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Dimensionamento de plantas industriais

Dimensionamento de plantas industriais


1) Introduo
2) Conceitos e definies
Bioprocesso descontnuo
Etapas de separao: contnuo
Definindo:
Fundamentos da Engenharia Bioqumica
Escola de Qumica/UFRJ
Dimensionamento de plantas industriais
Dimensionamento de plantas industriais
2) Conceitos e definies
Definindo:
F: vazo mdia de lquido fermentado que deve ser fornecida para
etapas de separao;
t
f
: tempo de fermentao de 1 dorna;
V: capacidade til da dorna;
D: nmero de dornas de capacidade V para garantir a vazo F de lquido
fermentado;
t
d
: tempo de descarga da dorna;
t
c
: tempo de limpeza e carga da dorna
Dimensionamento de plantas industriais
Dimensionamento de plantas industriais
2) Conceitos e definies
F depende de:
Quantidade de produto final que se deseja produzir por unidade de
tempo (M/t)
Rendimento da etapa de separao (r)
Concentrao de produto final no lquido fermentado (C)
t r C
M
F
* *
=
t
d
depende de: t
d
= V/F
Dimensionamento de plantas industriais
Dimensionamento de plantas industriais
Processo descontnuo
2) Conceitos e definies
F = V/ts F = vazo de envio de meio fermentado ao setor de separao
V = volume da dorna
ts = tempo separao
Dimensionamento de plantas industriais
Dimensionamento de plantas industriais
3) Clculo do nmero de biorreatores (dornas)
Incio da
limpeza e
carga
t
c
Incio da
fermentao
n1
Fim da
fermentao
e incio da
descarga
t
f
t
d
Fim da
descarga
Fundamentos da Engenharia Bioqumica
Escola de Qumica/UFRJ
Dimensionamento de plantas industriais
Dimensionamento de plantas industriais
Incio da
limpeza e
carga
t
c
Incio da
fermentao
t
f
Fim da
fermentao
e incio da
descarga
t
d
Fim da
descarga
n1
t
c
t
d
n 2
3) Clculo do nmero de biorreatores (dornas)
t
c
= t
d
Fundamentos da Engenharia Bioqumica
Escola de Qumica/UFRJ
Dimensionamento de plantas industriais
Dimensionamento de plantas industriais
3) Clculo do nmero de biorreatores (dornas)
Incio da
limpeza e
carga
t
c
t
c
n 2
t
d
Incio da
fermentao
n1
Fim da
fermentao
e incio da
descarga
t
f
t
d
Fim da
descarga
t
c
< t
d
Fundamentos da Engenharia Bioqumica
Escola de Qumica/UFRJ
Dimensionamento de plantas industriais
Dimensionamento de plantas industriais
3) Clculo do nmero de dornas
Incio da
limpeza e
carga
t
c
Incio da
fermentao
n1
Fim da
fermentao
e incio da
descarga
t
f
t
d
Fim da
descarga
t
c
> t
d
t
c
n 2
t
d
Fundamentos da Engenharia Bioqumica
Escola de Qumica/UFRJ
Dimensionamento de plantas industriais
Dimensionamento de plantas industriais
3) Clculo do nmero de dornas
Incio da
limpeza e
carga
t
c
Incio da
fermentao
t
f
Fim da
fermentao
e incio da
descarga
t
d
Fim da
descarga
n1
t
c
t
d
n 2
t
c
t
d
n D
t
c
t
d
n 1
) 2 (
* *
2

= + =
D
F t
V
V
F t
D
f f
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Dimensionamento de plantas industriais
Dimensionamento de plantas industriais
4) Clculo do nmero econmico de biorreatores (dornas)
E: nmero econmico de dornas = nmero de biorreatores de custo total
mnimo capaz de atender as necessidades da instalao;
p = custo de um biorreator de capacidade V
P = custo de D biorreatores de capacidade V
a
V k p * =
a
a
D
D
K P V D k P
) 2 (
* * *

= =
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4) Clculo do nmero econmico de biorreatores (dornas)
E: nmero econmico de dornas = nmero de biorreatores de custo total
mnimo capaz de atender as necessidades da instalao;
p = custo de um biorreator de capacidade V
P = custo de D biorreatores de capacidade V
a
V k p * =
a
a t F
V
a
E
f
E
2
) 1 ( * *
) 1 (
2

=

=
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4) Clculo do nmero econmico de biorreatores (dornas)
TABELA DE PREOS PARA BIORREATORES (fictcia)
V
N
(m
3
) Preo (U$)
25 5000,00
50 8350,00
75 11350,00
100 14050,00
125 16775,00
150 19050,00
200 23650,00
E: nmero econmico de dornas = nmero de biorreatores de custo total
mnimo capaz de atender as necessidades da instalao;
V
N

V
F t
D
f
*
2+ =
P*D
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Dimensionamento de plantas industriais
Dimensionamento de plantas industriais
*Processo Contnuo
F = vazo de envio de meio fermentado ao setor de separao
V = volume da dorna
ts = tempo separao = tf (tempo fermentao ) = tr (tempo residncia)
D = nmero de dornas
F = D V/ts
Fundamentos da Engenharia Bioqumica
Escola de Qumica/UFRJ

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