CAMPO PECUARIO:

El campo pecuario en el Per empez con el desarrollo de la ganadera cuando en pocas pre-
incaicas e incaicas se logr domesticar a la alpaca, llama y cuy. Fue durante la poca de la
conquista y colonial donde se inici la importacin de nuevas especies establecindose en nuestro
territorio la crianza de ovinos, vacunos, porcinos, caprinos, aves y equinos, ocasionando el
desplazamiento de las especies nativas hacia zonas marginales que hasta la actualidad se
mantiene. Esta importacin caus la diversificacin de la produccin pecuaria con nuevos
productos lcteos como la leche, huevos y carnes de otras especies.
Debido a esto se produjo un cambio en los patrones de consumo prefirindose los productos
importados sobre los nativos, as debido a la alta demanda se posibilit el desarrollo de la
ganadera y de las industrias dedicadas a la produccin de estos recursos.
Cabe resaltar que existe la crianza en los minifundios donde el productor se preocupa ms por su
supervivencia que por obtener ganancias, sin embargo existen sectores con un grado avanzado de
desarrollo empresarial en las actividades de avicultura, porcicultura, engorde de vacunos y
produccin de leche, principalmente ubicadas en la regin costa.
IMPORTANCIA DEL SECTOR PECUARIO NACIONAL
El sector pecuario cumple un rol importante en la generacin de ingresos para las empresas
comerciales y familias campesinas, contribuye a la seguridad alimentaria del pas, aporta
fertilizantes a travs del guano y tambin contribuye con actividades de recreacin como las
peleas de toros y exhibicin de caballos de pasos, etc.
PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA PRODUCCIN PECUARIA EN LA LIBERTAD.
Todos los productos obtenidos de la produccin pecuaria son controlados por empresas
industriales que le dan un valor agregado para mejor su presentacin y calidad. As tenemos:
Embutidos Razzetos, Grupo Gloria, Chim Agropecuaria, entre otras dedicadas a este rubro.


Especie
Variable
Aves Produccin Carne
Huevos
Vacunos Produccin Carne
Leche
Cuero
Menudencia
Ovinos Produccin Carne
Lana
Menudencia
Porcinos Produccin Carne
Menudencia
Caprinos Produccin Carne
Alpaca Produccin Carne
Fibra
Llama Produccin Carne
Fibra


GRAFICO N1 . PRINCIPALES PRODUCTOS DE LA PRODUCCIN PECUARIA EN LA LIBERTAD













Zonas donde se encuentra la crianza de estos animales:

AMBITO

VARIABLE

UNIDAD
DE
MEDIDA
TOTAL
ANUAL

BOLIVAR


POBLACION 1/ Unidades 823
PRODUCCION Unidades(Saca) 31
CARNE (kg.) 1965.25
FIBRA Animal Esquil. 606
(kg.) 1837.20
JULCAN


POBLACION 1/ Unidades 438
PRODUCCION Unidades(Saca) 27
CARNE (kg.) 1746.25
FIBRA Animal Esquil. 256
(kg.) 717.65
OTUZCO



POBLACION 1/ Unidades 310
PRODUCCION Unidades(Saca) 41
CARNE (kg.) 2732.50
FIBRA Animal Esquil. 171
(kg.) 529.06
PATAZ



POBLACION 1/ Unidades 753
PRODUCCION Unidades(Saca) 47
CARNE (kg.) 2962.33
FIBRA Animal Esquil. 432
(kg.) 1299.53
SANCHEZ CARRION



POBLACION 1/ Unidades 3,022
PRODUCCION Unidades(Saca) 152
CARNE (kg.) 10133.23
FIBRA Animal Esquil. 1768
(kg.) 5130.94
SANTIAGO. DE CHUCO


POBLACION 1/ Unidades 2,278
PRODUCCION Unidades(Saca) 182
CARNE (kg.) 11964.10
FIBRA Animal Esquil. 1432
(kg.) 4745.13










LA LIBERTAD: PRODUCCION DE AVE CARNE, HUEVOS 2010

AMBITO


VARIABLE


UNID.DE MEDIDA


TOTAL
EJEC.
POBLAC. Unidades 15837446
LA LIBERTAD


PRODUC. Unidades (Saca) 109599066
CARNE (KG) 290568757.27
HUEVOS

Gallina Postura 43078810
(KG) 65627873.80

TRUJILLO


POBLAC. Unidades 6216584
PRODUC.
CARNE
Unidades(Saca) 59352873
(KG) 156760517.22
HUEVOS

Gallina Postura 15530546
(KG) 23974355.80

LA LIBERTAD: PRODUCCTIVIDAD EN CARNE Y LECHE DE GANADO DE VACUNO 2010
UNIDAD TOTAL
AMBITO VARIABLE DE ANUAL
MEDIDA
LA LIBERTAD


POBLACION
PRODUCCION
CARNE kg/cabeza 269.99
LECHE
lt/vaca/dia 9.32
CUERO kg/cabeza 21.60
MENUD. kg/cabeza 67.50
TRUJILLO POBLACION

PRODUCCION

CARNE kg/cabeza 321.82

LECHE

lt/vaca/dia 15.85

CUERO kg/cabeza 25.75

MENUD. kg/cabeza 80.45

LA LIBERTAD: PRODUCCIN DE ALPACA CARNE Y FIBRA 2010
UNIDAD TOTAL
AMBITO VARIABLE DE ANUAL
MEDIDA
LA LIBERTAD POBLACION Unidades 7624
PRODUCCION Unidades(Saca) 480.00
CARNE (kg.) 31503.66
FIBRA Animal Esquil. 4665
(kg.) 14259.50


LA LIBERTAD: PRODUCCION DE OVINO CARNE, LANA 2010
UNIDAD TOTAL
AMBITO VARIABLE DE ANUAL
MEDIDA
LA LIBERTAD POBLACION 1/ Unidades 412390
PRODUCCION Unidades(Saca) 161162
CARNE (Kg.) 5276443.52
LANA Animal Esquil. 285844
(Kg.) 708440.52
MENUD. (Kg.) 907548.36
TRUJILLO POBLACION 1/ Unidades 4,998
PRODUCCION Unidades(Saca) 2278
CARNE (Kg.) 75024.85
LANA Animal Esquil. 3246
(Kg.) 7443.60
MENUD. (Kg.) 12904.29

LA LIBERTAD: PRODUCCION DE PORCINO PESO VIVO 2010

AMBITO VARIABLE UNID.DE
MEDIDA
TOTAL
EJEC.
POBLAC.1/ Unidades 159466
LA LIBERTAD PRODUC. Unidades
(Saca)
166714
PESO VIVO (Kg.) 12997995.48
MENUD. (Kg.) 1296928.46
TRUJILLO POBLAC.1/ Unidades 21978
PRODUC. Unidades(Saca) 72912
PESO VIVO (Kg.) 7081969.77
MENUD. (Kg.) 708196.98

LA LIBERTAD: PRODUCCION DE CAPRINO CARNE 2010

AMBITO VARIABLE UNID.DE MEDIDA TOTAL
EJEC.
POBLAC.1/ Unidades 130243
LA LIBERTAD PRODUC. Unidades (Saca) 42758
CARNE (T.M.) 519.30
TRUJILLO POBLAC.1/ Unidades 8999
PRODUC. Unidades(Saca) 2688
CARNE (T.M.) 32.86



































Ganado Vacuno de doble propsito (carne y leche)


















OVINO ALPACA
PORCINO VACUNO




Ganado Vacuno productor de carne







Ganado Vacuno productor de leche