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Piscicultura
Piscicultura

Nome Piscicultura
Produto Informao Tecnolgica
Data Maio - 2000
Preo -
Linha Piscicultura
Resenha
Informaes resumidas
sobre a Criao de Peixes
Autor(es)
Jos Eduardo Aracena
Rasguido Med. Vet.
Joo Ricardo Albanez -
Zootecnista
Piscicultura
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Introduo
Escolha da rea
Construo de Tanques
Calagem e Adubao
Alimentao
Peixamento
Espcies Cultivadas
Tipos de Cultivos



1 - Introduo
Nos ltimos anos, com o crescimento do sistema de comercializao
"pesque-pague", a piscicultura tomou um grande impulso, constituindo-se
numa alternativa de renda para os produtores rurais.
Atualmente, para implantar um projeto de piscicultura, devem-se primeiro
obter as autorizaes e o Iicenciamento ambiental junto aos rgos
responsveis (IBAMA, IGAM, lEE, COPAM, Prefeitura Municipal). A
EMATER-MG, para dar suporte ao desenvolvimento dessa atividade,
implantou um programa de treinamento para tcnicos e produtores, com
algumas inforrnag8es bsicas.

2 - Escolha da rea
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Um dos passos mais importantes a escolha do local onde ser implantada a
piscicultura.
Como selecionar o local
gua
Deve ser de boa qualidade, Iivre de agrotxicos e outros poluentes.
As caractersticas desejadas so:
a vazo requerida deve ser de 8 a 12 litros / segundo / hectare;
a temperatura ideal de 25 a 280C, podendo oscilar de 20 a 3000;
o oxignio dissolvido acima de 5 miligrama por litro;
o pH na faixa de 6 a 9, sendo timo entre 7 a 8.
Tipo de solo
Os melhores solos apresentam cerca de 38% de argila. No se recomendam
solos acima de 50% de argila, por outro lado, solos muito argilosos
apresentam o risco de rachaduras, quando estiverem secos.
Topografia
O ideal que o terreno seja levemente inclinado, com uma declividade de no
mxima 2 a 5%. Quanto maior o desnvel maior ser o volume de terra
deslocado, consequentemente, maior ser o custo de implantao.

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3 - Construo de Tanques
Preparao da rea
Fazer a limpeza da rea antes de fazer a construo, retirando: galhos, razes
e restos de vegetao. A localizao dos tanques feita obedecendo-se a
topografia e com auxilio de nvel topogrfico. Deve-se respeitar a rea de
preservao permanente, no momento da definio do tamanho e do formato
dos tanques.
Dimenses
Os tanques devem ser construdos preferencialmente de forma retangular,
acompanhando a curva de nvel. A profundidade deve permitir um nvel de
gua de 1,2 a 1,5 metro, na parte mais profunda, e de 0,8 a 1,0 metro, na
parte mais rasa. Em regies mais frias, os tanques devem ser mais profundos.
Os tanques de recria normalmente so menores que 1.000, e os tanques de
engorda variam de 1.000 a 5.000 metros quadrados, podendo ser, em alguns
casos, maiores.
Abastecimento
0 sistema de abastecimento ideal o individual, permitindo um controle da
vazo, sendo necessrio um sistema de proteo (filtro ou saco de malha
fina), para evitar a entrada de peixes indesejveis.
Esvaziamento
necessrio que cada tanque tenha o seu sistema individual de
esvaziamento, de tal forma que permita o controle do nvel da gua. Nos
tanques menores que 1.000 metros quadrados, pode utilizar-se do sistema de
esvaziarnenta com cano de PVC; nos tanques maiores que 1.000 metros
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quadrados, deve-se utilizar do mange com manilhas.

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4 - Calagem e Adubao
A adubao dos tanques tem a finalidade de produzir plncton, sendo
vegetais ( fitoplanctan ) e pequenos animais ( zooplancton ), dos quais os
peixes se alimentam.
Um bom crescimento de fitoplncton ajuda no controle da qualidade da gua,
produzindo oxignio por meio da fotossintese e absorvendo o excesso de
produtos txicos que podem prejudicar os peixes. Para crescimento do
plncton, recomendam-se as seguintes dosagens:
Calagem
Quando a pH da gua for inferior a 6,5, ser necessrio fazer a calagem.
Fase de preparo do tanque (correo inicial) = 3.000 quilos de calcario
por hectare
Manuteno (correo de manuteno) = 1.000 quilos de calcario por
hectare
Adubao orgnica
O esterco de bovinos o mais utilizado, seguido do de sunos e aves.
Fase de preparo do tanque: usar esterco de bovinos = 3.000 quilos por
hectare ou esterco de sunos, 2.000 quilos por hectare.
Manuteno: usar esterco de bovinos 1.500 quilos por hectare ou
esterco de sunos 1.200 quilos por hectare
Adubao qumica
Os mais utilizados so o sulfato de amnio e o superfosfato simples.
Fase de preparo do tanque = 130 quilos por hectare (sulfato de amnio)
e 130 quilos por hectare (superfosfato simples).
Manuteno = 75 quilos por hectare (sulfato de amnia) e 75 quilos por
hectare (superfosfato simples).
O controle da fertilidade da gua deve ser feita de uma a trs vezes por
semana, medindo a transparncia com o disco de Secchi. A transparncia
ideal est entre 20 a 40 cm. Quando estiver menos que 20 cm (gua muito
escura), deve-se suspender a adubao; por outro lado, se a transparncia
estiver maior que 40 cm, deve-se fazer a adubao de manuteno. As
adubaes sero suspensas quando ocorrerem as seguintes condies:
temperatura da gua inferior a 20o C;
transparncia menos de 20 centmetros;
peixes "buscando ar na superfcie da gua, no inicio da manh.


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5 - Alimentao
A alimentao dos peixes pode ser feita das seguintes formas:
alimentao natural (plncton);
suplementao com subprodutos (milho, farelos, etc.);
rao (farelada / peletizada / extrusada).
A alimentao natural atende necessidade de manuteno e crescimento
dos peixes, no entanto, melhores nveis de produtividade requerem a
utilizao de suplemento alimentar ou, at mesmo, de rao balanceada.
Neste caso, a rao o item que tem maior peso no custo de produo, por
isso o controle no fornecimento deve ser rigoroso, observando,
principalmente, a temperatura da gua, o tamanho, a quantidade e o peso dos
peixes.
Quando da utilizao de raes, o fornecimento deve ser dirio, distribudo
duas a trs vezes.



6 - Peixamento
Recria
O peixamento dos alevinos ( tamanho de 3 a 5 centmetros ) pode ser
realizado em viveiros de terra ou em tanques - redes. Os alevinos
normalmente so adquiridos embalados em sacos de plstico com gua e
oxignio. A quantidade varia na embalagem, em funo da espcie, do
tamanho e da distancia a ser percorrida.
No momento do peixamento, as embalagens devem ser colocadas na gua,
por um perodo de 10 a 20 minutos, de tal forma que a temperatura da gua
da embalagem e a do viveiro seja a mesma. Devido disseminao de
doenas, recomendado que a gua das embalagens no seja jogada dentro
do tanques.
Os alevinos sero recriados por um perodo de 30 a 40 dias. Recomenda-se
uma proporo que varie de 5 a 12 alevinos por metro quadrado.
Os produtores que no detiverem conhecimento da tecnologia de recria
devem adquirir os juvenis ( 8 - 12 centmetros ) para engorda, pois j
passaram do perodo critico de produo.
Engorda
O procedimento para o peixamento do tanque de engorda deve ser o mesmo
da recria. A densidade de peixe por metro quadrado de lmina dgua vai
depender do sistema de produo adotado.



7 - Espcies Cultivadas
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O principal fator para a escolha de uma espcie o mercado consumidor local
e regional. Atualmente, as espcies mais cultivadas so as destinadas ao
sistema de comercializao tipo pesque-pague". Dentre elas, citam-se
tambaqui, tambacu, pacu, piau, matrinx, tilpia, piraputanga, surubim e
diversas carpas.
No caso de pescado para as industrias de processamento, as espcies mais
recomendadas so a tilpia e o surubim.
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8 - Tipos de Cultivos
Os sistemas de produo adotados na atividade so:
semi - intensivo: a produtividade esperada varia de 1.000 a 5.000 quilos
por hectare/ano. A base da alimentao so os organismos vivos (
plncton ) e a suplementao de gros e subprodutos.
sistema intensivo: a produtividade esperada varia de 5.000 a 10.000
quilos por hectare/ano. A base da alimentao a rao balanceada.
sistema superintensivo: a produtividade esperada altssima, chegando
a 150 quilos por metro cubico de gua. O cultivo pode ser tanto em
tanques cimentados como em tanques - redes. A base da alimentao
a rao balanceada, que devera ser fornecida de acordo com a
exigncia nutricional de cada fase.