TROQUE SEU JANTAR POR ESTA SOPA E EMAGREA AT 2KG POR SEMANA...

Sopa de abbora com gengibre

Ingredientes necessrios
1/4 de abbora moranga descascada e cortada em pedaos
1/2 cebola picada
1 dente de alho
1 pedao pequeno de gengibre
500 ml de gua fervente
1 folha de couve picada
1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo
Aquea o azeite, a cebola e o alho em uma panela em fogo baixo. Logo aps acrescente a abbora, refogue e junte a gua, o couve e a
gengibre. Deixe cozinhar at que a abbora amolea e comece a desmanchar e s depois desligue o fogo. Espere a sopa esfriar um
pouco e quando estiver morna coloque tudo no liquidificador e bata. Depois sirva! Rende duas pores com cada uma 102 calorias.

SOPA DETOX


1 mao de brcolis
1 abobrinha grande
1 xcara de ch de couve-manteiga
1 xcara de caf de manjerico
1 e 1/2 dente de alho
1/2 cebola ralada
Sal a gosto
Azeite
Modo de preparo:

Cozinhe a abobrinha e o brcolis em gua fervente.

Em uma panela, refogue a cebola ralada, o alho e o manjerico picado.

Bata no liquidificador a abobrinha e os brcolis com um pouco da gua em que foram cozidos, a couve e o azeite.

Em seguida, misture ao refogado da panela, ajuste o sal.

Cozinhe por 5 minutinhos e sirva.

RECOMENDO O CONSUMO DURANTE 1 SEMANA APENAS.


Berinjela Recheada deliciosa :
Tive um caso de amor com a berinjela durante o processo de emagrecimento.
Essa, sem dvida, foi a receita que eu mais preparei nesse perodo!
Gosto muito de fazer para o jantar, acompanhada de uma saladinha fica top!
Ingredientes:
1 berinjela de tamanho mdio cortada ao meio
1 fil pequeno de frango picadinho em cubos (pode substituir por carne moda ou atum)
1 cebola pequena em cubos
1 tomate pequeno em cubos
1 dente de alho pequeno picadinho
1 colher de sopa cheia de requeijo light
1 colher de sopa de Mostarda
Temperos: sal, chimichuri, pprica doce... (use os temperos de sua preferncia)
Coloque uma metade da berinjela num prato fundo com gua e com a parte do recheio para baixo.
Aquea por +/- 3 minutos no microondas, depende da potncia.
Faa isso com as duas metades, espere esfriar retire a polpa e reserve.
(Como na segunda metade a gua j est quente, coloco 2:45)
Refogue a cebola, o tomate e o alho. Acrescente o frango, os temperos a polpa da berinjela bem picadinha e um pouco de
gua, deixe ferver at que fique sequinho. Depois, misture o requeijo e a mostarda.
Recheie as berinjelas e leve ao forno alto por aproximadamente 15 minutos para gratinar.
Bom apetite!!!




Iogurte Desnatado feito em casa!
Por Suenie Santos, Quinta, 11 de abril de 2013 s 16:42
Vc vai precisar de 1 copinho de iogurte desnatado e 1 litro de leite desnatado...

a vc esquenta o leite at quase queimar seu dedo (no pode ferver, seno mata os probiticos)...

coloca o leite em outra panela e junta com o iogurte, mexendo bem...

coloque plstico filme na borda da panela (ou uma sacolinha plstica) e prenda com elstico de dinheiro, pra no entrar ar...

deixe descansar por uma noite.

Amanh vc coloca na geladeira... depois de 6h j pode comer...


Pode misturar ameixa ou gelatina depois que estiver pronto...



SORVETE DE CHOCOLATE ZERO CARB
Ingredientes:
3 c. sopa de aveia em flocos finos
1/2 litro dgua
1 c. sopa rasa de aroma de baunilha
adoante a gosto
3 c. sopa cheias de cacau em p (uso o puro, sem acar)
Como fazer:
Bata a aveia no liquidificador com a gua, o adoante e a baunilha at dissolver todos os floquinhos, reserve. Em uma caneca, dissolva
o cacau em p com um pouco de gua e mais adoante at virar uma pastinha bem homognea. Adicione o cacau dissolvido a aveia no
liquidificador e bata at virar uma espcie de leite completamente homogneo, sem nenhum pedacinho de nada (isso importante)
nessa hora vc j pode at tomar puro, vai estar delicioso. Passe para uma panela em fogo alto e mecha at engrossar e levantar
bolhinhas de fervura (repare que tem pouca aveia, ento normal no engrossar muito). Passe para um recipiente fechado e leve ao
congelador. Rende cerca de 600 ml



BOLO SALGADO
Ingredientes:
Massa:
10 colheres de sopa de farinha de trigo integral
2 ovos
3/4 xicara de leite desnatado
1 pote de iogurte natural desnatado
1 colher de sopa rasa de fermento em p
Sal e organo a gosto

Recheio:
( coloque o que gosta, ou que estiver disponvel)
2 tomates mdios picados
1 cebola mdia picada
Pimentes coloridos picados
Vagem picadinha, pr-cozida
1 vidro de palmito picado
Ervilhas congeladas

Escolha 1 desses complementos
1 peito de frango pequeno, cozido e desfiado
Ou 2 latas de sardinha, escorrida, limpa e picada
Sal, pimenta, organo gosto

Como fazer:
Bata os ingredientes da massa no liquidificador, por ltimo a farinha e o fermento. Reserve. Junte os ingredientes do recheio em uma
tigela, misture e adicione sal se necessrio. Unte um pirex mdio (mais ou menos 25 cm de dimetro e alto) com um pouco de
margarina e espalhe um pouco de farinha por cima (bata dos lados do pirex para espalhar melhor a farinha). Despeje metade da massa
reservada no pirex, espalhe bem o recheio por cima e cubra com o restante da massa. Dica pode colocar umas 2 colheres de sopa de
queijo ralado por cima, sem misturar. Leve ao forno mdio (210C) por mais ou menos 30 a 40 minutos. faa o teste do palito ou at
que esteja bem douradinho. Espere esfriar um pouco para cortar.
E voil!!!

OUTRO BOLO SALGADO

Ingredientes:
Massa bsica
3 ovos
1 xc. (ch) de gua (240 ml)
1/4 xc. (ch) de leo de canola
1/4 xc. (ch) de azeite de oliva
1 dente de alho grande (opcional)
1 xc. (ch) de farinha de arroz
1 colher (sopa) cheia de amido de milho
1 colher (ch) de sal
1 colher (sopa) de fermento qumico para bolos
Recheio
1 lata de atum light conservado em gua
1 cenoura grande ralada
1/4 xc. (ch) de azeitonas picadas
organo para polvilhar
Como fazer:
1. Misture o recheio em uma vasilha e reserve. Bata todos os ingredientes da massa (menos o fermento) no liquidificador. Quando
estiver homogneo, acrescente o fermento e bata mais uma vez apenas para misturar. Despeje a massa (que fica bem lquida mesmo)
em cima do recheio e misture bem. Coloque em uma forma untada com leo e leve ao forno mdio pr-aquecido por aproximadamente
40 minutos. Faa o teste do palito.


Elas so as queridinhas do momento: SALADA NO VIDRO

A salada de vidro pode ser a salvadora dos seus lanches programados. Alm de muito bonita e prtica, tambm fcil de fazer. Voc s
precisa de um vidro com uma boa tampa, seu molho predileto.

:: COMO MONTAR ::

a) A primeira camada a ser colocada o tempero: limo, vinagre, azeite... A quantidade de tempero no deve ultrapassar a espessura
de um dedo. Do contrrio, sua salada ficar encharcada.

b) A segunda camada formada com ingredientes pesados que podem ter contato direto com o tempero, como cenouras, rabanetes,
cebola, feijes, tofu, champingon. Os legumes e gros devem ser cozidos sem sal para que durem mais.

c) A terceira camada composta por ingredientes pesados que no podem ter contato direto com o tempero. Tomates, por exemplo.

d) A quarta camada composta por folhas. Essa camada deve ser a mais generosa da sua salada e chegar at a metade do pote. Uma
dica: as folhas para serem conservadas devem ter sido colocadas no vidro no mesmo dia que foram compradas.

Obs: Se for colocar frutas e sementes, elas sero colocadas na quinta camada.

Pronto, agora s armazenar os potinhos na geladeira!

Na hora de comer, agite o vidro para misturar o tempero e sirva no prato.

Importante: potes de plstico no so recomendados, pois fazem as folhas murcharem mais rapidamente.


BROWNIE PROTEICOcom Nozes e Calda de Caca
Ingredientes:
xcara (ch) de cacau em p
xcara (ch) de farelo de aveia
1 xcara (ch) de farinha integral
1 xcara (ch) de adoante em p
xcara (ch) de nozes
colher (ch) rasa de bicarbonato de sdio
7 claras em neve
xcara (ch) de gua de coco
xcara de leite de soja ou desnatado
Cobertura:
5 colheres (sopa) de cacau em p
10 colheres (sopa) de adoante
1 xcara (ch) rasa de gua de coco
Como Fazer:
Peneire o cacau, as farinhas e o adoante, e coloque-os em uma mesma vasilha. Pique as nozes em tamanho pequeno e adicione-as a
essa vasilha. Acrescente o bicarbonato, as claras em neve, a gua de coco e o leite de soja. Misture at ficar uma massa homognea.
Unte uma forma e coloque a massa. Leve ao forno mdio (180C), preaquecido, e asse por 40 minutos ou at que, ao espetar um palito
no centro do brownie, ele saia seco.
Cobertura:
Peneire o cacau e o adoante, e coloque em uma panela. Adicione a gua de coco e leve ao fogo. Quando ferver abaixe o fogo e mexa
at formar um creme. Coloque a cobertura sobre o brownie e sirva frio.




PO DE MICROONDAS
Ingredientes:
- 1 ovo
-1 col sopa de farelo de aveia
- 1 col sopa de iogurte desnatado (receita AQUI) OU 1 col sopa de gua
- 1 col caf de fermento em p (de bolo)
- nem precisa de sal
Modo de preparo:
Junte todos os ingredientes e misture bem com um garfo ou mixer. Coloque em uma pequena travessa e leve ao microondas na
potncia alta por cerca de 2 minutos e 20 segundos.
Sim! T pronto! Agora s tirar da travessinha, cortar ao meio (ou no) e servir com seu recheio preferido. Eu j fiz com cottage
(ver AQUI) e tambm ousei colocando tomate, organo e cottage e depois coloquei o po na sanduicheira. O resultado foi o sanduba
douradinho l de cima!
Claro que eu fiquei louca para colocar um pouquinho de chia ou linhaa a, mas tive que fazer a receita normal para mostrar a vocs
- Quanto mais batido, mais homogenea a massa e menos cara de omelete. Eu bato tudo com um mixer.
No lugar do farelo de aveia, j usei farinha de quinoa, quinoa em flocos e aveia em flocos e fica perfeito tambm.
Picol termognico
Rende: 12 picols
Calorias por poro: 50

Ingredientes
1 col. (sopa) de semente de chia
1 copo (200 ml) de gua de coco
4 fatias grandes de melancia sem semente, congelada
4 col. (sopa) de suco de limo-siciliano
1 col. (caf) rasa de pimentacaiena
2 col. (sopa) de acar demerara
Folhas de manjerico ou hortel (opcional)

Modo de fazer
Misture a semente de chia com a gua de coco e deixe hidratar por 30 minutos na geladeira. Depois bata essa mistura no
liquidificador com a melancia congelada, o suco de limo, a pimenta, o acar e o manjerico (ou a hortel). Distribua em
frmas prprias para picol com algumas folhas de manjerico inteiras (opcional) e leve ao congelador por 2 horas. Espete os
palitos de sorvete e leve de volta ao freezer at o dia seguinte e desenforme na hora de servir. Receita sugerida pela
culinarista funcional Lidiane Barbosa, de So Paulo.

Picol Detox
Rende: 10 picols
Calorias por poro: 20

Ingredientes
2 rodelas grossas de abacaxi (sem o miolo)
2 folhas de couve (ou 2 gelinhos de couve)
1 ma pequena com a casca, sem a semente
6 folhinhas de hortel
2 copos (500 ml) de gua de coco

Modo de fazer
No liquidificador, bata o abacaxi, a couve, a ma e a gua de coco gelada. Coe e volte a bater com a hortel (no coar mais).
Distribua em frmas para picol e leve ao congelador por 2 horas. Espete os palitos de sorvete e leve de volta ao freezer at o
dia seguinte e desenforme na hora de servir.

Picol antigordurinhas
Rende: 10 picols
Calorias por poro: 20

Ingredientes
1 pedao (tamanho de uma moeda) de gengibre sem a casca picado
1 xc. (ch) de ch verde pronto gelado (infuso de 1 col./sopa da erva para 1 xc. -ch- de gua fervente, coar)
2 col. (sopa) de mel (ou adoante a gosto)
4 col. (sobremesa) de suco de limo-siciliano
1 xc. (ch) de melo bem maduro em cubos 10 folhas de hortel
1/2 xc. (ch) de gua de coco

Modo de fazer
Para fazer o ch verde: assim que a gua levantar fervura, desligue o fogo, adicione a erva e abafe por 5 minutos. Coe,
acrescente o mel (ou adoante), o suco de limo e deixe esfriar. No liquidificador, bata o melo com a gua de coco, a hortel
e o gengibre e junte na mistura de ch verde. Distribua em frmas prprias para picol (ou copinhos) e leve ao congelador por
2 horas. Espete os palitos de sorvete e leve de volta ao freezer at o dia seguinte e desenforme na hora de servir.

CREME DE PERA

Rende: 1 poro
Calorias por poro: 141

Ingredientes
1 pera
Suco de duas laranjas

Modo de fazer
Descasque a pera, coloque em uma frma e leve ao forno para cozinhar no suco de laranja por cerca de 20 minutos. Acompanhe o cozimento
e s desligue quando a fruta estiver molinha. Se necessrio, acrescente gua frma aos poucos at atingir o ponto desejado. Espere esfriar e
bata no liquidificador. Sirva gelado.