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Antecedentes anatmicos

Juan Pablo Avilez Ruiz. M.V. MSc. Doctor (c) Manuel Felipe Camiruaga
Labatut. Ing. Agro. MSc.
3.1. Anatoma y fisiologa del aparato digestivo
El sistema digestivo de las aves, es anatmica y funcionalmente diferente al de
otras especies animales (Nikel, 1999). La carencia de un sistema de trituracin
de los alimentos, como los dientes de los mamferos, lo suple la molleja
(estmago muscular). Otra diferencia importante, es el pequeo tamao del
pro-ventrculo o estmago verdadero de las aves. Los ciegos de las aves estn
muy poco desarrollados, con la excepcin de los avestruces, que tienen unos
ciegos particularmente grandes y funcionales .
El pato, presenta una particularidad anatmica del aparato digestivo, la
ausencia de buche realmente diferenciado y al igual que otras aves
domsticas, posee un intestino grueso muy corto, por lo que el trnsito
digestivo es rpido, y la actividad de la flora intestinal reducida. As, los
alimentos sufren pocas modificaciones antes de ser atacados por las enzimas y
la flora microbiana es prcticamente inexistente. El tiempo que permanecen
bajo su accin no es suficiente para que se produzca un ataque enzimtico
intenso. De ello podemos deducir que se debern utilizar alimentos con un bajo
contenido en fibra bruta y ricos en principios nutritivos digestibles.

Hollister y Kienholz (1980), indican que los patos son considerados
relativamente ineficientes en la conversin alimenticia, y deben ser alimentados
con dietas paletizadas que no tienen un paso rpido por el sistema digestivo,
debido, en parte, a su baja humedad. Suministrar pelets concentra ms el
alimento, aumenta el consumo, y se hacen ms digestibles algunos nutrientes
como los carbohidratos, por lo que muestran un crecimiento ms acelerado. El
suministro de una dieta hmeda no es aconsejable por el aumento en el costo
de mano de obra, y por las alteraciones que puede sufrir el alimento bajo
condiciones de alta temperatura. Esto, posibilita el desarrollo de
microorganismos patgenos, especialmente hongos, los cuales pueden afectar
y causar trastornos en el sistema digestivo.


Anatoma y fisiologa del Aparato Reproductor
A pesar de existir hoy da un conocimiento especializado sobre la
anatoma y fisiologa del pato Muscovy y el pato comn, an quedan algunas
dudas en ciertos aspectos de su reproduccin. El conocimiento adecuado de la
anatoma y la fisiologa de una especie es una herramienta muy til para un
buen manejo reproductivo, ya sea se utilice monta directa o inseminacin
artificial. Por esta razn, y con el objeto de dar una base para entender los
principales aspectos de la anatoma y conducta reproductiva de los patos, se
delinearn los atributos ms importantes de la anatoma reproductiva de esta
especie.
3.2.1. Anatoma del macho
Poseen dos testculos endrquidos (internos), vasos deferentes que se
conectan a la cloaca y un rgano copulador bastante diferenciado, en contraste
con la pequea papila copulante de las gallinceas. Para una consulta ms
detallada ver (Reviers, 1988) (Figura 2).
Los testculos estn recubiertos por una tnica albugnea y se ubican contra la
pared de la cavidad abdominal, muy prximos a la aorta.

El aparato copulador del pato consta de un pene bien desarrollado, el cual,
mediante la exudacin de linfa provoca la ereccin durante la copulacin, lo
que constituye una diferencia con los mamferos, ya que en stos, es de origen
vascular. Este puede medir hasta 15 cm, lo que a su vez constituye una
diferenciacin de los anseriformes (Sauveur y Carville, 1990).

3.2.2. Anatoma de la hembra
El aparato reproductor de la hembra est constituido por el ovario y el
oviducto, los que no presentan mayores particularidades como las descritas
para los machos. Normalmente se desarrolla solo un ovario y un oviducto al
lado derecho del animal. Ms antecedentes pueden encontrarse en Sauveur
(1987).
Al igual que en otras aves, el ovario tiene la forma de un racimo de uva,
en donde se distinguen los folculos que corresponden, cada uno a un vulo.
El ovario est sujeto por un pliegue peritoneal corto y es de forma alargada.
Los folculos estn formados por tres capas, siendo las clulas de la capa ms
interna y las de la ms externa, las que producen las hormonas esferoidales:
estrgenos y progesterona.El oviducto, rgano encargado de la formacin del
huevo y de la fertilizacin de lo vulos, est ubicado en la cavidad abdominal y
suspendido por un ligamento peritoneal doble. Est formado por cinco
segmentos cuyas funciones son:
Infundbulo: tiene forma de embudo y su funcin es captar el vulo al salir del
folculo y adems permitir la fertilizacin de l por los espermios presentes
en la zona en una hembra en reproduccin.
Magno: segmento encargado de la secrecin del albumen del huevo y el ms
largo del oviducto.
Istmo: lugar de formacin de las membranas de la cscara del huevo y
agregacin de agua al albumen.
tero o ms propiamente glndula calcfera, donde se produce la formacin
de la cscara del huevo y donde pasa ms tiempo el huevo en formacin.
Vagina: segmento corto que desemboca en la cloaca. Debido a su forma de
doble curva, permite que durante la postura del huevo, al extenderse hacia
fuera, que ste no se contacte las fecas de la cloaca. Finalmente, en la unin
tero-vaginal, se encuentran los tbulos espermticos para el almacenaje de
los espermios.

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