Qu es Ingeniera de Calidad?

Conjunto de actividades operativas, de ingeniera y administrativas que emplea una

organizacin para Disear, Mejorar y Optimizar sus procesos, productos y servicios;
disminuyendo tiempo de ciclo, variabilidad y costos; con el objetivo de orecer la
M!"O# C$%&D$D con el menor precio y mejor tiempo de servicio del mercado
AUTORES DE LA GESTIN DE LA CALIDAD
1. Introduccin
La calidad es un tema de reciente desarrollo, ahora ya no se puede hablar de
hacer las cosas bien sino mantener un nivel de calidad adecuado durante la
realizacin de un producto o servicio. Existen diferentes definiciones de
calidad, el uso de cada una depende del rea en que s este trabajando.
nteriormente se cre!a que la calidad era demasiada costosa y por eso
influ!a en las "anancias producidas por la empresa. hora se sabe que el
buscar la calidad resulta en una baja en los costos de las empresas y una
mayor "anancia. #e ha discutido mucho la definicin de calidad, pero los
pensadores que ms han sobresalido en el tema son los que presentaremos
a continuacin.
2. Josep !. Jur"n
$aci el %& de diciembre de '()& en la ciudad de *raila, +umania. ,ue el
precursor de la calidad en -apn. #e le considera el padre de la calidad. Lo
ms importante es que se le reconoce como quien a"re"o recalco el aspecto
humano en el campo de la calidad es de aqu! donde sur"e los or!"enes
estad!sticos de la calidad total.
sus %) a.os se "rad/o de 0n"enier!a Elctrica. 1rabaj en la Lend2Lease
dministration donde tuvo contacto con el trmino de la rein"enier!a. En
'(3' public su primer trabajo referente a la calidad, el cual se llam 4anual
de control de calidad. Lue"o de esto contribuy con las empresas japonesas
de mayor importancia asesorndolas sobre la calidad y como lo"rarla dentro
de los procesos de produccin. En '(5( se fund el 0nstituto -uran, el cual se
dedicaba a estudiar las herramientas de la calidad.
La 6alidad para -oseph -uran
7ara -uran la calidad puede tener varios si"nificados, dos de los cuales son
muy importantes para la empresa, ya que estos sirven para planificar la
calidad y la estrate"ia empresarial. 7or calidad -uran entiende como la
ausencia de deficiencias que pueden presentarse como8 retraso en la
entre"a, fallos durante los servicios, facturas incorrectas, cancelacin de
contratos de ventas, etc. 6alidad es adecuarse al uso.
1rilo"!a de -urn
'. 7laneacin de la calidad
%. 6ontrol de la calidad
9. 4ejoramiento de la calidad
Los tres procesos se relacionan entre s!.
1odo comienza con la planificacin de la calidad. El objeto de planificar la
calidad es suministrar a las fuerzas operativas los medios para obtener
productos que puedan satisfacer las necesidades de los clientes.
:na vez que se ha completado la planificacin, el plan se pasa a las fuerzas
operativas en donde ocurre la produccin. Lue"o se analiza que cambios se
le deben hacer al proceso para obtener una mejor calidad.
7asos para la 7lanificacin de la 6alidad
En la planificacin de la calidad se desarrollan los productos y procesos
necesarios para satisfacer las necesidades de los clientes. La planificacin
de la calidad se explica en el si"uiente dia"rama de flujo.
-uran no hace nfasis en los problemas que pueden presentarse, sino en las
herramientas para cualquier tarea de una empresa y as! solucionarlos.
#. Ed$"rd De%in&
En '(3) -apn buscaba reactivar su econom!a ya que esta qued muy
da.ada lue"o de la se"unda "uerra mundial, por lo tanto estaban abiertos a
varias opiniones para lo"rarlo. Es en esta poca cuando ;emin" lle"a a
-apn y les instruye sobre la importancia de la calidad y desarrolla el
concepto de calidad total <1=4>. 6on el paso del tiempo los Estados :nidos
se dio cuenta de los efectos de incluir la calidad en su produccin,
convirtiendo a ;emin" en el asesor y conferencista ms buscado por
"randes empresas americanas. ,ue tan "rande su influencia que se cre el
premio ;emin", el cual es reconocido internacionalmente como premio a la
calidad empresarial.
La vida de ;emin" no fue fcil. $aci el '& de ?ctubre de '()), en #ioux
6ity, 0o@a. ;emin" empez a trabajar cuando tenia ocho en un peque.o
hotel. la edad de '5, in"res a la :niversidad de Ayomin" donde estudio
in"enier!a, carrera que el mismo pa". ?btuvo un doctorado en ,!sicas
4atemticas en la :niversidad de Bale donde fue empleado como profesor.
#u primer empleo profesional fue en el ;epartamento de "ricultura en
Aashin"ton, ;.6. qu! conoci a Aalter #he@hart, un estad!stico para
Laboratorios *ell y sus escritos impactaron su vida y se convirtieron en la
base de sus ense.anzas.
;urante la #e"unda Cuerra 4undial, ;emin" ense.o a los tcnicos e
in"enieros americanos estad!sticas que pudieran mejorar la calidad de los
materiales de "uerra. ,ue este trabajo el que atrajo la atencin de los
-aponeses. ;espus de la "uerra, la :nin -aponesa de 6ient!ficos e
0n"enieros busc a ;emin". En -ulio de '(3), ;emin" se reuni con la :nin
quien lo present con los administradores principales de las compa.!as
japonesas. ;urante los prximos treinta a.os, ;emin" dedicar!a su tiempo y
esfuerzo a la ense.anza de los -aponeses y se convirti en un pais con "ran
poder econmico.
Los americanos se dieron cuenta que sus soluciones fciles y rpidas no
funcionaban. l contrario de esto ;emin" estableci que utilizando tcnicas
estad!sticas una compa.!a pod!a "raficar como estaba funcionando un
sistema para poder identificar con facilidad los errores y encontrar maneras
para mejorar dicho proceso.
Los 6atorce 7untos y #iete 7ecados 4ortales de ;emin" son los si"uientes8
'. Dacer constante el propsito de mejorar la calidad
%. doptar la nueva filosof!a
9. 1erminar con la dependencia de la inspeccin masiva
&. 1erminar con la prctica de decidir ne"ocios en base al precio y no en
base a la calidad
3. Encontrar y resolver problemas para mejorar el sistema de produccin
y servicios, de manera constante y permanente.
E. 0nstituir mtodos modernos de entrenamiento en el trabajo
5. 0nstituir supervisin con modernos mtodos estad!sticos.
F. Expulsar de la or"anizacin el miedo
(. +omper las barreras entre departamentos de apoyo y de l!nea.
'). Eliminar metas numricas, carteles y frases publicitarias que piden
aumentar la productividad sin proporcionar mtodos.
''. Eliminar estndares de trabajo que estipulen cantidad y no calidad.
'%. Eliminar las barreras que impiden al trabajador hacer un buen trabajo
'9. 0nstituir un vi"oroso pro"rama de educacin y entrenamiento
'&. 6rear una estructura en la alta administracin que impulse d!a a d!a
los trece puntos anteriores.
Los #iete 7ecados 4ortales
'. 6arencia de constancia en los propsitos
%. Enfatizar "anancias a corto plazo y dividendos inmediatos
9. Evaluacin de rendimiento, calificacin de mrito o revisin anual
&. 4ovilidad de la administracin principal
3. 4anejar una compa.!a basado solamente en las fi"uras visibles
E. 6ostos mdicos excesivos
5. 6ostos de "arant!a excesivo.
Los lo"ros de ;emin" son reconocidos mundialmente. #e ha lo"rado
establecer que al utilizar los principios de ;emin" la calidad aumenta y por lo
tanto bajan los costos y los ahorros se le pueden pasar al consumidor.
6uando los clientes obtienen productos de calidad las compa.!as lo"ran
aumentar sus in"resos y al lo"rar esto la econom!a crece.
'. (i)ip *. Cros+,
6rosby es un pensador que desarroll el tema de la calidad en a.os muy
recientes. #us estudis se enfocan en prevenir y evitar la inspeccin se busca
que el cliente sal"a satisfecho al cumplir ciertos requisitos desde la primera
vez y todas las veces que el cliente realice transacciones con una empresa.
En '(5( se crea la fundacin 7hilip ssociates 00 0nc. la cual se le considera
una firma lider en consultorias acerca de la calidad. #e basan en la creencia
de que la calidad puede ser medida y utilizada par mejorar los resultados
empresariales, por esto se le considera una herramienta muy /til para
competir en un 4ercado cada vez ms "lobalizado.
6rosby tiene el pensamiento que la calidad es "ratis, es suplir los
requerimientos de un cliente, al lo"rar cumplir con estos lo"ramos 6ero
;efectos. En las empresas donde no se contempla la calidad los
desperdicios y esfuerzos de ms pueden lle"ar del %)G al &)G de la
produccin. 7ara lo"rar 6ero ;efectos promueve catorce pasos los cuales
son8
'. 6ompromiso de la direccin
%. Equipo para la mejora de la calidad
9. 4edicin del nivel de calidad
&. Evaluacin del costo de la calidad
3. 6onciencia de la calidad
E. #istema de acciones correctivas
5. Establecer comit del 7ro"rama 6ero ;efectos
F. Entrenamiento en supervisin
(. Establecer el d!a H6ero defectosH
'). ,ijar metas
''. +emover causas de errores
'%. ;ar reconocimiento
'9. ,ormar consejos de calidad
'&. +epetir todo de nuevo
-. ."oru Isi/"$"
La mayor contribucin de 0shiIa@a fue simplificar los mtodos estad!sticos
utilizados para control de calidad en la industria a nivel "eneral. nivel
tcnico su trabajo enfatiz la *uena recoleccin de datos y elaborar una
buena presentacin, tambin utiliz los dia"ramas de 7areto para priorizar
las mejor!as de calidad, tambin que los dia"ramas de 0shiIa@a, dia"ramas
de 7escado o dia"ramas de 6ausa y Efecto.
Establece que los dia"ramas de causa y efecto como herramienta para
asistir los "rupos de trabajo que se dedican a mejorar la calidad. 6ree que la
comunicacin abierta es fundamental para desarrollar dichos dia"ramas.
Estos dia"ramas resultan /tiles para encontrar, ordenar y documentar las
causas de la variacin de calidad en produccin.
?tro trabajo de 0shiIa@a es el control de calidad a nivel empresarial <6A=6>.
Este enfatiza que la calidad debe observarse y lo"rarse no solo a nivel de
producto sino tambin en el rea de ventas, calidad de administracin, la
compa.!a en s! y la vida personal. Los resultados de este enfoque son8
'. La calidad del producto es mejorada y uniforme, se reducen los
defectos.
%. #e lo"ra una mayor confiabilidad hacia la empresa.
9. #e reduce el costo.
&. #e incrementa la cantidad de produccin, lo cual facilita la realizacin
y cumplimiento de horarios y metas.
3. El trabajo de desperdicio y el retrabajar se reducen.
E. #e establece y se mejora una tcnica.
5. Los "astos de inspeccin y pruebas se reducen.
F. #e racionalizan los contratos entre vendedor y cliente
(. #e amplia el 4ercado de operaciones.
'). #e mejoran las relaciones entre departamentos.
''. #e reducen la informacin y reportes falsos.
'%. Las discusiones son ms libres y democrticas.
'9. Las juntas son mas eficientes.
'&. Las reparaciones e instalacin de equipo son ms realistas
'3. #e mejoran las relaciones humanas.
La filosof!a de 0shiIa@a se resume en8
o La calidad empieza y termina con educacin.
o El primer paso en calidad es conocer las necesidades de los
clientes.
o El estado ideal del 6ontrol de 6alidad es cuando la inspeccin
ya no es necesaria.
o Es necesario remover las ra!ces y no los s!ntomas de los
problemas.
o El control de calidad es responsabilidad de toda la
or"anizacin.
o $o se deben confundir los medios con los objetivos.
o #e debe poner en primer lu"ar la calidad, los beneficios
financieros vendrn como consecuencia.
o La 4ercadotecnia es la entrada y xito de la calidad
o La lta dministracin no debe mostrar resentimientos cuando
los hechos son presentados por sus subordinados.
o El (3G de los problemas de la compa.!a pueden ser resueltos
con las 5 herramientas para el control de la calidad.
o Los datos sin dispersin son falsos.
7racticar el 6ontrol de 6alidad es desarrollar, dise.ar, manufacturar y
mantener un producto de calidad que sea el ms econmico, el ms /til y
siempre satisfactorio para el consumidor.
0. Conc)usiones
;efiniciones de calidad para los diferentes autores sobre la calidad8
7hilip 6rosby
6alidad 1otal es el cumplimiento de los requerimientos, donde el sistema es
la prevencin, el estndar es cero defectos y la medida es el precio del
incumplimiento.
-oseph -uran
6alidad 1otal es estar en forma para el uso, desde los puntos de vista
estructurales, sensoriales, orientados en el tiempo, comerciales y ticos en
base a parmetros de calidad de dise.o, calidad de cumplimiento, de
habilidad, se"uridad del producto y servicio en el campo.
Jaoro 0shiIa@a
6alidad 1otal es cuando se lo"ra un producto es econmico, /til K
satisfactorio para el consumidor
1. *i+)io&r"23"
http8LL@@@.competitividad.net
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@@@.habitantes.elsitio.comLciberf
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Enciclopedia 4icrosoft O Encarta O. (F. 6ontrol de 6alidad. '((92'((5.
4icrosoft 6orporation
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