Você está na página 1de 6

Escola Secundria de Penafiel

1

1. Objetivos
Identificar mudanas de estado fsico: fuso, vaporizao, condensao, solidificao e sublimao.
Identificar a quantidade de energia necessria mudana de estado fsico de uma unidade de massa de uma
substncia como uma caracterstica desta.
Associar o valor, positivo ou negativo, da quantidade de energia envolvida na mudana de estado fsico s situaes
em que o sistema recebe energia ou transfere energia para as vizinhanas, respetivamente.
Estabelecer um balano energtico, aplicando a Lei da Conservao da Energia.
2. Introduo terica
Uma substncia pode encontrar-se na Natureza em diferentes fases ou estados. Cada uma das fases corresponde a
uma determinada organizao das unidades estruturais da matria.
Quando se d a passagem de uma fase para outra, diz-se que estamos perante uma mudana de fase. A mudana
da fase slida para a fase lquida designa-se por fuso, e da fase lquida para a gasosa por vaporizao. A solidificao
ocorre durante a mudana da fase lquida para slida, e a condensao corresponde mudana de gs para lquido.
Quando fornecemos energia a uma substncia, a sua temperatura aumenta. Durante uma mudana de estado, uma
substncia continua a receber energia, mas a sua temperatura mantm-se constante.
Ao nvel microscpico, quando se fornece energia sob a forma de calor a uma substncia, as suas partculas comeam
a vibrar com maior intensidade, aumentando a sua energia cintica. Quando a energia cintica atinge um valor
suficientemente elevado, algumas partculas comeam a libertar-se da estrutura slida - d-se incio mudana para
a fase lquida. Se continuarmos a fornecer energia gua no estado slido (gelo), a energia fornecida j no vai
contribuir para o aumento da energia cintica das partculas, mas para provocar um aumento da sua energia potencial
(as partculas ficam mais afastadas umas das outras), adquirindo um estado de maior desorganizao.
Como a energia fornecida no contribui, durante a mudana de fase, para um aumento da energia cintica das
partculas, a temperatura mantm-se constante.
- Pode-se definir calor latente de fuso (L
f
) como sendo a quantidade de energia que necessrio fornecer unidade
de massa de uma substncia para que esta passe do estado slido para o estado lquido.
- A quantidade de energia que necessrio fornecer para que ocorra uma mudana de fase de uma substncia
depende:
Da massa da substncia;
Do calor latente de fuso dessa substncia;
Q = L
f
m
Em que (Em Unidades SI)
Q - quantidade de energia fornecida Joule (J)

- calor latente de fuso Joule por quilograma (Jkg


-1
)
- massa da substncia kilograma (kg)

Escola Secundria de Penafiel

2

O calor latente de fuso da gua L
f
= 3,33 x 10
5
Jkg
-1
, o que significa que ser necessrio fornecer um valor de energia
igual a 3,33 x 10
5
J a 1 kg de gua, temperatura de 0 C, para que esta se funda e se obtenha 1 kg de gua no estado
lquido.
O calor latente de vaporizao da gua (L
v
) de 2,26 x 10
6
Jkg
-1
; assim, necessrio fornecer 2,26 x 10
6
J a 1 kg de
gua, temperatura de 100 C, para que esta passe ao estado de vapor.
Como se estudou anteriormente, a quantidade de calor fornecida a um corpo proporcional massa do corpo e
variao de temperatura ocorrida no corpo, sendo a constante de proporcionalidade designada por capacidade
trmica mssica a calor especfico (C).
=

3. Material
Termmetro (-10 C a 50 C;0,1 C) ou sensor de temperatura
Gobel
Balana eltrica
Cubos de gelo
gua
Papel absorvente
Garrafa-termo
4. Procedimento
1. Coloque o gobel em cima da balana e verta gua para o seu interior at obter a massa de 100 g;
2. Com o auxlio do termmetro, verifique e registe o valor da temperatura inicial da gua;
3. Coloque gelo na garrafa-termo e junte gua. Espere o tempo necessrio de modo a que a temperatura do gelo
(no interior da garrafa-termo) fique a uma temperatura mais prxima dos 0 C e a temperatura da gua dentro
do termo fique a 0 C;
4. Retire o gelo da gua e seque-o com um pano ou papel absorvente antes de o colocar no gobel;
5. Com o auxlio de uma pina, coloque uma ou duas pedras de gelo dentro do gobel e registe o valor indicado
na balana para a massa total de gua e de gelo;
6. Determine a massa de gelo que colocou no gobel;


7. Aps se ter dado a fuso do gelo, mea, com o auxlio do termmetro, a temperatura da gua no gobel;
8. Repita o procedimento anterior, mas, em vez de adicionar aos 100 g de gua que se encontram no gobel os
cubos de gelo, adicione igual massa de gua a 0 C, proveniente da garrafa-termo;
9. Mea a temperatura da gua no gobel.


Escola Secundria de Penafiel

3

5. Registo de observaes e clculos
Nome do aparelho Sensibilidade
Balana 0,1 g
Termmetro 0,1
o
C


Adio de gelo Adio de gua a 0
o
C
T (inicial da
gua)
m (gelo) T (final da gua) T (inicial da
gua)
m (gua) T (final da gua)

23,9
o
C

0,8 g

23,2
o
C

24,8
o
C

1 g

24,6
o
C

6. Tratamento de dados
(=) () = 103,6 102,6
(=) () = 0,8

(=) (gua) = 103,8 102,8
(=) (gua) = 1,0
1 Caso: Clculo de energia recebida pelo gelo:
(=) =
(=) = 3,33 10
5
0,0008
(=) = 266,4
1 Caso: Clculo de energia cedida pela gua:
(=) Q = C m T
(=) Q = 4,19 10
3
0,1028 |(23,2 23,9)|
(=) Q 301 J
1 Caso: Clculo da energia dissipada:
(=)


(=)

= 301 266,4
(=)

= 34,6
2 Caso: Clculo de energia recebida pela gua:
(=) Q = C m T
(=) Q = 4,19 10
3
0,001 |(24,6 0)|
(=) Q 103 J
Escola Secundria de Penafiel

4

2 Caso: Clculo de energia cedida pela gua:
(=) Q = C m T
(=) Q = 4,19 10
3
0,1028 |(24,6 24,8)|
(=) Q = 86,1 J
2 Caso: Clculo da energia dissipada:
(=)


(=)

= 86,1 103
(=)

= 16,9
Ou seja no houve energia dissipada e pelo contrrio a gua que se encontrava a 0
o
C recebeu energia da gua (que
se estava no recipiente) e de exterior.
Comparao dos valores da temperatura final da gua:
Adio de gelo: 23,2
o
C
Adio de gua a 0C: 24,6
o
C
Os valores no representam bem a situao pois as temperaturas inicias foram diferentes. Porm maior diferena de
temperaturas no caso de adio de gelo e de 0,7
o
C, enquanto no caso de adio da gua a 0
o
C, s de 0,2
o
C.
Clculo analtico das temperaturas finais:
Adio de gelo:
(=)


(=) = ( )
(=) 3,33 10
5
0,0008 = ( 4,19 10
3
0,1028 (

23,9))
(=)

= 23, 3



Adio de gua a 0
o
C
(=)
0
=


(=) = ( )
(=) 4,19 10
3
0,001 (T

0) = ( 4,19 10
3
0,1028 (

24,8))
(=)

24, 8


Escola Secundria de Penafiel

5


7. Questes-problema
Para arrefecer um copo de gua ser mais eficaz colocar nele gua a 0 C ou uma massa igual de gelo mesma
temperatura?
R: Para arrefecer um como de gua ser mais eficaz colocar nele gelo a 0 C do que uma massa igual de gua
mesma temperatura. Pois necessrio fornecer energia ao cubo de gelo para este mudar de estado (de gelo a 0 C
para a gua a 0 C) e a seguir gua a 0 C e a que estava no recipiente atingem equilbrio trmico (tal como acontece
no 1 caso, a gua que se encontrava no recipiente a temperatura ambiental fornece energia para a gua que estava
a 0 C).
Curiosidade: Para o gelo se fundir e atingir equilbrio trmico foi preciso 4 vezes mais energia do que para a gua.

Qual a temperatura final da gua nas duas situaes, aps ter decorrido o intervalo de tempo necessrio para
fundir toda a massa de gelo utilizada?
Adio de gelo: 23,2
o
C
Adio de gua a 0
o
C: 24,6
o
C

8. Crticas
Devemos ter cuidado com medies das massas, temperatura e tempo e registo dos valores. Tambm
devemos tomar em conta que o recipiente no estava isolado, o que permitiu que o ambiente interferisse
na experiencia acelerando o processo de aquecimento de gua/gelo.
9. Concluso
Com esta experiencia conclumos que para arrefecer uma certa quantidade de gua com outra quantidade
de gua a 0
o
C ou com gelo com uma massa e temperatura igual, o gelo ser mais eficaz pois necessrio
fornecer energia ao gelo para lhe fazer mudar de estado e depois para atingir o equilbrio trmico com
a gua que pretendia ser arrefecida.

10. Bibliografia
Manual
Caderno
Escola Secundria de Penafiel

6

11. Procedimento em Organograma

Procedimento experimental
Colocar o gobel em cima da balana e
verter gua para o seu interior at obter a
massa de 100g
Com o auxlio do termmetro, verificar e
registar o valor da temperatura inicial da
gua
Colocar gelo na garrafa-termo e juntar
gua. Esperar o tempo necessrio de
modo a que a temperatura do gelo (no
interior da garrafa-termo) fique a uma
temperatura mais prxima dos 0 C e a
temperatura da gua dentro do termo
fique a 0 C
Retirar o gelo da gua e seca-lo com um
pano ou papel absorvente antes de o
colocar no gobel
Com o auxlio de uma pina, colocar uma
ou duas pedras de gelo dentro do gobel
e registar o valor indicado na balana
para a massa total de gua e de gelo
Determinar a massa de gelo que colocou
no gobel
m
total
=m
gua
+m
gelo
Aps se ter dado a fuso do gelo, medir,
com o auxlio do termmetro, a
temperatura da gua no gobel
Colocar o gobel em cima da balana e
verter gua para o seu interior at obter a
massa de 100g
Com o auxlio do termmetro, verificar e
registar o valor da temperatura inicial da
gua
Colocar gelo na garrafa-termo e juntar
gua. Esperar o tempo necessrio de
modo a que a temperatura do gelo (no
interior da garrafa-termo) fique a uma
temperatura mais prxima dos 0 C e a
temperatura da gua dentro do termo
fique a 0 C
Retirar uma massa igual da gua de
garrafa-termo e colocar no gobel
Acertar a mesma massa com o auxlio de
um conta gotas e registar o valor indicado
na balana para a massa total de gua
Determinar a massa de gua que colocou
no gobel
m
total
=m
gua
+m
gua colocada no gobel
Aps se ter atingido o equilibrio trmico,
medir, com o auxlio do termmetro, a
temperatura da gua no gobel