Você está na página 1de 66

Proyecto de Nacin Pgina 1

JUSTIFICACIN

Se conocen los problemas que afectan el pas de Guatemala como la, delincuencia, la
violencia, la inseguridad, el desempleo, el analfabetismo, el narcotrfico, la pobreza, la
desnutricin, la discriminacin, el mal ornato en las reas urbanas.

Atendiendo a la realidad del mal ornato en las reas urbanas que en la actualidad est
afectando mucho a la poblacin y al turismo dando un mal aspecto y una mala
presentacin de la poblacin hacia los visitantes, ya que no existe una institucin
especial que vele por el buen ornato en cada uno de los municipios del territorio
Guatemalteco; se decide enfocarse sobre este tema realizando este proyecto de nacin
en donde se proponen metas y estrategias para hacer que el ornato en cada uno de las
reas urbanas sea cada vez ms aceptables por la poblacin, ya que el turismo tenga
porcentajes ms alto, de lo que en la actualidad existe y as hace que la economa del
pas sea ms alta, y dejar de ser un pas con dependencia econmica y subdesarrollado.
Al tener un buen ornato en cada una de las reas urbanas de cada municipio hace que
la poblacin disfrute ms, se sienta cmodo y satisfecho del trabajo que estn
realizando las autoridades municipales.
Creemos que es importante hacer un proyecto de nacin para poder enfocarnos en una
visin compartida con la que todos podamos comprometernos y para que de esta
manera podamos unir fuerzas para construirla.
Es bueno analizar y reflexionar sobre las necesidades de nuestro pas.





Proyecto de Nacin Pgina 2



VISIN

Ser unos buenos ciudadanos portadores de nuestro pas, ayudar a fortalecer las
necesidades de nuestro pas como guatemaltecos que somos, ayudar con la educacin
para que con eso se pueda reducir el analfabetismo, disminuyendo la discriminacin y
proporcionar charlas educativas para que no discriminen a los nios y jvenes, respetar
las leyes de nuestras autoridades como la polica y otros para poder tener una vida
segura y libre de cualquier atentado.


contar con un trabajo seguro y estable, disminuir la trata de personas y personas
indgenas, teniendo una mejor calidad de vida, contando con ms posibilidades
econmicas, combatiendo contra la drogadiccin y el alcoholismo, ayudar a combatir la
extrema pobreza y la violencia contra la mujer e infantil, la cual queremos que nuestro
pas sea un pas desarrollado y libre de delincuencia, ya que en nuestra actualidad
nuestro pas an no ha alcanzado el desarrollo pero lleva un proceso a largo plazo,
podemos apresurar el proceso contribuyendo con nuestra fuerza de voluntad para que
nuestra Guatemala est libre de problemticas.


Para poder tener una Guatemala feliz, es necesario visionar en cuanto a la seguridad de
nuestro pas y esto tiene que ver con fortalecer nuestras fuerzas civiles e implementar
programas que ayuden a nuestras diferentes entidades encargadas de velar por la
proteccin y seguridad ciudadana.




Proyecto de Nacin Pgina 3


MISIN


Dedicacin y empeo para que los nios, jvenes y personas adultas puedan tener una
mejor educacin, contando con trabajos y mejor atencin ya que sabemos que una
persona sin conocimientos en la educacin es una persona discriminada.

Si cuenta con educacin tendr una vida mejor, mejor economa y ms posibilidades de
salir adelante. Somos jvenes emprendedores que nos esforzamos para lograr nuestros
sueos para poder ver un pas con ms calidad de vida y formacin educativa ms
compleja.

Nos comprometemos con nuestro pas y con nosotros mismos para lograr nuestros
sueos y con nuestra Guatemala, en ser guatemaltecos ejemplares con Suchitepquez,
en ser emprendedores y con nuestra Guatemala ser unos ciudadanos que pongamos
muy en alto el nombre de nuestro pas dando todo de nuestra parte.

Porque queremos que nuestro Mazatenango, nuestro Suchitepquez y nuestra
Guatemala sea un pas desarrollado y con ms calidad de vida.

Debemos de tener en cuenta que para lograrlo debemos ir practicando y enseando los
valores ticos, profesionales y morales, dentro de nuestra sociedad.
Somos jvenes luchadores y soadores porque soamos con una Guatemala ms justa
y desarrollada.

Nunca lo olvidemos que el querer es poder, as que si queremos lo lograremos.


Proyecto de Nacin Pgina 4





METAS






2 METAS A CORTO PLAZO



2 METAS A MEDIANO PLAZO



2 METAS A LARGO PLAZO








Proyecto de Nacin Pgina 5



METAS A CORTO PLAZO



Trabajar arduamente para tener una Guatemala libre de contaminacin, tomando
como base fundamental la limpieza adecuada en todas las reas pblicas de
Mazatenango y que la limpieza refleje la belleza de nuestro municipio.



Unir equipos de jvenes mazatecos a que velen por la limpieza de nuestro
Mazatenango Lindo, con incrementos de recipientes en las reas pblicas para que
depositen la basura en su lugar.












Proyecto de Nacin Pgina 6




MEDIANO PLAZO



Ser personas profesionales para poder ayudar con la desnutrcin de la poblacin,
organizar campaas para hacer reflexionar y que puedan analizar de los cambios que
van a tener, en darle una vida mejor a sus hijos e hijas para que crezcan sanos y fuertes
con una buena alimentacin.



Motivar a todos los jvenes para que puedan seguir sus estudios y que no se den por
vencidos. Para que as podamos tener una Guatemala libre de analfabetismo y
discriminacin










Proyecto de Nacin Pgina 7





LARGO PLAZO



Integrarnos a la direccin departamental de educacin para poder velar por una
Guatemala prosperada y rica en educacin, con ms oportunidad de estudios para los
nios y jvenes de escasos recursos, haciendo actividades y organizaciones como
beneficio.



Organizarnos en grupos y en equipo para empezar a trabajar para que Guatemala sea
un ejemplo como pas.










Proyecto de Nacin Pgina 8

LOS VALORES

Responsabilidad
Es un trmino que se refiere al compromiso u obligacin de los miembros de una
sociedad ya sea como individuos o como miembros de algn grupo tienen, tanto entre
s como para la sociedad. Generalmente se considera que la responsabilidad social se
diferencia de la responsabilidad poltica porque no se limita a la valoracin del ejercicio
del poder a travs de una autoridad estatal.
Honestidad
Todos estamos capacitados para reconocer que acciones son buenas y distinguirlas de
las malas, nos lo dice nuestro pensamiento y nuestro corazn. Esa capacidad se conoce
como conciencia moral. La honestidad consiste en vivir y expresar esa conciencia en
cada momento, no mantener nada oculto, dar importancia a la verdad, ser
transparentes para nuestros semejantes, no escondernos nada a nosotros, ni a las
dems personas. Al compartir ese valor estamos creando un ambiente de confianza y
progreso para la vida diaria.
Respeto
El valor del respeto se ejerce cuando mostramos aprecio y cuidado por el valor de algo
o de alguien. Puede estar dirigido hacia los derechos y dignidad de las dems personas,
hacia los de nosotros mismos y tambin hacia nuestro pas.
Solidaridad
Es ayudar al que lo necesita sin dar nada a cambio y ayudando lo ms que se pueda, la
solidaridad proviene del instituto humano a buscar la convivencia social, a sentirse
hermanado a sus semejantes logrando con ello una total cooperacin en proyectos o
metas en comn.
Autodeterminacin
La autodeterminacin apoyar cada persona esencial de su propio destino con
capacidad de decisin sobre aspectos a la ciudadana con la posibilidad y oportunidad
para el pas con metas y planes que sean sentidos importantes por las personas.

Proyecto de Nacin Pgina 9






AMBITOS DE ACCIN
12 TEMAS


Proyecto de Nacin Pgina 10

PROVISIN DE SERVICIOS BSICOS SALUD Y NUTRICIN
Existe una relacin de dos vas entre el estado nutricional de un nio y su estado de salud. Un nio
desnutrido tiene una predisposicin mayor a la enfermedad as como la enfermedad predispone y
agrava el estado nutricional de un nio (a). El Tema 1.2 del Plan Hambre Cero plantea 4
intervenciones muy concreta en este tema: 1) El monitoreo y promocin de crecimiento
2) La suplementacin con micronutrientes (particularmente Vita A) 3) Inmunizaciones,
4) Desparasitacin.
1. Prevencin y reduccin del riesgo reproductivo y atencin al infante....
La Organizacin Mundial de la salud interpreta el concepto de Salud Reproductiva como
el estado de completo bienestar fsico mental y social del individuo, que favorece o determina la
reproduccin humana en condiciones saludables, entendido como tal el proceso cclico que se
inicia antes de la concepcin, la concepcin misma, el embarazo, parto, recin nacido,
desarrollo del nio, adolescentes, jvenes, adultos, hasta volver a la concepcin como
punto de partida. Se trata entonces de salud y de Calidad de Vida en todo el ciclo vital
que repercute de forma directa en la reproduccin humana, no slo visto como
ausencia de enfermedad en el proceso reproductivo El proceso de atencin a la salud,
particularmente al crecimiento y desarrollo del nio menor de 1 ao y de 1 a 4 aos y tambin
la atencin a adolescentes y jvenes, son etapas determinantes de la salud reproductiva,
como parte del propsito de la obtencin del individuo saludable
2. Prevencin de enfermedades prevalentes de la infancia y deficiencias nutricionales
En el mundo cada ao mueren alrededor de doce millones de nios antes de cumplir los cinco aos
de edad. Ms de un 70% de estas muertes, que en su mayora ocurren en pases en
desarrollo, se deben a enfermedades agudas de las vas respiratorias, enfermedades
diarreicas, paludismo, sarampin desnutricin, y con frecuencia a una combinacin de
varias. La estrategia AIEPI que se viene implementando desde 1996 en muchos pases,
elaborada en forma conjunta por la Organizacin Mundial de la Salud y el Fondo de las Naciones
Unidas para la Infancia, UNICEF, se ha constituido en una excelente alternativa para
disminuir la mortalidad y morbilidad de los nios menores de cinco aos La
Organizacin Panamericana de la Salud (OPS), Oficina Regional de la Organizacin
Mundial de la Salud y UNICEF, han unido sus esfuerzos para apoyar la implementacin
de la estrategia.

Proyecto de Nacin Pgina 11

Objetivos
1. Promover y mantener la salud fsica, mental y social de la madre, proporcionando
educacin sobre nutricin, higiene per- sonal y el proceso de embarazo, parto,
puerperio y cuidados de la o el recin nacido (a).
2. Identificar las seales de peligro y complicaciones para referir oportunamente, si no
hay capacidad resolutiva en el servicio.
3. Orientar a la madre y la familia sobre el plan de emergencia familiar y comunitario.
4. Promover el espacio intergensico ptimo a travs de la oferta de los mtodos de
planificacin familiar.
5. Detectar oportunamente factores de riesgo y/o enfermedades (diabetes, TB,
hipertensin, malaria, infecciones del tracto urinario, anemia, desnutricin, sfilis y VIH,
entre otras).

Clasifique segn estado nutricional en:
BP: Bajo peso
N: Normal
S: Sobrepeso
O: Obesidad
Uso de la curva para evaluar el estado nutricional:
Localice en el eje horizontal de la grfica la semana gestacional en que se realiz la
medicin.
Identifique en el eje vertical el IMC que calcul.
La zona de la grfica donde se cruzan ambas lneas corresponde al diagnstico
nutricional, que est definido por distintos colores.
Cuando el IMC materno se ubica sobre una lnea divisoria de categora de peso, la
madre se clasifica en la categora inmediata inferior. En el ejemplo anterior un IMC de
25 a las 26 semanas de gestacin se considera Normal. Incremento de peso
recomendado durante el embarazo:
Estado nutricional inicial
Incremento de peso total en Kg/libras
Incremento de peso semanal en gramos-onzas/semana
Bajo peso 12 a 18 Kg (26 a 39 libras)
400 a 600 gr (14 a 21 onzas)
Normal 10 a 13 Kg (22 a 28 libras)
330 a 430 gr (11 a 15 onzas)
Sobrepeso 7 a 10 Kg (15 a 22 libras)
230 a 330 gr (8 a 15 onzas) Obesa 6 a 7 Kg (13 a 15 libras) 200 a 300 gr (7 a 8 onzas)
Consumo de alimentos: pregunte sobre los hbitos de alimentacin y recomiende
incluir una refaccin entre cada comida.
Suplemente: con sulfato ferroso y cido flico, de acuerdo a la siguiente tabla:
Suplemento Presentacin Dosis Frecuencia de entrega Hierro Tabletas de 300 mg de
sulfato ferroso 2 tabletas de 300 mg cada 8 das Entregar 24 tabletas en cada control

Proyecto de Nacin Pgina 12

Acido Flico Tabletas de 5 mg de cido flico 1 tableta de 5 mg cada 8 das Entregar 12
tabletas en cada control
Laboratorios Primera consulta - Orina - VDRL - Grupo y Rh. - Ofertar prueba de VIH -
Glicemia - HB/HT - Papanicolaou o IVAA
Segunda consulta - Orina - Glicemia Tercera consulta - Hematologa - Orina - Glicemia
Cuarta consulta - Orina - Glicemia Realizar gota gruesa a toda embarazada con fiebre y
en todos los controles a la que viva en rea endmica de Malaria 5. Inmunizaciones
Vacune contra el Ttanos y Difteria (Td). Seleccione y aplique el esquema de
vacunacin con Td a mujeres de 15-49 aos embarazadas o no, segn los siguientes
criterios:
Municipios de riesgo (fase de ataque o mantenimiento) y todas las embarazadas del
pas, esquema acelerado.
Mujeres de 15-49 aos en el resto de municipios: esquema convencional.

Municipio de riesgo en fase de ataque: es todo municipio que haya presentado casos
de ttanos neonatal y no cumple con la meta de cobertura til de vacunacin de Td
(90% y ms).
Salud Buco Dental
Examen clnico de la cavidad bucal.
Enseanza de tcnica uso de hilo dental y cepillado dental (secciones adolescentes).
Referir al servicio de salud con odontlogo/a para evaluacin, eliminacin de focos
spticos y tratamiento periodo tal, al menos 2 veces durante su control prenatal.
Prevencin de cncer crvico uterino
Oferte deteccin temprana de cncer de crvix mediante Papanicolaou o Inspeccin
Visual con cido Actico (IVAA) cada 3 aos despus de haber iniciado vida sexual
activa. Recomiende a toda comadrona que refiera para consulta a nivel institucional a
la gestante 2 veces, una al inicio y otra en la 37 semana de gestacin. Oriente a la
embarazada sobre el embarazo. Preparar su plan de emergencia familiar: Revisar con la
mujer el plan de emergencia familiar. Explicar las partes del plan de emergencia
familiar, ayudar a la mujer a identificar el establecimiento a dnde ir en caso de una
complicacin, pedir a la mujer que haga el plan de emergencia junto con su esposo y/o
la familia Importancia de sus controles durante el embarazo.
No. dosis Esquema convencional



Proyecto de Nacin Pgina 13

Esquema acelerado
Primera (Td-1) Primer contacto Primer contacto Segunda (Td-2) 1 mes despus 1 mes
despus Tercera (Td-3) 6 meses despus 6 meses despus Primer refuerzo (Td-4) 10
aos despus 1 ao despus Segundo refuerzo (Td-5) 10 aos despus 1 aos despus
Municipio de riesgo en fase de mantenimiento: es todo municipio que haya presentado
casos de ttanos neonatal y ya alcanz la meta de cobertura til de vacunacin de Td
(90% y ms). Municipios sin riesgo: es todo municipio que nunca ha presentado casos
de ttanos neonatal, sin embargo en estos municipios ha- bitan mujeres de alto riesgo,
es decir, mujeres que residen en po- breza, alta migracin, ruralidad, difcil acceso,
indgenas y que el parto no es atendido en condiciones limpias y seguras (parto en casa
por personal no capacitado), por lo que debe asegurarse la aplicacin del esquema
convencional a dichas muje10. Atencin a la adolescente embarazada: Adolescentes
embarazadas es el embarazo que ocurre en las mujeres de 10 a 19 aos. Qu el motivo
de consulta pueden ser sntomas no relacionados al embarazo por ejemplo: Gastritis
Nusea, vmitos Sueo o insomnio Cefalea Debilidad o decaimiento entre otros
Otros motivos de consulta: Ausencia de menstruacin Control prenatal Tratar
complicaciones del embarazo (hemorragia, infecciones urinarias entre otras)
Embarazo, Parto y Puerperio
Bsqueda de apoyo para interrumpir el embarazo La o el proveedor de salud deber:
Establecer una relacin de confianza, que permita mantener un contacto permanente
y fluido Asegurar la confidencialidad No juzgar a la adolescente con base a sus
propios valores Respetar y apoyar Si la familia desconoce el embarazo, recomendar
elegir a la persona en quien ms confe la adolescente para transmitir la noticia, cmo
hacerlo y en qu momento. Si no lo puede hacer sola, ofrecer una entrevista conjunta
con los padres. Control prenatal de la adolescente El control prenatal de la adolescente
debe cumplir las mismas acciones preventivas de una mujer adulta, haciendo nfasis en
lo siguientes aspectos: Deteccin de factores de riesgo y factores protectores
Preparacin psicolgica y fsica de la adolescente para el nacimiento de la o el beb
Informacin y educacin para el autocuidado, lactancia, crianza de la o el nio y su
proyecto de vida Actividad fsica durante el embarazo, posparto inmediato y tardo
Alimentacin durante el embarazo Prevencin de uso de drogas y alcohol
Sexualidad y afectividad Modificaciones corporales en los diferentes trimestres
Paternidad y maternidad responsable Estmulo de conductas que favorezcan el apego
entre madre hijo(a) Anticoncepcin despus del parto Prevencin de ITS, VIH y sida
Reinsercin al ncleo familiar, social y cultural Clasificacin del riesgo del embarazo
en adolescentes Todo embarazo en la adolescencia es considerado de alto riesgo. Las
adolescentes de 10 a 14 aos deben

Proyecto de Nacin Pgina 14


PROMOCIN DE LACTANCIA MATERNA Y ALIMENTACIN
COMPLEMENTARIA

1. A los nios hay que alimentarlos con leche materna hasta los seis meses de edad.
2. Qu es la lactancia materna? Creencias respecto a la lactancia materna.
Participacin de la familia en la lactancia materna. Posturas para alimentar a tu bebe.
Sacar la leche materna manualmente. Cmo almacenar la leche materna?
Alimentacin complementaria. Consumo de micronutrientes
3. Es el modo natural de alimentar a tu beb. La base de una alimentacin sana,
correcta y equilibrada tiene su fundamento en la leche materna, exclusiva hasta los 6
primeros meses de vida, con otros alimentos hasta los dos aos de edad y, despus,
hasta que la criatura y la madre lo deseen. Adems est disponible en todo momento,
es gratuita, y se presenta caliente, higinica y a punto de consumir. Si el beb no quiere
mamar, la mam lo debe llevar al establecimiento de salud.
4. La leche materna es el primer y mejor alimento en la vida de los bebs y es una
fuente de hierro y vitamina A. Inmediatamente despus del parto, la madre debe
amamantar al recin nacido. As crecer sano, fuerte y feliz. La leche materna, durante
los seis primeros meses de vida, satisface todas las necesidades nutricionales de la y el
beb. No necesita de otro alimento, ni agitas. Se le debe dar pecho tantas veces como
l y la beb pida, por lo menos diez veces durante las 24 horas. La lactancia materna
facilita la labor de la madre porque no necesita prepararse, ni utilizar recipientes. La
leche materna es el alimento ms econmico para el beb.
5. La madre lactante gasta mucha energa, por eso es fundamental el apoyo de todos
los integrantes de la familia en las actividades del hogar. La lactancia materna es un
acto de amor que ayuda a fortalecer los vnculos de afecto y comunicacin con l y la
beb; por eso, la familia, amigos y vecinos deben estimular a la madre para continuar
con la lactancia exclusiva hasta los seis meses y despus de esta etapa se debe
continuar con la alimentacin complementaria. Un nio que tome slo leche materna
hasta los seis meses, crecer sano o sana.
6. La buena posicin ayuda a: Mantener una buena produccin de leche. Evita el
cansancio Evita que se lastimen los pezones
POSICIN DE SANDA O POSICIN ACOSTADA FTBOL AMERICANO
Es la posicin ms cmoda Es una buena posicin para despus del parto, despus de
una cesrea o durante la siesta y por la noche para amamantar gemelos POSICIN
SENTADA Apoye la espalda sobre un buen respaldo para estar lo ms cmoda posible
Lo importante es que la mam est cmoda.
7. Buen agarre deficiente- Pezones sanos - Pezones doloridos- Succin eficaz -
Produccin insuficiente- Beb satisfecho >> Posicin acostada.

Proyecto de Nacin Pgina 15

8. 1. Lavar muy bien las manos
2. Dar masajes suaves en los senos con movimientos circulares, especialmente en la
zona de la areola y el pezn.
3. Coger el seno poniendo el dedo pulgar encima y los dems dedos debajo (formando
una C con la mano).
4. Empujar hacia atrs girando la mano.5. Presionar la areola para que salga la leche.6.
Repetir estos movimientos sin parar: empujar, girar y presionar, empujar, girar y
presionar.
9. 1. Guardarla en envases plsticos pequeos con tapa hermtica y en cantidades
pequeas.
2. La leche materna se conserva en buen estado hasta por ocho horas en climas fros y
en un lugar fresco.
3. En climas clidos es aconsejable ponerla en el refrigerador y utilizarla en las primeras
24 horas.
4. La madre puede extraer la leche materna y congelarla, hasta por tres meses,
inmediatamente despus de la extraccin.
5. La descongelacin de la leche no se debe hacer en horno de microondas, ni
dejndola a temperatura ambiente por perodos largos de tiempo o exponindola a
agua hirviendo. El mtodo ms efectivo para descongelarla consiste en colocarla (en su
envase de congelacin), bajo un chorro de agua corriente a temperatura tibia o bao
de mara.6. La leche se le suministra al beb usando cuchara en lugar de bibern.

10. Es aquella que complementa como una unidad a la lactancia materna sin
desplazarla, es relativamente reciente. Surge de la revalorizacin de la lactancia
materna como el alimento ptimo para los primeros meses de la vida y de la necesidad
de disear con bases cientficas la alimentacin para cubrir los requerimientos a partir
de los seis meses. A partir de los seis meses a los nios hay que darles, adems de la
leche materna, alimentos frescos de calidad y en cantidad suficiente de acuerdo con su
edad. Alimentacin complementaria despus de los seis meses de edad
11. Alimentacin complementaria despus de los seis meses de edad
12. Los nios deben recibir constantemente elementos que contengan principalmente
VITAMINA A, HIERRO y ZINC y como suplemento adems de sus comidas. LA VITAMINA
A protege las mucosas y estimula la formacin de anticuerpos que son las defensas del
cuerpo contra las enfermedades. EL HIERRO previene la anemia y hace que los nios
sean ms atentos y activos, al mismo tiempo que los protege de infecciones. Si el nio
est plido o se enferma muy seguido, puede tener una deficiencia de micronutrientes.
Se debe llevar al establecimiento de salud Consumo de micronutriente
La lactancia humana
La lactancia materna es la alimentacin con leche del seno materno. La OMS
y el UNICEF sealan asimismo que la lactancia "es una forma inigualable de
facilitar el alimento ideal para el crecimiento y desarrollo correcto de los nios".

Proyecto de Nacin Pgina 16

La OMS (Organizacin Mundial de la Salud) y el UNICEF (Fondo de Naciones
Unidas para la Infancia) recomiendan como imprescindible la lactancia materna
exclusiva durante los seis primeros meses del recin nacido. Tambin
recomiendan seguir amamantando a partir de los seis meses, al mismo tiempo
que se va ofreciendo al beb otros alimentos complementarios, hasta un
mnimo de dos aos.

La Academia Americana de Pediatra recomienda
mantener la lactancia al menos durante el primer ao.
.El Comit de lactancia de la Asociacin espaola de pediatra coincide en sus
recomendaciones con OMS y UNICEF.
Segn la OMS y el UNICEF, a partir de los dos primeros aos la lactancia
materna debera mantenerse hasta que el nio o la madre decidan, sin que
exista ningn lmite de tiempo. No se sabe cul es la duracin "normal" de la
lactancia materna en la especie humana. Los referentes sobre los trminos y
caractersticas de la lactancia se comprenden desde el contexto cultural de las
madres que lactan, de tal forma que los periodos de lactancia se pueden
extender tanto como la variabilidad de culturas existentes en el mundo. En el
mundo podemos referir casos en donde se considera un acto nicamente de
bebs de pocas semanas o meses, as como tambin se encuentran casos en
los que se ha mantenido la lactancia durante varios aos.
Algunos estudios antropolgicos publicados concluyen que la franja natural de
lactancia en humanos se encuentra situada entre los dos aos y medio y los
siete.
La lactancia materna es un hecho biolgico sujeto a modificaciones por
influencias sociales, econmicas y culturales, que ha permanecido como
referente para los bebs humanos desde los orgenes de la humanidad hasta
finales del siglo XIX, tanto si se trata de leche de la propia madre o leche de
otra madre a cambio o no de algn tipo de compensacin. A principios del siglo
XX (20) se inicia lo que ha sido considerado como "el mayor experimento a gran
escala en una especie animal": a la especie humana se le cambia su forma de
alimentacin inicial y los nios pasan a ser alimentados con leche modificada de
una especie distinta. La frecuencia y duracin de la lactancia materna
disminuyeron rpidamente a lo largo del siglo XX. En 1955 se haba creado en
las Naciones Unidas el GAP (Grupo Asesor en Protenas), para ayudar a
la OMS a ofrecer consejo tcnico a UNICEF y FAO en sus programas de ayuda
nutricional y asesora sobre la seguridad y la adecuacin del consumo humano
de nuevos alimentos proteicos. En los aos setenta el GAP emite informes
donde advierte la preocupacin por el problema de la malnutricin infantil
derivada del abandono de la lactancia materna e invita a la industria a cambiar
sus prcticas de publicidad de productos para la alimentacin infantil .En 1979
la OMS/UNICEF organiza una reunin internacional sobre la alimentacin del
lactante y el nio pequeo. De la reunin sale una resolucin llamando a la
elaboracin de un Cdigo Internacional de Comercializacin de Sucedneos de
Leche Materna. Tambin se funda IBFAN para velar por el desarrollo de dicho
Cdigo. Paralelamente resurge el inters de la comunidad cientfica por la
lactancia materna y son mltiples las investigaciones que se hacen sobre la

Proyecto de Nacin Pgina 17

misma. Empieza a acumularse la evidencia sobre la superioridad de la leche
humana para la alimentacin del lactante y el nio pequeo. Otros
investigadores dirigen sus esfuerzos al estudio de los condicionantes de la
lactancia y de los factores que influyen en la eleccin del amamantamiento y en
su duracin. Los movimientos sociales (grupos de apoyo a la lactancia materna)
y la evidencia cientfica de que el abandono de la lactancia materna supone un
problema de salud pblica prioritario en todos los pases del mundo empujaron
a las instituciones internacionales y nacionales, con la OMS a la cabeza, a
poner en marcha diferentes iniciativas.
En 1981 se convoc la 34 Asamblea Mundial de la Salud WHA 34.22
11
que
aprob el Cdigo Internacional de Comercializacin de Sucedneos de Leche
Materna compromiso tico que los distintos gobiernos deban adoptar.
La lentitud de los gobiernos para transformar en Leyes las recomendaciones del
Cdigo llev a la OMS y el UNICEF a promover reuniones internacionales que
promovieran el apoyo a la lactancia materna.
En 1989, la OMS/UNICEF hace pblico un comunicado dirigido a los gobiernos:
proteccin, promocin y apoyo de la lactancia natural. La funcin de los
servicios de maternidad.

En el mismo ao las Naciones Unidas adoptaron la
Convencin sobre los Derechos de la Infancia. El apartado e) del artculo 24
haca referencia expresa a la necesidad de asegurar que todos los sectores de
la sociedad, y en particular los padres y los nios, conozcan las ventajas de la
lactancia materna y reciban apoyo para la aplicacin de esos conocimientos.
En un antiguo orfanato de Florencia (Ospedalle degli Inocente, 1990) se celebra
una Cumbre mundial con el lema La lactancia materna en el decenio de 1990:
una iniciativa a nivel mundial a la que asisten representantes de 30 pases que
respaldan la Convencin sobre los derechos de la infancia y firman una
declaracin de compromiso:
Declaracin de Innocenti que servir de referencia para la promocin de la
lactancia materna durante muchos aos, siendo revisada posteriormente en el
2005.Consecuencia directa de esta Declaracin fue la creacin, en 1991, por un
lado de WABA Word Alliance of Breastfeeding Action, red internacional de
personas y organismos que trabajan en colaboracin con OMS/UNICEF con la
misin, entre otras, de organizar anualmente la Semana mundial de la lactancia
materna y por otro la IHAN - Iniciativa para la Humanizacin de la Asistencia al
Nacimiento y la lactancia (inicialmente llamada Iniciativa Hospital Amigo del
Nio, que busca evaluar la calidad asistencial a madres e hijos en hospitales y
maternidades. En 1992, la Conferencia internacional sobre nutricin, convocada
por FAO y OMS en Roma, acepta las metas para el ao 2000 de la Cumbre
Mundial a favor de la Infancia, destacando la promocin de la lactancia entre los
8 temas ms importantes de la nutricin mundial. En 1994, la Cumbre sobre
promocin y Desarrollo recomend la lactancia materna como herramienta para
mejorar la salud materna y espaciar los embarazos. En la Cumbre Mundial
sobre Mujer y Desarrollo (Pekn, 1995) se apoy la necesidad de dar facilidades
para la lactancia a las mujeres trabajadoras. En 1999, la Conferencia
Internacional de la OIT revis el convenio de Proteccin de la Maternidad

que

Proyecto de Nacin Pgina 18

consolidaba el derecho a un permiso pagado por maternidad para todas las
mujeres trabajadoras y el derecho a intervalos pagados para amamantar
durante la jornada laboral. La Asamblea de la OMS de 1994, en la resolucin
47.5

fij la duracin ptima de la lactancia materna exclusiva en 6 meses y
llam sobre el error de distribuir sucedneos de leche materna en situaciones
de emergencia y propuso recoger datos sobre el crecimiento de lactantes
amamantados que sirvieran para elaborar un nuevo patrn de crecimiento. Con
el objetivo de que los gobiernos se impliquen de una forma ms decidida con la
lactancia materna y aporten recursos econmicos se aprueba la Estrategia
Mundial para la Alimentacin del Lactante y el Nio Pequeo (EMALNP), por
consenso de la 55 Asamblea de la OMS WHA 55.25, en mayo del 2002 y por la
Junta Ejecutiva del UNICEF, unos meses despus. La estrategia marca lneas
de actuacin que deben seguir los pases
EDUCACIN ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

Este programa, previsto por la Ley 25.724, promueve el desarrollo de hbitos
saludables permanentes para la produccin, seleccin, compra, manipulacin y
utilizacin biolgica de los alimentos mediante la educacin alimentaria
nutricional.
La iniciativa est dirigida a los sujetos de derecho de las distintas lneas de
accin del Plan Nacional de Seguridad Alimentaria (PNSA), as como tambin a
diversos actores institucionales y comunitarios, equipos tcnicos provinciales y
municipales, organizaciones de la sociedad civil, promotores del programa Pro
Huerta y de otros programas que trabajan con las familias en sus comunidades.
Busca generar espacios para compartir y poner en valor las prcticas de
cuidado alimentario, proponiendo revalorizar la mesa familiar y reflexionar


Proyecto de Nacin Pgina 19


sobre los grupos de alimentos, sus caractersticas y recetas; abriendo
posibilidades de aprendizaje, construccin y transmisin de saberes en las
familias, sus comunidades y entre comunidades. La Educacin Alimentaria
Nutricional es un proceso dinmico a travs del cual los individuos, las familias
y su comunidad adquieren, reafirman o cambian sus conocimientos, actitudes,
habilidades y prcticas, actuando racionalmente en la produccin, seleccin,
adquisicin, conservacin, preparacin y consumos de los alimentos, de
acuerdo a sus pautas culturales, necesidades individuales y a la disponibilidad
de recursos en cada lugar. En este sentido, las actividades que comprende el
programa estn orientadas a acercar a las personas informacin confiable y
garantizar su derecho a elegir los alimentos que le sean sanos, inocuos,
nutritivos, variados, diversos y culturalmente apropiados.
Para su implementacin, el programa impulsa diversas propuestas de
formacin, a travs de la comunicacin comunitaria, el teatro, la msica, talleres
y otras experiencias con el arte que recuperen los saberes y experiencias de las
propias familias y promuevan prcticas saludables y
solidarias. En este marco, se generan espacios para compartir y poner en valor
las prcticas de cuidado alimentario, proponiendo revalorizar la mesa familiar y
reflexionar sobre los grupos de alimentos, sus caractersticas y recetas;
abriendo posibilidades de aprendizaje, construccin y transmisin de saberes.
De esta manera, se busca profundizar acciones de educacin alimentaria
nutricional que impacten sobre las prcticas personales, familiares,
institucionales y comunitarias. Se brindan herramientas para que las personas
puedan elegir adecuadamente sus alimentos, teniendo en cuenta una
diversidad de factores econmicos, nutricionales, culturales y afectivos, con el
objetivo de mejorar la calidad de vida de todos las y los habitantes del
territorio nacional.


Proyecto de Nacin Pgina 20



Los cambios sociales que han tenido lugar en los ltimos aos, entre los que se
incluyen la migracin del campo a la ciudad, la industrializacin, la
incorporacin de la mujer al trabajo fuera del hogar o el desarrollo de la
industria alimentaria, han aumentado, por un lado, la oferta de alimentos, la
diversificacin de productos (sobre todo de origen industrial), el consumo de
alimentos fuera del hogar y la informacin y publicidad en materia alimentaria y
nutricional. Todo ello ha producido una cierta confusin respecto al significado
del trmino "alimentacin saludable".

Por otro lado, la sociedad cada vez es ms consciente de la importancia de la
alimentacin en el mantenimiento y promocin de la salud. Este hecho ha
incrementado Z




Proyecto de Nacin Pgina 21

ALIMENTOS NUTRICIONALMENTE MEJORADOS Y FORTIFICADOS
Fortificacin con minerales
En una dieta equilibrada, desde un punto de vista alimenticio, ningn fortalecimiento
es necesario. Pero los consumidores no se satisfacen con el producto diario y buscan
maneras alternativas de compensar. Estn cada vez ms interesados en las necesidades
de minerales y en la funciones de esos minerales en el cuerpo humano.
El calcio; es un mineral importante en huesos y dientes. Dado que el consumo de
productos lcteos es demasiado baja en ciertos pases o entre ciertos grupos (mujeres
mayores, nios jvenes y mujeres adolescentes, embarazadas o lactantes), la
aportacin de calcio en ocasiones es demasiado baja, de forma que puede causar
osteoporosis en personas mayores. La fortificacin de calcio en productos, regular y
fcilmente consumidos, puede ser til para el consumidor.

El hierro; aportado en cantidades adecuadas evita la anemia ferropenia. Es
especialmente importante en adolescentes, mujeres embarazadas y lactando, y en los
deportistas. En estos grupos de individuos el hierro puede ser insuficiente en su dieta
normal y por ello ser necesaria la aportacin por medio de alimentos fortificados.

El magnesio; como mineral desempea un papel importante en todo el proceso de la
osificacin, en unin del calcio. El cociente ptimo calcio/magnesio para elaborar una
buena estructura del hueso es 2:1. Otra funcin muy importante del magnesio es su
influencia en los nervios y msculos. Calambres musculares durante el ejercicio,
insomnio, mala memoria y sntomas tensinales-emocionales se atribuyen a una baja
concentracin srica de magnesio.

El zinc; se utiliza actualmente para su efecto positivo sobre el sistema inmune. Aunque
puede encontrarse en alimentos fortificados, como el jugo anaranjado, tambin se
halla en alimentos para nios y en alimentos para deportistas.

Productos que utilizan lactatos minerales para la fortificacin
Se puede agregar lactatos a todos los tipos de alimentos, aunque existen restricciones
legislativas para cada pas. Puesto que los lactatos son muy solubles y tienen un gusto
neutro comparado con otras fuentes minerales, se utilizan frecuentemente en
productos alimenticios, en los que es importante la solubilidad durante el procesado o
en el producto final. La biodisponibilidad de los lactatos en general, y del lactato del
calcio en particular, es buena, lo que desde un punto de vista fisiolgico es suficiente

Proyecto de Nacin Pgina 22

razn para su eleccin en la industria de la fortificacin.

Las cantidades a aportar de minerales deben regularse teniendo en cuenta las
Recomendaciones Diarias de Ingesta (RDI).
Alimentos fortificados con fibra
Los nutrilogos recomiendan que se coman dos o ms porciones de alimentos
integrales, cada da, como parte de las 6-11 porciones del grupo pan. Los alimentos
integrales son ricos en fibra, vitaminas del grupo B, y minerales como el hierro. Entre
los granos enteros se incluyen cebada, avena, trigo, maz, mijo y trigo. Estos alimentos
son una gran opcin entre los de poca grasa. La energa de los cereales proviene sobre
todo de los carbohidratos complejos.
Los expertos en nutricin recomiendan aportar ms de mitad de las caloras en forma
de alimentos ricos en carbohidratos, entre los que se incluyen panes, rodillos,
panecillos, galletas, cereales, tortillas, patatas y maz, guisantes, habas y lentejas.

Un plan alimenticio rico en fibra puede ayudar a prevenir el cncer, mantener niveles
bajos del colesterol y controlar la diabetes. La mayora de los adultos no ingieren a
diario los 25-30 gramos recomendado. Comiendo alimentos integrales, frutas y
verduras se puede aumentar la ingesta de fibra.

Conforme se avanza en edad es necesario comer alimentos con mayor densidad entre
los de cada grupo. Por ello se debe seleccionar, como excelente opcin, los cereales de
desayuno fortificados en fibra. Tambin es conveniente elegir pan o tostadas hechos de
harinas fortificadas y enriquecidas.
Alimentos fortificados con vitamina D
Vitamina D, calciferol, es una vitamina liposoluble. Las principales funciones biolgicas
de la vitamina D es mantener normales las concentraciones sricas de calcio y fsforo.
La vitamina D favorece la absorcin de calcio, y ayuda a mantener unos huesos fuertes.
Promociona la mineralizacin sea junto con una serie de vitaminas, minerales, y
hormonas. Sin vitamina D, los huesos son finos, frgiles y deformables. Vitamina D
previene el raquitismo en nios y la osteomalacia in adultos
Los alimentos fortificados son la mayor fuente diettica de vitamina D. Antes de la
fortificacin de los productos lcteos en los aos 30, el raquitismo era un gran
problema de salud en muchos pases. Un vaso (240 cc) de leche fortificada con vitamina
D proporciona aproximadamente la cuarta parte de las necesidades estimadas diarias
para dicha vitamina en adultos. Los productos lcteos derivados de leche como queso,

Proyecto de Nacin Pgina 23

yogur, y helados generalmente no se fortifican con vitamina D. Solamente unos pocos
alimentos naturales contienen cantidades significativas de vitamina D, entre los que se
incluyen algunos pescados. Alimentos fortificados con cido flico
El cido flico es una forma sinttica de folato, una de las vitaminas del grupo B.
El cido flico se convierte fcilmente en folato en el organismo, y de hecho se absorbe
mejor que el folato. El folato es un elemento importante en la prevencin de defectos
del nacimiento en recin nacidos. Actuales investigaciones indican que el folato puede
tambin intervenir en la reduccin de riesgos de enfermedad cardaca.

Una preocupacin principal de la fortificacin alimenticia proviene del hecho de que el
folato puede enmascarar sntomas de la deficiencia de la vitamina B12. Altos niveles en
sangre de folato pueden corregir la anemia perniciosa, el indicador que seala la
deficiencia B12.

Adems de los productos tales como cereales fortificados, los alimentos ricos en folato
incluyen ctricos, habas, guisantes, cacahuetes y otras legumbres, espinaca y otras
verduras y ciertas partes de las vsceras. Buenas fuentes de vitamina B12 incluyen
carne, huevos y productos lcteos.
Los cientficos indican que adultos, hombres y mujeres, necesitan al da 400
microgramos de folato en su dieta, pero han acentuado las especiales necesidades de
las mujeres durante el embarazo. Proteger contra los riesgos de ciertos defectos del
nacimiento, es un hecho importante en aquellas mujeres que pueden quedar
embarazadas, ingiriendo un promedio cada da de 400 microgramos, con la dieta, con
los suplementos, o con una combinacin de ambos.
Los niveles adecuados de folato durante los primeros das del embarazo reducen el
riesgo de defectos del tubo neural. Durante los primeros das, antes de que una mujer
incluso sepa que est embarazada, tienen lugar procesos importantes en el sistema
nervioso central del feto. El folato se neceis continuamente mientras se desarrolla el
cerebro y la columna espinal del feto. La carencia de folato en esos das va unida a
defectos del tubo neural, tales como espina bfida. Los estudiosos de estas
enfermedades estiman que 400 microgramos de folato por da pueden disminuir la
incidencia de estos defectos en unos dos tercios.



Proyecto de Nacin Pgina 24

Alimentos fortificados para personas mayores
Conviene recordar que los individuos mayores de 70 aos tienen:
a) menores necesidades energticas
b) necesidad de una aumentada densidad de los nutrientes de sus alimentos
c) aumentada necesidad de fibra
d) necesidades diarias aumentadas de calcio (1200-1400 mg), vitamina D (600
IU), y vitamina B-12
e) particulares necesidades de hidratacin.
Por ello, las especiales recomendaciones diarias se centran, adems de elecciones en
alimentos fortificados tal como se indica a continuacin en: a y b, en los que se
presentan en: c, d, e, f:
entre los productos derivados de granos, elegir los integrales, productos fortificados o
enriquecidos, arroz pardo en lugar de blanco, y cereales para desayuno ricos en fibra,
fortificados con vitamina B-12 y cido flico lcteos pobres en grasa, con al menos 3
porciones ricas en calcio, o el equivalente en zumo de naranja fortificado con calcio o
con suplementos nutricionales.de los vegetales y frutas deben elegirse los de colores
intensos (verde oscuro, naranja, rojo y amarillo), y el fruto entero en lugar del
zumo. elegir diferentes variedades de carnes y pollo. Comer pescado al menos una vez
a la semana y legumbres al menos dos veces a la semana en lugar de carnelimitar las
grasas, elegir principalmente alimentos preparados con aceites en lugar de grasas
hidrogenadas o saturadas, debe comerse el mnimo posible de carbohidratos refinados
(azcares).








Proyecto de Nacin Pgina 25

















Alimentos Complementarios Fortificados (ACF).

Es cualquier nutriente- contenido en los alimentos y en los lquidos, distinto a la leche
materna, dado al nio durante el perodo de alimentacin complementaria. Para el
propsito de este estudio, ACF est definido como cualquier alimento transicional
fortificado de bajo costo (lquido o slido) utilizado para complementar la lactancia
materna y la alimentacin del infante y del nio pequeo (6-36 meses de edad).
Los ACF son utilizados con fines sociales, como el mejoramiento de la situacin
nutricional y/o la reduccin de la pobreza. No se incluyen en este concepto alimentos
familiares o alimentos comerciales, tampoco se incluyen los alimentos fortificados para
consumo masivo, as como tampoco los alimentos especiales para nios hospitalizados
con desnutricin. Los ACF deben formularse para complementar la contribucin
nutricional de la lactancia materna y slo deben darse despus de 6 meses de lactancia
materna exclusiva. Disear un alimento complementario fortificado que satisfaga las
necesidades de nutrientes de todos los nios que lactan de 6 a 36 meses de edad es un
desafo debido a la variabilidad en las cantidades de alimentos complementarios
consumidos y los requerimientos de nutrientes muy altos de los nios de 6 a 12 meses
de edad. De acuerdo con recomendaciones internacionales, una sola frmula dirigida a
lactantes de 6-8 meses de edad dar como resultado consumos excesivos desiertos
nutrientes, como el calcio, el hierro y el zinc, si la consumen nios de 12 a 36 meses,
mientras que una frmula dirigida a nios de 12-23meses de edad proporcionar
niveles insuficientes de nutrientes como el hierro, para lactantes de 6-8meses de edad.

Proyecto de Nacin Pgina 26

Esto significa, tericamente hablando, que ms de una frmula para grupos de varias
edades sera lo ideal, sin embargo, esto pudiera causar confusin en las madres que
tienen ms de un nio de edades entre 6 y 36 meses por cierto incrementar el costo
del programa de AFC. Las opciones para resolver este problema incluyen: a) un
producto de alta densidad energtica y de nutrientes pero especificando la racin por
da para cada grupo etreo; o b) un producto de densidad energtica y de nutrientes
ms baja con raciones especficas para cada grupo etreo y el uso de un suplemento de
hierro por separado para alcanzar los niveles ms elevados que los lactantes necesitan
(Dewey, 2003).
Existe una evidencia clara de que mientras ms energa obtienen los nios de fuentes
que no sea la leche materna, consumen menos de esta ltima
(Cohe, 1994; Dewey, 1999). Por lo tanto, existe el riesgo de que si los alimentos
complementarios se formulan inadecuadamente, el consumo de leche materna se
reducir. Por otra parte, si los alimentos complementarios no se introducen en el
momento adecuado y en cantidades y calidad apropiadas para complementar la leche
materna, es probable el retardo del crecimiento (Brown, 2000).Las caractersticas
ptimas de los alimentos complementarios procesados incluyen una densidad
energtica adecuada y proporciones apropiadas de energa de micronutrientes.
Es importante garantizar que la densidad energtica de alimentos complementarios sea
suficiente para que casi todos los nios en la poblacin "objetivo" puedan consumir
suficiente para satisfacer sus necesidades de energa. En general, los nios consumirn
suficientes alimentos para satisfacer sus requerimientos de energa.
Como no hay un apetito especfico por las vitaminas y minerales, la capacidad de los
alimentos para satisfacer todas las necesidades de nutrientes depende de la
proporcin nutriente/energa o la densidad de nutrientes de los productos (Brown,
1998, 2000). Se ha publicado recientemente una composicin de nutrientes que se
recomienda para alimentos complementarios fortificados (Lutter y Dewey, 2003). Los
niveles de fortificacin propuestos se basan en el tamao de la racin diaria de 40 g
para lactantes de 6-12 meses y 60 g para nios de 12-23 meses (50 g como promedio).
Una proporcin protena/energa deseada de 6-10% se usa para estimar la energa
proveniente de la protena. El porcentaje de energa deseado proveniente de las grasas
se estima en 24% para lactantes de 6-11 meses y 28% para nios de 12-23 meses.
Un ACF debe proporcionar una cantidad de hierro suficiente para satisfacer la
asignacin diettica recomendada en la forma de sulfato ferroso seco de partculas de
pequeo tamao. De 70 a 140 mg de cido ascrbico para lactantes de edades 6-23
meses, mejorar la absorcin del hierro. Para el zinc, se recomiendan 4-5 mg en forma
de xido de zinc. Los niveles de fortificacin propuestos tambin se suministran para el
cobre, el calcio, la vitamina D, el magnesio, el fsforo, la vitamina A, las vitaminas B y el
yodo. Los ACF de la situacin actual se han analizado por su capacidad de proporcionar

Proyecto de Nacin Pgina 27

las necesidades de casi todos los nios, dada la variacin esperada en su consumo
total. Los alimentos complementarios fortificados (ACF) analizados (35 en total) en los
pases participantes se muestran en la tabla a continuacin. Bolivia,
Jamaica, Paraguay y Uruguay son los nicos cuatro pases que no han tenido ni tienen
ninguna experiencia de ACF no comerciales.









Proyecto de Nacin Pgina 28


Mejoramiento de Ingresos y la Economa Familiar
Este componente se refiere a las intervenciones que buscan mejorar el ingreso familiar
y/o aumentar la produccin de las familias.
En cuanto a mejorar el ingreso familiar, este componente busca registrar las
intervenciones que


logran crear asociaciones de productores,


los encadenamientos productivos,


la comercializacin de productos,


generacin de empleo digno (jornales), y


otras intervenciones que permiten la diversificacin del ingreso a nivel del
hogar. Se orienta al desarrollo de potencialidades para la generacin de
ingresos por medio de empleo o empresarialidad y la creacin de
condiciones necesarias para producir excedentes de bienes agrcolas y no
agrcolas orientados al mercado nacional e internacional.
Un ingreso familiar puede ser de dos partes tanto de hombre como mujer en estos
casos en Guatemala se ve ya la ayuda por parte de la cnyuge familiar ya que esto
genera otro ingreso familiar y estar ms un poco mejor econmicamente.
Gobernanza Local en SAN
Fortalece las bases comunitarias para su propio desarrollo, con la formacin y
fortalecimiento de las Comisiones SAN dentro de los Consejos de Desarrollos a nivel
departamental, municipal y comunitario.














Proyecto de Nacin Pgina 29











Atencin a la poblacin vulnerable a la inseguridad alimentaria
Y nutricional

Este es un componente Directo de un Programa de Gobierno que se llama Plan del
Pacto Hambre Cero, el cual tiene una relacin de efecto inmediato con la situacin que
se identifica, en la cual se espera ejercer un efecto positivo en el estado de salud y
nutricin de las personas principalmente los nios y nias menores de dos aos.

En este tema para entender el porqu y para que, de esta intervencin, del Plan del
Pacto Hambre Cero, debemos partir de entender cual es la poblacin vulnerable y que
es seguridad Alimentaria y Nutricional.






SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL


Concepto:

Es el Derecho de toda persona a tener acceso fsico, econmico y social, oportuna y
permanentemente, a una alimentacin adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia
cultural, preferiblemente de origen nacional para mantener una vida saludable y activa.





Proyecto de Nacin Pgina 30



POBLACION VULNERABLE:

La poblacin total de un pas, segn su estatus econmico y su preparacin tcnico-
profesional, se divide por clases sociales, las cuales se dividen en;
Clase Rica, Clase Media, Clase Pobre y Extrema Pobreza. Por tanto segn sea su nivel
socioeconmico, as tambin ser su vulnerabilidad, por lo que la poblacin vulnerable
de un pas es la de Pobreza y Pobreza Extrema.

Por consiguiente cuando una persona o familia carece de tener el acceso fsico,
econmico y social, oportuna y permanente de una alimentacin adecuada en cantidad
y calidad, esta persona o familia es vulnerable a la inseguridad alimentaria y
nutricional y por lo cual es importante una atencin directa e inmediata a las
emergencias alimentarias causadas por periodos de escases de alimentos o por
cambios climticos, para evitar y reducir las muertes por Desnutricin Aguda,
principalmente de los nios y nias que son la prioridad de este programa de Gobierno,
mediante mecanismos y redes de proteccin social.









Proyecto de Nacin Pgina 31


















En Guatemala desde hace unos aos se ha llevado a cabo con xito en algunas areas
del Pas, algunas intervenciones combinadas para prevenir los picos de Desnutricin
Aguda y mitigar los efectos del (Hambre Estacional, que generalmente se da entre los
meses de abril a Agosto) que est ligada a la escasez de oportunidades de trabajo,
aumento en el precio de los alimentos, ciclos agrcolas y cambios climticos.
Combinadas con otras intervenciones, las acciones de la Red de Proteccin Social
contra el Hambre Estacional permite un resultado positivo en el combate a la
Desnutricin Aguda, y la Inseguridad alimentaria y Nutricional de la poblacin
Vulnerable.




Proyecto de Nacin Pgina 32



Este establecimiento de Red de Proteccin Social se da a travs de acciones como lo
son Programas de empleo temporal (Mano de Obra intensiva), tambin programas de
Transferencias monetarias condicionadas, Se le llama condicionadas porque la familia
beneficiada tiene como condicin la asistencia continua a los puestos salud con sus
nios menores de 5 aos y la condicin de que los nios en edad escolar (Primaria)
estn formalmente inscritos y su continuidad durante ciclo escolar y por ultimo
Asistencia Humanitaria, a travs de raciones de alimentos en periodos donde se
enfoque el Hambre Estacional, o por cambios climticos que afecten su produccin de
alimentos.
Las acciones combinadas para la prevencin de Desnutricin Aguda, en conjunto con
las de Red de Proteccin Social son las siguientes:

1. Apoyo a la agricultura familiar para aumentar la produccin para auto-
consumo y venta, con tcnicas apropiadas de bajos insumos.
2. Prevencin y tratamiento de la desnutricin aguda moderada a nivel
comunitario incluyendo alimentacin suplementaria lista para consumo (ASLC)

3. Tratamiento oportuno de la desnutricin aguda severa utilizando alimentos
teraputicos listos para consumo (ATLC) a nivel comunitario y en Centros de
Recuperacin Nutricional con la orientacin y seguimiento del personal de
salud.

4. Establecimiento de un sistema de alerta en SAN con base en redes de vigilancia
nutricional incluyendo sitios centinelas.




Proyecto de Nacin Pgina 33

AGUA Y SANEAMIENTO
El agua cumple un rol muy importante para nuestra supervivencia, ya que no importa
quienes somos, donde estamos o que hacemos todos dependemos del agua.
ARTICULO 79. Obligatoriedad de las municipalidades. Es obligacin de las
Municipalidades: Abastecer de agua potable a las comunidades situadas dentro de su
jurisdiccin territorial, conforme lo establece el Cdigo Municipal y las necesidades de
la poblacin, en el contexto de las polticas de Estado en esta materia y consignadas en
la presente ley.
ARTICULO 87. Purificacin del agua. Las Municipalidades y dems instituciones pblicas
o privadas
Encargadas del manejo y abastecimiento de agua potable, tienen la obligacin de
purificarla, en base a los mtodos que sean establecidos por el Ministerio de Salud. El
Ministerio deber brindar asistencia tcnica a las Municipalidades de una manera
eficiente para su cumplimiento. La transgresin a esta disposicin, conllevar sanciones
que quedarn establecidas en la presente ley, sin detrimento de las sanciones penales
en que pudiera incurrirse.



15
17
6
1
10
22
10
6
9
6
12 12
8
7
9
38
14
18
24
5
No. DE FUENTES DE ABSTECIMIENTO DE
AGUA
No. De fuentes de abastecimientos de agua

Proyecto de Nacin Pgina 34



En el agua y saneamiento se encuentra lo que es el agua para el consumo humano, el
agua debe de ser clorada para que nos evitemos enfermedades o infecciones.
El agua para el consumo humano es aquella que es distribuida por medio de un servicio
de abastecimiento, destinada para su ingestin, preparacin de alimentos e higiene
personal o domiciliar. Aqu se excluyen de esta definicin las aguas con gas, agua
embotellada, aguas medicinales y todas aquellas que no sean distribuidas por medio de
un sistema de abastecimiento.


















84%
16%
FUENTES QUE NO CLORAN

Proyecto de Nacin Pgina 35




En el agua y saneamiento se tiene una planta de tratamiento que es para examinar el
agua, como en pueblo nuevo se encuentra una planta de tratamiento que est situada
en la finca las nubes.



El agua necesita de cuidados muy importantes mximo si el agua es para el consumo
humano, el presidente actual nos obliga a vigilar el agua conforme de exmenes, en las
reas rurales y reas urbanas, este examen se realiza por medio de un aparato el cual
solo se necesita obtener un poco de agua, la que vamos a examinar, ya teniendo el
agua la colocamos en este aparato y rpidamente encontraremos cuantos hipocloritos
y bacterias contiene el agua.





Proyecto de Nacin Pgina 36









Proyecto de Nacin Pgina 37

El agua necesita cloracin para poderla consumir es necesario que cada vez que
bebamos agua la examinemos para eso el agua debe de ser clorada en las reas rurales
y urbanas.








AGUA POTABLE
Es aquella que por sus caractersticas organolpticas, fsicas, qumicas y bacteriolgicas,
no representa un riesgo para la salud del consumidor y cumple con lo establecido en la
presente norma.
CLORO RESIDUAL LIBRE: Parmetro que indica la concentracin de cloro disuelto y
qumicamente disponible despus de la cloracin.
El Ministerio de Salud Pblica y Asistencia Social ser el ente encargado de indicar los
lmites mnimos y mximos de cloro residual libre segn sea necesario o en caso de
emergencia

Proyecto de Nacin Pgina 38


GOBERNANZA LOCAL EN SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL

Los componentes de viabilidad tienen como objetivo asegurar que las acciones de los
componentes del Plan Hambre Cero tengan un impacto real en la salud, nutricin de la
poblacin neta.
Participacin Comunitaria
Organizacin y participacin
Anlisis de situacin SAN
Gestin de riesgo SAN
Adaptacin del cambio climtico
Observatorio y redes locales de vigilancia
Auditoria social municipal y vigilancia ciudadana
Formar y fortalecer las comisiones SAN dentro de los consejos de desarrollo
Conformacin de las comisiones SAN
Fortalecimiento de las comisiones SAN
Formacin de capacidades para las comisiones SAN
Sistema de informacin de SAN
Planes de desarrollo municipal
Priorizacin del tema SAN en la asignacin financiera para la inversin municipal.
Instituciones Participantes
Actores Gubernamentales:
SESAN
SCEP
SEGAPLAN
MAGA
MARN
MINEDUC
MSPAS
Actores de apoyo:
Municipalidades
Sociedad civil organizada
Cooperacin internacional
OPS Cul ser la meta del componente?
18 CODEDES acreditados, funcionando y que han conformado comisiones de salud,
seguridad alimentaria y comisiones agrcolas. Y 166 COMUDES acreditados funcionando

Proyecto de Nacin Pgina 39

y que han conformado comisiones de salud, seguridad alimentaria y comisiones
agrcolas, y 166 municipios cuentan con planes de desarrollo municipal y planes de
emergencia SAN,
415 COCOSAN conformados y capacitados se implementan observatorios SAN a nivel
comunitario, se desarrolla convenio interinstitucional para el fortalecimiento de la
implementacin del Plan Hambre Cero a nivel de municipios saludables. Se desarrolla
una caja de herramientas para la implementacin de las estrategias de municipios
saludables en los 166 municipios priorizados.
Qu resultados espera?
Incremento de la participacin ciudadana de mujeres a nivel comunitario a un 20% en
el 2013.Incremento de las capacidades tcnicas de consejos de desarrollo a nivel
Nacional, Regional y Departamental con cobertura del 100% en el 2013, incrementar la
participacin e incidencia de los productores agrcolas a nivel de los gobiernos locales,
incremento de la participacin departamental, municipal y comunitaria para la
planificacin, evaluacin y seguimiento de acciones encaminadas a mejorar la
seguridad alimentaria y nutricional escolar de los 166 municipios priorizados.
Priorizacin de proyectos a favor de la seguridad alimentaria y Nutricional en los
CODEDES. Aumentar un 5% los Planes de Gobierno Local, lo que llevara a tener el
100% de los 166 municipios priorizados, el 100% de casos detectados con DA,
monitoreados de forma oportuna.
Indicadores
Numero de CODEDES, CODESANES, COMUDES Y COMUSANES, acreditados y
funcionando, numero de comisiones SA/SAN agrcolas conformadas y porcentaje de
mujeres que participan en COCOSANES/CODESANES/COMUSANES, agencias
municipales de extensin rural.
EJES TRANSVERSALES
La transversalidad se refiere a aquellos temas y reas cuyo contenido debe ser aplicado
en forma integral y apropiada en cada uno de los componentes del Plan Hambre Cero.
Coordinacin intra e interinstitucional. Promocin de espacios de participacin de
tcnicos asesores y autoridades locales y nacionales de las diversas instituciones para
coordinar acciones en la resolucin de problemas de gestin para la implementacin
de este Plan y la informacin de los avances en el cumplimiento de los objetivos y las
prioridades de SAN. Coordinacin tcnica de las unidades de planificacin financieras,
administrativas y operativas para viabilizar los procesos de ejecucin del Plan Hambre
Cero.

Proyecto de Nacin Pgina 40

Comunicacin para Seguridad Alimentaria y Nutricional: El desarrollo e implementacin
de un Plan de comunicacin orientando a posicionar el tema en la agenda pblica
nacional, sensibilizando a la poblacin a travs de movimientos tales como Tengo algo
que dar. Divulgar los avances del Plan Hambre Cero e informacin pertinente para la
toma de decisiones y facilitar el intercambio de conocimientos, buenas prcticas en
Seguridad Alimentaria y Nutricional. Posicionar en la agenda pblica nacional;
Divulgacin de la Ley la poltica de SAN y los planes relacionados. Sensibilizar a la
poblacin acerca de la magnitud del problema sumando a todos los sectores del pas a
travs de movimientos como Tengo algo que dar. Impulsar procesos que aporten a
profundizar en el problema de la desnutricin, Promover en los procesos de
educacin formal e informal el conocimiento y buenas prcticas de Seguridad
Alimentaria y Nutricional.

Participacin comunitaria y del gobierno local
Promocin de la participacin los diferentes sectores de la sociedad guatemalteca, en
la planificacin, ejecucin, monitoreo y evaluacin para el avance del Pacto Hambre
Cero. Y promocin de la participacin desde la planificacin hasta la ejecucin,
monitoreo y evaluacin en el contexto de las comisiones de Seguridad Alimentaria y
Nutricional (CODESAN, COMUSAN y CODESAN) de las acciones del plan;
Involucramiento de los actores locales en la solucin de la problemtica de INSAN.
Equidad de gnero e interculturalidad: Incluye una atencin diferenciada a la mujer
como sujeto de derecho para generar oportunidades individuales, sociales y
profe3sionales, en una situacin de igualdad, que de cmo resultado la integracin de
la mujer en condiciones de vida que le puedan garantizar una alimentacin adecuada
que redundara en la mejora de la situacin de Seguridad Alimentaria y Nutricional. Se
promover el respecto a las diferentes identidades, tnico y cultural entre otros,
valorando y promoviendo las condiciones personales como las experiencias,
capacidades y los espacios de dilogo para encontrar soluciones conju7ntas ante la
situacin de Seguridad Alimentaria y Nutricional.
Sistemas de informacin en SAN: Se integrara, procesara, analizara, y divulgar
informacin til sobre SAN, a travs del Sistema de informacin Nacional de Seguridad
Alimentaria y Nutricional (SIINSAN), facilitando la toma decisiones y la generacin de
consensos para implementar las acciones de coordinacin focalizada y el monitoreo y
evaluacin del SINASAN. Fortalecer la coo4dinacion de acciones mediante la provisin
de informacin sectorial.

Proyecto de Nacin Pgina 41

Sistema de monitoreo y evaluacin: Brindara una oportunidad para evaluar la calidad
de la ejecucin y resultados de los planes o programas y permitir medir
peridicamente el impacto y hacer correctivos de las intervenciones de este Plan a
travs de la elaboracin e implementacin de un mecanismo de monitoreo y
evaluacin. Desarrollo de una lnea basal respecto a la situacin de seguridad
alimentaria y nutricional con nfasis en la situacin de la niez, mujer embarazada y en
edad frtil. Evaluacin del cumplimiento de los indicadores de proceso.


ESCUELAS SALUDABLES

La salud es responsabilidad de todos
El objetivo de alcanzar la salud, no solamente corresponde a la medicina, sino tambin
a los polticos, a la sociedad y al individuo. Por ello en los pases en vas de desarrollo la
salud empezara a conseguirse cuando se satisfagan sus necesidades de Alimentacin,
vivienda, trabajo y en definitiva sus problemas econmicos, mientras que en los pases
desarrollados, la salud se consigue previendo los efectos secundarios que la riqueza
produce como la Obesidad, La Ausencia de ejercicio fsico, los accidentes trfico, el
tabaquismo, la depresin, la contaminacin, etc.
Entre ellos:
MALA ALIMENTACION
Al no alimentarnos bien, nuestro cuerpo se debilita y as fcilmente nos contagiamos
de cualquier enfermedad.
Falta de higiene
Comer sin antes lavarnos las manos
Comer las frutas y verduras sin lavarlas
Descuido del Ambiente
Amontonamiento o acumulacin de basura y desorden dentro y fuera de la casa.
Falta de letrina o sanitario
La falta de letrina o sanitario produce malos olores, atrae moscas y da lugar al
desarrollo de enfermedades.
MAL USO DE LA LETRINA O SANITARIO
De nada sirve que tengamos letrina o sanitario si no los usamos correctamente.

Proyecto de Nacin Pgina 42

Tambin podemos perder la salud por exceso de trabajar
Por no resolver con tranquilidad los problemas.
ENFERMEDADES
Es la alteracin de la salud
Una enfermedad es cualquier trastorno del cuerpo o la menta que provoca malestar y
alteracin de las funciones normales. Las enfermedades son entidades creadas por el
hombre, en su afn por la vida. En ocasiones, algunos sndromes o sntomas se
denominan como enfermedades. Debido a que cada ser humano es nico, se ha dicho
que no existen las enfermedades sino los enfermos, por lo que cada persona tiene una
forma de enfermar diferente a otra, a pesar de padecer la misma enfermedad.


Cmo PODEMOS EVITAR ENFERMARNOS?
Cuidando nuestro aseo personal
Alimentarnos bien
Hirviendo o filtrando el agua que tomamos
Dedicando tiempo al descanso
Recrendonos
Cuidando nuestro medio ambiente
MEDIO AMBIENTE Y SALUD
Ambiente sano y una buena salud, van de la mano, porque nuestra salud depende, en
gran parte, del ambiente en que vivamos. Si vivimos en un ambiente insano y
descuidado, abundan las moscas, las cucarachas, los zancudos, las chinches, los piojos y
otros animales dainos que pueden causarnos enfermedades.
Cundo un ambiente es insano?
Se mantiene la casa sucia
Se amontona la basura en los alrededores de la casa
Los desages estn a flor de tierra
Hay charcos o aguas estancadas en el suelo, en botes, botellas o trastos viejos que
estn tirados alrededor de la casa
Se tira basura, botes con restos de insecticidas, animales muertos y otras suciedades a
los ros, lagos, manantiales y otras fuentes, de las que se surte la comunidad.
Cmo podemos tener un ambiente sano?
Asear la casa

Proyecto de Nacin Pgina 43

Eliminar la basura
Podemos enterrarla
Secar los charcos y las aguas estancadas

Qu podemos hacer para evitar los charcos y las aguas estancadas?
Podemos hacer Zanjas
Tener un lugar apropiado para los a animales
Ten presente lo siguiente:
Asear la casa por dentro y por fuera.
Abrir zanjas para que corran las aguas sucias.
Ordenar los alrededores de la casa, para evitar que haya botes, botellas y otros trastos,
donde puedan quedar aguas estancadas.

Enterrar la basura.
Tener un lugar apropiado para que vivan los animales domsticos.
Construir y usar la letrina.
Evitar echar basura, botes con residuos de insecticidas, animales muertos y otras
suciedades, a las fuentes de agua.
No tirar basura en los lugares comunales.
Procurar que nuestras actividades domsticas o productivas no perjudiquen el
ambiente de nuestra casa y el ambiente comunal.
UNA VIVIENDA LIMPIA CONTRIBUYE A MANTENER UN AMBIENTE SANO.
UN AMBIENTE SANO AYUDA A PROTEGER NUESTRA SALUD.
HIGIENE PERSONAL
Las normas de aseo para mantener una correcta higiene corporal son una base
importante en la salud. Al baarte debes prestar ms atencin en la cabeza, las axilas,
el cuello, la zona genital, las rodillas y los pies que son las partes que mas suelen sufrir
los efectos de la sudoracin, aunque debes jabonarte bien todo el cuerpo. Tambin
debes preocuparte por secarte bien despus de salir del bao.
HIGIENE DE LA PIEL
La piel constituye una de las primeras barreras del organismo para defenderse de las
agresiones del medio, es adems un rgano de relacin porque en ella est el sentido
del tacto.
HIGIENE DE LAS MANOS Y LAS UAS:
Hay que lavrselas con agua y jabn:

Proyecto de Nacin Pgina 44

-Al levantarse de la cama
-Despus de tocar animales
-Cada vez que estn sucias
-Antes de manipular alimentos
-Cuando se a estado en contacto con posibles fuentes de contaminacin o intoxicacin
(basura, estircol, productos txicos, etc.)
Higiene de los genitales
Tanto la vulva como el pene tienen una serie de pliegues que hay que separar para
lavarlos correctamente, ya que estos facilitan la acumulacin de restos de orina y
secreciones diversas. Las nias deben lavarse de delante hacia atrs; para no arrastrar
restos de heces a la vagina. Los nios deben bajar la piel del prepucio y limpiar el
glande. Los desodorantes ntimos deben desecharse, pues pueden alterar la mucosa
vaginal y exponerla a infecciones.



Higiene del cabello
Es aconsejable lavarlo 2 o 3 veces a la semana en funcin del tipo de cabello (graso,
seco)y teniendo en cuenta frotar con las yemas de los dedos, y realizar al final un
buen enjuagado para no dejar restos de jabn. La eleccin del champ debe hacerse en
funcin del tipo de cabello.
Higiene de los pies
Hay que lavarlos diariamente y es fundamental un buen secado, entre los dedos, de las
uas de los pies se cortaran frecuentemente en lnea recta para evitar encarnaduras.
Higiene de los ojos
Aunque los ojos tienen un mecanismo propio de limpieza, construido por el sistema
lacrimal, se deben lavar diariamente con agua. Es aconsejable que la visin sea
valorada por el mdico peridicamente y usar gotas en caso de estar indicadas.
Los Odos
Se lavaran diariamente las orejas y el odo externo con agua y jabn evitando la
entrada de agua.
Higiene de la nariz
La limpieza de la nariz consiste en la eliminacin del moco y las partculas retenidas con
paso del aire. Esta eliminacin debe hacerse utilizando un pauelo limpio y tapando

Proyecto de Nacin Pgina 45

alternativamente una ventana nasal y luego la otra y sin expulsar el aire con mucha
fuerza. Los nios y nias deben llevar siempre un pauelo limpio y evitar tocarse la
nariz con las manos sucias, pues pueden producirse infecciones.
Higiene de la ropa y el calzado
La ropa interior se deber cambiar diariamente los nios y las nias debern llevar
ropas cmodas, no muy ajustadas. Para dormir tendrn que utilizar ropa amplia y
diferente a la usada durante el da. Para mantener la higiene y duracin del calzado
conviene limpiar, cepillar airear los zapatos con regularidad.
Higiene en las deposiciones
Despus de defecar hay que limpiarse bien utilizando papel higinico suficiente, de
forma que no queden restos. Las nias deben limpiarse hacia atrs para no arrastrar
restos de heces a la vagina.
Inmediatamente despus hay que lavarse las manos con jabn y agua.



Seguridad Alimentaria y Nutricional
Alimentacin de nios y nias en edad escolar: La edad escolar va desde los seis a los
doce aos de edad. Es una etapa que se caracteriza por la influencia del ambiente
escolar: autoridades escolares, maestros, compaeros, tienda escolar, recreos, juegos y
deportes, en la alimentacin y hbitos alimentarios de los nios y nias. Velocidad de
crecimiento y necesidades nutricionales: En este periodo el nio y la nia continan
creciendo, aunque en forma ms lenta y generalmente no ocurren variaciones de peso
y talla tan marcadas como en la edad pre-escolar y la adolescencia. Alimentacin,
actividad fsica y control del crecimiento: Los nios y nias en la edad escolar
normalmente realizan actividades fsicas durante el recreo y en las clases de educacin
fsica: adicionalmente algunos realizan algn deporte en la jornada en que no estn en
clase. Existe una estrecha relacin entre la alimentacin, la actividad fsica estimula el
apetito y una buena alimentacin prepara al organismo para realizar actividad fsica;
ambos factores estimulan tambin el crecimiento, de all la importancia de la
alimentacin adecuada de la actividad fsica y controlar el crecimiento en los nios y
nias. Alimentacin adecuada: La alimentacin adecuada para el nio y nia en edad
escolar, es aquella que satisface las necesidades de energa y nutriciones por medio de
alimentos sanos y variados para que se alcance un adecuado desarrollo y crecimiento.

Proyecto de Nacin Pgina 46

VIH-SIDA
El VIH (Virus de inmundo Deficiencia Humana) es un virus que ataca y destruye el
sistema inmunolgico o de defensas, el cual protege al cuerpo de infecciones y
enfermedades.
Por esto nos quedamos indefensos a las enfermedades y morimos por cualquier
enfermedad. Una persona con VIH puede vivir entro dos a diez aos antes de que
presente algn sntoma segn su estilo de vida y tratamientos y cuidados que reciba,
hasta que se le manifiesta la etapa SIDA.


Proyecto de Nacin Pgina 47


Hogares Saludables
SITUACIN DE SALUD EN GUATEMALA
Guatemala tiene una extensin territorial de 108.889 km2
La divisin poltica administrativa est
Organizada en 22 departamentos y 334 municipios con 28,000 lugares poblados,
teniendo en total
25 comunidades lingsticas, divididas en cuatro pueblos (maya, garfuna, xinca y
mestiza).

Del total de la poblacin, al ao 2012 (151073,397 habitantes), el 52% de la poblacin
es menor
De 20 aos. La poblacin menor de 30 aos representa el 70% de la poblacin total. El
51% de
La poblacin es de gnero femenino y el 32% son mujeres en edad frtil. Se ha
calculado un total
De 41990,230 personas.

Hogar saludable
La vivienda saludable es el espacio fsico donde los seres humanos transcurren la mayor
parte de su vida; este espacio, por sus caractersticas y especificaciones, brinda
condiciones para prcticas saludables de sus moradores, previniendo o reduciendo los
riesgos que generan problemas de salud. La vivienda saludable incluye no slo la casa,
sino el entorno fsico y social, la familia y la comunidad.
La vivienda saludable cumple con la funcin de brindar seguridad y proteccin cuando:
Se ubica en un lugar seguro, sin riesgo de deslizamiento o de inundaciones.
En sus paredes, techo y suelo no existan grietas ni huecos donde pueden anidar y
habitar animales que generan enfermedades.

Proyecto de Nacin Pgina 48

Tiene espacios que brindan un mnimo de privacidad a sus ocupantes y permite el
desarrollo personal y familiar.
Est libre de contaminacin por humo de lea o cigarro.
Cuenta con espacios limpios y ordenados para el manejo adecuado de los alimentos.
Tiene espacios limpios y apropiados para los animales domsticos.
Dispone de los artefactos, muebles y equipamiento necesario para el desarrollo de
hbitos y actitudes sostenibles.
Hay cuatro elementos relevantes a considerar en una vivienda sana:
Calidad del agua en la vivienda. El agua tiene una estrecha relacin con la vida humana
por su utilidad directa y por ser un elemento esencial para la conservacin del
ecosistema. Es tambin un factor bsico de la salud o enfermedad, especialmente
cuando el agua que consumimos no es segura o de buena calidad. Contar con agua
segura en nuestra vivienda, es un derecho pero al mismo tiempo una responsabilidad,
se debe usar adecuadamente para que no se contamine ni se desperdicie.
Manejo de los residuos slidos. Todos sabemos que el manejo inadecuado de los
residuos slidos es una de las principales causas de la contaminacin de nuestras
ciudades, pueblos y barrios, deteriora el paisaje y pone en riesgo la salud de las
personas. Se recomienda para el manejo de los residuos slidos, mantener los
recipientes que contienen los residuos tapados y en un lugar alejado de los animales;
identificar los diferentes componentes que contienen los residuos y separarlos segn
sean orgnicos o inorgnicos considerando los que son posibles de volver a usar o
reciclar; sino existe un sistema de recoleccin, los vecinos deben organizar un sistema
apropiado para su disposicin sin causar deterioro al ambiente; no se debe de reutilizar
recipientes que hayan contenido sustancias peligrosas.
Higiene en la vivienda y control de vectores: La vivienda, por humilde y sencilla que
sea, debe ser digna de ser habitada. Para que la vivienda proporcione seguridad y
salud, es importante que las personas que la habitan, sientan que les pertenece y por lo
tanto, deben cuidarla, mantenerla limpia y presentable, conservando el orden y el
aseo; protegindola contra el ingreso de vectores (Moscas, cucarachas, mosquitos,
pulgas y piojos, roedores, etc.) que transmiten enfermedades como el dengue, la
malaria, diarrea, etc., para hacer de ella un lugar agradable y seguro para vivir.
El ambiente familiar en la vivienda: El ambiente familiar en la vivienda se expresa
mediante las relaciones de afecto que se dan cotidianamente, entre los miembros de
una familia. El afecto contribuye al desarrollo de un clima de bienestar o por el

Proyecto de Nacin Pgina 49

contrario, su ausencia, crea un clima de tensin e inseguridad que afecta la salud
mental y emocional de sus integrantes, especialmente de los nios que se encuentran
en proceso de crecimiento y desarrollo, ya que partimos de la base de que los padres
tienen una gran influencia en el comportamiento de sus hijos y que este
comportamiento es aprendido en el seno de la familia. Un ambiente familiar adecuado
previene problemas como la violencia intrafamiliar, abuso, maltrato, etc.
Segn la OMS una vivienda saludable es un espacio de residencia que promueve la
salud y se caracteriza por: tenencia segura, ubicacin segura, estructura adecuada y
espacios suficientes, servicios bsicos de buena calidad, muebles, utensilios domsticos
y bienes de consumo seguros, entorno adecuado, hbitos de comportamiento
saludables .
Para tener una vivienda saludable: debemos cuidar los aspectos siguientes:
El Ruido. Este tiene efectos sobre el sueo, en la conducta, la memoria, la atencin, el
embarazo y en los nios. La Temperatura. Este proporciona de confort, para ello hay
que evitar fugas de calor por las ventanas o puertas. La Polucin. Cualquier olor, polvo
o aire contaminado se considera polucin. Una ventana abierta y los humos del trfico
de la calle, la campana extractora de la cocina estropeada o los caros invisibles que
viven con nosotros contaminan nuestra casa provocndonos alergias e irritaciones. La
ventilacin de la casa es una manera eficaz de sanearla.
La Humedad. Tan malo es una vivienda con exceso de humedad como otra con un
ambiente muy seco, esto puede producir el aparecimientos de mohos y hongos en las
paredes e incluso en la comida, con la falta de humedad puede secarse y lesionarse la
piel. Una correcta ventilacin lograr que los niveles de humedad sean regulares, se
debe de tener en cuenta que los suelos de madera absorben mucha humedad.
Una Vivienda segura nos da tranquilidad. Una persona sin preocupaciones implica un
cuerpo descansado, sano, no slo necesitamos protegernos frente a robos, tambin es
importante la proteccin del hogar frente a incidentes tipo inundaciones, incendios,
escapes de gases y por supuesto la proteccin de la familia, especialmente los ms
pequeos.
Una vivienda sostenible supone ECONOMIA Y ECOLOGIA. Imprescindible a la hora de
hablar de ahorro de energa, tanto a gran escala (el propio edificio en el caso de
condminos) como a escala domstica (electrodomsticos, iluminacin). Tambin
incluye aspectos como el gasto de agua, el reciclaje de basura o las emisiones de co2.


Proyecto de Nacin Pgina 50

Calidad del aire interior: Los sistemas de ventilacin deficientes podran conducir a
contaminacin del aire en entornos interiores que a su vez podra afectar
adversamente a las personas con asma o con problemas del corazn o respiratorios.
Moho: Tiene un goteo o fuga en la plomera o techo? La humedad excesiva puede
conducir al crecimiento del moho que es un conocido desencadenante de ataques.


Plomo: Acaso su casa fue construida antes de 1978? Podra tener pintura a base de
plomo. El plomo es un metal txico que afecta adversamente el sistema nervioso de las
personas y ocasiona problemas de comportamiento, aprendizaje y audicin.
Radn: Saba que el radn es la causa principal de cncer pulmonar entre las
personas que no fuman? El radn es un gas invisible y sin olor producido durante el
proceso natural de la desintegracin del uranio. El gas puede acumularse al interior de
su hogar y conducir a la exposicin al radn. Haga la prueba en su hogar!
Plagas: Las plagas caseras pueden ser portadoras de enfermedades y desencadenar
ataques de asma. Use tcnicas para el manejo integrado de plagas en su hogar. No le
d nada de comer, ni beber ni albergue en su casa a estas plagas indeseables.
Plaguicidas: Lea la etiqueta antes de aplicar plaguicidas para eliminar las plagas. Si los
usa inadecuadamente, los plaguicidas podran perjudicar el desarrollo de su nio al
bloquear la absorcin de nutrientes alimenticios necesarios para su crecimiento
normal. Tambin durante periodos crticos del desarrollo humano (incluyendo la
infancia y la niez), la exposicin a toxinas puede alterar permanentemente la manera
en la cual funcionan los sistemas biolgicos de una persona.
Dado estos peligros medioambientales potenciales en nuestro hogar que podran
conducir a serios problemas de salud pblica, agencias federales como la Agencia de
Proteccin Ambiental de EE.UU. (EPA, por sus siglas en ingls) y el Departamento de
Vivienda y Desarrollo Urbano de EE.UU. (HUD), entre otros, estn trabajando para
mejorar la seguridad en su hogar. Justo esta semana, EPA y sus agencias hermanas
lanzaron una nueva iniciativa Promoviendo Viviendas Saludables Una Estrategia para
la Accin para establecer una agenda global para abordar los peligros a la salud
ambiental y la seguridad en las viviendas en nuestra nacin


Proyecto de Nacin Pgina 51


Alfabetizacin
DECRETO NMERO 43-86
Y SUS REFORMAS DECRETO 54-99

REGLAMENTO LEY DE ALFABETIZACIN
ACUERDO GUBERNATIVO NMERO 137-91

Comit Nacional de Alfabetizacin
CONALFA

1. ANTECEDENTES

A partir del ao 1945 se inici en forma sistemtica el proceso normativo de
alfabetizacin mediante la emisin del Decreto No. 72 de fecha 8 de marzo de 1945,
que gener la realizacin de 11 campaas de Alfabetizacin y la institucionalizacin del
Programa Nacional de Alfabetizacin a travs de dependencias especializadas del
Ministerio de Educacin.

Esta Ley estuvo vigente hasta el ao de 1978. El 9 de junio de ese mismo ao
mediante el Decreto 9-78 del Congreso de la Repblica, se emiti una nueva Ley de
Alfabetizacin, la cual conserva su vigencia hasta la fecha. Es este perodo se puso en
marcha un Plan de Alfabetizacin denominado Movimiento Guatemalteco de
Alfabetizacin ( MOGAL ) que funcion durante los aos 1981-1982.

No obstante los diversos esfuerzos normativos de la alfabetizacin en el pas, los
cuales han promovido una serie de acciones en materia de alfabetizacin; los
resultados, aunque en alguna manera positivos, no han tenido mayor significacin en la

Proyecto de Nacin Pgina 52

dimensin real del problema, debido a las caractersticas propias de dichas acciones
que pueden sintetizarse as:

Su tendencia escolarizarte.

La accin alfabetizadora se redujo a una mecnica de lecto-escritura y clculo
elemental, sin asociarla a las prcticas de trabajo y a los intereses y necesidades de los
adultos analfabetos.

La tarea nacional que se requiere no fue mantenida en forma sistemtica y
continua.

En algunos casos se planificaron, pero no se operativizarn claramente las
acciones de la alfabetizacin en forma integral.

El enfoque multisectorial no logr la conceptualizacin y la operatividad
requeridas en los distintos niveles.

Los contenidos y materiales elaborados no permitieron demostrar su congruencia
con las necesidades de la realidad guatemalteca.

Los procesos de investigacin inicial para lograr que las acciones alfabetizadoras
fueran eficientes y eficaces, resultaron incipientes y descoordinadas.

La evidente falta de previsin para un proceso de post alfabetizacin, a efecto de
lograr la trasformacin de un ambiente iletrado, en un ambiente de variado y
constante material escrito formativo e informativo al alcance de los neo alfabetos.


Proyecto de Nacin Pgina 53

La falta de respuesta a las necesidades de la poblacin de un pas multicultural y
multilinge.

Leyes cuyo incumplimiento no fue sancionado.

Debe aadirse a lo anterior, la baja calidad, escasa cobertura e incongruencia con
la realidad guatemalteca del sistema educativo vigente, especialmente en el nivel
primario, que ha generado, entre otros, los problemas de abstencionismo, desercin y
prepotencia escolar, con la consecuente emergencia creciente de nuevos analfabetos.

2. CARACTERISTICAS GENERALES DEL PROBLEMA

En Guatemala, histricamente, las causas del analfabetismo se explican, desde su
origen, en el marco de una estructura socioeconmica, poltica y cultural, desigual e
injusta, que se manifiesta en el estado de pobreza, miseria y estancamiento en que vive
el pas, aadindose la ausencia de un alfabeto en lenguas indgenas.

Lo anterior evidencia la conciencia que debe tenerse, de que el analfabetismo
trasciende los lmites de un problema estrictamente educativo para identificarse como
un problema social.

A partir de esta premisa, se ha considerado fundamental que dentro de las
polticas y estrategias que se establezcan para superar este problema, deben definirse
acciones muy concretas, dinmicas y realistas, para afrontar el analfabetismo.

Las apreciaciones cualitativas enunciadas se concretan en indicadores
cuantitativos como los siguientes:


Proyecto de Nacin Pgina 54

a) Un ndice de analfabetismo en la poblacin en edades de 15 aos y ms
supera ya el 52%, lo que en cifras absolutas para el ao 1986 representa una poblacin
no menor de 2.6 millones de personas.
b) No menos del 23% del total anterior, estara ubicado en reas urbanas y el
77% restante en reas rurales.

c) La distribucin por sexo, hace corresponder el 44% a hombres y el 56% a
mujeres.

d) La concentracin del problema se manifiesta en mayor grado en el rea
rural, donde no menos del 61% de analfabetos corresponde a la poblacin indgena,
ubicada especialmente en los departamentos de Quich, Alta Verapaz,
Huehuetenango, San Marcos, Totonicapn, Baja Verapaz y Solol.

Estos alarmantes indicadores, de por s reveladores de esta situacin, son
expresin de un proceso acumulativo de injusticia social, econmica, poltica y cultural,
heredado desde la poca colonial, por lo que, para afrontar el problema del
analfabetismo, con la responsabilidad poltica, la seriedad cientfica y la propiedad
tcnica requeridas, es necesario estructurar acciones integradas de participacin
directa y consciente de todos los sectores del pas, para lograr su erradicacin.

3. BASES CONCEPTUALES Y ORIENTACIN PARA UN NUEVO PROCESO DE
ALFABETIZACIN

a) El hombre es la razn de ser de la sociedad, por lo que toda accin a
ejecutarse debe orientarse al logro del Bien Comn dentro de los principios de
subsidiaridad, solidaridad, justicia social y paz nacional.

b) La alfabetizacin no es un fin, sino un medio para el desarrollo de la
conciencia del hombre como sujeto de la historia y, por ende, con capacidad de
cambiar su ambiente social a travs de su participacin activa.

Proyecto de Nacin Pgina 55


c) La alfabetizacin se concibe como un instrumento de desarrollo que
contribuye a la formacin de ciudadanos responsables, a la vez como un elemento de
apoyo para el establecimiento de un proceso de democratizacin del pas que permita
salvaguardar la identidad guatemalteca y la incorporacin de los sectores populares
para que participen en el proceso de toma de decisiones que conduzcan al
mejoramiento de su calidad de vida y a la estabilidad y bienestar social en general.


Proyecto de Nacin Pgina 56


S SE EG GU UR RI ID DA AD D A AL LI IM ME EN NT TA AR RI IA A Y Y N NU UT TR RI IC CI IO ON NA AL L ( (S SA AN N) )

Qu es Seguridad Alimentaria y Nutricional?
Seguridad significa que la persona est libre de riesgos, peligros o daos.
Alimentacin se refiere a todos los alimentos que se siembran, se cultivan, se cosechan,
se preparan o se compran .Nutricin es todo lo que le hace el alimento al cuerpo
humano para que crezca sano, fuerte y activo. Si la persona se enferma no deja que el
alimento funcione bien dentro de su cuerpo Segn el Acuerdo Gubernativo 32-2005,
Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN) es el derecho de toda persona a tener
acceso fsico, econmico y social, oportuna y permanentemente, a una alimentacin
adecuada en cantidad y calidad, con pertinencia cultural, preferiblemente de origen
nacional, as como su adecuado aprovechamiento biolgico, para mantener una vida
saludable y activa. Se refiere a los alimentos que se puede disponer a nivel de familia,
comunidad, municipio, departamento, pas o regin. Est determinado por la
produccin que se da, en los diferentes niveles, as como los que procedan de otros
pases o regiones
Seguridad Alimentaria y Nutricional Seguridad Alimentaria y Nutricional Seguridad
Alimentaria y Nutricional Conceptos Bsicos Conceptos Bsicos Conceptos Bsicos
Programa Especial para la Seguridad Alimentaria - PESA Centroamrica
El hambre perpeta la pobreza al impedir que las personas desarrollen sus
potencialidades y contribuyan al progreso de sus sociedades
(Kofi Annan, ONU, 2002) 30 de octubre de 2006, Roma - Durante la presentacin del
informe anual de la FAO El estado de la inseguridad alimentaria en el mundo (SOFI-
2006, por sus siglas en ingls), el Director General de la FAO, Jacques Diouf, exhort a
los lderes mundiales a cumplir el compromiso adquirido hace una dcada de reducir a
la mitad el nmero de personas que pasan hambre en el mundo para 2015. Tras
recordar que las promesas no sustituyen los alimentos, Diouf seal que hoy sufren
hambre ms personas en los pases en desarrollo -820 millones- que en 1996, cuando
se celebr la Cumbre Mundial sobre la alimentacin (CMA). El concepto de Seguridad
Alimentaria surge en la dcada del 70, basado en la produccin y disponibilidad
alimentaria a nivel global y nacional. En los aos 80, se aadi la idea del acceso, tanto
econmico como fsico. Y en la dcada del 90, se lleg al concepto actual que incorpora
la inocuidad y las preferencias culturales, y se reafirma la Seguridad Alimentaria como
un derecho humano. Segn el Instituto de Nutricin para Centroamrica y Panam
(INCAP), la Seguridad Alimentaria Nutricional es un estado en el cual todas las

Proyecto de Nacin Pgina 57

personas gozan, en forma oportuna y permanente, de acceso fsico, econmico y social
a los alimentos que necesitan, en cantidad y calidad, para su adecuado consumo y
utilizacin biolgica, garantizndoles un estado de bienestar general que coadyuve al
logro de su desarrollo. Segn la Organizacin de las Naciones Unidas para la
Agricultura y la Alimentacin (FAO), desde la Cumbre Mundial de la Alimentacin (CMA)
de 1996, la Seguridad Alimentaria a nivel de individuo, hogar, nacin y global, se
consigue cuando todas las personas, en todo momento, tienen acceso fsico y
econmico a suficiente alimento, seguro y nutritivo, para satisfacer sus necesidades
alimenticias y sus preferencias, con el objeto de llevar una vida activa y sana. En esa
misma Cumbre, dirigentes de 185 pases y de la Comunidad Europea reafirmaron, en la
Declaracin de Roma sobre la Seguridad Alimentaria Mundial, "el derecho de toda
persona a tener acceso a alimentos sanos y nutritivos, en consonancia con el derecho a
una alimentacin apropiada y con el derecho fundamental de toda persona a no
padecer hambre."
Qu es la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN)? En qu consiste el derecho a los
Alimentos?
Desde sus inicios, las Naciones Unidas han establecido el acceso a una alimentacin
adecuada como derecho individual y responsabilidad colectiva. La Declaracin Universal
de Derechos Humanos de 1948 proclam que "Toda persona tiene derecho a un nivel
de vida adecuado que le asegure, as como a su familia, la salud y el bienestar, y en
especial la alimentacin..." Casi 20 aos despus, el Pacto Internacional de Derechos
Econmicos, Sociales y Culturales (1996) elabor estos conceptos ms plenamente,
haciendo hincapi en "el derecho de toda persona a un nivel de vida adecuado para s y
su familia, incluso la alimentacin...", y especificando "el derecho fundamental de toda
persona a estar protegida contra el hambre". As pues qu diferencia hay entre el
derecho a estar protegidos contra el hambre y el derecho a tener una alimentacin
adecuada? El primero de estos derechos es fundamental. Significa que el Estado tiene
la obligacin de asegurar, por lo menos, que las personas no mueran de hambre. Como
tal, est intrnsecamente asociado al derecho a la vida. Adems, no obstante, los
Estados deberan hacer todo lo posible por promover un disfrute pleno del derecho de
todos a tener alimentos adecuados en su territorio, en otras palabras, las personas
deberan tener acceso fsico y econmico en todo momento a los alimentos en cantidad
y de calidad adecuadas para llevar una vida saludable y activa. Para considerar
adecuados los alimentos se requiere que adems sean culturalmente aceptables y que
se produzcan en forma sostenible para el medio ambiente y la sociedad. Por ltimo, su
suministro no debe interferir con el disfrute de otros derechos humanos, por ejemplo,
no debe costar tanto adquirir suficientes alimentos para tener una alimentacin
adecuada, que se pongan en peligro otros derechos socioeconmicos, o satisfacerse en

Proyecto de Nacin Pgina 58

detrimento de los derechos civiles o polticos. Segn Va Campesina, promotor de la
idea, la soberana alimentaria es el derecho de los pueblos, las naciones o las uniones
de pases a definir sus polticas agrcolas y de alimentos, sin ningn dumping frente a
pases terceros. La soberana alimentaria organiza la produccin y el consumo de
alimentos acorde con las necesidades de las comunidades locales, otorgando prioridad
a la produccin para el consumo local y domstico. Proporciona el derecho a los
pueblos a elegir lo que comen y de qu manera quieren producirlo. La soberana
alimentaria incluye el derecho a proteger y regular la produccin nacional agropecuaria
y a proteger el mercado domstico del dumping de excedentes agrcolas y de las
importaciones a bajo precio de otros pases. Reconoce as mismo los derechos de las
mujeres campesinas. La gente sin tierra, el campesinado y la pequea agricultura tienen
que tener acceso a la tierra, el agua, las semillas y los recursos productivos as como a
un adecuado suministro de servicios pblicos. La soberana alimentaria y la
sostenibilidad deben constituirse como prioritarias a las polticas de comercio.
Qu es la Soberana Alimentaria?

DISPONIBILIDAD
ESTABILIDAD
ACCESO YCONTROL
CONSUMO Y UTILIZACIN BIOLGICA
De alimentos a nivel local o nacional, tiene en cuenta la produccin, las importaciones,
el almacenamiento y la ayuda alimentaria. Para sus estimaciones se han de tener en
cuenta las perdida post- cosecha y las exportaciones. Se refiere a solventar las
condiciones de inseguridad alimentaria transitoria de carcter cclico o estacional, a
menudo asociadas a las campaas agrcolas, tanto por la falta de produccin de
alimentos en momentos determinados del ao, como por el acceso a recursos de las
poblaciones asalariadas dependientes de ciertos cultivos. En este componente juegan
un papel importante: la existencia de almacenes o silos en buenas condiciones as como
la posibilidad de contar con alimentos e insumos de contingencia para las pocas de
dficit alimentario. Sobre los medios de produccin (tierra, agua, insumos, tecnologa,
conocimiento) y a los alimentos disponibles en el mercado. La falta de acceso y
control es frecuentemente la causa de la inseguridad alimentaria, y puede tener un
origen fsico (cantidad insuficiente de alimentos debido a varios factores, como son el
aislamiento de la poblacin, la falta de infraestructuras) o econmico (ausencia de
recursos financieros para comprarlos debido a los elevados precios o a los bajos

Proyecto de Nacin Pgina 59

ingresos). De los alimentos. El consumo se refiere a que las existencias alimentarias en
los hogares respondan a las necesidades nutricionales, a la diversidad, a la cultura y las
preferencias alimentarias. Tambin hay que tener en cuenta aspectos como la
inocuidad de los alimentos, la dignidad de la persona, las condiciones higinicas de los
hogares y la distribucin con equidad dentro del hogar. La utilizacin biolgica est
relacionada con el estado nutricional, como resultado del uso individual de los
alimentos (ingestin, absorcin y utilizacin). La inadecuada utilizacin biolgica puede
tener como consecuencia la desnutricin y/o la malnutricin. Con frecuencia se toma
como referencia el estado nutricional de los nios y las nias, pues las carencias de
alimentacin o salud en estas edades, tienen graves consecuencias a largo plazo y a
veces permanentes. En Centroamrica, los Programas de Seguridad Alimentaria (PESA),
ejecutados por FAO y los Ministerios de Agricultura de Guatemala, Honduras, Nicaragua
y El Salvador, han incorporado un componente en su anlisis: el fortalecimiento
Institucional. En efecto, aumentar las capacidades de las familias en torno a grupos de
inters, de las comunidades, los municipios y el propio Estado, no se puede considerar
como un elemento transversal ms, sino como un componente ms que los programas,
polticas y estrategias deberan alcanzar junto a la disponibilidad, el acceso, el consumo
y el buen aprovechamiento biolgico.
Componentes Bsicos de la SAN
Conceptos Estrechamente Ligados a la SAN
Subnutricin:
Malnutricin:
Desnutricin:
1. Desnutricin aguda:
2. Desnutricin crnica:
3. Desnutricin global:
(Inseguridad alimentaria crnica) la ingestin de alimentos no cubre las necesidades de
energa bsicas de manera continua. Estado patolgico debido a la deficiencia, el
exceso o la mala asimilacin de los alimentos. Estado patolgico resultante de una
dieta deficiente en uno o varios nutrientes esenciales o de una mala asimilacin de los
alimentos. Hay 3 tipos: Deficiencia de peso por altura (P/A). Delgadez extrema. Resulta
de una prdida de peso asociada con periodos recientes de hambruna o enfermedad
que se desarrolla muy rpidamente y es limitada en el tiempo. Retardo de altura para la
edad (A/E). Asociada normalmente a situaciones de pobreza, y relacionada con

Proyecto de Nacin Pgina 60

dificultades de aprendizaje y menos desempeo econmico. Deficiencia de peso para la
edad. Insuficiencia ponderal, ndice compuesto de los anteriores (P/A x A/E = P/E) que
se usa para dar seguimiento a los Objetivos del Milenio.
HAMBRE:
HAMBRUNA:
POBREZA: Es un concepto ms claro y entendible por todo el mundo, y ms meditico,
pero se trata de un trmino con muchas y diferentes acepciones, algunas de ellas
basadas en percepciones subjetivas. Se puede definir como escasez de alimentos
bsicos que causa caresta y miseria generalizada. Concepto asociado con imgenes de
inanicin masiva y que se suele entender como un hecho aislado, y no como la
culminacin de un proceso. Se puede definir como el resultado de una secuencia de
procesos y sucesos que reduce la disponibilidad de alimentos o el derecho al alimento,
causando un aumento notable y propagado de la morbilidad y mortalidad . Pobreza
general o pobreza relativa. El PNUD la define como falta del ingreso necesario para
satisfacer las necesidades esenciales no alimentarias como el vestuario, la energa y la
vivienda, as como las necesidades alimentarias. Para el Banco Mundial, la pobreza es
vivir con menos de 2 USD al da.
POBREZA EXTREMA:
POBREZA HUMANA:
INSEGURIDAD ALIMENTARIA
Pobreza absoluta o indigencia. El PNUD la define como falta del ingreso necesario para
satisfacer las necesidades bsicas de alimentos, que se suele definir sobre la base de las
necesidades mnimas de caloras. Segn el Banco Mundial pobres extremos son los
que viven con menos de 1 USD al da.
Nuevo concepto que se refiere a la privacin en cuanto a la capacidad ms esencial de
la vida, incluso vivir una larga vida y saludable, tener conocimientos, tener
aprovisionamiento econmico suficiente, y participar plenamente en la vida de la
comunidad. La es un concepto mucho ms amplio que engloba a todos los anteriores,
ntimamente relacionado con la vulnerabilidad, y que se puede definir como la
probabilidad de una disminucin drstica del acceso a los alimentos o de los niveles de
consumo, debido a riesgos ambientales o sociales, o a una reducida capacidad de
respuesta.
Mientras para el Banco Mundial la lnea de pobreza y pobreza extrema la marca el
ingreso diario de 1 y 2 dlares respectivamente, para la CEPAL.

Proyecto de Nacin Pgina 61

Trabajar
arduamente para
tener una
Guatemala libre
de contaminacin.
Tener una
Guatemala libre
de desnutricin.
Integrarnos a la
direccin
departamental de
educacin para mejorar
el nivel educativo de
Mazatenango.
Colaborar con las
comisiones
municipales que
se encarga de
recoger la basura,
con el aporte de
mas botes.
Verificar que los
botes de basura
estn puestos en
la reas pblicas
de Mazatenango.
Motivar a la
juventud
mazateca a que
nos ayude con la
limpieza de
nuestro mzate.
Organizar
campaas de
alimentacin
sana en las
colonias de
Mazatenango.
Entrega de
bolsas de vveres
a las familias
mazatecas de
escasos
recursos.
Buscar el lugar
adecuado para
poder llevar
acabo nuestro
objetivo.
Organizar
campaas
que
beneficien y
aporte
enseanzas
para las
personas que
no saben leer
ni escribir.
Buscar el
lugar
adecuad
o para
elaborar
nuestro
proyecto
Contar con la
ayuda
necesaria de la
juventud
mazateca para
que nuestro
proyecto nos
beneficie a
todos.
Y

MAPA MENTAL DE ESTRATEGIAS

Proyecto de Nacin Pgina 62




1 CONCLUSIN


El proyecto de nacin nos deja una gran enseanza, porque obtuvimos gran
conocimientos de lo diferentes temas en los cuales una gran reflexin sobre nuestra
salud y sobre nuestra nacin.



Como lo es el tema de Escuelas Saludables que nos dio una gran enseanza ya que se
enfoca sobre la salud estudiantil, tambin est el tema de Agua y Saneamiento, el cual
se enfoca en un elemento muy importante para todos los seres humanos, ya que
ninguna persona puede sobrevivir sin el agua, este tema nos enseo como las
autoridades de nuestro municipios y el actual presidente tienen personal especializado
para poderla examinarla en las reas urbanas y rurales.



i


Proyecto de Nacin Pgina 63





2 CONCLUSIN


Este proyecto nos ayudo en un valor muy importante que es el valor que nuestra
nacin tiene, Guatemala es un pas subdesarrollado que necesita del apoyo de la
juventud guatemalteca para que nuestro pas no cuente con muchos problemas,
sabemos que si nosotros de jvenes nos lo proponemos en trabajar arduamente por
nuestra nacin podremos llegar a tener un pas mejor, una Guatemala con menos
delincuencia, un Mazatenango lindo; tierra del venado que por mucha delincuencia ya
ni contamos con los animalitos que son los venados, con un Suchitepquez libre de
contaminacin tanto como lo es la quema de llantas y la situacin que ms lo afecta en
la actualidad, es que la mayora de las personas no depositan la basura en su lugar.
La belleza de un pas, un departamento y de un municipio se refleja por medio de la
limpieza.
Nunca es tarde para aprender a Valorar y a Cuidar Nuestra
Guatemala!!!!!!!!


Proyecto de Nacin Pgina 64






3 CONCLUSIN


Ser unos buenos ciudadanos no depende de los dems sino de uno mismo conforme a
la actitud que cada quien desempea en su nacin los hace ver como unos buenos
ciudadanos, un buen ejemplo de luchadores, que lo soaron y lucharon por cumplir ese
sueo en la vida no importa la economa que cada quien tiene, basta con la intencin y
el objetivo que cada quien se propone por tener una mejor Guatemala, de que sirve
que una persona tenga mucho dinero si no cuenta con lo ms importante que es la
intencin y el sueo en el que l se ve. Para eso toda persona est consciente que
tendr que luchar y no rendirse porque en la vida todo lo bueno cuesta, es muy
importante que perseveren y luchen por su sueo y que no piensen en lo negativo para
no quedarse estancados en el camino antes de llegar a la victoria.


Proyecto de Nacin Pgina 65







BIBLIOGRAFIA


Acuerdo Gubernativo del presente ao, con los 19 Acuerdos gubernativos
que cada uno contiene 9 Artculos.

Libro brindado por el Centro de Salud con el tema de Escuelas Saludables.
Gobernanza local en Seguridad Alimentaria y Nutricional libro brindado
por la SESAN.





Proyecto de Nacin Pgina 66







E GRAFIA


h ht tt tp p: :/ // /w ww ww w. .e ec cl la ac c. .c cl l/ /c cg gi i- -
b bi in n/ /g ge et tP Pr ro od d. .a as sp p? ?x xm ml l= =/ /p pu ub bl li ic ca ac ci io on ne es s/ /x xm ml l/ /1 1/ /2 21 15 54 41 1/ /P P2 21 15 54 41 1. .x xm ml l& &x xs sl l= =/ /t tp pl l/ /p p9 9f f. .x xs sl l& &b ba as s
e e= =/ /t tp pl l/ /t to op p- -b bo ot tt to om m. . x xs sl l: :

h ht tt tp p: :/ // /w ww ww w. .v vi ia ac ca am mp pe es si in na a. .o or rg g/ /m ma ai in n_ _s sp p/ /i in nd de ex x. .p ph hp p? ?o op pt ti io on n= =c co om m_ _c co on nt te en nt t& &t ta as s
k k= =v vi ie ew w& &i id d= =2 25 5& &I It te em mi id d= =4 44 4

Você também pode gostar