Objetivos:

Conocer algunos estados termodinmicos de saturacin para el agua.

Investigar esquemas de la campana de saturacin para el agua con los estados
termodinmicos.
Base Terica:
SUSTANCIA PURA.
Una sustancia que tiene una composicin qumica fija en cualquier parte se llama
sustancia pura. El agua, el nitrgeno, el helio y el dixido de carbono, por ejemplo, son
sustancias puras.
Una sustancia pura no tiene que estar conformada por un solo elemento o compuesto
qumico. Una mezcla de varios de stos tambin califica como una sustancia pura
siempre y cuando la mezcla sea homognea. El aire, por ejemplo, es una mezcla de
varios gases, pero con frecuencia se considera como una sustancia pura porque tiene
una composicin qumica uniforme Sin embargo, la mezcla de aceite y agua no es una
sustancia pura, ya que el aceite no es soluble en agua, por lo que se acumula en la
superficie y se forman dos regiones qumicamente distintas.
CAMBIOS DE FASE.
Existen en la naturaleza muchas situaciones en que dos fases de una sustancia pura
coexisten en equilibrio. El agua existe como lquido y vapor dentro de una olla de
presin. El agua slida o hielo a la temperatura y presin normales del ambiente
comienza su proceso de condensacin. A pesar de que todas las fases de las sustancias
son importantes, solo se estudiarn las fases lquido y vapor y su mezcla.
En el estudio de la sustancia pura se toma como ejemplo el agua por ser una sustancia
muy familiar.
TABLAS DE PROPIEDADES DE SUSTANCIAS PURAS:
Para la mayora de las sustancias las relaciones entre las propiedades termodinmicas
son demasiado complejas, como para expresarse por medio de ecuaciones simples.
Por tanto, las propiedades se presentan en la forma de tablas. Algunas propiedades
termodinmicas pueden medirse con finalidad pero con otras no es posible hacerlo de
manera directa y se calculan mediante las relaciones que las vinculan con propiedades
medibles. Los resultados de estas mediciones y los clculos se presentan en tablas con
un formato conveniente.
LQUIDO SUBENFRIADO:
Es cuando una sustancia a una presin determinada, la temperatura a la cual se
encuentra es menor que la temperatura de saturacin. O tambin que a una
temperatura determinada, la presin es mayor que la presin de saturacin, en
cualquiera de esas condiciones se encuentra en liquido subenfriado. Un ejemplo es el
agua, a la presin atmosfrica (1 atm) la temperatura de saturacin es 100 C, pero si
el agua se encontrara a 90 C, esta se encontrara subenfriada.

VAPOR SOBRECALENTADO:
Es cuando una sustancia a una presin determinada, posee una temperatura mayor a
la temperatura de saturacin. Tambin puede ser que a una temperatura
determinada, posea una presin menor a la temperatura de saturacin, en cualquiera
de esas condiciones se cumple vapor sobrecalentado. Ejemplo el agua a presin
ambiente (1atm) si tuviera 110C, se encontrara sobrecalentada.

CURVA DE SATURACION:
Es la curva de equilibrio, entre los estados termodinmicos de una sustancia, es decir,
donde se ubicara el estado lquido saturado y vapor saturado, corresponde al domo
termodinmico.

PUNTO CRTICO:
Es un punto termodinmico donde una sustancia se encuentra en su presin crtica y
su temperatura critica, las sustancias en su punto crticos se comportan como gases
ideales.

PUNTO TRIPLE:
Es el punto donde convergen todos los estados de la materia, es decir, es el punto
donde se interceptan las curvas de lquido, vapor y gas de una sustancia.

BAJAS PRESIONES:
Son aquellas presiones que se encuentran por debajo de la presin de saturacin de una
sustancia.

ALTAS TEMPERATURAS:
Son aquellas temperaturas que se encuentran por encima de la temperatura de saturacin de
una sustancia.
TEMPERATURA DE SATURACIN Y PRESIN DE SATURACIN.
La temperatura y presin de saturacin son aquellas en donde ocurre la ebullicin de
una sustancia pura. Para una presin de saturacin existe un nico valor de
temperatura de saturacin y viceversa. Para el agua, a una presin de 101.35 kPa la
temperatura de saturacin es 100C. En sentido inverso, a una temperatura de 100C
la presin de saturacin es 101.35 kPa. La grfica de Psat contra Tsat da una curva
caracterstica para cada sustancia pura y se conoce como curva de saturacin de
lquido-vapor. Figura 1.27.

En la Figura 1.27 se puede observar que la temperatura de saturacin aumenta con un
incremento de la presin.
DIAGRAMAS DE ESTADO Y DIAGRAMA DE FASE.
Los diagramas de estado permiten representar los distintos cambios de estado que
experimentan las sustancias. Estos son los diagramas P-v y T-v. El diagrama de fase
nicamente representa las tres fases para cualquier sustancia. Este es el diagrama P-T.
Diagrama T-v
El diagrama T-v se obtiene de la proyeccin de la superficie PvT (Figura 1.28) en el
plano T-v. La proyeccin resultante sobre un plano paralelo a los ejes T-v se muestra
en la Figura 1.29. En este diagrama tanto las regiones de una y dos fases aparecen
como reas.

Fig. 1.28 Superficie P-v-T de una sustancia que se expande al congelarse (como el
agua).
Es comn que dos fases estn en equilibrio, pero en algunas condiciones las tres fases
de una sustancia pura coexisten en equilibrio. En los diagramas P-v o P-T, estos estados
de fase triple forman la lnea triple. Los estados de una sustancia sobre la lnea triple
tienen la misma presin y temperatura, pero diferentes volmenes especficos. La
lnea triple aparece como un punto sobre los diagramas P-T y, por tanto, suele
denominarse punto triple.

Los estados de lquido saturado en la Figura 1.29 pueden conectarse mediante una
lnea, lnea de lquido saturado, y los estados de vapor saturado en la misma figura
pueden conectarse mediante la lnea de vapor saturado. Estas dos lneas se alcanzan
en el punto crtico, formado un domo como muestra la Figura 1.29.
Diagrama P-v
El diagrama P-v se obtiene de la proyeccin de la superficie P-v-T (Figura 1.28) en el
plano P-v (Figura 1.30). La forma general del diagrama P-v de una sustancia pura es
similar al diagrama T-v, pero las lneas de T=constante sobre este diagrama presentan
una tendencia hacia abajo, como muestra la Figura 1.30.
Tanto en el diagrama T-v como en el diagrama P-v las regiones de una y dos fases
aparecen como reas. La lnea de lquido saturado representa los estados de la
sustancia tales que cualquier adicin infinitesimal de energa a la sustancia a presin
constante cambiar una pequea fraccin de lquido en vapor.


Diagrama P-T
La Figura 1.31 muestra el diagrama P-T de una sustancia pura, llamado diagrama de
fase puesto que las tres fases se separan entre s mediante tres lneas.

Resulta de la proyeccin de la superficie PvT de una sustancia sobre el plano P-T. La
lnea de sublimacin separa las regiones slida y de vapor, la lnea de vaporizacin
divide las regiones lquida y de vapor, y la lnea de fusin separa las regiones slida y
lquida. Estas tres lneas convergen en el punto triple, donde las tres fases coexisten en
equilibrio. La lnea de vaporizacin finaliza en el punto crtico porque no se pueden
distinguir las fases lquida y de vapor arriba del punto crtico.
Conclusiones:
Conocemos algunos estados termodinmicos de saturacin para el agua y con
su respectivo uso de tablas para la resolucin de ejercicios.
Investigamos los diferentes esquemas que aparecen de la campana de
saturacin para el agua con los estados termodinmicos.