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Copyright 2013. Thalita Sousa e Cristiano Costa.

Todos os direitos reservados.


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"espeite os direitos dos autores, assim voc estar incentivando-os a produ#ir
mais contedo editorial de qualidade. $istribua livremente este livro, mas de
forma al!uma altere o seu contedo e nem omita o nome dos autores
ori!inais.
Sobre o s Autores
Thalita Sousa
T%alita &ousa ' fundadora e editora do blo! (scola
C%ocolate. ) apai*onada por c%ocolate, e trabal%a
com c%ocolates artesanais % mais de +, anos, e
adora testar e criar novas receitas. ) tamb'm
!raduanda em Psicolo!ia.
Cristiano Costa
Cristiano Costa adora internet e empreendedorismo. )
tamb'm um apreciador de c%ocolate, e cuida de toda
a parte tecnol-!ica do blo! (scola C%ocolate. )
!raduado em Psicolo!ia.
!ota .s autores deste livro no se responsabili#am direta ou
indiretamente pela utili#a/o do contedo nele contido. . objetivo
deste livro ' ensinar o leitor a fabricar produtos artesanais
utili#ando c%ocolate, contudo, os resultados alcan/ados so de
nica e e*clusiva responsabilidade do leitor. 0ualquer deciso
tomada ap-s a leitura deste livro di!ital ' de nica e e*lusiva
responsabilidade do leitor.
Como "a#er
$irulito %e Cho&olate
"lor %e A'u&ar
Bombom %e (orango )la'a%o
$*o %e (el De&ora%o
(ini&urso %e Do&es Artesanais
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
Sum,rio
Apresenta'*o .................................................................. 0-
Como "a#er $irulito %e Cho&olate .................................... 0.
Como "a#er "lor %e A'/&ar .............................................. 1.
Bombom %e (orango )la'a%o .......................................... 31
Como "a#er $*o %e (el De&ora%o .................................... 00
)rupo %e Apoio no "a&ebook ........................................... 12
Consi%era'2es "inais ....................................................... 13
333.4s&olaCho&olate.&om 1
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
Apresenta'*o
&eja muito bem-vindo4a5 ao minicurso 5Como 6a#er pirulito %e
&ho&olate7 6lor %e a'u&ar7 bombom gla'a%o %e morango e
p*o %e mel %e&ora%o53
6este minicurso voc aprender como fa#er vrias del7cias de
maneira muito fcil, prtica e econ8mica. Tudo neste minicurso '
ensinado passo a passo, para facilitar e a!ili#ar o seu aprendi#ado.
9oc pode utili#ar as t'cnicas e receitas que aprender aqui para
produ#ir del7cias para vender, ou simplesmente para a!radar aos
seus familiares e ami!os.
(speramos que voc aproveite muito bem esse minicurso que
estamos disponibili#ando !ratuitamente, e que ele possa l%e ajudar
a alcan/ar os seus objetivos.
:proveite bem essa oportunidade.
;m forte abra/o3
Thalita Sousa e Cristiano Costa
<<<.escolac%ocolate.com
<<<.comofa#ertrufas.com
333.4s&olaCho&olate.&om -
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
Super Di&a8
6-s queremos convidar voc para con%ecer tamb'm o nosso Curso
9 Como "abri&ar em Casa Tru6as7 Bombons7 $irulitos e :vos
%e $,s&oa.
(sse maravil%oso curso n-s elaboramos com todo carin%o e
dedica/o para ajudar voc a se tornar especialista na fabrica/o
de c%ocolates artesanais.
333.4s&olaCho&olate.&om ;
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
Como 6a#er pirulito %e Cho&olate
9oc vai aprender a!ora como fa#er pirulito de c%ocolate utili#ando
formin%as de acetato. 9ai aprender tamb'm como escrever nos
pirulitos, o que ' -timo, pois muitas ve#es as pessoas desejam
encomendar pirulitos personali#ados com nomes, mensa!ens, etc.
(ssas encomendas so muito comuns, principalmente para festas
de aniversrio, c% de lin!erie, bati#ados, casamentos, etc. =as se
voc no vai vender os pirulitos, quer fa#er apenas para a fam7lia,
mesmo assim ' muito interessante aprender a escrever neles. .s
pirulitos personali#ados com certe#a faro muito mais sucesso.
6o nosso e*emplo vamos utili#ar uma forma de acetato simples. :
quantidade de c%ocolate vai depender do nmero de pirulitos que
voc deseja fa#er. . nmero de palitos, de saquin%os para embalar,
e de fitas para fec%ar os saquin%os, tamb'm depender do nmero
de pirulitos que voc for fa#er.
=as no nosso e*emplo vamos utili#ar >++ !ramas de cobertura
fracionada sabor c%ocolate meio amar!o? >++ !ramas cobertura
fracionada sabor c%ocolate ao leite? @++ !ramas de c%ocolate
branco 4decorar5? corante em !el espec7fico para c%ocolate
4utli#aremos no e*emplo +A cores5? palitos? saquin%os plsticos?
fitas coloridas.
!ota ;ma barra de +B k! de c%ocolate rende em m'dia C+
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
unidades. 6o nosso e*emplo vamos utili#ar cobertura fracionada
4sabor c%ocolate ao leite e sabor c%ocolate meio amar!o5 ao inv's
de c%ocolate nobre. &e voc no sabe qual a diferen/a entre
c%ocolate nobre e cobertura fracionada sabor c%ocolate meio
amar!o e sabor c%ocolate ao leite, no se preocupe, porque no
=-dulo D do C urso < Como "abri&ar em Casa Tru6as7 Bombons7
$irulitos e :vos %e $,s&oa, e*plicamos a diferen/a
detal%adamente.
9eja a forma que vamos utili#ar.
:!ora veja o passo a passo de como fa#er os pirulitos de c%ocolate.
1= 9 $asso
$erreta o c%ocolate em ban%o-maria, no micro-ondas ou na
333.4s&olaCho&olate.&om >
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
derretedeira de c%ocolate 4se voc no sabe como derreter
c%ocolate corretamente, no se preocupe, no =-dulo D do Curso -
Como Eabricar em Casa1 Trufas, Bombons, Pirulitos e .vos de
Pscoa, ensinamos passo a passo como derreter c%ocolate
corretamente. Cli+ue a+ui para adquirir o curso completo5.
2= 9 $asso
:!ora, com a ajuda de uma col%er, coloque c%ocolate derretido nos
moldes da forma de acetato 4lembrando que ela deve estar
completamente seca, pois o c%ocolate ' inimi!o mortal da !ua5.
333.4s&olaCho&olate.&om 10
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
3= 9 $asso
:!ora coloque o palito 4para fa#er o cabin%o do pirulito5 na forma,
arrastando a sua ponta pela canaleta do molde 4voc deve fa#er
isso no sentido de fora para dentro5. . palito deve ficar com a
ponta mer!ul%ada no c%ocolate. (m se!uida, com o dedo indicador,
v !irando o palito at' que ele fique totalmente encoberto pelo
c%ocolate. Ea/a isso com cada um dos pirulitos, assim ele ficaro
perfeitos, com os cabin%os todos certin%os.
0= 9 $asso
Feve G !eladeira e dei*e por cinco a de# minutos.
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
1= 9 $asso
Para saber com certe#a se os pirulitos j esto prontos para serem
desenformados, voc deve verificar se a forma est opaca
4esbranqui/ada5. &e estiver, basta desenform-los com cuidado.
333.4s&olaCho&olate.&om 12
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
-= 9 $asso
:!ora c%e!ou o momento de decorar os pirulitos.
Coloque o c%ocolate branco em saquin%os, depois leve para
derreter no micro-ondas. 9oc deve derreter o c%ocolate em
intervalos de ,+ se!undos, ou seja, coloca ,+ se!undos, verifique
se derreteu, se no tiver derretido, coloque mais ,+ se!udos. 9
reali#ando esse processo at' derreter o c%ocolate completamente.

333.4s&olaCho&olate.&om 13
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
;= < $asso
Fo!o que o c%ocolate derreter, misture no c%ocolate o corante da
cor desejada.
9eja as cores que vamos usar.
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
.= < $asso
Com uma tesoura, fa/a um corte bem pequeno no saquin%o 4bem
na pontin%a5, posicione os pirulitos sobre uma superf7cia reta,
se!ure o saquin%o com o c%ocolate colorido 4se!ure com firme#a5 e
escreva ou desen%e o que voc desejar nos seus pirulitos. :qui o
que vale ' a criatividade, portanto, no ten%a medo de ousar.
H : primeira ve# que voc fi#er certamente no ficar muito bom,
contudo, G medida que voc for praticando, com certe#a conse!uir
e*celentes resultados.
>= 9 $asso
$epois de escrever ou desen%ar nos pirulitos, voc no precisa
lev-los novamente G !eladeira. $ei*e em temperatura ambiente
at' secar todo o c%ocolate colorido. $epois de al!umas %oras voc
j pode embal-los.
Aten'*o : durabilidade dos pirulitos ' de ,+ a A+ dias. 9oc deve
conserv-los em um lu!ar onde no ten%a nem vapor, nem
umidade e nem c%eiro. (les devem estar embalados com papel
filme ou saquin%os plsticos.
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
9eja como ficaram os pirulitos do nosso e*emplo.
:!ora veja al!umas su!estIes de outros tipos de decora/o e
tamb'm de embala!ens.
Pirulito com risquinhos de chocolate.
333.4s&olaCho&olate.&om 1-
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
Pirulito embalado em saquinho plstico fechado com fita colorida.
333.4s&olaCho&olate.&om 1;
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
Como 6a#er 6lor %e a'u&ar para
%e&orar bombons e tru6as
:!ora vamos ensinar como fa#er flor de a/ucar. 9oc pode utili#-
las para decorar bombons e trufas. (las so muito fceis de fa#er, e
ficam muito delicadas e bonitas, e do muito c%arme aos bombons
e trufas J a massa bsica pode ser utili#ada tamb'm para decorar
cupcakes e outras del7cias, basta utili#ar a ima!ina/o.
?ngre%ientes para preparar a massa b,si&a
@>+ ! de a/car impalpvel
+B col%er de sopa de C.=.C 4Carbo*imetilcelulose < produto para
dar li!a na massa, ' facilmente encontrado em lojas especiali#adas
em festas e c%ocolateria5
+B col%er de sopa de !lucose branca
:pro*imadamente +A col%eres de sopa de !ua
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
1= 9 $asso
Fevar a !lucose e a !ua ao ban%o-maria ou ao micro-ondas 4voc
precisa fa#er isso para dissolver a !lucose. 6o micro-ondas vai
!astar mais ou menos ,+ se!undos5. $epois dei*e a !ua esfriar.
:!ora misture o a/car e o C.=.C, em se!uida v acrescentando a
!ua 4a !ua com a !lucose5 aos poucos J pode ser que no seja
necessrio utili#ar toda a !ua, pois a massa pode dar o ponto mais
rpido.
2= 9 $asso
=e*a com uma col%er at' que a massa fique %omo!nea. (m
se!uida misture a massa com as mos 4se necessrio, polvil%e as
mos com a/car para facilitar o manuseio da massa5.
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
3= 9 $asso
0uando a massa estiver firme e no estiver !rudando nas mos
4ela vai se desprender do fundo da vasil%a5, ela estar pronta para
uso.
Di&a $epois de pronta, conserve a massa embrul%ada em um
plstico e retire apenas a parte que precisar.
0= < $asso
:!ora vamos colorir a massa. Para colori-la voc deve usar corante
aliment7cio em !el. ) importante usar o corante em !el porque o
l7quido pode prejudicar a consistncia da massa.
Para colorir pe!ue um pun%ado de massa e misture com o corante.
=isture com as mos at' atin!ir a cor que voc deseja.
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
1= 9 $asso
Com a ajuda de um rolin%o, estique a parte da massa que for
utili#ar.
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
-= < $asso
Para fa#er as flores, utili#e cortadores de massa 4eles so
facilmente encontrados em lojas especiali#adas em festas,
c%ocolateria e confeitaria5. 9eja a sequncia de ima!ens abai*o
para saber e*atamente como fa#er.
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
333.4s&olaCho&olate.&om 21
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
333.4s&olaCho&olate.&om 2;
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
333.4s&olaCho&olate.&om 2.
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
;= < $asso
Para colar as flores nos bombons basta passar c%ocolate derretido
sobre cada bombom e ento colocar a flor que desejar, espere
secar e pronto3
6o ten%a medo de utili#ar a criatividade, com certe#a voc criar
lindos enfeites.
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
Bombom %e (orango )la'a%o
:!ora voc vai aprender a fa#er um bombom de moran!o !la/ado
que ' um verdadeiro son%o. :s pessoas adoram bombons de
moran!o !la/ados no c%ocolate, portanto, ' poss7vel !an%ar um
bom din%eiro fabricando em casa esse tipo de doce. =as se voc
quer aprender a fa#er apenas para a!radar aos seus familares e
ami!os, com certe#a receber muitos elo!ios e sempre escutar a
frase1 K6ossa, como voc fa# essa del7ciaL 9oc tem que me passar
a receita3K.
9amos lL3
?ngre%ientes para preparar o %eli&ioso bombom %e morango
gla'a%o
@+ moran!os pequenos
@++ !ramas de c%ocolate meio amar!o 4para !la/ar os bombons5
+B lata de leite condensado
+B col%er de sopa de mar!arina
+B col%er de c% de farin%a de tri!o
+B col%er de sopa de !ua
:ntes de iniciar o preparo dos bombons voc deve lavar os
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
moran!os e en*u!-los, pois eles precisam ficar bem sequin%os,
caso contrrio, estra!ar toda a receita e voc perder todos os
in!redientes.
(o%o %e preparo
. preparo dos bombons ' bem simples, acompan%e1
1= $asso
$issolver a col%er de c% farin%a de tri!o na col%er de sopa de
!ua.
2= $asso
(m se!uida junte o leite condensado e a mar!arina, leve ao fo!o
m'dio e me*a at' formar um creme. . ponto de trabal%o do creme
' quando ele des!ruda completamente do fundo da panela. 9eja a
ima!em abai*o.
333.4s&olaCho&olate.&om 32
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
3= $asso
0uando o creme estiver no ponto, retire no fo!o e espal%e ele em
uma vasil%a e dei*e esfriar.
0= $asso
$erreta o c%ocolate em ban%o-maria ou no micro-ondas 4se voc
no sabe como derreter c%ocolate corretamente, no se preocupe,
no Curso - Como Eabricar em Casa1 Trufas, Bombons, Pirulitos e
.vos de Pscoa, ensinamos passo a passo como derreter c%ocolate
corretamente. Cli+ue a+ui para adquirir o curso completo.5.
333.4s&olaCho&olate.&om 33
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
1= $asso
:!ora unte as mos com mar!arina e fa/a bolin%as com o creme de
leite condensado 4aquele que voc colocou para esfriar5.
Aten'*o :masse a bolin%a para que ela fique no formato correto,
como demonstrado nas ima!ens abai*o.
333.4s&olaCho&olate.&om 30
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
-= $asso
"etire as fol%in%as dos moran!os, tomando cuidado para no retirar
os cabin%os. (m se!uida envolva o moran!o com o doce. Ea/a
movimentos com as mos de maneira que o moran!o fique
completamente envolvido pelo doce, e de forma que fique uma
bolin%a bonitin%a.

333.4s&olaCho&olate.&om 31
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
. pr-*imo passo ser ban%ar o docin%o no c%ocolate
;= $asso
Para ban%ar utili#e o !arfin%o 4!arfin%o para !la/ar5 pr-prio
juntamente com uma col%er que servir como apoio. 9eja nas
ima!ens abai*o como !la/ar os bombons.
333.4s&olaCho&olate.&om 3-
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
Coloque o bombom sobre papel mantei!a, para que ele possa
cristali#ar.
333.4s&olaCho&olate.&om 3;
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
$epois de ban%ar todos os bombons, leve-os para a !eladeira por
al!uns minutos para que sequem mais rpido 4se no estiver com
pressa, pode dei*ar secar em temperatura ambiente5. $epois retire
os e*cessos 4rebarbas5 com a ajuda de uma faquin%a ou tesoura.
Di&a 9oc pode decorar os bombons com risquin%os de c%ocolate
branco. 9eja como fica bonito e apetitoso, os clientes adoram.
333.4s&olaCho&olate.&om 3.
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
333.4s&olaCho&olate.&om 3>
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
) poss7vel ban%ar os moran!os sem envolv-los no doce de leite
condensado. 9eja, al!uns n-s s- ban%amos no c%ocolate1
333.4s&olaCho&olate.&om 00
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
333.4s&olaCho&olate.&om 01
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
Di&as %e 4mbalagens
:bai*o al!umas ima!ens de bombons em embala!ens que do um
c%arme todo especial e valori#am o produto. (ssas embala!ens so
facilmente encontradas em lojas especiali#adas em festas e
c%ocolateria.
333.4s&olaCho&olate.&om 02
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
333.4s&olaCho&olate.&om 03
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
Como 6a#er p*o %e mel %e&ora%o
:!ora vamos ensinar uma receita muito especial de po de mel
decorado. 9oc aprender a fa#er o po de mel e tamb'm
aprender a decor-lo facilmente.
. po de mel ' uma del7cia muito procurada para festas de
casamento e aniversrio. ) bem fcil de fa#er, e se voc resolver
fa#er para vender, com certe#a !an%ar um bom din%eiro.
?ngre%ientes para preparar os p*es %e mel
P ara a massa
+A ovos inteiros
+B *7cara de c% de mel ou !lucose amarela
+, col%eres de sopa de mar!arina
+B e M *7cara de c% de a/car mascavo
+@ col%eres de sopa de c%ocolate em p-
+B col%er de sobremesa de tempero para po de mel ou especiarias
4opcional5
+B col%er de caf' de canela 4opcional5
+A *7caras de c% de farin%a de tri!o
+B col%er de sobremesa de bicarbonato de s-dio
333.4s&olaCho&olate.&om 00
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
+B col%er de caf' de fermento em p-
Para a c obertura
+B barra de c%ocolate de +B k! 4d para cobrir A+ pes de mel5
Para o rec%eio
+B lata de leite condensado
+B col%er de sopa de mar!arina
+B *7cara de c% de coco em flocos
+B col%er de c% de farin%a de tri!o
+B col%er de sopa de !ua
(o%o %e preparo
=assa
1@ $asso
Bata os ovos at' que fiquem espumosos.
2@ $asso
$epois acrescente o mel, a mar!arina, o a/car, o leite, o c%ocolate
em p-, o -leo, a !ua, o tempero ou as especiarias e, por ltimo,
adicione a farin%a de tri!o misturada com o bicarbonato e o
fermento em p-.
333.4s&olaCho&olate.&om 01
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
3@ $asso
=e*a todos os in!redientes e bata a massa na batedeira at' que
fique %omo!nea.
0= $asso
$istribua a massa em formas para po de mel untadas com
mar!arina 4se voc quiser, pode colocar a massa em uma assadeira
untada e levar ao forno para assar. $epois ' s- esperar esfriar e
utili#ar um cortador ou faca para fatiar o bolo5.
1@ $asso
Feve ao forno pr'-aquecido a BC+N C por apro*imadamente ,+
minutos. 0uando os seus pes de mel assarem, retire-os do forno e
dei*e esfriar um pouco antes de desenformar.
"ec%eio
1= $asso
$issolva a farin%a de tri!o na !ua. $epois coloque todos os
in!redientes numa panela e leve ao fo!o m'dio. =e*a sempre at'
come/ar a des!rudar do fundo da panela. "etire do fo!o.
2= $asso
Corte todos os pes de mel ao meio, coloque um pouco de rec%eio
em cada um deles e fec%e novamente.
333.4s&olaCho&olate.&om 0-
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
Como banhar os p*es %e mel
$erreta o c%ocolate em ban%o-maria ou no micro-ondas, em
se!uida ban%e cada um dos pes de mel e coloque sobre papel
mantei!a para secar.
333.4s&olaCho&olate.&om 0;
Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
De&ora'*o
1= $asso
Para decorar os pes de mel voc deve colocar peda/os pequenos
de c%ocolate branco em um saquin%o plstico, levar ao micro-ondas
para derreter. (m se!uida fa/a um furin%o numa das e*tremidades
do saquin%o 4precisa ser um furin%o bem pequeno5, ento fa/a
risquin%os sobre os pes de mel 4voc precisa fa#er os risquin%os
com a cobertura do po de mel ainda mole5.
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
2= $asso
$epois pe!ue um palito de dente e fa/a os desen%os que desejar.
9eja al!uns e*emplos de decora/o nas fi!uras abai*o.
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
4mbalagem
9oc pode embalar os pes de mel com tecidos e decorar a
emba!alem com fitin%as, fica muito bonito e valori#a muito o
produto. 9eja abai*o.
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
)rupo %e Apoio no "a&ebook
6-s queremos construir uma !rande comunidade que ofere/a apoio
mtuo. Podemos ajudar uns aos outros, trocar ideias, se!redos e
compartil%ar as vit-rias. :nti!amente isso era al!o mais dif7cil de
fa#er, %oje, com a internet, ' muito fcil.
6-s criamos um !rupo no Eacebook onde poderemos trocar ideias,
esclarecer dvidas, compartil%ar nossas vit-rias e fa#er ami#ades.
. le!al do !rupo no Eacebook ' que pessoas do Brasil inteiro e at'
mesmo de outros pa7ses podem participar. Dsso ' muito rico, e
todos sairo !an%ando.
. nosso !rupo se c%ama K:mi!os (scola C%ocolateK.
Para participar do nosso !rupo basta &li&ar a+ui, ou acessar1
https://www.facebook.com/groups/amigosescolachocolate/
&er um pra#er ter voc no nosso !rupo3
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Consi%era'2es "inais
(speramos que voc ten%a !ostado das dicas, t'cnicas e receitas
que apresentamos neste minicurso. 6-s fi#emos tudo com muito
carin%o especialmente para voc. Tudo o que ensinamos aqui '
fruto de muitas e*perincias e estudos.
:!ora voc j sabe como fa#er bombons, pirulitos de c%ocolate e
pes de mel, e pode !an%ar um bom din%eiro com isso. . mercado
' enorme, e oferece muitas oportunidades. &e voc se esfor/ar,
com certe#a conse!uir conquistar muitos clientes e !an%ar muito
din%eiro produ#indo bombons, pirulitos e outras del7cias a partir de
casa.
&e voc quiser aprender mais receitas e mais se!redos sobre como
produ#ir bombons, trufas, ovos de pscoa e pirulitos de c%ocolate,
con%e/a o Curso < Como "abri&ar em Casa Tru6as7 Bombons7
$irulitos e :vos %e $,s&oa. 6-s desenvolvemos esse curso
especialmente para voc, e nele voc aprender a fa#er, passo a
passo, muitas outras del7cias. . curso est repleto de surpresas,
dicas e se!redos, e ele ajudar voc a se tornar expert em produ#ir
e vender produtos feitos com c%ocolate. Para con%ec-lo &li+ue
a+ui.
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Curso1 Trufas, Bombons, .vos de Pscoa e Pirulitos 2 Cli+ue A+ui e Con%e/a3
&e voc realmente quer aprender tudo sobre como fa#er trufas,
bombons, ovos de pscoa e pirulitos de c%ocolate, o curso '
perfeito para voc. Portanto, no perca mais tempo, &li+ue a+ui e
con%e/a o curso que ensinar voc todos os se!redos da fabrica/o
de trufas, bombons, ovos de pscoa e pirulitos de c%ocolate, ou
acesse <<<.ComoEa#erTrufas.com .
;m forte abra/o e muito sucesso3
Thalita Sousa e Cristiano Costa
<<<.escolac%ocolate.com
<<<.comofa#ertrufas.com
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