28/3/2014 Para principiantes: cmo hacer la salsa blanca - El Gran Chef

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Para principiantes: cmo hacer
la salsa blanca
Ests dando tus primeros pasos en el maravilloso mundo de la cocina? Si es as, entonces
aqu tienes una receta para anotar: cmo hacer sal sa bl anca. Siempre es ms fcil
empezar por los platos bsicos y este es uno de ellos. Debes aprender a hacerla!
La salsa blanca es una de las recetas de salsas ms sencillas y rpidas de hacer y que
puedes utilizar para un sinfn de comidas. Adems, es exquisita! Aprende cmo prepararla a
continuacin:
Ingredientes:
2 cdas de mantequilla
3 cdas de harina
1 taza de leche
Sal y pimienta a gusto
Nuez moscada
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Publicado por: Flupu - Oct 29, 2012
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Preparacin:
En una olla pon a derretir la mantequilla a fuego bajo. En otro recipiente, pon a calentar la
leche hasta que est a punto de hervir.
Incorpora la harina a la mantequilla. Revuelve con una cuchara de madera
permanentemente.
Remueve por 1 minuto aproximadamente, hasta que haya tomado una consistencia cremosa.
Agrega de a poco la leche hervida. Es importante que sumes la leche de a poco, mientras
revuelves, para que no se formen grumos en la salsa. Sigue revolviendo hasta que hierva y se
empiece a espesar. Remueve por un par de minutos ms.
Cuando la salsa blanca est lista, retrala del fuego. Condimenta con sal y pimienta a gusto y,
si deseas, tambin con una pizca de nuez moscada, que le da un oque de sabor exquisito.
Video con el paso a paso
Hacer l a sal sa bl anca o tambin conocida como salsa bechamel es mucho ms sencillo de
lo que imaginas. Para demostrrtelo es que en ElGranChef hemos creado este video exclusivo
con el paso a paso:
Qu te ha parecido el video? Puedes ver muchos ms de nuestros videos con las recetas
explicadas paso a paso en nuestro Canal de Youtube siguiendo el enlace.
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JUE, 2008-06-12 12:09
La infaltable s... dijo:
Soy fanatca del gran chef y de echo que he mejorado m estres de cocnar
daro con las rcas recetas que el tene.
Ma que un comentaro quera hacer una pregunta a ver s me pueden ayudar
yo necesto embasar unas salsas y no se como puedo hacer para conservarlas
ya sea refrgeradas o no quero hacer una salsa tha para regalar pero como
la mantengo para que dure y no se arrune s hubera una manera de que no
sea refrgerada mucho mejor.
dala dijo:
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Ml gracas por su atencon
Dala
JUE, 2008-06-12 16:25
si con la manteca rehogas primero rodajas de cebollas y despues continuas
con tu receta,la salsa blanca sera excelente.
VIE, 2008-06-13 12:32
aromera dijo:
hola!!! la verdad q hace unos dias q descobri esta pagina, me encanta
cocinar.
lo q yo quisiera es si me pueden mandar a mi mail, alguna comida
afridosiaca, y obvio algun postre tambien. muchas gracias
LUN, 2008-06-16 13:11
may dijo:
Hola quisiera saber de ser posible, la receta del boncochino al uso nostro,
hace muchos aos lo comia en un restaurant en caballito en un pasaje que ya
hace 10 aos cerro y era con una salsa agridulce color marron de carne y
pollo en su conjunto o por separado era todo rehogado, para mas datos hace
ya 20 aos de eso y me acuerdo que alli por primera vez conoci lo que era el
echallotte. Espero
JUE, 2008-06-26 11:44
claudia dijo:
LES AGRADECERIA SI ME MANDAN POR MAIL LA RECETA DE LA SALSA
DEMIGLAS, CUANTO TIEMPO PUEDE ESTAR EN LA HELADERA PARA
CONCERBARLA, SIN QUE SE HECHE A DESCONPONER , DESDE YA MUCHAS
GRACIAS
JUE, 2008-07-17 21:06
marcela dijo:
mi pregunta es como se preparan las salsas para los panchos ej:de
roquefor,4 quesos,y todas las que van con las pancherias.
desde ya muchas gracias.alejandro
MI, 2009-01-21 06:40
alejandro dijo:
hola, es la primera vez que les escribo. yo quisiera saber si hay alguna opcion
para hacer la salsa blanca sin agregarle manteca. porque lo puedo
reemplazar??
muchas gracias.
VIE, 2009-06-19 11:48
Sabri dijo:
gracias por la recete despues les cuento cmo quedo
LUCIA dijo:
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VIE, 2009-10-16 17:33
cuando preparo la salsa tengo problemas cuando se enfria xq se seca cuanod
se esta comiendo como hago para q no pase eso?
VIE, 2010-04-09 23:25
beto dijo:
bueno yo solo soy un nio de 10 aos pero me encanta la cocina y se que la
manteca se puede reemplazar por mantequilla
DOM, 2010-08-15 10:50
tanay dijo:
Hola. Soy principiante en esto de cocinar, tengo que hacerlo, tengo un marido
e hijo y ya estan cansados de comer siempre lo mismo. Hoy se me ocurri
preparar fideos con salsa blanca, siempre los hago con aceite y queso, y la
verdad ni idea tenia de como hacer la salsa blanca. Ya me voy a hacerla.
LUN, 2010-09-13 17:49
cecitha dijo:
jaja io tanmbien tengo 10 aos mi mama me pidio esta recete de miera xD
naa mentira me encanta la salsa blancaa :P buee besos chefecitos! xD
DOM, 2010-10-10 10:35
io! dijo:
hola quera yo saber la receta de la salsa blanca para cuantas porciones se
estiman esa cantidad de ingredientes???? desde ya muchas gracias chef.
LUN, 2011-10-24 20:19
teresa dijo:
Estn muy buenas las recetas ante mano muchas gracias por sus respuestas
SB, 2012-01-14 18:03
DANY PAOLA VILCHES dijo:
Gracias por la receta es muy util para mi ya que es la primera vez que la voy a
preparar; muchas gracias.
JUE, 2012-02-09 13:55
vanina dijo:
esto es muy util chvre :)
VIE, 2012-05-18 13:00
nicole dijo:
JEYSICA dijo:
28/3/2014 Para principiantes: cmo hacer la salsa blanca - El Gran Chef
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Mi marido cocina con vuestras recetas ya les contare como quedo sus
tallarines con bechamel.
JUE, 2012-06-07 08:02
Hola! estaba buscando recetas para preparar salsa blanca y me encontre con
esta buena pagina y quiero que por favor me envien recetas de todo clase....
Mil gracias
Angela
SB, 2012-08-11 16:53
Angela dijo:
me encanto esta receta facil y deliciosa
MAR, 2012-08-28 11:27
giscell dijo:
Hola, Muy practica y facil esta receta, me gusta mucho!
MI, 2012-11-14 13:39
Nayely Isabel dijo:
Acabo de descubrir esta pgina, me fascina su receta.
SB, 2012-12-01 00:39
maria martinez dijo:
Que tipo de harina se le agrega?
MAR, 2013-02-19 23:42
Victor dijo:
Excelente explicacion de la preparacion de las recetas y sencilla descripcion
de los ingredientes. Me gusta vuestra pagina..
MAR, 2013-04-02 05:26
Margara Henriquez dijo:
que rico y facil de preparar gracias
SB, 2013-05-04 17:04
martha dijo:
me han dicho qe se prepara tambin con cebolla pero yo siento qe no
qedaria tan al gusto! Me encantara echarle maz dulce pero en qe momento
puedo echarselo? Saludos desde Costa Rica :)
LUN, 2013-05-06 19:18
Prince dijo:
28/3/2014 Para principiantes: cmo hacer la salsa blanca - El Gran Chef
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Gracias:) bendiciones
VIE, 2013-07-12 18:57
Rosa!. dijo:
Acabo de preparar la salsa blanca y me qued muy buena :) (Y)
DOM, 2014-01-05 13:04
Mikky dijo:
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