25/11/13 ANDREA ZACCARO DE BARROS : Alimentao e Pneumonia

andreazaccaro.blogspot.com.br/2012/05/alimentacao-e-pneumonia.html 1/2
nutrio esportiva, nutrio materno infantil e clnica
ANDREA ZACCARO DE BARROS
Incio Perfil Contatos Servios Agenda Nutrio Esportiva Sade Aulas e Artigos Receitas Cardpio Vdeos e Fotos
Alimentao e Pneumonia
Na apresentao no programa em que participei como convidada - Revista da Cidade/TV Gazeta
com Regiane Tapias, no dia de hoje, passei algumas dicas e as receitas rpidas, fcies e
deliciosas. Aproveitem!
Sintomas Comuns:
Perda de apetite
Nusea
Vmito
Dores musculares e articulares
Orientao nutricional:
1. A alimentao no substitui o tratamento medicamentoso!!!!
2. Adaptar s necessidades individuais (dependendo da idade, sexo, nvel de atividade, doena),
fornece os componentes nutricionais necessrios (nutrientes, vitaminas, minerais, oligo-elementos,
fibras, gua, componentes secundrios das plantas).
3. Muita gua e lquidos em geral, porm nao durante as refeies para no diminuir ainda mais o
apetite
4. Atentar para a quantidade de protenas para no ocorrer degenerao muscular carnes em geral,
ovos, castanhas e leguminosas
5. Dificuldade de mastigar mais cremes e vitaminas. As bebidas podem ser engolidas mais
suavemente se forem mais consistentes. Pode-se utilizar espessantes como amido de milho ou
semelhante.
6. antioxidantes (beta-caroteno, vitamina E, vitamina C, selnio, zinco) podem, possivelmente, ter
um efeito favorvel nos processos imunolgicos
7. omega-3 reduo da inflamao. Inibio das substncias mensageiras indutoras da inflamao
atravs do aumento de consumo de peixe; peixe 2 - 3 vezes por semana, particularmente salmo,
cavala, arenque, sardinhas. Uso de linhaa, leo de soja, bem como nozes e sementes
EVITAR:
Sobrecarregar o organismo (ex. com gordura, acar, sal, lcool, cafena e substncias txicas);
Receita 1 Creme de abbora
Ingredientes:
1/2 kg de abbora caboti sem casca
2 colheres de sopa de gengibre ralado (ou 1 pedao equivalente)
1 cebola pequena
1 dente grande alho
1 cubo de caldo de galinha (opcional)
Sal a gosto
Azeite de oliva a gosto


Modo de preparo:
Cozinhe a abbora, e o gengibre em 1 litro de gua. Enquanto isso, frite a cebola e o alho no
azeite. Bata no liquidificador e passe numa peneira grossa para tirar os fiapos do gengibre. Volte
panela, coloque o cubo de caldo de galinha ou somente o sal e mexa por uns 5 minutos em fogo
baixo. Experimente para a correo do sal.

Receita 2 brcolis ao alho
Ingredientes:
Carregando...
PESQUISAR ESTE BLOG
2013 (14)
2012 (9)
Dezembro (1)
Outubro (1)
Setembro (1)
Agosto (2)
Julho (1)
Junho (1)
Maio (2)
Alimentao e Pneumonia
Veja como armazenar alimentos de
maneira adequada ...
2011 (5)
2010 (13)
POSTS
SEGUIDORES
25/11/13 ANDREA ZACCARO DE BARROS : Alimentao e Pneumonia
andreazaccaro.blogspot.com.br/2012/05/alimentacao-e-pneumonia.html 2/2
Postagem mais recente Postagem mais antiga Incio
Assinar: Postar comentrios (Atom)

1 mao de brcolis
3 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
Sal gosto
Modo de preparo :
Limpe o brcolis deixando boa parte do talo. Retire a pelcula mais dura do mesmo.
Lave em gua corrente. Cozinhe no vapor at que esteja macio. Reserve.
Em uma frigideira, frite o alho triturado no azeite, coloque os brcolis e polvilhe o sal.
Sirva quente ou frio.
Espao para comentrios
Digite seu comentrio...
Comentar como:
Conta do Google
Publicar

Visualizar
Criar um link
Nenhum comentrio:
Postar um comentrio
Links para esta postagem
Andrea Zaccaro de Barros. Modelo Picture Window. Imagens de modelo por claylib. Tecnologia do Blogger.