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QUESTES DE FRUTICULTURA

1-Justifique a importncia da fruticultura no aspecto social, econmico e alimentar


A importncia econmica est ligada ao volume de recursos financeiros aplicados nas diversas fases da formao e
manuteno do pomar e da colheita, embalagem, beneficiamento e comercializao. Na formao do pomar, ao invs de
sementes utilizam-se mudas propagadas vegetativamente (enxertia, estaquia) as quais tem preo elevado. Algumas frutferas
como uva, mracuj, quivi necessitam de estruturas de apoio (espaldeiras). Nas diversas fases do cultivo h necessidade de poda
de formao, desbrota, raleio, ensacamento, colheita, embalagem e beneficiamento. Alm do custo da mo de obra h
necessidade do uso de diversos equipamentos (tratores, pulverizadores, tesouras de poda, material para enxertia, caixas de
colheita e embalagem, adubos foliares, reguladores de crescimento, despolpadeiras, freezers e cmaras frias). As frutas
movimentam tambm diversas industrias de sucos, polpas, cristalizados, gelias, licores, vinhos, ect. O investimento em
fruticultura alto e o retorno tambm. Alm disso, o Brasil um grande exportador de frutas principalmente citros, manga e
mamo.
Do ponto de vista social, a fruticultura absorve grande quantidade de mo-de-obra naS mais diversas atividades:
produo de mudas, enxertia, plantio, poda, aplicao de produtos qumicos, colheita, beneficiamento, embalagem e
comercializao. Gastam-se em mdia 1,5 a 2,0 homens por hectare cultivado com frutferas. Alm disso, o operrio rural que
trabalha com o cultivo de frutas geralmente recebe treinamento torna-se especializado e recebe melhores salrios. Efetua um
servio mais leve do que quando trabalha numa lavoura de cereais ou na pecuria. Geralmente toda a famlia empregada,
aumentando a renda familiar.
Do ponto de vista alimentar, as frutas so fontes de vitaminas, protenas, fibras e sais minerais possibilitando ao
proprietrio e seus trabalhadores rurais uma alimentao mais saudvel.


2-Porque o Chile, apesar de menor tamanho, exporta mais frutas do que o Brasil?

3-Quais as principais barreiras do Brasil para a exportao de frutas?
Os principais entraves enfrentados pelo exportador brasileiro nas negociaes com o mercado internacional, segundo dados
levantados no presente trabalho, so:
-Barreiras fitossanitrias e legislativas dos pases importadores;
-Falta de uma poltica de defesa fitossanitria de mbito nacional;
-Qualidade inadequada para a exigncia do comprador;
-Carncia de infra-estrutura organizada, que abranja crdito para comercializao e para armazenagem do produto;
-Entrada de agentes pouco gabaritados que acabam comprometendo a credibilidade do setor nacional frente ao comprador;
-Falta de contratos pr-estabelecidos entre exportador e importador
-Baixa qualidade das estradas que atendem ao Nordeste, plo da fruticultura nacional, e infra-estrutura precria dos portos da
regio;
-Fraca atuao dos agentes governamentais junto aos orgos internacionais na defesa do produto nacional;
-Falta de divulgao das frutas tropicais nos pases de clima frio.
-A negociao com clientes externos, muitas vezes informal, isto , sem contratos pr-fixados outro agravante exportao
brasileira, possibilitando freqentes contestaes da qualidade da fruta comercializada sob consignao. Essa forma de
negociao prejudicial aosprodutores brasileiros que ficam sujeitos s oscilaes do mercado, sem garantia do valor a ser
recebido.
4-Quais os aspectos da localizao devem ser considerados na deciso da escolha da espcie frutfera a ser cultivada?
Localizao do mercado consumidor
O produtor deve analisar a distncia do mercado consumidor e verificar se os custos do frete permitem competir por um
determinado mercado com outras regies produtoras.
Exemplo: A regio sul da Bahia possui clima semelhante regio Amaznica e pode explorar com grande vantagem os
mercados do sudeste brasileiro.

d-Localizao e caractersticas dos produtores concorrentes (produtividade, produo, poca, qualidade dos
produtores concorrentes)
Os custos de produo de uma determinada fruta vo determinar a possibilidade de competio no mercado.
Nesse aspecto, a produtividade de um cultivo fundamental para reduo dos custos de produo e isto depende da
adaptao da espcie a um determinado local e o manejo adequado. Portanto, no processo decisrio para eleger o cultivo
a ser explorado importante conhecer o comportamento da frutfera (produtividade, poca de produo, qualidade do
fruto) na sua regio e nas outras regies produtoras para verificar a viabilidade econmica do negocio.
Exemplo: Frutferas cultivadas com irrigao como goiaba, abacaxi, melancia e maracuj apresentam altas
produtividades.
O cupuau e o guaran apresentam maiores produtividades no sul da Bahia do que na regio amaznica.

5-Como o clima (temperatura, luminosidade, precipitao, umidade relativa) podem afetar a Produo e a qualidade dos
frutos?
A luz Atua na fotossntese a qual processo fundamental na nutrio e atividades fisiolgicas da planta. Quantidade de
gua armazenada no solo varia com: tipo de terreno, topografia, profundidade e temperatura. Exigncia da planta varia
de acordo com a espcie e idade: 35 a 95% nas folhas, 60 a 90% nas razes e 70 a 90% nos frutos carnosos. O lenho
fresco apresenta 38 a 65% e as sementes quando secas 10 a 20% de gua. responsvel pela absoro dos sais minerais
e importante na elaborao dos carboidratos. As espcies frutferas comportam-se diferentemente quando exigncia de
gua durante os meses do ano. Os processo biolgicos esto intimamente relacionados com a temperatura => dormncia,
florescimento, fecundao, frutificao, maturao e qualidade dos frutos dependem de determinado grau de calor. A
temperatura no precisa ser continua e a maioria das espcies frutifica melhor nas reas onde a temperatura noturna
mais baixa que a diurna. O teor de vapor dagua na atmosfera exerce importante ao na produo de frutos e na sua
qualidade. A umidade atmosfrica interfere na qualidade de muitos frutos. Citros, em regies midas, apresentam a
casca mais delicada e maior quantidade de suco.



6-Como o estresse hdrico pode ser utilizado para conseguir bons lucros na fruticultura.
7-Cite 4 casos distintos e respectivas frutferas em que se utilizam sementes para implantao do pomar
:a)Plantas que ainda no so comercialmente propagadas por outros mtodos ou o mtodo de propagao vegetativa
economicamente invivel. b)Obteno de porta-enxertos. c) Obteno de variedades novas. d) Sementes
poliembrinicas.
8-Quais os principais objetivos da propagao assexuada?
A propagao vegetativa baseia-se na capacidade de regenerao de parte da planta a partir de clulas somticas. Essa faculdade
depende de duas caractersticas bsicas: totipotencia e diferenciao

9-Quais os principais cuidados e materiais a serem utilizados na propagao por estaquia?
Estacas de plantas jovens enrazam melhor que as de plantas velhas; Deve-se evitar a coleta de estacas em pocas de florao
e/ou frutificao. Em plantas de folhas caducas as melhores pocas so o outono e o inverno. Estacas de ramos pr-
anelados enrazam melhor que os retirados de ramos no anelados. assim que a estaca coletada deve permanecer
sempre mida e depois colocada em ambiente com alta umidade relativa para favorecer o enraizamento./ Reguladores
de crescimento:O hormnio tem papel fundamental no enraizamento das estacas. Meios de enraizamento
Os meios de enraizamento so fundamentais para o sucesso de plantas por estacas e sementes. Vrios so os substratos
utilizados para estaquia: solo, areia, vermiculita.

10-Quais os fatores que podem influir na frutificao?
Fatores de evoluo, fatores genticos e fatores fisiolgicos.