ME1515 2013/1 - Prctica 1 - Pgina 1

Unidad 1. Introduccin a la Microbiologa

Prctica 1. Buenas prcticas de laboratorio.


Objetivos
Conocer y aplicar las reglas bsicas de higiene y seguridad para los laboratorios del
rea microbiolgica.
Analizar la importancia que tiene cada una de estas reglas, tanto en las actividades
acadmicas de aprendizaje, como en el ejercicio profesional.

Introduccin
El inicio de cualquier asignatura experimental implica el conocimiento de las reglas
generales de seguridad e higiene que deben ser observadas. En el caso del rea
microbiolgica el objeto de estudio son seres vivos que no podemos percibir a travs de
nuestros sentidos y muchos de ellos pueden ser agentes causales de enfermedades; es
por esto que, en esta prctica revisaremos las reglas de seguridad e higiene especficas
para el laboratorio de Microbiologa.

Material
Reglamento de Seguridad e Higiene de la Facultad de Qumica.
Reglamento de Seguridad e Higiene de los Laboratorios del Departamento de
Biologa.

Metodologa

1. Sesin
1. En grupos de trabajo de 4 a 6 personas, realizar la lectura de los reglamentos de
Seguridad e Higiene.
2. Discutir las normas generales de seguridad e higiene para cualquier laboratorio y
aquellas que se aplican especialmente en el rea de microbiolgica. Hacer
especial hincapi en su importancia.
3. Establecer la utilidad de los desinfectantes, antispticos y sanitizantes en el
laboratorio de Microbiologa, as como los procedimientos a seguir en caso de
accidentes, derrames y sobre la disposicin de desechos en el laboratorio.
4. Elaborar guas de observacin para verificar el cumplimiento de los reglamentos
vigentes en los laboratorios (ver ejemplos).
5. Indicar en cada concepto a evaluar el resultado de la revisin. Ejemplo:
Marcar cuando no se cumple la condicin
Marcar cuando se cumple la condicin
Marcar adems con cuando exista un comentario especial con respecto a la
observacin. Anotar el comentario junto con la fecha de la evaluacin.

Bibliografa complementaria
Reglamento de Higiene y seguridad de la Facultad de Qumica.2006.
http://www.quimica.unam.mx/IMG/pdf/392.pdf
Manual de Hojas de Seguridad de Agentes Infecciosos. Gaviln Irma, Vlez
Guadalupe y Santos Elvira. FQ, UNAM, 2003

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Ejemplos de Guas de Evaluacin


Nombre
Equipo
Sesin

Bata limpia
Uso de cofia
Uso de cubrebocas
Uso de lentes de seguridad
Calzado cerrado
Cabello recogido
Sin joyera
Uas cortas y sin esmalte
Limpieza del rea de trabajo
Orden de las reas de trabajo:
a. mesa
b. gaveta
Deposito adecuado de los desechos
Esterilizacin de material contaminado
Entrega oportuna del material empleado en los
ejercicios anteriores

Respeta las instrucciones dadas para el
ejercicio


Nombre
Equipo
Fecha

1. Porta la indumentaria adecuada para el
trabajo de laboratorio (bata limpia, cofia,
cubrebocas, calzado cerrado, lentes de
seguridad)?

2. Lleva el cabello recogido, la uas cortas y
sin esmalte y no porta joyera?

3. Limpia adecuadamente el rea de
trabajo?

4. Mantiene en orden el rea de trabajo
(mesa y gaveta)?

5. Deposita los desechos en el lugar
apropiado?

6. Realiza en el tiempo establecido el
tratamiento de esterilizacin y limpieza del
material utilizado en prcticas anteriores?

7. Trabaja siguiendo las indicaciones dadas
para el ejercicio?