Você está na página 1de 2

Qual a receita?

No existe um modelo nico. Os ingredientes do suco verde podem variar de acordo com
seu gosto (ou com as possibilidades que voc tem na geladeira e na fruteira). Mas tenha
cuidado para que esteam fresquinhos! especialmente as folhas (quanto mais verdinhas e
firmes! melhor) e! se poss"vel! tenham sido cultivados sem agrot#xicos. $%ivres de
fertili&antes e defensivos agr"colas! os alimentos org'nicos combinam mais com o
prop#sito de desintoxicar e desinflamar o organismo$! di& (atr"cia. )aso no encontre
tempo de ir ao supermercado com frequncia para renovar o estoque! triture as folhas no
liquidificador ou processador e congele*as em forminhas de gelo! e v+ usando aos
poucos. Outra regra b+sica! segundo ,aniela -obst! nutricionista da cl"nica Nutriobst! em
.o (aulo! / variar a receita para no cansar o paladar. Mas no exagere na quantidade de
ingredientes. $0m ve& de misturar muitos itens de uma s# ve&! / melhor vari+*los a cada
dia. 1sso evita que o suco fique cal#rico! pesado e com gosto forte$! avisa ,aniela. 2ea
os grupos de alimento que devem fa&er parte do suco e quantos itens usar de cada um
deles.
Folhas (at dois tipos): as verde*escuras (couve! espinafre! rcula! agrio! salsinha) so
as mais indicadas. 3icas em antioxidantes! afastam os radicais livres. 4amb/m tm +cido
f#lico (importante para o sistema nervoso) e! em alguns casos! c+lcio (bom para os
ossos)! magn/sio (indispens+vel para as rea56es org'nicas) e ferro (diminui o risco de
anemia). .e quiser o suco refrescante! coloque ainda hortel ou capim*cidreira.
Frutas (at dois tipos): por ser adocicada! a ma5 / muito bem*vinda * pode ser usada
para substituir o a5car ou ado5ante no suco. 0 ainda tem pectina * fibra que! entre v+rios
benef"cios! varre as toxinas. 7meixa e damasco secos tamb/m so boas op56es para
deixar o suco docinho! assim como as frutas amarelas (pssego! melo). -+ as vermelhas
(amora! morango! cerea! ameixa)! ricas em antioxidantes! so grandes aliadas da pele
lisinha. 8onte de vitamina )! a larana e a lima*da*p/rsia fortalecem o organismo.
7bacaxi! melo e pera oferecem vitaminas 7! ) e as do complexo 9 (importantes para o
sistema imune e o metabolismo) e so frutas diur/ticas. (or ter bromelina * mistura de
en&imas que desdobram as prote"nas *! o abacaxi tem outra vantagem: facilita a digesto.
7 +gua de coco rep6e minerais e o limo favorece a absor5o de ferro presente nos outros
ingredientes.
Legumes (at dois tipos): o pepino tem ;<= de +gua! ou sea! / diur/tico e d+ volume
> bebida. 7 casca / fonte de fibras! pot+ssio e outras subst'ncias aliadas da pele! do
cabelo e das unhas. Outras op56es: aipo (diur/tico) e ab#bora (antioxidante).
Razes (apenas um tipo): a beterraba e a cenoura tm fibras! betacaroteno e vitaminas
) e 0 * excelentes antioxidantes. O inhame se destaca pelo poder anti*inflamat#rio! o que
ameni&a a celulite e redu& o acmulo de gordurinhas. 7 batata*doce fornece pot+ssio e
fibras * importantes para equilibrar o n"vel de a5car no sangue. (ara deixar o suco
ardidinho! use gengibre! que tamb/m / digestivo e acelera o metabolismo.
Brotos (apenas um tipo): geralmente! as op56es encontradas no supermercado so de
broto de alfafa ou de feio (mo?ashi). 7s en&imas da semente despertadas durante a
germina5o eliminam os res"duos e as toxinas acumuladas no organismo! al/m de facilitar
a digesto. 7s vitaminas e os minerais tamb/m ficam mais biodispon"veis (f+ceis de
serem absorvidos).
Sementes (apenas um tipo): a de linha5a e a de chia so ricas em @mega A * +cido
graxo com o poder de desinflamar o organismo. 9oas em fibras! elas tamb/m audam a
aumentar a sensa5o de saciedade. 7 quinua em flocos! o #leo de coco e as farinhas de
coco! banana verde e maracu+ so outras op56es! com prote"na ou gordura do bem! para
ameni&ar a fome.
ard!pio e"uili#rado $ suco %erde
9eber o suco de folhas e legumes todos os dias de manh! ainda em eum! / o segredo
desta dieta. 2oc sente os benef"cios na pele! no pique e na cintura * d+ para enxugar at/ B
quilos em CD diasE