2.2.

1 el suelo
BAUTISTA (1999) El suelo es un cuerpo natural y dinmico que cambia con el
tiempo y el espacio es soporte de una gran variedad de organismos, entre ellos la
vegetacin, caracterstica relevante, pues de ella dependen las actividades agrcolas,
fuente de alimento para la humanidad. Para su estudio, puede considerarse como un
sistema abierto que presenta intercambios de materia y energa con el medio, en
donde se desarrollan diversos procesos fsicos, qumicos y biolgicos, responsables
de su morfologa y propiedades.
A nivel del globo terrestre, as como existe una capa de agua llamada
hidrosfera, otras como la litosfera, atmosfera y aun la biosfera puede decirse que el
suelo constituye una capa denominada edafosfera, esta capa puede considerarse
como geomembrana que permite el intercambio de materia y energa entre la litosfera
y la atmosfera, sirviendo de proteccin a la primera ante os efectos climticos. (p.22)

2.2.2 Fertilizantes orgnicos y qumicos
TAIZ y ZEIGER (2007) la mayora de los fertilizantes qumicos contienen sales
de los macronutrientes, nitrgeno ,fsforo y potasio, Los fertilizantes que contienen
solo uno de estos tres nutrientes se denominan fertilizantes simples .algunos ejemplos
de fertilizantes simples son superfosfato, nitrato amnico y muriato de potasa. Los
fertilizantes que contienen dos o ms de estos nutrientes minerales se denominan
fertilizantes compuestos o fertilizantes mixtos.
Con la produccin agrcola a largo plazo, el consumo de micronutrientes puede
alcanzar un punto en el que tambin deban ser aadidos al suelo como fertilizantes.
La adicin de micronutrientes al suelo puede ser necesaria para corregir una
carencia preexistente, los fertilizantes qumicos pueden aplicarse al suelo para
modificar el pH del suelo.
El pH del suelo afecta a la disponibilidad de todos los nutrientes minerales. La
adicin de cal puede aumentar el pH de suelos cidos; la adicin de azufre elemental
puede hacer disminuir el pH de suelos alcalinos; en este caso, los microorganismos
absorben azufre y a continuacin, liberan sulfato y protones ,que acidifican el suelo.
Los fertilizantes orgnicos, a diferencia de los fertilizantes qumicos, se originan
de los residuos animales y vegetales o de los depsitos naturales de roca. Los
residuos animales y vegetales contienen muchos de los elementos nutrientes en forma
de compuestos orgnicos. Antes de ser incorporados a los cultivos vegetales ,los
compuestos, los compuestos orgnico deben liberarse ,normalmente por la accin de
microorganismos del suelo a travs de un proceso llamado mineralizacin .La
mineralizacin depende de la disponibilidad de muchos factores, como la temperatura,
el agua y el oxgeno, y el tipo y numero de microorganismos presentes en el suelo.
Por ello, la velocidad de mineralizacin vara mucho y los nutrientes obtenidos
a partir de los residuos orgnicos pueden estar disponibles para las plantas despus
de periodos que varan desde das a meses y aos. Esta lenta velocidad de
mineralizacin dificulta el uso eficiente de los fertilizantes, por lo que las explotaciones
que dependen nicamente de fertilizantes orgnicos pueden necesitar la adicin de
ms nitrgeno y fosforo y sufrir incluso mayores prdidas de nutrientes que las
explotaciones q utilizan fertilizantes qumicos. Los residuos de los fertilizantes
orgnicos mejoran al estructura fsica de la mayora de los suelos, ya que mejoran la
retencin del agua en pocas de sequa e incrementan el drenaje en clinas hmedos.
(p.136)
2.2.3 La fertilidad del suelo
La fertilidad es el conjunto de caractersticas fsicas, qumicas y biolgicas que
determinan la capacidad del suelo para sostener el desarrollo de la vegetacin.
Aunque depende de muchos factores, la fertilidad est muy asociada al contenido de
materia orgnica (FAO, 2003)
Los beneficios qumicos y nutricionales de los residuos de los cultivos y de los
cultivos de cobertura estn relacionados con la adicin de nutrientes a las plantas, el
incremento de la materia orgnica en el suelo y la habilidad del suelo para
intercambiar nutrientes. Segn las especies, los residuos de los cultivos contienen una
cantidad importante de nutrientes para las plantas. El residuo del cultivo y el rgimen
de labranza pueden causar cambios significativos y redistribucin de los nutrientes
dentro del perfil del suelo.
Aparentemente, cuando la Agricultura de Conservacin se practica durante
varios aos, el contenido de materia orgnica del suelo aumenta. La reaccin del suelo
es diferente y recupera su capacidad natural de amortiguacin; incrementa el pH
(Mielniczuk, 1996)

2.2.4 Plaguicidas
En agricultura, la gran amenaza son las plagas, y en el intento por controlarlas
se han utilizado distintos productos qumicos. Son los llamados plaguicidas y que
representan tambin el principal contaminante en este mbito, ya que no slo afecta a
los suelos sino tambin, adems de afectar a la plaga, incide sobre otras especies
naturales del suelo. Esto se traduce en un desequilibrio, y en contaminacin de los
alimentos y de los animales.
La retencin es uno de los primeros fenmenos a los que son sometidos los
pesticidas a su llegada a los suelos. La retencin tiene una influencia importante sobre
el destino de pesticida a su llegada a los suelos. La retencin tiene una influencia
importante su movilidad (Calvet, 1981)
2.2.5 Problemas por el uso excesivo de los fertilizantes
MANAHAN (2007) La eutrofizacin es un fenmeno que sufren los ros, lagos y
embalses debido al enriquecimiento en nutrientes de sus aguas. El contenido en
materia orgnica de un agua es hasta cierto lmite bueno, ya que favorece la
existencia de los seres vivos. El problema se presenta cuando hay un exceso de
nutrientes, ya que entonces se produce un crecimiento excesivo de plantas y otros
organismos que consumen oxgeno y que al morir se pudren disminuyendo
drsticamente la calidad del agua. El proceso de putrefaccin que se produce
consume una gran cantidad de oxgeno y la aguas dejan de ser aptas para la mayor
parte de los seres vivos, La eutrofizacin se da en forma natural, pero los vertidos
humanos, que llevan detergentes y desechos orgnicos ,as como los vertidos
ganaderos y agrcolas, que aportan fertilizantes, aceleran el proceso .Los compuestos
ms perjudiciales son aquellos que contienen fosfatos y los nitratos .La tcnica ms
eficaz para luchar contra este tipo de contaminacin es actuar sobre el vertido usando
detergentes con baja proporcin de fosfatos, empleando menor cantidad de
detergentes ,no abonado en exceso los campos de labor ,usando los desechos
agrcolas y ganaderos como fertilizantes naturales ,no vertiendo los mismos a las
masas de agua (ros, lagos, embalses)depurando las aguas residuales
contratamientos biolgicos y qumicos que eliminen el fosforo y el nitrgeno y no
concentrando en una zona concreta y puntual una gran cantidad de estircol. (p.330)

2.2.6 Degradacin del suelo
SANTA OLALLA (2000) Los procesos de degradacin son los mecanismos
responsables de la disminucin de la calidad del suelo. Son mltiples los mecanismos
implicados y frecuentemente interactuantes, lo que ha llevado a establecer diferentes
agrupaciones, normalmente se ha separado en procesos de degradacin fsica,
qumica y biolgica atendiendo a la naturaleza dela propiedades del suelo afectadas,
sin embargo esta distincin resulta un tanto arbitraria y poco satisfactoria, puesto
que, muy frecuentemente, se producen de manera simultnea. El suelo constituye un
sistema dinmico y complejo en el que los diferentes componentes interaccionan
entre s. De forma que las alteraciones que se produzcan en uno de ellos van a
provocar cambios en el resto. As la disminucin del contenido en materia orgnica
conlleva la perdida de nutrientes y el deterioro de la fertilidad del suelo , a la vez
provoca importantes cambios en las propiedades fsicas , dado el papel que juzga
en la formacin y estabilizacin de los agregados , que puedan acentuar los
procesos erosivos . de la misma forma , el proceso de alcalinizacin va
acompaado de fuertes cambios en las propiedades fsicas y qumicas del suelo ,
alterando drsticamente la actividad microbiana .
Procesos como la erosin, salinizacin, lixiviacin, acidificacin, etc., son
procesos que de forma natural se estn produciendo, sin que se requieran la
intervencin humana. Sinembargo, consideramos que estos mismos procesos
causan degradacin cuando han sido acelerados o inducidos por la accin humana.
La agricultura es sin duda alguna la actividad humana que mayor incidencia ha
tenido sobre los suelos .Cuenta a su favor el largo periodo de tiempo desde que se
viene desarrollando y la gran extensin del territorio que ocupa.(p.112)
Por otra parte esta la Infiltracin donde una proporcin de la escorrenta se infiltra,
debido a que una superficie con hierbas tiene, como una regla, una permeabilidad
superior al de un suelo cultivado. Esta infiltracin implica a las substancias
transportadas bajo la forma de molculas en la solucin. La zona de races que se
localiza inmediatamente despus de la superficie con hierbas es un medio
particularmente bien estructurado. Esto favorece la retencin y la posterior
degradacin de las substancias presentes en este nivel. Esto limita as, su transporte
hacia las aguas subterrneas.

2.2.7. Contaminacin del suelo
La contaminacin del suelo consiste en la introduccin de sustancias
contaminantes, debido al uso de pesticidas para la agricultura; por riego con agua
contaminada; por el polvo de zonas urbanas y las carreteras; o por los relaves mineros
y desechos industriales derramados en su superficie, depositados en estanques o
enterrados.

2.2.8 Produccin agrcola
Para la Organizacin de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentacin (FAO) (1984) El aumento del rendimiento de la produccin agrcola
puede considerarse como progreso tecnolgico en la agricultura .El consumo medio de
fertilizantes por hectrea puede constituir, en trminos muy generales una prueba del
esfuerzo total de la agricultura de un pas. (p.12)
Ello indica que los fertilizantes utilizados conjuntamente con otros factores
tecnolgicos, son un elemento esencial para aumentar el nivel de produccin agrcola.
Los edaflogos convienen por lo general en que, como consecuencia de los
principales factores que intervienen en la formacin del suelo, la mayora de los suelos
son poco frtiles. Una excepcin a esto la constituyen ciertos suelos de las zonas
templadas formados bajo una vegetacin en la zona tropical que en las zonas
templadas. Por ello son muchos los suelos en que una deficiencia de nitrgeno,
fsforo potasio, o una reaccin adversa, y frecuentemente una combinacin de estos
factores, limitan la produccin agrcola.
2.2.9. Tipos de agricultura
2.2.9.1 Agricultura de subsistencia
Para el Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza (1979)
Aquella que en ocasiones llega a comercializar hasta el 50 % del volumen producido.
Este tipo de agricultura est determinado o controlado principalmente por variables de
tipo fsico, tal como est determinada a nivel macro, la agricultura en general de los
pases subdesarrollados (p.5)
De acuerdo con la cantidad de precipitacin y la distribucin impredecible de
ella dentro de la estacin de cultivo , los agricultores han diseado a travs del tiempo
, sistemas de produccin de cultivos que incluyen componentes de comportamiento
diferentes frente a disponibilidad de agua , son estos los casos de asociaciones o
cultivos en relevo de maz con arroz , con sorgo o millet.El propsito de estas
combinaciones de cultivo, es superar el riesgo de tipo ambiental involucrado en
producir.
2.2.9.2 Agricultura orgnica
Alviar (2004) Se aprovecha la materia orgnica como elemento nutricional
bsico para el suelo y la planta. Adems de ciclaje de nutrientes, son importantes la
asociacin de cultivos (especialmente con leguminosas) y la interaccin entre
animales y cultivos (p.9)
Los sistemas de agricultura orgnica esperan mantener el suelo cultivable y
productivo, suministrar nutrientes a las plantas y controlar pestes durante el mayor
tiempo posible a travs de las rotaciones de cultivo, uso de rastrojos, abonos de origen
animal.
La agricultura orgnica es un sistema global de gestin de la produccin que
fomenta y realza la salud de los agros ecosistemas, inclusive la diversidad biolgica,
los ciclos biolgicos y la actividad biolgica del suelo. Utiliza prcticas de gestin, con
preferencia a la utilizacin de insumos no agrcolas (...) Esto se consigue aplicando,
siempre que es posible, mtodos agronmicos, biolgicos y mecnicos, en
contraposicin a la utilizacin de materiales sintticos, para desempear cualquier
funcin especfica dentro del sistema. (Codex Alimentarius, 1999)
Sin embargo, en 1980 el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos(
U.S.D.A.), da la definicin: "Agricultura orgnica es un sistema de produccin, el cual
evita o excluye en gran medida el uso de fertilizantes sintticos, pesticidas,
reguladores de crecimiento y otros aditivos .

2.2.9.3 Agricultura industrial
Prez Mario(2007) la define como una forma de artificializacin de la
naturaleza, donde la hegemnica de produccin se encuentra fuertemente capitalizada
y reciclaje de la energa y materiales utilizados en los procesos biolgicos ; que
pretende uniformizar el medio ambiente para estabilizar la produccin , controlando al
mximo el riesgo y eliminando la biodiversidad local para obtener un mximo
homogneo de produccin .Esta forma de produccin agropecuaria se localiz y
generaliz inicialmente en las sociedades industriales y se ha extendido a los pases
en desarrollo a travs de la llamada revolucin verde con miras a resolver los graves
problemas de alimentacin (p.141)

2.2.9.4 Agricultura intensiva
Aquella que consiste en sacar la mayor cantidad de productos por unidad de
superficie, e incluso cosechas diferentes de cada explotacin.
La agricultura intensiva se suele dar en la agricultura de regado y dentro de
esta podemos encontrar los regados tradicionales y los modernos, dentro los cuales
habra que situar la agricultura punta o los cultivos enarenados o bajo plstico.
Se utilizan tcnicas de produccin como la utilizacin de fertilizantes, abonos,
semillas seleccionadas, regados, etc.

2.2.9.5 Agricultura extensiva
En contraposicin a la agricultura intensiva) es un sistema de produccin
agrcola que utiliza poco trabajo, fertilizantes y capital, en relacin con el rea de tierra
cultivada.

La agricultura extensiva ms comnmente se refiere a los ovinos y la ganadera
en zonas de baja productividad agrcola, pero tambin puede referirse a gran escala
cada vez mayor, de trigo, cebada y otros cultivos de grano en zonas como la Cuenca
Murray-Darling. Aqu, debido a la edad y la pobreza extrema de los suelos, los
rendimientos por hectrea son muy bajos, pero el terreno plano y las explotaciones de
gran tamao implican que los rendimientos por unidad de trabajo sean elevados. El
pastoreo nmada es un ejemplo extremo de la agricultura extensiva, donde los
pastores mueven sus animales a la utilizacin de piensos de las lluvias ocasionales.
1. Incrementar el uso de abonos verdes o abonos orgnicos que permitan
tener una mejor produccin agrcola, reduciendo la contaminacin ambiental
y conservando los componentes del suelo
















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