Carne teriyaki Ingredientes 300 g de brcolis 1/2 pimento vermelho 1 cebola 2 colher(s) Actifry de leo de semente de uva 600 g de alcatra em bifes 2 dente(s) de alho Raiz de gengibre fresco 6 colher(s) de sopa de molho teriyaki 2 colher(s) de sopa de sementes de gergelim
Modo de Preparo Lave e pique o brcolis. Lave o pimento. Retire as sementes e a parte branca e em seguida, pique a cebola. Coloque o brcolis, o pimento vermelho e a cebola na Actifry com leo de semente de uva. Deixe cozinhar por 10 minutos. Durante esse tempo, corte o fil em tiras. Retire a casca e amasse os dentes de alho e a raiz de gengibre. Misture a pasta de alho e gengibre ao molho teriyaki. Coloque as tiras de fil, o molho e as sementes de gergelim na Actifry e cozinhe por mais 5 minutos. Dica: Antes de servir, polvilhe com coentro ou folhas de manjerico fresco finamente picado. Rendimento: 6 pores.
Batata picante Ingredientes 800 g de batata pequenas 2 dente(s) de alho grandes 2 colher(s) Actifry de azeite de oliva 2 xcara(s) de ch de maionese 3 colher(s) de sopa de mostarda 5 colher(s) de caf de extrato de tomate 1 colher(s) de caf de pimenta caiena ou chilli
Modo de Preparo Descasque as batatas e corte-as em rodelas de 1 cm de espessura. Enxugue com papel absorvente. Descasque os dentes de alho e corte-os ao meio. Coloque as batatas e os dentes de alho na Actifry com o azeite. Deixe cozinhar por 30 minutos. Na metade do cozimento, retire o alho e reserve para o molho da maionese. Enquanto isso prepare as duas maioneses: bata a maionese com a mostarda. Divida a mistura em dois. Pique o alho reservado e acrescente em uma das misturas de maionese. Na outra metade da maionese, adicione o extrato de tomate e a pimenta e em seguida bata um pouco. Sirva as batatas com as duas maioneses. Rendimento : 8 pores.
Chilli com carne Ingredientes 250 g de feijo rosinha 1 cebola 1 dente de alho 1 colher(s) de caf de coentro 1 colher(s) de sopa de azeite 150 g de alcatra 300 g de polpa de tomate 2 colher(s) de sopa de extrato de tomate 1/2 colher(s) de caf de sal 4 colher(s) de sopa de coentro fresco 1 colher(s) de ch de especiarias para chilli 1 limo verde
Modo de Preparo
Lave e escorra o feijo. Retire as cascas e pique a cebola e o alho. Triture o coentro com um socador. Coloque todos os ingredientes na Actifry com o azeite. Mexa e deixe cozinhar por 15 minutos. Pique o coentro e tempere no chili antes de servir. Sirva com limo cortado em gomos. Rendimento : 4 pores.
Crumble de frutas vermelhas
Ingredientes
150 g de acar 100 g de farinha 60 g de manteiga 400 g de mix de frutas vermelhas (morango / mirtilho / framboesa)
Modo de Preparo Para a farofa misturar 100g de acar, com a farinha e a manteiga. Dissolver com os dedos at ficarem pequenas bolotas ou como uma farofa grossa. Coloque na ActiFry at ficar crocante (cerca de 15 minutos) e separe. Na cuba limpa de ActiFry, adicione as frutas vermelhas e o acar restante e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos. Na hora de servir coloque as frutas por baixo e farofa (crumble) por cima. Rendimento : 4 pores.