Ciencias Exactas, Ingenieras y Tecnologa | Logstica y Transporte 1

Inventarios
Unidad 1. Conceptos bsicos
Actividad 2. Proceso de gestin de inventarios

Actividad 2. Proceso de gestin de inventario
Paso
1
Caracterizacin de la empresa Objetivo Informacin que activa la
siguiente etapa
Soriana. Empresa mexicana de
supermercados que emplea esquemas de
venta al menudeo, medio mayoreo y
mayoreo. De acuerdo al segmento es
mercado es la unidad de negocio dirigida al
mismo (Hipermercado Soriana, Mercado
Soriana y City Club).

Servirles a nuestros
clientes y dar
importancia de la
eficiencia y eficacia
en la utilizacin de los
recursos que nos
lleven a seguir como
una empresa lder.

1. Misin: Satisfacer las necesidades de
productos y servicios de las
comunidades donde estamos presentes,
fomentando en cada uno de nosotros
nuestra filosofa y valores para asegurar
una relacin permanente y valiosa con
nuestros clientes, colaboradores,
proveedores, accionistas, comunidad y
medio ambiente, obteniendo de esta
manera una adecuada rentabilidad y
garantizando as nuestra permanencia y
crecimiento.

2. Visin: Servir cada vez a un mayor
nmero de comunidades como lder, al
ofrecer la mejor experiencia de compra
para el cliente y el mejor lugar para
trabajar para nuestros colaboradores,
debido de una constante innovacin.
3.
Paso
2
Diagnstico financiero Objetivo Informacin que activa la
siguiente etapa
Las ventas acumuladas de enero a
septiembre sumaron 29,120 millones de
pesos, 13.4 por ciento mayores que en el
mismo periodo del ao pasado. Durante el
tercer trimestre las ventas ascendieron a
10,194 millones de pesos que representa
un incremento de 14.5 por ciento con
respecto al mismo trimestre del ao pasado.
Soriana espera tener un crecimiento en
ventas de entre 11 y 12 por ciento durante
todo 2004.
Como parte de la
meta de Soriana de
abordar la
sustentabilidad a
travs de un amplio
espectro de
enfoques.

Se espera que Soriana cierre el ao con
un incremento real en ventas de entre 11
y 12 por ciento y un crecimiento de 1.0
por ciento en ventas mismas tiendas.
De enero a septiembre se han abierto 15
unidades con una inversin de 1,862
millones de pesos, se tienen 14 unidades
en construccin y se abrirn 7 durante el
cuarto trimestre del ao.
A pesar del agresivo programa de
expansin de Soriana, se mantiene la
solidez de su estructura nanciera por
estar operando sin deuda con costo
desde 1997, nanciando su crecimiento
mediante la reinversin de las utilidades.

Paso
3
Proceso de gestin de inventarios Objetivo Informacin que activa la
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La empresa cuenta con un departamento de
gestin de inventarios, Dicho departamento
todo el ao est al pendiente de toda la
informacin de los inventarios diarios de
cada una de las sucursales, y una vez al
ao realiza unos inventarios fsicos a las
tiendas.
Mantener los
inventarios al da para
evitar mermas y
pedidos de mercanca
innecesarios.
Manteniendo la
informacin
actualizada.
Se propone en este paso aplicar el
anlisis del Diagrama causa y efecto. Se
lleva una estrecha comunicacin con
cada una de los departamentos de mesa
de control de cada sucursal. Emitir
reportes al departamento de compras
para poder hacer pedidos de acurdo a
los inventarios realizados.


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Inventarios
Unidad 1. Conceptos bsicos
Actividad 2. Proceso de gestin de inventarios
Paso
4
Valoracin de la informacin Objetivo Informacin que activa la
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La empresa recopila todos los das
informacin de cada una de las tiendas de
las ventas diarias, para saber el movimiento
de cada uno de los departamentos as
mismo se maneja va banda ancha toda la
informacin por departamento para dar de
baja los artculos vendidos, se realiza una
pliza de ventas diaria haciendo una reporte
de sabana en cada una de las sucursales la
cual posteriormente se enva a las oficinas
centralizadas.
Explicar cmo
funciona la base de
datos utilizada
relacionada con la
gestin de
inventarios. Definir la
ubicacin de la
informacin
(indicadores)
necesaria, su
organizacin y el
marco temporal a
estudiar.
Se profundiza en cada una de los
reportes que se llevan diariamente por
cada una de las sucursales. As mismo
se verificar la calidad de la informacin.
Paso
5
Nivel de operaciones Objetivo Informacin que activa la
siguiente etapa
La Compaa ha implementado diversos
planes de organizacin as como de
vigilancia y supervisin con el fin de ejercer
un estricto control interno de las
operaciones para garantizar que las
transacciones se efecten y se registren de
conformidad con lo establecido por la
Administracin, as como con los
lineamientos generales, criterios y principios
de contabilidad aplicables. El control interno
se encuentra bajo la Direccin de la
Contralora y se refuerza con la labor de un
departamento de Auditora Interna que se
encarga de verificar selectivamente los
registros y procesos contables de acuerdo
con un programa de trabajo aprobado por el
Comit de Auditora.

Mantener, la
informacin necesaria
para tener un
inventario el cual
permita a la empresa
seguir creciendo

Patrn de comportamientos: estacional,
tendencia, aleatoria, cclica.
Paso
6
Cartera de productos Objetivo Informacin que activa la
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La Compaa no depende
significativamente de algn proveedor en
especial, ya que se
comercializan entre 50,000 y 70,000 SKUs
diferentes, provenientes de una gran
cantidad de proveedores, la mayora de los
cuales pueden sustituirse. Uno de los
principales objetivos de la Compaa es
ofrecerle a los consumidores las mejores
opciones de compra en cada categora de
productos, por ello se busca tener dentro
del surtido de mercancas los mejores
productos de los mejores proveedores, ya
Realizar un anlisis
estadstico de los
productos en su
relacin de nivel de
actividad empresarial,
para establecer
patrones de
comportamiento.
*Nivel de inventario o existencias.
*Rotacin o ciclo de inventario.
*Consumo

Ciencias Exactas, Ingenieras y Tecnologa | Logstica y Transporte 3
Inventarios
Unidad 1. Conceptos bsicos
Actividad 2. Proceso de gestin de inventarios

sean estos nacionales o extranjeros. La
Compaa cuenta actualmente con un
padrn de aproximadamente 4,500
proveedores de mercancas tanto
nacionales como extranjeros.
Paso
7
Propuesta de la planificacin
para los niveles de inventario
Objetivo Informacin que activa la
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En este caso, la propuesta de la planeacin
del proceso de gestin de inventarios debe
estar acompaada de los objetivos del plan,
su alcance, las alternativas de accin y la
evaluacin de las mismas. De esta manera
se reflejarn las metas de planificacin del
proceso y su importancia en el marco en el
que se encuentra el marco de estudio,
teniendo en cuenta la racionalizacin de los
recursos, la manutencin de la calidad del
servicio de acuerdo con los niveles
establecidos y la mejora continua. As
tambin se mostrarn los cursos
alternativos de accin que se deben llevar a
cabo en cuanto a niveles de inventario a
mantener y las comprar a ejecutar.
Servicio, seguridad,
limites, pronostico,
ahorro, determinar el
ahorro en costos.

Objetivos del plan. Alcance del plan.