Taller Pro Duz Huerta 7

Ministerio de Educacin Pblica
Departamento de Educacin Tcnica

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TALLERES EXPLORATORIOS
MODALIDAD:
AGROPECUARIA

ESPECIALIDAD:
AGROPECUARIA EN PRODUCCIN AGRCOLA

San Jos - Costa Rica
JUNIO 2006
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AUTORIDADES SUPERIORES

Dr. Leonardo Garnier Rmolo
Ministro de Educacin Pblica

Lic. Jos Lino Rodrguez Jimnez
Viceministro Administrativo de Educacin Pblica

Dra. Alejandrina Mata Segura
Viceministra Acadmica de Educacin Pblica

Sistema Integrado Nacional de
Educacin Tcnica para la Competitividad
Ing. Fernando Bogantes Cruz
Director

Ing. Ricardo Ramrez Alfaro
Director de Departamento

Ing. Gerardo vila Villalobos
Jefe de Seccin
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PROGRAMA DE ESTUDIO

MODALIDAD:
AGROPECUARIA

ESPECIALIDAD:
AGROPECUARIA EN PRODUCCIN AGRCOLA

ELABORADO POR:
Msc. Luis Gilberto Marn Gamboa
Asesor Nacional

REVISIN POR:
Ing. Gerardo vila Villalobos
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Jefe de Seccin
PRESENTACION
(CARTA MINISTRO)
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LA TRANSVERSALIDAD EN LOS PROGRAMAS DE ESTUDIO
Los cambios sociales, econmicos, culturales, cientficos, ambientales y tecnolgicos del mundo
contemporneo, han exigido al currculo educativo no solo aportar conocimientos e informacin, sino tambin
favorecer el desarrollo de valores, actitudes, habilidades y destrezas que apunten al mejoramiento de la calidad de
vida de las personas y de las sociedades (Marco de Accin Regional de Educacin para Todos en las Amricas,
Santo Domingo, 2000). Sin embargo, existe en nuestro Sistema Educativo una dificultad real de incorporar nuevas
asignaturas o contenidos relacionados con los temas emergentes de relevancia para nuestra sociedad, pues se
corre el riesgo de saturar y fragmentar los programas de estudio.

Una alternativa frente a estas limitaciones es la transversalidad, la cual se entiende como un Enfoque
Educativo que aprovecha las oportunidades que ofrece el currculo, incorporando en los procesos de diseo,
desarrollo, evaluacin y administracin curricular, determinados aprendizajes para la vida, integradores y
significativos, dirigidos al mejoramiento de la calidad de vida individual y social. Es de carcter holstico, axiolgico,
interdisciplinario y contextualizado (Comisin Nacional Ampliada de Transversalidad, 2002).

De acuerdo con los lineamientos emanados del Consejo Superior de Educacin (SE 339-2003), el nico eje
transversal del currculo costarricense es el de valores. De esta manera, el abordaje sistemtico de los Valores en
el currculo nacional, pretende potenciar el desarrollo socio-afectivo y tico de los y las estudiantes, a partir de la
posicin humanista expresada en la Poltica Educativa y en la Ley Fundamental de Educacin.
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A partir del Eje transversal de los valores y de las obligaciones asumidas por el estado desde la legislacin
existente, en Costa Rica se han definido los siguientes Temas transversales: Cultura Ambiental para el Desarrollo
Sostenible, Educacin Integral de la Sexualidad, Educacin para la Salud y Vivencia de los Derechos Humanos para
la Democracia y la Paz.

Para cada uno de los temas transversales se han definido una serie de competencias por desarrollar en los
y las estudiantes a lo largo de su perodo de formacin educativa. Las Competencias se entienden como: Un
conjunto integrado de conocimientos, procedimientos, actitudes y valores, que permite un desempeo satisfactorio y
autnomo ante situaciones concretas de la vida personal y social (Comisin Nacional Ampliada de Transversalidad,
2002). Las mismas deben orientar los procesos educativos y el desarrollo mismo de la transversalidad.

Desde la condicin pedaggica de las competencias se han definido competencias de la transversalidad
como: Aquellas que atraviesan e impregnan horizontal y verticalmente, todas las asignaturas del currculo y
requieren para su desarrollo del aporte integrado y coordinado de las diferentes disciplinas de estudio, as como de
una accin pedaggica conjunta (Beatriz Castellanos, 2002). De esta manera, estn presentes tanto en las
programaciones anuales como a lo largo de todo el sistema educativo.

A continuacin se presenta un resumen del enfoque de cada tema transversal y las competencias
respectivas:
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Cultura Ambiental para el Desarrollo Sostenible
La educacin ambiental se considera como el instrumento idneo para la construccin de una cultura
ambiental de las personas y las sociedades, en funcin de alcanzar un desarrollo humano sostenible, mediante un
proceso que les permita comprender su interdependencia con el entorno, a partir del conocimiento crtico y reflexivo
de la realidad inmediata, tanto biofsica como social, econmica, poltica y cultural.

Tiene como objetivo que, a partir de ese conocimiento y mediante actividades de valoracin y respeto, las y
los estudiantes se apropien de la realidad, de manera que, la comunidad educativa participe activamente en la
deteccin y solucin de problemas, en el mbito local, pero con visin planetaria.

Competencias por desarrollar
Aplica los conocimientos adquiridos mediante procesos crticos y reflexivos de la realidad, en la resolucin de
problemas (ambientales, econmicos, sociales, polticos, ticos) de manera creativa y mediante actitudes,
prcticas y valores que contribuyan al logro del desarrollo sostenible y una mejor calidad de vida.
Participa comprometida, activa y responsablemente en proyectos tendientes a la conservacin, recuperacin y
proteccin del ambiente; identificando sus principales problemas y necesidades, generando y desarrollando
alternativas de solucin, para contribuir al mejoramiento de su calidad de vida, la de los dems y al desarrollo
sostenible.
Practica relaciones armoniosas consigo mismo, con los dems, y los otros seres vivos por medio de actitudes y
aptitudes responsables, reconociendo la necesidad de interdependencia con el ambiente.
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Educacin Integral de la Sexualidad
A partir de las Polticas de Educacin Integral de la Expresin de la Sexualidad Humana (2001), una
vivencia madura de la sexualidad humana requiere de una educacin integral, por lo que deben atenderse los
aspectos fsicos, biolgicos, psicolgicos, socioculturales, ticos y espirituales. No puede reducirse a los aspectos
biolgicos reproductivos, ni realizarse en un contexto desprovisto de valores y principios ticos y morales sobre la
vida, el amor, la familia y la convivencia.

La educacin de la sexualidad humana inicia desde la primera infancia y se prolonga a lo largo de la vida. Es
un derecho y un deber, en primera instancia, de las madres y los padres de familia. Le corresponde al Estado una
accin subsidiaria y potenciar la accin de las familias en el campo de la educacin y la informacin, como lo
expresa el Cdigo de la Niez y la Adolescencia.

El sistema educativo debe garantizar vivencias y estrategias pedaggicas que respondan a las
potencialidades de la poblacin estudiantil, en concordancia con su etapa de desarrollo y con los contextos
socioculturales en los cuales se desenvuelven.

Se relaciona con hombres y mujeres de manera equitativa, solidaria y respetuosa de la diversidad.
Toma decisiones referentes a su sexualidad desde un proyecto de vida basado en el conocimiento crtico de s
mismo, su realidad sociocultural y en sus valores ticos y morales.
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Enfrenta situaciones de acoso, abuso y violencia, mediante la identificacin de recursos internos y externos
oportunos.
Expresa su identidad de forma autntica, responsable e integral, favoreciendo el desarrollo personal en un
contexto de interrelacin y manifestacin permanente de sentimientos, actitudes, pensamientos, opiniones y
derechos.
Promueve procesos reflexivos y constructivos en su familia, dignificando su condicin de ser humano, para
identificar y proponer soluciones de acuerdo al contexto sociocultural en el cual se desenvuelve.

Educacin para la Salud
La educacin para la salud es un derecho fundamental de todos los nios, nias y adolescentes. El estado
de salud, est relacionado con su rendimiento escolar y con su calidad de vida. De manera que, al trabajar en
educacin para la salud en los centros educativos, segn las necesidades de la poblacin estudiantil, en cada etapa
de su desarrollo, se estn forjando ciudadanos con estilos de vida saludables, y por ende, personas que construyen
y buscan tener calidad de vida, para s mismas y para quienes les rodean.

La educacin para la salud debe ser un proceso social, organizado, dinmico y sistemtico que motive y
oriente a las personas a desarrollar, reforzar, modificar o sustituir prcticas por aquellas que son ms saludables en
lo individual, lo familiar y lo colectivo y en su relacin con el medio ambiente.

De manera que, la educacin para la salud en el escenario escolar no se limita nicamente a transmitir
informacin, sino que busca desarrollar conocimientos, habilidades y destrezas que contribuyan a la produccin
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social de la salud, mediante procesos de enseanza aprendizajes dinmicos, donde se privilegia la comunicacin
de doble va, as como la actitud crtica y participativa del estudiantado.

Vivencia un estilo de vida que le permite, en forma crtica y reflexiva, mantener y mejorar la salud integral y la
calidad de vida propia y la de los dems.
Toma decisiones que favorecen su salud integral y la de quienes lo rodean, a partir del conocimiento de s mismo
y de los dems, as como del entorno en que se desenvuelve.
Elige mediante un proceso de valoracin crtica, los medios personales ms adecuados para enfrentar las
situaciones y factores protectores y de riesgo para la salud integral propia y la de los dems.
Hace uso en forma responsable, crtica y participativa de los servicios disponibles en el sector salud, educacin y
en su comunidad, adquiriendo compromisos en beneficio de la calidad de los mismos.

Vivencia de los Derechos Humanos para la Democracia y la Paz
Costa Rica es una democracia consolidada pero en permanente estado de revisin y retroalimentacin, por lo
cual la vigencia de los derechos humanos es inherente al compromiso de fortalecer una cultura de paz y de
democracia.
En los escenarios educativos es oportuno gestionar mecanismos que promuevan una verdadera participacin
ciudadana en los mbitos familiar, comunal, institucional y nacional. Para ello, la sociedad civil debe estar informada
y educada en relacin con el marco legal brindado por el pas, de manera que, desarrolle una participacin efectiva
y no se reduzca a una participacin peridica con carcter electoral.
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Se debe propiciar un modelo de sistema democrtico que permita hacer del ejercicio de la ciudadana una
actividad atractiva, interesante y cvica que conlleva responsabilidades y derechos.

Practica en la vivencia cotidiana los derechos y responsabilidades que merece como ser humano y ser humana,
partiendo de una convivencia democrtica, tica, tolerante y pacfica.
Asume su realidad como persona, sujeto de derechos y responsabilidades.
Elige las alternativas personales, familiares y de convivencia social que propician la tolerancia, la justicia y la
equidad entre gneros de acuerdo a los contextos donde se desenvuelve.
Participa en acciones inclusivas para la vivencia de la equidad en todos los contextos socioculturales.
Ejercita los derechos y responsabilidades para la convivencia democrtica vinculada a la cultura de paz.
Es tolerante para aceptar y entender las diferencias culturales, religiosas y tnicas que, propician posibilidades y
potencialidades de y en la convivencia democrtica y cultura de paz.
Valora las diferencias culturales de los distintos modos de vida.
Practica acciones, actitudes y conductas dirigidas a la no violencia en el mbito escolar, en la convivencia con el
grupo de pares, familia y comunidad ejercitando la resolucin de conflictos de manera pacfica y la expresin del
afecto, la ternura y el amor.
Aplica estrategias para la solucin pacfica de conflictos en diferentes contextos
Respeta las diversidades individuales, culturales ticas, social y generacional.
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Abordaje Metodolgico de la Transversalidad desde los Programas de Estudio y en el Planeamiento

Didctico
La transversalidad es un proceso que debe evidenciarse en las labores programticas del Sistema Educativo
Nacional; desde los presentes Programas de estudio hasta el Planeamiento didctico que el la docente realizan en
el aula.

Con respecto a los Programas de Estudio, en algunos Procedimientos y Valores se podrn visualizar
procesos que promueven, explcitamente, la incorporacin de los temas transversales. Sin embargo, las opciones
para realizar convergencias no se limitan a las mencionadas en los programas, ya que el la docente puede
identificar otras posibilidades para el desarrollo de los procesos de transversalidad.

En este caso, se presenta como tarea para las y los docentes identificar -a partir de una lectura exhaustiva de
los conocimientos previos del estudiantado, del contexto sociocultural, de los acontecimientos relevantes y actuales
de la sociedad-, cules de los objetivos de los programas representan oportunidades para abordar la transversalidad
y para el desarrollo de las competencias.

Con respecto al planeamiento didctico, la transversalidad debe visualizarse en las columnas de Actividades
de mediacin y de Valores y Actitudes, posterior a la identificacin realizada desde los Programas de Estudio. El
proceso de transversalidad en el aula debe considerar las caractersticas de la poblacin estudiantil y las
particularidades del entorno mediato e inmediato para el logro de aprendizajes ms significativos.
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Adems del planeamiento didctico, la transversalidad debe visualizarse y concretizarse en el plan
Institucional, potenciando la participacin activa, crtica y reflexiva de las madres, los padres y encargados, lderes
comunales, instancias de accin comunal, docentes, personal administrativo y de toda la comunidad educativa.

En este sentido, el centro educativo debe tomar las decisiones respectivas para que exista una coherencia
entre la prctica cotidiana institucional y los temas y principios de la transversalidad. Esto plantea, en definitiva, un
reto importante para cada institucin educativa hacia el desarrollo de postulados humanistas, crticos y ecolgicos.

COMISIN TEMAS TRANSVERSALES
Msc. Priscilla Arce Len. DANEA.

Msc. Viviana Richmond. Departamento de Educacin Integral de la Sexualidad Humana
Msc. Mario Segura Castillo. Departamento de Evaluacin Educativa
Msc. Carlos Rojas Montoya. Departamento de Educacin Ambiental.
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TABLA DE CONTENIDOS

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Fundamentacin 15
Oferta educativa III Exploratorio
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Orientaciones generales para la labor docente
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Orientaciones generales para la implementacin de la unidad de estudio orientacin vocacional
27
El planeamiento pedaggico de los y las docentes
39
Sugerencias Generales para la Evaluacin
43
Estructura curricular
45
Unidades de estudio por taller exploratorio y por nivel
46
Mapa curricular
47
Contenidos programticos
51
Produzcamos en la Huerta Stimo Ao
52
Reproduzcamos Nuestras Plantas Octavo Ao
72
El Taller Agrcola Noveno Ao
90
Bibliografa
105
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FUNDAMENTACIN
Los Talleres Exploratorios son propios del III Ciclo y se caracterizan por girar en torno a una actividad
especfica de la educacin tcnica y dan un valor agregado a la formacin del educando.

son:
Los grandes propsitos de este taller exploratorio, en concordancia con las recomendaciones de la UNESCO

Determinar las aptitudes y actitudes que un estudiante posee, con la finalidad de orientarlo a escoger una
especialidad.
Orientar vocacionalmente a quienes sientan inters por la Educacin Tcnica como preparacin para
incorporarse a los procesos productivos.
Ensanchar los horizontes educativos, brindando una formacin para la vida, mediante experiencias
prcticas.

Dado que los estudios en Educacin Tcnica Exploratoria tienen gran importancia para la orientacin y la
educacin de la juventud, los programas de estudio deben contemplar un adecuado equilibrio entre el trabajo terico
y el prctico y deben inspirarse en:
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El principio experimental
La intencin de iniciar al educando en una variada gama de sectores tecnolgicos
Estrategias de mediacin que fomenten cierto dominio de los conocimientos prcticos, que les permitan la
adquisicin de conocimientos bsicos y genricos.
Fortalecer el compromiso con la productividad y la calidad
Estar estrictamente relacionados con el medio local, regional y nacional, sin limitarse al entorno

En general los Talleres Exploratorios tienen como objetivo orientar a los y las jvenes para que sean
pensadores crticos, flexibles, creativos e independientes, capaces de construir y reconstruir su conocimiento
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OFERTA EDUCATIVA
EN EL III CICLO EXPLORATORIO

La oferta de exploracin vocacional se organizar en Talleres Exploratorios, con un total de dos talleres por
cada nivel.

Esta oferta responde a lo establecido en la Ley Fundamental de Educacin en su artculo 15, inciso b, que a
la letra dice:
Los estudios para la Educacin Media durarn por lo menos cinco aos y se realizarn siguiendo un plan
coordinado que comprender:
Plan de cultura general
Planes variables y complementarios de carcter exploratorio, que atiendan de preferencia al
descubrimiento de aptitudes y a la formacin de intereses.

Cada Taller Exploratorio se caracteriza por:
Girar alrededor de diversas actividades de una misma especialidad y/o especialidades afines.
Integrar la teora y la prctica de manera que en el proceso de construccin del conocimiento se
incluya el sustento terico que se requiere para la ejecucin de los trabajos.
Brindar, adems de exploracin vocacional, derivada de cada especialidad, una preparacin de
carcter general que le sirvan a la persona independientemente de la actividad laboral o de estudio
que desarrollar en el futuro.
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Para impartir talleres con carcter exploratorio se debe tener presente que:

Los y las jvenes, sin distingo de gnero, pueden tener acceso a cualquier Taller Exploratorio.
Todos los colegios tcnicos que cuenten con III ciclo exploratorio, deben ofrecer Talleres
Exploratorios que pertenezcan a las tres modalidades: Agropecuaria, Industrial y Comercial y de
Servicios.
Las lecciones de exploracin vocacional son de 60 minutos.
Cada colegio deber ofrecer los Talleres Exploratorios de acuerdo con las condiciones que
presenta el centro educativo, en cuanto al equipo, materiales, herramientas, infraestructura,
fincas y personal debidamente capacitado.
El Departamento de Educacin Tcnica revisar y ajustar, peridicamente la oferta de Talleres
Exploratorios, de acuerdo con las especialidades que se ofrecen en Educacin Diversificada de la
Educacin Tcnica y de las tendencias de los sectores productivos en la zona en donde se ubica el
colegio.
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La evaluacin en el Ciclo Exploratorio es formativa y contina; requiere por lo tanto la asistencia constante de los
y las estudiantes, implica la implementacin de instrumentos de observacin y pruebas de carcter terico y prctico
durante las etapas de ejecucin, sobre lo cual se le dar al finalizar el taller una valoracin vocacional de habilidades y
aptitudes sobre los contenidos del taller.

En aquellos casos que el o la estudiante requiera la certificacin de los aprendizajes adquiridos en los
Talleres Exploratorios recibidos, deber solicitarla a la administracin del colegio.

Dado que la exploracin que realice cada estudiante puede descubrir diferentes resultados de acuerdo con sus
habilidades, destrezas y afinidades, el o la docente, debe llevar un registro permanente del progreso de los y las
estudiantes, con el fin de realimentar su aprendizaje y de facilitarle el descubrimiento de sus habilidades, destrezas y
fomentar el desarrollo de aquellas en que demuestre mayor aptitud y actitud, coordinando dicha labor con el
Departamento de Orientacin del colegio, con el propsito de orientar la seleccin de una especialidad.

En cada Taller Exploratorio, el nmero de estudiantes debe oscilar entre 12 y 20; sin embargo, de acuerdo con
las caractersticas propias de cada opcin, el Departamento de Educacin Tcnica indicar a la Divisin de
Planeamiento, el nmero de estudiantes mnimo y mximo que se puede permitir.
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Los Talleres Exploratorios se ofrecen de la siguiente manera;

A- Se imparten dos Talleres Exploratorios anuales por nivel, (stimo, octavo y noveno) con una duracin de
cuatro horas por semana cada uno, durante todo el curso lectivo.

Las secciones se dividen en al menos dos grupos; cada uno recibe ambos talleres en forma simultnea.

Adicionalmente a los Talleres Exploratorios, los estudiantes deben llevar en los tres aos del tercer ciclo
exploratorio, un Taller de Ingls orientado a la conversacin y al manejo del ingls especializado.

Las secciones se dividen en dos grupos; cada uno recibe el taller en forma simultnea. En ambas alternativas se
dedica un total de 8 horas por ao a talleres exploratorios y 4 horas de ingls especializado.
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ORIENTACIONES GENERALES PARA LA LABOR DOCENTE

Este programa de estudio refleja la intencionalidad de aportar un valor agregado para la vida de cada estudiante, con
una estructura programtica que explica detalladamente los contenidos que se deben desarrollar en cada unidad de estudio,
lo cual le permite al docente guiar en forma ordenada el proceso de construccin de conocimientos en el taller y en el
entorno. El o la docente puede desarrollar otros contenidos adems de los presentados aqu, pero no debe sustituirlos unos
por otros; esto con la finalidad de que en todos los colegios se brinde igualdad de oportunidades.

Los Objetivos incluidos en el programa tienen un grado de generalidad para proporcionar al docente la oportunidad
de elaborar objetivos especficos. As, los objetivos redactados por el o la docente deben reflejar los cambios de conducta
que los y las estudiantes deben alcanzar a corto plazo, diario o semanalmente; en el nivel de conocimiento, valores,
actitudes, habilidades y destrezas.

Los procedimientos son sugerencias. El o la docente debe hacer uso de toda su creatividad y experiencia para
emplear los procedimientos ms adecuados en el logro de los objetivos especficos que el plantee. Los procedimientos aqu
sugeridos, le servirn de orientacin o de punto de partida para plantear, otros considerados como ms apropiados, sin
perder de vista, que los procedimientos deben propiciar el desarrollo del pensamiento de los y las estudiantes para construir
su aprendizaje. Se debe fomentar la aplicacin de estrategias cognitivas para contribuir a la formacin de un estudiante
crtico y analtico, tales como: comparacin, clasificacin, organizacin, interpretacin, aplicacin, experimentacin,
identificacin, discusin, planteamiento de soluciones entre otras.
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Los procedimientos son sugerencias para que a partir de ellos definan mtodos y tcnicas pedaggicas, adems de
las prcticas necesarias para el cumplimiento de lo establecido en la unidad de estudio.

Los aprendizajes por evaluar se refieren a objetivos evaluables; son productos que se pueden observar y medir. El
logro de estos objetivos evaluables permitir al docente dar seguimiento al progreso individual de los y las estudiantes y
realimentar el proceso de aprendizaje, cuando as se requiera. Los aprendizajes por evaluar son la base para elaborar
pruebas tericas o de ejecucin, ya que en ellos se refleja el producto final esperado en cada objetivo.

Al inicio de cada unidad de estudio, se plantea un tiempo estimado para su desarrollo. Esta asignacin de tiempo es
flexible; se puede ampliar o disminuir, prudencialmente, el nmero de horas, fundamentado en la experiencia docente y en el
uso de procedimientos apropiados, sin detrimento de la profundidad con que se deben desarrollar los temas.

Los valores y actitudes que se especifican en cada unidad de estudio, deben ser tema de reflexin al inicio de la
jornada diaria y deben recordarse en el transcurso de ella, en los momentos pertinentes y con la frecuencia que se considere
necesario.
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El colegio en donde se imparten cada uno de los Talleres Exploratorios, deben contar con equipo, infraestructura
adecuada y material tales como:

Talleres o laboratorios atinentes a las reas de estudio de los Talleres Exploratorios en cuestin.
Bibliografa tcnica bsica para cada unidad de estudio.
El o la Docente de estos Talleres Exploratorios deben estar capacitados y con deseos de actualizarse, para que se
pueda desempear eficientemente, debido a los vertiginosos cambios tecnolgicos que se presentan en este campo.
Para el desarrollo de las unidades se debe promover tanto procesos inductivos, como deductivos, con tcnicas
didcticas o dinmicas atractivas; entre las que se destacan la discusin informal, el trabajo individual y en equipo, la
investigacin (muy bien orientada y planificada por el o la Docente), para que el o la estudiante valore su importancia y
logre los objetivos propuestos.
Motivar a los y las estudiantes en la adquisicin de bibliografa y herramienta que puede utilizar.
En todas las unidades de estudio el o la Docente debe brindar las herramientas necesarias para la solucin de
problemas, con el objetivo de formar jvenes creativos y crticos; donde los y las estudiantes sean capaces de brindar
otras soluciones y alternativas.
Es imprescindible hacer un buen uso de los avances tecnolgicos como son los equipos audiovisuales.
El o la docente debe velar por el mantenimiento preventivo de los equipos y herramientas, e informar
peridicamente a la direccin de su estado, para que se realicen las gestiones pertinentes con los tcnicos.
Se debe equilibrar el tiempo asignado tanto a la prctica como a la teora, de acuerdo con los objetivos que
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se estn desarrollando, se recomienda una relacin de 20% teora y 80% prctica.
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En razn de que el Taller Exploratorio constituye una oportunidad para el desarrollo de habilidades y destrezas,
que den un valor agregado al educando, as como la posibilidad de incursionar en actividades tiles para la
orientacin vocacional, ste debe reunir las condiciones en cuanto a la utilizacin de mtodos y tcnicas adecuadas
para el proceso de descubrimiento de habilidades, destrezas, actitudes y aptitudes de los y las estudiantes.

Por consiguiente, los y las docentes como mediadores de ese proceso han de crear los ambientes propicios para
el aprendizaje de calidad, atractivo, dinmico, significativo que logre alcanzar los objetivos propuestos para el Taller
Exploratorio.

Para lograr el desarrollo objetivo de los programas de estudio, los y las docentes deben considerar las siguientes
orientaciones y enriquecerlas para asegurar el xito del trabajo docente.

1- Tener mstica para laborar.
2- Utilizar una metodologa activa, participativa, promotora del gusto por el aprendizaje, mediante el uso de
tcnicas tales como los juegos didcticos, discusiones, comentarios y otras.
3- Buscar el equilibrio entre la teora y la prctica en el quehacer pedaggico.
4- Han de descubrirse siempre nuevas formas de abordar los contenidos de manera que se estimule la
creatividad.
5- Fortalecer la educacin en valores, como vivencia cotidiana en el aula y como eje vertebrado del currculo.
6- Facilitar la participacin de otros sujetos sean tcnicos, profesionales u otros miembros de la comunidad, con el
propsito de que haya puntos de vista diferentes que enriquezcan la labor.
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7- Lograr ambientes educativos democrticos, dinmicos y participativos, para que el y la estudiante logren aprender
a aprender, analizar, juzgar, criticar en sentido positivo, evaluar y reconocer la calidad de los trabajos
elaborados.
8- Incentivar al mximo el desarrollo de las capacidades individuales para dar espacio al talento, la reflexin, la
creatividad, la superacin y satisfaccin personal, mediante trabajos individuales o proyectos creativos
9- Fomentar la aplicacin de las normas de Salud Ocupacional en el mbito laboral y familiar, como necesidad
bsica en la vida del ser humano como generador del bienestar fsico, mental y social.
10- Desarrollar, las unidades de estudio de cada Taller Exploratorio, en forma secuencial, no paralela y los
contenidos en forma gradual y armoniosa.
11- Pueden elaborarse guas de trabajo que faciliten el desarrollo de la labor de los y las estudiantes
12- Deben realizarse acciones que permitan a los y las estudiantes desenvolverse como actor principal del
proceso educativo.
13- Promover el uso de los medios audiovisuales y tecnolgicos, existentes en cada institucin educativa
14- Las actividades grupales han de propiciar la cooperacin y la solidaridad; asimismo, las individuales deben
fortalecer la autonoma y la autorrealizacin del individuo.
15- Incluir actividades que lleven a los y las estudiantes a la experimentacin y el redescubrimiento antes
que centrarse en el excesivo uso de la pizarra, el lpiz y el papel.
16- Propiciar el proceso de sensibilizacin de los y las estudiantes para la solucin de problemas institucionales y
comunales, relacionados con el Taller Exploratorio.
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17- Las actividades pedaggicas fuera de la institucin, son fundamentales para del desarrollo del proceso
de enseanza y aprendizaje y deben planearse de acuerdo con los contenidos del programa, siguiendo
los lineamientos emanados por el Departamento de Educacin Tcnica, cuando el o la docente lo
considere necesario para fomentar la relacin con el ambiente laboral o segn la recomendacin del
asesor o asesora nacional a cargo de la especialidad a la cual pertenece el Taller Exploratorio.

Se recomienda utilizar una metodologa activa, participativa y promotora del aprendizaje significativo y dinmico, por lo
que debe hacerse una cuidadosa eleccin de las tcnicas didcticas adecuadas para el logro efectivo de la formacin de los
y las estudiantes.
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ORIENTACIONES GENERALES PARA LA IMPLEMENTACIN DE LA
UNIDAD DE ORIENTACIN VOCACIONAL

El presente documento es una Gua de Orientacin Vocacional Ocupacional, dirigida a los Orientadores /as, profesores
y profesoras del rea tcnica, de Colegios Tcnicos Profesionales III ciclo de la Educacin General bsica, con el
propsito de ser utilizada como una herramienta de trabajo, mediante la cual se realicen ejercicios prcticos y se
promuevan espacios de anlisis y reflexin acerca de temticas relacionadas con el conocimiento de s mismo /a,
conocimiento del medio, toma de decisiones, proyecto de Vida, proyecto Vocacional Ocupacional entre otros.
Esta gua debe ser desarrollada en forma conjunta con los y las docentes del rea tcnica, con el objetivo de poder
unificar criterios, en el campo de la Orientacin, y en el campo de los conocimientos a nivel tcnico de cada docente.

Para facilitar la labor de los y las docentes se proponen tcnicas para cada nivel de estudio. Sin embargo esta
propuesta puede ser adecuada en funcin de las caractersticas del grupo de estudiantes de la institucin y de acuerdo a
las necesidades de cada regin educativa.

Se debe establecer una adecuada coordinacin entre Orientadores y los Profesores de los talleres exploratorios,
teniendo presente el Currculum de cada nivel, el cual se complementa con las guas didcticas propuestas.
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En el III ciclo de la Educacin Tcnica, se presenta un plan de estudios con carcter Exploratorio (Talleres
Exploratorios), los cuales propician (en los y las estudiantes), una iniciacin en el mundo del trabajo y fundamentalmente
una Orientacin a nivel Vocacional (intereses, actitudes, aptitudes, habilidades).

Para el logro de estos objetivos se han diseado los Talleres Exploratorios, segn cada modalidad: Agropecuaria,
Comercial y Servicios e Industrial.

Es en esta contextualizacin, donde surge la necesidad de trabajar con los y las estudiantes un Proceso de
Orientacin Vocacional, paralelo a los Programas de Talleres Exploratorios que han sido diseados por el
Departamento de Educacin Tcnica del Ministerio de Educacin Pblica.

En este proceso de Orientacin, el concepto de Formacin Integral, de los y las estudiantes, es bsico, por
cuanto abarca el mbito humano y profesional, realizando un trabajo de prevencin en diferentes reas del desarrollo
humano.

Mediante la Orientacin Vocacional, se ayuda a los y las estudiantes en la eleccin de sus estudios, profesin y
futuro campo ocupacional. En este sentido intervienen una serie de factores en los las jvenes como por ejemplo:
motivaciones, intereses, capacidad, habilidades, expectativas, aspecto econmico, nivel socio-cultural, entre otros.
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Tomando en cuenta lo sealado anteriormente, se denota la importancia de trabajar ests temticas en los
Talleres Exploratorios, los cuales son previos a la eleccin de una determinada rea de estudio de los y las estudiantes.

La materia impartida en los talleres exploratorios, se complementa con algunos procedimientos de Orientacin,
como parte del currculo de cada asignatura impartida en los Talleres Exploratorios.

De esta forma se lleva a la practica dos propsitos fundamentales de la disciplina de la Orientacin:

Promover el desarrollo vocacional de los y las estudiantes.
Coadyuvar, en coordinacin con las diferentes asignaturas del currculum acadmico, para el desarrollo integral de
la poblacin estudiantil.
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A continuacin se presenta la forma como se concretan dichas ideas:

Material del taller
Exploratorio

Orientacin Currculo Integrado

Educandos
Desarrollo integral

Es importante tener en cuenta que el proceso de enseanza-aprendizaje no debe concretarse en una instruccin,
el profesor /a, no solo debe ensear conocimientos, sino que debe contribuir hacia una educacin integral, est llamado
a instruir y a educar, es decir, guiar y orientar sin descuidar su funcin especfica encomendada.

De acuerdo con Lago y otros (2003) se educa a la persona entera y no solo una parte de la misma. Por esta razn
el logro de los objetivos y la practica educativa deber estar incorporada e integrada en el ejercicio de la funcin docente
y autenticada en el proyecto curricular de la educacin tcnica.
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ASPECTOS METODOLGICOS DEL TALLER DE ORIENTACIN VOCACIONAL

A continuacin se presenta la propuesta metodolgica, para incorporar elementos de la disciplina de Orientacin,
(contenidos, tcnicas, otros aportes), a los programas de los Talleres Exploratorios, de la Educacin Tcnica III ciclo, del
Ministerio de Educacin Pblica, mediante el desarrollo de talleres de Orientacin Vocacional-Ocupacional.

De esta forma se brinda un aporte para que la practica de los Talleres Exploratorios propicie en los y las
estudiantes un verdadero conocimiento de s mismo/a, del medio, toma de decisiones, y el desarrollo de habilidades
sociales.

Como parte de esta metodologa se propone para el trabajo con los y las estudiantes, la construccin paulatina
de Proyectos Personales de Formacin y Empleo.

Es decir los Talleres Exploratorios constituyen una etapa previa, a una eleccin vocacional que los y las
estudiantes realizan. Esta eleccin debe de ser planificada como un proyecto a futuro desde stimo ao.
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Este tipo de proyecto, dirige a los y las estudiantes a elaborar, organizar y disear estrategias, las cuales les
permitan aclarar dudas con respecto a Qu?, Para qu?, Cmo?, y el Por qu?, de determinado mbito profesional,
de esta manera cada quien se responsabiliza de su propio plan de accin.

El Proyecto Ocupacional es una herramienta metodolgica, que permite a los y las estudiantes reflexionar
acerca de sus capacidades, habilidades, aptitudes, recursos, intereses y ser crtico de las posibilidades del entorno. La
construccin del mismo supone acciones de orientacin concebidas como procesos de aprendizaje . (El Proyecto
Ocupacional. Documento Preliminar. Programa FORMUJER, 2001).

Concebido como plan a nivel personal, se lleva a cabo en diferentes fases:

1. Autodiagnstico: Exploracin Vocacional (revisin de expectativas, intereses, aptitudes, actitudes, habilidades,
experiencias, competencias), para lo cual se brindan una serie de pautas que facilitan esta reflexin y anlisis,
Qu es lo que quiero estudiar?, En qu me gustara trabajar
Metas, Conocimiento de la Oferta Formativa.
2. Definicin de Metas y Estrategias para su viabilidad: Definicin de objetivos y metas en trminos de
formacin y trabajo, planificacin de actividades para llevar a cabo el proyecto, en funcin de la situacin
personal y del contexto productivo.
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3. Definicin de Actividades: Para la definicin de estas actividades se debe de tomar en cuenta tiempo, recursos
requeridos, modalidad de seguimiento y su organizacin. En esta etapa al igual que en las anteriores se
estimulan una serie de competencias como por ejemplo: la planificacin, el diseo de actividades a realizar en la
consecucin de estas metas y el empezar a gestionar recursos y actividades para llevar a cabo este plan.

El concepto de competencias, es muy importante. Existen muchas definiciones conceptuales acerca de este
trmino, sin embargo en este documento se utiliza la definicin elaborada por Guzmn 1999, en la cual seala lo
siguiente: No se trata de algo que una persona aprende para repetirlo despus en el tiempo dentro de las mismas
coordenadas. Es un aprendizaje que constituye un capital que la persona, con todo lo que es y tiene, pone en juego
adaptativamente segn las circunstancias en que se encuentre.

Por lo tanto se plantea un trabajo de Orientacin con los y las estudiantes, mediante el cual se estimulen en los y
las jvenes una serie de competencias que les permitan, no slo a futuro incorporarse satisfactoriamente al Mercado
Laboral, sino desarrollar una serie de habilidades sociales y actitudes positivas, para ponerlas en practica, como lo
seala la autora citada, adaptativamente en diferentes etapas de la vida.
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Se incorporan tres Guas de Orientacin Vocacional-Ocupacional, con contenidos especficos para cada ao de
estudios, en las cuales se pretende que los y las estudiantes formulen sus proyectos de vida, dirigidos hacia la eleccin
de un mbito profesional, y futuro campo laboral.

Es decir una Gua de trabajo para estudiantes de stimo ao, otra para estudiantes de octavo y otra para
estudiantes de noveno ao.

El desarrollo de estas Guas se lleva a cabo mediante Talleres de Orientacin, en el horario de los talleres,
pero por seccin (grupos completos), con la participacin de los profesores y profesoras responsables de cada
taller exploratorio, uno al inicio de cada trimestre.

Estas Guas se llevarn a la prctica mediante la Metodologa de Taller, en la cual se proporcionan espacios
para el anlisis y la autorreflexin.

Adems es importante destacar que al trabajar estas Guas de Orientacin cada ao, se estar brindando un
adecuado seguimiento, un proceso de exploracin Vocacional por parte de la poblacin estudiantil, de tal forma que
cuando los y las jvenes estn en noveno ao estn preparados /as para realizar una toma de decisiones.
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Gua 1.

Orientacin
Vocacional
Ocupacional

Stimo ao

Gua 2.

Orientacin

Ocupacional
Octavo ao
Gua 3.

Orientacin
Vocacional
Ocupacional

Noveno ao

Vocacional

OBJETIVOS

Para que se cuente con una herramienta metodolgica que apoye el quehacer profesional de los Orientadores /as,
profesores /as, brindando la oportunidad a las personas participantes, se plantean los siguientes objetivos:

Facilitar un proceso de Orientacin Vocacional en los y las estudiantes, el cual contribuya en el desarrollo personal
y en la toma de decisiones a nivel personal y profesional.

Brindar a los y las estudiantes herramientas, que contribuyan en la definicin y construccin de un Proyecto
Vocacional Ocupacional.

Acompaar a los y las estudiantes, en su proceso de enseanza y aprendizaje, retos del estudio y capacitacin
tcnica.

Contribuir hacia una integracin del currculo de los talleres exploratorios, en el cual se tome en cuenta aspectos
formativos, de ndole socio afectiva.
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ASPECTOS A CONTEMPLAR EN LAS GUIAS DE ORIENTACIN

Cmo
deseo ser?
Expectativas
Quin soy?
Auto concepto

Cmo me
comunico y
relaciono con
los dems?
Autoestima

Resolucin de
problemas

Qu quiero,
para mi vida?
Auto motivacin

Qu me
pasa?
Atribucin

Cmo decido
lo que quiero?
Toma de
36

decisiones
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Cronograma.
A continuacin se presenta un cronograma para el desarrollo de los Talleres de Orientacin, en un Colegio Tcnico
Profesional, modalidad Talleres Exploratorios

T Ta al ll le er re es s d de e O Or ri ie en nt ta ac ci i n n

Temas propuestos
Primer Trimestre

Temas propuestos
Segundo
Trimestre

Temas propuestos
Tercer Trimestre

1.Stimo ao
Taller N0.1 de
Orientacin
Auto concepto,
Autoestima, Intereses y
Actitudes.
Taller N0. 2 de
Orientacin
Habilidades Sociales,
Resolucin de
conflictos, Metas
(corto, mediano y largo
plazo).
Taller N0. 3 de
Orientacin
Trabajo y reas
Ocupacionales

2.Octavo ao
Taller N0. 1 de
Orientacin
Auto concepto,
Autoestima, Intereses,
Actitudes, Aptitudes.
Taller N0. 2 de
Orientacin
Habilidades Sociales,
Resolucin de
Conflictos, Toma de
Decisiones, Proyecto
Ocupacional.
Taller N0. 3 de
Orientacin
Trabajo y reas
Ocupacionales.

3.Noveno ao
Taller N0. 1 de
Orientacin
Autoestima, actitudes e
Intereses.
Taller N0. 2 de
Orientacin
Toma de Decisiones,
Resolucin de
Conflictos, Proyecto
Ocupacional.
Taller N0. 3 de
Orientacin
Opciones Educativas y
Ocupacionales,
Metas.
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Matriz de Responsabilidades.

El trabajo es en equipo: Departamento de Orientacin, profesores y profesoras del rea tcnica, alumnos y alumnas y
Direccin.

No Nombre de la Tarea Responsables

1
Coordinacin del Proyecto a nivel
Institucional.

Departamento de Orientacin.

2
Asesoramiento a los Profesores
/as del rea tcnica.

Departamento de Orientacin.

3
Aplicacin de las Guas de
Orientacin.
Profesores /as, Orientadores y
Orientadoras.

4

Seguimiento y acompaamiento a
los y las estudiantes
Direccin, Coordinador con la
Empresa, Coordinador rea
Tcnica, Departamento de
Orientacin, Profesores/
Profesoras.
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PLANEAMIENTO PEDAGGICO DE LOS Y LAS DOCENTES

1. PLAN ANUAL POR SUB-AREA

Es un cronograma que consiste en un detalle del tiempo, distribuido entre los meses y semanas que componen el
curso lectivo, que se invertirn en el desarrollo de las diferentes unidades de estudio que integran cada uno de los talleres
exploratorios, as como sus respectivos objetivos. Para su confeccin se deben tener en cuenta los siguientes criterios:

Destacar los valores y actitudes que se fomentarn en la unidad de estudio durante el desarrollo de la misma.
Mostrar las horas que se destinarn a cada unidad de estudio que conforman el taller exploratorio y la secuencia
lgica de las mismas.
Mostrar las horas que se le destinaran a cada objetivo que conforman la unidad de estudio y la secuencia lgica de los
mismos.
Contemplar la lista de materiales y / o equipo que debe aportar la institucin para el desarrollo del programa.

Este plan se le debe entregar al Director o Directora al inicio del curso lectivo.
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Esquema para el Plan Anual
PLAN ANUAL

Colegio Tcnico Profesional:

Taller Exploratorio: Nivel:
Profesor: Ao:
Valores y Actitudes:

Unidades de
Estudio y sus
Objetivos

F
e
b
r
e
r
o

M
a
r
z
o

A
b
r
i
l

M
a
y
o

J
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n
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A
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o
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b
r
e

D
i
c
i
e
m
b
r
e

H
o
r
a
s

Materiales y Equipo que se Requiere:
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2. PLAN DE PRCTICA PEDAGOGICA POR SUB-AREA.

Este plan debe ser preparado por unidad de estudio. Es de uso diario y debe ser entregado al Director o
Directora, en el momento que este juzgue oportuno, para comprobar que el desarrollo del mismo sea congruente con lo
planificado en el plan anual que se prepar al inicio del curso lectivo. Se debe usar el siguiente esquema:

Plan de Prctica Pedaggica

Colegio:
Modalidad: Taller Exploratorio :
Unidad de Estudio: Ao: Nivel:
Tiempo Estimado:
Objetivo General:

OBJETIVOS
ESPECFICOS

CONTENIDOS

PROCEDIMIENTOS

VALORES Y
ACTITUDES

APRENDIZAJES
POR EVALUAR
TIEMPO
ESTIMADO EN
HORAS

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Los Objetivos deben especificarse de acuerdo con los contenidos sealados en el programa de estudio y
guardar concordancia horizontal con los contenidos, los procedimientos y los aprendizajes por evaluar.

Se deben incluir los procedimientos del o la docente, especificando los mtodos y tcnicas didcticas, as como
las prcticas a desarrollar. En este apartado debe incluirse adems el o los temas transversales de acuerdo con el
objetivo de estudio en la oportunidad detectada por el o la docente.

Adems de incluir el valor y actitud que est asociado con los objetivos generales, en el programa de estudio,
se debe indicar, en la columna de procedimientos, las acciones que se van a desarrollar para su fortalecimiento.

Los aprendizajes por evaluar se refieren a objetivos evaluables; son productos que se pueden observar y medir. El
logro de estos objetivos evaluables permitir a los y las docentes dar seguimiento al progreso individual de los y las
estudiantes y realimentar el proceso de aprendizaje, cuando as se requiera. Los aprendizajes por evaluar son la base
para elaborar pruebas tericas o de ejecucin, ya que en ellos se refleja el producto final esperado en cada objetivo.
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SUGERENCIAS GENERALES PARA LA EVALUACION

La evaluacin es un elemento constitutivo de todo proceso educativo. El Taller Exploratorio, provee a los y las
estudiantes de conocimientos prcticos, concretos y aplicables a la vida diaria, como un valor agregado, por lo tanto, requiere
de que las actividades evaluativos permitan, reorientar, realimentar y fortalecer el proceso de aprendizaje.

Por consiguiente, la evaluacin del Taller Exploratorio ha de convertirse en una experiencia ms de aprendizaje, de
manera que culmine el proceso vivido.

A continuacin, se ofrecen algunas consideraciones y sugerencias respecto de esta importante tarea:

La evaluacin debe ser diagnstica y formativa. Es decir, al inicio del proceso ha de ubicarse a los y las estudiantes,
segn su condicin en cuanto a ciertos conocimientos, habilidades, destrezas, actitudes y aptitudes, as como ha de
darse seguimiento al proceso de aprendizaje para rectificar el quehacer, fortalecer los logros y sealar el progreso,
para estimular la adquisicin de nuevos conocimientos.

La evaluacin del Taller Exploratorio, por ser dinmico y continua, ha de permitir la valoracin cualitativa de los
aprendizajes, por lo cual requiere de acciones participativas, innovadoras, variadas que superen las prcticas
tradicionales repetitivas y rutinarias.
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Para que se cumpla con la realimentacin del proceso de aprendizaje en este caso particular, han de utilizarse
instrumentos y tcnicas adecuadas, que permitan la materializacin de lo propuesto y no cambiar el rumbo del Taller
Exploratorio.

Pueden utilizarse instrumentos tales como listas de cotejo, escalas de calificacin, registro anecdtico, pruebas de
ejecucin entre otras, que permitan la evaluacin cuantitativa del logro de los objetivos. Con ellos han de registrarse
tambin las virtudes, limitaciones, inclinaciones y la vocacin del discente para una especialidad a fin, de manera que
sirva de indicador posterior.

Esta debe armonizar con un proceso de enseanza y aprendizaje formador, activo, continuo, dinmico y participativo,
para el logro de los objetivos propuestos.
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E ES ST TR RU UC CT TU UR RA A C CU UR RR RI IC CU UL LA AR R
ESPECIALIDAD AGROPECUARIA EN PRODUCCIN AGRICOLA

NOMBRE DEL TALLER VII NIVEL VIII NIVEL IX NIVEL

Produzcamos en la Huerta

4

-

-

Reproduzcamos Nuestras Plantas

-

4

-

El Taller Agrcola

-

-

4
TOTAL HORAS 4 4 4
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UNIDADES DE ESTUDIO POR TALLER EXPLORATORIO
ESPECIALIDAD
AGROPECUARIA EN PRODUCCIN AGRICOLA

UNIDADES DE ESTUDIO POR TALLER Y NIVEL
NOMBRE DEL TALLER SETIMO OCTAVO NOVENO

Produzcamos en la
Huerta

Orientacin Vocacional 12H
Olericultura 54 H
Plantas medicinales 40 H
Hidropona 54 H

Reproduzcamos
Nuestras Plantas

Viveros 54 H
Mtodos de Reproduccin
de Plantas 40H
Micro propagacin 54H

El Taller Agrcola

Organizacin y Administracin
del Taller 20H
Herramientas y Equipos
Agrcolas 128H
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M MA AP PA A C CU UR RR RI IC CU UL LA AR R
T TA AL LL LE ER RE ES S E EX XP PL LO OR RA AT TO OR RI IO OS S
E ES SP PE EC CI IA AL LI ID DA AD D
A AG GR RO OP PE EC CU UA AR RI IA A E EN N P PR RO OD DU UC CC CI I N N A AG GR RI IC CO OL LA A
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S SE ET TI IM MO O A A O O

TALLER EXPLORATORIO UNIDAD DE ESTUDIO OBJETIVOS

Olericultura
54h
1- Describir conceptos bsicos y la importancia de la
olericultura en Costa Rica.
2- Distinguir el origen, clasificacin y caractersticas de las
principales hortalizas producidas en el pas.
3- Utilizar tcnicas adecuadas de produccin de hortalizas
segn las necesidades de cada cultivo
4- Realizar prcticas de cosecha y comercializacin de cada
familia de hortalizas.

Produzcamos en la
Huerta
160 Horas

Plantas Medicinales
40 h
1- Mencionar la importancia de las plantas medicinales en
Costa Rica
2- Describir las caractersticas y clasificacin de las
principales plantas medicinales utilizadas en Costa Rica
3- Determinar las afecciones mas comunes en el organismo
humano y sus tratamientos naturales
4- Aplicar tcnicas de establecimiento y manejo de jardines
de las principales plantas medicinales utilizadas en nuestro
pas.
5- Utilizar tcnicas de secado de plantas medicinales para
utilizarlas en el tratamiento de afecciones del organismo
humano

Hidropona
54 h
1- Describir los aspectos a tomar en cuenta para el
establecimiento de proyectos hidropnicos
2- Aplicar tcnicas de diseo y construccin de huertos
hidropnicos
3- Utilizar tcnicas de manejo de huertos hidropnicos
4- Ejecutar actividades de mercadeo y comercializacin de
productos agrcolas obtenidos en los huertos hidropnicos
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O OC CT TA AV VO O A A O O

TALLER EXPLORATORIO UNIDAD DE ESTUDIO OBJETIVOS

Viveros
54h
1- Determinar los factores a tomar en cuenta en el
establecimiento de viveros
2- Ejecutar procedimientos para el establecimiento de
viveros.
3- Ejecutar diferentes mtodos de produccin de plantas
en vivero.
4- Aplicar tcnicas ptimas de manejo de viveros.

Reproduzcamos
Nuestras Plantas
160 Horas

Mtodos de Reproduccin
de Plantas
40h
1. Describir la importancia de los mtodos de
reproduccin de plantas.
2. Aplicar procesos y tcnicas de reproduccin sexual de
plantas.
3. Utilizar las diferentes tcnicas de reproduccin asexual
de plantas.

Micro propagacin
54h
1. Definir la importancia de la micro propagacin en la
produccin agrcola.
2. Reconocer la infraestructura y los equipos utilizados
en los laboratorios de micro propagacin.
3. Reproducir plantas mediante procesos de micro
propagacin.
4. Conocer acerca de los cultivos transgnicos en la
produccin agrcola.
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UNIDAD DE ESTUDIO OBJETIVOS

Organizacin y
Administracin del Taller
20 Horas
1. Definir la importancia y los aspectos a tomar en cuenta en el
diseo y establecimiento de talleres agrcolas.
2. Explicar la organizacin y distribucin optima de los talleres
agrcolas.
3. Implementar las normas de seguridad en diversas actividades
para prevenir accidentes de trabajo en los talleres agrcolas

Herramientas y Equipos
Agrcolas
128 Horas
1. Describir las caractersticas y usos de las diferentes
herramientas y equipos.
2. Aplicar las medidas de seguridad necesarias en la utilizacin de
3. Construir diversos artculos (madera, metal) utilizados en
explotaciones agropecuarias.
4. Construir instalaciones bsicas de fontanera utilizadas en
explotaciones agropecuarias
5- Construir instalaciones bsicas de electricidad utilizadas en
explotaciones agropecuarias
6- Ejecutar programas de mantenimiento y reparacin de

N NO OV VE EN NO O A A O O

TALLER
EXPLORATORIO

El Taller
Agrcola
Horas
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CONTENIDOS PROGRAMATICOS
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TALLER EXPLORATORIO
PRODUZCAMOS EN LA HUERTA

SETIMO AO

San Jos - Costa Rica
JUNIO 2006
53
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TALLER EXPLORATORIO
PRODUZCAMOS EN LA HUERTA

DESCRIPCION
El desarrollo integral del ser humano en concordancia con su entorno, segn lo establece la Poltica Educativa
hacia el siglo XXI, se logra mediante la coherencia y congruencia entre los componentes de una oferta educativa de
calidad como lo son la base filosfica, la teora educativa que depende de ella y el enfoque prctico que los
operacionaliza. En la Educacin Tcnica y especficamente en el Tercer Ciclo Exploratorio dicha coherencia y
congruencia es determinante para lograr los objetivos que la caracterizan y a que se debe garantizar la correlacin e
integracin de conocimiento, para ubicar al ser humano en el centro de las tareas del desarrollo y la bsqueda de ese
conocimiento.

Se pretende que los talleres exploratorios garanticen en los estudiantes la oportunidad de aprender por s mismos
nuevas tecnologas.

El hombre antiguo aprendi a sembrar y a cultivar cierta clase de plantas que satisfacan sus necesidades
nutritivas y la de sus animales. A medida que avanz la civilizacin, este fue aadiendo a la diversidad de plantas otros
cultivos, no solo alimenticios, sino tambin aquellos que le proporcionaban fibras, medicinas, ocasin de recreo y ornato.
54
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La produccin de cosechas agrcolas sigue siendo bsica para el bienestar de todo el mundo. Los procedimientos
que se emplean para la produccin de las cosechas, ha cambiado notablemente en los ltimos aos. La ciencia y la
tecnologa, puesta a disposicin de la produccin agrcola, ha aumentado a un ritmo acelerado. Es indispensable que en
el nivel de la enseanza tcnica se conozcan y manejen estos progresos; con el fin no solo de mejorar la produccin
agrcola de nuestro pas, sino para que haya un beneficio adicional al tener la posibilidad de crear pequeas empresas de
produccin y comercializacin de productos agrcolas de calidad.

Este taller le permitir a los alumnos y alumnas explorar, obtener conocimientos y adquirir habilidades y destrezas
en la produccin de plantas aromticas, medicinales, frutales, races y tubrculos, hortalizas y plantas ornamentales.

Considerndose aspectos tales como: establecimiento y manejo de especies hortcola, medicinales y viveros tales
como seleccin del terreno, propagacin, seleccin de especies y variedades, densidad de siembra, riego, labores de
cultivo, cosecha, comercializacin uso de estndares de calidad, aplicacin de la salud ocupacional, proteccin del
ambiente y uso de la computacin como herramientas de trabajo.

Lo anterior le permitir a los estudiantes, una mayor exploracin al rotar en las diferentes unidades productivas con
que cuenta la institucin y determinar si poseen aptitudes y actitudes para la escogencia de una especialidad
Agropecuaria en Produccin Agrcola, en el nivel de Educacin Diversificada.
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OBJETIVOS

1- Desarrollar en los y las estudiantes conocimientos habilidades y destrezas en la produccin de hortalizas
2- Describir las diferentes plantas medicinales utilizadas en beneficio de la poblacin
3- Desarrollar actividades de establecimiento y manejo de un jardn de plantas medicinales
4- Aplicar tcnicas de establecimiento y manejo de huertos hidropnicos.
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UNIDAD DE ESTUDIO
OLERICULTURA
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P PR RO OG GR RA AM MA A D DE E E ES ST TU UD DI IO O

MODALIDAD: Agropecuaria
TALLER EXPLORATORIO: Produzcamos en la Huerta
UNIDAD DE ESTUDIO: Olericultura
ESPECIALIDAD: Agropecuaria en Produccin Agrcola
AO: VII
TIEMPO: 54 Horas

OBJETIVOS CONTENIDOS PROCEDIMIENTOS
VALORES Y
ACTITUDES
APRENDIZAJES POR
EVALUAR
1- Describir
conceptos
bsicos y la
importancia de
la olericultura en
Costa Rica.
Horticultura y Desarrollo
Agrcola Rural
Importancia
o Social
o Econmica
o Poltica
o Nutricional

Otra Conceptos Bsicos
o Olericultura
o Fruticultura
o Huerto
o Produccin
o Horticultura
o Otros
Definicin de la
importancia de la
olericultura en Costa
Rica.

Explicacin sobre
conceptos bsicos de
olericultura
Valor a destacar:
Solidaridad
Disponibilidad para
ayudar a sus
compaeros cuando
se le
solicita.
El o la estudiante:
Describe los
conceptos bsicos y la
importancia de la
olericultura en Costa
Rica
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VALORES Y
ACTITUDES
APRENDIZAJES POR
EVALUAR
2- Distinguir el
origen,
clasificacin y
caractersticas de
las principales
hortalizas
producidas en el
pas.
Generalidades
Origen
Clasificacin
Tipos de cultivares

Caractersticas
de acuerdo a partes
comestibles
Raz
Hojas
Tallos
Flores
Frutos
Semillas
Otros
Descripcin sobre las
generalidades de las
principales hortalizas
producidas en el pas.

Descripcin de las
caractersticas de las
hortalizas de acuerdo a
las partes comestibles
Valor a destacar:
Solidaridad
Disponibilidad para
ayudar a sus
compaeros cuando
se le solicita
El o la estudiante:
Distingue el origen,
clasificacin y
principales hortalizas
producidas en el pas
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VALORES Y
ACTITUDES
APRENDIZAJES POR
EVALUAR
3- Utilizar tcnicas
adecuadas de
produccin de
hortalizas segn
las necesidades
de cada cultivo
Seleccin del lugar
Ubicacin
Condiciones
Establecimiento
Caminos
Otros
Calidad del suelo
Tipos
Caractersticas
Composicin
Clima
Temperatura
Humedad
Viento
Radiacin Solar
Siembra
poca
Mtodos
Distancias
Semilleros
Transplante
Riego
Plagas y enfermedades
Tipos
Caractersticas
Prevencin
Control
Insumos
Otros
Demostracin de
tcnicas de produccin
de hortalizas segn las
necesidades de cada
cultivo

Aplicacin de tcnicas
de manejo de cultivos
hortcola segn
necesidades de cada
cultivo
Valor a destacar:
Solidaridad
Disponibilidad para
ayudar a sus
compaeros cuando
se le
solicita
El o la estudiante:
Utiliza tcnicas
adecuadas de
produccin de
hortalizas segn las
necesidades de cada
cultivo
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VALORES Y
ACTITUDES
APRENDIZAJES POR
EVALUAR
4- Realizar
prcticas de
cosecha y
comercializacin
de cada familia
de hortalizas
Tcnicas de cosecha
Manuales
Mecnicas
Ciclos
Madurez
Equipos
Normas de seguridad
Clasificacin
Seleccin
Buenas practicas de
manufactura
Normas de calidad
Higiene
Almacenamiento
Comercializacin
Etapas
Tipos
Estrategias
Mtodos
Otros
Explicacin de las
diferentes prcticas de
cosecha y
comercializacin de
cada familia de
hortalizas.

Demostracin de
prcticas de cosecha y
comercializacin de
cada familia de
hortalizas
Valor a destacar:
Solidaridad
Disponibilidad para
ayudar a sus
compaeros
cuando se le
solicita
El o la estudiante:
Realiza prcticas de
cosecha y
comercializacin de
cada familia de
hortalizas
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UNIDAD DE ESTUDIO
PLANTAS MEDICINALES
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MODALIDAD: Agropecuaria
UNIDAD DE ESTUDIO: Plantas Medicinales
AO: VII
TIEMPO: 40 Horas

OBJETIVOS CONTENIDOS PROCEDIMIENTOS VALORES Y
ACTITUDES
APRENDIZAJES POR
EVALUAR
1- Mencionar
importancia de
plantas medicinales Costa
Rica
la
las
en
Importancia
Social
Econmica
Poltica
Otra
Definicin de
importancia de
plantas medicinales
Costa Rica
la
las
en
Valor a destacar:

Honestidad:
comportarse de
manera
transparente con
sus semejantes
El o la estudiante :
Cita la importancia
de las plantas
medicinales en
Costa Rica
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ACTITUDES
APRENDIZAJES POR
EVALUAR
2- Describir las
caractersticas y
clasificacin de las
principales plantas
medicinales utilizadas en
Costa Rica
Generalidades
Nombre comn
Familia
Origen
Propiedades
Otras

Caractersticas
de acuerdo a partes
utilizable
Raz
Hojas
Tallos
Flores
Frutos
Semillas
Otros
Definicin de las
principales plantas
Costa Rica

Clasificacin de las
principales plantas
Costa Rica
Valor a destacar:
Honestidad:
comportarse de
manera
transparente con
sus semejantes
Describe las
caractersticas y
clasificacin de las
principales plantas
medicinales
utilizadas en Costa
Rica
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ACTITUDES
APRENDIZAJES POR
EVALUAR
3- Determinar las
afecciones mas comunes
en el organismo humano
y sus tratamientos
naturales
Afecciones y sntomas
mas comunes y
tratamiento natural de:
Artritis
Colesterol
Dolor de cabeza
Hgado
Obesidad
Estrs
Riones y vas
urinarias
Vas respiratorias
Otros

De lo anterior:
Descripcin
Consecuencias
Formas de
tratamiento
Aliados
Tipos
Otros
Descripcin de las
afecciones ms comunes
en el organismo humano.

Descripcin de los
tratamientos naturales
mas comunes en el
organismo humano
Valor a destacar:

Honestidad:
comportarse de
manera
transparente con
sus semejantes
Determina las
afecciones mas
comunes en el
organismo humano
y sus tratamientos
naturales
65
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ACTITUDES
APRENDIZAJES POR
EVALUAR
4- Aplicar tcnicas de
establecimiento y manejo
de jardines de las
principales plantas
nuestro pas.
Seleccin del lugar
Ubicacin
Condiciones
Establecimiento
Caminos
Otros
Calidad del suelo
Tipos
Caractersticas
Composicin
Clima
Temperatura
Humedad
Viento
Radiacin Solar
Siembra
poca
Mtodos
Distancias
Semilleros
Transplante
Riego
Plagas y
enfermedades Tipos
Caractersticas
Prevencin
Control
Insumos
Otros
Demostracin de
mtodos de
establecimiento de
jardines de las
principales plantas
nuestro pas.

Aplicacin de tcnicas de
manejo de jardines de
las principales plantas
nuestro pas.
Valor a destacar:
Honestidad:
comportarse
de manera
transparente
con sus
semejantes
Aplica tcnicas de
establecimiento y
manejo de jardines
de las principales
plantas medicinales
utilizadas en
nuestro pas

66
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ACTITUDES
APRENDIZAJES POR
EVALUAR
5- Utilizar tcnicas de
secado de plantas
medicinales para
utilizarlas en el
tratamiento de afecciones
del organismo humano
Secado de plantas
Importancia
Proceso
Normas
Local para secado
Tipos de secado
Ventajas
Empaque de plantas
Mercadeo
Otras
Demostracin tcnicas
de secado de plantas
medicinales para
utilizarlas en el

Aplicacin de tcnicas de
secado de plantas
medicinales para
utilizarlas en el
Valor a destacar:
Honestidad:
comportarse de
manera
transparente con
sus semejantes
Aplica tcnicas de
tcnicas de secado
de plantas
medicinales para
utilizarlas en el
tratamiento de
afecciones del
organismo humano
67
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UNIDAD DE ESTUDIO
HIDROPONIA
68
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M MO OD DA AL LI ID DA AD D: Agropecuaria
UNIDAD DE ESTUDIO: Hidropona
AO: VII
TIEMPO ESTIMADO: 54 horas

OBJETIVOS
CONTENIDOS PROCEDIMIENTOS VALORES Y
ACTITUDES
APRENDIZAJES POR
EVALUAR
1- Describir los aspectos
a tomar en cuenta para el
establecimiento de
proyectos hidropnicos
Generalidades
Ubicacin
Diseo
Tamao
Materiales
Tipo de cultivo
Materia prima
Vas
comunicacin
Temperatura
Humedad relativa
Vientos
Mercado
Otros

de
Descripcin de
aspectos a tomar
cuenta para
establecimiento
huertos hidropnicos.
los
en
el
de
Valor a destacar:
Prudencia
Sensibilidad ante la
contaminacin
ambiental
El o la estudiante:
Describe los
aspectos a tomar
en cuenta para el
establecimiento de
huertos
hidropnicos.
69
Tel 223 01 57, Fax 222 93 39

ACTITUDES
APRENDIZAJES POR
EVALUAR
2- Aplicar tcnicas de
diseo y construccin
de huertos
hidropnicos.
Diseo
Mtodos
Croquis
Modelos
Otros

Construccin
Materiales
Implementacin
Mano de obra
Ejecucin
Insumos
Equipo
Otros
Demostracin de tcnicas
de diseo y construccin
de huertos hidropnicos.

Construccin de huertos
hidropnicos segn
diseos tcnicamente
recomendados.
Valor a destacar:

Prudencia
Sensibilidad ante
la contaminacin
ambiental
Aplica tcnicas de
diseo y
construccin de
huertos
hidropnicos.
70
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ACTITUDES
APRENDIZAJES POR
EVALUAR
3- Utilizar tcnicas de
manejo de huertos
hidropnicos
Manejo
Contenedores
Sustratos
Soluciones nutritivas
Nutrientes
Escardado
Plagas
Enfermedades
Malezas
Mantenimiento
infraestructura
Cosecha
Buenas prcticas de
manufactura
Otros
Demostracin de
tcnicas de manejo de
huertos hidropnicos.

Aplicacin de tcnicas
de manejo de huertos
hidropnicos
Valor a destacar:
Prudencia
Sensibilidad ante
la contaminacin
ambiental
El o la estudiante:
Ejecuta tcnicas de
manejo de huertos
hidropnicos.
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ACTITUDES
APRENDIZAJES
POR EVALUAR
4- Ejecutar actividades
de mercadeo y
comercializacin de
productos agrcolas
obtenidos en los
huertos hidropnicos
Procesos bsicos de mercadeo y
comercializacin del producto.
Canales
Mercadeo
Comercializacin
Precios
Competitividad
Movimiento econmico
o Costos
o Recuperacin
o Utilidad
o Imprevistos
Normas de calidad
Otros
Demostracin
actividades de
mercadeo y
comercializacin de
productos agrcolas
obtenidos en los
huertos hidropnicos

Ejecucin de
actividades de
mercadeo y
comercializacin de
productos agrcolas
obtenidos en los
huertos hidropnicos
Valor a
destacar:

Prudencia
Sensibilidad
ante la
contaminacin
ambiental
Realiza
actividades de
mercadeo y
comercializacin
de productos
agrcolas
obtenidos en los
huertos
hidropnicos
72
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BIBLIOGRAFIA

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