Campylobacter jejuni

Campylobacter jejuni

Clasificacin cientfica
Dominio: Bacteria
Filo: Proteobacteria
Clase: Epsilonproteobacteria
Orden: Campylobacterales
Familia: Campylobacteraceae
Gnero: Campylobacter
Especie: Campylobacter jejuni
Campylobacter jejuni (o Campylobcter ieiuni) es una especie del gnero Campylobcter.
Es un bacilo que responde negativamente a la tincin de Gram, presenta movilidad mediante
uno o dos flagelos polares (que se encuentran en sus extremos); es microaerfilo capaz de
crecer en una atmsfera de composicin 5% de oxgeno, 10% de dixido de carbono y 85%
de nitrgeno; no utiliza los hidratos de carbono.
Infeccin[editar]
Provoca infecciones intestinales usualmente de origen zoontico. El cuadro clnico se
manifiesta por una diarrea aguda, que puede o no ir acompaada de vmitos, dolor
abdominal, dolor de cabeza y malestar general. El perodo de incubacin es de 1 a 10 das, el
cuadro clnico es muy autolimitado y dura entre 2 a 5 das.
Hay estudios que indicaran que Campylobcter es la primera causa de diarrea en pases
desarrollados, por delante de otros patgenos como Salmonella, Shigella y Escherichia
coli.
[cita requerida]

Desde los aos noventa y a pesar del aumento en las exigencias sanitarias a la industria de
alimentos de Europa Occidental, Estados Unidos, Australia y Nueva Zelanda los casos de
infecciones producidas por Campylobcter lejos de disminuir han aumentado, sin existir una
explicacin para esto. Se destaca el caso de Dinamarca, en el que entre 1990 y 2000 los
casos se triplicaron.
Caractersticas[editar]
1.sintomas: Diarrea.
2. Patogenia: Por un mecanismo similar a Salmonella no typhi, Campylobacter invade clulas
del intestino delgado, las lesiona y altera la absorcin de lquidos.
3. Inmunidad: Se consideran protectoras las respuestas de Ac al antgeno O (LPS) y H
(flagelar).
4. Epidemiologa: Microorganismo habitual transmitido por el agua y alimentos, en particular
aves. Ms frecuente en verano y nios < 5 aos.
5. Diagnstico: Los bacilos espirales gramnegativos con flagelos polares a) pueden cultivarse
a partir de heces mediante 1) incubacin microaerfila (O2 al 5 %, CO2 al 10 % y N2 al 85 %)
y 2) incubacin a 42 oC. b) Se identifica su movilidad observando las heces en fresco. c) Ac
de referencia frente a antgenos O y H. d) Diarrea.
6. Control: a) Higiene apropiada (lavado de manos). b) Eliminacin de reservorios. c)
Antibiticos en los casos graves (en particular, en pacientes inmunodeprimidos).
Caractersticas Resultados
Crecimiento a -
Crecimiento a 35- -
Crecimiento a +
Reduccin de nitratos +
Test de la catalasa +
Test de la oxidasa +
Crecimiento en agar de MacConkey +
Motilidad +
Consumo de glucosa -
Hidrlisis de hipurato +
Resistencia al cido nalidxico -
Resistencia a la cefalotina +
Es posible encontrar a bacterias del genero Campylobcter en todas las especies de aves de
corral, la infeccin de estas suele ser, a travs de agua contaminada, alimentos y transmisin
horizontal. En el ser humano, la transmisin indirecta es la ms importante, debida a alimentos
poco cocinados como son las aves (principalmente pollo), la leche y el agua.
El cientfico uruguayo radicado en Estados Unidos,Diego Aguerregoyen descubri el papel
que tiene esta bacteria en la enfermedad de Guillain Barre, aunque continuan los estudios
para profundizar mas en el tema. Se le conoce gracias a campaas publicitarias difamatorias
de empresas bancarias internacionales como un "bicho revuelve-panzas y arruina-viajes."
Subespecies[editar]


Microfotografa de la C. ieiuni.


Microfotografa de la C. ieiuni.
Actualmente (2007) son conocidas (y aceptadas) 2 subespecies:
Campylobcter jejuni subsp. jejuni
Campylobcter jejuni subsp. doylei