Você está na página 1de 17

07

Circular
Tcnica
Boa Vista, RR
Dezembroo de 2002
Autores
Francisco Joaci de
Freitas Luz
Rita de Cassia Cunha
Saboya
Paulo Roberto Valle da
Silva Pereira
Pesquisadores da
Embrapa Roraima


CP 133 CEP 69301-970,
Boa Vista RR - e-mail:
sac@cpafrr.embrapa.br
SSN 0101 - 9813
O cultivo do repolho em Roraima

vitaminas C, B1 e B2 e sais minerais, com destaque para clcio e
fsforo facilmente assimilveis pelo organismo (Tabela 1).
Segundo levantamento realizado pela Secretaria de Agricultura do
Estado de Roraima, para o ano de 1992, foi estimada uma produo
de 50 toneladas e necessidade de consumo de 248 toneladas, o que
representou um dficit de 198 toneladas, suprido pela importao do
produto. Esses dados demonstram a possibilidade de expanso da
cultura a nvel local.
Este trabalho apresenta informaes tcnicas para o cultivo do
repolho, resultantes de experincias realizadas pela Embrapa
Roraima e de recomendaes de carter geral sobre tecnologias
adequadas para a cultura, que podem ser adaptadas para as
condies edafoclimticas do Estado.
1 !ntrodu"#o
O repolho (Brassica oleraceae var.
capitata) uma hortalia de grande
importncia na olericultura brasileira, que
detem um consumo estimado em 2
kg/comensal/ano. Na regio Norte do Brasil
este ndice decresce para 1,3kg (FBGE,
1978 citado por Silva Jnior, 1987). O
repolho uma fonte de
O cultivo do repolho em Roraima
Tabela 1. Contedo nutricional de alguns alimentos em 100g do produto cru, em
comparao com o repolho.
Vitaminas
Alimento Caloria Protena Carboi
drato
Ca P Fe B1 B2 B5 C A
(g) (g) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (mg) (U..)
Repolho 95 4,6 17,5 152 102 1,7 0,23 0,21 0,9 173 270
Tomate 91 4,0 16,0 44 108 2,4 0,24 0,16 2,5 93 4380
Alface 57 3,8 9,1 69 78 1,6 0,20 0,21 0,5 24 1710
Leite 312 15,9 22,2 536 422 0,3 0,16 0,78 0,5 6 720
Ovo 636 51,7 2,8 218 848 10,9 0,47 1,35 0,3 0 4590
Laranja 164 2,9 36,6 36,6 75 1,3 0,25 0,08 0,8 162 620
Fonte: Silva Jnior (1987).
$% Clima
Vavilov (1951) citado por Silva Junior
(1987), afirma que o repolho seria
originrio da costa Norte Mediterrnea,
sia Menor e costa Ocidental Europia.
Toda essa regio apresenta clima
temperado, o que sempre caracterizou o
clima apropriado para o cultivo do
repolho. A maioria das informaes
tcnicas relacionadas ao cultivo do
repolho indica as regies de clima
temperado e mido como mais
adequadas ao seu cultivo.
Com o advento dos hbridos japoneses e
o aumento da importncia comercial de
cabeas menores, que os diferenciam
em relao s cultivares europias,
surgiu a possibilidade de se cultivar o
repolho em regies tropicais, mesmo em
pocas de vero. Em Roraima, o cultivo
de repolho feito principalmente na
regio de microclima da Serra de
Pacaraima, em rea de mata e prximo a
Boa Vista, em rea de savana.
&% Cultivares
A utilizao de cultivares adequadas s
diferentes regies do Estado
importante, pois, por ser naturalmente
exigente em temperaturas amenas, as
cultivares indicadas para essa condio
tendem a formar cabeas pouco
compactas, inadequadas
comercializao.
Os primeiros ensaios de competio de
cultivares desenvolvidos pela Embrapa
Roraima para a savana prxima cidade
de Boa Vista, destacaram as cultivares
Louco, Miray, Fuyutoyo e Sooshu, com
produtividades de 22.5, 21.8, 18.7 e 17.9
t/ha na poca chuvosa (Oliveira & Braid,
1985). Na poca seca o hbrido Sooshu
2
O cultivo do repolho em Roraima
atingiu at 21t/ha (EMBRAPA, 1992).
Mais recentemente, ensaios de
competio de cultivares indicaram os
hbridos Seisho, Arixos e Astrus, como
mais produtivos, com: 37,8, 35,1 e 33,4
ton/ha, respectivamente.
Na regio serrana de Pacaraima, com
altitude de 900m, umidade relativa mdia
de 70% e temperatura mdia anual de
21,4
o
C, o hbrido Kenzan
recomendado, podendo alcanar
produtividade de at 87 ton/ha em
ensaios de pesquisa. Produtores locais
tm utilizado o hbrido Saik em cultivos
mais recentes.
A seguir apresentada a descrio dos
principais cultivares indicados para
cultivo em Roraima:
Ari'os: hbrido japons. Produz cabea
semi-achatada com peso entre 1,0 a 1,5
kg. As folhas so de colorao verde
escura. O ciclo varia de 75 a 95 dias.
Apresenta resistncia a rachaduras e a
podrido negra (Xanthomonas
campestris). Resiste ao calor e ao
transporte.
Astrus: hbrido brasileiro. Produz cabea
globular com peso entre 1,5 a 2,0 kg. As
folhas so de colorao verde escura. O
ciclo varia de 80 a 90 dias. Apresenta
resistncia a rachaduras, murcha de
Fusarium e a podrido negra
(Xanthomonas campestris). Resiste ao
calor e ao transporte.
Fuyutoyo: hbrido japons precoce.
Produz cabea achatada, compacta e
branca internamente, com peso mdio de
2,0 kg. As folhas so de colorao verde-
azulada escura. O ciclo de 90 dias.
Apresenta tolerncia a rachadura da
cabea.
Louco: cultivar brasileira desenvolvida
para cultivo no vero, de grande porte.
Produz cabeas achatadas, pesando at
2,5 kg, com folhas verde-escuras. O ciclo
de 100 dias. Apresenta resistncia
Hrnia das brssicas (P. brassicae) e
podrido negra (X. campestris).
(enzan: hbrido japons precoce. Produz
cabea achatada com peso mdio de 2,0
kg. As folhas so de colorao verde-
azulada. O ciclo de 80 dias.
Apresentam tolerncia a podrido mole
(r!inia caratovora), podrido negra
(Xantomonas campestris) e rachadura da
cabea.
)atsu*ase: hbrido japons. Produz
cabea globular com peso entre 1,5 a 2,0
kg. As folhas so de colorao verde
clara. O ciclo de 100 dias. Apresenta
resistncia ao calor e ao transporte.
Sai*+: hbrido japons. Produz cabea
achatada com peso entre 1,7 a 2,0 kg.
As folhas so de colorao verde clara.
O ciclo de 100 dias. Apresenta
3
O cultivo do repolho em Roraima
tolerncia a podrido negra
(Xanthomonas campestris) e resiste ao
calor e ao transporte.
Seisho: hbrido japons. Produz cabea
globular com peso entre 1,2 a 2,0 kg. As
folhas so de colorao verde clara. O
ciclo de 90 dias. Apresenta tolerncia a
podrido negra (Xanthomonas
campestris) e resiste ao calor e ao
transporte.
Sooshu: hbrido japons precoce.
Produz cabea achatada com peso
mdio de 1,5 kg. prprio para os
trpicos, tolerando temperaturas de at
38
o
. As folhas so de colorao verde-
azulada. O ciclo de 80 dias.
,% Preparo da -rea
,%1% .scolha do local
O solo mais apropriado para o cultivo do
repolho aquele de textura mdia, solto,
profundo e rico em matria orgnica.
Solos argilosos so preferidos pela
cultura. reas arenosas so menos
favorveis ao repolho pela baixa
reteno de umidade (Filgueira, 2000). A
rea de cultivo deve ser bem ensolarada,
prximo a uma fonte de gua limpa,
contnua, situada em local que no tenha
sido cultivado antes com outras
brssicas, como couve, couve-flor e o
prprio repolho. Aps a escolha do local,
aconselhvel a retirada de amostras de
solo para anlise qumica, que definir a
adubao e a calagem exigidas pela
cultura.
,%$% Preparo do solo
Em rea de cerrado, o preparo do solo
requer a retirada da vegetao
superficial, uma arao profunda (20 a
30cm) e duas gradagens cruzadas para
eliminar os torres e nivelar o terreno.
Nesta fase feita a incorporao do
calcrio. Em reas de mata, o preparo do
solo requer a broca, derruba e queima da
vegetao, com destocamento se for
utilizada mecanizao, tal qual no
cerrado.
Aps a gradagem so preparadas covas,
com 20 cm de profundidade, ou sulcos,
com 10 cm de profundidade, para onde
sero transplantadas as mudas aps a
adubao. Em reas no mecanizveis,
aps a limpeza da rea, abrem-se as
covas manualmente. As linhas de covas
e os sulcos devem cortar o sentido da
declividade do terreno.
/% Cala0em e aduba"#o mineral
/%1% Cala0em
Consiste na aplicao e incorporao de
corretivos de solo base de clcio e
magnsio. A maior parte dos solos de
Roraima so cidos apresentando pH
abaixo do recomendado para a cultura,
que estaria entre 6,0 a 6,5. A cultura se
adapta faixa de pH variando de 5,5 a
6,8, devendo a calagem com calcrio ou
cal hidratada elevar a saturao por
4
O cultivo do repolho em Roraima
bases a 70% e o pH a 6,5 (Filgueira,
2000).
A quantidade de calcrio a ser aplicada
indicada pela anlise do solo. Deve-se
dar preferncia ao calcrio dolomtico ou
cal hidratada com Magnsio. Para as
fontes de Clcio que contem pouco ou
nenhum Magnsio, necessria a
suplementao da cultura com 40kg/ha
de sulfato de Magnsio em cobertura. O
calcrio deve ser incorporado ao solo h
pelo menos dois meses antes do plantio
das mudas. A cal hidratada mais fina, e
pode ser incorporada at 15 dias antes
do plantio.
Para os solos cidos e com elevado teor
de Alumnio,como os da regio de
Pacaraima, tem sido utilizadas a
dosagem de 5 ton/ha de calcrio com
PRNT de 100%.
/%$% Aduba"#o 1u2mica
A recomendao de adubos qumicos
deve ser feita aps a anlise qumica do
solo. Mas, de modo geral, os solos de
Roraima so de baixa fertilidade natural,
necessitando de altas dosagens de
adubos qumicos, principalmente de
nitrognio (N), fsforo (P) e potssio (K).
Segundo EMPASC (1989), a forma de
adubo nitrogenado mais indicado para o
repolho o sulfato de amnio.
Raij et al. (1985) (citado por Kimoto
1993), sugere a seguinte recomendao
qumica para o repolho, segundo
resultado da anlise do solo:
TABELA 2. Recomendao de adubao mineral para repolho
1
.
P-resina K trocvel (meq/100cm
3
)
0 - 0,15 0,16 - 0,60 > 0,60
(ppm) N - P
2
O
5
- K
2
O (g/planta)
0 - 15 2-30-15 2-30-12 2-30-8
16 - 80 2-20-15 2-20-12 2-20-8
> 80 2-10-15 2-10-12 2-10-8
Fonte: Raij et al. (1985)
Ensaios de adubao qumica do repolho
conduzidos em rea solos de savana
com baixo teor de matria orgnica e
pobre em potssio, indicaram a aplicao
de 200 kg/ha de N e 300kg/ha de K
2
O. O
parcelamento das adubaes
nitrogenada e potssicas, considerando
1/3 no plantio e 2/3 aos 30 e 50 dias
aps o transplantio indicado. Para o
tipo de solo acima recomendada
adubao de plantio com fsforo na
dosagem de 400 kg/ha de P
2
O
5
,
preferencialmente com superfosfato
simples, que tambm contribui com
enxofre e clcio para as plantas. Deve-se
aplicar ainda no plantio, 40 kg/ha de FTE
BR- 12, 4 kg/ha de boro e 2 Kg/ha de
molibdato de sdio.
A aplicao, dos fertilizantes qumicos
deve ser deve ser feita na cova ou sulco,
5
O cultivo do repolho em Roraima
uma semana antes do transplantio das
mudas. Cinzas de madeira ou casca de
arroz podem ser utilizadas, sendo
indicada a aplicao de 0,25 litros de
cinza incorporados na cova 8 dias antes
do transplantio das mudas (Nunes et al.,
1994).
3% Aduba"#o or04nica
A adubao orgnica fornece nutrientes
para as plantas e melhora as condies
qumica, fsica e biolgica do solo.
Recomendaes de pesquisa da
EMPASC (1989), indicam a aplicao de
20 a 50 t/ha de esterco de curral e 10 a
20 t/ha de cama de avirio para a cultura.
Pesquisas realizadas com a cultura do
repolho na Embrapa Roraima indicam a
utilizao de 50 t/ha de esterco bovino
curtido para as reas de mata e savana.
Os adubos orgnicos mais comuns so
os estercos de bovino, carneiro e galinha
poedeira; a cama de avirio; o adubo de
lixo e os compostos orgnicos. A
aplicao feita diretamente na cova de
plantio. Raij et al. (1985) citados por
Kimoto (1993) recomendam para as
brssicas 1,5 a 2,5 kg de esterco de
curral/planta, e maiores quantidades para
solos arenosos. O esterco de galinha e a
cama de avirio so recomendados na
tera parte do esterco bovino. A
utilizao da cinza da casca de arroz
tambm recomendada para suprir a
cultura de fsforo e potssio.
3%1% Composta0em
O uso de esterco bovino pode ser
substitudo por composto orgnico, que
um adubo obtido atravs da fermentao
de restos vegetais e esterco animal. Para
a sua confeco so usados restos
vegetais de diferentes espcies, como:
bagao de cana; capim; mato roado;
folhas secas; sabugos de milho; restos
de culturas; lixo de cozinha sem
plsticos, latas e vidros; resduos da
fabricao de farinha; misturados com
estercos animais. Os montes de resduos
devem ficar fofo e arejado para facilitar a
decomposio resultante da ao
conjunta de microrganismos, material
orgnico, umidade e oxignio.
Compostagem um processo natural
pelo qual os microrganismos
metabolizam materiais orgnicos.
Durante esse processo, h uma intensa
gerao de calor, com temperaturas
atingindo at 70C no interior da pilha do
composto. A alta temperatura contribui
para o extermnio da maioria dos
patgenos que poderiam causar
problemas para as plantas. O composto
fica pronto para uso quando sua
temperatura interna se iguala
temperatura ambiente.
Deve-se seguir o procedimento abaixo
para a confeco do composto:
A pilha da compostagem deve ficar
localizada, preferencialmente, em terreno
6
O cultivo do repolho em Roraima
de fcil acesso e plano, com boa
disponibilidade de gua;
Reunir todo o resto cultural possvel.
Se houver restos culturais mais grossos,
melhor pic-los para ajudar a ter uma
decomposio mais rpida;
O composto feito em camadas: na
1 camada deve-se colocar o mato
(capim) cortado, com altura mxima de
30 cm, depois regar; Coloca-se uma
camada fina de esterco para inocular os
microrganismos necessrios
decomposio dos restos vegetais. Se
usar esterco diludo, dispensar a rega;
Pode-se adicionar uma camada fina de
fosfato natural (aproximadamente
6kg/m
3
), para enriquecer o composto.
Depois coloca outra camada de material
vegetal e vai alternando com esterco at
atingir a altura apropriada, estruturando o
monte de maneira que o composto no
se desfaa com a chuva ou vento.
Quando colocar cada camada, fazer uma
rega mas ter cuidado para no deixar
encharcar ou escorrer gua na base da
meda.
O tamanho da pilha deve ser de 1,0m
a 3,0m de largura, com altura at 1,5m e
comprimento de aproximadamente 3,0m.
Cobre o monte j pronto, com palha ou
plstico e deixa fermentar.
Se durante o processo de fermentao a
temperatura ficar muito alta, faz-se um
revolvimento para oxigenar o composto e
irriga-o, at a temperatura estabilizar. A
viragem feita com ancinho, passando o
material de baixo para cima e vice-versa.
A cada revolvimento irriga-se novamente,
para distribuir bem a umidade em todo o
monte. Normalmente feito um
revolvimento semanal, nos primeiros 30
dias e depois faz-se revolvimentos a
cada 15 dias. Esse revolvimento ajuda o
material a decompor mais rpido e de
maneira mais uniforme.
O material deve estar pronto entre 60 e
90 dias, dependendo do material e do
manejo adotados, quando o material
estiver homogneo, com uma colorao
marrom escura, parecida com a da terra
vegetal.
Deve-se fazer vrias pilhas de composto
e em diferentes pocas, para nunca faltar
adubo na propriedade.
Se o material usado for lixo domstico,
pode-se dispensar o uso do esterco.
Nesse caso, coloca-se uma camada de
serragem ou mato seco para haver
oxigenao do composto.
Com a adio de fosfato natural o
composto ser enriquecido, podendo at
dispensar a calagem, com o passar dos
anos.
O composto indicado para hortas e
pequenos pomares, nas doses de 2,0 a
4,0 kg por m
2
de canteiro, trs vezes ao
ano, ou 10 kg / p de fruta, uma vez por
ano.
7
O cultivo do repolho em Roraima
5% S.).67.S . PRO89:;O 8.
)98AS
A formao de mudas vigorosas e
sadias, com sistema radicular bem
desenvolvido um fator importante no
sucesso da cultura. As mudas so
produzidas em canteiros ou em
recipientes. Para o plantio de 1 ha
necessrio 100g de sementes. O alto
preo das sementes das variedades
recomendadas para plantio em regies
de clima quente torna essa atividade
exigente no manuseio de substrato e
mudas, evitando sempre o desperdcio.
5%1% Semeadura em canteiros
Pequenos canteiros denominados
sementeiras so utilizados para a
semeadura e formao das mudas at
que estas atinjam o tamanho ideal para o
plantio no local definitivo. O material que
forma o leito da sementeira deve ser
composto de : de solo, mais de
esterco curtido ou composto orgnico
peneirado. Acrescentar para cada metro
quadrado de canteiro, a uma altura de 20
cm: 300g de superfosfato simples, 100g
de sulfato de amnio ou 50g de uria,
100g de cloreto de potssio e 200g de
cal hidratada. Os canteiros so
preparados h uma semana da
semeadura e mantidos sob regas dirias.
A semeadura feita distribuindo-se as
sementes em sulcos de um centmetro
de profundidade, distanciados de 10 cm.
Aps a semeadura, as sementes so
cobertas com material do prprio
canteiro, e em seguida procede-se a rega
duas vezes ao dia.
importante fazer a cobertura da
semeadura com palha ou sombrite, a
uma altura de um metro, para manter a
umidade e reduzir a temperatura do leito,
facilitando a germinao. A cobertura
deve ser retirada lentamente at prximo
poca do transplante, quando as
mudas ficam totalmente descobertas.
Devem ser feitos os desbastes das
mudas em excesso, deixando-se 180

a
190 mudas por metro quadrado.
5%$% Semeadura em Recipientes
o plantio mais recomendvel e prtico,
pois assegura maior uniformidade e
melhor seleo das mudas. Podem ser
usados copos de jornal (10cm) ou copos
plsticos descartveis de 200 a 300
mililitros, com pequeno orifcio no fundo,
para drenar o excesso d'gua.
O substrato dos copinhos deve ter a
mesma composio do leito da
sementeira. No centro de cada copinho
so colocadas 3 sementes, que so
cobertas com o mesmo substrato dos
copinhos, sendo, em seguida, bem
irrigados. Faz-se o desbaste uma
semana aps a germinao, deixando-se
uma muda por copinho.
As mudas so mantidas em local
sombreado, que aos poucos vai sendo
descoberto at chegarem ao ponto do
8
O cultivo do repolho em Roraima
transplantio, que ocorre at os 25 dias da
semeadura.
Bandejas de isopor com substratos
comerciais base de vermiculita
fertilizada ou formulaes semelhantes
so recomendadas para produtores que
possuem estrutura coberta com plstico
(estufa) com irrigao por nebulizao.
Este sistema permite um melhor
aproveitamento de espao e facilita o
transporte das mudas at o local do
transplantio.
5%&% 7ratos Culturais na Sementeira
A irrigao das mudas na sementeira
deve acontecer duas vezes ao dia,
durante os primeiros 15 dias aps a
semeadura, e uma vez ao dia aps este
perodo e at o transplantio.
A adubao com os micronutrientes,
boro e molibdnio, fundamental para a
formao e fechamento da cabea.
Assim, aos 7 e 11 dias, aps a
germinao, recomenda-se aplicar em
pulverizao foliar molibdato de sdio na
dose de 5 g/10 litros de gua e aos 10 e
20 dias aplicar o brax na dose de 20
g/10 litros de gua.
Para eventuais ocorrncias de pulges,
traa ou broca da couve, aplicar
inseticidas recomendados na Tabela 3. A
sementeira deve ser mantida no limpo,
eliminando-se manualmente as plantas
daninhas.
5%,% 7ransplantio
O transplantio para o local definitivo deve
ser feito quando as mudas apresentarem
4 a 6 folhas definitivas ou 10 a 15 cm de
altura, o que dever acontecer entre 20 e
25 dias aps a semeadura. O plantio
feito em covas com dimenses de 30 x
30 x 30 cm e espaadas de 60 cm na
fileira e 80 cm entre fileiras. Essa
atividade deve ser feita em dias nublados
ou tardinha, evitando-se o estresse das
mudas. Para aumentar o ndice de pega,
faz-se uma rega antes e depois do
transplantio.
<% PR=7!CAS C9L79RA!S
<%1% !rri0a"#o
O repolho muito exigente em gua.
Para se atingir nveis de umidade
satisfatrios para a cultura, a
EMBRATER/Embrapa (1981) prope a
aplicao diria de 3 a 4mm de gua (3 a
4 litros/m
2
) nos primeiros 20 dias aps o
transplantio. Aps esse perodo, as
irrigaes devem aumentar para at
5mm de gua. A escassez de gua
durante o perodo de formao da
cabea causa antecipao da formao
de cabeas, que ficam pequenas e sem
valor comercial. Rachaduras de cabeas
podem ocorrer se houver grandes
flutuaes na disponibilidade de gua do
solo.
Em plantios sujeitos a fortes ventanias e
altas temperaturas, faz-se a irrigao
9
O cultivo do repolho em Roraima
diariamente nas primeiras horas do dia.
O sistema de irrigao mais usado no
cultivo de repolho a asperso. No
entanto, pode-se adotar outros sistemas,
como, sulcos, gotejamento e
microasperso.
<%$% Capinas
Em sua fase inicial de desenvolvimento o
repolho muito sensvel competio
com plantas daninhas. Duas capinas
manuais, com enxada, so suficientes
para o controle. Aps a formao da
saia, composta das folhas mais velhas,
ocorre o controle natural das invasoras
pelo sombreamento.
Em reas com infestao acentuada de
invasoras, pode-se recorrer ao uso de
herbicidas, sendo recomendados em pr-
emergncia das ervas os produtos DCPA
(6 kg de ingrediente ativo/ha) e Trifluralin
(900 g de i.a. /ha), ambos indicados para
o controle de gramneas.
<%&% Aduba"#o de Cobertura
uma adubao suplementar
recomendada em casos de deficincia
nutricional ou de forma complementar
adubao de plantio.
A adubao de cobertura feita com 2
aplicaes aos 30 e 50 dias aps o
transplantio, utilizando-se 70 kg/ha de N
e 100 kg/ha de K
2
O. Em regies de clima
quente so essenciais aplicaes
semanais de brax na dosagem de 3
g/litro de gua a partir do incio do
fechamento da cabea, que ocorre aos
20 dias aps o transplantio. Tambm so
recomendadas trs pulverizaes com
molibdato de amnio na dosagem de 1
g/litro.
<%,% Rota"#o de Cultura
Essa prtica consiste no cultivo
sucessivo de diferentes culturas, numa
mesma rea, com o objetivo de promover
o melhor aproveitamento da fertilidade do
solo ou de reduzir a incidncia de pragas
e doenas limitantes da produo.
Em reas cultivadas com repolho,
recomenda-se a rotao com solanceas
(tomate, pimento, berinjela, etc.);
leguminosas (mucuna-preta e guand) e
ainda com liliceas (cebola, cebolinha e
alho) e cenoura. Para reduzir custos de
implantao e aproveitar adubos
residuais recomendvel o cultivo do
repolho em seguida cultura do tomate.
>% CO67ROL. 8. PRA?AS .
8O.6:AS
>%1% Pra0as
Ocorrncias registradas pela Embrapa-
Roraima em reas experimentais e de
produtores consideram de importncia
econmica as seguintes pragas para a
cultura do repolho no Estado:
7RA:A8AS@R=SS!CAS "Plutella
#$lostella L.): lagarta verde-clara, com 7
a 10mm de comprimento. Ao ser tocada,
reage movendo-se aos saltos. As
10
O cultivo do repolho em Roraima
lagartas alimentam-se das folhas,
deixando-as com um aspecto rendado ou
furado. Quando atinge as folhas da
cabea, causa grande prejuzo a cultura.
O controle feito com a aplicao de
inseticidas indicados na Tabela 3.
@ROCA 8A CO9V. (%ellula phidilealis )
(Walker): lagarta de cerca de 14mm de
comprimento, de colorao amarelada,
com trs listas marrons no dorso.
Alimentam-se da superfcie foliar e
depois cavam galerias nas nervuras,
hastes e pontos de crescimento,
causando o aparecimento de brotaes
excessivas, prejudiciais ao
desenvolvimento da planta. O controle
feito com a aplicao com de inseticidas
indicados na Tabela 3, logo que
observadas as primeiras ocorrncias).
LA?AR7AROSCA (&'rotis ipsilon(
(Hufnagel): lagartas que atingem 4cm de
comprimento, de colorao varivel,
predominando a cor pardo-acinzentada
escura. Tem o hbito de se enrolar
quando tocada. Durante o dia fica
escondida no solo, a poucos centmetros
de profundidade. A noite cortam as
plantas recm transplantadas, ao nvel
do solo, ou se alimentam das folhas
centrais. Ataques intensos provocam
perdas considerveis de rea foliar. O
controle feito com a aplicao de
inseticidas indicados na Tabela 3. As
pulverizaes devem ser dirigidas para o
colo da planta. Podem ser utilizadas
iscas com a seguinte composio: 100 g
de melao ou acar + 1 kg de farelo de
cereal (arroz ou trigo) + 100g de
Triclorfon 80 PS, com gua suficiente
para umedecer a mistura. A
recomendao acima suficiente para
produzir iscas para 1.000 m
2
de rea.
P9L?;O8ACO9V. (Brevicor$ne
brassicae (L.): inseto de 1 a 2 mm de
comprimento, de cor verde acinzentada,
apresentando sobre o dorso uma
camada de p ceroso esbranquiado. Os
pulges sugam as folhas causando seu
enrolamento, e tambm o definhamento
das plantas. So transmissores de
viroses. O controle feito com a
aplicao de inseticidas indicados na
Tabela 3. A utilizao de cobertura morta
com casca de arroz ou cal tem efeito
repelente aos pulges, devido ao reflexo
das cores desses materiais.
>%$% 8oen"as
As doenas so causadas por bactrias,
vrus, fungos ou nematides. O
tratamento mais eficaz o preventivo, ou
seja, evitar a entrada do patgeno no
campo ou reduzir a fonte de inculo
existente. Assim, deve-se evitar reas
sujeitas ao encharcamento e j
cultivadas com brssicas, plantios muito
densos e usar cultivares adaptadas.
As doenas mais comuns cultura do
repolho em Roraima so:
11
O cultivo do repolho em Roraima
PO8R!8;O6.?RA 8AS CR9CAF.RAS
(Xanthomonas campestris pv.)
campestris (Pam) Dows): a mais grave
doena do repolho no pas. Estaes do
ano chuvosas e quentes, comuns na
regio Norte, propiciam a doena. Os
sintomas manifestam-se em toda a fase
da cultura, iniciando-se nas folhas da
saia, que apresenta leses amareladas
de forma triangular ou de V, com o
vrtice voltado para o centro da folha.
Quando o ataque severo, comum o
apodrecimento da planta, causado por
leses secundrias de podrido mole
(r!inia carotovora pv. carotovora). Aps
a colheita, o patgeno pode ser difundido
durante o armazenamento, ocasionando
depreciao das cabeas, que podem
apresentar leses necrticas sobre as
folhas que a recobrem. Perodos secos,
com temperaturas amenas so
desfavorveis doena. difcil
estabelecer medidas de controle que
sejam eficazes. De modo geral so
recomendadas as seguintes medidas de
carter preventivo:
- utilizar sementes sadias;
- tratar as sementes com gua quente a
temperatura de 50
o
C, durante 25 a 30
minutos, seguido de secagem das
mesmas sombra (o mtodo causa
reduo da viabilidade das sementes);
- tratar as sementes com fungicidas -
para 100g de sementes, coloca-se em
um balde plstico: 1 litro dgua + 20
gotas de espalhante adesivo + uma
colher de sopa de fungicida Benomil
(Benlate); agita-se a mistura e coloca-se
as sementes por 5 minutos. Em seguida,
so posta sombra para secar.
- fazer rotao de culturas por 2 a 3 anos
com plantas de outra famlia, de
preferncia com gramneas (como arroz,
milho e cana-de-acar) ou com
leguminosas (feijo, soja) ou com
solanceas (tomate, pimento, pimenta);
- desinfectar o leito da sementeira com
brometo de metila na proporo de 30
cc/m
2
de superfcie;
- utilizar variedades resistentes ou
tolerantes (Kenzan, Louco);
- evitar insetos mastigadores na cultura;
- evitar irrigao por asperso;
- eliminar restos de culturas.
PO8R!8;O MOLE (r!inia carotovora
pv. carotovora )(Jones) Holland: a
bactria penetra na planta atravs de
ferimentos ou leses causadas por
outros patgenos, insetos, ferramentas,
etc. O sintoma caracteriza-se por
encharcamento e posterior
decomposio dos tecidos, que se
apresentam aquosos e gelatinosos, com
exudato de lquido e odor desagradvel.
comum estar associado podrido
negra. Pode ocorrer ps-colheita,
armazenamento e conservao. So
12
O cultivo do repolho em Roraima
recomendadas as seguintes medidas de
controle:
- efetuar o plantio na poca seca;
- controlar insetos mastigadores e a
podrido negra;
- evitar ferimentos nas plantas durante as
capinas e a colheita;
- evitar o plantio em terrenos mal
drenados ou pouco arejados;
- fazer aplicao de fungicidas (Tabela
3).
P!67A PR.7A (&lternaria brassicae): os
sintomas so percebidos com o
desenvolvimento de manchas marrons
arredondadas na forma de anis
concntricos. Nas folhas internas
desenvolve-se uma podrido seca, que
pode vir a sofrer infeco secundria. O
controle qumico feito com as
indicaes de fungicidas da Tabela 3.
7O)@A).67O (Ph$thium spp.,
Rhizoctonia, Botr$tis c$nerea e
)clerotium rol*sii): so patgenos que
causam morte de plantas recm
germinadas ou aps a emergncia, na
fase de sementeira. Pode ocorrer
tambm aps o transplantio,
principalmente com mudas de raz nua.
O principal sintoma verificado na regio
do colo da planta, que fica encharcada e
afina, causando a queda da planta para o
lado. um problema comum em solos
muito midos, com excesso de matria
orgnica. So recomendadas as
seguintes medidas de controle:
- usar sementes tratadas;
- evitar o uso excessivo de irrigao;
- fazer uma boa drenagem da
sementeira;
- fazer tratamento do leito da sementeira.
- fazer aplicaes com fungicidas (Tabela
3).
Tabela 3. Produtos indicados para o controle de pragas e doenas do repolho.
Pra0as e
doen"as
Produto tBcnico 6ome
comercial
8osa0em CarCncia
DdiasE
Classe
7o'icolF0ica
Traa das
crucferas
Bacillus
thunrigiensis
Dipel lquido 60 ml/100 litros d'gua sem
restries V
Cartap Thiobel 500 1kg/ha 14
Abamectin Vertimec 18 CE 25ml/100 litros d'gua -

Metomil BR Lannate BR 100ml/100 litros d'gua 03

Broca da couve Acefato Orthene 75PM 100g/100 litros d'gua 14


Metomil BR Lannate BR 100ml/100 litros d'gua 03
Parathion methyl Folidol 60CE 100ml/100 litros d'gua 15
Triclorfon Dipterex 50CE 240ml/100 litros d'gua 07
Lagarta rosca Parathion methyl Folidol 60CE 100ml/100 litros d'gua 15
Triclorfon Dipterex 50CE 240ml/100 litros d'gua 07
Carbaril Sevin; Carvin;
Agrivin
235g/100 litros d'gua 14
Deltamethrin Decis 50SC 10ml/100 litros d'gua 02
13
O cultivo do repolho em Roraima
Pulgo da couve Fenitrotion Sumithion 50
CE
150ml/100 litros d'gua 14
Malation Malatol 50CE 300ml/100 litros d'gua
Acefato Orthene 75PM 100g/100 litros d'gua 14
Metamidofos Tamaron BR 100ml/100 litros d'gua 21
Podrido mole Oxicloreto de
cobre
Agrinose;
Cuparvit;
Cuprosan
350g/100 litros d'gua 07 V
Pinta preta Oxicloreto de
cobre
Agrinose;
Cuparvit;
Cuprosan
350g/100 litros d'gua 07 V
Mancozeb Manzate 800 180g/100 litros d'gua
Tombamento Captan Captan 750 TS 240g/100kg de
sementes

Fonte: Andrei (1993) e Melo (1993)


Obs. recomendvel o uso de espalhante adesivo adicionado calda de produtos, devido ao fato das folhas apresentarem muita
cerosidade, comprometendo a fixao dos produtos.
1G% Colheita e .mbala0em
A partir dos 80 dias da semeadura pode
ter incio a colheita do repolho, que tem
um perodo curto, variando entre 3 a 4
semanas. A identificao do ponto de
colheita feita quando: as cabeas esto
compactas e grandes; as folhas que
revertem a cabea apresentam os bordos
voltados para trs; as folhas externas
ficam mais cadas; ocorre mudana de
colorao verde para um tom mais claro.
Quando colhidos tardiamente, as folhas
externas da cabea comeam a rachar e
ficam mais fibrosas.
A colheita feita forando-se a planta
para o lado e cortando o caule rente
folha mais baixa. Para fins de
comercializao, so deixadas 4 a 7
folhas externas sadias em volta da
cabea. Evitar colheitas e transporte
expondo as cabeas a pleno sol.
Cabeas colhidas imaturas murcham e
deterioram-se facilmente, no
suportando o transporte e o
armazenamento. Segundo ACARESC
(1989), so identificadas trs classes de
repolho a nvel de CEASA:
Extra: cabeas com 1,5 a 2,0 kg, bem
verdes, livres de rachaduras, leses e
manchas e com o talo plano bem
cortado;
Especial: cabeas com mais de 2,5 kg e
com as mesmas caractersticas da extra;
Primeira: cabeas midas e com defeitos
que no comprometem o aspecto
comercial.
O transporte das cabeas feito em
sacos, caixas ou a granel. Sacos de
polietileno de malha larga, engradados,
sacos de aniagem e caixas so usados
como embalagens para comercializao,
comportando de 15 a 55 kg de cabeas.
11% CO.F!C!.67.S 7HC6!COS PARA
O C9L7!VO 8. 1 I.C7AR.
Os coeficientes tcnicos relacionados ao
cultivo de um hectare de tomate esto na
Tabela 4, excetuando-se as despesas de
capital.
14
O cultivo do repolho em Roraima
Tabela 4. nsumos e servios relacionados ao cultivo de 1,0 ha de repolho. Embrapa
Roraima, 2002.
Especificao Unidade Quantidade Custo
1R$
nsumos
Sementes g 400 200
Fertilizantes: plantio - frmula 10-26-26 saco de 50kg 90 2.250
Cobertura (1): uria saco de 50kg 4 100
Cobertura (1): cloreto de potssio saco de 50kg 4 100
Adubo orgnico: esterco bovino t 50 2.000
FTE Br 12 saco de 50kg 4 120
Molibidato de sdio
kg 2 50
Brax kg 4 20
Corretivo: calcrio t 5 200
nseticida biolgico - B. +hunrin'iensis L 2 100
nseticida de contato - Carbaril kg 2 60
nseticida fisiolgico - Abamectin L 1 180
Espalhante adesivo L 1 20
Combustvel - diesel L 500 250
Servios
Limpeza do terreno H/d 15 150
Arao e gradagem h/tr 6 300
Coveamento H/d 80 800
Distribuio e incorporao de corretivo h/tr 2 100
Distribuio e incorporao de adubos H/d 50 500
Preparo e desinfeco de substrato H/d 2 20
Enchimento de recipientes para mudas H/d 5 50
Semeadura H/d 2 20
Desbaste H/d 5 50
Transplantio H/d 50 500
Adubao de cobertura H/d 5 50
Capinas (1) H/d 30 300
rrigao H/d 30 300
Pulverizaes (9) H/d 30 300
Colheita H/d 20 200
Acondicionamento e embalagem H/d 30 300
Custo total R$ - 9.490
Fonte: diversos autores e informaes pessoais
Observaes: H/d = homem dia; h/tr = hora trator
1$% R.F.RJ6C!AS @!@L!O?R=F!CAS
ANDRE, E. CompCndio de deKensivos
a0r2colas. 4 ed. Andrei Editora, So
Paulo: 1993. 448p.
COOXUP Cooperativa Regional de
Cafeicultores de Guaxup Ltda. Cultura
do repolho L recomenda"Mes tBcnicas.
Guaxup, 1996. 26p. (Cooxup.
Recomendaes Tcnicas).EMBRAPA.
Centro de Pesquisa Agroflorestal de
Roraima - CPAF-Roraima. S2ntese da
Pes1uisa
A0ropecu-ria em Roraima. Boa Vista -
RR: 1992. 60p. (EMBRAPA/CPAF-
Roraima. Circular Tcnica 01)
15
O cultivo do repolho em Roraima
EMPASC/ACARESC. 6ormas tBcnicas
para a cultura do repolho. Florianpolis,
1989. 26p. EMPASC/ACARESC. Sistema
de Produo, 13).
FLGUERAS, F. A. R. 6ovo )anual de
OlericulturaN a0rotecnolo0ia moderna
na produ"#o e comercializa"#o de
hortali"as% Viosa: UFV, 2000. 420p.
KMOTO, T. 6utri"#o e aduba"#o de
repolhoO couveKlor e brFcolo. n:
SMPSO SOBRE
NUTRO E ADUBAO DE
HORTALAS, 1990, Jaboticabal. Anais.
Piracicaba: Potafos, 1993. p.149-178.
HAMERSCHMDT, . Produo de
hortalias e assistncia tcnica no Brasil.
Iorticultura @rasileiraO Braslia, v.11, n.
2, p.156-158, nov.1993.
LUZ, F. J. de F.; OLVERA, J. M. F. de;
MORERA, M. A. B. Controle da traa
das crucferas (Plutella xylostella) em
Roraima. Iorticultura @rasileira,
Braslia, v.14, n. 1, 1996, p. 95.
Resumos.
LUZ, F. J. de F. OLVERA, J. M. F. de.
Orienta"Mes tBcnicas para o cultivo do
repolho em Roraima% Boa Vista:
Embrapa Roraima, 1997. 3p. (Embrapa
Roraima. Circular Tcnica, 2).
LUZ, F. J. de F. Aduba"Mes
nitro0enadaO pot-ssica e or04nica na
cultura do repolho em solos de
cerrado em Roraima. Boa Vista:
Embrapa Roraima, 1997. 3p. (Embrapa
Roraima. Comunicado Tcnico, 2).
LUZ, F. J. de F. Avaliao de cultivares
de repolho em rea de cerrado de Boa
Vista, Roraima. Boa Vista, 02 a 05 de
abril de 2002. n: ENCONTRO DE
PESQUSA E NCAO CENTFCA
DA UFRR EPC, 2002. Resumos.
Boa Vista, UFRR, 2002. p. 34.
MELO, M; OLVERA, J. M. F. de; LUZ,
F. J. de F. Controle das pra0as
encontradas nas hortali"as em
Roraima. Boa Vista, RR. 1993. 10p.
(EMBRAPA/CPAF-Roraima.
Documentos, 001). No prelo.
NUNES, M. U. C.; OLVERA, J. B. de;
FAZOLN, M. Cultivo do repolho
DBrassica oleraceae var%
CapitataE no Acre. Rio Branco: 1994.
18p. (EMBRAPA/CPAF-Acre. Circular
Tcnica, 11).
OLVERA, J. M. F. de BRAD, A. R. de
A. Comportamento de cultivares de
repolho em Roraima%
Ano ! per2odo chuvoso. Boa Vista,
1985. (EMBRAPA-UEPAT de Boa Vista.
Pesquisa em andamento)
RELATRO Tcnico Anual da Unidade
de Execuo de Pesquisa de mbito
16
O cultivo do repolho em Roraima
Territorial de Boa Vista. oa Vista:
EMBRAPA/UEPAT de Boa Vista, 1982.
212p.
RORAMA. Secretaria de Agricultura e
Abastecimento% !nKorma"Mes
A0ropecu-rias do .stado de Roraima.
Boa Vista: Abr. 1993. 34p.
SLVA JNOR, A. M. RepolhoN
Kitolo0iaO KitotecniaO tecnolo0ia
alimentar e mercadolo0ia.
Florianpolis: EMPASC, 1987. 295p.
Circular
Tcnica, 07
)!6!S7HR!O 8A A?R!C9L79RAO
P.C9=R!A . A@AS7.C!).67O
.'emplares desta edi"#o podem
ser ad1uiridos naN
Embrapa Roraima
Rodovia Br-174, km 8 - Distrito
ndustrial
Telefax: (95) 626 71 25
Cx. Postal 133 - CEP. 69.301-970
Boa Vista - Roraima- Brasil
sac,cpa*rr.embrapa.br
1P edi"#o
1 impresso (2002): 100
Comit de
Publicaes
Expediente
Presidente: Antnio Carlos Centeno Cordeiro
Secretria-Executiva: Maria Aldete J. da Fonseca Ferreira
Membros: Antnia Marlene Magalhes Barbosa
Haron Abrahim Magalhes Xaud
Jos Oscar Lustosa de Olieira J!nior
Oscar Jos "miderle
#aulo $oberto %alle da "ila #ereira
Editorao Eletrnica: Maria Lucilene &antas de Matos
17