FACILITADOR: RGIS L.

MELO
Qumico - CRQ 10 Regio
M.Sc. Qumica Inorgnica
Especialista em gua Mineral e Saneantes

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O QUE SO SANEANTES ?
So substncias ou
preparaes destinadas
higienizao, desinfeco ou
desinfestao, em ambientes
como casas, escritrios, lojas,
hospitais e etc.
Sua funo acabar com as
sujeiras, germes e bactrias,
evitando, assim, o aparecimento
de doenas causadas pela falta de
limpeza dos ambientes.

EXEMPLOS DE SANEANTES
Detergente Lquido: tira as sujeiras (principalmente
gorduras) de pratos, copos, garfos, facas.
Detergente em p e Sabo em p: tira as sujeiras
(principalmente gorduras) de roupas.
Cera: d brilho e proteo em pisos, assoalhos.
gua Sanitria: desinfeta pisos, azulejos, banheiros,
cozinhas e deixa mais brancas as roupas.
Inseticida, Repelente de Insetos e Raticida: mata
ou expulsa insetos, roedores etc. dos ambientes.
Desinfetante: mata germes e bactrias.

Classificao de saneantes
conforme destino/restrio de uso.
produtos de uso domiciliar produtos de uso domstico, podendo
ser aplicados no lar por qualquer pessoa;

produtos de uso institucional para uso em hotis, escolas,
restaurantes, estabelecimentos de sade, etc;

produtos de uso profissional/empresas especializadas produtos
para uso e aplicao por pessoas habilitadas e treinadas; e

produtos restritos aos hospitais indicao de uso exclusivo em
hospitais e demais estabelecimentos assistenciais de sade.

Avaliao de Risco de Produtos
Saneantes
Na avaliao de risco so considerados:

1. A toxicidade das substncias e suas concentraes no
produto;
2. A finalidade de uso dos produtos;
3. As condies de uso;
4. A ocorrncia de problemas anteriores;
5. A populao provavelmente exposta;
6. A freqncia de exposio e sua durao; e
7. As formas de apresentao.

Classificao quanto ao risco:
Os produtos classificados de
Risco I devem :
Possuir substncias que no
apresentem efeitos mutagnicos
ou carcinognicos em
mamferos.
Produtos cujo valor de pH, em
soluo a 1% p/p temperatura
de 25 C, seja maior que 2 ou
menor que 11,5.

Os produtos classificados de
Risco II devem :
Possuir substncias que no
apresentem efeitos mutagnicos
ou carcinognicos.
Produtos cujo valor de pH, em
soluo a 1% p/p temperatura de
25 C, seja igual ou menor que 2 e
igual ou maior que 11,5, aqueles
com atividade antimicrobiana.
Para efeito de registro, os produtos so classificados como de
Risco I e Risco II.
MANUSEIO DOS SANEANTES
Misturar os produtos para limpeza: sabo em p,
amonaco, gua sanitria, e utilizar desta mistura para
higienizar ambientes fechados como banheiros muito
comum.
No entanto, a reao qumica proveniente da juno
destas substncias se manifesta com o aparecimento de
uma fumaa asfixiante, em poucos instantes ela afeta olhos,
nariz, e pode levar perda do olfato e viso.
Viu como srio?
O ambiente fechado no deixa que os vapores txicos
escapem.
DICAS DE MANUSEIO
1. Uma das principais causas
dos acidentes com saneantes
o uso indevido de produtos de
limpeza. Reserve um local
exclusivo para produtos
qumicos como: gua
sanitria, limpa-fornos,
produtos com amonaco,
lcool, cido, entre outros.

2. Utilize equipamentos de
segurana quando for
manusear produtos txicos:
avental para proteger o corpo,
luvas de borracha para evitar
contato com as mos e culos
de segurana para os olhos,
estes so protetores que
evitam queimaduras na pele e
cegueira.

3. Antes de utilizar um
produto qumico para
limpeza, leia atentamente seu
rtulo com as indicaes de
como us-lo com segurana.


CUIDADOS NA UTILIZAO DE
SANEANTES
Utilizar EPIs adequados quando manusear os produtos
(verificar na rotulagem).

No efetuar mistura de produtos, a menos que seja
expressamente recomendado pelo fabricante ou pelo
responsvel tcnico.

Misturas perigosas:
x produtos cidos com produtos bsicos;
x produtos cidos com gua ou com outro cido.
x produtos base de cloro com produtos base de amnia.


Respeite sempre estas advertncias:

CONSERVE FORA DO ALCANCE DAS CRIANAS E DOS ANIMAIS
DOMSTICOS.

ANTES DE USAR LEIA AS INSTRUES DO RTULO.

EM CASO DE CONTATO COM OS OLHOS, LAVAR COM GUA EM
ABUNDNCIA.

SE INGERIDO, NO PROVOCAR VMITO, CONSULTAR DE IMEDIATO O
CENTRO DE INTOXICAES OU SERVIO DE SADE MAIS PRXIMO.
SEMPRE QUE POSSVEL LEVAR O RTULO OU A EMBALAGEM DO
PRODUTO.

NUNCA D NADA VIA ORAL A UMA PESSOA INCONCIENTE.
EVITAR O CONTATO PROLONGADO COM A PELE. DEPOIS DE UTILIZAR O
PRODUTO, LAVE E SEQUE AS MOS.

CUIDADOS NA UTILIZAO DE
SANEANTES
SIMBOLOGIA DE ALERTA
Este smbolo indica que o produto txico e
pode levar a morte.
Este smbolo indica que o produto
inflamvel.

Nunca deixe produtos que contenham este
smbolo em seu rtulo perto de fogo,
lareira ou locais que apresentem chamas.
SIMBOLOGIA DE ALERTA
DIAMANTE DE HOMMEL
O Diamante de Hommel
representa todos os
riscos envolvendo um
produto qumico:



INFLAMABILIDADE
VERMELHO
RISCO SADE AZUL
4 PERIGO: Gs inflamvel
ou lquido extremamente
inflamvel
3 CUIDADO: Lquido
inflamvel. Ponto de fulgor
abaixo de 38C
2 CUIDADO: Lquido
combustvel. Ponto de fulgor
de 38C 94C.
1 COMBUSTVEL: Se
aquecido acima de 94C.
0 No combustvel
4 PERIGO: Pode ser fatal
em curta exposio
3 CUIDADO: Corrosivo ou
txico. Evite contato com a
pele ou inalao.
2 CUIDADO: pode ser
nocivo se inalado ou
absorvido
1 CUIDADO: Pode causar
irritao
0 No oferece perigo
DIAMANTE DE HOMMEL
RISCO DE INSTABILIDADE
AMARELO
RISCO ESPECFICO BRANCO

4 PERIGO: Material explosivo
temperatura ambiente
3 PERIGO: Pode ser explosivo
se sofrer impacto ou for
aquecido sob confinamento, ou
misturado com gua.
2 CUIDADO: Instvel ou pode
reagir se misturado com gua.
1 CUIDADO: Pode reagir se
aquecido ou misturado com
gua.
0 Estvel. No reage quando
misturado com gua.
ACID cido
ALK lcali
COR Corrosivo
OXI Oxidante
NOC Nocivo
TOX Txico
DIAMANTE DE HOMMEL
DIAMANTE DE HOMMEL
EQUIPAMENTOS DE PROTEO
INDIVIDUAL - EPI
E.P.I.
Recomendaes para estocagem
de saneantes
Os saneantes devem:

ser estocados separadamente de medicamentos, alimentos e
produtos cosmticos;

Ficar em locais bem ventilados e com temperatura ambiente agradvel;

ter embalagens bem fechadas e identificadas.


OBS:
Temperaturas elevadas podem afetar a qualidade do produto reduzindo sua
validade ou mesmo afetando sua eficcia;

Locais mal ventilados e/ou abafados podem acumular emanaes provenientes
de algum produto cuja embalagem esteja mal fechada ou vedada.

A rea de estocagem deve:

ser mantida limpa e desobstruda, facilitando a circulao e
o acesso aos produtos.

Preferivelmente os produtos devem ser agrupados por
categoria, tomando-se o cuidado de manter separados
produtos incompatveis (p.ex.: no colocar juntos produtos
base de cloro com produtos contendo amnia).

Recomenda-se adotar o mtodo PVPS - Primeiro que
Vence (Expira), Primeiro que Sai - no controle de estoque
dos saneantes.

Recomendaes para estocagem
de saneantes
Descarte das embalagens vazias e
restos de produtos saneantes
No reutilizar as embalagens vazias.

No utilizar embalagens vazias de bebidas para acondicionar produtos
saneantes.

Lavar bem as embalagens vazias utilizando somente gua no enxge.

Aps bem lavadas as embalagens so separadas e, se no tiver
restries devido ao tipo de produto que embalavam, so destinadas ao
processo de reciclagem.

No misturar as sobras com outros produtos, nem adicion-las
produto recm aberto.

Deve-se evitar o descarte de saneantes diretamente na rede pblica de
esgotos, sem que tenham sido previamente tratados.

Controle de qualidade dos
saneantes diludos no local
Deve-se manter controle de qualidade dos saneantes preparados e/ou
diludos no prprio estabelecimento. Os principais itens devem ser
implementados:

1. determinar quais sero os produtos preparados na instituio e em que
quantidades;

2. determinar quais matrias-primas sero utilizadas em cada preparao, e
qual a forma de controle de seu uso;

3. estabelecer procedimentos de preparao ou diluio de produtos;

4. desenvolver rotinas de trabalho do controle de qualidade;

5. rotular todos os produtos diludos, incluindo no rtulo informaes de
identificao do produto, data de preparao, validade.

Qualificao/Validao de
fornecedores
Procedimentos recomendados :
solicitar aos fornecedores documentos de regularidade da empresa e do
produto perante as autoridades sanitrias, tais como: publicao no
D.O.U. da Autorizao de Funcionamento, Certificado de Boas Prticas
de Fabricao, cpia do Alvar Sanitrio atualizado, etc.

estabelecer um sistema de acompanhamento do fornecimento dos
produtos;

estabelecer padro de qualidade mnimo para qualificao e
cadastramento de fornecedores;

todos os saneantes adquiridos devem possuir registro ou notificao na
ANVISA/MS;. Tais informaes devem constar na rotulagem dos
produtos e podem ser verificadas no site da Anvisa:
http://www.anvisa.gov.br/scriptsweb/index.htm.

Anlise de rtulo
Que informaes verificar na rotulagem dos produtos
saneantes e onde localiz-las no rtulo?

Anlise de rtulo
CONCEITOS QUMICOS
Porqu estudar QUMICA?
O Universo a qumica, o ar que respiramos, a gua que
bebemos, o cho que pisamos... importante conhecermos
quem somos e onde vivemos.
Ns somos a QUMICA!!

Classificao das substncias qumicas:

- CONCENTRAO;
- DENSIDADE;
- pH;
- VISCOSIDADE.
CONCENTRAO
Ttulo a relao entre a massa do soluto e a massa da soluo.

Sendo: T = ttulo ( um nmero puro, isto , no tem unidade).
m
1
= massa do soluto
m
2
= massa do solvente
m = massa da soluo ( m
1
+ m
2
). Aplicao: 10 gramas de um soluto
A so dissolvidos em 90 gramas de um solvente B. Qual o ttulo da soluo?
m
1
= 10 gramas (soluto A)
m
2
= 90 gramas (solvente B)
T = m
1
/ m
1
+ m
2
= 10 g / 100g = 0,1

Porcentagem em peso
% em peso a massa do soluto em 100 g da soluo.

Aplicao: Qual a percentagem em peso da soluo anterior ?

A percentagem em peso (% em peso) = ttulo x 100 = 0,1 x 100 = 10%

CONCENTRAO
DENSIDADE
Densidade a relao entre a massa de um material e o
volume por ele ocupado. O clculo da densidade feito
pela seguinte expresso:

Densidade = massa
volume

A densidade determina a quantidade de matria que est
presente em uma unidade de volume, por exemplo, o
mercrio possui maior densidade do que o leite, isso
significa que num dado volume de mercrio h mais
matria que em uma mesma quantidade de leite.


A densidade nos auxilia na caracterizao de uma
substncia. A densidade dos slidos e lquidos expressa em
gramas por centmetro cbico (g/cm
3
). Vejamos a densidade
de algumas substncias:

lcool etlico...........................0,789 g/cm
3

gua .......................................0,997 g/cm
3

Leite integral............................1,03 g/cm
3

Alumnio ................................ 2,70 g/cm
3

Diamante ..................................3,5 g/cm
3

Chumbo...................................11,3 g/cm
3

Mercrio .................................13,6 g/cm
3


1 cm
3
= 1 mL
g/cm
3
= g/mL

pH
O pH, potencial hidrogeninico ou potencial hdrognio
inico, um ndice que indica a acidez, neutralidade ou
alcalinidade de um meio qualquer.
A escala do pH pode variar de 0 at 14, sendo que quanto
menor o ndice do pH de uma substncia, mais cida esta
substncia ser, veja o pH de algumas substncias:


pH
O valor do pH est diretamente relacionado com a
quantidade de ons hidrognio de uma soluo e pode
ser obtido com o uso de indicadores.


pH
Os indicadores possuem a propriedade de mudar de cor
conforme o carter da substncia, se for cido ou bsico.
Um exemplo o tersol e a fenolftalena.
Na presena de cidos, o papel de tornassol fica com a
colorao vermelha e a soluo de fenolftalena sa de
vermelha e fica incolor na presena de um cido.

pH
Faixa
de
Indi-
cador
de
pH.
VISCOSIDADE
A viscosidade a resistncia do lquido ao escoamento, e, como a
maioria das propriedades dos lquidos, causada por foras de
atrao intermoleculares;
A viscosidade dos lquidos vem do atrito interno, isto , das
foras de coeso entre molculas relativamente juntas. Desta
maneira, enquanto que a viscosidade dos gases cresce com o
aumento da temperatura, nos lquidos ocorre o oposto;
Com o aumento da temperatura, aumenta a energia cintica
mdia das molculas, diminui (em mdia) o intervalo de tempo
que as molculas passam umas junto das outras, menos efetivas
se tornam as foras intermoleculares e menor a viscosidade.
Viscosidade Cinemtica
Relao viscosidade/densidade indicada em mm
2
/s ( antigamente,
centistoke).

Viscosidade Dinmica
a medida da resistncia interna que a substncia forma contra o fluxo
(por exemplo, fluxo atravs de tubulaes, fluxo na fenda de lubrificao).
A viscosidade dinmica denominada em Centipoise (cP).

Para medir as viscosidades temos diversos aparelhos de medio
(viscosmetros).
A indicao em mm
2
/s, antigamente se utilizavam graus Engler (E ) ou
Centistokes (cSt). Decisiva para a medio a indicao da temperatura da
medio,
pois o resultado depende muito desta temperatura.
VISCOSIDADE
VISCOSIDADE
A unidade de viscosidade Kg/(m s), ou Ns/m
2
ou Poiseuille. O
sistema mais utilizado g/(cm s), Poise, ou ainda o centiPoise (10
-2

Poise). Se Kg/m s igual a 10 g/cm s, para converter de cP para
Kg/m s multiplique por 1000. Esta a chamada viscosidade
dinmica, que no est relacionada com a densidade.

A viscosidade cinemtica a viscosidade dinmica dividida pela
densidade do fluido. Tem unidade de m
2
/s, mas usualmente
medida em centiStokes, cS. O Stokes cm
2
/s; assim, para obter a
viscosidade em m
2
/s, multiplique a viscosidade em cS por 10
-4
.

Mecanismo de atuao do sabo na sujeira



As molculas situadas no interior de um lquido so atradas em
todas as direes pelas molculas vizinhas resultante das. As
molculas da superfcie do lquido sofrem apenas atrao lateral e
inferior. Esta fora para o lado e para baixo cria a tenso na
superfcie, que faz a mesma comportar-se como uma pelcula
elstica.



A gua, por si s, no consegue remover certos tipos de sujeira,
como, por exemplo, restos de leo. Isso acontece porque as
molculas de gua so polares e as de leo, apolares.

Dessa maneira, ao lavarmos um prato sujo de leo, formam-se o
que os qumicos chamam de micelas, gotculas microscpicas de
gordura envolvidas por molculas de sabo, orientadas com a cadeia
apolar direcionada para dentro (interagindo com o leo) e a
extremidade polar para fora (interagindo com a gua).


Mecanismo de atuao do sabo na sujeira



So concentradas as partculas de leo ou gordura em
micelas coloidais, que se mantm dispersas na gua
(da os sabes serem chamados de substncias
emulsificantes ou surfactantes).
Mecanismo de atuao do sabo na sujeira



CIDO PERACTICO
Portaria n. 122/93 - ANVISA inclui o
princpio ativo na Portaria n15/88, para
uso esterilizante, desinfetante hospitalar
para superfcies fixas e para artigos semi-
crticos e desinfetante para a indstria
alimentcia.
CIDO PERACTICO
Agente qumico oxidante (oxida
enzimas essenciais para a sobrevivncia e
reproduo dos microorganismos).
Bactericida, fungicida, viruscida e
esporicida at em baixas concentraes
(0,001% a 0,2%).
CIDO PERACTICO
Indicado para desinfeco de alto
nvel (10 min) e esterilizao de artigos
crticos e semi-crticos (60 min).
Existem frmulas comerciais que so
associadas ao perxido de hidrognio.
VRUS MDIOS OU
LIPDICOS
vrus HBV, HIV
BACTRIAS VEGETATIVAS
Pseudomonas aeruginosa
FUNGOS
Cndida spp
VRUS PEQUENOS OU
NO LIPDICOS
poliovrus
MICOBACTRIAS
PRIONS
D. Creutzafeld J acob
MAIOR
RESISTNCIA
aldedos e cido peractico
Alto Nvel
lcool, hipoclorito de sdio a 1%,
cloro orgnico, fenol sinttico
Nvel Intermedirio
quaternrio de amnio
e hipoclorito de sdio 0,2%
Baixo Nvel
MENOR
RESISTNCIA
Desinfeco qumica
ESPOROS BACTERIANOS
Bacillus subtillis
CIDO PERACTICO
Utiliza-se equipamentos automticos com
cido peractico para esterilizar/desinfetar
artigos termosensveis passveis de imerso
(endoscpios de fibras pticas).
O equipamento computadorizado. O
processo de esterilizao dura 20 min em
temperatura entre 50 a 56C.
CIDO PERACTICO
O sucesso dos processos de
desinfeco e esterilizao depende:
DA ESCOLHA CORRETA E CRITERIOSA
DA APLICAO E OBSERVAO DAS
CARACTERSTICAS DOS AGENTES
DA MANUTENO DOS REQUISITOS DE
QUALIDADE
Com o uso de desinfetantes
ineficazes, o objetivo dos processos
de desinfeco, que a destruio
dos microorganismos, no
alcanado.
AO DOS SANEANTES
Fundamentao
Legal
Port. SVS/MS 109/94

Port.SVS/MS 114/94
(IN n 1/94)

Decreto 3.029/ 99
Decreto 3571/00
Lei 9782 / 99

Decreto 79094/77
Decreto 3961/01
.
Lei 6360/76

Resoluo 327/97
Resoluo
128/02
Resoluo 23/03
Medida Provisria
N 2190-34/01

Res. n 246/02
Reg/Titularidade
LEGISLAO: RDC N. 163/01 E RDC N. 240/04
ABRANGEM OS PRODUTOS:

pH a 1% a 25C 2 OU 11,5;
Produtos classificados como CORROSIVOS Estudos Toxicolgicos
agudos de irritao drmica - Classe I (Irritante Severo/ Mximo);

EXCEO:
Produtos base de Hipoclorito de sdio ou clcio, com teor do cloro ativo <
5%;
PRODUTOS FORTEMENTE ALCALINOS E
CIDOS
PRODUTOS FORTEMENTE ALCALINOS E
CIDOS?
DIVIDIDOS
PROFISSIONAL
ISENTOS DE APRESENTAO DO TESTE DE
TAMPA DE DUPLA SEGURANA PROVA DE
ABERTURA POR CRIANA ISO 8317 OU
ATUALIZAES;
ISENTO DE APRESENTAO DA INDICAO DE
PERIGO FACILMENTE DETECTVEL PELO TATO
ISO 11683 OU ATUALIZAES;
EMBALAGEM PLSTICA RGIDA, REFORADA,
DE DIFCIL RUPTURA;
NO PROFISSIONAL
APRESENTAO DO TESTE DE TAMPA DE DUPLA SEGURANA
PROVA DE ABERTURA POR CRIANA ISO 8317 OU ATUALIZAES;

APRESENTAO DA INDICAO DE PERIGO FACILMENTE
DETECTVEL PELO TATO ISO 11683 OU ATUALIZAES;

EMBALAGEM PLSTICA RGIDA, REFORADA, DE DIFCIL
RUPTURA;
Resoluo - RDC n 184, de 22 de
outubro de 2001
Regulamenta o Registro ou Notificao dos Produtos
Saneantes Domissanitrios e Afins, de Uso Domiciliar,
Institucional e Profissional efetuado levando-se em
conta a avaliao e o gerenciamento do risco
Portaria n 15, de 23 de agosto de
1988
Determina que o registro de produtos saneantes
domissanitrios com finalidade antimicrobiana seja
procedido de acordo com as normas regulamentares
anexas na presente portaria.
Portaria n 89, de 25 de agosto de
1994
Determinar que o registro dos Produtos Saneantes
Domissanitrios "gua sanitria" e "Alvejante"
categoria Congnere a Detergente Alvejante e
Desinfetante para uso geral seja procedido de acordo
com as normas regulamentares anexas na presente
portaria.
OBRIGADO !!!
RGIS LOPES MELO
Qumico - CRQ 10 Regio
M.Sc. Qumica Inorgnica

+55-XX-85- 8678 7787
+55-XX-85- 9912 3733
regis1802@gmail.com