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ENSAYO NO. 3: CAPILARIDAD

PRESENTADO POR:
MARIA JULIANA DAVILA CABRALES
CARLOS LOPEZ DONADO
OSCAR PEDROZO CADENA
BAYRON DAVID SANTOYA REALES



PRESENTADO A:
Ing. ANA GARRIDO DE CORREA




UNIVERSIDAD DE LA COSTA (C.U.C)
FACULTAD DE INGENIERIA
INGENIERIA CIVIL
LABORATORIO DE MECANICA DE FLUIDOS
GRUPO: ED1
2014-1


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TABLA DE CONTENIDO
Pg.
1. OBJETIVOS 3
1.1 Objetivo General. 3
1.2 Objetivos Especficos... 3
2. INTRODUCCION 4
3. MARCO TEORICO. 5
4. MATERIALES Y EQUIPO. 14
5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Y MATEMATICO.. 16
6. DATOS EXPERIMENTALES Y RESULTADOS... 17
7. CALCULOS.. 18
8. ANALISIS DE LOS RESULTADOS. 21
9. CONCLUSIONES 23
10. BIBLIOGRAFIA 24

















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1. OBJETIVOS
1.1 Objetivo general
Precisar experimentalmente la capilaridad producida por varios fluidos
lquidos para tubos capilares de dimetros variados, bajo condiciones de
presin atmosfrica y temperatura previamente concebidas.

1.2 Objetivos especficos
Describir el fenmeno de capilaridad para algunos fluidos lquidos.
Caracterizar e identificar la propiedad de la capilaridad y sus aplicaciones.
Identificar las fuerzas involucradas y su comportamiento en el fenmeno de
capilaridad como la cohesin y la adhesin.




















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2. INTRODUCCION
Una de las ciencias bsicas de la ingeniera es la Mecnica de Fluidos y se ocupa
particularmente del estudio del comportamiento de los fluidos, ya sea que estos
estn en reposo o en movimiento. En este sentido, para la experiencia de
laboratorio es necesario definir algunas de las propiedades fundamentales de los
fluidos lquidos como son la tensin superficial y la capilaridad, cuyas bases
tericas se enuncian en el presente informe.

De igual forma, se hizo necesaria la fundamentacin terica sobre algunas de las
propiedades de los fluidos lquidos como la capilaridad y su comportamiento en las
sustancias ensayadas por lo cual se describe la incidencia de la propiedad en el
lquido y el comportamiento que ste presenta experimentalmente; obteniendo
entonces que corresponde a una propiedad de los lquidos que depende de su
tensin superficial y que le confiere la capacidad de subir o bajar por un tubo
capilar.

En este orden de ideas se tiene que cuando un lquido sube por un tubo capilar, es
debido a que la fuerza intermolecular entre sus molculas es menor a la adhesin
del lquido con el material del tubo (es decir, es un lquido que moja). El lquido
sigue subiendo hasta que la tensin superficial es equilibrada por el peso del
lquido que llena el tubo. ste es el caso del agua, y sta propiedad es la que
regula parcialmente su ascenso dentro de las plantas, sin utilizar energa para
vencer la gravedad.













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3. MARCO TEORICO
Capilaridad:
Es una propiedad de los lquidos que depende de su tensin superficial (la cual, a
su vez, depende de la cohesin o fuerza intermolecular del lquido), que le confiere
la capacidad de subir o bajar por un tubo capilar, Cuando un lquido sube por un
tubo capilar, es debido a que la fuerza intermolecular o cohesin intermolecular
entre sus molculas es menor que la adhesin del lquido con el material del tubo;
es decir, es un lquido que moja. El lquido sigue subiendo hasta que la tensin
superficial es equilibrada por el peso del lquido que llena el tubo. ste es el caso
del agua, y esta propiedad es la que regula parcialmente su ascenso dentro de
las plantas, sin gastar energa para vencer la gravedad.

Imagen 1. Capilaridad
Sin embargo, cuando la cohesin entre las molculas de un lquido es ms
potente que la adhesin al capilar, como el caso del mercurio, la tensin superficial
hace que el lquido descienda a un nivel inferior y su superficie es convexa.
Ejemplo de capilaridad del Agua y del Mercurio:


Imagen 2. Capilaridad Del Agua (A) Y Del Mercurio (B)


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Tubo Capilar:
Un tubo capilar es una conduccin de fluido muy estrecha y de pequea seccin
circular. Su nombre se origina por la similitud con el espesor del cabello. Es en
estos tubos en los que se manifiestan los fenmenos de capilaridad. Pueden estar
hechos de distintos materiales: vidrio, cobre, aleaciones, etc., en funcin de su uso
o aplicacin.

Imagen 3. Tubo Capilar
Entre ms delgado sea el capilar, ms sube la columna del lquido.

Imagen 4. Demostracin De La Capilaridad
La masa lquida es directamente proporcional al cuadrado del dimetro del tubo,
por lo que un tubo angosto succionar el lquido en una longitud mayor que un
tubo ancho. As, un tubo de vidrio de 0,1 mm de dimetro levantar una columna
de agua de 30 cm. Cuanto ms pequeo es el dimetro del tubo capilar mayor


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ser la presin capilar y la altura alcanzada. En capilares de 1 m (micrmetro) de
radio, con una presin de succin 1,5 103 hPa (hectopascal = hPa = 1,5 atm),
corresponde a una altura de columna de agua de 14 a 15 m.
Dos placas de vidrio que estn separadas por una pelcula de agua de 1 m de
espesor, se mantienen unidas por una presin de succin de 1,5 atm. Por ello se
rompen los portaobjetos humedecidos al intentar separarlos.
Entre algunos materiales, como el mercurio y el vidrio, las fuerzas intermoleculares
del lquido exceden a las existentes entre el lquido y el slido, por lo que se forma
un menisco convexo y la capilaridad trabaja en sentido inverso.
Las plantas succionan agua subterrnea del terreno por capilaridad, aunque las
plantas ms grandes requieren de la transpiracin para desplazar la cantidad
necesaria.
LEY DE JURIN
La ley de Jurin define la altura que se alcanza cuando se equilibra el peso de la
columna de lquido y la fuerza de ascensin por capilaridad. La altura h
en metros de una columna lquida est dada por la ecuacin:

Dnde:
= tensin superficial interfacial (N/m)
= ngulo de contacto
= densidad del lquido (kg/m)
g = aceleracin debida a la gravedad (m/s)
r = radio del tubo (m)



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Imagen 5. Ley De J urin
Angulo de contacto
Para un tubo de vidrio en el aire a nivel del mar y lleno de agua,
= 0,0728 N/m a 20 C
= 0
= 1000 kg/m
g = 9,80665 m/s
Entonces, la altura de la columna de agua, en metros, ser:

.
Por ejemplo, en un tubo de 1 mm de radio, el agua ascender por capilaridad unos
14 mm.
Tensin Superficial:
En fsica se denomina tensin superficial de un lquido a la cantidad de energa
necesaria para aumentar su superficie por unidad de rea.
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Esta definicin implica
que el lquido tiene una resistencia para aumentar su superficie. Este efecto
permite a algunos insectos, como el zapatero (Gerris lacustris), desplazarse por la
superficie del agua sin hundirse. La tensin superficial (una manifestacin de las
fuerzas intermoleculares en los lquidos), junto a las fuerzas que se dan entre los
lquidos y las superficies slidas que entran en contacto con ellos, da lugar a
la capilaridad. Como efecto tiene la elevacin o depresin de la superficie de un
lquido en la zona de contacto con un slido.
Otra posible definicin de tensin superficial: es la fuerza que acta
tangencialmente por unidad de longitud en el borde de una superficie libre de un
lquido en equilibrio y que tiende a contraer dicha superficie. Las fuerzas cohesivas


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entre las molculas de un lquido, son las responsables del fenmeno conocido
como tensin superficial. Ejemplo de tensin superficial:

Imagen 6. Una Aguja De Acero Sobre El Agua Esto Es Debido A Que La Tensin Superficial
Del Agua Evita Que Se Sumerja En El Fondo Del Lquido.

La tensin superficial se debe a que las fuerzas que afectan a cada molcula son
diferentes en el interior del lquido y en la superficie. As, en el seno de un lquido
cada molcula est sometida a fuerzas de atraccin que en promedio se anulan.
Esto permite que la molcula tenga una energa bastante baja. Sin embargo, en la
superficie hay una fuerza neta hacia el interior del lquido. Rigurosamente, si en el
exterior del lquido se tiene un gas, existir una mnima fuerza atractiva hacia el
exterior, aunque en la realidad esta fuerza es despreciable debido a la gran
diferencia de densidades entre el lquido y gas.
Otra manera de verlo es que una molcula en contacto con su vecina est en un
estado menor de energa que si no estuviera en contacto con dicha vecina. Las
molculas interiores tienen todas las molculas vecinas que podran tener, pero
las partculas del contorno tienen menos partculas vecinas que las interiores y por
eso tienen un estado ms alto de energa. Para el lquido, el disminuir su estado
energtico es minimizar el nmero de partculas en su superficie.
Energticamente, las molculas situadas en la superficie tiene una mayor energa
promedio que las situadas en el interior, por lo tanto la tendencia del sistema ser
disminuir la energa total, y ello se logra disminuyendo el nmero de molculas
situadas en la superficie, de ah la reduccin de rea hasta el mnimo posible.
Como resultado de minimizar la superficie, esta asumir la forma ms suave que
pueda ya que est probado matemticamente que las superficies minimizan el
rea por la ecuacin de Euler-Lagrange. De esta forma el lquido intentar reducir


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cualquier curvatura en su superficie para disminuir su estado de energa de la
misma forma que una pelota cae al suelo para disminuir su potencial gravitacional.
La tensin superficial suele representarse mediante la letra griega (gamma), o
mediante (sigma). Sus unidades son de Nm-1=Jm-2=Kg/s2=Dyn/cm
Tabla de tensiones superficiales de lquidos a 20 C:








FUERZA DE COHESION
Es la atraccin entre molculas que mantiene unidas las partculas de una
sustancia. La cohesin es diferente de la adhesin; la cohesin es la fuerza de
atraccin entre partculas adyacentes dentro de un mismo cuerpo, mientras que la
adhesin es la interaccin entre las superficies de distintos cuerpos.
En el agua la fuerza de cohesin es elevada por causa de los puentes de
hidrogeno que mantienen las molculas de agua fuertemente unidas, formando
una estructura compacta que la convierte en un lquido casi incompresible. Al no
poder comprimirse puede funcionar en algunos animales como un esqueleto
hidrosttico, como ocurre en algunos gusanos perforadores capaces de agujerear
la roca mediante la presin generada por sus lquidos internos.
LA COHESIN EN LOS DIFERENTES ESTADOS:
Tanto los gases como los lquidos son fluidos, pero los lquidos tienen una
propiedad de la que carecen los gases: tienen una superficie libre, o sea tienen
una superficie cuya forma no esta determinada por la forma del recipiente que lo
contiene. Esta superficie se forma por una combinacin de atraccin gravitacional
de la tierra (fuerza ocasionada por el peso) y de fuerzas entre molculas del
liquido. Una consecuencia de eso es que en la superficie de los lquidos acta una


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fuerza que no esta presente en el interior de los lquidos (salvo que aya burbujas
en el interior), por eso llamada tensin superficial. Aunque relativamente
pequea, esta fuerza es determinante para muchos procesos biolgicos, para la
formacin de burbujas, para la formacin de olas pequeas, etc.

Tambin en los gases, la fuerza de cohesin puede observarse en su licuefaccin,
que tiene lugar al comprimir una serie de molculas y producirse fuerza de
atraccin suficiente mente altas para proporcionar una estructura liquida.
En los lquidos, la cohesin se refleja en la tensin superficial, causada por una
fuerza no equilibrada hacia el interior del lquido que acta sobre las molculas
superficiales, y tambin en la transformacin de un lquido en slido cuando se
comprimen las molculas lo suficiente. En los slidos, la cohesin depende de
cmo estn distribuidos los tomos, las molculas y los iones, lo que a su vez
depende del estado de equilibrio (o desequilibrio) de las partculas atmicas.
Muchos compuestos orgnicos, por ejemplo, forman cristales moleculares, en los
que los tomos estn fuertemente unidos dentro de las molculas, pero stas se
encuentran poco unidas entre s.
En conclusin la cohesin se caracteriza as segn el estado de las sustancias:
En los slidos, las fuerzas de cohesin son elevadas y en las tres direcciones
espaciales. Cuando aplicamos una fuerza solo permite pequeos desplazamientos
de las molculas entre si, cuando cesa la fuerza exterior, las fuerzas de cohesin
vuelven a colocar las molculas en su posicin inicial.
En los lquidos, las fuerzas de cohesin son elevadas en dos direcciones
espaciales, y entre planos o capas de fluidos son muy dbiles. Por otra parte las
fuerzas de adherencia con los slidos son muy elevadas. Cuando aplicamos una
fuerza tangencial al lquido, este rompe sus dbiles enlaces entre capas, y las
capas de lquido deslizan unas con otras. Cuando cesa la fuerza, las fuerzas de
cohesin no son lo suficiente fuertes como para volver a colocar las molculas en
su posicin inicial, queda deformado. La capa de fluido que se encuentra justo en
contacto con el slido, se queda pegada a ste, y las capas de fluido que se
encuentran unas juntas a las otras deslizan entre s.

En los gases, las fuerzas de cohesin son despreciables, las molculas se
encuentran en constante movimiento. Las fuerzas de adherencia con los slidos y
los lquidos son importantes. Al aplicarse una fuerza de corte, se aumenta la
velocidad media de las molculas. Como estas partculas con ms velocidad


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media (ms cantidad de movimiento) se mueven en el espacio, algunas pasan a
las capas contiguas aumentando a su vez la velocidad media de esas capas
adyacentes, estas a su vez con una cantidad de movimiento ms pequea,
algunas de sus partculas pasan a la capa de mayor cantidad de movimiento
(afectada por el esfuerzo de corte) frenndola.

Imagen 7. La Cohesin Es La Causa De Que El Agua Forme Gotas
Cohesin, junto con la adhesin (atraccin entre distintas molculas), ayuda a
explicar fenmenos tales como el menisco, la tensin superficial y la capilaridad.

Imagen 8. El Mercurio Exhibe Ms Cohesin Que Adhesin Al Vidrio








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FUERZA DE ADHESION
La adhesin es la propiedad de la materia por la cual se unen dos superficies
de sustancias iguales o diferentes cuando entran en contacto, y se mantienen
juntas por fuerzas intermoleculares.
las fuerzas de adhesin se deben principalmente a la dipolaridad de algunos
lquidos, lo que provoca las interacciones entre cargas positivas, por ejemplo, de
las molculas de agua y la negativa de los tomos de oxgeno del vidrio, con el
resultado del efecto capilaridad, que permite una pequea ascensin de ciertos
lquidos en contra de la fuerza de la gravedad.

Imagen 9. Demostracin De La Adhesin En Una Telaraa











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4. MATERIALES Y EQUIPO
Para esta experiencia necesitamos los siguientes materiales:
Agua
Acetona
Alcohol Etanol
Mercurio
En cuanto al equipo, necesitaremos:
Termmetro
Balanza electrnica
Vernier
Regla
Tubos capilares

Imagen 10. Tubos Capilares De Diversos Dimetros





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Imagen 11. Tubo De Ensayo De Mercurio Sostenido En Una Base Universal

Imagen 12. Becker




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5. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL Y MATEMATICO

Asegrese de que los tubos capilares estn totalmente limpios.
Llnese el Becker con el lquido a ensayar.
Insertar los tubos capilares en el lquido hasta el nivel superior
completamente vertical.
Observar en el tubo capilar el ascenso del lquido. En especial la rapidez
con que alcanza su altura.
Tomar las alturas alcanzadas en los diferentes tubos.
Repetir los pasos anteriores para los dems lquidos a ensayar y con
diferentes dimetros.


Imagen 13. Procedimiento En El Laboratorio




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6. DATOS EXPERIMENTALES Y RESULTADOS
El procedimiento matemtico asociado a la experiencia de laboratorio sugiere el
uso de frmulas establecidas para la determinacin del grado de capilaridad para
las sustancias ensayadas, evidenciando su relacin con la tensin superficial.
De la experiencia, tenemos los siguientes datos:
Sustancia
Temp.
(C)
h (mm)
H (mm) Menisco

Agua
28
8 5 4 3 50 Cncavo
Alcohol 9 4 4 3 42 Cncavo
Acetona 8 3 2 1 28 Cncavo
Mercurio -8 -9 Convexo

Tabla 1. Datos Experimentales Obtenidos En El Laboratorio
Dimetros de los capilares para las sustancias:

Dimetros de los capilares para el mercurio:

Consideramos ahora los valores tericos planteados para tensin superficial y el
peso especfico de las sustancias ensayadas en el laboratorio.
Sustancia Tensin Superficial

Peso Especifico

Agua 72,8 9800
Alcohol 22,8 7938
Acetona 23,7 7742
Mercurio 0,51 133280

Tabla 2. Datos Tericos De Las Sustancias Ensayadas





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7. CLCULOS
Una vez conocidos los valores tericos para la tensin superficial de las
sustancias ensayadas podemos entonces proceder a calcular entonces el ngulo
de contacto haciendo uso de la frmula para el clculo de la capilaridad:





Dnde:




Para encontrar el ngulo de contacto despejamos de la ecuacin:

)
Para el agua:
Capilar 1:

)
)

Capilar 2:

)
)

Capilar 3:


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)
)

Capilar 4:

)
)

Para el Alcohol:
Capilar 1:

)
)

Capilar 2:

)
)

Capilar 3:

)
)

Capilar 4:

)
)

Para la Acetona:


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Capilar 1:

)
)

Capilar 2:

)
)

Capilar 3:

)
)

Capilar 4:

)
)

Para el Mercurio:
Capilar 3:

)
)

Capilar 4:

)
)

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8. ANALISIS DE LOS RESULTADOS

1) Cul de los lquidos ensayados asciende con mayor rapidez y por qu?

De los lquidos ensayados, el agua fue la sustancia que ascendi con mayor
rapidez debido a que las fuerzas de adhesin fueron mayores que la de cohesin.
Igualmente esta rapidez de ascenso de los lquidos a travs del tubo capilar
depende de las fuerzas ejercidas por parte del lquido con respecto al recipiente;
adicionalmente, la capilaridad, est ligada a las fuerzas generadas por la tensin
superficial y tambin por la forma en la que de alguna u otra forma se mojan las
paredes del tubo capilar.

2) Cul de los lquidos ensayados alcanza mayor altura y por qu?

Igualmente, el lquido que registr una altura mayor de todas las sustancias
ensayadas fue el agua; hecho que es posible explicarlo mediante el anlisis
matemtico de la frmula establecida para la determinacin de la altura capilar, en
donde es posible apreciar la relacin proporcional entre la tensin superficial e
inversamente proporcional al peso especfico de las sustancias ensayadas.

3) Qu aplicabilidad tiene la propiedad de la capilaridad en la industria? Cite
ejemplos.

Sin lugar a dudas la capilaridad es una de las propiedades de los fluidos que
mayor aplicabilidad tiene en la industria; describiendo su importancia desde las
toallas absorbentes para cocina hasta las esponjas de limpieza en el hogar cuyas
propiedades son aprovechables en las labores de limpieza. De igual forma esta
propiedad tambin es aplicable en los procesos de soldadura por capilaridad el
cual tiene lugar cuando a la junta de un tubo y de un accesorio, posterior a su
calentamiento, se le aporta un metal que se funde al contacto con ellos,
garantizando de esta forma una soldadura de tipo hermtico y resistente.

4) Qu efecto tiene el fenmeno de la capilaridad en las cimentaciones y
muros de edificaciones cuando esta se presenta en los suelos de soporte?

Aunque la capilaridad tiene aplicaciones aprovechables para la industria, sus
efectos en algunos casos pueden ser destructivos para las cimentaciones y muros
de edificaciones debido a que el agua por sus propiedades sube por las
conexiones de soporte de la estructura, provocando de esta manera que la
humedad existente en el cimiento debilite el material, que comnmente es
concreto, y se debilite por la accin del agua, concretamente de la humedad que
hace que los aditivos que componen la mezcla se separen progresivamente y de
esta manera dejar expuesto al acero que refuerza la estructura; y que sumado la
corrosin del acero, provocan fisuras y grietas que poco a poco si no son tratadas
a tiempo terminan por acabar totalmente con el elemento de apoyo estructural.



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5) Qu recomendaciones preventivas se deben hacer para evitar problemas
en las estructuras?

Entre las recomendaciones preventivas acerca de los problemas estructurales
debidos a la capilaridad est el tratamiento de las mezclas de concreto empleadas
en los procesos constructivos mediante aditivos y gentes qumicos especiales,
basados tambin en los ya conocidos incluidos de aire, los cuales hacen que el
tipo de material gane impermeabilidad y pueda ofrecer un tipo de resistencia
mayor a los efectos capilares del agua. Igualmente, una recomendacin puntual
para la prevencin del fenmeno de capilaridad puede ser la inclusin e inyeccin
de resinas en las bases de las cimentaciones para garantizar de esta forma el
relleno parcial de los poros que componen las unidades de mampostera.

6) Qu mtodos existen para la reparacin y proteccin de las estructuras
que han sido afectadas por este fenmeno?

En lo que respecta a patologas estructurales es clave sealar que con el tiempo
han surgido nuevas formas de reparar y restaurar daos producidos por la
capilaridad en edificaciones. En primera instancia es primordial verificar bajo
estudios precisos y ensayos de compresin el estado preciso del material, para
luego diagnosticar si es o no recuperable.
Hay que tener en cuenta que los materiales que han estado expuestos durante
mucho tiempo a los estragos de la capilaridad difcilmente pueden ser restaurados
o reemplazados debido a que por la accin de la humedad tienden a podrirse y
quedan prcticamente inservibles. Actualmente, en la industria se maneja un tipo
de resina que impermeabiliza las superficies expuestas y consiste en la inyeccin
de resina en la base de la estructura, de modo que adems de impedir el paso del
agua, garanticen una proteccin adicional al material.














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9. CONCLUSIONES
Podemos concluir entonces que el aumento de la superficie de un lquido exige un
trabajo por unidad de superficie representada por la medida de la tensin
superficial de la sustancia.
Igualmente se tiene que mediante el resultado experimental y mediante el anlisis
matemtico respectivo, que la capilaridad de los lquidos ensayados depende en
gran manera del peso especfico de la sustancia y est en funcin de las tensiones
superficiales de los mismos. En este sentido, tambin es vlida la afirmacin de
que el fenmeno de capilaridad es fcilmente observable en la cotidianidad en
muchos aspectos de la naturaleza.
Por otra parte encontramos entonces, que el ngulo de contacto en algunos de los
lquidos ensayados difiere en cuanto a la forma de la curva generada por el
mismo, la cual puede ser cncava o convexa, dependiendo de la magnitud de la
fuerza de cohesin y de adhesin del lquido y del material en el cual este est
contenido. Adicionalmente al aumentar la profundidad respecto a la superficie en
un fluido aumenta la presin interna del fluido por la cual la velocidad de salida
tambin aumenta; por lo que los fluidos tienden a ascender por las paredes del
recipiente por el fenmeno de capilaridad para equilibrar su tensin superficial con
el peso de la sustancia.














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10. BIBLIOGRAFIA

POTTER, Merle C, WIGGERT, David C. Mecnica de fluidos 2da Edicin,
Editiorial prentice Hall Mxico.
SERWAY, Raymond, Fsica, Tomo 1, Cuarta edicin, editorial Mc Graw Hill
interamericana editores, Bogot 1997
W: SHANE. Introduccin a la mecnica de fluidos, Editorial Mc. Graw Hill.