulus maydis que, ao se
alimentar de plantas infectadas, adquire o patgeno. Entre 22 e 26
dias e entre 12 e 28 dias, o fitoplasma e o espiroplasma, respecti-
vamente, passam a ser transmitidos pela cigarrinha.
Como controlar os enfezamentos?
A principal medida de controle dos enfezamentos o plantio
de cultivares resistentes. importante tambm a eliminao de
plantas de milho voluntrias que sobrevivem entre um plantio e
outro de milho, pois tais plantas contribuem para a sobrevivncia
desses organismos; deve-se evitar, tambm, plantios sucessivos de
milho em reas onde j se tenha constatado a ocorrncia de
enfezamento.
Quais os cuidados que devem ser observados na rotao
soja-milho com relao ocorrncia de nematoides?
As principais espcies de nematoides que atacam a cultura do
milho so:
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222
159
Pratylenchus brachyurus.
Pratylenchus zeae.
Helicotylenchus dihystera.
Criconemella spp.
Meloidogyne spp.
Xiphinema spp.
Com a necessidade de se controlar o nematoide do cisto
(Heterodera glycines) na cultura da soja, o milho tem sido uma alternativa
para a rotao de cultura, pois no parasitado por esse nematoide.
No entanto, cuidados especiais devem ser tomados em reas com
ocorrncia de nematoides do gnero Meloidogyne, uma vez que o
milho e a soja so hospedeiros desses nematoides, principalmente por
M. incognita e M. javanica.
importante conhecer o fator de reproduo (FR) das espcies
de nematoides que parasitam as cultivares de milho. O FR expressa se
a cultivar excelente, boa, fraca ou no hospedeira do nematoide
presente na rea de cultivo do milho, em relao populao inicial
presente no solo infestado pelo nematoide. A cultivar de milho, para ser
utilizada em plantios comerciais ou em rotao com a cultura da soja,
deve apresentar FR < 1, se possvel igual a zero ou prximo de zero.
O que so organismos biotrficos e necrotrficos e qual
a importncia desse conhecimento para o manejo de
doenas do milho?
Organismos biotrficos so aqueles que sobrevivem e se
multiplicam apenas em plantas hospedeiras vivas. Podem ser citados
como exemplos os fungos causadores das ferrugens em milho.
Organismos necrotrficos so aqueles que sobrevivem e se
multiplicam de forma saproftica em tecidos mortos. Como exemplo,
podem ser citados os fungos Colletotrichum graminicola (agente
causal da antracnose) e Cercospora zeae-maydis (agente causal da
cercosporiose-do-milho). A importncia desse conhecimento est
223
160
no fato de que o modo de sobrevivncia e multiplicao do patgeno
pode influenciar no sistema de manejo a ser adotado. No caso de
plantio direto, fundamental que o produtor faa a rotao de
culturas, para que haja tempo suficiente para que os restos culturais
do plantio anterior (matria morta) sejam decompostos e, conse-
quentemente, haja uma reduo na disponibilidade de alimento
para os fungos necrotrficos. Por sua vez, a no adoo da rotao
de culturas dar chance a que esses organismos sobrevivam e se
multipliquem, aumentando o potencial de inculo do patgeno que
vai atingir a prxima cultura.
No caso de patgenos biotrficos, fundamental que se evite
o plantio contnuo de milho em uma mesma rea, situao muito
comum em reas irrigadas por piv central. Nesse caso, a
disponibilidade de tecidos vivos (plantas de milho) durante a maior
parte do ano far com que esses patgenos se multipliquem
ao ponto de causarem severas perdas produo de milho.
fundamental, no caso desses patgenos, que haja uma interrupo
no plantio, por pelo menos trs meses, para que, com a ausncia
dos tecidos vivos do hospedeiro, a populao desses patgenos
diminua. Prticas de manejo como rotao de cultura, eliminao
de restos culturais, entre outras, no tm efeito sobre a sobrevivncia
desses patgenos.
correto afirmar que as cultivares de milho resistentes a
doenas so menos produtivas?
No. Essa relao no necessariamente verdadeira. Alm
disso, no existem cultivares de milho que sejam resistentes ou
suscetveis a todas as doenas que atacam a cultura. comum
encontrarmos cultivares de milho que so resistentes, e outras
suscetveis, a uma determinada doena e que apresentam o mesmo
potencial produtivo. Nos programas de melhoramento, o foco
principal nos processos de seleo e obteno de novas cultivares
a capacidade produtiva e a estabilidade de produo nas diferentes
regies do Pas. Tendo alcanado elevados nveis de produtividade,
224
161
busca-se agregar valor a esses gentipos, por meio da incorporao
de caractersticas como resistncia a doenas, resistncia seca,
maior eficincia no uso de gua, entre outros. Portanto, trabalha-se
sempre em busca de materiais que apresentem tanto elevado
potencial produtivo quanto resistncia a doenas.
Qual a recomendao prtica para o uso de cultivares
resistentes a doenas na cultura do milho?
No existe uma medida nica para o controle de doenas na
cultura do milho. A resistncia gentica deve ser considerada como
componente de um conjunto de medidas que compem o sistema
de manejo integrado de doenas, que inclui, entre outras alternativas,
a rotao de culturas, a diversificao de cultivares, o uso de
sementes de boa qualidade, o uso de cultivar ou de cultivares que,
alm de resistentes a doenas, sejam tambm as mais indicadas
para a regio, o plantio na poca adequada, o uso da populao
adequada de plantas, o uso da adubao adequada e, quando
houver necessidade, a aplicao de fungicidas para o controle das
doenas para as quais o hbrido no possua resistncia.
Quais fatores podem ser observados para se preservar
a efetividade da resistncia gentica em milho aos
patgenos?
importante que o produtor tenha em mente que a resistncia
gentica um recurso de alto valor para o seu negcio e que est
sujeita a ser perdida em funo de alteraes que podem ocorrer na
populao do patgeno. O manejo dessa resistncia de forma
criteriosa , portanto, to importante quanto o plantio de um hbrido
resistente em si.
Associada resistncia gentica deve vir, tambm, a ideia de
que a diversificao de sua lavoura importante para se aumentar
a durabilidade da resistncia e reduzir a vulnerabilidade ao dos
225
226
162
agentes patognicos. O agricultor deve, em uma mesma poca de
plantio, plantar mais de um hbrido que possua base gentica
diferenciada. Muitas vezes, hbridos produzidos por uma mesma
empresa, com denominaes diferentes, possuem pelo menos um
progenitor em comum. Se esse progenitor for suscetvel determinada
doena, esses hbridos, apesar de terem denominaes diferentes,
podem apresentar o mesmo nvel de suscetibilidade doena.
Em anos diferentes, o produtor deve realizar uma rotao de
hbridos em suas reas, evitando-se o plantio de um mesmo hbrido
em uma mesma rea por dois plantios consecutivos, isso porque, no
sistema plantio direto, a populao de um patgeno necrotrfico
que sobrevive na palhada do plantio anterior possui raas j
adaptadas ao hbrido plantado anteriormente. Ao se plantar um
hbrido de constituio gentica diferente no plantio seguinte, as
raas do patgeno que ali sobreviveram no possuem os genes de
patogenicidade para esse novo hbrido. Esse procedimento traz dois
benefcios: reduo do potencial de inculo adaptado ao novo
hbrido e aumento na durabilidade da resistncia gentica dos
hbridos utilizados pelo produtor.
Qual a importncia da rotao de culturas para o manejo
de doenas na cultura do milho?
A rotao de culturas uma prtica es-
sencial para o manejo de doenas, principal-
mente quando se faz uso do plantio direto.
O princpio , de certa forma, semelhante ao
da rotao de gentipos, com a diferena de
que na rotao de culturas o agricultor estar
alternando o plantio do milho com uma esp-
cie no hospedeira dos patgenos que afetam
essa cultura, principalmente uma leguminosa
como a soja ou o feijo.
Os benefcios so os mesmos, ou seja,
h uma reduo do potencial de inculo dos
227
163
patgenos necrotrficos, bem como um aumento na durabilidade
da resistncia presente nos hbridos. A associao da rotao de
culturas rotao de hbridos poder reduzir consideravelmente a
severidade das doenas causadas por patgenos necrotrficos,
assim como aumentar a durabilidade e a estabilidade da resistncia
gentica a esses patgenos.
tecnicamente vivel o controle qumico de doenas na
cultura do milho? Em que condies ele pode ser utilizado?
Os resultados de pesquisas realizadas pela Embrapa Milho e
Sorgo, e por outras instituies de pesquisa, demonstram que o uso
de fungicidas tem se mostrado uma estratgia vivel e eficiente de
manejo de doenas na cultura do milho. Entretanto, alguns fatores
devem ser observados para que a relao custo/benefcio seja
positiva, ou seja, que o benefcio do controle das doenas com o
uso de fungicidas seja superior ao custo da sua utilizao. Dentre
esses fatores, o conhecimento das principais doenas que ocorrem
tanto na regio quanto na propriedade, o nvel de resistncia das
cultivares s principais doenas, as condies de clima durante o
perodo do ciclo da cultura, o sistema de produo (plantio direto,
rotao de culturas, etc.) e a disponibilidade de equipamentos para
pulverizao esto entre os mais importantes.
Portanto, o uso de fungicidas na cultura do milho recomen-
dado nas situaes de forte presso de doenas, que so resultantes
da combinao de todos, ou alguns, dos seguintes fatores:
Uso de gentipos suscetveis.
Condies climticas favorveis ao desenvolvimento dos
patgenos.
Plantio direto sem rotao de culturas.
Plantio continuado de milho na rea.
228
164
De que modo as aplicaes de fungicidas, normalmente
realizadas na fase do pr-pendoamento a pendoamento
da cultura, interferem na produtividade do milho?
Para entendermos de que modo os fungicidas atuam na
produtividade da cultura do milho, necessrio primeiramente
conhecermos um pouco mais dos componentes de produtividade
dessa cultura:
Nmero de plantas/ha.
Nmero de espigas/planta.
Nmero de fileiras/espiga.
Nmero de gros/fileira.
Peso de gros.
O primeiro componente, Nmero de plantas/ha, talvez o mais
importante deles, definido na fase de germinao e emergncia das
plntulas, no incio do ciclo da cultura. Os componentes Nmero de
espigas/planta e Nmero de fileiras/espiga so definidos entre as fases
V5 e V8 (5 a 8 folhas), e o componente Nmero de gros/fileira
definido entre as fases V12 e VT (12 folhas at o pendoamento).
Finalmente, o ltimo componente de produtividade do milho, Peso
de gros, definido de R1 a R6 (florescimento maturidade fisiolgica).
Portanto, fica evidente que, quando a cultura atinge a fase do
pendoamento, seu potencial produtivo j est definido, pois os quatro
componentes de produtividade que poderiam resultar em aumento
do nmero de gros j foram definidos. A partir desse momento,
ocorre apenas a realizao do potencial produtivo pelo enchimento
dos gros. As aplicaes de fungicidas na fase do pendoamento
apenas interferem no ltimo componente de produtividade, e atua
preservando o potencial produtivo da cultura por meio da proteo
contra as perdas causadas pelas doenas. correto afirmar, ento,
que a aplicao de fungicidas no aumenta o potencial produtivo da
cultura, mas evita perdas na produtividade em funo da proteo
conferida durante o perodo de enchimento dos gros.
229
165
Os fungicidas utilizados na cultura do milho interferem
na fisiologia das plantas, tornando-as mais resistentes a
estresse e mais produtivas?
Tem sido demonstrado que alguns fungicidas, notadamente
aqueles pertencentes ao grupo das estrobilurinas, apresentam efeitos
que vo alm do controle de doenas, denominados de efeitos
fisiolgicos. Dentre esses efeitos, esto maior resistncia a vrios
tipos de estresse como seca e nutricional, aumento da capacidade
fotossinttica, reduo da respirao foliar e maior eficincia do uso
de gua.
No entanto, os estudos sobre os efeitos fisiolgicos de
fungicidas foram bem desenvolvidos na cultura da soja. Na cultura
do milho, esses efeitos no tm sido to evidentes, sendo detectada,
em algumas situaes, menor produtividade em reas tratadas com
fungicidas quando comparado a reas no pulverizadas. Desse
modo, maiores estudos so necessrios para definir a existncia e a
magnitude dos efeitos fisiolgicos de fungicidas em plantas de
milho. Por sua vez, considerando tambm a possibilidade de
surgimento de populaes de patgenos resistentes s molculas
fungicidas, em funo do seu uso intensivo, e os efeitos negativos
desses produtos ao meio ambiente, coerente enxergarmos os
fungicidas como ferramentas importantes, especificamente, para o
manejo de doenas, e buscarmos elevar os nveis de produtividade
da cultura por meio de melhorias e adequaes em seu sistema de
produo.
Quais so os fungicidas regis-
trados para o controle de do-
enas foliares da cultura do
milho no Brasil?
Atualmente, existem 13 fungici-
das registrados no Ministrio da Agri-
cultura, Pecuria e Abstecimento para
230
231
166
o controle de doenas da parte area da cultura do milho. Desses,
12 so pertencentes aos grupos qumicos dos triazis e estrubiluri-
nas, formulados isoladamente ou em misturas, e um pertencente ao
grupo qumico dos benzimidazis. Na Tabela 1, encontram-se os
fungicidas registrados para o controle das principais doenas do
milho no Brasil.
Tabela 1. Fungicidas registrados no Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abas-
tecimento para o manejo de doenas na cultura do milho.
Fonte: adaptado de Brasil (2010).
Quais fungicidas podem ser utilizados para o controle da
mancha-branca-do-milho?
Resultados de pesquisa em campo tm demonstrado que os
maiores nveis de controle da mancha-branca so obtidos com o
uso de fungicidas do grupo das estrobilurinas, com destaque para o
Azoxistrobim. Alm disso, vale destacar a ineficincia dos fungicidas
triazis no controle dessa enfermidade. Considerando a possibilidade
de uma bactria ser o agente causal da mancha-branca-do-milho,
232
167
foi realizado, na Embrapa Milho e Sorgo, um ensaio in vitro visando
avaliar a eficincia de alguns fungicidas na supresso da bactria
Pantoea ananatis. Os resultados demonstraram uma elevada
eficincia da mistura Azoxistrobin + Ciproconazol na supresso da
referida bactria, provavelmente em virtude do efeito da estrobilurina
presente na mistura.
Como definir a poca ideal para a aplicao de fungicidas
na cultura do milho?
No processo de tomada de deciso sobre a melhor poca de
aplicao de fungicidas para o controle de doenas na cultura do
milho, dois pontos devem ser considerados:
A fase do ciclo da cultura na qual as plantas so mais sens-
veis ao ataque de patgenos.
O perodo de ocorrncia das principais doenas.
Conforme j mencionado, na fase compreendida entre o
pendoamento (VT) e os gros leitosos (R3), as plantas de milho
necessitam do mximo de sua capacidade fotossinttica, pois se
inicia um intenso perodo de translocao de fotossimilados para as
espigas. Nessa fase, qualquer fator que interfira negativamente
reduzindo a rea foliar e, consequentemente, a sua capacidade
fotossinttica resulta em diminuies significativas na produtividade
de gros. Essa a fase considerada crtica para a cultura do milho e
que deve ser considerada quando se pretende proteger as plantas
via aplicao de fungicidas. Se considerarmos que o perodo residual
mximo dos fungicidas dos grupos das estrobilurinas e triazois est
em torno de 15 a 20 dias, e que a fase de enchimento de gros no
milho dura, em mdia, 60 dias, deve-se ter cuidado com as
aplicaes realizadas muito cedo, ainda na fase vegetativa da
cultura.
Alm disso, necessrio considerar, tambm, o momento do
aparecimento das doenas na lavoura. Algumas doenas, como as
ferrugens e, em algumas situaes a mancha-branca, podem incidir
233
168
ainda na fase vegetativa da cultura, e, numa situao de uso de
cultivares suscetveis e de predominncia de condies climticas
favorveis, o controle qumico deve ser considerado de modo a
evitar que elevados nveis de doenas alcancem as folhas acima da
espiga na fase de florescimento da cultura. Fica, portanto, evidente
que a poca ideal para a realizao das aplicaes de fungicidas na
cultura do milho depende de um monitoramento da lavoura que
deve ser iniciado ainda na fase vegetativa da cultura, e todos os
aspectos mencionados devem ser considerados para a tomada de
deciso.
As podrides de colmo podem ser controladas com o uso
de fungicidas foliares?
No existem evidncias do efeito direto dos fungicidas
aplicados via folha em patgenos localizados no colmo de plantas
de milho. Entretanto, um efeito indireto das aplicaes de fungicidas
no controle das podrides de colmo tem sido verificado em ensaios
realizados na Embrapa Milho e Sorgo. Esse efeito indireto pode ser
explicado pelo fato de as aplicaes de fungicidas atuarem
garantindo a sanidade foliar e, portanto, preservando o potencial
fotossinttico das plantas, numa fase crtica para a cultura, a do
enchimento dos gros. Nessa condio, uma menor demanda por
translocao de carboidratos e acares do colmo, que tambm
um rgo de reserva, para as espigas, resulta em colmos mais
vigorosos e mais resistentes infeco por patgenos nas fases finais
do ciclo da cultura.
234
169
Que fatores devem ser observados num programa de
manejo integrado de doenas na cultura do milho?
O manejo integrado de doenas, no apenas da cultura do
milho como tambm em qualquer espcie vegetal, deve comear
por uma diagnose correta da doena ou das doenas a serem
controladas. A escolha da cultivar, ou cultivares, mais indicada para
a regio outro aspecto que deve ser levado em considerao ao se
montar uma estratgia de manejo integrado de doenas. Obviamente,
importante que o produtor conhea a reao desses hbridos s
doenas predominantes na regio.
A poca de plantio deve ser a mais adequada possvel, para
evitar forte presso de doena na fase do florescimento da cultura.
Deve-se levar em considerao, tambm, que qualquer desequilbrio
nutricional torna a planta mais vulnervel a doenas de uma maneira
geral. Faz-se necessrio promover uma diversificao espacial dos
hbridos, ou seja, em uma mesma rea e em um mesmo ano plantar
hbridos que tenham bases genticas distintas e promover tambm
uma diversificao temporal dos hbridos, ou seja, evitar o plantio
de um mesmo hbrido ou de hbridos que tenham uma base gentica
prxima, por vrios anos seguidos em um mesmo local. Associar,
ainda, a essas prticas a rotao de culturas com espcies no
hospedeiras.
Em funo das informaes existentes sobre o comportamento
dos hbridos plantados s doenas, realizar um monitoramento
peridico da lavoura para auxiliar na tomada de deciso sobre a
necessidade ou no de se recorrer aplicao de fungicidas para o
controle de doenas. Ter em mente que resistncia gentica a
doenas no sinnimo de baixo potencial produtivo e que a
aplicao de fungicidas para o controle de doenas, como estratgia
nica, no sinnimo de alta tecnologia.
235
Ivan Cruz
Paulo Afonso Viana
Rodolfo Bianco
Manejo Integrado
de Pragas
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172
Quantas pragas atacam o milho?
So listadas como insetos que se alimentam do milho cerca
de 30 espcies. No entanto, pouco provvel que num determinado
local ocorram todas essas espcies. De maneira geral, a ocorrncia
de espcies de insetos que se alimentam do milho depende de
fatores climticos como temperatura, umidade relativa e precipitao.
A ocorrncia de uma ou mais espcies varia de local para local e de
ano para ano.
O termo praga deve ser considerado apenas para aquela
espcie que est presente na rea de milho numa densidade com
potencial para reduzir a produtividade do milho e causar prejuzos
de, no mnimo, igual ao custo (por exemplo, inseticida e mo de
obra para aplicao) envolvido no seu controle.
Dentre as pragas, podem ser citadas:
Lagarta-do-cartucho (Spodoptera frugiperda).
Lagarta-elasmo (Elasmopalpus lignosellus).
Broca-da-cana-de-acar (Diatraea saccharalis).
Larva-alfinete (Diabrotica sp.).
Cigarrinha-do-milho (Dalbulus maidis).
Curuquer-dos-capinzais (Mocis latipes).
Lagarta-da-espiga (Helicoverpa zea).
Larva-arame (Agriotes, Conoderus, Melanotus).
Cor (Phyllophaga spp., Cyclocephala spp., Diloboderus ab-
derus).
Percevejo-barriga-verde (Dichelops sp.).
As lagartas so as pragas mais importantes do milho?
As lagartas esto entre as principais pragas do milho, no Bra-
sil. No entanto, no so apenas lagartas que podem atacar a planta
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173
e ocasionar perda na produo.
A lagarta-do-cartucho consi-
derada a principal praga do mi-
lho. Ocorre todos os anos, em
todos as regies produtoras de
milho, seja em grande ou em
pequenas reas de cultivo. Sua
importncia reconhecida por
atacar a planta em praticamente
todas as fases de desenvolvi-
mento da planta. Ou seja, ataca
logo que a planta emerge do
solo e continua nas demais fases
de desenvolvimento, atacando inclusive os gros, na espiga. No en-
tanto, em regies mais frias, como no Sul do Brasil, possvel, em
certos anos, a presena de tripes ou de percevejos, que causam
maiores danos planta. Por sua vez, a lagarta-da-espiga, embora
presente, raramente chega a atingir uma densidade populacional
que cause perdas econmicas ao milho cultivado para gro.
Em que fase da cultura do milho poder ocorrer o ataque
de pragas?
Algumas pragas atacam a lavoura desde a emergncia at a
formao dos gros. Os principais exemplos so a lagarta-do-
cartucho e a broca-da-cana-de-acar. Outras pragas atacam a fase
inicial de desenvolvimento da planta, como a lagarta-elasmo, o
percevejo-barriga-verde e a lagarta-rosca. H tambm aquela que
ataca na formao dos gros, como a lagarta-da-espiga. Em qualquer
situao, importante que se faa o reconhecimento correto da
espcie que est atacando a lavoura, visando escolher o mtodo
mais eficiente para o controle.
238
174
Quais as pragas que podem matar a planta de milho?
De maneira geral, as pragas que atacam o milho no perodo
que vai do plantio at cerca de 15 dias aps a emergncia da planta
so as que possuem maior potencial de matar a planta. O termo
matar a planta, na realidade, aplica-se quelas pragas de hbito
subterrneo, que atacam a semente e as razes no solo, e tambm
quelas que atacam a planta ainda muito pequena, logo aps a
emergncia. Portanto, essas pragas so aquelas que tm o maior
potencial para reduzir a produtividade. No entanto, existem tambm
algumas pragas, como a lagarta-rosca, que podem matar a planta,
mesmo quando esta est mais desenvolvida. Logicamente, a reduo
no nmero de plantas por unidade de rea vai depender da
densidade populacional de cada espcie envolvida. O problema
pode ser agravado por um ataque de mais de uma espcie de praga.
possvel, numa simples caminhada na lavoura de milho,
identificar as pragas?
Sim, possvel, dependendo da espcie de praga. Por
exemplo, algumas espcies de lagartas so muito fceis de serem
identificadas. o caso de algumas lagartas como a do cartucho,
facilmente visveis dentro dessa estrutura, ou da lagarta-militar, pela
grande desfolha que causa, deixando intacta somente a nervura
central da folha e pelo caminhar, como se tivesse medindo palmo,
isto , ela se locomove levantando o dorso, como se estivesse
medindo palmos. Tambm simples reconhecer a presena de
alguns percevejos sugadores de seiva ou da cigarrinha-das-pastagens,
de colorao quase preta das asas, com manhas amarelas
caractersticas, ou a cigarrinha-verde, em grandes quantidades,
dentro do cartucho da planta e pelo hbito de caminhar de maneira
lateral. Tambm fcil identificar o pulgo-do-milho, pela grande
quantidade de insetos agregados em colnias, dentro do cartucho,
no colmo ou no pendo do milho. Por sua vez, a identificao
239
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175
torna-se mais difcil quando o inseto fica abrigado no interior de um
casulo, no solo e junto planta, como o caso da lagarta-elasmo.
Tambm difcil reconhecer a presena da broca-da-cana-de-
acar, que geralmente fica dentro do colmo da planta, ou das
pragas de hbito subterrneo.
Quais as condies para se ter problemas com a lagarta-
elasmo (Elasmopalpus lignosellus) e como control-la de
maneira eficiente?
A lagarta-elasmo favorecida por condies climticas,
principalmente quando alta a temperatura e baixa a umidade do
solo, situaes essas bastante evidentes no perodo de plantio do
milho safrinha. Populaes mais elevadas so observadas no sistema
plantio convencional e sob o cultivo mnimo, quando em situaes
de baixa densidade de cobertura morta. A presena dessa praga
tambm verificada na condio de cultivo do milho na reforma de
pastagens e quando so praticadas queimadas nas reas de cultivo.
Com respeito ao controle, quando se tem histrico de ocor-
rncia da lagarta-elasmo e, muito particularmente, quando a seme-
adura realizada sob condies de risco (baixa umidade do solo), o
mais aconselhvel o tratamento das sementes, preferencialmente
com produtos do grupo dos carbamatos. Optar pela pulverizao
nem sempre d o melhor resultado, mas, na falta do tratamento das
sementes, a pulverizao dever ser realizada logo aps a emergn-
cia das plantas, utilizando-se alto volume de calda (fosforados ou
piretroides), base de 300 L/ha a 400 L/ha, procurando-se dirigir o
jato para o colo das plntulas.
As pragas que no matam a planta precisam ser contro-
ladas?
Mesmo que determinada espcie de inseto no chegue a
matar a planta, indiretamente a planta atacada fica menos
competitiva e no produz o seu mximo. Essa reduo na
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242
176
produtividade da planta pelo ataque da praga varia em funo da
espcie de inseto e tambm em funo do nmero de insetos
presentes na rea (densidade populacional). Por exemplo, a lagarta-
do-cartucho pode no matar a planta, mas capaz de reduzir em
at 50% a produtividade da lavoura. Ou seja, para uma lavoura com
potencial para produzir 120 sacos por hectare, s seriam produzidos
60 sacos. Os outros sacos perdidos significam um valor muito
superior ao que se gastaria para controlar a praga. Esse mesmo
raciocnio aplica-se a outras pragas. Portanto, o importante saber
qual o potencial de reduo da produtividade de cada praga e
comparar com o custo de controle.
Como so muitas espcies de pragas associadas ao milho
no campo, ser necessrio o controle para cada uma?
O nmero de espcies presentes na lavoura do milho, mesmo
se alimentando da planta, no significa que os insetos esto
demandando controle. Qualquer inseto fitfago s deve ser
controlado quando atingir o chamado nvel de dano econmico, ou
seja, quando atingir uma populao suficiente para causar um dano
maior do que o custo envolvido no seu controle. O nvel de dano
econmico, portanto, o melhor indicativo para o controle de uma
praga, na poca correta. O nvel de dano pode ser expresso em
porcentagem de plantas atacadas, nmero de lagartas por metro de
fileira, nmero de mariposas capturadas em armadilha, etc. Esse
ndice tambm funo da produtividade esperada planta, do custo
de controle e do preo do milho. Preo mais elevado do milho,
maior produtividade e menor custo do controle indicam necessidade
de medidas de controle mais cedo na lavoura.
Qual o melhor inseticida para o controle de pragas de
milho?
Existe no mercado brasileiro um nmero relativamente alto
de formulaes comerciais de inseticidas para uso na cultura do
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244
177
milho, para o controle de pragas, e a escolha correta no tarefa
fcil. Alguns indicativos devem ajudar na escolha. O inseticida, alm
da eficincia em relao praga-alvo, deve possuir outras
caractersticas tais como baixo impacto ambiental, risco sade
humana e seletividade em relao aos insetos benficos, como
polinizadores e agentes de controle biolgico natural.
O que seletividade de um inseticida e por que uma
caracterstica importante?
Todo inseticida para uso na agricultura registrado para o
controle de determinadas espcies de pragas. Para o registro,
tambm so colocadas outras informaes importantes sobre os
cuidados a serem observados no seu uso. Uma das caractersticas
importantes do produto que ele no tenha efeito, ou o efeito seja
mnimo, sobre outras espcies de insetos consideradas benficas,
como os agentes de controle biolgico natural da praga-alvo ou de
outras pragas. Tal caracterstica denominada seletividade. Essa
seletividade pode ser inerente ao produto (seletividade fisiolgica),
ou seja, mesmo quando aplicado onde o inseto benfico se encontra,
no causa mortalidade ou causa um nvel muito baixo de mortalidade.
A seletividade tambm pode ser ecolgica, quando a aplicao
do produto realizada de maneira apropriada, evitando que o
produto qumico atinja o inseto benfico. Por exemplo, uma
aplicao dirigida muito mais seletiva do que uma aplicao em
rea total. A manuteno dos agentes de controle biolgico natural
na rea de cultivo faz com que a espcie de praga demore mais
tempo ou at mesmo no chegue a atingir uma densidade
populacional suficiente para ocasionar prejuzos. Muitas espcies
de insetos fitfagos, na verdade, no so consideradas pragas em
funo da baixa populao mantida por diversos agentes de controle
biolgico natural.
245
178
O tratamento de sementes com inseticidas um tratamento
seletivo?
Sim. Um inseticida, quando destinado ao uso em mistura
com a semente de milho para o controle de pragas no campo,
recebe uma formulao especial. Alm do ingrediente ativo, parte
dos inertes uma cola necessria para aderir o produto semente.
Portanto, o inseticida no se espalha no ambiente. Sendo um
inseticida sistmico, ele protege a semente, as razes e tambm a
parte area contra as pragas iniciais.
O tratamento de sementes com inseticidas eficiente
para todas as pragas iniciais do milho?
O conceito de eficincia deve ser visto do ponto de vista de
retorno econmico. Especificamente, no caso de pragas iniciais que
atacam o milho, so vrias as espcies envolvidas. No solo, atacando
semente e raiz, podem ser encontradas espcies de cupins, larva-
arame, bicho-bolo ou cor, larva-alfinete, percevejo-castanho,
percevejo-preto e cochonilha, entre outras. Na superfcie do solo,
atacando a planta recm-emergida, podem ser encontradas a
lagarta-rosca, lagarta-elasmo, cigarrinha-das-pastagens, cigarrinha-
verde, tripes e percevejos.
Tais pragas, de maneira geral, podem ocasionar invariavelmente
perdas econmicas bem acima do custo de controle. O mtodo
mais prtico para controlar as pragas iniciais o tratamento de
sementes, tendo as vantagens de ser de baixo custo, reduzido
impacto ambiental, fcil de utilizar e eficaz no controle de pragas
iniciais da lavoura do milho. Existem diversos inseticidas registrados
(Mapa) para essa finalidade. Deve-se, primeiramente, conhecer o
histrico do ataque de pragas na regio e escolher o inseticida mais
adequado para a espcie de inseto de maior ocorrncia. O inseticida
que controla uma determinada praga pode no ser eficiente para
outra.
246
247
179
A utilizao do controle dessas pragas mediante o tratamento
de sementes com inseticidas sistmicos propicia retornos muito
acima do custo de controle e, portanto, uma medida de controle
adequada, mesmo quando o milho utilizado for o milho Bt. Esse
retorno facilmente observado quando existe rea de milho prxima
onde no foi realizado o tratamento de sementes.
Qual o perodo crtico do milho ao ataque do percevejo-
barriga-verde (Dichelops melacanthus) e qual o nvel de
dano?
O percevejo-barriga-verde causa danos ao milho no perodo
que vai da emergncia ao surgimento da quarta folha aberta (V4),
que corresponde a uma idade entre 15 e 20 dias da emergncia.
Contudo, o dano ser sempre maior quanto mais jovem for a plntula
e quando coincide com perodos de estiagem, fato mais comum no
cultivo do milho safrinha. importante salientar que os danos
provocados pelo inseto no so visveis logo nos primeiros dias da
emergncia do milho, sendo mais facilmente notados a partir do
dcimo dia da emergncia.
Dependendo do custo do tratamento e da poca da semeadura,
a constatao de um ou dois insetos, para cada cinco plantas,
justificaria a medida de controle. No caso de se ter boa perspectiva
de produtividade, o nvel de um percevejo/5 plantas dever ser
adotado; caso contrrio, pode-se admitir at dois percevejos/5
plantas.
Quando as avaliaes so realizadas com antecedncia ao
plantio, na palhada, ao encontrar dois percevejos por metro
quadrado (2 percevejos/m
2
), deve-se considerar o talho infestado,
estando, portanto, com populao acima do nvel tolervel. No
caso especfico do milho safrinha, esses nveis so atingidos, com
maior frequncia, principalmente na sucesso soja-milho.
248
180
Qual a melhor ttica de controle do percevejo?
Das vrias tcnicas para controlar pragas iniciais no milho, o
tratamento de sementes se apresenta como opo preferencial, se
comparado s pulverizaes areas, visto que interfere muito menos
no ambiente, principalmente em relao aos inimigos naturais.
O tratamento das sementes de milho, com produtos de nova
gerao, os neonicotinoides, tem apresentado controle bastante
satisfatrio do percevejo-barriga-verde. Apesar disso, casos de
insucesso podem surgir e estarem ligados principalmente dose
incorreta dos produtos, inclusive quando os erros forem induzidos
pelo tamanho das sementes. Redues na dose ideal podem ocorrer
se a dosagem for recomendada por peso e no por unidade de
semente.
Salienta-se que, tradicionalmente, o tratamento das sementes
realizado com base numa dosagem para 100 kg. No caso de
sementes gradas (peneira 22 a 24), 100 kg equivalem a aproxi-
madamente 300 mil sementes, enquanto para sementes pequenas
(peneira 16), 100 kg equivalem a aproximadamente 550 mil
sementes. Sendo assim, a dose de produto por unidade de semente
estaria sendo reduzida drasticamente, da a preocupao quanto
correo da dose, dependendo do tamanho da semente. Isso leva,
inclusive, necessidade de mudanas quanto s informaes
constantes no rtulo das embalagens dos produtos, substituindo a
recomendao da dose/100 kg de sementes, para dose por um
nmero fixo de sementes (saca de 60 mil sementes).
O controle qumico do percevejo, via pulverizao,
eficiente?
Por vezes, os agricultores no se utilizam do tratamento das
sementes e so obrigados a realizar pulverizaes para tentar redu-
zir a populao dos percevejos. Geralmente, o controle por meio da
pulverizao no alcana eficincia superior aos 60%, principal-
249
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181
mente quando as reas de cultivo
apresentam boa quantidade de
restos vegetais e plantas daninhas,
que do abrigo aos insetos. Nessa
situao, os insetos ficam protegi-
dos da ao direta dos produtos,
diminuindo as chances de serem
contaminados. Pulverizaes atra-
sadas, ou seja, depois dos 1015
dias da emergncia da planta, tam-
bm podem reduzir a eficcia do
controle. Nesse caso, mesmo ha -
vendo o controle dos percevejos,
no se impediriam os danos, pois os insetos j teriam injetado toxina
suficiente nas plantas. Os danos surgiriam dias depois nas folhas
novas. Melhores resultados de controle, via pulverizao, so obti-
dos quando se pulveriza logo nos primeiros dias da emergncia do
milho e se repete a pulverizao de 6 a 7 dias depois.
O tratamento da semente tambm eficiente para o
controle de insetos que transmitem doenas, como o
caso da cigarrinha?
No caso de insetos vetores de doenas, muitas vezes a doena
causa prejuzos muito maiores do que o inseto-praga. Assim, o
tratamento de sementes tem efeito somente sobre o inseto. Como a
cigarrinha um inseto sugador de seiva, to logo ela comea a se
alimentar da planta cuja semente foi tratada com inseticidas, ela
morrer. No entanto, ao se alimentar, a cigarrinha infestada deixar
a doena na planta. Se a populao da cigarrinha infestada pelo
agente causador da doena for alta, mesmo com grande mortalidade
em virtude do inseticida, pode haver prejuzos pela doena
transmitida. O uso de cultivares resistentes s doenas transmitidas
pelos insetos a melhor estratgia.
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182
Como fazer o controle das pragas iniciais caso o tratamento
da semente com inseticidas sistmicos no tenha sido
utilizado?
No se fazendo o tratamento das sementes no h como evitar
o dano provocado pelas pragas de hbito subterrneo. No entanto,
medidas de controle podem ser necessrias para as pragas iniciais
na parte area. Como so pragas com grande poder destrutivo, duas
medidas devem ser tomadas. A primeira o monitoramento
constante da lavoura, a partir do incio da emergncia. To logo seja
detectada a presena de uma espcie de praga, deve-se tomar a
segunda medida, que a escolha do produto e a tcnica a ser
utilizada. Pragas como a lagarta-elasmo ou lagarta-rosca necessitam
de uma aplicao dirigida para a base da planta, onde so localizadas.
Tambm necessitam de volume maior de gua para veicular o
produto. Ateno especial deve ser dada na identificao de tripes,
uma vez que so insetos minsculos localizados no interior das
folhas, e tambm na identificao de cigarrinhas-das-pastagens e
percevejos, que podem estar constantemente migrando de outras
reas, notadamente pastagens e soja.
O tratamento de sementes com inseticidas sistmicos
tambm serve para controlar a lagarta-do-cartucho?
Dependendo do inseticida sistmico utilizado, h um efeito
supressor muito importante da lagarta-do-cartucho. Essa praga,
apesar de ser chamada lagarta-do-cartucho, na realidade pode
aparecer muito cedo na lavoura de milho. Plantas jovens so muito
sensveis ao ataque da praga. Como o fluxo de mariposas que vo
gerar a populao de lagartas na rea de milho pode ser contnuo,
a reduo da populao da praga no incio do cultivo, pelo
tratamento de sementes, uma prtica correta.
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183
Quanto tempo dura a ao do tratamento de sementes
com inseticidas sistmicos?
De maneira geral, a ao dos inseticidas dura em torno de 25
dias. Ou seja, o tempo que vai do plantio at cerca de 15 a 20 dias
aps a emergncia da planta. Esse perodo coincide com a incidncia
das chamadas pragas iniciais. A ao dos produtos pode alongar ou
encurtar, dependendo das condies de umidade do solo. Maior
tempo de ao geralmente ocorre quando o solo tem umidade
adequada (capacidade de campo). Solo com menor teor de umidade
pode fazer com que a ao do inseticida dure menos. No entanto,
deve ser considerado que, em condies mais secas, algumas
pragas, como por exemplo a lagarta-elasmo, geralmente ocorrem
com maior intensidade, causando prejuzos elevados em reas sem
o tratamento qumico da semente.
Qual o procedimento adotado para o controle de pragas
durante a fase vegetativa da lavoura?
O mtodo mais comum pelo uso de inseticidas qumicos.
Existem outros mtodos alternativos, como o emprego de inimigos
naturais e inseticidas naturais. Independente do mtodo de controle
utilizado, primeiramente necessrio identificar a praga. Quando
necessrio, a aplicao de inseticidas realizada por meio de
pulverizao com equipamentos manuais, tratorizados e/ou avio.
Geralmente, h vrias opes de inseticidas para o controle
de uma nica praga. So produtos diferentes que agem sobre a
praga e causam a sua morte. A escolha do inseticida deve ser
baseada principalmente na eficincia, na toxicidade, na seletividade
para organismos no alvos e no custo do produto. O Ministrio da
Agricultura, Pecuria e Abastecimento disponibiliza uma lista de
inseticidas que so registrados para o controle de pragas. Alm da
escolha correta do inseticida, necessrio determinar a poca
correta de tomar a deciso de controle, bem como ter cuidado
especial com a tecnologia de aplicao. Controle realizado fora da
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184
poca e a utilizao de equipamento de aplicao inadequado
podero causar riscos de intoxicao, de contaminao ambiental e
de controle inadequado da praga, acarretando prejuzos para o
agricultor.
O significa MIP?
A sigla MIP significa Manejo Integrado de Pragas e um
conceito desenvolvido h muitos anos em funo das dificuldades
constantes em evitar os prejuzos ocasionados pelas pragas. Na
realidade, pode ser considerado uma maneira de conscientizar os
agricultores de que, para evitar os prejuzos das pragas, no basta
colocar um inseticida no pulverizador e aplicar o produto. Significa,
em primeira instncia, a necessidade de conhecer em detalhe a
dinmica populacional da espcie que se quer controlar. Dinmica
populacional , portanto, o conhecimento do ciclo de vida da praga
e sua interao com os fatores biticos e abiticos. Em ltima
instncia, significa a categorizao das pragas, dando nfase quelas
consideradas chaves. Ou seja, pragas que constantemente esto
presentes na rea de cultivo e quase sempre atingindo densidade
populacional suficiente para causar danos econmicos.
O que significa fatores biticos dentro do conceito do
MIP?
Os fatores biticos dentro do MIP representam os agentes de
controle biolgico natural. So vrios os agentes de controle natural
das espcies de insetos fitfagos, com destaque, para o MIP, as
doenas provocadas por fungos, bactrias, vrus e nematoides e,
principalmente, espcies de insetos, como predadores ou parasitas
nas pragas.
Tais fatores biticos tm papel fundamental na natureza na
supresso de pragas. No entanto, mudanas nas prticas agrcolas,
voluntrias ou no, acabam por inibir a atuao daqueles agentes
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185
de controle natural. Por exemplo, bem conhecida e documentada
a eliminao de insetos benficos na natureza pelo uso constante, e
sem critrios, de inseticidas qumicos. Com a eliminao dos
inimigos naturais das pragas, a populao destas aumenta muito,
provocando os chamados surtos. Esse fato demanda mais aplicao
de inseticidas e acaba por propiciar o desenvolvimento de
populaes resistentes ao produto aplicado.
Como estabelecer um programa MIP para a cultura do
milho?
Implementar o MIP significa dar ateno especial s pragas-
chave. Tais pragas-chave podem ser distribudas em dois grupos: o
primeiro representado pelas pragas com grande potencial destrutivo,
como as de hbito subterrneo e as que atacam a planta recm-
emergida. O manejo desse grupo de pragas efetivado por meio do
tratamento de sementes com inseticida sistmico.
O outro grupo representado pela lagarta-do-cartucho. Para
o correto manejo dessa praga, fundamental a determinao da
poca de sua ocorrncia na rea. Apesar de ser possvel a
identificao da praga por intermdio do monitoramento da sua
postura na planta ou do dano na folha (folhas raspadas ou furadas)
dentro da lavoura, esse procedimento muitas vezes no feito no
tempo, na frequncia ou na preciso necessria. O uso de armadilha
contendo um atraente sexual (armadilha de feromnio) tem-se
mostrado um mtodo vantajoso como ferramenta para deciso
sobre a necessidade de utilizao de medidas de controle para a
lagarta-do-cartucho em milho. Captura de trs mariposas na
armadilha (num s dia ou nmero acumulado) indica a necessidade
de entrar com a medida de controle.
O que a armadilha de feromnio?
A armadilha de feromnio composta de uma parte fsica e
de um atraente sexual (feromnio) sinttico direcionado para os
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machos da espcie. A parte fsica tem um formato de um tringulo
que fixado numa haste por meio de arame, quando utilizado no
campo. Dentro da estrutura colocado um material plstico
quadriculado contendo na sua superfcie uma cola suficiente para
aprisionar os insetos que nela pousarem. No interior da estrutura,
no teto, o local onde se fixa o feromnio. A armadilha colocada
no centro da rea plantada e inicialmente a uma altura de 1 m da
superfcie do solo. Quando a planta ultrapassar essa altura, a
armadilha deve ser levantada de maneira a ficar sempre na mesma
altura da planta. A frequncia de substituio da base colante da
armadilha vai depender do nmero de insetos capturados. Se a
densidade da praga estivar alta (muitos insetos capturados), a base
deve ser trocada a cada 15 dias. O feromnio tambm dever ser
trocado nessa mesma poca.
Como utilizar a armadilha de feromnio no MIP?
A armadilha deve ser utilizada na densidade de 1 ha para at
5 ha. O ponto de deciso para entrar com uma medida de controle
da praga quando forem capturadas, em mdia, trs mariposas por
armadilha. A poca inicial de colocao da armadilha na rea de
milho vai depender da estratgia de manejo adotada. Quando a
semente tiver sido tratada com inseticida sistmico, com ao entre
15 e 20 dias da semeadura, a armadilha pode ser colocada neste
intervalo. Caso a semente no tenha sido tratada, a armadilha dever
ser distribuda no campo logo no incio da emergncia da planta.
Mesmo quando a semente de milho tiver sido tratada, porm, em
casos de uso da armadilha pela primeira vez, e quando possvel
economicamente, interessante o monitoramento da praga desde o
incio da emergncia da planta. Dessa maneira, ser possvel a
formao de um banco de dados sobre a presena da praga em
locais de muita importncia para o estabelecimento de programas
de manejo integrado nas prximas safras.
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Como a tomada de deciso para o manejo da lagarta-do-
cartucho, baseada na captura de mariposas na armadilha
de feromnio?
Ao se capturar a densida-
de preconizada de mariposas
nas armadilhas, a efetiva inter-
veno na rea agrcola vai de-
pender da estratgia a ser utili-
zada. Se a opo for o controle
biolgico por meio de vespinhas
do gnero Trichogramma (dis-
ponvel comercialmente no Bra-
sil), sua liberao deve ser imediata. Novas liberaes devem ser
realizadas nos casos em que a mariposa continue na rea (detectada
nas armadilhas). Presena das vespinhas no incio de aparecimento
da mariposa da praga significar uma maior eficincia do controle.
Geralmente, ocorre efeito sinrgico entre as vespinhas liberadas e os
demais agentes de controle biolgico existentes naturalmente na
rea.
Se a opo for para um inseticida via pulverizao, a sua
aplicao deve ser planejada para 10 dias aps a captura das trs
mariposas, mesmo se continuar capturando mais insetos na
armadilha. A pulverizao efetiva deve ser realizada com um
inseticida seletivo (sem efeito ou efeito mnimo sobre os inimigos
naturais e/ou insetos benficos, como os polinizadores) e de baixo
impacto ambiental. Essas informaes podem ser encontradas no
rtulo do produto ou diretamente com agentes da extenso rural ou
da pesquisa. Por ocasio da pulverizao, as lagartas estaro com
cerca de 10 mm e, portanto, muito suscetveis aos inseticidas,
facilitando a escolha de produtos que preencham as qualidades
para uso no MIP. Em condies normais, pode ser esperado um
efeito residual do produto aplicado, ao redor de 5 a 6 dias. O fluxo
de captura de mariposa servir para orientar o produtor sobre esse
residual.
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O que determina o aumento da populao da lagarta-do-
cartucho (Spodoptera frugiperda) e quando controlar?
Nas regies que plantam o milho na safra e na safrinha, o
perodo de semeadura bastante elstico. Nesse caso, a lagarta-
do-cartucho tem alimento o ano todo, facilitando a ocorrncia de
geraes sucessivas, aumentando sua densidade populacional e o
nmero de geraes. Isso reforado, particularmente, porque as
lagartas se desenvolvem tanto no cartucho do milho quanto nas
espigas.
Outro fator muito importante a quantidade e distribuio
das chuvas. No caso de ocorrerem chuvas leves, seguidas de pe-
rodos quentes e secos, a praga encontra as condies ideais para
sua rpida multiplicao. Mas, se as chuvas forem mais intensas e
frequentes, muitas lagartas jovens so controladas naturalmente,
pela ao direta da chuva e pela maior ocorrncia de ento mo-
patgenos, limitando as populaes.
Convm salientar que, nas condies em que cultivado o
milho safrinha, o risco de ocorrer altas populaes da spodoptera
alto, justamente porque aumentam as chances de se ter m
distribuio de chuvas no perodo vegetativo do milho.
O primeiro passo no controle da lagarta do cartucho, de
maneira criteriosa, realizar as vistorias (monitoramento) de modo
a identificar os talhes onde realmente seria necessrio aplicar
medidas de controle. Geralmente, a populao de lagartas no se
distribui uniformemente em todos os talhes da propriedade,
havendo aqueles com maior ou menor nvel de populao, e por
isso nem todos exigiriam a pulverizao. Na identificao dos
talhes, deve-se levar em conta existncia de cultivares diferentes,
milho com diferenas de idade (3 a 4 dias de diferena podem
determinar maior ou menor infestao de lagartas) e distncia entre
talhes e sua localizao na propriedade. O fato de existirem talhes
diferentes determina a necessidade de que as avaliaes sejam
realizadas por separado, em cada um deles. Nunca se deve avaliar
um nico talho e extrapolar a informao para os outros talhes de
milho da propriedade.
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Uma s aplicao de inseticida basta para o manejo da
lagarta-do-cartucho?
Uma nova aplicao de inseticida ser demandada quando,
novamente, forem capturadas trs mariposas (nmero acumulado),
considerando a captura a partir do quinto dia aps a pulverizao.
Geralmente, no ser necessria uma terceira pulverizao pelo fato
de a planta j se encontrar bem desenvolvida e tolerante ao ataque
da praga e, tambm, em virtude da presena de inimigos naturais na
rea.
Qual a importncia dos inimigos naturais no controle da
lagarta-do-cartucho?
Na cultura do milho, a ocorrncia de inimigos naturais tem
papel relevante na regulao da populao de lagartas e outros
insetos-praga. O controle biolgico exercido praticamente por
agentes de ocorrncia natural (pssaros, aranhas, insetos ou doenas
causadas por fungos, bactrias e vrus).
Para preservar e incrementar a ao desses agentes naturais de
controle, algumas medidas so importantes, como:
Usar racionalmente os produtos qumicos, inclusive utilizan-
do produtos seletivos na cultura do milho e na cultura ante-
cessora.
Evitar aplicaes preventivas.
Diversificar ou consorciar os cultivos.
Manter reas vegetadas o ano todo na propriedade.
No milho safrinha, insetos do gnero Doru (tesourinhas), e
diversas espcies de joaninhas, frequentemente so encontrados
predando ovos e larvas da lagarta-do-cartucho. Em situaes de
boa distribuio de chuvas e quando esses predadores so
encontrados em pelo menos 50% a 60% das plantas, o controle
natural da lagarta-do-milho conseguido, dispensando as
pulverizaes com inseticidas.
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A vespinha tem a mesma eficincia do inseticida qumico
para uso no MIP?
A eficincia do uso do controle biolgico por meio da
liberao de vespinhas tem sido similar do inseticida qumico, em
situao em que ambos so utilizados corretamente. O uso da
armadilha de feromnio teve contribuio significativa para o
aumento da preciso tanto para a liberao da vespinha quanto da
aplicao do inseticida qumico. A utilizao da vespinha um
marco importante no manejo de pragas no s na agricultura
convencional, mas especialmente na agricultura orgnica.
Implementando o MIP, a cultura estar livre de outras
pragas?
O MIP sempre direcionado para as pragas-chave. No entanto,
outras pragas, embora no consideradas chaves, podem atingir, em
determinados locais e anos, uma densidade populacional suficiente
para causar prejuzos econmicos. Nessa situao, ser tambm
necessrio entrar com medida de controle. Mas ser sempre
importante a utilizao do conceito de seletividade na escolha do
produto a ser utilizado.
Qual a importncia da lagarta-militar no milho?
A lagarta-militar no considerada uma praga-chave na
cultura do milho. No entanto, em alguns locais e em alguns anos,
ocorre em alta populao por estar livre da influncia de agentes de
controle biolgico natural, o que caracteriza um surto. Como no
ocorre canibalismo na espcie, possvel encontrar vrias lagartas
em uma mesma planta, que totalmente desfolhada, com exceo
da nervura central. Essa desfolha ocorre em um perodo de tempo
muito curto, muitas vezes sem que o agricultor perceba, e os
prejuzos podem ser totais. Geralmente, a infestao inicial ocorre
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em plantas espontneas na borda da lavoura, especialmente em
capim-marmelada, em reboleiras. Desses locais, migram para o
milho. Um olhar atento pode identificar os focos de modo a controlar
a infestao com custo baixo, por intermdio de inseticidas qumicos,
evitando a migrao para o milho.
Qual a importncia da broca-da-cana-de-acar no milho?
A broca-da-cana-de-acar tem aumentado de importncia
na cultura do milho tanto em reas prximas quanto distantes de
plantios de cana, que um hospedeiro preferencial da praga. Ainda
no chega a preocupar, a no ser em algumas reas de cultivo.
O problema maior a dificuldade de reconhecer com antecedncia
a presena da praga. Como uma broca, essa praga, na fase larval,
passa a maior parte do tempo dentro do colmo do milho. Uma vez
nesse local, fica muito difcil obter eficincia por meio de medidas
convencionais de controle. O uso do controle biolgico pela
liberao de vespinhas, como tradicional na cana-de acar,
uma opo em milho nas reas onde a ocorrncia da praga j uma
realidade.
Quando se preocupar com os pulges e como contro-
l-los?
A maior preocupao causada pela ocor-
rncia de pulges quando eles surgem na fase
vegetativa do milho, dada a possibilidade de se-
rem vetores de um complexo de vrus, respons-
veis pelo aparecimento de uma doena chamada
mosaico-comum-do-milho. Nesse caso, poucos
pulges j seriam suficientes para transmitir a
doena. Quando o ataque mais tardio, na fase
do pendoamento, preocupa o fato de ocorrer a
mela-do-pendo, que poderia prejudicar a libe-
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rao dos gros de plen e impedir a completa polinizao das es-
pigas. Em altas populaes, os pulges tambm podem reduzir a
produtividade, j que o ataque diminui o peso mdio dos gros.
Quanto ao combate dos pulges, a melhor opo a
manuteno dos inimigos naturais, mediante utilizao de produtos
seletivos no incio do desenvolvimento das plantas. Na ausncia de
inimigos naturais, os pulges devero ser controlados mediante
pulverizaes com produtos sistmicos. Se os focos forem
identificados a tempo, as pulverizaes podero ser dirigidas
somente para essas reas e sempre aps o surgimento dos primeiros
focos.
Ivan Cruz
Fernando Hercos Valicente
Controle Biolgico
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O que controle biolgico?
Controle biolgico (CB) fenmeno natural a regulao do
nmero de plantas e animais pelos agentes biolgicos de mortalidade
(inimigos naturais). um elemento principal dentro do controle
natural que mantm todos as criaturas (com exceo possivelmente
do ser humano) num estado de balano com seu ambiente.
O controle biolgico engloba tanto a introduo como a manipulao
dos inimigos naturais pelo homem, para o controle de pragas
(aplicado) e o controle sem a interveno humana (natural).
Os inimigos naturais de insetos so, s vezes, chamados de
organismos benficos ou simplesmente benficos. Eles so
classificados em predadores, parasitoides e patgenos.
O que um inseto predador?
um inseto que tem como
alimento um outro inseto ou
mesmo um caro. Um preda dor
geralmente relativamente gran-
de comparado a sua presa, o
qual paralisa e depois devora ou
suga os slidos do contedo flui-
do do corpo, rapidamente. Tipi-
camente, o predador consome
vrios indivduos de sua presa
durante seu desenvolvimento.
Os insetos predadores podem alimentar-se indistintamente de todas
as fases do hospedeiro: ovo, larva (ou ninfa), pupa e adulto.
Do ponto de vista de hbito alimentar, ocorrem dois tipos de preda-
dores: aqueles com aparelho bucal mastigador, como exemplo, os
besouros conhecidos como joaninhas, os quais simplesmente mas-
tigam suas vitimas, como um todo, e aqueles com aparelho bucal
sugador, como insetos da famlia Reduviidae (percevejos) ou a larva-
do-bicho-lixeiro, que sugam os sucos internos das vtimas.
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Os insetos predadores alimentam-se de todas as pragas?
Os predadores podem ser:
Polfagos, tendo uma ampla faixa de hospedeiros.
Oligfagos, tendo uma faixa restrita de hospedeiro.
Monfago, altamente especfico de uma presa.
Independente do tipo de predador, geralmente eles se
alimentam de um determinado grupo especfico de presas, ou seja,
no atacam todas as pragas.
Os insetos denominados joaninhas so pragas?
No. Na realidade, um dos mais comuns e reconhecidos
grupos de insetos benficos so justamente as joaninhas. Esse grupo
engloba uma famlia inteira de besouros conhecida como
Coccinellidae. As joaninhas apresentam-se em cores e tamanhos
variveis. As larvas parecem com um jacar em miniatura. Tanto os
adultos como os jovens (larvas) so comedores de pulges ou ovos
e lagartas de vrias espcies de insetos-praga. So encontradas
praticamente em todos os cultivos, mantendo muitas vezes os
insetos fitfagos sob controle.
Os insetos que parecem barbeiros so prejudiciais
plantao de milho?
Apesar de algumas espcies serem muito parecidas com os
insetos popularmente chamados de barbeiros, existe um grupo
comum de insetos que so benficos, alimentando-se de diferentes
presas. Como caracterstica principal destacado seu aparelho
bucal apropriado, para sugar as presas. No podem ser confundidos
com espcies fitfagas, como os percevejos da soja, que tambm se
alimentam da planta de milho.
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Os insetos com asas que parecem ser formadas com uma
rede so pragas?
No. Tais insetos tambm so predadores de pulges e de
ovos e lagartas, porm somente na fase jovem, denominada larva.
Os adultos com as asas rendilhadas, transparentes e delicadas, com
formato de tenda sobre o corpo no se alimentam de insetos e, sim,
de substncias aucaradas presentes nas plantas, sem causar
nenhum prejuzo. J as larvas so especialmente vorazes, recebendo
o nome vulgar de devoradoras de pulges, sendo eficientes no
controle de suas presas.
Qual o significado dos insetos conhecidos como
tesourinhas?
So conhecidos como tesourinhas por apresentarem um par
de ferro (cercos) na extremidade do corpo, que atua na defesa e no
apoio, no momento da cpula, durante o acasalamento. Entre os
predadores de pragas de milho, considerado o mais importante.
Ao contrrio de vrios outros, as tesourinhas vivem no milho,
alojadas no cartucho da planta ou na palha da espiga, onde
depositam seus ovos, por serem locais de maior umidade na planta
e servirem de refgio. Tanto a forma jovem como os adultos
alimentam-se de ovos, lagartas e pulges, e, dependendo da
densidade populacional, evitam consideravelmente o dano das
pragas da cultura do milho.
O que um inseto parasitoide?
um inseto cujo adulto geralmente de vida livre, alimentando-
se de nctar e de outras substncias aucaradas presentes nas
plantas, e, s vezes, at de fluidos de ovos ou do corpo de suas
presas, mas seus estgios imaturos (larvas) se desenvolvem dentro
(endoparasitoide) ou sobre (ectoparasitoide) o corpo do hospedeiro,
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que destrudo medida que a larva completa seu desenvolvimento.
O hospedeiro pode ser um ovo, uma larva ou uma pupa da praga.
Esse grupo compreende algumas das mais importantes espcies de
organismos benficos para programas de controle biolgico.
No caso de parasitoides que se desenvolvem dentro do corpo
do inseto hospedeiro, fica difcil certificar se h ou no o parasitismo.
No entanto, o inseto parasitado praticamente no se alimenta e,
portanto, no causa danos planta hospedeira. No caso especfico
de parasitoides de pulgo, fcil distinguir o inseto parasitado, pois
o pulgo muda de cor e colado na folha. Fica com cor amarelada
ou escura, recebendo a denominao de mmia. J com os
ectoparasitoides, aqueles que se desenvolvem sobre o corpo de seu
hospedeiro, o processo visivelmente observado, pois geralmente
h a presena de pequenos casulos aderidos sobre o corpo do
inseto hospedeiro. Nesse caso, tem-se a vespa Apanteles sp.,
pequenas vespas que emergem dos casulos.
Quais os parasitoides geralmente encontrados em lavouras
de milho?
So vrias as espcies de parasitoides associadas s pragas
de milho. Entre as mais importantes esto aquelas que parasitam
exclusivamente os ovos da praga, como por exemplo, as vespinhas
do gnero Trichogramma. So insetos diminutos (menos de 1 mm
de envergadura), mas com grande capacidade de encontrar o ovo
da praga. Esse ovo, to logo seja encontrado, imediatamente
parasitado, impedindo o desenvolvimento embrionrio, e, por
conseguinte, a ecloso da lagarta. A vespinha apresenta um ciclo de
vida pequeno, cerca de 10 dias.
Outras espcies de parasitoides de ovos como Telenomus
remus tambm so importantes, especialmente no combate
lagarta-do-cartucho, pois s atuam sobre essa praga. Existe tambm
a espcie Chelonus insularis, um parasitoide que coloca seus ovos
tambm nos ovos da praga, deixando, porm, que haja a ecloso
das lagartas. A lagarta parasitada, no entanto, no causa danos
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econmicos planta. Existem ainda espcies de parasitoides que
atacam lagartas em diferentes fases de desenvolvimento e at a fase de
pupa das pragas, como Campoletis sp. e Exasticolus fuscicornis, etc.
Como utilizar o controle biolgico das pragas de milho?
O controle biolgico pode
ser realizado de duas maneiras.
A primeira delas por meio da
aquisio dos insetos direta-
mente de fbricas comerciais e
liberao no campo. Outra ma-
neira a preservao dos agen-
tes do controle biolgico natural
existente na rea, evitando prti-
cas danosas a esses inimigos
naturais, como o uso de produ-
tos qumicos no seletivos e baixo impacto ambiental. A presena
de reas de preservao permanente nas propriedades tambm
exerce um importante papel para o controle biolgico, propiciando
reas de refgio e alimento para os inimigos naturais, alm dos be-
nefcios pertinentes a sua funo legal.
Considerando a lagarta-do-cartucho como a principal
praga do milho, como implementar o MIP com nfase no
controle biolgico para o seu manejo?
Primeiramente, deve ser utilizado o tratamento de sementes
com inseticidas sistmicos visando ao controle das pragas iniciais
(subterrneas e de superfcie). To logo o milho inicie o processo de
germinao, deve ser colocada no centro da rea de plantio uma
armadilha tipo delta, contendo feromnio, para atrao das
mariposas (machos), para determinar o fluxo de entrada da praga.
recomendada uma armadilha para cada 5 ha. Quando forem
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capturadas na armadilha trs ou mais mariposas, sendo este valor
observado na primeira ou acumulado de outras vistorias, deve ser
iniciada ento a soltura de vespinhas do gnero Trichogramma,
disponveis comercialmente. A soltura das vespinhas feita na rea
de milho em diferentes pontos, com o objetivo de facilitar sua busca
pela massa de ovos da praga. O nmero de liberaes definido
pela densidade populacional da praga na rea, sendo recomendado
100 mil vespinhas por hectare/liberao.
Quais so os principais entomopatgenos eficientes para
o controle da lagarta-do-cartucho?
Os principais entomopatgenos usados para o controle da
lagarta do cartucho so:
Bacillus thuringiensis.
Baculovirus spodoptera.
Quais as principais caractersticas do Bacillus thuringiensis?
uma bactria cosmopolita, que ocorre naturalmente em
vrios habitats incluindo solo, resduos de gros, poeira, gua,
matria vegetal e insetos. Caracteriza-se por formar um cristal
proteico. Esse cristal possui propriedades inseticidas especficas,
podendo atacar vrios insetos e artrpodes, incluindo lepidpteros,
dpteros, colepteros, hymenpteros, hompteros e caros. Existem
no mercado, desde 1960, bioinseticidas base de B. thuringiensis.
Quais so as principais caractersticas do Baculovirus
spodoptera?
Os baculovrus so o grupo mais comum e mais estudado
dentre os grupos de vrus patognicos a insetos. Isso se deve ao fato
de que so os vrus com o maior potencial de atuao como agentes
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200
de controle biolgico de pragas, sendo conhecidos mais de 20
grupos de vrus patognicos a insetos.
Os baculovrus pertencem famlia Baculoviridae e infectam
um grande nmero de artrpodes, inclusive lagartas.
Como ocorre a infeco e qual o modo de ao dos
baculovrus?
Os baculovrus possuem dois tipos de formas infecciosas: uma
forma do vrus responsvel pela transmisso de inseto para inseto
(oclusa), enquanto a outra responsvel pela transmisso de clula
para clula, em um mesmo indivduo (no oclusa).
A rota principal de infeco dos baculovrus via ingesto das
partculas virais e pela penetrao dos vrus atravs das clulas da
parede do intestino mdio dos insetos. O vrus precisa de pH
alcalino (811), comum no aparelho digestivo das lagartas, para ser
dissolvido e, aps a dissoluo, h a liberao das partculas
contaminadas que se ligam parede do aparelho digestivo em locais
especficos (chave-fechadura), ocorrendo assim a multiplicao do
vrus, que passa a infectar os demais tecidos do corpo do inseto.
Nos estgios finais, ocorre a ruptura das clulas e a liberao dos
poliedros. o momento em que acontece a morte do inseto, seguido
da liquefao dos tecidos. Os sintomas tpicos da infeco vo
desde mudanas comportamentais a morfolgicas at a morte do
inseto alguns dias aps a ingesto. Pode ser observada reduo na
alimentao e diminuio do crescimento, descolorao do
tegumento e, ao morrer, rompimento do tegumento do inseto, o que
vem a liberar os poliedros no ambiente, possibilitando novos ciclos
de infeco.
Existem bioinseticidas base de Baculovirus spodoptera
disponvel no mercado?
No. A Embrapa Milho e Sorgo tem trabalhado bastante com esse
bioinseticida, inclusive tem utilizado o mesmo em vrios ensaios
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201
com unidades demonstrativas. Para mais detalhes, contactar o Ser-
vio de Atendimento ao Cliente (SAC) da Unidade
4
.
4
sac@cnpms.embrapa.br
Jos Magid Waquil
Simone Martins Mendes
Maria Jos Vasconcelos
Edlson Paiva
Claudia Teixeira Guimares
Manejo de Milho
Transgnico
13
204
O que so organismos geneticamente modificados (OGM)
ou transgnicos?
So aqueles que possuem em seu genoma (conjunto de toda
a informao gentica de um organismo) um ou mais genes
provenientes de outra espcie ou da mesma, desde que tenham
sido modificados e/ou inseridos por meio de tcnicas da engenharia
gentica. Todos os organismos vivos so constitudos por conjuntos
de genes, que determinam suas caractersticas e definem as espcies.
No entanto, por meio da biotecnologia, plantas, animais ou
microrganismos podem ter sua composio gentica modificada
em laboratrio, rompendo a barreira natural do cruzamento sexual
que separa (isola) as espcies.
Exceto para a caracterstica expressa pelo(s) gene(s)
modificado(s) ou introduzido(s), no h diferenas entre as plantas
geneticamente modificadas e as convencionais.
Quais as culturas em que os OGMs esto sendo utilizados?
Atualmente, a transformao de plantas est sendo utilizada
em diferentes reas para desenvolver cultivares com caractersticas
especficas, como por exemplo resistncia ao ataque de insetos-
praga e tolerncia a diferentes herbicidas. As espcies contempladas
tm sido soja, milho, canola, batata e algodo, que so cultivadas
em escala comercial.
O que milho transgnico com o gene do Bt, ou milho Bt?
o milho geneticamente modificado, no qual foram intro-
duzidos genes especficos da bactria de solo, Bacillus thuringiensis
(Bt), que promovem na planta a produo de uma protena txica
especfica para determinados grupos de insetos. Assim, o milho Bt
uma cultivar de milho resistente a determinadas espcies de insetos
sensveis a essa toxina.
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205
O milho Bt controla todas as pragas da lavoura de milho?
No. As toxinas produzidas pelo Bt so especficas para
determinados grupos de insetos. No caso do milho Bt disponvel
hoje no mercado brasileiro, a protena expressa a ao inseticida
apenas contra os insetos da ordem lepidptera, como, por exemplo,
a lagarta-do-cartucho-do-milho, a broca-do-colmo, a lagarta-da-
espiga e a lagarta-elasmo. J existe em outros pases outra toxina Bt
com ao especfica a Diabrotica spp., por exemplo.
Como a toxina do Bt age no controle de lagartas?
A bactria Bacillus thuringiesis pos-
sui em seu genoma uma classe de genes
chamados cry, que produz na sua clula
protenas que so txicas para grupos
especficos de insetos. Essa especificida-
de est relacionada com a atividade das
toxinas entre os receptores no intestino
mdio do inseto. Na membrana das c-
lulas epiteliais do intestino, a interao
toxina-receptor leva formao de po-
ros na membrana celular, o que altera o
balano osmtico das clulas epiteliais,
que incham e sofrem rupturas, levando o
inseto morte por dificuldade de ali-
mentao e infeco generalizada (septi-
cemia). Entretanto, logo aps a ingesto da toxina pela lagarta, ocor-
re a inibio da ingesto dos alimentos, levando morte do inseto.
Quais genes oriundos do Bt esto incorporados no milho?
Vrias novidades esto surgindo a cada ano. Especificamente,
para resistncia a pragas na cultura do milho, h mais de uma dezena
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de eventos, mas entre os que esto sendo comercializados,
destacam-se os eventos que expressam as toxinas Cry 1A(b) e Cry
1F, com atividade sobre os lepidpteros, e o Cry3Bb1, para o controle
de colepteros (larvas de Diabrotica spp.). Mais recentemente, foi
liberado o evento contendo os genes de interesse (Cry1A.105 e
Cry2Ab2), que representa uma segunda gerao de milho transgnico
resistente a insetos, pois produz simultaneamente duas protenas
derivadas do Bacillus thuringiensis, ativas contra lagartas-praga.
Quantos eventos de milho Bt esto registrados no Brasil e
quais suas pragas-alvo?
No Brasil, esto liberados para comercializao na safra
20092010, dois eventos expressando a toxina do Cry 1A(b) e um
evento expressando a toxina Cry 1F. Essas duas toxinas tm atividade
sobre os lepidpteros. No registro das empresas, as pragas-alvo
incluem trs espcies:
Lagarta-do-cartucho-do-milho, Spodoptera frugiperda (J. E.
Smith).
Lagarta-da-espiga-do-milho, Helicoverpa zea (Boddie).
Broca-da-cana-de-accar, Diatraea sacaccharalis (Fabricius).
Entretanto, h dados na literatura indicando tambm a
atividade dessas toxinas sobre a lagarta-elasmo, Elasmopalpus
lignosellus (Zeller). Indicaes oriundas de usurios de campo
relatam a atividade das toxinas cryt tambm contra a lagarta-militar,
Mocis latipes (Guene). Portanto, os eventos hoje disponveis no
Brasil do proteo contra as principais espcies de lepidpteros-
praga do milho. Alm desses eventos, j foi aprovado pela CTNBio
o evento MON89034, que expressa as toxinas (Cry1A.105 e
Cry2Ab2). Ativo tambm contra lepidpteros-praga.
292
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Existem diferenas entre as toxinas do Bt quanto
eficincia sobre as diferentes lagartas ou pragas?
Sim. As toxinas do Bt apresentam alta especificidade, e, dentro
do mesmo grupo de insetos, a atividade de cada toxina diferenciada.
Estudos toxicolgicos revelam diferenas significativas no que se
refere s espcies. Portanto, a estratgia de piramidao de genes
cry, expressando diferentes toxinas na mesma cultivar, vai contribuir
para o manejo da resistncia, e tambm para aumentar a eficincia
no controle de diferentes espcies de insetos-praga.
Deve-se esperar a mesma eficcia de uma toxina cry
oriunda do Bt expressa em diferentes hbridos de milho?
Para a toxina Cry 1A(b), existem dados na literatura registrando
resposta diferenciada no controle da lagarta do cartucho dependente
do hbrido de milho Bt. Entretanto, ainda no est esclarecido como
essas interaes acontecem. Portanto, dependendo do hbrido de
milho Bt utilizado pelo produtor, podem-se obter nveis de controle
diferentes.
As toxinas cry dos Bt so seletivas a inimigos naturais e a
outros insetos, como abelhas?
Sim. As toxinas cry do Bt so altamente especficas, resultando
em alta seletividade na sua atividade, agindo apenas nas espcies-alvo.
Assim, afeta menos a comunidade dos insetos que utilizam o milho
como hospedeiro, quando comparado com a utilizao de inseticidas.
Essa seletividade inclui tambm a comunidade de inimigos naturais,
abelhas e outros insetos, como pulges e tripes. Dados de literatura
mostram que essas protenas, nas formulaes de B. thuringiensis
empregadas na agricultura, tm sido consideradas relativamente no
txicas para abelhas, existindo inclusive uma formulao comercial
para controle de traa-da-cera em favos de mel.
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Para predadores do gnero Orius e outros Heteropteros e
Coccinellideos, todas as pesquisas realizadas at o momento
indicam ausncia de efeito negativo. Uma vantagem dessa
seletividade que a densidade populacional desses insetos vai
reduzir, e os sobreviventes ficaro mais expostos ao ataque dos
predadores, o que poder resultar num controle biolgico mais
eficiente, tanto na rea de refgio, como sobre os sobreviventes no
milho Bt, principalmente nas reas com maior diversidade de
culturas.
A toxina do Bacillus thuringiensis pode causar algum
problema para os vertebrados e seres humanos?
No, a toxina s se torna ativa quando ingerida pelo inseto,
porque precisa de condies de pH alcalino, acima de 8, para ser
ativada. Essas condies so encontradas no tubo digestivo das
lagartas, por exemplo. Assim, a toxina incua a humanos e
vertebrados, pois possuem o pH intestinal cido, onde ela
rapidamente degradada.
Qual a expectativa de controle de pragas com a transgenia?
Os resultados obtidos com hbridos Bt expressando a toxina
Cry 1 A(b), no campo, na primeira safra cultivada (20082009) com
milho Bt, revelaram certa variabilidade no nvel de proteo das
plantas contra o ataque da lagarta-do-cartucho-do-milho. Avaliaes
realizadas indicam que o milho Bt deu proteo ao milho equivalente
a, pelo menos, trs aplicaes de inseticidas. Em mdia, os hbridos
no Bt, isto , convencionais produziram cerca de at 20% a menos
do que os hbridos Bt equivalentes.
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Hbridos transgnicos com genes do Bt podem necessitar
de inseticidas? Em que condies?
No Brasil, a comparao da eficincia a campo entre os
hbridos de milho Bt, com os eventos hoje disponveis no mercado,
ainda restrita. A eficincia para algumas das espcies-alvo
bastante alta e pode dispensar totalmente a aplicao de defensivos.
Entretanto, para a lagarta-do-cartucho-de milho, os dados indicam
alguma variao na proteo oferecida s plantas. Portanto,
dependendo do hbrido, da toxina produzida e da intensidade de
infestao, pode ser necessrio controle complementar. importante
lembrar que a toxina cry do Bt, para se tornar ativa, precisa ser
ingerida pelo inseto. Assim, o produtor certamente vai se deparar
com algum sintoma de dano nas folhas do milho, como, por
exemplo, folhas raspadas.
H necessidade do uso do tratamento de sementes com
inseticida quando se usa o milho Bt?
Sim. Embora a protena txica seja expressa durante todo o
ciclo de desenvolvimento da planta, proporcionando controle dos
insetos sensveis toxina, as cultivares transgnicas hoje
comercializados no Brasil no dispensam o tratamento de sementes,
o qual continua sendo necessrio para o controle de insetos
sugadores e pragas subterrneas, como, por exemplo, as larvas de
vrias espcies de Coleoptera, pois as toxinas cry do Bt, hoje
utilizadas nos hbridos comerciais brasileiros, no tm atividade
sobre esses grupos de insetos.
O nvel de dano econmico e o nvel de ao em uma
lavoura de milho Bt so os mesmos de uma lavoura
convencional?
A rigor, o nvel de dano econmico deve ser o mesmo, pois
ele estimado com base nas perdas de produtividade provocadas
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pela destruio de uma determinada rea foliar. Mas o nvel de ao
deve ser reconsiderado e ainda no h dados suficientes para
garantir resultados conclusivos. Como o nvel de ao recomendado
com base na taxa de plantas infestadas, se o monitoramento for
baseado na contagem de larvas muito pequenas, indicar uma ao
prematura de controle, pois muitas larvas ainda morrero em virtude
da atividade das toxinas do Bt. Portanto, o nvel de ao na lavoura
de milho Bt deve ser determinado com base na taxa de plantas
infestadas com lagartas sadias e de tamanho mdio, pois a grande
destruio da rea foliar provocada somente pelos ltimos instares
do inseto. importante que o responsvel por decidir pelo controle
ou no da praga observe com cuidado as lagartas, a fim de identificar
os primeiros sintomas de intoxicao pelo Bt, percebidos pelos
movimentos mais lentos da lagarta e pela diminuio na sua
capacidade de alimentao. As demais recomendaes devem ser
aquelas preconizadas no Manejo Integrado de Pragas (MIP).
Quais os benefcios da tecnologia do milho Bt para o
produtor?
A tecnologia para o controle de lagartas vem embutida na
semente. Sendo as lagartas as pragas mais importantes na cultura do
milho, essa tecnologia funciona como um seguro, podendo at
dispensar as aplicaes de defensivos e reduzir as perdas em virtude
dos danos das lagartas durante todo o ciclo da cultura. O menor uso
de inseticidas aumenta a eficincia do controle biolgico,
principalmente no final do ciclo da cultura, quando a aplicao de
inseticidas s possvel com equipamentos especiais. Alm disso, o
produtor ter o controle da broca-do-colmo e da lagarta-da-espiga,
hoje sem um mtodo satisfatrio de controle.
Em geral, tem-se conseguido uma reduo de perda entre 16%
e 20% de incremento na colheita. Alm disso, a reduo do uso de
inseticidas diminui os riscos de intoxicao, contaminao do meio
ambiente, preocupaes com descarte de embalagens, economia
de gua e combustvel, entre outros. Outro importante benefcio
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211
est ligado ao menor custo e qualidade dos alimentos, por
receberem menor quantidade de inseticidas. J foi comprovado que
o milho Bt menos atacado pelos fungos, portanto, apresenta
menor quantidade de micotoxinas.
Quais so as desvantagens que o milho Bt pode oferecer
ao produtor e ao consumidor?
Primeiramente, est relacionado ao custo, pois ele est
pagando antecipadamente pelo controle de pragas, que podem ou
no ocorrer em determinadas pocas ou reas. Outra desvantagem
a necessidade de obedecer s regras de coexistncia, em que o
descuido pode lev-lo a penalidades previstas na Legislao,
podendo ser autuado pela Fiscalizao Federal Agropecuria do
Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento.
Para o produtor, importante analisar o histrico de ocorrncia
e intensidade de infestao das pragas-alvo em anos anteriores, as
suas alternativas de controle disponveis, o custo da semente do
milho Bt e, principalmente, sua meta em termos de produtividade.
Para o consumidor, a desvantagem no ter a certeza se esse
produto poder lhe causar algum mal.
A tecnologia do Bt aumenta o potencial produtivo do
milho?
No. A resistncia apresentada pelos hbridos de milho
contendo o gene cry do B, apenas protege a planta contra os danos
causados pela praga-alvo, portanto, uma caracterstica defensiva,
que preserva o potencial produtivo do respectivo hbrido, ou seja, o
hbrido vai produzir o mesmo que na ausncia dos danos das
pragas-alvo. Assim, a produtividade esperada da lavoura com o
plantio de hbridos com tecnologia Bt poder ser maior do que a da
verso convencional, pois essas geralmente esto sujeitas s perdas
em razo dos danos causados pelas lagartas.
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303
212
A utilizao do milho Bt requer algum cuidado especial
em relao s prticas de manejo?
Para a utilizao do milho Bt, basta o produtor cumprir duas
regras: a de coexistncia, exigida por lei, para evitar a contaminao
de lavouras vizinhas no Bt, e a regra do Manejo da Resistncia de
Inseto (MRI), recomendada pela Comisso Tcnica Nacional de
Biossegurana (CTNBio), para reduzir a chance de seleo de raas
de lagartas resistentes s toxinas do Bt.
As regras de coexistncia baseiam-se no direito de outros
produtores vizinhos produzirem milho convencional livre de
contaminao de milho transgnico, via polinizao ou mistura de
gros em lavouras vizinhas. O plantio de milho Bt demanda o
isolamento da lavoura de pelo menos 100 m de distncia da lavoura
do milho no Bt (convencional) ou uma distncia de 20 m acrescida
de uma bordadura de 10 linhas de milho convencional, de porte e
ciclo vegetativo similar ao milho geneticamente modificado. Com
esse isolamento, o milho colhido na rea convencional considerado
livre de transgnico.
O que e como funciona a rea de refgio?
A rea de refgio a semeadura de 10% da rea cultivada
com milho Bt, utilizando hbridos no Bt, de porte e ciclo vegetativo
similar, de preferncia os seus isognicos. A rea de refgio no
deve estar a mais de 800 m de distncia das plantas transgnicas.
Essa a distncia mxima verificada pela disperso dos adultos da
lagarta-do-cartucho-do-milho no campo. A rea de refgio funciona
preservando indivduos suscetveis toxina para cruzar com
possveis adultos sobreviventes na rea de milho Bt. Assim, retarda
e, se bem manejada, pode evitar a evoluo de uma raa pura capaz
de causar dano no milho Bt.
Todas essas recomendaes tm o intuito de sincronizar o
ciclo dos insetos, para evitar o cruzamento entre dois indivduos
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213
sobreviventes no milho Bt. O refgio estruturado deve ser desenhado
de acordo com a rea cultivada com o milho Bt. Para glebas com
dimenses acima de 800 m, cultivadas com milho Bt, sero
necessrias faixas de refgio internas nas respectivas glebas. Ainda,
segundo a recomendao da CTNBio, na rea de refgio, permitida
a utilizao de outros mtodos de controle, desde que no sejam
utilizados bioinseticidas base de Bt. Convm salientar que, na rea
de refgio, necessrio que parte da populao da lagarta-do-
cartucho-do-milho sobreviva, de modo a no comprometer o
equilbrio natural, no se justificando, portanto, o uso exagerado de
inseticidas nessa rea.
De quem a responsabilidade de execuo da rea de
refgio?
Nas embalagens das semen-
tes de milho Bt, h um contrato em
que o produtor, ao abri-las, assu-
me a responsabilidade de seguir as
normas de coexistncia e as de
manejo da resistncia. O fabrican-
te coloca tambm disposio do
produtor um guia de produtos e
prticas que orientar detalhada-
mente o manejo da cultura, de
modo a atender a legislao e re-
comendaes da CTNBio.
Portanto, cabe ao produtor a responsabilidade do uso dessas
regras. Se o produtor est interessado em pagar mais pela semente
do milho transgnico, porque ele acredita nos benefcios que essa
tecnologia est trazendo para o seu sistema de produo. Assim, ele
deve estar motivado a usar essa tecnologia de maneira responsvel
(utilizando a rea de refgio), visando apropriar-se desse benefcio
por muito mais tempo.
306
214
Qual o risco para o produtor de no se adotar a estratgia
de refgio?
O principal risco do no uso da rea de refgio est na rpida
seleo de bitipos das pragas-alvo resistentes s toxinas do Bt.
Resultados de pesquisas recentes indicam que a disperso da
lagarta-do-cartucho-do-milho bem menor do que se tinha
informao, no mximo 800 m. Assim, o produtor que no utilizar
a prtica do manejo da resistncia ser, sem dvida, a primeira
vtima da quebra da resistncia, no obtendo controle das pragas-
alvo com os hbridos de milho Bt.
Considerando-se que as principais pragas-alvo controladas
pelos milhos Bt, hoje disponveis no mercado, so polfagas
(alimentam-se de vrios grupos de plantas) e produzem vrios ciclos
por ano agrcola, pode-se imaginar que nas regies tropicais existem
refgios naturais suficientes para reduzir a seleo de bitipos de
insetos resistentes. No entanto, mesmo uma espcie de inseto
polfaga como, por exemplo, a lagarta-do-cartucho-do-milho, em
uma rea suficientemente grande cultivada com uma nica cultura,
fica submetida a uma situao de monofagia, por no ter outra fonte
de alimento ao seu alcance (monofagia funcional). Portanto, a
utilizao da rea de refgio essencial para garantir a manuteno
da funcionalidade e durabilidade da tecnologia Bt.
O risco de resistncia de lagartas ao milho Bt maior do
que a resistncia a inseticidas convencionais?
Em princpio, os riscos da seleo de tipos resistentes, tanto
aos inseticidas, como s toxinas do Bt, dependem de vrios fatores.
Alm disso, a avaliao do risco depende de muitas variveis, tais
como: do ambiente, do inseto e do evento do Bt expresso na planta,
ou do inseticida. Algumas dessas variveis s podem ser estimadas
aps a identificao do fentipo resistente como, por exemplo, a
frequncia inicial do gene de resistncia. Portanto, essa comparao
s poder ser feita a posteriori, comparando casos especficos.
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215
A bordadura de isolamento usada para coexistncia pode
tambm funcionar como rea de refgio?
Sim, desde que no sejam usados, nessa bordadura, bio in-
seticidas base de Bt. Entretanto, deve-se observar que, se a
bordadura totalizar menos de 10% da rea cultivada com milho Bt,
reas de refgio adicionais sero necessrias para atender a demanda
de 10% de rea de refgio com milho no Bt.
Os eventos transgnicos liberados no Brasil so apenas
para resistncia a inseto?
No. Alm dos eventos para resistncia a insetos, j foram
liberados eventos para tolerncia a herbicida, como o caso do
Milho Libertlink, resistente ao glufosinato de amnia, e o Milho RR,
tolerante ao glyphosate. Embora 15 cultivares transgnicas que
conferem tolerncia s aplicaes ps-emergentes a esses herbicidas
tenham sido registradas no Zoneamento Agrcola de Risco Climtico,
para a safra 20092010, elas no foram comercializadas no Brasil,
por falta de registro de herbicida que contenha esses ingredientes
ativos em marcas comerciais registradas para a aplicao em ps-
emergncia do milho. Outros milhos para plantio comercial
contendo dois eventos, como resistncia a inseto e tolerncia a
herbicida, j foram aprovados pela CTNBio, e so chamados de
eventos estaqueados. Para esses milhos, as regras de coexistncia
so as mesmas para todos os demais tipos de milhos transgnicos.
possvel fazer rotao ou sucesso de culturas (safrinha)
da soja RR e milho RR?
Sim. possvel, mas alguns cuidados adicionais devem ser
tomados, pois essa prtica aumentar a probabilidade de seleo de
plantas daninhas resistentes ao glifosato. O manejo de resistncia de
plantas daninhas fundamental nessa situao, principalmente
309
310
311
216
considerando que j foram
i dentificadas plantas daninhas
resistentes ao glifosato em vrios
pases, inclusive no Brasil, com a
comprovao da resistncia de
Conyza bonarienses e Lolium
multiflorum. Dessa forma, mes-
mo optando pelo cultivo de
milho e/ou soja Roundup Ready,
recomenda-se que sejam utilizados tambm herbicidas de modo de
ao diferentes, no controle de plantas daninhas, para evitar o
aparecimento de espcies resistentes.
Quais cuidados devem ser adotados no manejo de plantas
voluntrias em sistemas de rotao ou sucesso de culturas
(safrinha) da soja RR e milho RR?
Para os produtores que j plantam a soja Roudup Ready

,

o
manejo de plantas voluntrias de milho Roundup Ready 2

na
cultura da soja, assim como o manejo de plantas voluntrias de soja
Roudup Ready

em lavouras de milho safrinha, dever ser feito de
modo diferente, uma vez que essas plantas tambm podero ter
caractersticas de tolerncia ao herbicida. Nesse caso, o sistema
plantio direto pode ajudar, uma vez que o acmulo de palhada na
superfcie do solo pode reduzir a germinao de gros de milho ou
de soja que caem no solo durante a colheita. Alm disso, a colheita
do milho e da soja, no momento ideal, diminui a quantidade de
espigas e gros cados no solo. Para o controle dessas plantas de
milho, devero se utilizados herbicidas, seletivos para a cultura da
soja, que contenham outro princpio ativo que no o glifosato e que
possuam atividade no controle de gramneas. Para o controle dessas
plantas de soja, devero se utilizados herbicidas, seletivos para a
cultura do milho, que contenham outro princpio ativo que no o
glifosato e que possuam atividade no controle de folhas largas.
312
Jamilton Pereira dos Santos
Raul Narciso Carvalho Guedes
Irineu Lorini
Manejo Integrado
de Pragas em Gros
Armazenados
14
218
O que so insetos-praga de produtos armazenados?
So insetos que sobrevivem e se multiplicam em gros e outros
produtos armazenados, causando perdas econmicas a esses e
requerendo a utilizao de mtodos de controle adequados para
minimizar tais perdas. O caruncho-do-milho (Sitophilus zeamais), a
traa-dos-cereais (Sitotroga cereallela), e o besourinho-broqueador-
dos-gros (Rhyzopertha dominica) so exemplos de insetos-praga
de gros de milho armazenados.
Alguns insetos de produtos ou mais precisamente de gros
armazenados iniciam a infestao ainda a campo, mantendo-a e
aumentando-a durante o armazenamento. Exemplos desses insetos-
praga de produtos armazenados so, por exemplo, aa traa-dos-
cereais (Sitotroga cereallela) e o caruncho-do-milho (Sitophilus
zeamais).
Quais os tipos de dano econmico decorrentes de
infestaes por insetos de produtos armazenados?
Os danos so tanto quantitativos quanto qualitativos. O dano
direto ao produto armazenado o mais bvio, por resultar no
consumo de parte do gro ou produto armazenado, incorrendo em
perda quantitativa do mesmo. Essa perda, contudo, no a nica e
frequentemente de relevncia secundria. A alimentao seletiva,
por parte dos insetos, de produtos armazenados pode acontecer e
normalmente o que se observa a preferncia pela regio do
embrio de gros e sementes (grmen). Tal perda no s compromete
a germinao da semente, como tambm reduz seriamente a
qualidade nutricional do gro. Outra perda importante a de
qualidade, decorrente da prpria alimentao seletiva por parte de
algumas espcies, alm de perfuraes presentes no gro decorrentes
do broqueamento deles.
A contaminao dos gros e produtos armazenados pela
presena dos insetos, partes deles ou detritos derivados de sua
313
314
219
atividade outro fator de perda de qualidade dos mesmos, resultando
em dano econmico. Alm disso, tal presena pode ocasionar
alterao de odor e sabor do produto e favorecer a incidncia de
fungos. Aquecimento da massa de gros em virtude do teor de
umidade acima do recomendado e/ou condensao, que favorece
a germinao desses e subsequente desenvolvimento de fungos e
deteriorao, tambm perda relevante, assim como a formao de
teias no produto, resultado de atividade de traas de produtos
armazenados. Danificao de sacaria, derramamentos e perda de
padro definida pela classificao do produto a ser comercializado
so outras consequncias do ataque de insetos de produtos
armazenados.
Quais as etapas de um programa de manejo integrado de
pragas de gros armazenados e como implement-lo?
As etapas so as seguintes:
Conhecimento da unidade armazenadora e das pragas que
causam danos aos gros.
Adoo de medidas preventivas, como higienizao e lim-
peza das instalaes.
Emprego de mtodos de controle preventivo e curativo.
Adoo de sistema de monitoramento das pragas e da mas-
sa de gros.
Adoo de estratgias de manuteno da qualidade do gro.
A implementao do programa comea com a mudana de
comportamento dos armazenadores. Essa a fase inicial e mais
importante de todo o processo, no qual todas as pessoas responsveis
e que atuam na unidade armazenadora de gros tm de estar
envolvidas. necessrio que desde os operadores das unidades, que
lidam com o gro propriamente dito, at os dirigentes das instituies
armazenadoras desses gros participem do processo. Nessa fase, o
alvo conscientizar sobre a importncia de pragas no armazenamento
e os danos diretos e indiretos que essas podem causar.
315
220
A unidade armazenadora de gros deve ser conhecida, no
aspecto pragas, em todos seus detalhes, por seus operadores e
administradores, desde a chegada do produto recepo at a
expedio aps um perodo de armazenamento. Essa inspeo
deve identificar e prever os pontos de entrada e abrigo de pragas
dentro do sistema de armazenagem. Nessa fase, tambm deve ser
levantado o histrico do controle de pragas na unidade armazenadora
nos anos anteriores, identificando os problemas passados.
Quais as medidas preventivas no manejo integrado de
pragas de gros armazenados?
As medidas preventivas so as de limpeza e higienizao.
O uso adequado dessas medidas definir o maior sucesso do manejo
e o alcance da meta de zerar insetos. O uso de simples equipamentos
de limpeza, como, por exemplo, vassouras, escovas e aspiradores
de p em moegas, tneis, passarelas, secadores, fitas transportadoras,
eixos sem-fim, mquinas de limpeza, elevadores etc., nas instalaes
da unidade armazenadora representa os maiores ganhos desse
processo. A eliminao total de focos de infestao dentro da
unidade, como resduos de gros, poeiras, sobras de classificao,
sobras de gros, etc., permitir o armazenamento sadio. Aps essa
limpeza, fazer a lavagem de toda a estrutura com gua em alta
presso, removendo os focos de pragas. Depois, fazer tratamento
peridico de toda a estrutura armazenadora, com inseticidas
protetores de longa durao, que evitar a reinfestao de insetos
nesses armazns.
Quais as principais pragas que precisam ser conhecidas
para se fazer o manejo adequado?
As pragas de gros armazenados podem ser divididas em dois
grupos de maior importncia econmica, que so os besouros e as
traas. No primeiro grupo, as espcies que causam maior prejuzo
316
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221
so Rhyzopertha dominica, Sitophilus oryzae, S. zeamais e Tribolium
castaneum, e, no segundo, Sitotroga cerealella, Ephestia elutella e
Plodia interpunctella, que so as traas de maior importncia.
Quais os mtodos de controle preventivo das pragas?
Os mtodos so os preventivos fsicos, com uso de terra de
diatomceas, e o preventivo qumico, com uso de inseticidas
lquidos. O uso de terra de diatomceas consiste em aplicar o p
seco diretamente nos gros no momento de abastecer o armazm.
Pode ser feito na correia transportadora ou em outros pontos de
movimentao de gros, com emprego do inseticida p inerte natural,
que proteger o gro do ataque de pragas durante o armazenamento.
Esse inseticida proveniente de algas diatomceas fossilizadas,
extrado e modo em um p seco de fina granulometria. Agindo no
inseto por contato, causa morte por dessecao. No txico e no
altera as caractersticas alimentares de gros.
O controle preventivo qumico, com uso de inseticidas
lquidos, similar ao preventivo fsico, porm com uso de inseticidas
lquidos sintticos, que, uma vez aplicados, protegero os gros do
ataque das pragas por um determinado perodo. So residuais nos
gros e, portanto, devem ser aplicados cuidadosamente para que os
resduos no afetem os alimentos produzidos.
O que o tratamento curativo das pragas?
Sempre que houver presena de pragas na massa de gros,
deve-se fazer expurgo, usando produto base de fumigante. Esse
processo deve ser feito em armazns, em silos de concreto, em
cmaras de expurgo, em pores de navios ou em vages, sempre
com vedao total, observando-se o perodo mnimo de exposio
de 7 dias, para controle de todas as fases da praga na dose indicada
do produto.
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222
O que so fumigantes e qual a relevncia deles para o
armazenamento?
Fumigantes so substncias qumicas que, em condies
normais de temperatura e presso, existem em estado gasoso e
causam mortalidade de insetos-praga quando em concentrao
suficiente no ambiente. Essa definio implica que um fumigante
atua como gs. A importncia deles no armazenamento est no seu
uso para a desinfestao de produtos armazenados. Por possurem
boa capacidade de penetrao, conseguem atingir insetos mesmo
no interior de gros, e a ao desses compostos rpida, apesar de
no mostrarem controle residual (no mantm o produto protegido
aps a exausto do gs). O brometo de metila, sendo retirado do
mercado internacional, e fosfina so os fumigantes historicamente
mais utilizados em fumigaes de produtos armazenados. Mais
recentemente, o fluoreto de sulforila vem tambm assumindo
importncia como fumigante.
Qual a razo da popularizao do uso da fosfina?
A fosfina um produto eficiente, barato e de manuseio simples.
O produto comercial so pastilhas, comprimidos e formulaes
derivadas contendo fosfeto de alumnio ou magnsio, que, em
reao com a gua do ar, desencadeia a produo e liberao da
fosfina. A fosfina tem boa capacidade de expanso e penetrao,
com peso especfico ligeiramente maior que o ar e baixo peso
molecular. Essas caractersticas favorecem sua distribuio e
penetrao. Alm disso, a fosfina normalmente no compromete o
poder germinativo das sementes, no prejudica o sabor dos
alimentos e normalmente no deixa resduo detectvel no produto
fumigado. Assim, o uso da fosfina se difundiu rapidamente, levando
ainda ao uso exagerado e a consequentes problemas de resistncia
a esse fumigante em insetos-praga de produtos armazenados.
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321
223
Como realizado o expurgo na pequena propriedade?
Para realizar o expurgo
basta seguir os seguintes passos:
Cobrir o milho com uma
lona de plstico em per-
feito estado, ou seja, sem
furos.
Colocar as pastilhas de-
baixo da lona.
Vedar as margens da lona com areia.
Deixar fechado por 7 dias.
Retirar a lona.
Recolher o p (que uma espcie de p de pedra) resultan-
te da decomposio das pastilhas.
Fazer uma valeta e enterrar o p.
Como se calcula a quantidade de pastilhas de fosfina para
se realizar o expurgo do milho?
A quantidade de pastilhas recomendada de 1 a 3 para cada
metro cbico de espigas de milho. Considera-se que 1 t de milho
em espigas (volume de um carro de milho) ocupa o espao de 3 m
3
;
ento, s calcular a produo e obter o volume em metros cbicos
da parte interna do paiol, ou seja, onde fica o milho.
Exemplo: para uma produo de 8 carros de milho (8 t de
milho em espiga = a 24 m
3
) as dimenses da estrutura interna
utilizada para guardar o milho so: 4 m comprimento x 3 m largura
x 2 m de altura. Esse o tamanho do espao til para o armazena-
mento do milho, e a rea de cobertura dever ter 1 m de beiral e
0,5 m de espao livre acima do milho; portanto, o tamanho da
varanda de cobertura de 6 m (C) x 5 m (L) x 2,5 m (A).
323
322
224
O expurgo com fosfina mata os ovos e as larvas que ficam
dentro do gro?
Sim, o expurgo, sendo bem conduzido, eliminar os insetos
adultos e suas formas jovens, como ovos, larvas e pupas. A cincia
do expurgo bem conduzido est na perfeio da lona (no pode ter
furos), na vedao das margens da lona (para no escapar o gs) e
no tempo de exposio (a lona deve ficar fechada por 7 dias).
Como o gs fosfina no absorvido pelo gro e, portanto, o
expurgo com fosfina no deixa resduos txicos no gro, salvo nos
casos em que se realiza o expurgo de gros muito midos, pois
quando a fosfina pode ser absorvida, o tempo de espera para se
consumir os gros est limitado a poucas horas; porm, a legislao
brasileira estabelece 4 dias como intervalo de segurana para o
produto ser destinado ao consumo.
Pode ocorrer resistncia a inseticidas com as pragas de
gros armazenados?
Sim, semelhante ao que acontece no resto do mundo.
No Brasil, tm-se problemas de resistncia a fumigantes e a
inseticidas protetores (convencionais) em insetos de produtos
armazenados. Resistncia a inseticidas o desenvolvimento da
capacidade, por uma populao de insetos, de suportar doses de
inseticida letais a uma populao normal da mesma espcie.
O conceito pressupe ser a resistncia a inseticidas uma caracterstica
gentica, relativa e intraespecfica. Esse fenmeno tem sido bem
documentado no Brasil, principalmente em Tribolium castaneum,
no caruncho-do-milho (Sitophilus zeamais) e no besourinho-
broqueador-de-gros (Rhyzopertha dominica). Os nveis de
resistncia observados so dinmicos e variam ao longo do tempo
conforme o padro de uso de inseticidas.
324
325
225
O uso de misturas inseticidas medida efetiva contra a
resistncia a inseticidas?
A utilizao de misturas inseticidas pode ser uma medida
efetiva, particularmente se os componentes da mistura tm
persistncia similar e no mostrem risco de resistncia cruzada (isto
, no haja evidncias de um mesmo mecanismo de resistncia
causando resistncia a ambos compostos da mistura, simul-
taneamente). Essa ttica no surtir o efeito desejado se houver
populaes resistentes a ambos compostos simultaneamente, o que
pode ocorrer por meio de um mesmo mecanismo ou mecanismos
distintos, caso esses coexistam no mesmo indivduo.
Uma dificuldade potencial com o uso de misturas que a sua
utilizao prolongada pode levar seleo de populaes resistentes
mistura. Isso pode j estar comeando a acontecer com o
caruncho-do-milho (Sitophilus zeamais) e com o besourinho-
broqueador-de gros (Rhyzopertha dominica), em que o uso de
misturas inseticidas tem se acentuado nos ltimos anos.
O que o monitoramento de pragas no manejo integrado
na unidade armazenadora?
O monitoramento consiste em acompanhar a presena de
pragas nos gros e na estrutura, para sustentar as tomadas de deciso
para as medidas de controle. Esse monitoramento tem por base um
sistema eficiente de amostragem de pragas, por meio de planilhas
semanais, e a medio de variveis correlacionadas, como a
temperatura e a umidade do gro, que influem na conservao do
produto armazenado. Registra o incio da infestao e direciona a
tomada de deciso por parte do armazenador, a fim de garantir a
qualidade do gro.
326
327
226
Que resultados o manejo integrado traz ao armazenador
de gros?
Primeiro, o armazenamento de gros sem a presena dos
insetos-praga, estando sempre aptos comercializao sem riscos
de devoluo de cargas. Reduo das perdas causadas pelas pragas,
credibilidade no armazenador e confiana na comercializao dos
gros so outros benefcios. Segurana dos alimentos para o
consumidor, pela eliminao desse tipo de contaminante, o maior
resultado. Pode ser usado por todos os armazenadores de gros,
desde os pequenos produtores, que armazenam seus gros na
propriedade rural para consumo ao longo do ano, at as grandes
centrais de armazenamento instaladas no Pas.
328
Jamilton Pereira dos Santos
Raul Narciso C. Guedes
Irineu Lorini
Armazenamento,
Secagem e Aerao
15
228
Qual a importncia do armazenamento de gros?
A produo de gros concentra-se em determinadas pocas
do ano, enquanto o consumo gradual e se distribui ao longo do
ano essa a principal razo da necessidade de se armazenar
gros. Portanto, junto com o esforo para o aumento da produtividade,
faz-se necessrio o aprimoramento das tcnicas para armazenagem
por um longo perodo de tempo. Os principais fatores que podem
comprometer a qualidade dos gros durante o armazenamento,
demandando monitoramento e controle, so:
As condies estruturais do armazm ou silo.
O arejamento e a temperatura da massa de gros.
A umidade.
O desenvolvimento de fungos.
A presena de insetos, caros, roedores e pssaros.
O armazenamento de milho a granel, em estruturas com
sistemas de termometria e aerao forada, o mtodo que permite
melhor qualidade do produto. Para se ter sucesso nesse tipo de
armazenamento, so necessrios alguns procedimentos, como a
limpeza e a secagem dos gros, a aerao e o controle das pragas.
Silos para armazenamento a granel podem ser construdos com
chapas metlicas ou de concreto. O armazenamento de milho a
granel o mais indicado, podendo tambm ser utilizado com
sucesso por pequenos, mdios e grandes produtores. Para os grandes
produtores e empresas armazenadoras, a indstria especializada na
construo de silos metlicos ou de concreto tem projetos adequados
para armazenagem de qualquer quantidade de gros. Para pequenos
e mdios produtores, vivel a construo de silos de alvenaria,
que viabiliza o armazenamento de at 200 t de milho a granel de
forma adequada.
329
229
Qual deve ser o teor de umidade de milho na colheita,
visando facilitar a sua armazenagem?
A colheita do milho deve ser realizada quando os gros
estiverem bem secos, ou seja, com umidade em torno de 14%, se o
objetivo for armazenar o produto ensacado ou a granel, quando no
se dispe de estrutura para secagem de gros. Entretanto, possvel
colher o milho com grau de umidade mais elevado, isto , entre
22% e 24%, desde que se faa a secagem artificial imediatamente.
Porm, para o armazenamento do milho na forma de espigas, em
paiis arejados, pode-se tolerar umidade entre 16% e 18%,
considerando-se que o gro poder completar seu processo de
secagem no prprio paiol ou armazm. Existem alguns mtodos
prticos de determinao de umidade de gros de milho no campo
e que o produtor pode utilizar:
Mtodo de resistncia da espiga toro Com auxlio das
duas mos, submeter a espiga despalhada a uma toro no
sentido de seu eixo. Se a espiga oferecer pouca resistn-
cia ou torcer facilmente, pode-se considerar a umidade de
gros em torno de 18% a 20%.
Teste de resistncia do gro ao risco, sob presso da unha
Tentar riscar o gro de milho com a unha do dedo polegar. Se
o gro ficar marcado ou riscado, pode-se considerar umida-
de de gro acima de 18%, que a umidade recomendada
para a colheita.
Teste de resistncia do gro de milho presso do dente
A tentativa de quebra do gro de milho sob presso dos
dentes oferece razovel referncia da umidade, uma vez
que a quebra do gro indica umidade acima do ponto ideal
de colheita.
330
230
Por que o milho deve passar por uma limpeza antes de ser
secado?
A limpeza dos gros antes da secagem importante, pois os
restos de cultura (pedaos de folhas, sabugos e colmos) geralmente
so muito midos, dificultam a secagem, aumentam o consumo de
energia e so fontes de contaminao dos gros durante a
armazenagem. As recomendaes para os grandes e pequenos
produtores so as mesmas, entretanto elas so diferentes conforme
a armazenagem do milho, se a granel (em silos), ou em espigas (em
paiis).
Quais os cuidados na secagem dos gros?
A secagem tem a finalidade de reduzir a umidade dos gros,
trazendo a vantagem de se poder armazenar os gros por perodos
mais longos e mantendo as qualidades nutritivas. Portanto, a
secagem dos gros muito importante, pois ela permite colher os
gros mais midos, liberando o solo para plantio de nova lavoura.
A armazenagem de gros midos, isto , teor de umidade acima de
11% a 16%, pode favorecer o ataque de fungos e haver uma perda
total dos gros em curto espao de tempo.
No processo de secagem, as recomendaes para os grandes
e pequenos produtores tambm so as mesmas, considerando que
ambas as categorias de produtores armazenam os gros a granel e
em silos grandes ou pequenos. Os principais problemas ocorrem
em razo de:
Demora do incio do processo de secagem, dando tempo
para o desenvolvimento de fungos produtores de micotoxi-
nas que se multiplicam rapidamente quando os gros esto
midos.
Pretenso de se proceder secagem rapidamente, aumen-
tando excessivamente a temperatura, causando trincas e/ou
quebra dos gros.
331
332
231
Qual o teor de umidade mais recomendado para o bom
armazenamento de gros de milho?
A umidade do gro e a temperatura so os fatores mais
importantes no armazenamento do milho. Gros com alta umidade
armazenados em cmara fria no deterioram, e gros secos (abaixo
de 10% de umidade) tambm suportam armazenagem a temperaturas
mais elevadas. Normas do Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento permitem a comercializao de milho com at
14,5% de umidade; porm, o mais recomendado armazenar os
gros com 12% a 13% de umidade por 12 meses, podendo-se
armazenar o gros com 14% de umidade quando se adotar
corretamente a tcnica de aerao. A 13% de umidade, o crescimento
dos microrganismos e caros reprimida, e a menos de 10%, os
insetos e fungos tm dificuldade de se multiplicar durante o
armazenamento dos gros de milho.
Como a temperatura, isoladamente, pode afetar a quali-
dade dos gros durante o armazenamento?
No incio da armazenagem, a tempera-
tura dos gros normalmente fica igual tem-
peratura do ambiente; porm, com o passar
do tempo, a tendncia ela aumentar, deven-
do, portanto, ser reduzida, pois a temperatura
um dos fatores que favorecem a respirao
dos gros, causando a sua deteriorao.
Qual o efeito da temperatura e umidade do ambiente
sobre os insetos e fungos?
A temperatura e a umidade do ambiente constituem elementos
determinantes na ocorrncia de insetos e fungos durante o
armazenamento. A maioria das espcies de insetos e de fungos
333
334
335
232
reduz sua atividade biolgica a 15
o
C, portanto a aerao, que
consiste em forar a passagem de ar atravs da massa de gros,
constitui uma operao fundamental para abaixar e uniformizar a
temperatura da massa de gros armazenados. O teor de umidade
do gro outro ponto crtico para uma armazenagem de qualidade.
Gros com altos teores de umidade tornam-se muito vulnerveis
colonizao por insetos e fungos.
Para uma armazenagem segura, necessrio secar o gro,
forando a passagem do ar aquecido atravs da massa de gros ou
secando-o com ar natural. Embora o fluxo de ar durante a aerao
seja to baixo a ponto de no reduzir a umidade do gro (quando
realizado temperatura natural), deve-se ter cuidado porque uma
aerao excessiva poder, sim, reduzir o teor de umidade e
consequentemente o peso. O desenvolvimento de insetos e fungos
acelera-se rapidamente sob as condies ideais de temperatura e
umidade, impondo limites no tempo para uma armazenagem
segura. A Tabela 1 ilustra o tempo para armazenagem segura para
milho, em funo do desenvolvimento de insetos e fungos.
Tabela 1. Influncia do resfriamento na perda de matria seca, considerando
1.000 t de milho a 15% de umidade e tempo de armazenamento de 30 dias.
Em regies de clima temperado.
Fonte: Heinrich (1989).
336
Quais os principais problemas que podem ocorrer durante
o armazenamento do milho a granel?
No armazenamento de milho a granel, seja em silos ou em
grandes armazns horizontais, podem ocorrer reas com diferentes
temperaturas, provocando a migrao da umidade, e at mesmo a
condensao da gua na superfcie. Portanto, a migrao da
233
umidade pode aumentar o risco de se criar condies timas para o
desenvolvimento de insetos e fungos, favorecendo a deteriorao
dos gros. A migrao da umidade pode ser evitada fazendo-se a
aerao dos gros. A aerao consiste na movimentao forada do
ar atravs da massa de gros, retirando-se o ar mido e uniformizando
a temperatura e a umidade.
Gros com umidade adequada e uniformemente distribuda
por toda a massa podem permanecer armazenados com segurana
por longo perodo de tempo. Quando no houver aerao, a
umidade migra de um ponto para outro. Essa movimentao da
umidade ocorre em funo de diferenas significativas na
temperatura dentro da massa de gros, provocando correntes de
conveco de ar, criando pontos de alta umidade relativa e alto teor
de umidade no gro e, consequentemente, pontos com condies
ambientais favorveis para o desenvolvimento de insetos e fungos.
Portanto, a aerao exerce uma funo essencial tanto para manter
a temperatura e a umidade no ponto desejado, quanto para
uniformizar e distribuir esses fatores na massa de gros. Conclui-se
portanto que estabilidade da umidade e temperatura so
fundamentais para o controle preventivo da ocorrncia de insetos e
fungos.
O que migrao de umidade?
A migrao de umidade um processo que se desenvolve em
funo dos movimentos de conveco de ar lento, que ocorrem na
massa de gros quando existe um diferencial de temperatura
suficientemente elevado entre o meio e o lado externo da massa de
gros, que acontece durante um perodo de vrias semanas ou
meses. Movimentos de conveco de ar fazem com que a umidade
se acumule lentamente nas camadas mais frias de gros. Em casos
extremos, a condensao de gua pode ocorrer no gro, causando
rapidamente estragos por fungos e, s vezes, por bactrias.
337
234
Um dos sintomas tpicos desse fenmeno a compactao da
superfcie dos gros, que deve ser encarado como um sinal de
advertncia, indicando que aes devem ser estabelecidas para
evitar danos posteriores. O aspecto mais prejudicial da migrao de
umidade no a quantidade de gros estragados, a qual geralmente
pequena em proporo massa de gros, e sim a mistura de gros
estragados ou no durante a descarga. A mistura pode reduzir a
qualidade de uma parte significativa do volume de gros.
A migrao da umidade pode ser prevenida pela eliminao
de gradientes de temperatura ao longo da massa de gros por meio
da aerao com ar ambiente durante tempo frio, com baixas taxas
de fluxos de ar. Um objetivo importante da aerao de gros,
especialmente em climas subtropicais e temperados, nos quais
flutuaes diurnas ou sazonais de temperatura acontecem, manter
a temperatura dos gros uniforme.
O que aerao de gros?
A aerao pode ser definida como o movimento forado do ar
ambiente de qualidade satisfatria ou de ar adequadamente
condicionado atravs da massa de gros para a melhoria do
armazenamento dos gros. A aerao um mtodo amplamente
usado para a preservao de gros armazenados. Essa tecnologia
usada para modificar o microclima da massa de gros, criando, ao
mesmo tempo, condies desfavorveis para o desenvolvimento de
organismos prejudiciais aos gros, e favorveis para a preservao
contnua da qualidade dos gros. Os efeitos de aerao em gros
armazenados so mais bem demonstrados vendo-se a massa de
gros como um ecossistema no qual os gros, a microflora e os
insetos so componentes biticos. A movimentao do ar de
qualidade satisfatria pelo sistema (ar frio e seco) pode criar
condies que suprimem o desenvolvimento e o crescimento de
insetos e da microflora, e possibilita a preservao da qualidade e
um armazenamento seguro dos gros. Para resumir, a aerao
possvel porque o ar pode ser forado atravs da massa de gros,
338
235
dando propriedades desejveis a eles, e tais propriedades so
mantidas (por um armazenamento prolongado) em virtude da
natureza isolante da massa.
Quais so as opes que o agricultor familiar dispe
para armazenar o seu milho com segurana e sem perdas
significativas na qualidade?
Da produo nacional de milho, cerca de 30% permanece
armazenado nas propriedades na forma de milho em espigas, em
paiis rsticos construdos em madeira. Nessas condies, se no
houver combate ao caruncho, o milho armazenado sofre danos que
chegam a atingir, em mdia, 45% dos gros, com perdas de at 15%
no peso e grande comprometimento da qualidade. A Embrapa
Milho e Sorgo, em parceria com a Empresa de Assistncia Tcnica e
Extenso Rural de Minas Gerais (EmaterMG), desenvolveu um
novo modelo de paiol, o Balaio de Milho, para armazenagem de
milho, o qual rene vrias caractersticas muito desejveis e constitui,
no momento, uma tima opo para o agricultor familiar armazenar
o seu milho.
Quais as vantagens do paiol Balaio de Milho (ou outro
similar) para o agricultor familiar armazenar o seu milho?
Facilidade de construo, baixo custo dos materiais e da mo
de obra. E tambm porque os agricultores familiares normalmente
armazenam milho em espigas em sua propriedade. O armazenamento
de milho em espigas satisfaz s necessidades dos agricultores que
no dispem de colheitadeiras mecanizadas, de secadores para
secagem de gros a granel e de recursos para construo de silos ou
armazns para armazenagem de gros a granel.
Para o pecuarista, de leite ou de corte, por exemplo, a
armazenagem de milho em espigas vantajosa, porque, para essas
espcies animais (ruminantes), no s os gros, mas tambm palhas
339
340
236
e sabugos constituem alimentos. Nesse caso, o agricultor tritura a
espiga integral (gro, palha e sabugo) e adiciona uma rao
concentrada, preparando o que eles chamam de rolo de milho.
Outra vantagem do uso desse paiol que o combate das pragas
realizado por meio do expurgo com fosfina, um mtodo eficiente e
seguro, de fcil utilizao e de baixo custo quando realizado nesse
tipo de paiol. O uso do paiol Balaio de Milho resolve o problema de
pragas como insetos, fungos, ratos e com baixo custo.
Como se constri o paiol Balaio de Milho?
A construo comea pela
escolha de um local bem seco,
bem drenado, bem ventilado e
com a utilizao de material de
boa qualidade, com a definio
do tamanho da estrutura, demar-
cao da distncia e perfurao
dos buracos para fincar os esteios,
e colocao de uma camada de
brita no fundo do paiol.
A entrada do rato nesse tipo de paiol bloqueada em funo
da proteo criada pela chapa de zinco com 0,70 m de altura na
base da estrutura e dos esteios. O paiol muito bem arejado,
possibilitando que o milho acabe de secar pela circulao do ar
atravs da tela de arame depois de armazenado. Mais detalhes sobre
sua construo e manuseio
5
.
Quais so os outros tipos de paiol e qual o mtodo de
controle de pragas que pode ser utilizado?
Existem vrios outros tipos de paiol que podem ser construdos:
De madeira serrada (o mais comum).
5
sac@cnpms.embrapa.br
342
341
237
De madeira rolia e bambu.
De alvenaria (paredes de tijolos).
Quanto aos mtodos de combate s pragas, existem
basicamente dois:
Uso de inseticidas em p, aplicados a cada camada de
25 cm a 30 cm de espigas de milho.
Expurgo com fosfina.
O inseticida em p aplicado uma vez no momento da
armazenagem do milho e seu efeito depende do tipo de inseticida
usado. O inseticida em p disponvel no mercado e mais eficiente
aquele base de deltametrina, cuja proteo ao milho pode se
estender por at 10 meses. A desvantagem da utilizao do inseticida
em p est na possibilidade de haver algum resduo txico no milho.
O expurgo com fosfina tambm pode ser usado, mas o produtor
tem que reunir o milho num terreiro prximo ao paiol, isto , fazer
um monte, cobrir o milho com a lona, calcular o volume do milho
(tamanho do monte), colocar o nmero adequado de pastilhas,
vedar as margens da lona com terra ou areia, deixar fechado por
7 dias e depois guardar o milho. O expurgo, para ser usado como
um mtodo eficiente, deve ser repetido a cada 3 meses, o que
difcil porque o produtor no dispe de mo de obra para retirar o
milho do paiol e expurgar novamente.
Gustavo Jlio Mello Monteiro da Lima
Maria Cristina Dias Paes
Valria Aparecida Vieira Queiroz
O Milho na Nutrio
Animal e Humana
16
240
Qual a importncia do uso do milho na alimentao de
aves e sunos?
O milho utilizado como
a principal fonte de energia na
formulao de dietas para aves e
sunos no Brasil, participando
em at 80% da composio das
dietas. A maioria dos sistemas de
produo desses animais foi planejada para utilizar milho, sendo
sua rentabilidade altamente dependente da disponibilidade e preo
do gro. Sua maior limitao como fonte de nutrientes so os baixos
teores dos aminocidos lisina, triptofano e metionina.
A qualidade do milho muito importante na nutrio de aves
e sunos, para assegurar os teores de nutrientes e a ausncia de
substncias txicas, especialmente micotoxinas. O milho no o
ingrediente mais importante das dietas, porque todos os ingredientes
contribuem com nutrientes essenciais. Do ponto de vista econmico,
o milho representa cerca de 70% do custo das dietas para aves e
sunos.
Os teores de leo e amido representam grande impacto no
valor nutricional desse gro e nos custos das dietas. Assim, maior
importncia deveria ser dada s variaes na composio nutricional
do milho, especialmente no teor de leo, ajustando-se a composio
nutricional do milho nas planilhas de formulao das dietas.
Qual a quantidade diria de milho a ser dada aos animais?
Na natureza, no existe um alimento ideal que, isoladamente,
sirva de fonte balanceada de nutrientes para as aves e sunos. Assim,
a combinao de ingredientes e a formulao de rao so
necessrias. Uma dieta balanceada, que permita a expresso do
mximo potencial produtivo das aves e sunos, deve conter os
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241
seguintes nutrientes: energia, aminocidos, minerais e vitaminas.
Para cada fase de produo das aves e sunos, h uma concentrao
tima de cada nutriente e uma relao tima entre os vrios
nutrientes, que asseguram a mxima produo. Dessa forma,
sempre necessrio combinar o milho com outros ingredientes de
maneira adequada. A proporo de milho que entra na rao, e que
consumida pelo animal, depende dos ingredientes com os quais o
milho misturado. Por meio do balanceamento das dietas, cada
combinao de ingredientes gera uma proporo de milho diferente,
que mais adequada ao desempenho dos animais a um menor
custo.
Todas as partidas de milho possuem a mesma composio
em nutrientes?
O milho apresenta grande variao na sua composio
nutricional, sendo normalmente negligenciada. A qualidade de um
lote de milho heterognea e afetada pela posio do gro na
espiga, localizao da planta que gerou esta espiga na lavoura,
alm de outras variveis, como gentica, fertilidade de solo, clima,
manuseio, processamento e armazenagem, mistura de lotes, entre
outros, contribuem para as variaes na qualidade final do
ingrediente denominado milho.
Qual a composio nutricional mdia do milho e qual a
sua variao?
Na Embrapa Sunos e Aves, foi realizado um grande nmero
de anlises e experimentos de digestibilidade com milho, sendo
apresentado na Tabela 1 um conjunto dessas informaes.
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242
Anlises do teor de matria seca e protena bruta repre-
sentam bons indicadores da qualidade de uma partida de
milho?
A anlise do teor de matria seca do milho importante para
avaliar o grau de concentrao de nutrientes na partida, contribuindo
para a comercializao mais justa, e tambm para servir de subsdio
para os processos de secagem e armazenagem dos gros. Por sua
vez, o teor de protena bruta no um bom indicador, porque a
protena bruta de um alimento calculada a partir da quantidade de
nitrognio total determinada na amostra. Assim, uma maior adu-
Tabela 1. Resultados de anlises qumicas e experimentos de digestibilidade
com diferentes partidas de milho, na Embrapa Sunos e Aves.
Valores expressos em base natural. N = nmero de amostras.
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243
bao nitrogenada de cobertura aumenta a absoro de nitrognio
pela planta. Por conseguinte, o teor de nitrognio aumenta no gro
de milho, assim como o teor de protena bruta. Contudo, esse maior
nvel de nitrognio na planta e gros ser armazenado
predominantemente na forma de amnio e nitrato, que no so
utilizados por animais monogstricos como as aves e sunos.
Ou seja, a adubao nitrogenada de cobertura importantssima
para aumentar a produtividade, mas ela no melhora a qualidade
nutricional do gro.
A adubao do solo pode influenciar o teor de aminocidos
no milho?
A adubao nitrogenada afeta os teores de protena bruta nos
gros. De uma maneira geral, o aumento da adubao nitrogenada
proporciona um aumento dos teores de protena bruta, sendo esse
aumento relacionado ao aumento da zena, uma protena de baixo
valor nutricional. A adubao nitrogenada tambm exerce influncia
sobre o equilbrio dos aminocidos, que so os constituintes da
protena. O aumento dos teores de protena bruta leva a um
decrscimo da concentrao de aminocidos, especialmente lisina
e triptofano, que so muito importantes para sunos e aves.
Qual a importncia e como o aumento do teor de leo de
milho reduz o custo de produo de aves e sunos?
Em geral, a quantidade de energia liberada pelo metabolismo
de gorduras e leos 2,25 vezes maior que a quantidade de energia
liberada pelo metabolismo de carboidratos. Dessa forma, o aumento
do teor de leo de milho indica que ele tem maior valor energtico,
podendo reduzir o custo de produo de sunos e aves. A maior
parte das dietas de aves e sunos base de milho e farelo de soja
no atendem a exigncia de energia desses animais. O recurso
adicionar um ingrediente de alta concentrao de energia, como o
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244
leo de soja. S que este custa, normalmente, muito mais caro que
o milho. Assim, quando o teor de leo de milho maior que a
mdia, a sua contribuio para atender a exigncia de energia dos
animais ser maior. Em geral, considera-se que 1% a mais na mdia
do teor de leo de milho acarreta um ganho aproximado de 50 Kcal
de energia metabolizvel/kg, tanto para aves como para sunos.
Existe uma maneira prtica de identificar gros com maior
ou menor teor de leo?
Sim, por meio da observao do tamanho do germe ou
embrio. O leo concentra-se principalmente no germe do milho.
Dessa forma, os gros com maior germe e, por consequncia, menor
endosperma, apresentam normalmente maior porcentagem de leo
e energia no gro.
Que defeitos e imperfeies podem aparecer no milho?
Gros carunchados So os gros ou pedaos de gros fu-
rados ou infestados por insetos vivos ou mortos.
Gros ardidos So os gros ou pedaos de gros que per-
deram a colorao caracterstica, em mais de do tama-
nho do gro.
Gros brotados So os gros ou pedaos de gros que
apresentam germinao visvel.
Impurezas e fragmentos So os detritos do prprio produ-
to, bem como os fragmentos que vazam numa peneira de
crivos circulares de 3 mm de dimetro.
Matrias estranhas So os gros ou sementes de outras
espcies, bem como os detritos vegetais, sujidades e corpos
estranhos de qualquer natureza, no oriundos do produto.
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H reduo do contedo de energia do milho para fins
de nutrio animal em funo do percentual de gros
quebrados e matria estranha?
Os valores de energia metabolizvel dos gros quebrados so
em geral 2,5% menores. Ademais, a presena de matrias estranhas
junto com os gros de milho reduzem o teor de energia do milho,
tendo sido observados resultados variados, que chegaram a uma
diminuio de at 11% no valor de energia metabolizvel, quando
comparado aos gros inteiros.
O milho pode ser substitudo pelo sorgo, nas dietas de
aves e sunos?
O milho pode ser substitudo
pelo sorgo, dependendo de sua
composio em nutrientes e de seu
preo. Na prtica, as aves e os sunos
apresentam bom desempenho com
dietas base de sorgo em subs-
tituio total ao milho, desde que o
sorgo no tenha tanino, que reduz a
digestibilidade da maioria dos nutrientes da dieta. Recomenda-se,
por isso, o uso de cultivares de sorgo com ausncia de tanino.
Os valores energticos do milho e do sorgo so similares
quando considerados para nutrio animal?
Na maioria das vezes, so diferentes. Em geral, o sorgo sem
tanino e apresenta valores ao redor de 5% a 10% menores que o
milho. Mas, se ele possuir tanino, as diferenas so bem maiores,
porque o tanino fator antinutricional que prejudica a digestibilidade
dos nutrientes presentes na dieta, inclusive a energia.
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O que farelo de milho? diferente do milho modo?
Farelo de milho um subproduto da fabricao da farinha de
milho composto de germe, pedaos de endosperma e casca,
tambm chamado de canjiqueira. A Tabela 2 mostra a comparao
entre milho modo integral e farelo de milho.
Tabela 2. Comparao entre milho modo integral e farelo de milho.
O grau de moagem do milho influencia seu desempenho?
A granulometria do milho, ou seja, o grau de finura com que
esse gro modo, de fundamental importncia para o
aproveitamento dos nutrientes pelas aves e sunos. O grau de
moagem do milho determina alteraes nos valores de energia
metabolizvel em funo da maior ou menor exposio dos
nutrientes aos processos digestivos. Em geral, quanto mais fino o
tamanho das partculas do milho maior a digestibilidade e,
consequentemente, maior o consumo de energia eltrica demandado
na moagem. Assim, muito importante que o milho seja modo a
uma granulometria que consuma o mnimo de energia eltrica e
proporcione mximo desenvolvimento dos animais.
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O milho modo finamente pode causar problemas para os
animais?
O tamanho das partculas de milho aps a moagem um dos
fatores determinantes do melhor desempenho dos animais. Partculas
muito grossas dificultam a digesto e o aproveitamento dos
nutrientes. Porm, quando muito finas, tornam o alimento menos
palatvel e podem contribuir para a incidncia de lcera gstrica
nos sunos. Assim, muito importante que as recomendaes
tcnicas de tamanhos de partculas sejam seguidas e continuamente
monitoradas pelos produtores.
Qual a granulometria do milho recomendada para aves e
sunos?
No caso de sunos jovens, at os 70 dias de idade, a
granulometria mdia recomendada entre 300 mm e 400 mm. Para
as outras fases de sunos, o recomendado que as partculas estejam
entre 500 mm e 650 mm. Para aves, o uso de milho modo com
partculas entre 850 mm e 1.050 mm proporciona reduo no custo
de produo das raes e garante bom desempenho aos animais.
Quais os fatores que interferem na granulometria do
milho?
Entre os fatores que influenciam a granulometria, no processo
de moagem em moinhos a martelo, usados na maioria das
propriedades, citam-se:
Dimetro dos furos da peneira.
rea de abertura da peneira.
Velocidade de rotao e nmero de martelos.
Distncia entre martelos e peneira.
Fluxo de moagem.
Teor de umidade do milho.
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Qual o padro de qualidade para milho destinado
alimentao animal?
O milho para consumo animal deve estar isento de sementes
txicas, micotoxinas e de resduos de pesticidas, devendo enquadrar-
se nos tipos 1, 2 ou 3, assim definidos na Tabela 3.

Tabela 3. Classificao do milho conforme padro de qualidade para consumo.
Fonte: Compndio... (1998).
Entretanto, observa-se que, na prtica, os grandes compradores
de milho tm seu prprio padro de qualidade, sendo mais severos
nos pontos de desclassificao para melhor atender suas exigncias
de qualidade.
Como pode ser melhorado o padro de qualidade para o
milho destinado alimentao animal?
A primeira alternativa aumentar o nmero de classificaes
do milho, pois permite discriminar melhor a qualidade do gro. Isso
auxilia em muito o trabalho dos nutricionistas de aves e sunos, pois
podem usar a classe de milho de melhor qualidade para a produo
de dietas para animais jovens, como pintinhos e leites, e para as
categorias de maior necessidade, como aves de postura e porcas em
gestao e lactao. Um outro parmetro importantssimo, mas que
no utilizado para a comercializao, a densidade da amostra de
milho. Quanto maior a densidade maior o valor energtico do
milho e menor o custo de produo de aves e sunos. A densidade
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facilmente determinada e utilizada h muitos anos para a comer-
cializao de cereais de inverno como o trigo, triticale e cevada.
Na Tabela 4, apresentada a relao da energia metabolizvel
de diferentes tipos de milho em funo do peso/hectolitro, ou seja,
a densidade.
Tabela 4. Energia metabolizvel para aves de partidas de milho com diferentes
densidades.
H uma sugesto prtica de padro de qualidade para
milho destinado alimentao animal?
Sim. A Tabela 5 apresenta uma proposta de classificao de
milho usando parmetros atuais e incluindo a densidade.
Tabela 5. Proposio para classes de milho em funo de defeitos e da densidade.
Fonte: Baidoo et al. (1991).
A classe 5 corresponde ao milho Abaixo do Padro. Quan-
do a partida de milho apresentar odor indesejvel generalizado de
azedo ou mofo ser desclassificada.
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A cor do milho afeta seu valor nutricional?
No. A diferena bsica entre um milho branco e um milho
amarelo ou alaranjado so as concentraes de carotenoides e
xantofilas, as quais so maiores no milho amarelo com colorao
mais intensa. Do ponto de vista nutricional, essas caractersticas
perdem importncia quando a vitamina A adicionada nas dietas,
o que uma medida imprescindvel para a produo de aves e
sunos e que ocorre rotineiramente.
Qual o milho preferido para a produo de aves e sunos:
amarelo ou branco?
O milho o ingrediente utilizado em maior quantidade na
alimentao de aves de corte e postura, contribuindo para a
pigmentao de carcaas e ovos. Essa caracterstica econo-
micamente importante, pois h demanda dos consumidores por
frangos e gemas com colorao amarela de intensidade forte. Assim,
o milho amarelo o mais preferido para a nutrio de aves. No caso
de nutrio de sunos, no h inconvenincia em se usar milho
branco, mas como as maiores empresas do setor produzem tanto
aves como sunos, o mercado prefere a comercializao de milho
amarelo.
O milho pode ser triturado com palha e sabugo e ser
fornecido aos sunos?
O milho triturado com palha e
sabugo pode ser usado em at 50%
nas raes de porcas em gestao.
Para essa categoria de suno,
recomendado seu uso em virtude do
efeito benfico da presena da fibra
bruta na dieta (Tabela 6). A incluso
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pode ser de 5%, para animais em crescimento, 10%, para terminao
e lactao, e 15%, para animais de reposio.
Tabela 6. Comparao entre milho integral e triturado, com ou sem palha, e
sabugo.
A maior dificuldade no uso do milho triturado com palha e
sabugo a mistura do ingrediente na rao. Por causa do alto teor
de fibra, a densidade alterada e a mistura dificultada,
especialmente em misturadores verticais. O processo de moagem
tambm requer mais energia, e o rendimento da moagem reduzido
em at 30%.
A silagem de gro mido de milho um bom alimento
para aves e sunos?
A silagem de gro mido de milho um excelente alimento
para qualquer espcie animal. Entretanto, no caso de aves, no
recomendada, em virtude da falta de praticidade e da inadequao
da maioria dos equipamentos para utilizar esse alimento. Para
sunos, a silagem de gro mido uma excelente opo para o
produtor, independente do tamanho do seu rebanho.
A silagem de gro mido de milho melhor que o gro
seco de milho?
A silagem melhor que o gro seco, do ponto de vista
nutricional. Se a silagem for adequadamente preparada, um
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alimento altamente palatvel, digestvel, parcialmente acidificado e
com menor probabilidade de apresentar problemas de micotoxinas.
H outras vantagens da silagem de gro de milho em relao ao
milho colhido seco:
Custo de produo da silagem menor, considerando-se os
gastos com secagem, transporte, armazenamento e descon-
tos do milho seco.
Perda menor na armazenagem, pois evita o ataque de ratos
e carunchos.
Liberao mais cedo da rea para o cultivo de outras culturas.
Alguns cuidados, porm, devem ser tomados tanto durante
sua produo como durante sua utilizao:
A colheita realizada quando os gros atingem 35% a 40%
de umidade.
A moagem da massa a ser ensilada deve ser a mais fina pos-
svel, pois isso reduzir o tamanho da partcula e aumentar
a digestibilidade dos nutrientes pelos animais.
A compactao deve ser bem feita a fim de garantir boa
fermentao e evitar a deteriorao do produto durante a
armazenagem.
Qual a composio nutricional mdia da silagem de gro
mido de milho?
A Tabela 7 apresenta a composio qumica, o coeficiente de
digestibilidade aparente da matria seca, os valores de energia
obtidos com sunos, o pH e o tamanho das partculas de duas
silagens de gro de milho.
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Tabela 7. Composio nutricional mdia da silagem de gro mido de milho.
Valores expressos em base de matria natural.
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Uma vez pronta a silagem de gro mido de milho, quais
os cuidados com o manejo do silo?
No se recomenda deixar o produto exposto no silo, sem
vedao, por mais de 12 horas. O mesmo deve acontecer com a
rao. Assim, recomendado fornec-la aos animais no mesmo dia
da elaborao. O fato de o produtor misturar as dietas com silagem
de gro mido obrigatoriamente todos os dias uma das maiores
dificuldades do emprego dessa tecnologia. Entretanto, h granjas de
2 mil a 3 mil porcas que utilizam milho apenas na forma de silagem
com excelentes resultados tcnicos e econmicos.
A quantidade de silagem de gro mido de milho em uma
frmula de rao a mesma do gro seco de milho?
O consumo de uma rao com silagem de gros deve ser
superior ao de uma rao com gro seco, por causa do maior teor
de umidade. Para a formulao, considera-se o teor de matria seca.
Por exemplo, numa frmula para 100 kg, que inclua 80 kg de milho
(87% de matria seca), 16 kg de farelo de soja e 4 kg de ncleo com
minerais e vitaminas, para substituir o milho por silagem de gros
(62% de matria seca), deve-se usar mais silagem em relao ao
milho e manter os mesmos nveis dos outros ingredientes. Essa
quantidade a mais de silagem usada para compensar o maior teor
de umidade, e obtida por regra de trs, como segue:
80% milho ................... 87% matria seca
X% de silagem............. 62% matria seca
X = 80 x 87 / 62 = 112,3%
A frmula obtida incluiria 112,3 kg de silagem de gro, 16 kg
de farelo de soja e 4 kg de ncleo, num total de 132,3 kg, e os
animais deveriam consumir 30% a mais de rao em relao
rao com milho seco.
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Quais os cuidados na fase ps-colheita?
O milho colhido deve ser secado imediatamente. O teor
elevado de umidade d condies ao desenvolvimento de
microrganismos e aumenta as perdas de peso em virtude do
aceleramento do processo respiratrio dos gros, causando elevao
da temperatura e deteriorao do produto. Recomenda-se utilizar
temperatura de secagem de 90 C. Com essa temperatura, o gro
atinge um aquecimento em torno de 45 C, o que no causa nenhum
dano sua integridade. Temperaturas mais elevadas (at 140 C)
podem causar injrias, como quebras e fissuras nos gros,
prejudicando a qualidade de estocagem. A umidade recomendada
para o armazenamento de 13% a 14% quando a granel. Para
sacarias, pode-se ter umidade de 0,5% a 1% maiores, e, quando em
espigas, at 2% maiores.
O que so micotoxinas?
As micotoxinas so metablitos produzidos por fungos que
prejudicam a sade animal e humana. Sua produo ocorre nas
fases de pr-colheita em condies favorveis ao desenvolvimento
fngico e ao longo do perodo ps-colheita, quando o milho no
conservado em boas condies. Elas constituem grande ameaa
toda a cadeia de produo de alimentos e vem sendo utilizada
como critrio de restrio importao por outros pases e na
comercializao, pelas grandes empresas do setor.
As micotoxinas so um problema causado apenas pelo
milho?
No. A presena de micotoxinas no uma exclusividade do
milho, podendo aparecer em outros gros e seus subprodutos. Alm
disso, a falta de limpeza durante os processos de secagem,
armazenagem e no prprio preparo das dietas na fbrica de raes
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constitui-se em importante fator para a contaminao por mi-
cotoxinas. Entretanto, quando ocorre o problema, o setor de
produo de aves e sunos normalmente culpa o milho em primeiro
lugar, pois ele o ingrediente mais utilizado nas dietas. Muitas vezes
o problema no est no milho, mas na falta de limpeza dos silos,
elevadores e outros equipamentos.
Os lotes de gros com suspeita de contaminao devem ser
analisados e, se houver contaminao por micotoxinas, recomenda-
se consultar um nutricionista para ver qual o melhor destino para
o produto. O uso de gros contaminados pode trazer prejuzos
econmicos significativos na produo de aves e sunos, alm de
causar problemas sade humana pela possibilidade de resduos
nos alimentos.
Como evitar a ocorrncia de micotoxinas no milho?
A ocorrncia do problema pode ser reduzida escolhendo-se
gentipos que proporcionem bom empalhamento de espigas e
utilizando prticas de manejo que reduzam a quebra e os danos nos
gros. Na fbrica de rao, esse problema tem sido contornado
parcialmente pelo uso de adsorventes de micotoxinas ou pela
diluio da concentrao do ingrediente contaminado com a toxina.
Uma forma eficaz de reduo do efeito prejudicial de algumas das
micotoxinas a pr-limpeza dos cereais na chegada da fbrica de
raes. Mesmo que o milho seja comprado j com pr-limpeza feita
no silo de armazenagem do fornecedor, a limpeza na fbrica de
raes essencial para a melhoria da qualidade das raes.
Quais so as principais micotoxinas observadas no milho?
O desenvolvimento de fungos no milho armazenado depende
principalmente das condies de umidade, temperatura, nvel inicial
de contaminao e condies fsicas dos gros. A atividade fngica
pode estar associada produo de micotoxinas. As mais frequentes
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no milho so a zearalenona, fumonisina e a aflatoxina. As principais
micotoxinas, fungos que as produzem e alimentos em que mais se
desenvolvem so apresentados na Tabela 8.
Tabela 8. Espcie de fungo e respectivas micotoxinas produzidas e substratos
preferenciais para crescimento.
Fonte: Gil e Lima (1996).
Como podem ser detectados fungos e micotoxinas?
A presena de micotoxina no alimento no est diretamente
associada presena de fungos, pois pode haver presena de fungos
sem que haja produo de toxinas e estas podem permanecer no
alimento mesmo aps o desaparecimento do fungo.
Alimentos contaminados por fungos podem ser avaliados pelo
exame visual dos gros ou com o uso de raio ultravioleta (black
light). Esse ltimo mtodo vlido somente para gros contaminados
com fungos do gnero Aspergillus. Esses mtodos so muito
utilizados em locais de compra e recebimento de gros graas a sua
rapidez. Contudo, impreciso e no quantitativo.
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Para o diagnstico de micotoxinas, os mtodos mais utilizados so:
ELISA (ensaio imunoenzimtico).
Cromatografia de camada delgada (TLC).
Cromatografia lquida de alto desempenho (HPLC).
O ELISA muito utilizado, pois de fcil manejo, rpido e seu
custo no alto. J o teste de cromatografia uma tcnica sofisticada
e requer equipamentos caros, o que dificulta sua utilizao.
O HPLC usado como mtodo padro para a confirmao
das anlises realizadas por TLC e ELISA. importante salientar que
a maior dificuldade na determinao das micotoxinas de um lote de
alimento ou rao est na amostragem, porque o lote normalmente
grande e a contaminao no homognea. Portanto, os resultados
dependem de uma boa amostragem.
Quais as principais estruturas que formam o gro de milho
e quais suas diferenas?
O gro de milho forma-
do por quatro principais estrutu-
ras fsicas ou anatmicas: en-
dosperma, grmen, pericarpo e
ponta. Essas fraes diferem em
composio qumica e funes
na semente. O endosperma,
tambm conhecido como canji-
co, representa aproximada-
mente 83% do peso seco do gro, consistindo principalmente de
amido e de protenas de reserva, responsveis pelo fornecimento de
energia durante o processo de germinao da semente. Essa frao
d origem canjica e tambm aos fubs, canjiquinha, farinhas finas
e amido, produzidos industrialmente por meio das moagens a seco
e mida. No endosperma, esto tambm presentes os carotenoides,
substncias que conferem cor aos gros. O grmen, parte do em-
brio da semente do milho, representa 11% do gro de milho e
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concentra quase a totalidade do leo, da vitamina E e dos minerais
do gro, alm de conter quantidades importantes de protenas e
acares. dessa frao que se extrai o leo de milho. O pericarpo
representa, em mdia, 5% do gro, sendo a estrutura que protege as
outras da elevada umidade do ambiente, insetos e microrganismos.
As camadas de clulas que compem essa frao so constitudas
de polissacardeos do tipo hemicelulose e celulose, embora tam-
bm contenham lignina, todas consideradas fibras. A ponta a me-
nor estrutura, 2% do gro, sendo responsvel pela conexo do gro
ao sabugo e a nica rea do gro no coberta pelo pericarpo. Sua
composio essencialmente de material lignocelulsico.
As diferenas nos gros de milho de vrios tipos influenciam
a sua aplicao na indstria?
Sim. Milhos mais duros so menos suscetveis ao ataque de
pragas e doenas e, por conseguinte, possuem menor risco de
apresentarem danos aos componentes fsicos (ex. rachaduras,
escurecimento, quebras, etc.) e qumicos (ex. rancidez) dos gros. J
os materiais dentados, pelo contedo maior de amido farinceo e a
facilidade de separao do mesmo, so preferidos para a extrao
do amido e produo dos xaropes de glucose e frutose, alm de
serem mais adequados produo de etanol. Esse tipo de milho
tambm requisitado para produo de tortillas, pes tipo panqueca
muito consumidos nos pases da Amrica Central e Mxico.
O que glten de milho?
a protena do milho, principalmente constitudo de zenas, as
protenas de reserva da semente, isolada durante o processamento
dos gros chamado moagem mida, que d origem ao amido do
milho e aos xaropes de glucose e frutose. Esse produto tem sido
destinado s indstrias alimentcias, de insumos agrcolas e tambm
para produo de polmeros utilizados na fabricao de coberturas
e filmes biodegradveis.
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O que amido de milho?
o principal componente do gro de milho, que se concentra
no endosperma. Pode ser isolado por processo industrial, chamado
moagem mida, resultando em um produto farinceo muito fino e
de colorao branca. O amido de milho formado por dois
polissacardeos, a amilose (25%) e a amilopectina (75%), e no
solvel em gua fria, mas forma um gel quando aquecido em
presena dela. Em virtude dessa propriedade utilizado na
fabricao de mais de 600 produtos, com diversas aplicaes, sendo
alimentcios diversos, goma de tecidos e papis, base na fabricao
de adesivos, tintas e produtos de higiene (pasta dental, cremes, etc.),
produo de plsticos e embalagens biodegradveis, entre outras
aplicaes em segmentos industriais alimentares e no alimentares.
O leo de milho possui composio nutricional semelhante
a outros leos de origem vegetal?
A composio nutricional do leo de milho distinta dos
outros leos vegetais quanto aos percentuais de cidos graxos
saturados e monoinsaturados. Entretanto, o leo de milho possui
composio de cidos graxos polinsaturados semelhante aos leos
de soja e girassol. Nesses leos vegetais, o principal componente
o cido graxo linoleico, contendo um pequeno percentual do cido
graxo linolnico, que so considerados essenciais nutrio humana
e a alguns animais, dada a incapacidade de sntese dos mesmos por
esses organismos.
Posso obter pipoca de gros de milho comum?
Industrialmente, o milho comum pode ser transformado em
um produto chamado tambm de pipoca, comercializado nas
formas salgada e doce. O processo chamado expanso por canho.
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Porm, o floco da pipoca obtido a partir dos gros de milho em
panelas ou microondas uma propriedade apenas do milho de
pipoca, graas ao seu pericarpo mais espesso e composio
qumica do endosperma.
Quais so as condies ideais do gro de milho para
obteno de pipoca de boa qualidade?
Para obter uma boa expanso da pipoca e pequena quantidade
de gros no estourados (pirus), necessrio que os gros estejam
com o pericarpo ntegro e o teor de umidade em torno de 13,5% a
14,5%. Para manter a estrutura do pericarpo, deve-se ter cuidado
com a debulha, a embalagem, o manuseio e o transporte do milho
de pipoca, desde o campo at a residncia do consumidor. Se o
teor de umidade dos gros for superior ao maior percentual
mencionado, o floco de pipoca produzido apresentar uma textura
umedecida, sentida na boca como ausncia de crocncia. J os
gros com baixa umidade no estouraro, formando grande volume
de pirus.
Qual o valor nutritivo da pipoca?
Uma xcara (8 g) de pipoca estourada sem leo e sal contm 31
kcal, 6,2 g de carboidratos (2% VD*), 1,2 g de fibras (5% VD), 1 g de
protena (1,3% VD), 0,3 g de leo (0,5% VD), 1 mg de clcio, 0,2 mg
de ferro, 24 mg fsforo, 24 mg de potssio, 0,3 mg de sdio, 0,8 mg
de zinco, 0,2 mg de tiamina, 0,3 mg de riboflavina, 2 mg de niacina,
15 UI de vitamina A e 0 mg de colesterol. Portanto, a pipoca uma
boa fonte de fibras e possui reduzido valor calrico, quando
preparada sem leo, manteiga ou gordura.
*VD = valor dirio relativo a uma dieta de 2.000 kcal.
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Qual o valor nutricional do minimilho?
O minimilho possui, em mdia, numa poro de 100 g (cerca
de 10 espigas): 42,2 kcal (2% VD*); 89,1 g de gua; 1,9 g de protenas
(2,5% VD*); 0,2 g de gordura (0,4% VD*); 8,2 g de carboidratos (3%
VD*); 0,38 g de fibra (1,5% VD*); e 0,6 g de cinzas. Dessa forma,
apresenta baixo valor calrico e composio nutricional semelhante
ao de outras hortalias, como a couve-flor, o tomate, a berinjela e o
pepino.
Com elevado teor de fibras e baixos teores de gorduras, de
protenas e de sdio, o minimilho uma alternativa para o cardpio
dirio, especialmente de indivduos em uso de dietas com restrio
calrica e problemas de obstipao intestinal (priso de ventre).
*VD = valor dirio recomendado para dieta de 2.000 kcal.
O que e como feito o processamento mnimo do mi-
nimilho?
Processamento mnimo qualquer alterao fsica empregada
em frutos ou em hortalias antes da embalagem, mantendo o estado
de frescor dos produtos. Os alimentos minimamente processados
vm obtendo crescente participao no mercado de produtos
frescos. No Brasil, a utilizao dessa forma de produto comeou no
incio da dcada de 1990 e vem apresentando aumento nas vendas
em consequncia de dois fatores:
Estmulo ao consumo de frutas e hortalias frescas.
Reduo no tempo disponvel para o preparo dos alimentos
em decorrncia da vida moderna.
O minimilho minimamente processado deve apresentar boa
aparncia, alm de ser livre de contaminantes fsicos, qumicos e
biolgicos. Dessa forma, para obter um produto final de boa
qualidade e com maior vida-de-prateleira, deve-se utilizar matria-
prima de boa procedncia e bem uniforme. As espiguetas de
minimilho, aps colhidas, devero ser armazenadas sob refrigerao
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em temperatura entre 5 C e 10 C para evitar perda de gua e
degradao do produto. Durante o preparo do minimilho mini-
mamente processado, a temperatura do ambiente dever ser
controlada no mximo a 20 C. Alm disso, durante o processamento,
os manipuladores devem seguir os cuidados higinicos necessrios
de acordo com as Boas Prticas de Fabricao (BPF) em relao ao
ambiente de trabalho, aos equipamentos, matria-prima e
higiene pessoal.
Quais as etapas do processamento mnimo?
So elas:
Colher os minimilhos nas primeiras horas da manh.
Lav-los ainda com palha, em gua corrente.
Preparar duas solues sanitizantes de hipoclorito de sdio
ou cloro livre em dois recipientes brancos de cerca de 15
litros da seguinte forma:
Soluo 1: diluir 50 mL de hipoclorito de sdio a 2%
em 10 litros de gua.
Soluo 2: diluir 10 mL de hipoclorito de sdio a 2%
em 10 litros de gua.
Imergir as espigas com palha na soluo 1 e deixar agir por
15 minutos.
Despalhar as espigas com faca de ao inoxidvel e retirar os
cabelos.
Selecionar as mais uniformes quanto cor e ao tamanho
(comprimento entre 7 cm e 10 cm e dimetro entre 1,4 cm
e 1, 8 cm).
Lav-las novamente em gua corrente.
Imergi-las na soluo 2 e deixar agir por 15 minutos.
Imergi-las em soluo de cido ctrico a 1% (100 g para 10
litros de gua).
Retirar as espigas e centrifugar em centrfuga manual, para
retirar o excesso de gua, ou secar em papel toalha.
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Organizar os minimilhos em bandejas de isopor de 15 cm x
15 cm, revestir com filme de PVC ou coloc-los em emba-
lagem de polietileno tereftalato (PET).
Acrescentar rtulo com as informaes necessrias.
Armazenar sob refrigerao temperatura entre 5 C e 10 C.
Como preparar minimilho em conserva?
Aps o processo de saniti-
zao das miniespigas em gua
clorada, conforme j descrito no
processamento mnimo de mini-
milho, deve-se efetuar o bran-
queamento mergulhando-as em
gua fervente por cerca de 2
minutos e depois em gua gela-
da. Em seguida, deve-se acomo-
dar as espigas em frascos de vi-
dro, devidamente higienizados
em gua fervente por 15 minutos e proceder ao envase em salmoura
cida (para preparar 1 litro de salmoura, utilize 500 mL de gua
potvel, 500 mL de vinagre de lcool branco, 1 colher de sopa
cheia de sal e 1 de acar). Aps o envase, deve-se retirar as bolhas
de ar de dentro do frasco com o auxlio de uma faca sem ponta,
tamp-los com tampas rosqueveis novas de metal e realizar a pas-
teurizao, colocando os vidros de minimilho em banho-maria em
ebulio por 30 minutos (a gua da panela dever cobrir completa-
mente os frascos). Logo aps a pasteurizao, deve-se promover um
resfriamento rpido das conservas, deixando escorrer gua da tor-
neira nas bordas internas da panela, at que os frascos fiquem mor-
nos. As conservas devero ser armazenadas em local fresco e, de
preferncia, sem incidncia de luz. Para que as miniespigas adqui-
ram o sabor adequado, recomendvel deixar o produto curtindo
na salmoura por pelo menos 15 dias antes de consumir.
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Posso reutilizar vidros para fazer a conserva de minimilho?
Os vidros podero ser reutilizados desde que sejam lavados e
esterilizados adequadamente antes do uso, porm, as tampas no
podero ser reutilizadas porque, aps o primeiro uso, o vedante que
as reveste internamente perde seu poder de vedao. Para a
higienizao correta dos vidros, deve-se proceder da seguinte
forma: lavar e enxaguar os vidros e tampas com gua potvel e
sabo ou detergente neutro. Ferver os vidros por 15 minutos em
gua potvel e, aps retir-los de dentro da gua, deix-los
emborcados sobre papel toalha para escorrer o excesso de gua.
Se eu utilizar salmoura fervendo, preciso ainda fazer a
pasteurizao no final?
Sim. O tratamento trmico final dado s hortalias uma das
etapas mais importantes do processo e no poder, de forma
alguma, ser eliminado, tampouco realizado em menor tempo que o
estipulado. Essa etapa tem como principal objetivo eliminar os
microrganismos patognicos e os que causam alteraes nos
alimentos, alm de melhorar a textura dos minimilhos.
Aps o tratamento trmico, posso deixar os vidros esfriando
lentamente dentro da panela com a gua quente?
No. Aps o tratamento trmico, importante que os vidros
de conserva sejam resfriados rapidamente a fim de interromper o
cozimento das hortalias e evitar alteraes na cor, sabor, odor e
textura. Para tal, deixa-se escorrer gua fria, na borda interna da
panela, at que os vidros fiquem mornos. Em seguida, deve-se retirar
os vidros de dentro da gua, no deixando que esfriem em demasia,
para evitar que as tampas enferrugem.
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Preciso armazenar os vidros de conserva de minimilho em
geladeira?
No. Se as conservas de minimilho forem elaboradas seguindo
corretamente todas as etapas do processo e todos os critrios das
Boas Prticas de Fabricao (BPF), podero ser armazenadas em
temperatura ambiente, em local limpo, seco e arejado e, de
preferncia, escuro, para evitar alteraes na cor do produto. Se a
produo for em maior escala, para fins comerciais, os frascos
devero ser rotulados de acordo com as normas vigentes e
armazenados sobre estrados, evitando o contato direto com o cho.
O milho-doce pode ser utilizado para fazer pamonha ou
curau?
No. O milho-doce possui maior teor de acares simples e
menor teor de amido que o milho-verde comum, por isso, no deve
ser utilizado como ingrediente nas receitas em que h necessidade
da consistncia cremosa (ex.: flans, sopas, suco, creme, mingau ou
curau de milho) ou mesmo semi-slida (ex.: pamonha, bolos) dos
alimentos, porque nos gros desse tipo de milho no h acmulo do
amido, que o responsvel por essa propriedade. Entretanto, o
milho-doce pode ser utilizado nas receitas onde so requeridos
gros verdes inteiros do milho, a exemplo de milho-verde, cozidos
em espigas, gros cozidos para saladas, recheios de tortas, entre
outros.
Como evitar que as espigas de milho-verde no fiquem
suadas e murchem quando embaladas em isopor e filme
PVC?
O ponto chave na conservao do milho-verde ps-colheita
o controle da temperatura e da umidade desde a etapa da colheita
at a de distribuio do produto j embalado. Dessa forma, para
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evitar que o milho-verde desidrate e a gua condense na embalagem
formando gotculas (fique suando), necessrio que:
A colheita seja realizada no horrio em que a temperatura
for mais baixa (primeiras horas da manh).
Aps a colheita, o milho-verde seja pr-resfriado antes de
ser embalado. A forma mais usual de pr-resfriamento do
milho por imerso em gua fria, tendo o cuidado de deixar
escorrer o excesso de gua antes da etapa de embalagem.
Se as espigas forem embaladas ainda quentes, certamente
perdero gua e a embalagem ficar suada.
A temperatura do ambiente durante a etapa de embalagem
no seja superior a 20 C e a umidade seja alta, de prefern-
cia acima de 80%, para evitar a perda de gua do produto
com consequente murchamento. Assim, deve-se evitar fa-
zer este preparo em locais quentes e sem ventilao.
Seja utilizado filme de PVC com espessura entre 10 m ou 12
m (disponveis no mercado) para cobertura das espigas nas
embalagens de isopor.
Aps a embalagem, as espigas no sejam armazenadas
"amontoadas" nem em local abafado, e sim, fresco e venti-
lado, de preferncia, sob refrigerao.
O transporte seja, preferencialmente, refrigerado.
O Milho na
Integrao
Lavoura-Pecuria
Ramon Costa Alvarenga
Miguel M. Gontijo Neto
Joo Kluthcouski
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Por que a cultura do milho fundamental em sistemas de
integrao lavoura-pecuria?
Ela muito utilizada em virtude de sua larga utilizao na
fazenda tanto na forma de gros, na elaborao de rao, quanto na
forma de silagem, ou como produto para comercializao. Alm
disso, a cultura mais utilizada para o plantio consorciado com
capim, em razo de seu rpido crescimento inicial, porte alto e boa
capacidade de competio com o capim plantado em consrcio.
Tambm deve-se considerar que as forrageiras tropicais apresentam
desenvolvimento inicial muito lento, no competindo com o milho
no perodo em que este mais sensvel matocompetio. Alm
disso, existem herbicidas graminicidas ps-emergentes seletivos ao
milho que limitam o crescimento do capim, permitindo produtividade
semelhante ao plantio solteiro.
H perda em produtividade do milho quando cultivado
consorciado com capim?
Depende bastante das condies em que o consrcio se
desenvolve. Quanto maior a fertilidade do solo e melhores as
condies para o bom estabelecimento e desenvolvimento do
milho, menores ou nula sero as perdas de produtividade do milho
no sistema em consrcio. Em condies desfavorveis para o rpido
estabelecimento do milho, como por exemplo solos de baixa
fertilidade, adubaes insuficientes, solo mau preparado, baixo
estande, ataque de pragas no milho ou falta de chuvas, as perdas
podem variar entre 10% e 15% ou at mais. Tem-se observado que
em condies desfavorveis para o desenvolvimento do milho a
pastagem se desenvolve melhor e compensa essa reduo.
Para se atingir altas produtividades de milho consorciado com
capim, fundamental que a lavoura de milho tenha todas as con-
dies necessrias para seu rpido estabelecimento e desen-
volvimento inicial. O plantio da forrageira, alguns dias aps o plantio
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do milho, ou a utilizao de herbicidas graminicidas seletivos para
o milho em baixa dosagem, paralisando temporariamente o
crescimento do capim, favorece a produtividade do milho con-
sorciado com forrageiras.
Quais capins so apropriados para cultivo consorciado
com milho?
De maneira geral, todas as espcies de capins implantados
por sementes podem ser utilizados em consrcio com o milho.
A escolha da forrageira deve levar em considerao a finalidade
de uso dentro do sistema de produo e as caractersticas especficas
de cada forrageira. Assim, para o agricultor que deseja implantar o
consrcio com objetivo de formar pastagem de entressafra e palhada
para o sistema lantio direto na safra seguinte, tem sido amplamente
utilizada a Brachiaria ruziziensis, que apresenta baixa competio
com o milho, boa cobertura do solo e fcil dessecao. No caso de
pecuaristas que desejam utilizar a pastagem formada por uma ou
mais safras, as B. brizantha cv. Marandu, Xaras e Piat so as mais
utilizadas. Nesse caso, existe tambm a possibilidade de utilizao
do capim-massai ou mesmo da B. decumbens ou do Andropogon
gayanus. Em solos de mdia-alta fertilidade, pode-se optar por
cultivares do gnero Panicum (Tanznia, Mombaa, Milnio, etc.),
porm, em funo do porte elevado dessas forrageiras, preciso
estar atento para a antecipao da colheita do milho, evitando
complicaes durante a colheita mecanizada dos gros. Na
produo de milho para ensilagem, os consrcios com capins do
gnero Panicum no apresentam problemas.
Posso utilizar leguminosas forrageiras no consrcio milho-
capim?
Existem poucos trabalhos avaliando a introduo de legumi-
nosas em plantios consorciados com milho + capim, porm, em
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princpio, todas as espcies de leguminosas no trepadoras,
especialmente forrageiras como o guandu e o estilosante, podem
ser consorciadas com o milho. O calopognio, apesar de hbito
trepador, pouco agressivo e pode ser utilizado.
Quais so as principais vantagens do plantio consorciado
lavoura de milho-capim?
Recuperao ou reforma de pastagens degra-
dadas com amortizao dos custos de insumos
e servios.
Pastagens mais produtivas e de melhor quali-
dade, especialmente na entressafra, permitindo
o uso intensivo e sustentado do solo durante os
12 meses do ano.
Formao de camada de palha de melhor
qualidade e quantidade para o sistema plantio
direto, alm da prpria produo da lavoura de
milho.
Quais so os benefcios da lavoura de milho para com a
pastagem que se forma na sequncia?
Os adubos residuais deixados pela lavoura de milho ficam
para a pastagem e, ento, possibilitam melhor produtividade e
qualidade das pastagens que so formadas especialmente para o
perodo de entressafra. Em outras palavras, a recuperao ou a
renovao das pastagens custeada pela comercializao do milho.
Quais as vantagens de cultivo do milho com capim, em
solo?
A principal vantagem a possibilidade de maiores produes
tanto do milho quanto da pastagem. Nesse caso, a expectativa de
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ganhos tanto com a produo do cereal quanto com a de carne ou
leite aumenta.
Qual o momento apropriado para semear o capim na
lavoura de milho?
O capim pode ser semeado simultaneamente ou aps a
emergncia do milho. Semeaduras simultneas so recomendadas
para capins dos gneros Brachiaria ou Andropogon. Tambm, nesse
caso, pode haver necessidade de aplicao de redutor de crescimento
do capim, que consiste na aplicao de subdose de herbicida
graminicida seletivo a cultura e deve ser aplicada quando a forrageira
apresentar de 2 a 3 perfilhos. Semeadura simultnea tambm pode
ser utilizada com sucesso quando se utiliza espaamentos menores
entre as fileiras de milho, de 0,45 m a 0,50 m. Semeaduras do capim
em ps-emergncia do milho devem ser preferidas em reas muito
infestadas por plantas daninhas, que necessitam de controle total,
ou no consrcio com espcies do gnero Panicum.
preciso equipamento especial para fazer o plantio
consorciado do milho com o capim?
Existem equipamentos prprios que fazem o plantio
consorciado do milho com o capim. Entretanto, se esse no estiver
disponvel, existem outras possibilidades. Na semeadura simultnea,
as sementes do capim podem ser misturadas aos fertilizantes ou
distribudas por uma terceira caixa adaptada aos equipamentos de
semeadura convencionais. No caso de equipamentos que realizem
a semeadura do milho em espaamentos maiores (70 cm a 90 cm),
recomendada a semeadura de pelo menos uma entrelinha com
capim, que poder ser realizada utilizando a prpria semeadora
sem as sementes de milho. Em caso de preparo convencional do
solo, na ausncia de semeadoras apropriadas para o plantio
consorciado, pode-se realizar a distribuio das sementes de capim
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a lano antes do plantio do milho. Nesses casos, recomendado
aumentar em 50% a 100% a taxa de semeadura da forrageira para
garantir uma boa formao da pastagem. Nas semeaduras do capim
em ps-emergncia do milho, deve-se optar pelo enterrio das
sementes com equipamento especfico tal qual o utilizado para a
incorporao de fertilizantes aplicado em cobertura.
Qual o espaamento do milho que mais se ajusta a esse
consrcio?
Esse consrcio segue a tendncia de espaamentos menores,
embora possam ser usados maiores espaamentos. Espaamentos
de 0,45 m a 0,50 m entre fileiras ajudam, ainda mais, na manuteno
de bons rendimentos de gros de milho, considerando a possibilidade
de aumentar a densidade de plantas conforme recomendao do
fornecedor da semente. Com isso, perdas de produtividade de milho
no consrcio com forrageiras tm sido mnimas ou inexistentes.
Entretanto, o produtor pode usar os equipamentos disponveis, de
maior espaamento nas entrelinhas, observando as recomendaes
discutidas anteriormente.
Em rea de pastagem degradada, quais os cuidados para o
cultivo do milho consorciado com capim?
Todos os cuidados para adequar a nova rea ao cultivo do
milho. Eliminar as plantas daninhas perenes, trilheiros de gado,
sulcos de eroso, tocos e razes, para facilitar o trfego de mquinas
e equipamentos na rea. Implantar um sistema de manejo e
conservao do solo e da gua que contemple, inclusive, a
realocao de estradas e cercas. Nesse caso, o custo inicial maior.
Corrigir a acidez do solo com antecedncia mnima de 12 meses,
para haver reao desses no solo, elevando a saturao por bases
acima de 50% e incorporando os corretivos pelo menos a 0,3 m de
profundidade. No realizar a semeadura muito prxima ao preparo
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do solo, sob pena de ocorrer dano s plntulas em virtude do
processo inicial de decomposio dos resduos orgnicos. Para isso,
em torno de 30 dias antes da arao, deve-se proceder a uma
gradagem para incorporao superficial dos resduos vegetais.
Utilizar maiores doses de fertilizantes, principalmente dos
macronutrientes e, da mesma forma, corrigir adequadamente os
micronutrientes, principalmente boro (B) e zinco (Zn).
Em rea j cultivada e com grande incidncia de plantas
daninhas, qual a melhor maneira de implantar o consrcio
lavoura de milho com capim?
No manejo convencional com arao e gradagens, realizar a
semeadura do milho, consorciado ou solteiro, imediatamente aps
a gradagem de nivelamento. Em alguns casos, o milho poder ser
semeado sozinho e na sequncia, deve-se fazer o controle total das
plantas daninhas para, s depois disso, semear o capim. No caso do
sistema plantio direto, deve-se garantir a emergncia do milho antes
da emergncia das primeiras plantas daninhas. Para isso, aplica-se
os herbicidas de manejo com antecedncia de pelo menos 15 dias
em relao implantao da lavoura e, imediatamente aps a
semeadura do milho, aplica-se herbicida de contato, base de
paraquat. Em casos de reas muito infestadas por plantas daninhas,
pode-se optar pela semeadura do capim em ps-emergncia do
milho, imediatamente antes ou aps a aplicao do(s) herbicida(s)
ps-emergente(s).
Existe diferena no manejo da lavoura de milho consor-
ciada com capim quando a finalidade a produo de
gros ou de silagem?
No. Obviamente, a adubao ser diferente, pois as exigncias
da produo de silagem so maiores. Para a produo de silagem,
deve-se optar pelo consrcio simultneo e cultivares especficas.
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Como a colheita do milho para ensilagem mais cedo,
normalmente ainda existem condies climticas adequadas (chuvas
e temperaturas) que vo favorecer o desenvolvimento da forrageira,
permitindo que a pastagem se forme mais rpido e seja utilizada
primeiro em relao quela formada depois da colheita do milho
gro. Por sua vez, h maior remoo de nutrientes quando se faz
silagem, ento, a pastagem formada na rea que foi feita silagem,
embora igualmente de boa qualidade inicialmente, ser produtiva
por menor tempo.
Qual o tamanho ideal de rea para fazer o consrcio
lavoura de milho com capim?
No existe tamanho ideal. Esse consrcio pode ser feito tanto
em pequena propriedade de mo de obra familiar quanto em
grandes empresas com plantios e conduo de lavouras totalmente
mecanizados. Tudo vai depender do interesse do proprietrio, do
planejamento de uso da propriedade e da disponibilidade de
mquinas e implementos. Vale lembrar que existem no mercado
variados tamanhos e modelos de mquinas e implementos, desde
aqueles manuais (matraca), a trao animal ou motorizados, para as
atividades agrcolas que envolvem essa modalidade de cultivo.
Qual o melhor material de milho para o consrcio com
capim?
Qualquer cultivar de milho pode ser consorciada com capim.
Devem ser plantadas de preferncia cultivares com rpido
desenvolvimento inicial, tolerantes s principais doenas, produtivas
e com insero alta de espigas.
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A adubao do consrcio milho-capim difere daquela da
lavoura de milho solteiro?
Basicamente no. Entretanto, em solos de baixa fertilidade,
pode ser aplicado um adicional de 30% de fsforo e potssio,
enquanto, para solos de mdia a alta fertilidade, a adubao deve
ser a recomendada para a cultura do milho. Em funo do objetivo
da produo, a adubao pode variar, isto , para a produo de
silagem, o nvel da adubao recomendada maior do que para a
produo apenas de gros, uma vez que a quantidade de nutrientes
que sero exportados da rea bem maior.
Como deve ser o manejo de pragas e de doenas no
consrcio milho-capim?
No caso das pragas, o contro-
le deve ser da maneira recomenda-
da para cada caso. No tem sido
observado com frequncia pragas
do milho atacando o capim e vice-
versa. Por sua vez, pode haver maior
ocorrncia de doenas no milho em
situaes em que o capim cresa
mais que o desejado, formando um
microclima mais propcio s doenas. No entanto, o capim pode difi-
cultar essa propagao, constituindo-se numa barreira fsica. De qual-
quer forma ainda existem poucas informaes a esse respeito.
O consrcio milho-capim pode ser usado em agricultura
irrigada, onde raramente entrar animal, para a formao
de palhada para o plantio direto?
Apesar de a ausncia de animais no caracterizar um sistema
de integrao lavoura-pecuria (ILP), em reas intensivamente
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irrigadas, especialmente na sucesso milho e feijo o consrcio do
milho com a braquiria ruziziensis j est sendo utilizado com a
finalidade de produzir palha para o plantio direto. As vantagens
dessa espcie de braquiria sobre as demais so as de apresentar
boa produo de biomassa e baixa competio com o milho em
virtude do crescimento rasteiro e estolonfero no formando
touceiras, cobertura homognea do solo resultando em palhada
bem distribuda sobre o solo, e ser de fcil dessecao. Estudos
demonstraram que a palhada das braquirias muito eficiente no
controle de fungos do solo, portanto, o cultivo do feijoeiro na
sucesso beneficiado por essa palhada.
Produo e Uso
de Silagem
Dimas Antnio Del Bosco Cardoso
Jackson Silva e Oliveira
Jos Joaquim Ferreira
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As cultivares de milho para silagem so as mesmas
utilizadas para a produo de gros?
Nem sempre so as mesmas. Cerca de 55% a 65% da matria
seca de uma silagem formada pela frao da planta, assim torna-
se necessrio o conhecimento dos valores mdios das fibras da
cultivar (FDN, FDA, lignina, celulose, hemicelulose e pectina) que
interferem diretamente no consumo, digestibilidade da silagem e no
desempenho dos animais. Para isso, importante que o produtor
crie o hbito de fazer anlises bromatolgicas da silagem para
conhecimento e compor dietas mais econmicas, eficientes e
adequadas gentica animal. Alm disso, o milho ideal para silagem
tem que reunir caractersticas importantes para esse segmento, tais
como:
Estabilidade de produo em diversas pocas e nas diferen-
tes condies de plantio e de altitude.
Sanidade foliar s principais doenas como ferrugens, enfe-
zamentos, phaeospharia e cercospora.
Ciclo prolongado de enchimento de gros, ampliando o pe-
rodo de colheita (facilitando o processo na poca da ensi-
lagem).
Resistncia ao acamamento.
Porte mdio a alto com alta produtividade de gros, porque
dos gros que sai a maior parte da energia digestvel.
Como escolher o hbrido de milho
para fazer silagem?
Trs pontos so importantes:
Grande quantidade de massa verde
produzida.
Alta porcentagem de gros na forra-
gem.
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Boa digestibilidade da parte fibrosa das plantas.
Essa ltima caracterstica demanda um histrico de anlises
bromatolgicas para sua constatao. Para as outras duas, basta o
produtor escolher, dentre os hbridos que mais produzem gros em
sua regio, aqueles de maior altura e com maior quantidade de
folhas, valorizando o volume de massa seca por hectare.
H diferenas no processo de ensilagem de variedades ou
de hbridos?
Resultados de pesquisa mostraram que a participao de gros
nas plantas hbridas maior do que nas variedades e que o
enchimento dos mesmos representa maior quantidade nos hbridos
do que nas variedades aps o ponto de ensilagem. A frao
vegetativa da planta do milho decresce em valor nutritivo com o
avano da sua maturidade. Considerando, pois, a reduo de
digestibilidade da frao vegetativa e o acrscimo do teor de energia
pelo enchimento dos gros, a tolerncia da planta em manter e at
aumentar o valor nutritivo, aps o ponto de ensilagem, maior
nos hbridos do que nas variedades. Portanto, ensilar variedades no
ponto ou at antes dele mais importante em variedades do que
nos hbridos.
Pode-se aumentar a populao de plantas por hectare
para aumentar o rendimento da silagem?
No. A melhor populao de plantas para silagem a mesma
recomendada para melhor produo de gros. Segundo algumas
pesquisas, a participao de colmo na matria seca da silagem gira
em torno de 25% com a pior frao de digestibilidade (51,7%). Isso
significa que, com aumento da populao de plantas, a porcentagem
de colmo pode passar de 30%, consequentemente aumentando o
valor total das fibras e comprometendo o consumo e a digestibilidade
da silagem, principalmente em hbridos tropicais de porte alto. Alm
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disso, pode-se aumentar o desgaste do solo em nutrientes, aumentar
o nvel de acamamento, doenas e requeima. Podem ocorrer ainda
condies climticas desfavorveis, como seca, em que a pro-
dutividade e a qualidade ficaro muito mais comprometidas,
encarecendo o custo total da silagem produzida. Estudos em pro-
priedades agrcolas mostram que, com boa adubao ou em solos
frteis, no se deve aumentar mais do que 10% a populao de
plantas por hectare recomendada, para no comprometer a
qualidade final da silagem. No adianta aumentar a populao em
demasia, buscando ganhos de produtividade, e perder signifi-
cativamente em qualidade.
No milho para silagem, pode-se fazer as mesmas correes
e adubaes recomendadas para milho para gros?
No. Pesquisas revelam que cerca de 80% do K (potssio),
50% do Ca (clcio) e do Mg (Magnsio), entre outros nutrientes que
ficam na palhada, so bastante extrados com a prtica da silagem e
acabam empobrecendo o solo e comprometendo a produtividade,
a qualidade e o custo final da silagem. Para silagem, existem regras
diferentes das correes e adubaes para gros, ou seja, devemos
elevar a saturao de bases (V%) para 70%, o potssio para 5% da
Capacidade de Troca Catinica (CTC) do solo e trabalhar com
adubaes que variam de 30% a 50% a mais do que a utilizada
para gros. Devemos fazer anlises de solo de 0 cm a 20 cm e de
20 cm a 40 cm para conhecer melhor o perfil do solo para silagem.
Outro grave problema a falta de rotao de culturas nas
reas de silagem, que, por falta de cobertura do solo, comprometem
o teor de matria orgnica, reduzindo a fertilidade natural e
prejudicando a estrutura fsica do solo. Esse fato tem contribudo
para o aumento de eroso e/ou compactao do solo, gerando
desuniformidade na emergncia das plantas e, consequentemente,
reduzindo a produtividade e a qualidade da silagem. Torna-se
necessrio o desenvolvimento de uma cultura de inverno ou safrinha
nas reas de silagem, que podem aumentar o rendimento e melhorar
a estrutura fsica e fertilidade natural do solo, de acordo com poca
417
283
de colheita da silagem e da regio do plantio, tais como: tremoo-
branco, milheto, guandu, crotalria, girassol, canola, sorgo, aveia,
triticale, braquirias, etc.
Qual a melhor poca de plantio de milho para silagem,
evitando sair do perodo de chuvas na poca da ensilagem?
A melhor poca de plantio de milho para silagem deve ser a
mesma recomendada para melhor desempenho da cultivar para
produo de gros da regio. Produtores acabam plantando milho
para silagem mais tarde, para evitar ensilar na poca das chuvas,
mas estudos feitos na Embrapa e na Universidade Federal de Lavras
(Ufla) revelaram perdas de 24 kg a 30 kg de gros/ha/dia de atraso
aps a poca ideal de plantio. Plantios tardios acarretam menor
porcentagem de gros, plantas estioladas, menor porcentagem de
espigas viveis e falhas de polinizao, maior presena de mato,
pragas e doenas tropicais pelas altas temperaturas com alta
umidade, requeima, alta possibilidade de seca no florescimento ou
enchimento, afetando diretamente a produtividade e qualidade da
silagem. O ideal utilizar uma cultivar de ciclo longo de enchimento
ou maturao para ampliar a janela de colheita, principalmente para
quem colhe com colhedeiras convencionais de uma ou duas linhas.
Qual a melhor poca para ensilagem do milho?
Em ponto de pamonha ou farinceo?
Infelizmente, esse tem sido o maior gargalo de perdas de qualidade
em silagem. Estudos com os melhores produtores de algumas
cooperativas em Minas Gerais demonstraram que cerca de 80% dos
produtores acabam cortando o milho antes do ponto ideal, ou seja,
com teor de matria seca muito baixa (25% a 29%) e pouco enchimento
de gros, gerando perdas de qualidade nutricional e de fermentao,
alm de gerar efluentes. O ponto correto basear na porcentagem de
matria seca da planta ou pelo nvel de enchimento dos gros.
418
419
284
Pela porcentagem de matria seca, a faixa ideal de ensilagem,
considerando-se a qualidade de fermentao, facilidade de
compactao e nvel nutricional, varia de 32% a 37% de matria
seca, com tolerncia entre 30% e 39%. Para isso, recomenda-se,
por ocasio da proximidade da ensilagem, retirar cerca de dez
plantas em diversos pontos na gleba, proceder picagem das
mesmas e retirada de uma amostra de 300 g a 500 g, proceder
pesagem inicial e realizar a secagem da amostra em aparelho tipo
Koster ou em microondas. Estudos mostram que, para cada 1% de
matria seca a mais a partir de 30%, economiza-se 2,5% no
transporte da silagem.
Pelo estgio dos gros, imprescindvel para quem visa
qualidade, selecionam-se tambm 5 a 10 plantas ao acaso no
interior da gleba, e quebra-se a espiga no meio, momento em que
podemos verificar que o ponto ideal de incio quando a linha de
leite est a 1/3 do gro e indo at a fase de 3/4 do gro. Na ausncia
da linha de leite, a planta j dever estar com porcentagem de
matria seca superior a 40%. Pesquisas mostram diferenas de at
2 kg de leite/ cabea/dia, ministrando silagem em diferentes perodos
de maturao.
Independente do critrio de avaliao, pela linha do leite ou
porcentagem de matria seca, elas devem ser feitas com frequncia e
sempre em vrias espigas retiradas em diferentes pontos da lavoura; em
primeiro lugar, porque h diferenas na umidade do solo dentro de
uma mesma lavoura e, em segundo, em uma rea com o mesmo teor
de umidade no solo, as plantas, mesmo pertencendo ao mesmo
hbrido, podem apresentar algumas diferenas de maturidade entre si.
A Tabela 1 mostra o potencial de produo de gros e da
planta de acordo com o estgio de maturao na colheita.
285
Fonte: adaptado de Mahanna (1996).
420
Como obter a porcentagem de matria seca pelo
microondas?
Funciona muito bem, mas h a necessidade de uma balana
de preciso. Aps a picagem de 5 a 10 plantas, retira-se uma amostra
homognea de 2 kg e, em seguida, retira-se uma subamostra de no
mximo 300 g, proceder pesagem inicial e coloc-la em um prato
de papelo dentro do forno microondas, tomando-se o cuidado de
colocar um copo com 2/3 de gua a cada pesagem para no queimar
a amostra. Como o copo com 2/3 de gua pode dar golfadas de
ebulio, deve ser colocado um pedao de plstico (para envolver
alimentos) e fazer alguns furos com a ponta de um lpis, o que
impedir que as golfadas saltem e atinjam a amostra em processo
de secagem. Em seguida, liga-se o microondas na potncia mdia a
mxima por 5 minutos, retira-se a amostra e efetua-se a pesagem;
procede-se da mesma maneira, em seguida, a cada 3 minutos, e, no
final, de 1 em 1 minuto, at atingir o peso constante. Depois
aplicar a frmula:
Amostra mida - Amostra seca x 100
Amostra mida
% Matria seca = 100 - % Umidade
Tabela 1. Potencial de produo de gros e da planta e teor de matria seca da
planta de milho conforme estgio de maturao.
% Umidade =
286
Qual o melhor tamanho de partcula da silagem?
O melhor tamanho de partcula, considerando-se a facilidade
de compactao, a qualidade da silagem e a digestibilidade, gira em
torno de 0,5 cm a 2,0 cm. H produtores que defendem tamanhos
maiores de partcula para ter maior tamanho de fibras, entretanto,
verifica-se que h grande dificuldade de compactao, gerando
perdas na qualidade de fermentao e nutricional, alm do aumento
de passagem de gros inteiros pelo aparelho digestivo dos animais, o
que no ocorre em ensiladeiras automotrizes em virtude do
equipamento cracker. As facas e contrafacas da ensiladeira devem
estar bastante amoladas (1 a 2 vezes ao dia), para gerar cortes
uniformes. As partculas devem ter pelo menos 80% de uniformidade
no tamanho para evitar perdas e sobras no cocho, pois os animais
refugam partculas muito grandes ou esgaradas/esfiapadas,
aumentando as sobras no cocho. Quanto maior for o teor de matria
seca de uma lavoura a ser ensilada, menor deve ser o tamanho da
partcula para facilitar a compactao da massa, reduzir fibras e ferir
os gros, maximizando a digestibilidade das fibras e do amido no
rmen.
Qual a melhor altura de corte para silagem, visando
rendimento de massa e menor desgaste do solo?
Alguns estudos mostraram ganhos
energticos significativos, de 66% para 72% de
nutrientes digestveis totais (NDT), com o corte
das plantas sendo realizado no primeiro n
abaixo da espiga, deixando-se quase 1 m de
planta para trs, com boa massa no solo e re-
duzindo a extrao de potssio. Todavia, essa
prtica no obteve sucesso, pois acabou enca-
recendo o custo final da silagem por ter preju-
dicado significativamente o rendimento de
massa/ha e sem ganhos econmicos expressi-
421
422
287
vos. Alm disso, a mquina ensiladeira convencional quebrava mui-
to o eixo cardan no momento de ensilagem alta por trabalhar fora
do alinhamento. Em busca da melhor relao custo x benefcio, fo-
ram desencadeados diversos estudos em que se chegou concluso
de que a melhor altura de corte, em geral, em torno de 25 cm do
solo. Com essa prtica, evita-se a quebra das facas e danos ocasio-
nados por pedras, paus, torres ou materiais espalhados no solo, e
ainda permite melhor qualidade de fermentao (menor presena
de coliformes e bactrias indesejveis do solo) e maximiza o rendi-
mento de massa/ha.
Quais so os tipos de silo e qual o melhor?
Os silos mais comuns so do tipo trincheira, superfcie ou
em bags (bolsas de plstico). Sem dvida, considerando-se o
custo, a durabilidade e a qualidade da silagem, os silos tipo trincheira,
revestidos em alvenaria ou cimento, so os melhores. Possuem uma
pequena declividade nas paredes laterais (12 at 30), que facilitam
a compactao lateral, e necessitam de largura de pelo menos 1,5
vez a bitola do trator, para assegurar compactao em todas as
faixas.
Os silos de superfcie tambm so eficientes e de baixo custo,
principalmente se o consumo da silagem for mais rpido, sem sobras
de um ano para outro. As lonas para cobertura do silo devem ser de
150 m a 200 m, preferencialmente de dupla face, escura na parte
inferior do silo e branca na parte superior, para refletir os raios
solares, evitando as perdas de fermentao por aquecimento da
massa ensilada logo abaixo da lona. No h a necessidade de
colocar terra ou capim sobre o silo nesse tipo de lona. No caso de
presena de animais, pode-se fazer uma cerca eltrica ou normal
em volta do silo. Silos tipo bag so muito eficientes, mas, em
virtude da relao volume x custo, so mais indicados para silagem
de gros midos.
423
288
Qual o tempo mximo para fechamento do silo?
Pela teoria, o ideal fechar o silo em 3 dias, pois a prtica da
ensilagem, apesar de ser um dos melhores meios de armazenamento
de plantas, , na verdade, uma corrida contra a perda de qualidade
do milho. Perdas naturais de 3% a 7% ocorrem durante o processo
de ensilagem, em virtude do transporte, pr-secagem do material,
efluentes, presena de oxignio na massa, com perdas durante o
processo natural de fermentao e produo de cidos actico,
butrico e propinico, responsveis pela reduo do pH da silagem
para a produo em sequncia do cido ltico pelos lactobacilos.
Mas admite-se um perodo mximo de 5 dias, contanto que no
fique mais do que um intervalo de 10 horas de um dia para outro
sem receber nova camada de silagem. Para facilitar a rapidez e o
planejamento do processo de ensilagem, o peso do trator
compactando dentro do silo deve ser de 40% da quantidade de
massa que chega por hora. Ex.: 10 t/h de silagem necessita de um
trator de 4 t de peso para dar vazo silagem que chega do campo,
evitando-se desperdcio de tempo. Existem estudos que tambm
comprovam que as linhas devem ter pelo menos 300 m de
comprimento, para reduzir perdas de tempo em manobras na
colheita.
Em quanto tempo o processo de fermentao ocorre e a
silagem estar pronta para ser fornecida aos animais?
Em geral, considerando-se temperaturas normais sem frio
intenso, o processo de fermentao ocorre entre 18 e 21 dias,
podendo ser um pouco antecipado com a utilizao de inoculantes.
O primeiro fato o aquecimento da massa e incio da fermentao
aerbica nos 3 primeiros dias, em funo da queima de carboidratos
e CO
2
, em que proliferam bactrias coliformes e enterobactrias que
produzem cidos actico, ltico e propinico, que reduzem o pH
da silagem. Com a compactao e fechamento, ocorre ausncia de
424
425
289
oxignio, portanto esse primeiro grupo de bactrias morre e d lugar
fermentao anaerbica (sem O
2
), ou seja, s bactrias
homofermentativas Lactobacillus spp. que vo produzir o cido
ltico, responsvel pela conservao do alimento, completando,
assim, o processo.
necessria a realizao constante de anlise de cidos no
laboratrio, pois uma boa silagem deve ter pelo menos 80% de
cido ltico na soma total dos cidos da silagem. Em geral, um
indicativo de boa qualidade de silagem pelo cheiro. Uma boa
silagem cheira a leite fermentado e no a lcool ou aguardente.
Qual a quantidade de silagem a ser retirada do silo e qual
o procedimento a ser adotado, para evitar perdas?
A quantidade diria de silagem a ser retirada diariamente em
forma de fatia mnima de 15 cm a 20 cm da superfcie ao cho. Se
no houver renovao diria do perfil da silagem, o oxignio
penetrar e ocorrero fermentaes, com consequente proliferao
de bactrias indesejveis e perda da qualidade e queda no consumo
e produo animal de um dia para outro. Evite fazer escadas, nas
partes altas, para retirada de silagem que sobrou de um dia para o
outro. Para isso, calcule o consumo dirio total dos animais e planeje
silos com perfil de fatia de retirada mnima de 15 cm a 20 cm. Sabe-
se que um silo bem compactado armazena entre 750 kg/m
3
e 850
kg/m
3
de silagem.
No h a necessidade de cobrir de novo o silo, desde que se
descubra e retire a fatia mnima acima e que a lona seja colocada na
frente somente para a proteo do sol. Evite sobras de cocho por
exposio demasiada da silagem, colocando-se o necessrio para
cada animal.
Posso utilizar milho transgnico para silagem?
Sim. O milho transgnico com o gene Bt pode ser utilizado
com os mesmos propsitos e para as mesmas finalidades que o
426
427
290
milho convencional, pois as toxinas do Bt so incuas para os
animais domsticos, j que, durante o processo de fermentao, h
degradao dessas protenas.
Na anlise bromatolgica, quais so os parmetros a
serem solicitados e por qu?
O objetivo da anlise bromatolgica, a exemplo da anlise
de solo, de monitorar a qualidade da silagem e realizar clculos de
dietas mais econmicas ou agressivas, de modo a obter melhor
custo x benefcio e maximizar o desempenho do animal. Para isso,
devemos solicitar os seguintes parmetros:
Porcentagem de Matria Seca (%MS) Massa total sem
umidade. Ideal de 32% a 37%.
Porcentagem de Fibra Detergente Neutro (%FDN) Fibras
totais, tem relao com consumo, pois quanto maior, menor
o consumo. Ideal menor que 50%.
Porcentagem de Fibra Detergente cido (%FDA) Mede a
frao indigervel da silagem lignina e celulose, e tem rela-
o com a digestibilidade e energia. Ideal menor que 30%.
Porcentagem de Nutrientes Digestveis Totais (%NDT)
Mede a energia da silagem. Ideal maior que 65%.
Porcentagem de Digestibilidade in vitro (%DIVMS) Mede
o aproveitamento total da matria seca da silagem, tem rela-
o direta com %FDA. Ideal maior que 66%.
Porcentagem de Resduo Mineral (%Cinzas) Mede a quan-
tidade de minerais/nutrientes presentes. Ideal maior que 3%.
Porcentagem de Extrato Etreo (%EE) Mede a porcenta-
gem de gordura da silagem. Ideal maior que 3%.
Porcentagem de Protena Bruta (%PB) Mede a protena
total disponvel no alimento. Ideal maior que 7,5%.
Porcentagem de Lignina (%Lig) Frao indigervel da si-
lagem, prejudica o consumo e a digestibilidade em nveis
acima de 5%.
428
291
Porcentagem de Carboidratos no fibrosos (%CNF) ou %
Amido Tem relao direta com %NDT e qualidade ener-
gtica da silagem, pois cerca de 65% da energia de um ru-
minante advm da produo de cidos graxos volteis resul-
tantes da fermentao do amido no rmen. Ideal maior que
25%, na silagem.
Energias Lquidas de Ganho, Mantena e Lactao (EL kcal/
kg) Energia direta da silagem. Ideal prximo ou maior que
1 kcal.
Por que o milho a planta mais usada para fazer silagem?
Primeiro, como consequncia do desenvolvimento de hbridos
adaptados a todas as regies produtoras do Pas, ele cultivado em
todo o Brasil. Alm disso, uma cultura que produz muita massa
verde, podendo chegar a mais de 60 t/ha.
A silagem produzida tem um bom contedo energtico em
razo da presena dos gros, e muito bem consumida pelos
animais. Isso faz uma grande diferena quando utilizada para
animais que demandam altas quantidades de energia, como vacas
leiteiras, e confinamentos com dieta de baixo gro. Outro grande
diferencial da silagem de milho a facilidade com que ele fermenta,
colhe e se conserva no silo.
Como a silagem de milho comparada com as silagens de
outras gramneas?
Quando comparada com a de sorgo, a silagem de milho , em
mdia, 10% mais energtica e 10% mais consumida, embora vrios
estudos feitos em diversas universidades e empresas de sementes
demonstraram que a silagem de milho e sorgo so semelhantes em
qualidade, por serem bons produtores de gros. Isso em silagens
bem confeccionadas. A questo o local e a poca em que o
produtor estar plantando. Sabe-se que o milho no possui bom
desempenho em plantios tardios, em regies com baixas altitudes e
429
430
292
com maior incidncia de veranicos ou seca. Na verdade, o sorgo
um grande parceiro do milho nessas ocasies, sem perder qualidade
e ainda possuir rebrota. Uma silagem bem feita de sorgo tender a
ser sempre melhor do que uma silagem mal feita de milho.
Quando comparada com as silagens de capins (Elefante,
Tifton, Marandu, Tanznia, Mombaa, por exemplo), as diferenas
so bem maiores, em virtude da ausncia de gros.
Existem diferenas entre silagem com milho de gros
duros x gros moles no desempenho animal?
Estudos mostraram haver diferenas significativas em termos
de digestibilidade entre milho de gros duros x gros moles, em
virtude da formao de uma matriz proteica de baixa digestibilidade
nos gros duros, aumentando a perda de amido nas fezes dos
animais. Entretanto, esse fato s ocorre com os gros prximos
maturidade fisiolgica. Assim, estudos mais recentes demonstraram
no haver influncia dessa matriz proteica na digestibilidade do
milho ensilado dentro da faixa ideal de matria seca ou gros com
presena de linha de leite, independente de ser do tipo duro ou
mole. O ideal que se passe para uma relao de milho com maior
porcentagem de amilopectina (amido de alta digestibilidade), pois
atualmente, independente de ser milho com gros tipo duro ou
mole, ainda h grande porcentagem de amilose nos gros de milho
in natura destinados a ruminantes e monogstricos.
Pode-se plantar mais de um hbrido para silagem, ou seria
melhor hbridos de diferentes ciclos de maturao?
Sim. Sempre muito bom plantar mais de dois hbridos j
testados para silagem, podendo ser de ciclos diferentes (plantios
rpidos/capacidade de colheita) ou no, pois como o milho um
ser vivo, est sujeito s intervenes de ocorrncia de doenas de
diferentes raas, condies edafoclimticas desfavorveis, etc.
431
432
293
O fato que uma plantao nunca deve se apoiar em uma s
gentica, e o produtor deve sempre seguir as recomendaes de
rotao de genes em uma mesma rea, evitando problemas
fitossanitrios ou de clima futuros.
ual o rendimento mdio por hectare satisfatrio de uma
boa silagem?
Uma silagem de alta qualidade deve ter alta porcentagem de
matria seca e de gros e nem sempre de massa verde, pois no
coincide o maior rendimento de massa verde com o de matria
seca. O pico de produtividade de massa verde atingido com milho
em fase de gros leitosos (pamonha), entretanto, h pouco amido
acumulado nos gros e a matria seca ainda est abaixo do ideal.
Desse modo, o pico de matria seca alcanado quando a planta
apresenta ndice superior a 33% de matria seca ou gros farinceos.
O importante estar com mdia de produtividade de lavoura entre
40 t/ha e 50 t/ha de massa verde com 35% de matria seca, ou seja,
acima de 15 t/ha de matria seca, tornando-se vivel em termos de
qualidade e economia.
Posso utilizar espaamento
reduzido em silagem? H
melhoria na qualidade?
Sim. O aumento da produtivi-
dade de gros melhora a qualidade
da silagem, aumentando a %NDT e
reduzindo a porcentagem de partici-
pao de fibras na matria seca. En-
tretanto, vale a pena ressaltar que
no se deve aumentar mais do que
10% a populao de plantas, para
no comprometer a qualidade da si-
lagem, seno ocorrer aumento sig-
433
434
294
nificativo nas porcentagens de FDN e FDA, reduzindo o consumo e
a digestibilidade da silagem, respectivamente. Tambm verifique se
o produtor possui ensiladeira de rea total ou automotriz, pois redu-
zindo-se o espaamento trabalhando-se com ensiladeiras conven-
cionais de uma ou duas linhas, aumenta-se significativamente o
custo de corte, transporte e leo diesel, alm de promover maior
compactao do solo.
possvel utilizar fungicida no milho para silagem? H
alguma vantagem?
Se necessrio, sim. Fungicidas de milho so de baixa toxidez e
atuam em tecidos vegetais vivos com residual de 25 dias no mximo,
e devem ser aplicados na ltima entrada do trator ou na fase de
pr-florescimento com pulverizador automotriz ou avio, no
havendo risco de resduo no perodo da ensilagem. Quando aplicado
corretamente, aumenta a produtividade de gros, contribuindo para
a melhoria na qualidade e produtividade da silagem. Temos
constatado na prtica, nas reas com aplicaes de fungicidas,
plantas com maior ciclo de maturao (em geral 5 dias mais tardio),
ampliando a janela de colheita, menor requeima de folhas, menor
estresse nas plantas e redues nas porcentagens de FDN, com
aumento na %NDT, o que aumenta a produtividade e qualidade da
silagem. Alguns grandes produtores de leite j perceberam essa
tecnologia e realizam com sucesso tal prtica, acompanhada de
anlises comparativas de produo e bromatologia nas reas.
Caso a planta de milho cresa pouco, em razo da falta
de chuva, e produza espigas pequenas, mas com gros, o
critrio de consistncia dos gros para definir o ponto
de ensilagem pode prevalecer?
Sim. A produo por rea ser bem mais baixa, mas a estrutura
da planta e a proporo de gros ser aproximadamente a da planta
normal.
435
436
295
Quando, por alguma razo, for pouca a contribuio esperada
de gros na massa ensilada, o valor nutritivo da silagem ser mais
dependente do valor nutritivo da frao vegetativa da planta, cujo
acmulo de massa e digestibilidade so reduzidos aps o incio da
formao da espiga. Portanto, iniciar a ensilagem assim que a planta
atingir o teor de matria seca entre 28% e 30%, para se obter uma
melhor silagem nessas condies (baixa perda na colheita, tamanho
de partcula mais uniforme que deve ser de 10 mm a 12 mm,
compactao e fermentao adequados e sem perdas por lixiviao),
o mais indicado.
Se, por problemas diversos na ensilagem (chuvas, defeito
da ensiladeira, nmero insuficiente de carretas), o milho
passar do ponto, o que necessrio para se obter a melhor
silagem possvel?
Diminuir o tamanho da partcula (5 mm), o que favorece a
compactao do material mais seco.
Acelerar ao mximo a ensilagem.
Vedar bem o silo.
H algum aditivo que, acrescido ao milho na ensilagem,
apresenta uma relao custo x benefcio vantajosa na
produo de leite ou carne?
A planta do milho, no ponto de ensilagem, apresenta
caractersticas fsicas (apta ao corte para obteno de tamanho de
partcula desejado que predispe a uma eficaz compactao) e de
composio qumica (teor de carboidratos solveis) que resultam
em adequada fermentao. Portanto, seguindo as recomendaes
para se produzir uma silagem de alta qualidade, o milho dispensa o
uso de qualquer aditivo. H aditivos em oferta no mercado para a
ensilagem de milho, mas sem consistentes resultados de lucro, em
437
438
296
produo de bovinos alimentados com as respectivas silagens feitas
com esses produtos.
A silagem de milho um alimento completo para bovinos?
No. Apresentando timas caractersticas como alto contedo
de energia, em razo principalmente da alta porcentagem de gros
na planta e consumo elevado de matria seca, transmite-se a
impresso a muitos produtores que a usam de ser um alimento
completo. Entretanto, em relao aos requerimentos nutricionais
dos bovinos, ela deficiente em vrios nutrientes, destacando-se o
teor de protena e alguns minerais. O seu fornecimento aos bovinos
deve considerar o nvel de produtividade desejado e complementar
a silagem de milho com os nutrientes faltantes. Para um
balanceamento bsico de mnimo custo, pode-se usar concentrados
base de farelos proteicos, ureia e minerais. Um exemplo desses
concentrados possui a seguinte composio: 76,0% de farelo de
soja; 6,0% de ureia; 0,6% de sulfato de amnio; 8,4% de calcrio,
6,4% de sal mineral e 2,6% de sal comum, fornecido em mistura
silagem na quantidade de 30 g/kg de silagem fresca.
439
Israel Alexandre Pereira Filho
Jos Carlos Cruz
Milhos Especiais:
Pipoca, Doce,
Milho-Verde
e Minimilho
19
298
Qual a diferena entre milho-pipoca e milhos normais?
O milho-pipoca se diferen-
cia do milho normal pelo fato de
que, quando os seus gros so
aquecidos, estouram transfor-
mando-se em uma massa branca
chamada pipoca. A exploso da
pipoca nada mais do que o
estouro da casca externa, pela
presso exercida no interior do
gro, durante a converso de sua
umidade interna em vapor de gua, transformando a parte interna
numa massa pouco consistente de amidos e fibras, maior do que o
gro original.
Qual a densidade de plantio recomendada para cultivo
do milho-pipoca?
Em virtude do menor tamanho dos gros do milho-pipoca,
deve-se tomar maiores cuidados no plantio, quanto regulagem da
densidade de sementes por metro linear e profundidade de
semeadura. A densidade pode variar de 55 mil a 60 mil plantas por
hectare, e o espaamento pode variar de 70 cm a 80 cm entre
linhas. A quantidade de sementes por hectare varivel em funo
do tamanho da semente ou peneira, podendo variar de 14 kg/ha at
17 kg/ha.
Como se deve adubar e como fazer os tratos culturais no
cultivo do milho-pipoca?
A adubao de plantio realizada do mesmo modo que
milho normal, isto , em funo da anlise do solo, e a adubao
nitrogenada de cobertura deve levar em conta a cultura anterior, o
440
441
442
299
sistema de plantio, e a meta da produtividade. O manejo e as
prticas de cultivo so os mesmos utilizados no milho normal,
devendo-se ter o cuidado, no manejo das plantas daninhas, com a
utilizao de alguns herbicidas, que podem causar alguma fito-
toxicidade na planta do milho-pipoca.
Como deve ser o processo de colheita e secagem dos
gros de milho-pipoca?
Os gros devem ser colhidos com umidade em torno de 16%
a 17%, podendo ser armazenados em silos areados at atingir a
umidade de 14%. Depois, armazen-los sombra em local ventilado
at a umidade atingir de 12% a 13%, para proporcionar o mximo
de qualidade da pipoca. Recomendam-se processos de secagem
lenta, utilizando baixa temperatura, ou seja, menos que 35 C.
Em ambientes de baixa umidade relativa, podem ser utilizados
processos que envolvam apenas ventilao sem fonte de calor.
Os processos de secagem rpida com altas temperaturas podem
causar trincamento do endosperma, depreciando a qualidade e a
capacidade de expanso da pipoca.
A limpeza e a classificao do milho-pipoca so importan-
tes para a comercializao do produto?
fundamental que o produto tenha boa aparncia e alta
capacidade de expanso, para ter boa aceitao num mercado que
muito exigente. A qualidade visual dada pela limpeza e brilho
dos gros, ausncia de gros danificados mecanicamente ou por
fungos e impurezas, e uniformidade de tamanho, aspectos que
tambm contribuem para aumentar a capacidade de expanso.
443
444
300
Por que o milho-pipoca de cor preta no mais encontrado
no mercado?
Esse tipo de milho-pipoca era valorizado em determinadas
regies, o qual era adaptado a condies especficas de clima,
dentre outras vantagens. Atualmente, existe milho-pipoca melhorado,
de melhor qualidade e que permite aos agricultores maiores
rendimentos, proporcionando ao produtor maiores lucratividades.
O melhoramento do milho-pipoca foi realizado seguindo os
requisitos de mercado, como, por exemplo, maior rendimento de
gros, cor de gro amarela, maior capacidade de expanso (maior
volume de pipoca estourado para um mesmo volume de gros),
tornando, dessa forma, o gro mais padronizado no mercado.
Quanto colorao do gro do milho-pipoca, antes de estourar,
dada pelo pericarpo que recobre a parte interna (endosperma) da
semente e, aps estourar, a cor de todos os tipos sempre branca
com alguma tonalidade para mais ou para menos.
O que minimilho?
Minimilho a espiga de milho (inflorescncia feminina do
milho) que colhida ainda jovem, antes da formao dos gros,
para serem consumidas na forma in natura, miniprocessado ou na
forma de conserva. O minimilho pode ser comercializado com
palha ou sem palha, nas formas minimamente processado ou em
conserva, o que permite maior agregao de valor ao produto.
Qualquer cultivar de milho normal produz minimilho, desde que
utilizadas as tcnicas de manejo adequadas. Podem ser utilizadas,
ainda, sementes de milho-pipoca e de milho-doce.
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301
Qual a densidade de plantio e adubao para obteno
de minimilho?
Para obteno de minimilho, apropriado o uso de densidades
elevadas que variam de 150 mil a 200 mil plantas por hectare,
dependendo da cultivar a ser utilizada. De forma geral, recomenda-
se, no plantio, a utilizao de um espaamento de 80 cm entre
linhas com 15 a 18 sementes por metro linear de sulco. A adubao
de plantio a mesma, levando-se em considerao as necessidades
do solo expressadas na anlise e a produtividade da lavoura.
A adubao nitrogenada de cobertura dever ser realizada quando
as plantas estiverem no estdio de 4 a 5 folhas.
Com quanto tempo se colhe uma lavoura de minimilho e
quais cuidados devem ser tomados na colheita?
A lavoura de minimilho estar pronta para colheita por volta
de 60 dias aps a emergncia das plantas, ou seja, 2 dias aps a
emisso dos cabelos (estilo-estigma) na espiga jovem. A poca de
colheita pode variar para mais ou para menos, em funo do clima
e da cultivar. Uma lavoura de minimilho pode permitir at quatro
colheitas. As espigas devem ser destacadas com muito cuidado,
para no serem danificadas, saindo do padro comercial, e para no
quebrar a planta. recomendado colher o minimilho sempre nas
horas mais frescas do dia.
O mercado consumidor tanto nacional quanto internacional
exige medidas de comprimentos que variam de 4 cm a 10 cm e
0,5 cm a 1,5 cm de dimetro. O mercado exige ainda cores variando
do branco-prola ao amarelo-claro.
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O minimilho, ainda na casca, deve ser resfriado imediatamente
aps a colheita e, para isso, o melhor mtodo a imerso em gua
gelada. O transporte do campo at os locais de armazenamento
deve ser feito em condies refrigeradas, tipo caminho frigorfico,
contineres ou similares.
Qual o intervalo entre um plantio e outro (escalonamento)
de minimilho, para atender os consumidores e as indstrias
alimentcias?
O intervalo entre um plantio e outro de uma lavoura de
minimilho depender da periodicidade com que os clientes querem
receber o produto, das cultivares e do clima, que podem acelerar ou
reduzir o ciclo at o ponto de colheita.
O que milho-doce?
O milho-doce um tipo de milho que acumula acar no
endosperma do gro. Isso acontece porque os milhos denominados
de doces so deficientes em uma enzima que faz com que as
molculas de acares simples sejam agregadas formando a
molcula de amido no milho normal. O milho-doce tem, alm do
sabor adocicado, pelcula de gro mais fina, sendo por isso mais
macio e de melhor qualidade para consumo in natura ou enlatado,
na forma de conserva. Enquanto o milho-verde comum tem em
torno de 3% de acar e entre 60% a 70% de amido, o milho-doce
tem de 9% a 14% de acar e de 30% a 35% de amido.
O milho-doce muito utilizado no Brasil?
No, o milho-doce ainda relativamente pouco utilizado no
Brasil, em virtude dos hbitos e costumes alimentares da populao,
que prefere o milho comum ao milho-doce, para consumo in natura.
Mais recentemente, as indstrias de conservas alimentcias do Brasil,
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a exemplo do que ocorre nos pases desenvolvidos, vm dando
preferncia ao milho-doce, por proporcionar conservas de melhor
sabor e qualidade comercial. Raramente, encontra-se nos super-
mercados o milho doce in natura, a exemplo do milho-verde
comum, acondicionado em bandejas e protegidos com papel filme.
Por que a semente de milho-doce, quando est seca, fica
com o aspecto enrugado, parecendo semente chocha?
Essa aparncia normal e d-se em funo do alto teor de
acar e do baixo teor de amido na sua composio. As sementes
do milho-doce tm menor reserva de nutrientes e, por essa razo,
podero perder o poder germinativo e o vigor mais rapidamente,
quando comparado com o milho comum. Sementes desse tipo
especial de milho so encontradas em pouca disponibilidade no
mercado brasileiro. produzida quase que exclusivamente para os
produtores, que entregam o produto diretamente para as indstrias
de conservas alimentcias.
Qual o ponto de colheita do milho-doce?
O ponto de colheita se dar quando os gros estiverem com o
teor de umidade entre 70% e 75 %, ou seja, as duas camadas de
cabelo j esto soltando da ponta da espiga. A colheita deve ser
realizada nas primeiras horas da manh, a fim de evitar o acmulo
de calor nas espigas durante o dia. Aps a colheita, o material deve
ser retirado rapidamente da exposio ao sol e levado para ser
manuseado em um lugar fresco.
Por que o milho-verde comum recm-colhido tem sabor
mais adocicado que o colhido h vrios dias?
O gro do milho comum acumula amido no endosperma no
transcorrer de sua maturao. O amido tambm composto de
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acares, mas no tem o sabor adocicado acentuado como os
acares simples. A sntese da molcula do amido necessita da ao
de uma enzima que trabalha justamente associando esses acares
simples molcula do amido, e, com isso, durante a maturao do
milho, natural a diminuio dos percentuais de acares simples e
o aumento do amido. Na verdade, o sabor doce acentuado s
ocorre mesmo em milhos do tipo doce, nos quais existem cultivares
desenvolvidas para essa finalidade.
O cultivo do milho para consumo dos gros verdes igual
ao do milho para produo de gros secos?
Sim, o manejo de cultivo do milho para consumo de gros
verdes semelhante ao do milho para gros secos, apenas
diferenciando na cultivar, e na densidade de semeadura que
menor, no mximo de 50.000 plantas/ha visando a colheita de
maior nmero de espigas comerciais com tamanho e qualidade
adequada. A espiga deve ter entre 17 cm e 20 cm de comprimento,
para ser considerada comercial segundo o padro de exigncia do
consumidor. Quanto ao espaamento, o mesmo deve ser ao redor
de 80 cm, para no dificultar a colheita que sempre manual.
As cultivares de milho para consumo verde podem ser as
mesmas utilizadas para produo de gros?
No. Atualmente, as cultivares de milho indicadas para o
consumo verde, em razo das exigncias de mercado, so especiais,
isto , devem apresentar as seguintes caractersticas:
Espigas grandes cilndricas, bem empalhadas, com palhas
mais compridas e mais largas, para uso na pamonha.
Gros dentados e profundos e amarelos.
Sabugo fino e de cor clara.
Pericarpo macio e fino e, que apresente
Longevidade na colheita e na prateleira dos supermercados.
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Com quantos dias o milho-verde estar no ponto de
colheita?
O milho para consumo verde,
em condies normais de clima, po-
de ser colhido em torno de 90 a 100
dias, no estdio de gro leitoso, va-
riando de 75% a 80% de umidade.
Na prtica, o milho-verde est no
ponto para ser colhido quando o ca-
belo da espiga est escuro, e, quando
tocado, ele desprende da ponta da
espiga com facilidade. A colheita do
milho-verde pode variar por um per-
odo entre 5 e 7 dias, dependendo da
cultivar e da poca do ano que est
sendo cultivado.
O ponto ideal para colheita do
milho-verde para fazer pamonha o
estdio de gro pastoso, que ocorre
logo aps o estdio leitoso. Normal-
mente, isso ocorre entre 4 e 5 dias aps o ponto para o cozimento,
ou seja, com menos de 70% de umidade dos gros.
Geralmente, o plantio do milho-verde escalonado para
atender ao mercado durante o ano todo. Os plantios nos meses
mais frios podero atrasar a colheita.
Aps a colheita do milho-verde, as plantas remanescentes
podem ser aproveitadas para fazer forragem para animais?
Sim. As plantas remanescentes podem permanecer em campo
por alguns dias, at que o milho (junto com as espigas no colhidas)
fique no ponto ideal para ser colhido como silagem. Em muitas
situaes, pode-se obter at 25 t de massa verde de forragem por
hectare.
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Aildson Pereira Duarte
Antnio Carlos Gerage
Gessi Ceccon
Vagner Alves da Silva
Jos Carlos Cruz
Rodolfo Bianco
Everton Diel Souza
Frederico Campos Pereira
Romeu Soares Filho
Milho Safrinha
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O que milho safrinha?
o milho de sequeiro se-
meado de janeiro a abril, aps a
cultura de vero, na regio Cen-
tro-Sul brasileira. O termo safri-
nha tem origem nas reas restri-
tas e de baixas produtividades
dos primeiros cultivos no Estado
do Paran, na dcada de 1970,
que gerava um volume muito
pequeno de gros comparado
safra de vero. Embora o termo
safrinha seja pejorativo, no cor-
respondendo ao excelente nvel
atual de produtividade de parte
das lavouras e sua importncia
no cenrio nacional, totalizando quase toda a produo estadual de
milho em Mato Grosso e Mato Grosso do Sul, est consagrado pelo
uso e caracteriza um sistema de produo peculiar.
Milho safrinha o mesmo que segunda safra?
No adequado utilizar milho safrinha como sinnimo de
segunda safra porque parte do milho cultivado na segunda safra
irrigada, ao contrrio do milho safrinha. Alm disso, os nmeros da
segunda safra em levantamentos da Companhia Nacional de
Abastecimento (Conab) e do Instituto Brasileiro de Geografia e
Estatstica (IBGE) nas regies Norte (Rondnia e Tocantins) e
Nordeste (Bahia) so do nico cultivo anual nessas regies, em
virtude da diferena de clima para a regio Centro-Sul.
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Milho safrinha sinnimo de baixa produtividade e
elevado risco?
Nem sempre. Geralmente, o potencial produtivo do milho
safrinha menor do que do milho cultivado no vero em razo de
o clima ser menos favorvel, com maior frequncia de deficincia
hdrica no solo e, em algumas regies, baixas temperaturas nos
estdios finais de desenvolvimento. Mas, em determinadas regies e
anos, as produtividades das duas safras podem ser semelhantes,
como ocorreu na safra 20082009, em Mato Grosso.
As menores produtividades tm sido associadas equi-
vocadamente com elevado risco de perdas. No Vale do
Paranapanema, que engloba o norte do Paran e o sudoeste paulista,
e em parte do Mato Grosso do Sul, o risco de perdas do milho
safrinha semelhante ao do milho vero, tomando como referncia
a proporo de anos com produtividade suficiente para proporcionar
lucro ao produtor. Porm, no outono-inverno, os eventos climticos
extremos geralmente ocorrem em regies geogrficas extensas e
podem causar perdas de toda a produo em determinada(s)
regio(es) ou estado(s), sendo catastrficas para os produtores e o
agronegcio. Logo, a produo pode ser excelente por 2 anos e
desprezvel no ano seguinte em virtude da ocorrncia de seca e/ou
geada intensas.
O atraso da poca de semeadura do milho safrinha, avanando
em perodo no recomendado, tem contribudo para aumentar o
risco de perdas e sedimentar a percepo do risco. J, no vero, a
flexibilidade da poca de semeadura do milho maior e o regime
de chuvas geralmente irregular dentro de uma mesma regio,
reduzindo a chance de perdas generalizadas em um mesmo ano
agrcola.
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310
As informaes existentes sobre a safrinha no Paran e
So Paulo so as mesmas para a safrinha do Mato Grosso?
Nem sempre. Embora existam alguns pontos comuns, h
diferenas na safrinha conduzida nessas diferentes regies. Uma
dessas diferenas a qualidade dos gros colhidos que pode ser
comprometida por diferentes eventos meteorolgicos extremos no
estdio reprodutivo das plantas: geadas no Paran e sudoeste de
So Paulo, e seca no Mato Grosso. Um outro exemplo o efeito da
altitude: enquanto no Mato Grosso o milho apresenta melhores
produtividades em regies de maiores altitudes, em algumas regies
do Paran, a maior altitude impede a semeadura do milho safrinha,
em funo do maior risco de ocorrncia de geadas.
Quais os fatores que so considerados importantes no
planejamento para o cultivo do milho safrinha?
Nas regies aptas a esse cultivo, o planejamento da safrinha
de milho deve ser iniciado j na cultura anterior, quando se deve
prever a colheita da cultura antecessora ao milho o mais cedo
possvel, de modo a propiciar a semeadura da safrinha na poca de
maior probabilidade de sucesso, considerando as necessidades
hdricas e trmicas das plantas. Escolher solos argilosos ou de maior
disponibilidade de gua para as plantas, associando preferencialmente
sistema plantio direto. Aliado a isso, a escolha correta das cultivares,
considerando principalmente a adaptao e estabilidade de
produo regional nesse sistema de cultivo e resistncia s principais
doenas que ocorrem na regio, tambm fundamental para
garantir o sucesso do empreendimento.
Especial ateno deve ser dada para evitar a ausncia de
rotao de culturas, predominando a sucesso soja e milho safrinha
ininterruptamente; a semeadura fora da poca recomendada
regionalmente (quase metade das lavouras em determinados anos)
e a falta de uniformidade no estande e no desenvolvimento das
plantas.
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311
Quando a data de semeadura do milho safrinha ultrapassar o
perodo recomendado regionalmente, sugere-se fazer a rotao de
culturas, substituindo-o por outras espcies de importncia eco-
nmica (ex.: trigo e sorgo) ou plantas de cobertura (ex.: milheto e
aveia).
Deve-se utilizar sementes de milho com timo vigor para
reduzir os problemas de emergncia e desenvolvimento das plantas
desuniformes na lavoura. Em virtude da necessidade de implantar o
milho safrinha o mais cedo possvel, a semeadura pode ser de-
masiadamente rpida, comprometendo a uniformidade na dis-
tribuio das sementes na linha e em profundidade. Alm disso, a
umidade do solo pode ser crtica, principalmente em alguns pontos
de maior compactao e/ou ausncia de palha na superfcie. Esses
fatores, aliados ao ataque de pragas de solo (insetos e nematoides),
cada vez mais problemticos em reas de monocultura, provocam
a emergncia e o desenvolvimento desigual das plntulas. As plantas
que emergem por ltimo e/ou so atacadas por pragas no
conseguem competir com as demais, apresentando desenvolvimento
menos vigoroso, menor dimetro do colmo e espigas pequenas ou
ausentes.
As queimadas durante os meses de junho e julho representam
um srio risco na colheita do milho safrinha no Centro Oeste,
especialmente no Mato Grosso.
Geralmente, possvel economizar no controle de plantas
daninhas (apenas em ps-emergncia e com subdoses) e na
adubao (aproveitando os nutrientes residuais da soja, especialmente
o nitrognio), e implantar a cultura com menor populao de
plantas.
O milho safrinha pode ser consorciado com espcies
forrageiras?
Sim, desde que observadas as peculiaridades de cultivo
durante o outono-inverno, tais como: menor disponibilidade hdrica
e/ou baixas temperaturas. O consrcio de milho safrinha e plantas
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312
forrageiras um dos meios para aumentar a formao de palha para
cobertura do solo e/ou produzir forragens para os animais na
entressafra, proporcionando melhorias no manejo do solo e na
rentabilidade da rea. Recomenda-se a semeadura simultnea do
milho e da forrageira, a fim de proporcionar a germinao e melhor
estabelecimento da forrageira. Geralmente, no h diferena na
produtividade de gros do milho safrinha entre o consrcio e a
lavoura solteira, ou seja, as plantas forrageiras no interferem
negativamente na produtividade do milho safrinha. Alm disso, so
observados efeitos benficos na produtividade da soja cultivada em
sucesso e na incidncia de plantas daninhas.
O milho safrinha cultivado com as mesmas indicaes
tcnicas do milho solteiro, ajustando a populao e distribuio da
forrageira a ser utilizada, de acordo com o objetivo do cultivo
consorciado, seja ele palha e/ou pasto.
Por que cultivar milho safrinha consorciado com forra-
geira?
Considerando que a maioria das lavouras da sucesso soja e
milho safrinha apresentam baixa cobertura de solo com palha, o
cultivo consorciado de uma espcie forrageira importante
oportunidade para inserir palha no sistema. Alm disso, a presena
de massa verde na lavoura, aps a colheita do milho safrinha, reduz
a presena de plantas daninhas e estimula o agricultor a utilizar essa
forrageira na alimentao de animais, justamente num perodo de
baixa oferta de pasto nos campos de pecuria. Dessa forma, o
consrcio de milho safrinha com uma espcie forrageira um
estmulo para o agricultor aderir integrao lavoura-pecuria.
Como fazer o consrcio de milho safrinha com forrageiras?
O consrcio de milho safrinha com braquirias tem sido
realizado de duas maneiras, de acordo com o mtodo de distribuio
das sementes da forrageira: a lano ou na entrelinha.
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313
A distribuio das sementes a lano praticada principalmente
onde se utiliza espaamento reduzido entre as linhas do milho, 50
cm ou similar, porque nesse espaamento difcil incluir uma linha
intercalar para a forrageira. As sementes so distribudas na mesma
operao de semeadura do milho, com caixa adicional, ou com
equipamento especfico, em segunda operao. O maior nmero
de sulcos/linhas revolve mais o solo, podendo auxiliar na incor-
porao das sementes.
Em lavouras com espaamento de 0,80 m a 0,90 m, recomenda-
se o mtodo da linha intercalar, para favorecer a maior uniforme da
forrageira, tanto em quantidade de sementes quanto poca de
emergncia das plantas. Nesse mtodo, a forrageira cultivada
apenas na entrelinha do milho safrinha, sem adubao na linha da
forrageira, no sendo necessria a supresso do seu crescimento
com herbicida.
Em ambos os sistemas, predomina a Brachiaria ruziziensis, por
apresentar maior facilidade na dessecao e semeadura da cultura
sucessora, normalmente a soja.
No sistema a lano, so necessrios de 5 kg/ha a 6 kg/ha de
sementes, isentas de contaminantes, com valor cultural de 60% a
80%, enquanto na linha intercalar so utilizados de 2 kg/ha a
3 kg/ha da mesma semente, utilizando disco de sorgo com 50 furos
de 4 mm a 5 mm de dimetro, e, nas semeadoras a vcuo, utiliza-se
o disco de canola, com 120 furos de 1,2 mm a 1,5 mm de dimetro.
Qual a poca de semeadura recomendada para o milho
safrinha?
Normalmente, a recomendao que a semeadura do milho
safrinha seja realizada o mais cedo possvel, aps a colheita da
cultura de vero (geralmente, a soja). A poca de semeadura
influenciada principalmente pela latitude e altitude da regio, bem
como pelo tipo de solo e o ciclo da cultivar.
Apesar de o zoneamento agroclimtico, coordenado pelo
Mapa, ter determinado esse perodo, ocorrem semeaduras antes do
467
314
incio liberado e aps o limite mximo estabelecido em praticamente
todas as regies aptas ao cultivo do milho safrinha, principalmente
em funo dos sistemas de produo regionais. Observa-se, no
Paran, a semeadura do milho no ms de dezembro em determinadas
regies onde se cultiva o feijo das guas, por exemplo, e semeaduras
at no ms de abril quando no se consegue colher a soja antes
desse perodo, caracterizando-se esse ltimo como cultura de
elevado risco.
O Zoneamento Agroclimtico de Milho Safrinha estabeleceu
o incio da semeadura em 1
o
de janeiro, para todas as macrorregies,
e o trmino varivel, nos diferentes estados. No Paran, em 20 de
maro, na macrorregio com menor probabilidade de ocorrncia de
geadas. Em So Paulo, o trmino se estende at 20 de maro e, nos
demais estados, at 28 de fevereiro ou 10 de maro.
Quais so os principais fatores que limitam a semeadura
do milho safrinha?
Ocorrncia de geada Quanto mais ao sul do Brasil maior
o risco de perdas por geadas a partir do final de maio, prin-
cipalmente nas regies de maior altitude, em que o milho
safrinha deve ser semeado primeiro (at janeiro ou primeira
quinzena de fevereiro). Ressalte-se que em semeaduras re-
alizadas muito cedo (dezembro e janeiro), em decorrncia
de temperaturas muito elevadas e/ou veranicos frequentes
em abril-maio, podem aumentar os riscos de frustrao de
safra.
Seca Nas regies mais ao norte (Gois e Mato Grosso, por
exemplo), o fator mais crtico a disponibilidade de gua
no solo nos estdios finais de desenvolvimento em razo do
inverno mais seco, sendo o efeito da altitude inverso ao re-
latado anteriormente: quanto mais alto mais amenas as tem-
peraturas e, consequentemente, menores as perdas de gua
por evapotranspirao, permitindo semeaduras um pouco
mais tardias (geralmente, at fevereiro).
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315
Caractersticas do solo Como um dos fatores mais crticos
para a safrinha a disponibilidade de gua no solo nos est-
dios finais de desenvolvimento em virtude do inverno seco,
a poca de semeadura menos flexvel nos solos arenosos
em comparao aos argilosos, pela menor capacidade de
gua disponvel. Acrescenta-se que os solos argilosos geral-
mente tm melhor fertilidade natural, permitindo o desen-
volvimento mais vigoroso das razes. Obviamente, sistemas
de manejo de solo como o sistema plantio direto, que pro-
move maior disponibilidade de gua para as plantas, favore-
ce o plantio de milho safrinha.
Qual o efeito das geadas no desenvolvimento e produo
do milho?
O efeito das geadas propor-
cional poca de ocorrncia, ou
seja, o estdio de desenvolvimento
em que se encontra a cultura. De-
pende tambm da intensidade
(temperatura mnima) e durao do
frio (nmero de horas com tempe-
ratura abaixo de 1 C a 2 C no
abrigo meteorolgico). Obviamen-
te, que dentro da mesma microrre-
gio o efeito das geadas pode ser
mais intenso nas baixadas e/ou pro-
ximidades de crregos em funo
do acmulo de ar frio, exceto em
reas adjacentes s represas, por-
que a gua fornece calor para o ar
ambiente.
No estdio mais jovem at 5 folhas (meristema apical ainda
est dentro do solo) ou em estdios mais avanados, como em R5,
j prximo maturidade fisiolgica, o efeito das geadas bem
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316
pequeno e quase que imperceptvel. No entanto, caso a ocorrncia
seja em pleno estdio vegetativo, prximo ao florescimento ou
ainda no incio do perodo de enchimento de gros, o efeito no
rendimento poder ser substancial. Isso porque, no estdio ve-
getativo, as folhas sero afetadas num perodo em que o metabolismo
intenso, portanto, a perda de rea foliar poder ser fundamental
na taxas de fotossntese. No perodo de enchimento de gros,
igualmente os danos podem ser grandes, uma vez que nesse perodo
h um aumento considervel de matria seca relacionada
fotossntese, e esse estresse vai resultar em menor produo de
carboidratos, e, por conseguinte, em menor translocao para os
gros.
Quais caractersticas so importantes na adaptao das
cultivares na safrinha?
Todas as cultivares de milho safrinha, com rarssimas excees,
tambm so cultivadas em condies de vero. Mas apenas parte
das cultivares presentes no mercado adaptada s condies
ambientais de safrinha. O ciclo uma caracterstica importante a
ser considerada na escolha das cultivares. Aliadas ao ciclo,
caractersticas fundamentais a serem tambm consideradas so:
Maior estabilidade produtiva e resistncia s principais do-
enas prevalecentes na regio.
Maior tolerncia ao acamamento e quebramento de plan-
tas.
Sincronismo entre o florescimento masculino e feminino.
Maior sanidade de gros.
Obviamente, que todos esses fatores devem estar atrelados ao
potencial produtivo. H predomnio da utilizao de hbridos
simples, seguido pelos hbridos triplos e hbridos duplos. Geralmente,
medida que a semeadura atrasada, menor ser o potencial
produtivo e maior o risco de perdas, devendo-se reduzir os
investimentos em cultivares, optando-se pelas de menor custo
dentre as adaptadas regionalmente.
470
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Cultivares de qual ciclo seriam preferenciais para a
safrinha? Por qu?
Nos ltimos anos, os resultados experimentais vm
evidenciando que, na mdia, as cultivares de ciclo precoce na
colheita apresentam superioridade em termos de potencial
produtivo, quando comparadas com as cultivares superprecoces.
Os hbridos superprecoces so recomendados preferencialmente
para regies com alta frequncia de geadas, e em algumas regies
especficas onde o inverno muito seco e no tem sido possvel
antecipar a colheita da soja. Ademais, esse tipo de material entra
como opo para compor o conjunto de hbridos na propriedade,
visando tirar proveito do escalonamento das pocas de semeadura
e diluir os riscos.
De maneira geral, as cultivares de ciclos mais tardios (precoce
e normal) so mais adaptadas para as primeiras semeaduras do
perodo da safrinha, isso porque os meses de janeiro, fevereiro e
maro so caracterizados por apresentarem ainda elevadas
temperaturas, o que reduz o perodo de desenvolvimento vegetativo.
Nessa situao de calor excessivo, cultivares de ciclos caracterizados
como superprecoces atingem o perodo de florescimento muito
rapidamente, o que reduz a expresso de seu potencial produtivo.
Qual a densidade de plantas a ser adotada no cultivo do
milho safrinha?
Praticamente, todas as empresas obtentoras de cultivares, ao
promoverem o lanamento de novos gentipos, indicam a densidade
populacional mdia que deve ser empregada para cada cultivar em
cada situao de cultivo. Geralmente, cultivares de porte baixo,
folhas eretas e maior tolerncia ao acamamento e quebramento de
plantas podem ser cultivadas com populaes mais densas que as
demais. No se deve fixar a densidade apenas por meio da
informao sobre a cultivar, sendo importante considerar a previso
de precipitao pluvial, a capacidade de reteno de gua do solo,
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472
318
o nvel de fertilidade natural do solo e a fertilizao a ser adicionada,
entre outros. Todos esses fatores devem sempre ser considerados
para ajuste da populao final pretendida. Em razo do menor
potencial produtivo em relao safra normal, deve-se utilizar
menor populao de plantas, sem prejuzo na produtividade de
gros. De modo geral, considera-se que a populao a ser empregada
na safrinha deve sofrer uma reduo de 10% a 20% daquela ideal
recomendada para a safra de vero. Ressalte-se que populaes
excessivas oneram o custo do item sementes e podem aumentar o
acamamento e quebramento de plantas em algumas cultivares,
alm de no compensar os efeitos negativos de falhas no estande.
Recomenda-se reduzir o espaamento no milho safrinha?
Essa tcnica no recomendada de maneira generalizada
para o milho safrinha, mas uma tendncia. A produo da cultura
do milho safrinha est mais relacionada com a densidade
populacional e ao hbrido escolhido do que com o espaamento
propriamente dito. Os resultados promissores da reduo do
espaamento entre linhas obtidos no milho vero no tm sido
confirmados em todas as regies produtoras de milho safrinha.
Espaamento reduzido e maior adensamento de plantas favorecem
o melhor aproveitamento de gua e nutrientes e, especialmente, da
radiao solar por parte das plantas, uma vez que ocorre uma
distribuio mais equidistante dentro da rea, fazendo com que a
competio entre as plantas seja menor. Isso tem sido observado
principalmente em cultivares de porte baixo, folhas mais eretas e
pendo pequeno. Um grande interesse na utilizao do espaamento
de 45 cm entrelinhas um melhor aproveitamento das mquinas
adubadora-semeadoras, utilizadas tanto para o milho como para a
soja com o mesmo espaamento.
De maneira geral, os efeitos benficos da reduo do
espaamento na lucratividade da lavoura tm sido mais evidentes
onde tambm a rea mdia das lavouras maior, possibilitando o
retorno mais rpido dos investimentos na compra da plataforma
para colheita em espaamentos reduzidos.
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Como adubar o milho safrinha?
Os princpios usados na recomendao de adubao do milho
cultivado nessa poca so os mesmos da poca normal. Os critrios
usados na recomendao da adubao incluem a anlise do solo
para P, K e micronutrientes, a expectativa de produtividade, a classe
de resposta a N e as informaes obtidas em experimentao em
condies de campo. Adicionalmente, devem ser levados em
considerao o menor potencial produtivo (que limita as doses
econmicas), a precipitao pluvial decrescente com a proximidade
do inverno (que afeta o parcelamento da adubao) e as
peculiaridades da sucesso de culturas predominante (aps soja).
Para proporcionar condies adequadas para as plantas expressarem
seu potencial produtivo e repor os nutrientes exportados pela
cultura, a recomendao de fertilizantes diretamente proporcional
produtividade das lavouras. Logo, a quantidade de fertilizantes
relativamente baixa na safrinha, comparada safra de vero.
H relao nas respostas entre nveis de adubao e
populao de plantas no milho safrinha?
Sim, da mesma forma que ocorre na safra. Entretanto, como os
fatores ambientais, especialmente radiao solar, temperatura e
precipitao so menos favorveis s plantas no perodo do cultivo
do milho safrinha, o que induz maior competio e,
consequentemente, a menores rendimentos, tem-se observado que
nveis mais elevados de fertilizao possibilitam aumentar a
populao de plantas a ser estabelecida para a cultura. Portanto,
nveis de adubao mais altos favorecem o estabelecimento de
populaes de plantas mais elevadas.
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475
320
Deve-se fazer adubao de cobertura no milho safrinha?
A deciso de parcelar ou no o nitrognio a ser aplicado na
cultura do milho safrinha geralmente est associada quantidade
total a ser utilizada, que depende do potencial produtivo da lavoura.
Quando se decide aplicar quantidades baixas de nitrognio
(normalmente inferiores a 40 kg/ha), a aplicao pode ser feita toda
na semeadura, evitando-se mais uma operao no manejo da
cultura. No entanto, em lavouras com potencial produtivo acima de
4 t/ha, espera-se que ocorra resposta econmica para a adubao
de cobertura, que dever ser feita o mais cedo possvel (at V6) para
aproveitar a umidade do solo. Ressalte-se que, em solos arenosos e/
ou sucesso ao milho vero, as respostas ao N so mais acentuadas
e o parcelamento, vantajoso. Deve-se evitar o parcelamento da
adubao com potssio para a cultura do milho safrinha. O potssio
dever ser todo aplicado na semeadura.
Como controlar as plantas daninhas no milho safrinha?
Normalmente, o controle de plantas daninhas na safrinha
mais fcil do que na safra, em razo da menor infestao das
invasoras nesse perodo. A menor disponibilidade de gua e calor,
principalmente nos estdios finais da cultura, faz tambm com que
a reinfestao seja pequena. Alguns herbicidas usados na cultura da
soja apresentam um efeito residual longo, que pode causar prejuzos
ao desenvolvimento do milho que plantado em sucesso soja.
O milho safrinha semeado em sua quase totalidade no
sistema de sucesso soja em plantio direto, portanto a dessecao
essencial para a conduo de uma lavoura no limpo. A mistura de
gliphosate mais o 2,4-D propicia um amplo controle de folhas largas;
no entanto, para se realizar o plantio e evitar fitotoxidez do 2,4-D
para as plntulas de milho, recomendado que o plantio ocorra 1
semana aps a dessecao da rea, o que pode ser invivel em
virtude da pressa no estabelecimento da cultura.
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477
321
O controle na cultura feito quase sempre com herbicidas
ps-emergentes, utilizando atrazine mais leo vegetal ou mineral e,
dependendo das espcies predominantes, suas misturas com outros
herbicidas. possvel reduzir a dose dos herbicidas ps-emergentes
na safrinha em relao safra normal. Geralmente, utiliza-se
1.000 g a 1.500 g de atrazine/ha para o controle da maioria das
espcies dicotiledneas. Pode-se adicionar 31,2 g a 62,4 g de 2,4-D,
que apresenta efeito sinrgico e, dependendo do hbrido, no causa
fitotoxidade quando aplicado na fase inicial da cultura.
O controle de gramneas, em ps-emergncia, tem sido mais
difcil e dispendioso do que o das folhas largas em geral. Nas
lavouras de milho safrinha com problemas de folhas estreitas, pode-
se utilizar o nicosulfuron, mesotrione ou tembotrione. Geralmente,
esses produtos so aplicados junto com atrazine para melhorar sua
eficincia, especialmente para o controle de certas espcies de
folhas largas. Pode-se utilizar o nicosulfuron na dose de 20 g/ha a
30 g/ha mais atrazine, que controla bem o capim-carrapicho
(Cenchrus echinatus) e dispensa a adio de leo para a aplicao.
Porm, dever ser utilizado apenas em cultivares que no apresentam
suscetibilidade. O mesotrione, assim como o tembotrione, apresenta
excelente controle do capim-colcho (Digitaria horizontalis) e pico-
preto (Bidens pilosa).
H maior incidncia de doenas na cultura do milho
safrinha?
Ao longo dos anos, o estabelecimento do sistema plantio
direto e a consolidao da safrinha incorporaram vantagens ao
sistema produtivo. Por sua vez, o escalonamento da semeadura do
milho, a no realizao da rotao de culturas e a associao entre
a presena de restos culturais no campo tm permitido a manuteno
e a multiplicao dos patgenos na rea.
Embora seja constatada uma variao relativamente acentuada
entre anos, regies e pocas de semeadura, h uma tendncia de as
doenas apresentarem-se num nvel de severidade maior no perodo
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322
de cultivo da safrinha. Isso ocorre tanto para as doenas abiticas
(no infecciosas) e que so causadas por agentes como temperatura,
estresse hdrico, toxidez por produtos qumicos (herbicidas,
inseticidas, fertilizantes, etc), deficincia nutricional, entre outros,
como tambm para as doenas biticas (infecciosas) que so
causadas por fungos, bactrias, vrus, micoplasmas e nematoides. A
falta da prtica da rotao de culturas, o uso de cultivares com baixo
nvel de resistncia e as condies de estresse que as plantas
frequentemente enfrentam no perodo, aliados s condies do
ambiente mais favorveis para a manifestao dos agentes causadores
das doenas, determinam a maior incidncia destas no milho
safrinha.
Quais as implicaes do uso de fungicidas no manejo de
doenas no milho safrinha?
Atualmente, os danos pro-
vocados pelas doenas vm
sendo observados com maior
frequncia e intensidade, em
vrias regies ou pocas, o que
tem, por vezes, requerido maior
ampliao das medidas de con-
trole. O lanamento de fungici-
das mais eficientes para pulveri-
zao foliar das doenas do
milho, a partir do incio deste
milnio, permitiu que esse tipo
de controle qumico tambm
fosse incorporado ao manejo integrado de doenas.
primeira vista dos produtores, o controle qumico (fungicidas)
a alternativa mais vivel para conter o avano de uma determinada
doena. Contudo, essa tcnica deve ser usada como mais uma
ferramenta dentro do conceito amplo de manejo integrado de
doenas e no como a nica alternativa. Mesmo apresentando
479
323
eficcia, o uso de forma isolada no adequado do ponto de vista
epidemiolgico e ambiental. Pode-se amenizar a ao dos
patgenos, atuando de forma preventiva, utilizando as seguintes
aes conjuntas no manejo das doenas:
Rotao de culturas.
Rotao de gentipos.
Cultivares com diferentes nveis de resistncia.
Manejo cultural (adubao, espaamento, densidade, etc.).
Ressalte-se que a resistncia gentica a principal forma de
controle das doenas do milho. Entre as vantagens de explor-la
esto:
Maior produtividade da cultura sem custo adicional ao pro-
dutor.
Menor impacto ambiental por tornar desnecessrio ou re-
duzido o uso de fungicidas.
Menor disseminao de doenas para lavouras vizinhas.
Obteno de um produto final com melhor qualidade para
o consumidor.
recomendado o tratamento de sementes para o milho
safrinha?
O procedimento de se tratar as sementes com inseticida
uma tcnica que no pode ser dispensada, especialmente para o
cultivo do milho safrinha. O maior objetivo proteger as plantas na
fase inicial do desenvolvimento vegetativo contra o ataque
principalmente de percevejos, especialmente do percevejo-barriga-
verde (Dichelops melacanthus), presente em praticamente todas as
reas onde se cultiva o milho safrinha. Alm disso, e dependendo
do produto utilizado para o tratamento, h um efeito protetor
tambm para outras pragas iniciais que atacam a lavoura. Entretanto,
a deciso de gastar com o tratamento de sementes deve ser pautada
no monitoramento prvio da palhada ou com base em histrico da
rea de cultivo.
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324
Que prticas agronmicas so importantes no manejo de
pragas do milho safrinha?
Cultivares de milho adaptadas regio apresentam maior
vigor e, consequentemente, toleram maiores nveis populacionais
de pragas.
Fatores que prejudicam o vigor inicial da planta, como baixa
temperatura do solo, baixo teor de umidade do solo, solo mal
preparado ou compactado e solos degradados ou no fertilizados,
representam condies de risco e devem ser considerados na
implantao da lavoura.
Quanto ao perodo de semeadura, aconselhvel evitar a
semeadura de milho aps milho ou sorgo, principalmente quando
realizada no mesmo ano agrcola. Nessas situaes, em que existe
maior disponibilidade dos hospedeiros preferenciais, as pragas
encontram condies propcias para aumentar sua populao.
Rotaes de culturas so indicadas para reduzir populaes
de pragas, ou para interromper o ciclo biolgico dos insetos, e evitar
que atinjam nveis populacionais prejudiciais aos cultivos.
Outra prtica muito importante numa propriedade agrcola
a diversificao de cultivos, que, alm de promover maior
estabilidade econmica, conduz a maior estabilidade ambiental.
A diversificao interfere na ocorrncia e no nvel populacional
dos insetos, ao atuar como barreira fsica na colonizao e disperso
dos insetos-praga e promover maior equilbrio biolgico, j que
possibilita o incremento e a manuteno dos inimigos naturais.
481
Economia
Alfredo Tsunechiro
Jason de Oliveira Duarte
Joo Carlos Garcia
21
326
Qual a importncia do milho entre as grandes exploraes
agrcolas mundiais?
O milho o produto agrcola com maior
quantidade colhida anualmente, em termos
mundiais. No ano de 2007, foram produzidos
791 milhes de toneladas de milho, 659 milhes
de toneladas de arroz, 605 milhes de toneladas
de trigo, 220 milhes de toneladas de soja e 63
milhes de toneladas de sorgo. Apesar de liderar
em termos de quantidade produzida, esse cereal
no o que ocupa a maior rea em produo.
Quais os principais pases produtores
de milho no mundo?
Os principais pases produtores de milho esto relacionados
na Tabela 1.

Tabela 1. Principais produtores de milho (20022007).
Fonte: FAO (2010b).
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Quais os principais pases exportadores de milho?
Os principais pases exportadores de milho so apresentados
na Tabela 2.
O Brasil era um tradicional importador lquido (importao
maior que exportao) de milho at o fim da dcada de 1990, e
passou a ser exportador de expresso a partir de 2001, quando
destinou ao exterior 5,6 milhes de toneladas de milho em gro.
Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (Usda),
o Brasil ultrapassou a China a partir do ano comercial 20052006
na lista dos pases exportadores de milho, constituindo-se no terceiro
pas maior exportador, atrs apenas dos Estados Unidos e da
Argentina.
A participao do milho brasileiro no mercado internacional
depende do ano. Conforme dados da Companhia Nacional de
Abastecimento (Conab), o Brasil exportou 9,3% da produo em
2006, 21,3% em 2007 e 10,9% em 2008. No mbito mundial, de
acordo com o Usda, foram transacionados entre os pases 11,8% da
produo, em 2006, 12,8%, em 2007 e 12,4%, em 2008.
Tabela 2. Principais pases exportadores de milho (20032007).
Fonte: FAO (2010b).
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328
Quais so os principais pases importadores de milho?
Os principais pases importadores de milho esto relacionados
na Tabela 3.
Tabela 3. Principais pases importadores de milho (20032007).
Fonte: FAO (2010b).
Quais os principais usos do milho?
As principais utilizaes do milho no mundo so as atividades
de criao de aves e sunos. A exceo so os pases mais pobres,
onde o milho se constitui em base para a alimentao humana, e
alguns pases em que se constitui em tradio alimentar.
Com relao aos produtos em que o milho tem participao
importante, a China o pas que mais produz e consome carne
suna: aproximadamente 50 milhes de toneladas. O segundo lugar
ocupado pelos Estados Unidos, com cerca de 9,5 milhes de
toneladas (Tabela 4).
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Tabela 4. Principais pases produtores de carne suna (20012005).
Com relao produo de carne de frango, os Estados
Unidos, com aproximadamente 16 milhes de toneladas, so o
maior produtor mundial, seguidos pela China e Brasil (Tabela 5).
A produo mundial crescente, porm esse crescimento se distribui
de maneira mais uniforme entre os principais produtores.
Tabela 5. Principais pases produtores de carne de aves (2001-2005).
Fonte: FAO (2010a).
Fonte: FAO (2010a).
330
Quais so as maiores regies produtoras de milho, no
Brasil?
No perodo de 2001 a 2008, cerca de 90% da produo de
milho no Brasil concentrou-se nas regies Centro-Oeste, Sudeste e
Sul, com destaque para o Estado do Paran, como maior produtor
nacional, seguido por Minas Gerais, na safra de vero (Figura 1), e
pelo Mato Grosso, na segunda safra (Figura 2). A produo nessas
regies caracterizada por seu alto aporte tecnolgico, com
pequenas incidncias de produtores no tecnificados em reas
marginais produo comercial desse gro.
Figura 1. Principais estados produtores
de milho, no Brasil 1
a
safra.
Fonte: Conab (2010).
487
Figura 2. Principais estados produtores
de milho, no Brasil 2
a
safra.
Fonte: Conab (2010).
331
A produo do milho feita em duas safras, sendo a safra de
vero, ou primeira safra, aquela que apresenta maior rea plantada
e responde por aproximadamente 3/4 do abastecimento nacional.
Na segunda safra (safrinha), a concentrao da produo
observada principalmente nos estados do Mato Grosso, Paran, So
Paulo, Gois e Mato Grosso do Sul (Figura 1).
Os quatro municpios brasileiros maiores produtores, na
primeira safra em 2007 (segundo o IBGE), foram Uberaba (MG),
Sorriso (MT), Santo Estvo (BA) e Chapado do Cu (GO). Na
segunda safra, os quatro municpios maiores produtores foram Lucas
do Rio Verde (MT), Jata (GO), Nova Mutum (MT) e Sorriso (MT).
Em termos de produo total anual (primeira safra + segunda safra),
o Municpio de Sorriso foi o maior produtor de milho do Brasil em
2007. Foi tambm o maior produtor de soja do Pas.
A cultura do milho a de maior rea plantada no Brasil?
No. A cultura de maior rea plantada atualmente no Brasil
a da soja, que suplantou a rea do milho, no Brasil, no ano-safra
19971998 (ano civil 1998). Des-
de ento, a rea da soja cresceu
acentuadamente, enquanto a do
milho permaneceu praticamente
estacionada. Na safra 2008
2009, segundo a Conab (2009),
a rea plantada (semeada) total
de milho (primeira safra + segun-
da safra), no Brasil, foi de 14 milhes de hectares, e a da soja, 21,7
milhes de hectares. A cultura do milho, contudo, a mais frequen-
te nas propriedades rurais do Brasil.
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Quais so as regies de maior produtividade na cultura do
milho, no Brasil?
Entre os estados maiores produtores de milho na primeira
safra, de acordo com a Conab (2009), em 20072008, destacam-se
Paran (com 7.062 kg/ha, em 2008), Mato Grosso do Sul (6.392 kg/
ha), Gois (5.954 kg/ha), Santa Catarina (5.713 kg/ha) e So Paulo
(5.340 kg/ha). Na segunda safra, as maiores produtividades mdias
estaduais em 2008 foram obtidas em Minas Gerais (5.448 kg/ha),
Gois (4.670 kg/ha) e Mato Grosso (4.237 kg/ha).
Existe mercado futuro de milho, no Brasil, e como
funciona?
Sim. Existe o mercado de milho em gro a granel na Bolsa de
Valores, Mercadorias e Futuros (BM&F Bovespa), de So Paulo, SP.
No mercado futuro, o produtor de milho e outros agentes do
mercado fixam o preo do cereal e se protegem de variaes
adversas de preo. Cada contrato de milho corresponde a 450 sacas
de 60 kg, ou 27 toneladas. As operaes de compra e venda do
produto so feitas por intermdio de corretoras.
Existe preo mnimo de garantia para o milho?
Sim. O milho um dos produtos que faz parte do Programa
de Garantia de Preos Mnimos (PGPM) do governo federal.
A Conab, autarquia vinculada ao Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento (Mapa), o rgo responsvel pela implementao da
poltica de preos mnimos no Brasil. Por meio de instrumentos como
o Emprstimo do Governo Federal (EGF), Contrato de Opes e
outros mais modernos, o Governo atua comprando o excedente,
financiando a estocagem e/ou promovendo o escoamento da
produo de regies produtoras para regies com produo deficitria,
sempre que o preo de mercado se situa abaixo do preo mnimo.
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333
Existe seguro para a cultura do milho?
Sim, tanto para a cultura de vero como para a segunda safra
(safrinha). O seguro contra riscos da produo de milho pode ser
contratado em empresas seguradoras credenciadas pelo Mapa.
Parte do prmio do seguro, que o preo que o produtor paga,
subvencionada pelo Governo federal. Os produtores de So Paulo e
de Minas Gerais podem, adicionalmente, solicitar a subveno da
parcela restante do prmio pelos governos desses estados.
Quais os fatores que afetam o preo do milho?
Os principais fatores so:
Quantidade produzida (tamanho da safra).
Condies climticas, que afetam o desenvolvimento e a
produtividade da cultura do milho.
poca do ano (safra e entressafra).
Qualidade do produto.
Renda dos consumidores (avicultores, suinocultores, princi-
palmente).
Disponibilidade de servios de armazenagem e de transporte.
Produo de milho de regies ou pases concorrentes, que
afetam o mercado interno por intermdio dos preos inter-
nacionais da commodity.
O milho e outros produtos (agrcolas e no agrcolas) que so
negociados por meio de contratos padronizados em bolsas de
mercadorias so denominados de commodities (mercadorias, em
ingls). So produtos sem diferenciao e utilizados para consumo
in natura ou como matria-prima industrial.
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334
Por que o Brasil importa milho se tem excedente expor-
tvel?
O custo do frete rodovirio para transporte do milho de regies
exportadoras, como o Centro-Oeste, para regies com produo
deficitria, como o Nordeste, muito elevado. Por sua vez, a
produo de milho no Estado do Rio Grande do Sul tem
sistematicamente sido afetada por problemas de falta de chuvas na
poca em que a cultura est na fase produtiva, causando perda de
produtividade. Por ser vizinho da Argentina e prximo ao Paraguai,
os custos de importao de milho desses pases ficam mais baixos
do que se o milho fosse transportado de outros estados. Dessa
forma, a importao de milho de outros pases torna-se mais
econmica, como a Argentina e o Paraguai, para abastecer os
consumidores (avicultores e indstria moageira) tanto dos estados
nordestinos quanto do Sul.
Por que, no Brasil, no se produz etanol de milho como
nos Estados Unidos?
Porque o custo de produo do etanol de milho muito
superior (cerca de 50%) ao do etanol de cana-de-acar. O balano
energtico do processo de produo do etanol de milho ainda
mais desfavorvel em relao ao do etanol da cana-de-acar. Alm
disso, nos Estados Unidos, a indstria do etanol de milho subsidiada
pelo governo daquele pas. Em resumo, a produo de etanol de
cana mais eficiente e ambientalmente mais sustentvel do que a
produo de etanol de milho.
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Na safra 20082009, foi utilizada pela primeira vez, no
Brasil, a semente de milho transgnica (geneticamente
modificada com tolerncia a lagartas) em termos legais.
Houve vantagem econmica para o produtor que usou
essa semente?
As informaes disponveis ainda so insuficientes para
comprovar essa vantagem no uso da semente transgnica de milho,
em relao ao uso de semente convencional (no transgnica). A
vantagem, nas lavouras observadas, no vem via preo do produto
(milho em gro), mas pela maior eficincia no controle dos insetos-
praga, o que aumenta a garantia na produtividade, e/ou pela reduo
do custo de produo (nas regies em que so necessrias vrias
aplicaes de defensivos para o controle dos insetos-praga).
Ademais, o mercado de milho, tal como o mercado da soja, tende
a no exigir segregao do produto transgnico e, portanto, no
discriminar preo.
Qual a participao dos diferentes segmentos da cadeia
produtiva do milho no consumo do cereal, no Brasil?
Em termos gerais e tomando-se como base 2008, pode-se
distribuir a demanda total de milho no Brasil em:
Consumo interno, 78%.
Consumo no comercial (ou consumo no prprio imvel
rural), 7%.
Exportao, 12%.
Sementes/perdas, 3%.
O consumo de milho interno pode ser dividido da seguinte
forma:
Avicultura de corte, 40%.
Avicultura de postura, 8%.
Suinocultura, 25%.
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Bovinocultura, 9%.
Outros animais, 3%.
Indstria moageira, 15%.
Qual a importncia econmica da cultura do milho, no
Brasil?
A cultura do milho ocupa posio de destaque entre as
atividades agropecurias do Brasil, por ser a mais frequente nas
propriedades rurais, e pelo seu valor de produo, em que a
segunda maior entre as culturas anuais, sendo superada apenas pela
soja. O milho , ao mesmo tempo, importante produto (fonte de
renda) dos agricultores e destacado insumo (matria-prima) dos
criadores de aves, sunos, bovinos e outros animais, compondo
parcela majoritria das raes.
Por ser uma cultura cosmopolita, o milho produzido do
norte ao sul do Brasil com caractersticas e sistemas de produo
diferentes. Por ser uma cultura que amplamente cultivada em
pequenas propriedades, uma parcela importante do milho produzido
destina-se ao consumo ou transformaes em produtos destinados
ao consumo na prpria fazenda. Porm, o aumento na eficincia
dos sistemas alternativos de produo de aves e sunos, as prprias
caractersticas dos produtos demandados pelos consumidores
urbanos e as quantidades necessrias para atingir escalas mnimas
que compensem o transporte para os centros consumidores
reduziram a capacidade de competio da pequena produo de
milho. Sua importncia hoje muito maior na subsistncia das
populaes rurais do que como um fator de gerao de renda capaz
de promover melhorias substanciais no padro de vida dessas
populaes.
O desafio que se defronta nesse elo da cadeia seria a
transformao da capacidade desses agricultores em se integrar em
cadeias de processamento de milho mais modernas e competitivas,
sem o que sua situao de marginalidade frente ao processo de
desenvolvimento do Pas no ser modificada.
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Por que a cultura do milho perdeu rea para a soja, no
Brasil?
Basicamente, pela maior rentabilidade e liquidez econmica
da soja em relao ao milho. Por causa dessa competio no perodo
de vero (primeira safra), o milho foi deslocado para o perodo da
segunda safra (cultura denominada de milho safrinha), em sucesso
com a cultura da soja, na maior parte da rea plantada no Brasil.
Alm disso, o custo de produo de 1 ha de milho mais elevado
do que o da soja, em funo principalmente do maior custo de
alguns insumos para a cultura do cereal, tais como os fertilizantes,
notadamente, os nitrogenados.
Qual a rentabilidade do milho safrinha comparativamente
do milho de vero?
A produtividade mdia da cultura do milho safrinha (segunda
safra) nos ltimos anos tem sido 30% a 40% inferior da cultura do
milho de vero (primeira safra). Entretanto, como as lavouras so de
maior risco climtico, normalmente utilizada menor quantidade
de insumos (principalmente fertilizantes), o que reduz o custo de
produo por rea plantada. Por sua vez, o preo do milho no
segundo semestre geralmente superior ao preo do milho em
outros meses do ano, o que pode aumentar o valor da produo
colhida. Assim, a reduo da produtividade no um bom indicativo
de reduo da rentabilidade econmica. O resultado final depende
do quantitativo de reduo da produo e se isso ou no
compensado pela reduo do custo de produo e de uma eventual
elevao do preo do milho. Esse resultado vai depender da aptido
edafoclimtica de cada regio (o que vai determinar os rendimentos
agrcolas das lavouras de milho nas diferentes pocas de plantio), da
localizao das lavouras, em relao a reas consumidoras (o que
vai determinar o preo de comercializao do milho) e mesmo das
condies de produo (o que vai definir o custo de produo).
Dessa forma, existem regies com melhor aptido para a cultura de
vero e outras, para o milho safrinha.
499
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338
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Impresso e acabamento
Embrapa Informao Tecnolgica
O papel utilizado nesta publicao foi produzido conforme
a certifcao do Bureau Veritas Quality International (BVQI) de Manejo Florestal.
A
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