FORMATO PARA INGRESO DE PROYECTOS PRODUCTIVOS

FAPPA
ANEXOB
1. Datos generaes !e "ro#e$to "ro!%$t&'o.
No()re !e "ro#e$to
Esta!o M%n&$&"&o
N*$eo agrar&o
G&ro !e "ro#e$to Pro!%$to F&na
No()re !e gr%"o
N*(ero &ntegrantes Progra(a Monto so&$&ta!o
No()re !e T+$n&$o CU,A
2. -%st&.&$a$&/n0 O)1et&'os # Metas. (1 cuartilla mximo)
a. -%st&.&$a$&/n.
I. Por qu realizar este proyecto productivo, y no otro.(beneficios)
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
El presente proyecto productivo planteado tiene la finalidad de mejorar los
ingresos de los integrantes, los que participan de manera activa en la actividad
porcicola rentable y por ende cambiando los mtodos tradicionales a sistemas
semitecnificados y abriendo nuevos canales de produccin y comercializacin a
futuro.
e acuerdo a los par!metros tcnicos y financieros del proyecto se pretende que
la empresa tienda a capitalizarse en el mediano plazo y largo plazo, adem!s que
produzca sus propios financiamientos y aprovec"en los e#cedentes de ma$z
como alimento, mejore su infraestructura y obtenga un margen de utilidad para
los integrantes y sus familias.
PRODUCCION DE CERDOS DE CICLO COMPLETO
CAMPECHE HECELCHAKAN
HECELCHAKAN
PECUARIO DESTETES DE LECHONES
Y ENGORDA.
EL ZAPOTE
5 FAPPA
150,000.00
LUIS RAFAEL KEB PAAT %&'()&*+*,*+&*-+.
). /e0alar - objetivos del proyecto productivo ()ualitativos).
c. /e0alar - 1etas del proyecto productivo ()uantitativas)
d. Especificar cmo participaron las mujeres en el dise0o de los objetivos del
proyecto productivo tomando en consideracin la e#periencia, "abilidades,
destrezas y disponibilidad de tiempo de las mismas.
3. An2&s&s !e (er$a!o. 34 $%art&as5.
a. Des$r&"$&/n # an2&s&s !e os "ro!%$tos #6o ser'&$&os. 2)u!l es el producto o
servicio final a ofrecer3 2)u!les son las caracter$sticas f$sicas de dic"o
producto(s) y4o servicio(s)3 2En qu presentacin (empaque y embalaje) ser!
ofertado el producto3 e acuerdo al segmento de mercado indicar la calidad en la
que se cataloga del producto y4o servicio5
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
Establecer canales slidos de produccin y comercializacin de cerdos "acia un
mercado local, logrando de esta manera consolidar la empresa rural y la
capitalizacin de la organizacin.
6enerar mayores ingresos para la organizacin que realizan esta actividad con
el fin de mejorar su nivel de vida.
7ortalecer los procesos tcnicos productivos con la transferencia de tecnolog$a.
6enerar . empleos fijos, para las beneficiarias del proyecto.
8btener un promedio de *.9 partos por "embra por a0o.
8btener una produccin de *+ lec"ones por "embra por parto.
)on la participacin de las mujeres en el desarrollo e implementacin del
proyecto se fortaleci la manera positiva los sistemas de produccin tradicional a
semitecnificadas en base a sus e#periencias y "abilidades, as$ como la
disponibilidad de tiempo en la ejecucin de las actividades programadas.
El producto a ofrecer ser!n lec"ones finalizados y destetes tendr!n las
caracter$sticas est!ndares de tama0o y calidad, en cuanto a los lec"ones
cebados tendr!n un peso promedio de *++ :ilos a la venta, mediante una
conversin alimenticia estimada en el presente proyecto es igual a - basada en
una alimentacin a base de dietas balanceadas, se proporcionara a cada animal
* bulto de alimento inicio, -.. bultos de alimento crecimiento y * bultos de
alimento finalizador, as$ como se le aplicara desparasitante y vitaminas, con un
tiempo de engorda de -.. meses. ;os lec"ones se destetaran a los -< d$as pero
se proporcionara durante *. d$as < :ilos de alimento pre inicio, los cuales
tendr!n un peso promedio de destete de *. :ilos.
b. Cara$ter7st&$as !e (er$a!o o$a8
Plaza o 1ercado5 2En qu comunidad(es) y4o municipio(s) se va a comercializar el
producto(s) y4o servicio(s)3 entro de esa comunidad(es) o municipio(s) 2cu!l ser! el
punto de venta y a quienes se les ofertar! el producto(s) y4o servicio(s)3 2)u!ntos
"abitantes tiene la comunidad(es) y4o municipio(s) donde se comercializara el producto(s)
y4o servicio(s)3
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
Dest&no o "a9a. ;os principales mercados donde se dirigir! la produccin
()erdos finalizados) ser!n en =ecelc"a:an, zitbalc" y pomuc", )al:in$,
tenabo.
escripcin del producto. El producto a ofrecer ser!n lec"ones finalizados
tendr!n las caracter$sticas est!ndares de tama0o, con un peso promedio de
*++ :ilos a la venta. ;os lec"ones se destetaran a los -< d$as, los cuales
tendr!n un peso promedio de destete de *. :ilos.
;a poblacin objetivo ser! la misma localidad y pueblos circunvecinos donde
los ingresos de los "abitantes son muy encima del salario minino.
;a localidad cuenta con *,..++ "abitantes en el !rea de influencia del proyecto
m!s sus alrededores.
El proyecto en un principio pretende abarcar el mercado local para surtir de
cerdos finalizados a los tablajeros y p>blico en general, que desee adquirir estos
animales.
;a comercializacin de cerdos finalizados ser! en el predio de la organizacin,
pues por lo general llegan "asta a"$ los compradores (minorista local e
intermediarios) locales y de las otras comunidades vecinas de la cabecera
1unicipal de Pomuc", Pocboc y propiamente el !rea de influencia del
proyecto.etc.
;a otra forma de comercializar el producto ser! su venta en canal (carne fresca)
a los pobladores de la comunidad pero esta manera se llevara a cabo en forma
m$nimo, ya que se requiere cumplir con ciertos requisitos que la secretaria de
salud contempla, por lo que en la corrida financiera solo se contempla su venta
como animales finalizados.
c. An2&s&s !e a o.erta # !e(an!a8 2)u!ntos son los ?clientes potenciales@ del
producto(s) y4o servicio(s) y cu!l es su poder adquisitivo en promedio3 2)u!ntos
competidores ofertan el mismo producto en la misma comunidad(es) y4o
municipio(s)3 2)on que frecuencia se consume el producto o servicio3
d. An2&s&s # .&1a$&/n !e "re$&os8 2A qu precio en promedio oferta la competencia3
2)u!l es el precio de venta del producto(s) y4o servicio(s) a ofertar3 2E#isten
estacionalidades o fluctuaciones de los precios del producto(s) y4o servicio(s) a
ofertar3 2)mo, )u!ndo y Porqu se presentan3
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
;os an!lisis de oferta competencia y4o demanda no la podemos proporcionar
e#actamente solo podemos mencionar que oscila entre los B+ a C+ cerdos
sacrificados por semana, seg>n datos que fueron proporcionados por el rastro
municipal, el cual solo opera para abastecedores locales. Estos animales son
sacrificados por *+ a *, carniceros, que cuentan con el permiso de la
secretaria de salud. Aparte podemos mencionar las personas que se dedican
a la venta de coc"inita, los cuales sacrifican sus animales en sus domicilios
particulares, podemos mencionar que en la comunidad operan de esta manera
9 personas que en promedio demandan ,+ cerdos pre&finalizados por
semana, con la variante que adquieren los animales con un peso menor de 9+
:g. 'a que se utiliza para la elaboracin de coc"inita pibil. El sacrificio de
animales en los domicilios particulares est! vigilado por la secretaria de salud,
por lo que no representa un mercado real.
El porcentaje dentro de la participacin del proyecto no lo podemos medir ya
que e#iste un mercado insatisfec"o del producto demandado.
/e ofertaran los vientres y sementales de desec"o al mercado con un peso
promedio de *,+ a *.+ Dg a un precio de *-.++ :g el cual se vender! a los
tablajeros y4o carniceros de la comunidad de una edad promedio de , a -
a0os de vida en pie de granja.
Esta$&ona&!a! en "&e !e gran1a
Precio de venta
P
Peso de vientres y sementales de desec"o *,+&*.+ :g.
PPP
*-.++ 4 :g.
**
escripcin de razas de calidad gentica.(faja, pelaje colorado) de razas
pigmentadas como, seaager.
e. Estrateg&a !e $o(er$&a&9a$&/n8
I. 2El producto se vender! de contado o a crdito3 2e qu manera se dar! a
conocer el producto(s) y4o servicio(s)3 (promocin y difusin).
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
;a forma de venta ser! directamente en el predio de la organizacin, pues por
lo general llegan "asta a"$ los compradores (minorista local e intermediarios)
locales, pero por e#periencias de los socios se trabaja de la siguiente maneraE
pago en efectivo el mismo d$a de la pesada de los animales.
D&.%s&/n o "ro(o$&/n.
El grupo dispondr! de un comit de comercializacin quien se encargar! de
contactar con el mercado, las condiciones de compra&venta. e manera
personal o telefnica.
/e promocionar! a travs de entrevistas directas con los intermediarios en
adquirir el producto y con los propietarios de negocios de venta de carne y de
comida.
;os lec"ones de engordes se comercializaran en pie de granja lo cual se
realiza por negociacin del precio por :ilogramo en el mercado de abasto. En
la actualidad estos precios fluct>an entre F,+.++ y F,-.++ seg>n sea la
calidad del animal lo cual oscila un par!metro a nivel nacional de acuerdo a
las fluctuaciones del mercado bas!ndose en la ley de la oferta y demanda.
An!lisis de Precios
Estacionalidad (en pie)
Precio por temporada
P
urante todo el a0o

F ,-.++ 4 :g.
FF
II. 2)u!l es la cadena de distribucin en la que se encontrar! el producto(s) y 4o
servicio(s)3 desde la produccin "asta el consumidor final (identificar el eslabn
en que se ubica el proyecto)
f. Cot&9a$&ones .or(aes !e o :%e se "&ensa a!:%&r&r $on os re$%rsos !e
"rogra(a (7irmadas y Escaneadas incluyendo la razn social del proveedor,
direccin y telfonos). 1!#imo ,. Estas se adjuntan directamente al sistema
4;. Ingen&er7a !e Pro#e$to. (*+ cuartillas m!#imo)
a. <o$a&9a$&/n
I. 1acro localizacin (Estado, 1unicipio, G>cleo Agrario, )omunidad) y 1icro
localizacin (rutas, v$as de acceso, croquis y descripcin de colindancias,
referencias y distancias). Estas se adjuntan directamente al sistema

Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
;a cadena de comercializacin ser! del productor con concertaciones directas
con el mayorista y4o acopiador rural posteriormente con minoristas o
tablajeros con destino final con consumidores.
;a cadena de comercializacin ser! del productor con concertaciones directas
con el mayorista y4o acopiador rural posteriormente con minoristas o
tablajeros con destino final con consumidores o en su caso como5
PH8()%8H&&&&&&&&&IG%EH1EIAHI8&&&&&&&HA/%H8&&&&&&&)8G/(1I8H
7IGA;
PH8()%8H&&&&&&&&&&HA/%H8&&&&&&&&&&&&&&&&&)8G/(1I8H 7IGA;
Para ! "a#$ %! &r#'( &r$)"($ # *'*"*ara "$' EL PRIMER CANAL DE
COMERCIALIZACION
). Des$r&"$&/n t+$n&$a !e "ro#e$to.
I. Con!&$&ones $&(2t&$as # ser'&$&os5 2)u!les son las temperaturas 1!#imas y
m$nimas y en qu meses se presentan3 2)u!l es la poca de lluvia y cu!l es la
precipitacin promedio3 2)u!l es la "umedad relativa en promedio y el tipo de
suelo que e#iste donde se establecer! el proyecto3 ' 2)u!les son los servicios
con los que se cuenta3
II. D&agra(a !e !&str&)%$&/n !e 2reas (indicar superficie del terreno, superficie
de infraestructura, dimensiones y distribucin de mobiliario y equipo) Estas se
adjuntan directamente al sistema
III. Co("onentes re:%er&!os "ara a e1e$%$&/n !e "ro#e$to (infraestructura,
superficie de terreno, mano de obra, materiales, descripcin de equipos,
variedades, razas y otros. Incluir y describir lo solicitado al programa y la
aportacin de los socios.)3
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
El presente proyecto se establecer! en el municipio de "ecelc"a:an, la
superficie tiene pocos accidentes geogr!ficos, ya que se compone de planicies
y un somero relieve. )lima. El clima predominante es del grupo de los c!lidos&
su ">medo, con lluvias en verano y oto0oE las temperaturas medias anuales
var$an de ,B.<J) a ,C.9J), las precipitaciones pluviales fluct>an entre 9++ mm.
y *,*++ mm., siendo los meses de mayo a septiembre los de mayor
precipitacin.
El tipo de suelo predominante es el :an:ab y tze:eel.
El municipio ofrece a sus "abitantes de la cabecera municipal en forma general
servicios de alumbrado p>blico, agua, parques y jardines, abastos, rastros,
panteones, vialidad y seguridad p>blica, entre otros.
Para la consolidacin del presente proyecto porcicola se requiere la
construccin - corrales de engorda y - corrales de destete con medidas de
-#- mts, con material de bloc:, cemento, grava, varillas y estructura de fierro.
)on el programa se adquirir!n . vientres, * sementales, construccin de
infraestructura, * jaulas de maternidad, . ton. Alimento para vientre y . con
comederos automatizados.
escripcin de razas de calidad gentica.(faja, pelaje colorado) de razas
pigmentadas como, seaager. Estas razas "an sido introducidas por medio de
verracos ?mejoradores@ en piaras con origen racial incierto.
/e cuenta con una superficie de .. "as, y corrales r>sticos, tambin se cuenta
con un pozo.
c. Desarroo !e Pro$eso Pro!%$t&'o #6o $o(er$&a&9a$&/n.
I. 2)mo se llevara a cabo el proceso productivo o de comercializacin desde la
adquisicin de los insumos "asta la venta del producto final3
#$%&' (a in!ormaci)n consultada en *nternet para el proceso producti+o, es +lida,
siempre , cuando se tomen nicamente parmetros t-cnicos que se adapten a las
caractersticas del lugar , del pro,ecto. . se citen las pginas consultadas en la
bibliogra!a.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
Pra$t&$as !e (ane1o san&tar&o.
Para el desarrollo de la actividad se realiza practicas de manejo sanitario lo
cual incluye en primer lugar la desinfeccin de las nave y4o saurdas ya sea la
aplicacin de caleado o alg>n componente qu$mico para desinfeccin de las
areas donde se alojaran los vientres y sementales. la fuente de
abastecimiento de agua "acia los c"iqueros es de vital importancia para
mantener sanos libre de par!sitos, vacunaciones contra enfermedades
respiratorias y desparasitaciones, aplicacin de vitaminas.
Mane1o gen+t&$o # re"ro!%$t&'o.
El manejo incluye el cuidado de los animales durante las diferentes fases de
su vida para que permanezcan sanos y produzcan eficientemente.
El verraco se debe empezar a montar a los *+ meses de edad, con "embras
primerizas. espus de un mes de pr!ctica, el verraco estar! listo como
reproductor.
El verraco no debe ser molestado durante la monta para que no se vuelva
miedoso y se niegue a montar. Es recomendable darle un ba0o despus de la
monta o de cualquier ejercicio.
;a "embra llega a la pubertad entre cuatro y siete meses. Este margen se
debe a las diferencias entre el medio ambiente, las razas y la alimentacin.
El estro en las "embras jvenes dura <9 "oras y en las cerdas adultas "asta
C, "oras. os o tres d$as antes del estro (pro&estro) se puede observar
"inc"azn y coloracin rojiza de la vulva y un aumento en la temperatura
corporal. Al inicio del celo la cerda se muestra inquieta. ;a "embra olfatea
otras "embras y emite a veces un gru0ido caracter$stico. 1onta y se deja
montar por sus compa0eras. /u apetito var$a y se presenta una secrecin
Klanquecina por la vulva.
(na pr!ctica que ayuda a detectar el celo consiste en "acer presin con
ambas manos sobre los lomos de la "embra. /i la "embra se queda quieta,
ser! una indicacin de que est! dispuesta a aceptar al mac"o.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
Manejo del parto
Gueve d$as antes del parto se prepara el corral de maternidad. El equipo y el
corral se limpian y desinfectan. ;uego se coloca una cama de *. cm de
espesor encima del piso del corral. Go se coloca la cama alrededor del
bebedero porque all$ se moja con facilidad.
(na semana antes del parto se da un buen ba0o a la cerda y se "ace la
desinfeccin. Para el ba0o se utiliza agua a -.J ) de temperatura, jabn y un
cepillo.
%res d$as antes del parto se aplica una inyeccin de terramicina u otro
antibitico. Estos antibiticos se utilizan slo cuando se tiene dudas de
aparezcan problemas de mastitis o trastornos respiratorios o digestivos.
;a sala de partos debe mantenerse "iginica y seca durante la permanencia
de la marrana en sta. /e debe retirar el estircol dos veces al d$a. /e
recomienda limpiar y lavar la ubre de la cerda dos veces al d$a para que los
lec"ones no encuentren un ambiente contaminado que en ocasiones propicia
las enfermedades infecciosas.
Mane1o !e e$=ones =asta e !estete
urante el parto se mantiene a los lec"ones en una caja con fuente de calor,
"asta que "aya nacido el >ltimo animal, luego se les pone juntos a mamar el
calostro. ;os lec"ones toman calostro durante la primera semana de vida. El
calostro es importante porque proporciona anticuerpos que aumentan la
resistencia contra otras enfermedades.
urante el segundo o tercer d$a despus del nacimiento, se repite la
desinfeccin del cordn umbilical. urante el segundo d$a de edad, se corta a
los lec"ones las puntas de los oc"o colmillos. Estos dientes se llaman tambin
dientes negros. ;uego de recortarlos con una pinza, se desinfectan con una
solucin de yodo al *+L.
A los lec"ones mac"os que no se van a utilizar como reproductores se les
debe castrar a los .&C d$as de nacidos.
;a castracin consiste en la remocin de los test$culos y tiene como finalidad
mantener la calidad de la carne e impedir la reproduccin no controlada.
Antes de comenzar la operacin, se dejan los lec"ones sin comer durante,<
horas.
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
CIC<OS DE PRODUCCI>N.
El proyecto produccin de cerdos de ciclo completo tiene la finalidad de
mejorar las condiciones de calidad y mejora gentica de mejores razas
productoras de lec"ones el cual se desarrolla de la siguiente manera.
El ciclo de produccin de lec"ones empieza con el apareamiento de la
marrana y del semental, y termina al destete de los lec"ones y dura ,+.,9
semanas o *<, d$as.
(n ciclo total de cr$a consta de **< d$as de gestacin (*B.,9 semanas), m!s
,9 d$as de lactancia (< semanas) m!s *9 d$as de descanso (,.. semanas),
"aciendo un total de *B+ d$as o ,- semanas.
El ciclo de produccin de cerdos en engorda empieza al destete de los
lec"ones y termina a las ,* semanas o . meses cuando los animales "an
alcanzado un peso promedio de *++ :ilogramos.
Par2(etros t+$n&$os.
estete peso5 con un peso promedio de destete *. a *9 :g.
Haza5 americana.
Dg 4 alimento por periodo de crecimiento5 por cada unidad animal del destete
"asta la finalizacin se requiere de *B+ :g de alimento balanceado.
)onversin alimenticia5 complementando la racin alimenticia por cerdo y d$a
se les suplementar! alimento balanceado mezclado con salvadillo, tortilla.
Par!metros tcnicos para produccin de pie de cr$a.
Go. e cr$as por parto5 M
Go. de lec"ones por camada al destete 5 9
Periodo Inter. Parto5 *B+ d$as
Go partos por "embras al a0o5 ,
L mortalidad 4 a0oN vientre ,L, semental ,L, lec"ones de + a * mes *-L,
lec"ones de * a , meses ,L, desarrollo 4engorda , L.
Ondice de desec"o anual5 vientres -+L, sementales --L.
Ondice de abortos5 * al , L
Helacin operario vientre5 * a .+.
Pida productiva5 vientres < a0os, semental - a < a0os.
Per$odo de engorda5 *.+ d$as.
Helacin semental vientre5 * 4,+
7ertilidad en vientres5 M+L.
CIC<OS DE PRODUCCI>N.
El proyecto produccin de cerdos de ciclo completo tiene la finalidad de
mejorar las condiciones de calidad y mejora gentica de mejores razas
productoras de lec"ones el cual se desarrolla de la siguiente manera.
El ciclo de produccin de lec"ones empieza con el apareamiento de la
marrana y del semental, y termina al destete de los lec"ones y dura ,+.,9
semanas o *<, d$as.
(n ciclo total de cr$a consta de **< d$as de gestacin (*B.,9 semanas), m!s
,9 d$as de lactancia (< semanas) m!s *9 d$as de descanso (,.. semanas),
"aciendo un total de *B+ d$as o ,- semanas.
El ciclo de produccin de cerdos en engorda empieza al destete de los
lec"ones y termina a las ,* semanas o . meses cuando los animales "an
alcanzado un peso promedio de *++ :ilogramos.
d. Progra(a !e tra)a1o "ara a &nstaa$&/n0 "%esta en (ar$=a # o"era$&/n !e
"ro#e$to (Ejemplo5 esde la "abilitacin del lugar donde se llevara a cabo el
proyecto y servicios Qagua, energ$a elctricaR, compra de insumos e
infraestructura para inicio de operacin del proyecto "asta el final de la
proyeccin).
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
Progra(a !e In&$&o;E1e$%$&/n !e o)ra e &ns%(os.
se desarrollaran las actividades para la operacin y consolidacin del proyecto
produccin de cerdo de ciclo completo en sistemas semitecnificado, en el cual se
desglosa en la siguiente tabla los conceptos y tiempos de ejecucin que va desde la
adquisicin de insumos, construccin de infraestructura, asesor$as, capacitacin
sumistro de alimentacin entre otros.
ACTIVIDADESEFMAM--<ASOND
-
)onstruccin de infraestructura
corrales.??
?
Adquisicin insumos5 1edicamentos, vacunas, desparacitantes, alimento,
vientres, semental.????
?
/uministro de agua y alimento?????????
?
Alimentacin de
cerdos?????????
?
Penta de cerdos????
?
Asesor$as??
?
)apacitaciones????
?
CIC<OS DE PRODUCCI>N.
El proyecto produccin de cerdos de ciclo completo tiene la finalidad de
mejorar las condiciones de calidad y mejora gentica de mejores razas
productoras de lec"ones el cual se desarrolla de la siguiente manera.
El ciclo de produccin de lec"ones empieza con el apareamiento de la
marrana y del semental, y termina al destete de los lec"ones y dura ,+.,9
semanas o *<, d$as.
(n ciclo total de cr$a consta de **< d$as de gestacin (*B.,9 semanas), m!s
,9 d$as de lactancia (< semanas) m!s *9 d$as de descanso (,.. semanas),
"aciendo un total de *B+ d$as o ,- semanas.
El ciclo de produccin de cerdos en engorda empieza al destete de los
lec"ones y termina a las ,* semanas o . meses cuando los animales "an
alcanzado un peso promedio de *++ :ilogramos.
Par2(etros t+$n&$os.
estete peso5 con un peso promedio de destete *. a *9 :g.
Haza5 americana.
Dg 4 alimento por periodo de crecimiento5 por cada unidad animal del destete
"asta la finalizacin se requiere de *B+ :g de alimento balanceado.
)onversin alimenticia5 complementando la racin alimenticia por cerdo y d$a
se les suplementar! alimento balanceado mezclado con salvadillo, tortilla.
Par!metros tcnicos para produccin de pie de cr$a.
Go. e cr$as por parto5 M
Go. de lec"ones por camada al destete 5 9
Periodo Inter. Parto5 *B+ d$as
Go partos por "embras al a0o5 ,
L mortalidad 4 a0oN vientre ,L, semental ,L, lec"ones de + a * mes *-L,
lec"ones de * a , meses ,L, desarrollo 4engorda , L.
Ondice de desec"o anual5 vientres -+L, sementales --L.
Ondice de abortos5 * al , L
Helacin operario vientre5 * a .+.
Pida productiva5 vientres < a0os, semental - a < a0os.
Per$odo de engorda5 *.+ d$as.
Helacin semental vientre5 * 4,+
7ertilidad en vientres5 M+L.
CIC<OS DE PRODUCCI>N.
El proyecto produccin de cerdos de ciclo completo tiene la finalidad de
mejorar las condiciones de calidad y mejora gentica de mejores razas
productoras de lec"ones el cual se desarrolla de la siguiente manera.
El ciclo de produccin de lec"ones empieza con el apareamiento de la
marrana y del semental, y termina al destete de los lec"ones y dura ,+.,9
semanas o *<, d$as.
(n ciclo total de cr$a consta de **< d$as de gestacin (*B.,9 semanas), m!s
,9 d$as de lactancia (< semanas) m!s *9 d$as de descanso (,.. semanas),
"aciendo un total de *B+ d$as o ,- semanas.
El ciclo de produccin de cerdos en engorda empieza al destete de los
lec"ones y termina a las ,* semanas o . meses cuando los animales "an
alcanzado un peso promedio de *++ :ilogramos.
e. I!ent&.&$a$&/n !e "ro'ee!ores !e (ater&a "r&(a e &ns%(os.
CONCEPTO PROVEEDOR UBICACION FRECUENCIA
/emental porcino 6ranja Israel. )alle *M s4n,
zitbalc"e, )al:ini,
)ampec"e.
%odo el a0o
Pientres porcinos 6ranja Israel. )alle *M s4n,
zitbalc"e, )al:ini,
)ampec"e.
%odo el a0o
Alimentos balanceado 6ranja Israel. )alle *M s4n,
zitbalc"e, )al:ini,
)ampec"e.
%odo el a0o
)onstruccin
infraestructura
6ranja Israel. )alle *M s4n,
zitbalc"e, )al:ini,
)ampec"e.
%odo el a0o
Adq. Saulas para
maternidad
6ranja Israel. )alle *M s4n,
zitbalc"e, )al:ini,
)ampec"e.
%odo el a0o
Adquisicin motobomba
equipado con rotoplas,
comederos
automatizados
Agroferromateriales
?Tindsor@
)A;;E ,*#,< Go.*BB
dzitbalc"e, cal:ini,
campec"e.
%odo el a0o
g. De a$%er!o a a e?"er&en$&a0 ne$es&!a!es0 =a)&&!a!es0 !estre9as #
!&s"on&)&&!a! !e t&e("o !e as # os &ntegrantes !e gr%"o0 &n!&$ar8
I. Programa de administracin de recursos "umanos.
ACTIVIDAD
JORNAL
ES
C/JORN
AL
)8G%H8; 7IGAG)IEH8 5 50
6A/%8/ E A18G 5 50
6A/%8/ E PEG%A 5 50
)81PHA E IG/(18/ 5 50
)8G%H8; /AGI%AHI8 5 50
)(IA8 E HAG)=8 5 50
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
II. Programa de capacitacin y asistencia tcnica.
TEMAS OB-ETIVOS DURACI>N
NOMBRE DE
RESPONSAB<E
)uidado de los
cerdos
Uue la organizacin conozca
los cuidados y manejos
necesarios para obtener buena
produccin
*+ "rs Ing. ;uis Hafael
Deb Paat
1anejo sanitario Uue el grupo conozca las
principales enfermedades que
pueden afectar a los cerdos, as$
como su prevencin y sus
tratamientos
,+ "rs Ing. ;uis Hafael
Deb Paat
Impacto ambiental Uue el grupo conozca los
mtodos de conservacin del
medio ambiente y conozca
tcnicas para el
aprovec"amiento las e#cretas.
,+ "rs Ing. ;uis Hafael
Deb Paat
h. Pro#e$$&/n !e os "os&)es r&esgos :%e "%e!en "resentarse en e "ro#e$to #
a$$&ones "ara so'entaros (Identificar los factores clim!ticos, condiciones del
suelo, financieros, econmicos, etc. 2)mo pudiesen afectar al proyecto3 2Uu
acciones se tomaran para mitigar el da0o latente cada riesgo identificado3).
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
;os factores que pueden incidir en el #ito de este proyecto son5
1uerte por enfermedad por la presencia de temperaturas bajas en los meses de
invierno el cual se contrarrestar con la aplicacin de vacunas y aplicacin de
medicamentos.
El tipo de pendiente y ubicacin de las corraletas el cual se puede contrarrestar
en la ubicacin en pendientes altas para evitar inundaciones posteriores al
desarrollo del proyecto.
;os recursos solicitados no se desviaran para otro fin, se llevara el uso adecuado
de los recursos financieros en la total aplicacin en los conceptos solicitados y en
los tiempos programados.
Adem!s el grupo de trabajo dispondr! de la mano de obra disponible y los
recursos econmicos con los que cuenta para el desarrollo de las actividades.
i. Nor(at&'&!a! # "er(&sos '&gentes a$or!e a g&ro # 2rea !e &n.%en$&a !e
"ro#e$to (Gormas /anitarias, 7itosanitarias, Voosanitarias, Ambientales,
comerciales, fiscales, etc.). 2e las normas citadas que procesos o acciones
aplican al proyecto productivo3 2Uu acciones se tomaran para el seguimiento de
esta norma3
+. I("a$to a Me!&o A()&ente. (, cuartillas m!#imo)
3En $aso :%e ag%na "reg%nta no a"&:%e so)re a a$t&'&!a! a rea&9ar
-%st&.&$ar e @"or :%+ no genera %n &("a$to negat&'oA5
a. Vaora$&/n !e os "os&)es &("a$tos a (e!&o a()&ente.
Detaar as "r2$t&$as a &("e(entar "ara $ontr&)%&r a a $onser'a$&/n o
(e1ora !e (e!&o a()&ente en8
I. El manejo de desec"os org!nicos e inorg!nicos. 2)u!les son los desec"os
org!nicos e inorg!nicos que genera el proyecto o la actividad y que manejo se
les dar!3 2El manejo de estos desec"os lleva alg>n proceso3 escribir el
proceso de manejo (compostas, lombricompostas etc.)
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
En cuanto a permiso el grupo cuenta con autorizacin de parte del centro de
salubridad municipal para el desarrollo de la actividad sin ning>n obst!culo
que lo impida ya que se cuenta con pozo de absorcin de las e#cretas y lejos
de per$metro poblacional.
En el proceso de movilizacin y comercializacin se sujetara con los
requerimientos de permisos de traslado y movilizacin de un municipio a otro
en las ventanillas autorizadas de la sociedad ganadera local.
En cuanto a las normas zoosanitarias los proveedores donde se adquir$an los
vientres cuentan con todos los permisos vigentes de las campa0as de
regulacin sanitaria nacional de fiebre porcina, enfermedad de aues:y.
En las cuestiones ambientales afectan de manera moderada sin da0ar al
ecosistema, en las cuestiones comerciales y fiscales se tendr! permiso
sagarpa.
Para el cumplimiento de estas normas se tendr! el cuidado de realizar todos
los tr!mites posteriores al desarrollo del proyecto para tar vigente en cuanto a
declaraciones "acendarias y cumplir y estar dentro el padrn de productores a
nivel estatal y registro ante sagarpa para el control y detencin de
enfermedades.
8H6AGI)8/. Es sistema semitecnificadas que se va adoptar los desec"os
org!nicos, que se generen por esta actividad se incorporaran en su totalidad en el
suelo, como abono org!nico, los que se generen el corral tendr! el mismo fin.
1AGES8 E HE/I(8/ IG8H6AGI)8/. ;os residuos y frascos que se genere
por el uso de medicamentos, Pacunas, desparasitantes, vitaminas y jeringas se
recolectaran y se enterraran en un lugar especial dentro de las instalaciones para
evitar brotes de enfermedades.
1AGES8 E AGI1A;E/ 1(EH%8/. ;os animales muertos por muerte natural se
enterraran en un lugar especial de las instalaciones y los animales muertos por
alguna enfermedad previamente diagnosticados por un mdico veterinario.
II. ;a fuente de abastecimiento de agua, 2e dnde se abastecer! el proyecto de
agua3 2Este abastecimiento tiene alg>n costo3 Proponer medidas o
tecnolog$as que el proyecto pudiese aplicar para el a"orro de este recurso.
III. ;a conservacin y uso adecuado del suelo5 /i el proyecto tiene alg>n impacto
negativo sobre el suelo, 2Uu acciones se realizar!n para mitigar el impacto
negativo3
IV. ;a prevencin y control de fauna nociva y plagas. 2)u!les son las plagas o
fauna nociva de la regin que pudiesen afectar al proyecto3 2Uu medidas
preventivas y correctivas se llevaran a cabo para evitar las plagas o fauna
nociva3
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".
;as tcnicas del uso eficiente del agua son5
;a e#traccin de agua para el lavado de las zurdas de pozo somero.
El separado de las e#cretas del agua para fines de abono y produccin en alg>n
momento de biog!s.
;a pendiente de la nave "acia donde escurre el agua del ba0o de los animales lo
cual eficientiza el gasto del mismo.
El tratamiento del agua para fines de riego para frutales.
los cuerpos de agua no se contaminaran ya que no "abr! uso de productos
qu$micos aplicados al suelo o que puedan dejar residuos en el aire y suelo. /e
busca una e#plotacin racional y efectiva de los recursos naturales disponibles en
el medio donde se desarrollar! el proyecto productivo.
En el caso del proyecto de cr$a y engorda de cerdos las e#cretas se utilizaran para
la incorporacin de nutrientes al suelo mediante la transformacin de las e#cretas en
abono org!nico en la incorporacin de nitrgeno al suelo.
;a produccin de cerdos no se llevara actividades que alteren el medio ambiente ni
el uso de qu$micos, ya que no se produce y genera plagas nocivas.
b. E a"ro'e$=a(&ento e.&$&ente !e Fora0 Fa%na % otros re$%rsos8 @En a
a$t&'&!a! a rea&9ar !entro !e "ro#e$to "ro!%$t&'o a.e$ta a a .ora # .a%na
o$aA @Por :%+A @En $aso !e :%e a.e$te :%+ (e!&!as se to(aran "ara
(&t&gar e &("a$to negat&'oA
B. An2&s&s F&nan$&ero 3Ar$=&'o !e E?$e5.
a. Pres%"%esto !e &n'ers&/n8 !&.eren$&ar # !esgosar a a"orta$&/n !e "rogra(a
# !e os so$&os6as.
). C2$%os t+$n&$os.
I. 1emorias de c!lculo de las necesidades de insumos y4o materias primas
acordes a los vol>menes de produccin (Indicar concepto, frecuencia,
vol>menes y precio de compra, vol>menes de produccin)
II. )alculo de costos (de produccin, de distribucin y ventas, administrativos, de
mantenimiento).
$. Pro#e$$&/n .&nan$&era (7n&(a a $&n$o aCos8
I. Proyeccin de ingresos. (eterminando vol>menes y precios)
II. )ostos %otales5 fijos, variables, fijos totales y variables totales.
III. Estado de resultados.
IP. 7lujo de efectivo.
!. An2&s&s !e renta)&&!a!.
I. )!lculo de punto de equilibrio del proyecto en porcentaje de ventas.
II. )alcular la PAG (Palor Actual Geto), %IH (%asa Interna de Hetorno). y Helacin
Keneficio 4 )osto utilizando la tasa de actualizacin m$nima del *+L.
III. Esquema de )apitalizacin (E)A) para proyectos que seleccionaron la opcin.
e. Cot&9a$&ones
,. Kibliograf$a consultada acerca del giro del proyecto (- consultas m!s importantes).
1AG(A; 78H1(;A)IWG, EPA;(A)IWG ' 18GI%8HE8 E PH8'E)%8. Ernesto
)o"en, Hodrigo 1art$nez. ivisin de esarrollo /ocial. )EPA;
S-*'ar*$ % Ca&a"*(a"*.' ' F$r-/!a"*.', Pr&ara"*.' ) E0a!/a"*.' % Pr$)"($#. 1inisterio de
Planificacin y )ooperacin. ivisin de Planificacin, Estudios e inversiones.
1anual de 7ormulacin y evaluacin de proyectos I%A. )ampec"e.
)abrera, 1. P. (*MM9). Xcidos grasos de cadena corta, macro y microminerales en
ensilados de e#cretas porcinas (fraccin slida) con ca0a de az>car picada. %esis de
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
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;a conservacin de los ecosistemas y sin realizar alguna alteracin al medio en
donde se ejecute la actividad. Es por ello que se llevar!n a cabo trabajos de
recuperacin de la flora nativa.
El aprovec"amiento de los recursos naturales se "ar! de manera eficiente sin
afectar el medio ambiente mediante la instalacin de biodigestores productores de
metano.
;icenciatura. 7acultad de 1edicina Peterinaria y Vootecnia. (niversidad Gacional
Autnoma de 1#ico.
/utton, A. (*MM-). El manejo del desperdicio porcino. esarrollo Porc$cola -(M) ,<&,C.
1. G8%A5 E; PH8'E)%8 PH8()%IP8 EKEHX %EGEH (G 1IGI18 E *+ ' (G
1AYI18 E *C =8SA/E E/%AH E/)HI%8 EG %EY%8 EG T8H /IG IGI)E (/$#
(E%0& &0*&( #12E0$ 11 *#%E0(*#E&3$ 4E#/*(($). EKEHX HE/PE%AH E;
GZ1EH8 E =8SA/ PH8P(E/%A/ PAHA E/AHH8;;AH E; PH8'E)%8 A8
U(E /EHX )8G/IEHA8 EG%H8 E ;A EPA;(A)IWG. IG);(IH ;8/
E/%A8/ 7IGAG)IEH8/ EG EY)E; ()X;)(;8/ 1A%E1X%I)8/ PIG)(;A8/).
Este programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda proibido el uso para
!ines distintos a los establecidos en el programa".