RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL EN LA

AGRICULTURA





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Ao de la Promocin de la Industria Responsable y del Compromiso Climtico












TEMA:






CTEDRA: CONTABILIDAD AGROPECUARIA

CATEDRTICO: MG. JESUS CASTRO LEIVA.

INTEGRANTES:
AQUINO FLORES YULY MARGOT
BALTAZAR BLAS FLOR LILIANA
CASTELLANOS CHANCHA ROXANA
OR NEZ PAOLA ROSA

SEMESTRE: SEPTIMO

HUANCAYO PER
RESPOSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL
EN LA AGRICULTURA
CIUDAD UNIVERSITARIA TELF. 248152 ANEXOS: 127-128
EL TAMBO - HUANCAYO
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2014



INTRODUCCIN
Las expectativas sobre el papel que desempean las empresas en la sociedad han
ido creciendo en los ltimos aos. Es de consenso la importancia de la RSE,entendida
como una nueva forma de pensar y de actuar en la gestin de los negocios. Este
enfoque relativamente moderno, cuyos orgenes se pueden rastrear desde los aos
setenta, han experimentado una aceleracin vertiginosa, tanto en la accin como en
la reflexin en torno al mismo, durante la ltima dcada
La responsabilidad social empresarial (RSE) surge a raz surge a partir de la discusin
de las caractersticas de la empresa .la empresa no se debe preocupar solamente en
ganar dinero sino tambin contribuir a la sociedad donde se inserta.
Este debate se ubica dentro de una sociedad que cuestiona no solo las formas de
realizar negocios (corrupcin, publicidades abusivas, competencia desleal,
contaminacin del medio ambiente etc.)
La RSE es un concepto propio de la globalizacin y de la necesidad universal de que
la produccin y la competitividad se efecten respetando el medio ambiente y el medio
social. La RSE sebe ser una razn para impulsar el desarrollo rural en nuestro pas.
En el contexto internacional, la RSE es definida como el Libro Verde de la Unin
Europea, la cual la empresa decide voluntaria mente a contribuir al logro de una
sociedad mejor y un medio ambiente ms limpio. Este concepto ha ido avanzando con
el transcurso de los aos teniendo en cuenta los cambios econmicos-polticos y
sociales mundiales.
En otras palabras, la RSE implica cumplir ntegramente con la finalidad de la empresa
en sus dimensiones econmica, social y medioambiental en el marco interno y
externo, por ello constituye una accin responsable integral y sistmica que se dan
cuatro lneas estratgicas de competencia: tica empresarial, calidad de vida,
vinculacin y compromiso con la comunidad y su desarrollo, cuidado y preservacin

DEDICATORIA:
El presente trabajo de investigacin monogrfico lo dedicamos a
nuestros padres; a quienes les debemos todo lo que tenemos en esta
vida. A Dios, ya que gracias a l tenemos esos padres maravillosos, los
cuales nos apoyan en nuestras derrotas y celebran nuestros triunfos.
Y un agradecimiento especial al Docente del curso Mg. Jess Castro
Leiva, por la colaboracin, paciencia, apoyo y sobre todo por esa gran
amistad que nos brinda, por escucharnos, y por ser gua importante
en nuestro aprendizaje, y por su tiempo tan preciado para la revisin
de este humilde trabajo.

Las estudiantes





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del medio ambiente. Este compromiso se orienta a contribuir al desarrollo econmico
sostenible, trabajando con los empleados, sus familias, con la comunidad local y la
sociedad en general para mejorar la calidad de vida. Esta expresin de compromiso de
la empresa parte de la base del pleno cumplimiento de la ley y convenios colectivos,
mediante una gestin integral que contemple sus acciones o proyectos planeados por
las empresas a favor de las personas y su dignidad, encaradas libremente o de
carcter voluntario y que estn vinculadas en forma directa con el negocio. Vale decir
que responsabilidad y gestin van de la mano.
























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CAPITULO I
MARCO TEORICO
1.1. DEFINICION:
La RSE es un compromiso de las empresas de contribuir al desarrollo econmico sostenible
trabajando con los empleados, sus familias, la comunidad local y la sociedad en general, para
mejorar su calidad de vida.
La RSE es esencialmente un concepto en el cual las empresas integran los aspectos sociales y
de medio ambiente en sus negocios y en su relacin con las partes interesadas de una manera
voluntaria.
La RSE se puede definir simplemente como un conjunto de prcticas gerenciales que asegura
que la empresa minimiza los impactos negativos de sus operaciones en la sociedad y maximiza
los impactos positivos.
La responsabilidad social es el compromiso voluntario que las organizaciones asumen frente a
las expectativas concertadas que en materia de desarrollo humano integral se generan con las
partes interesadas, y que partiendo del cumplimiento de las disposiciones legales, le permite a
las organizaciones asegurar el crecimiento econmico, el desarrollo social y el equilibrio
ecolgico.
La Responsabilidad Social Empresarial es el medio por el cual las empresas deciden en forma
voluntaria integrar las preocupaciones sociales y ecolgicas en sus actividades comerciales y
en las relaciones con sus grupos se inters.
La adopcin de criterios de RSE en la gestin de negocios de una empresa implica la
formalizacin de polticas y sistemas de gestin en los mbitos econmico, social y
medioambiental; tambin, la transparencia informativa respecto de los resultados alcanzados
en tales mbitos.
La RSE consiste en un comportamiento que adoptan las empresas, ms all de sus obligaciones
jurdicas, por considerar que redunda en el largo plazo en su propio inters.
La RSE est intrnsecamente vinculada al concepto de desarrollo sostenible, en la integracin
en sus operaciones de las consecuencias econmicas, sociales y medioambientales.
La RSE no es algo que pueda aadirse optativamente a las actividades principales de la
empresa, sino que afecta directamente su propia gestin. Que impacta sus utilidades y la
calidez de sus relaciones.





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La principal funcin de una empresa consiste en crear valor con la produccin de bienes y
servicios que respondan a la demanda de la sociedad y generar de este modo beneficios para
sus dueos y accionistas, as como el bienestar para la sociedad en general y de los grupos de
inters de sta.
Sin embargo, las nuevas presiones sociales y de mercado transforman progresivamente los
valores y las perspectivas de la actividad empresarial, enfocndose estas dentro del lgica del
individualismo de posesin y al auge del corporativismo privado en amenaza al
reconocimiento y proteccin de los derechos individuales y sociales de un mundo sin
contaminacin y de una sociedad sin injusticia.
IMPORTANCIA DE LA AGROECOLOGIA
la agroecologa es una opcin productiva y socioeconmica puesto que:

Protege a las futuras generaciones.
Frena la erosin del suelo.
Defiende la calidad del suelo.
Ahorra de energa.
Produce alimentos sin qumicos y mejor calidad.
Preserva la salud del consumidor.
Garantiza la sobrevivencia de las pequeas granjas.
Los costos de produccin y venta son reales.
Favorece la biodiversidad.

En un sentido de mayor amplitud, la Federacin Internacional de Movimientos de
Agricultura Orgnica que representa a ms de 700 organizaciones y empresas
dedicadas a la produccin alternativa, propone que estos sistemas de produccin:

Producen alimentos de elevada calidad nutritiva. Al respecto, es bien conocido que
los productos biolgicos contienen mayor cantidad de materia seca por unidad de peso
fresco. Igualmente, y en forma general, se ha encontrado que las protenas tienden a
ser de mejor calidad; y el contenido en oligoelementos y vitaminas es ms alto en los
productos orgnicos.





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Interactan compatiblemente con el Medio Natural favoreciendo el adecuado uso,
aprovechamiento y conservacin tanto de los recursos renovables como no
renovables. En este sentido, diversos autores han desarrollado investigaciones que
demuestran el mejoramiento y mantenimiento de la fertilidad del suelo por medio de
prcticas como la utilizacin de abonos orgnicos, utilizacin de especies vegetales
locales, aprovechamiento de condiciones botnicas para el control de plagas y
enfermedades, entre otras.

Minimizan todas las formas de contaminacin. Por ejemplo, instituciones como la
Federacin Nacional de Cafeteros de Colombia ha desarrollado modelos de
prevencin de la contaminacin de aguas con residuos orgnicos, los cuales se
integran al sistema de produccin como ingredientes para la produccin de abonos
orgnicos y alimentacin animal.


Progresan hacia una cadena de produccin, procesamiento y distribucin que sea
socialmente justa y ecolgicamente responsable.


ESTRATEGIA MLTIPLE DE LA AGROECOLOGA

El objetivo de la agroecologa es generar una alternativa de desarrollo socio-
econmico, en base al rescate de viejas prcticas de produccin agrcola de
subsistencia, que contribuyan a disminuir los problemas sociales en el agro y elevar el
nivel de vida rural; y buscar alternativas al desarrollo social y ambiental racionalmente.

Esta forma de produccin permite reproducir y regenerar la naturaleza (flora y fauna),
no agrava los problemas sociales, ni contamina el ambiente natural. Su importancia
radica en que la riqueza de esa produccin cubre necesidades bsicas.

La agroecologa aumenta la variedad de cultivos, minimiza riesgos y mejora la
produccin de alimentos bsicos, mejora la base del agroecosistema y la conservacin
del agua, suelo, controla la erosin y reforestacin; es econmicamente viable por





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minimizar los costos de produccin, al aumentar el uso eficiente de los recursos
disponibles y evitar la irracionalidad en su uso, con conciencia ecolgica.

La agroecologa ha surgido como un enfoque nuevo al desarrollo agrcola, ms
sensible a las complejidades de las agriculturas locales, que se propone ampliar los
objetivos agrcolas para abarcar propiedades de la sustentabilidad, como la seguridad
alimentaria, estabilidad biolgica, la conservacin de los recursos y la equidad. A
diferencia de la agronoma convencional, la agroecologa ve el proceso agrcola como
un sistema integrado, su finalidad no es solo incrementar la productividad de uno de
los componentes; sino de optimizar el sistema como un todo y mantener la
sustentabilidad ecolgica, econmica y socio-cultural en el tiempo y espacio.

Este enfoque integra, optimiza y operativiza la produccin del agroecosistema en tres
dimensiones sustentables:

Social: necesidad de mantener niveles ptimos de bienestar (presentes y futuros),
mediante la autosuficiencia alimentaria, satisfaccin de necesidades locales (salud,
vivienda, educacin), independencia y autonoma, desarrollo endgeno y de pequeas
unidades, participacin y toma de decisin.

Econmica: uso eficiente de bienes, servicios (produccin) y distribucin equitativa,
sin daar la renovacin, reproduccin y distribucin del agroecosistema; respetando la
capacidad de carga del lmite biofsico (rendimiento sustentable), dependencia del
agroecosistema local (uso de recursos) y consumo (generacin de desechos),
viabilidad econmica y equidad.

Ambiental: la extraccin de materiales, energa y servicios del agroecosistema
requiere de formas ecolgicas de apropiacin sustentable, donde la tasa de
apropiacin no sobrepase la capacidad de regeneracin del ecosistema apropiado
(estabilidad, funciones agroecosistmicas, biodiversidad).

Su estrategia es sistmica al considerar la finca, la organizacin comunitaria y la
sociedad rural, articulados en torno a la dimensin local, donde se encuentran los
sistemas de conocimiento (local, tradicional) portadores del potencial endgeno que
permiten potenciar la biodiversidad ecolgica y sociocultural (Altieri, 1999).





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AGROECOLOGA: VENTAJAS, OBSTCULOS Y PERSPECTIVAS

Las evaluaciones cualitativas muestran que los esquemas agroecolgicos, son de gran
beneficio para las poblaciones locales, dado que la calidad de la produccin de
alimento ha aumentado, el agroecosistema ha mejorado, regenerado y se emplean
con ms eficiencia. Todo en medio de obstculos estructurales (polticas de acceso al
agroecosistema: tierra, agua), institucionales (capital, crdito, asistencia tcnica, uso
de agroqumicos) que se manifiestan en contra de la produccin tradicional y los
factores de mercado, que favorecen al sector agrcola empresarial, que limita las
oportunidades para que la estrategia agroecolgica sea adoptada. Los desafos
actuales de la agricultura han evolucionado de lo tcnico a los ms econmicos y
ambientales. Donde la lucha contra el hambre, se integra el manejo ecolgico del
agroecosistema y la transformacin de la comunidad, en ser protagonistas de su
propio desarrollo.

El desarrollo agroecolgico indica que las tecnologas propuestas son productivas y
sustentadoras ecolgica, socio-econmicamente apropiadas y culturalmente
compatibles. Tiene una alta productividad energtica, de capital, mano de obra
invertida en el proceso de produccin y es por eso que es ms sustentable. En
ambientes marginales (laderas, montaas) la productividad del sistema agroecolgico,
en contraste con la moderna tecnologa agrcola, mejora ms la base de recursos,
adems del bienestar nutricional y econmico de las comunidades locales, rurales.

Ello demuestra que las tcnicas agroecolgicas son ms apropiadas y se adaptan
mejor que las agroindustriales, all donde el agroecosistema y recursos
socioeconmicos son marginales. Pues, entre ms pobre sea el agricultor, ms
importante son los mtodos de bajos insumos, dado que estos agricultores tienen
pocas opciones, excepto el uso de sus propios recursos. Esta brecha no existira si los
mtodos de bajos insumos fueran subsidiados por el Estado, como sucede con la
tecnologa de altos insumos.






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La agroecologa valora los bienes que poseen los pequeos productores, como el
conocimiento local y el bajo costo que tiene la mano de obra, reduce las
desigualdades y mejora la sustentabilidad ecolgica, sobresaliendo:

Reproduccin de la familia y regeneracin de la base de los recursos agrcolas,
proporcionan una comprensin de predios pequeos. Esta metodologa permite
el desarrollo de tecnologas, hechas a las necesidades de las comunidades
rurales.
Tecnologa agrcola regenerativa de bajos insumos, socialmente activada que
requieren de un alto nivel de participacin popular.
Nuevo enfoque al desarrollo agrcola, ms sensible y prctico a las agriculturas
locales, culturalmente ms compatibles, basado en el conocimiento tradicional
combinado con ciencia moderna.
Tcnicas ecolgicamente sanas, porque no degradan el ecosistema rural,
identificacin de elementos de manejo racional, que elevan la produccin.
Econmicamente viable por minimizar los costos de produccin, al aumentar la
eficiencia de usos de los recursos localmente disponibles.
Mejora en la produccin de alimentos bsicos.
Rescata el conocimiento y tecnologa local, con educacin de sistemas
alternativos.
Manejo eficiente de recursos locales y autctonos.
Aumenta la diversidad y variedad de animales y cultivos, minimizando sus
riesgos.
Mejora la base agroecosistmica: conservacin del agua y suelo, control de
erosin, reforestacin.
Disminuye el uso de insumos externos, reduce la dependencia y mantiene los
rendimientos con tecnologa agrcola apropiada rural.
Evita el abuso del agroecosistema, con conciencia ecolgica regional.
Estimula la soberana autoalimentaria.


El desarrollo rural agroecolgico se basa en el descubrimiento, sistematizacin,
anlisis y potenciacin de resistencias locales al proceso de modernizacin
agroindustrial, para disear, en forma participativa, esquemas de desarrollo, desde la
propia identidad local del agroecosistema concreto. El diseo de un modelo agrario
alternativo de naturaleza ecolgica constituye el elemento, donde se pretende generar
esquemas de desarrollo sustentable, utilizando como elemento central el conocimiento
regional histrico, que este ha generado en los agroecosistemas, produciendo arreglos
y soluciones tecnolgicas especficas, desde lo endgeno.






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Lo ms relevante de lo local, constituyen los mecanismos de reproduccin y relaciones
sociales que de ellas surgen. Es en los procesos de trabajo e instituciones sociales
generadas en torno a ellos, donde aparece la dimensin endgena. Lo que pretende la
agroecologa es activar ese potencial endgeno, generando procesos que den lugar a
nuevas respuestas y haga surgir las viejas (si estas son sustentables). El mecanismo
de trabajo donde se obtiene dicha activacin, constituye el fortalecimiento de los
marcos de accin de las fuerzas sociales internas, locales. Es as como se lleva a
cabo la apropiacin por parte de los actores locales de aquellos elementos de su
entorno --tanto genuinamente locales como genricamente exteriores-- que les
permiten establecer nuevos cursos de accin. En definitiva, la agroecologa como
desarrollo rural sustentable consiste en la bsqueda de lo local para, desde all,
recrear la heterogeneidad del medio rural, a travs de formas de accin social
colectivas.






















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CAPITULO II
ANLISIS CRTICO DE LA RESPONSABILIDAD SOCIAL EN LA AGRICULTURA AGROECOLOGA
En nuestra sociedad peruana el criterio de la responsabilidad social en sector agropecuario se
debe basar en tres pilares muy importantes econmicos, sociales y medioambientales,
lamentablemente afirmamos que la responsabilidad social en Per solo es figurativo, nuestros
ndices
En primera instancia es necesario determinar la situacin actual respecto a la parte
medioambiental
En nuestro pas lamentablemente el uso insumos qumicos se dan gran magnitud explotando
indiscriminadamente los recursos naturales sin tener una visin de desarrollo sostenible, el uso
de agroqumicos han desertificado los suelos lo que en consecuencia en estos ltimos aos se
incrementado una tendencia gravsima de contaminacin de los suelos ahora los ecosistema y
la biodiversidad de nuestro pas se encuentra amenazada , al usar productos agroqumicos
como tambin el uso indiscriminado de pesticidas qumicos, han la fauna y flora que provean
de humus natural y de una cadena trfica estable al ecosistema y a la agricultura se han visto
reducido en muchos casos casi a la extincin, un claro ejemplo es la mariquita encargada de
eliminar los pequeos bichos que se coman a las plantaciones, que segn estudios del
Ministerio de Recursos Naturales y Medio Ambiente se encuentra en una prxima extincin, la
agricultura ecolgica es mas que sembrar orgnico para vender, sino un compromiso de
autoevaluacin y de polticas de gobierno de auto sensibilizacin como tambin incentivos
para la no alteracin del sistema Eco trpico natural de nuestro pas.
Los consumidores en los pases desarrollados ya no ven el precio sino calidad . Por ello,
integrar la RSE a la gestin estratgica de las empresas de la regin, se convierte en un
potencial elemento diferenciador en mercados exigentes.

Productos transgnicos
Es no hay conciencia o cultura ambiental
Una empresa agropecuario debe tener en cuenta que cumplir los estndares





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Social
Empleadores deben ser conscientes de la responsabilidad con la calidad productiva de
nuestros colaboradores, ya que ellos son parte esencial dentro del desarrollo productivo.
ECONMICA
Un tema fundamental en la que es cada vez ms desarrollada en la actividad agraria o
agrcola es la responsabilidad social empresarial econmica. Lo importante hoy es
contar con una filosofa incorporada en la misin de los negocios modernos, donde la
prctica efectiva de la responsabilidad social empresarial (RSE) se vea como una
inversin y no como un gasto.
Es de conocimiento general que el sector agroindustrial viene liderando el crecimiento
de las exportaciones no tradicionales del Per, y dentro de ellas el subsector de frutas
y hortalizas frescas, pero tambin procesadas, cuya produccin se la identifica dentro
de esa agricultura moderna, a la que el Per apuesta.
La produccin agrcola de exportacin tradicional (US$ 4,122 millones en el 2012)
liderada por el caf (US$ 1,016 millones), principal producto agrcola de exportacin
peruana, se ha visto seriamente afectada por la roya amarilla y la volatilidad de los
precios. Los logros alcanzados en la calidad de este producto, que incluso se exporta
a Colombia y que gana premios de calidad en sofisticados mercados, se ha visto
contrarrestados por la fuerte incidencia de esa enfermedad, y que habiendo devastado
ms de 100,000 hectreas en diversos valles del pas, ha hecho evidente las fallas de
un sistema productivo que requiere, a todas luces, mejorar.
Por otro lado, la agro exportacin no tradicional, acostumbrada en aos recientes a
crecer a pasos acelerados (19.1%, 2000/2012), ha resentido tambin de la debilidad
de los mercados internacionales, cuyo consumo y demanda ha sido menor, y ha
registrado un crecimiento moderado a setiembre, de cerca del 5% en trminos
globales que ha hecho notar comportamientos diferenciados en la produccin de
exportacin de nuestro pas. Sin embargo, a octubre del 2013 el crecimiento de la agro
exportacin no tradicional viene siendo liderado principalmente por los productos
hortofrutcolas frescos (crecimiento 18% en valor, con US$ 940 millones, 11% en peso,
con 651,000 toneladas,) y que incluso en mercados externos en crisis han logrado
crecer.
Con el notable crecimiento econmico que viene registrando nuestro pas, donde los
tratados de libre comercio (TLC) priorizan la comercializacin de productos naturales
tradicionales y no tradicionales, las empresas que se han dedicado al negocio de
productos agrcolas, especialmente a la exportacin y comercializacin local, estn
comprometidas para ser cada vez ms competitivas y estar preparadas para atender
la demanda externa con calidad, cantidad y oportunidad.





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Para esto ser muy importante implementar herramientas modernas de gestin y es
por ello que, adems de contar con una infraestructura y tecnologa de punta en las
actividades de los negocios agrcolas, es igualmente importante que los profesionales
dedicados a esta especialidad, cuya tarea principal es asegurar la capacidad
alimenticia nacional y mundial, implementen polticas que hagan de sus negocios un
modelo empresarial prestigioso.
As, debemos orientarnos a constituir centros de produccin que, adems de cumplir
con sus obligaciones tributarias, laborales, ambientales, sanitarias, entre otras,
tambin -y sin tener la obligacin legal- asuman compromisos voluntarios con la
sociedad que lo rodea, especialmente con sus vecinos inmediatos promoviendo ejes
de desarrollo social como la salud, la educacin, la recreacin, la nutricin y la
capacitacin, de manera que la intervencin de la empresa no se perciba como una de
tipo asistencialista ni paternalista.








Para el equipo de trabajo seria momento de tomar decisiones importantes respecto a la
capacitacin y financiamiento
El mercado internacional es cada vez ms exigente en la calidad de los productos
estableciendo estndares para los productos orgnicos ya que nosotros somos uno principales
exportadores de caf orgnico, cacao orgnico y otros productos de bandera nacional,
exigiendo as necesariamente el cumplimiento de los ISOS 14000, 2600