Daz Lpez Ricardo Daniel

13/03/2014
Requerimientos nutricionales durante el embarazo.

Requerimiento Energtico
En la actualidad se considera suficiente incrementar las necesidades energticas de una mujer
embarazada, sana y bien nutrida, en 200 a 300 Kcal/da durante el segundo y tercer trimestre, para un
total de 2000 Kcal. el requerimiento diario durante el embarazo ( 1700 + 300 Kcal)

Requerimiento Nutricional
Protenas
Las necesidades proteicas en una mujer adulta son de 1 g/kg/da. Durante el embarazo estas
necesidades aumentan dada la enorme sntesis de nuevos tejidos tanto maternos como fetales,
especialmente en el ltimo trimestre. El Consejo Nacional de Investigaciones Americano propuso que a
partir del segundo trimestre, la mujer embarazada debe consumir de 10 a 12 grs. de protenas
adicionales cuando es mayor de 24 aos y 15 grs/da cuando es menor de 24 aos.
Esto corresponde a aumentar las necesidades proteicas entre 1,2 y 1,5 g/kg/da. Deben ser protenas de
alto valor biolgico. Los alimentos ricos en protenas son las carnes de res, aves, pescado, huevos,
granos, nueces. Se deben alternar los diferentes tipos de carnes distribuidos entre 210 a 240 grs. diarios
repartidos en el almuerzo y la cena, no se deben consumir ms de dos huevos a la semana. De los granos
debes consumir una taza tres veces por semana.

Carbohidratos
No se han establecido recomendaciones especiales con relacin a la ingesta de este macro nutriente,
para la mujer gestante. Deben proporcionar alrededor del 50 % del aporte energtico total. Se
encuentran en las papas, yuca, ocumo, apio, pltano y cereales.
Se deben ingerir unas 6 raciones/da, repartidas entre las comidas y las meriendas por ejemplo dos
rebanadas de pan, 30 grs. de cereal seco, una taza de avena o de fororo, una arepa mediana, seis galletas
de soda, media a una taza de arroz, pasta cocida o cereal caliente. Son preferibles los cereales y pan de
grano integral. taza de verduras, de taza de pltano.

Grasas
La cantidad de lpidos en la dieta ser un 30% aproximadamente de la energa total. No solo es
importante la cantidad sino la calidad de la grasa que se ingiere durante la gestacin. Se debe tomar en
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cuenta la necesidad de ciertos cidos grasos, que son importantes para la formacin del sistema
nervioso y la retina del feto, y ste aporte se garantiza incluyendo pescado en la dieta.

Durante el embarazo existe una hiperlipidemia (aumento del colesterol y los triglicridos) fisiolgica.
Tambin se encuentran en las carnes, productos lcteos y aceites vegetales. Se deben ingerir de 2 a 3
vasos de leche/da, se puede intercambiar con 2 rebanadas de queso o una racin de 30 grs. de cuajada
o requesn, un yogurt.

Vitaminas
Existe un aumento de los requerimientos de las vitaminas durante la gestacin y juegan un papel
trascendental en el metabolismo, ms no contribuyen con el aporte energtico, con una dieta
balanceada es suficiente para cubrir el requerimiento diario y no es necesario ningn suplemento
vitamnico. La vitamina C es indispensable para la absorcin de hierro.
Las podemos conseguir en los vegetales amarillos, vegetales de hojas verdes y en las frutas. En su forma
cruda se obtiene todo su valor nutritivo. Se deben ingerir de cinco a siete raciones/da, una racin es
equivalente a media taza cuando estn cocidos, una taza cuando estn crudos o 180 ml en jugo, puede
repartirse en dos tazas de vegetales ( berro, espinaca, lechuga, vainitas, repollo, brcoli, coliflor,
pimentn, calbacn) y 5 raciones de frutas al da.
Cabe mencin especial el cido flico ya que se presenta un aumento de un 122% de las necesidades del
mismo debido al crecimiento del feto y la placenta as como el aumento de la produccin de los glbulos
rojos maternos. En la actualidad se recomienda que toda mujer en edad reproductiva consuma 400
mcg/da desde tres meses antes del embarazo con el fin de reducir el riesgo de defectos del tubo neural.

Minerales
Hierro
Los requerimientos diarios de hierro son de 15 mg/da, y durante el embarazo estos requerimientos
aumentan a un total de 30 mg/da, la sal de sulfato ferroso es la que mejor se absorbe. Las dosis para
corregir la anemia son mucho mayores. La anemia se ha asociado con prematuridad, recin nacidos de
bajo peso al nacer. El aumento del requerimiento durante el embarazo no puede ser satisfecho por el
contenido de hierro en las dietas ordinarias o por la reserva de hierro de muchas mujeres, por ello se
recomienda el uso de 30 a 60 mg de hierro suplementario.
Los requerimientos de hierro durante la lactancia no son substancialmente diferentes de los de las
mujeres no embarazadas, pero es aconsejable mantener durante 2 a 3 meses despus del parto la
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administracin complementaria de hierro para reponer las reservas que han sido disminuidas durante el
embarazo.

Calcio y Fsforo
Los requerimientos diarios de calcio son 400 mg adicionales a los 800 mg que se recomiendan para las
mujeres adultas. Los requerimientos de fsforo son similares a los de calcio. Importantes para la
formacin del esqueleto fetal.

Sodio
El aumento de lquidos durante el embarazo genera unas mayores demandas de sodio, por lo que no
tiene sentido la restriccin sistemtica. Como regla general 2 a 3 grs., en la dieta son suficientes para
cubrir los requerimientos diarios.
Zinc
Los requerimientos diarios son de 15 mg para prevenir malformaciones fetales.



REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DIARIOS
DURANTE EL EMBARAZO,
PARA MUJER CON PESO ADECUADO PARA LA TALLA
Requerimiento NO EMBARAZADA EMBARAZADA
Energa (kcal) 2.200 2.500
Proteinas (g) 46 57
Vitamina A (mcg
retinol)
750 1.500
Vitamina D (UI) 400 800
Vitamina E (UI) 12 15
Acido Ascrbico
(mg)
30 50
Acido Flico (ug) 200 400
Vitamina B6 (mg) 2,0 2,5
Vitamina B12
(mg)
2,0 3,0
Calcio (mg) 800 1.200
Hierro (mg) 28 50
Magnesio (mg) 300 450
Zinc (mg) 15 20
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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
Donoso, E. y Espinoza, R.: Efecto de algunas variables nutricionales maternas sobre el peso del
recin nacido de trmino. Rev. Latinoam. Perinatol. 1988; 8:90.
FAO/OMS/ONU: Necesidades de energa y protenas. Ginebra: Organizacin Mundial de la Salud,
1985.