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es un proceso biolgico de fermentacin en plena ausencia de aire (oxgeno - O2),

originado por la actividad de algunos microorganismos que procesan los hidratos
de carbono (por regla general azcares: como pueden ser por ejemplo la glucosa,
la fructosa, la sacarosa, el almidn, etc.) para obtener como productos finales: un
alcohol en forma de etanol (cuya frmula qumica es: CH3-CH2-OH), dixido de
carbono (CO2) en forma de gas y unas molculas de ATP que consumen los
propios microorganismos en su metabolismo celular energtico anaerbico. El
etanol resultante se emplea en la elaboracin de algunas bebidas alcohlicas,
tales como el vino, la cerveza, la sidra, el cava, etc.1 Aunque en la actualidad se
empieza a sintetizar tambin etanol mediante la fermentacin a nivel industrial a
gran escala para ser empleado como biocombustible.2
3-Las causas son: Las emisiones de bioxido de carbono en industrias, combustin
de TODOS LOS MOTORES, respiracin de animales, todo tipo de incendios y
quemas.
Consecuencias: Engrosamiento de la atmsfera terrestre y aumento del efecto
invernadero, con ello calentamiento del planeta y fusin de los casquetes polares.
CAMBIO CLIMATICO GLOBAL.
4-Porque cada enzima acta sobre sustratos especficos, por ejemplo la amilasa
acta sobre almidones y glucgeno (2 carbohidratos complejos).
6-eun organismo vivo o ser vivo capta energia del medio ambiente para
transformarla para que pueda realizar su actividades adecuadamente tambien esta
energia producida sirve para sus principales procesos de nutricion y respiracion
aqui entran los seres vivos autotrofos que quiere decir que estos seres vivos como
las palntas producen su propia energia ya la transforman en alimentos en cambio
otros seres vivos como nocotros somos heterotrofos necesitamos energia de otros
seres vivos para producir energia y poder hacer nuestras actividades diarias
entonces la enrgia producida sirve para poder relizar nuestro metabolismo en los
procesos de nutricion para que de los alimetos obtengamos energia para que
podamos realizar nuestro proceso de respiracion y demas actividades
8-Fermentacin lctica: este proceso se realiza en muchas bacterias, tambien
protozoos y en el msculo esqueltico humano. La fermentacin lctica consiste
en la produccin de cido a partir de la glucosa procedente de la lactosa de la
leche. La lactosa, al fermentar, produce energa que es aprovechada por las
bacteriasy el cido lctico es eliminado. Las bacterias lcticas
homofermentativas producen nicamente cido lctico las heterofermentativas
producen adems etanol, diacetilo y !". Las bacterias intervienen en la
fabricacin del queso, yougurt, etc.
#$putrefaccion% Conjunto de cambios qumicos que sufren los cadveres, producidos por
factores exgenos y endgenos que permiten la descomposicin de los cuerpos sin signos vitales.
Los primeros por la temperatura y el medio donde se encuentra el cuerpo, en tanto que los
segundos por los parsitos y bacterias intestinales y las ptomanas. Se denomina mediante
coloracin verdosa de la piel del abdomen, se extiende progresivamente a los tegumentos tejidos
o membranas! y adquiere un tinte ms oscuro con el paso del tiempo.