Buenas Practicas Agropecuarias

LNEA TECNOLGICA: PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
RED TECNOLGICA: TECNOLOGAS AGRCOLAS

RED DE CONOCIMIENTO: RED DE CONOCIMIENTO AGRCOLA
IMPLEMENTACION DE BUENAS PRACTICAS AGROPECUARIAS
1. INFORMACION BSICA DEL PROGRAMA DE FORMACION TITULADA
1.1 Denominacin
del Programa:
1
1.2. Cdigo
Programa:
1.3. Versin
Programa:
226502
880 horas Etapa Lectiva:
Etapa Productiva
Total:
880 horas
1.4 Duracin
mxima estimada
del aprendizaje
(horas)
0 horas
1.5 Tipo de
programa
TITULADO
1.6 Ttulo o
certificado que
obtendr
ESPECIALIZACIN TECNOLGICA
1.7 Justificacin
Los pases agrcolas en va de desarrollo enfocan sus esfuerzos sobre la produccin de materias primas, y
productos transformados con alta calidad; Los elementos que intervienen en los procesos de produccin y
transformacin, como: Insumos, recurso humano, ambientes, etc. deben ser de ptimas condiciones y
cultivarse y/o procesarse bajo estndares que permitan minimizar factores de alto riesgo que perjudican la
calidad del producto final, o que generan secuelas en los consumidores y/o al medio ambiente.
Hoy son ms los consumidores exigentes, que a travs de diferentes medios de comunicacin se enteran de
las caractersticas y bondades de productos alimenticios producidos bajo este marco; se demandan productos
certificados, donde se exige garanta en el rigor y la veracidad de los procesos y elementos con los que son
producidos.
En un producto terminado, no es fcil garantizar a la vista del consumidor, la calidad de todos los factores y
condiciones que intervinieron en el proceso de elaboracin, para esto, existen entidades y organizaciones
que vigilan y verifican la informacin relacionada con proceso de produccin. Diferentes empresas de
certificacin a nivel internacional y Colombia utilizan en trminos generales la norma Globlgap, que define
lineamientos para la produccin de alimentos bajo altos estndares de calidad, inocuos, con proteccin a la
salud y seguridad de los trabajadores, y de medidas respetables el medio ambiente.
Pases vecinos como Argentina, Brasil, Ecuador, Per, y chile entre otros han desarrollado protocolos
ajustados a la norma Globalgap; en Colombia existen empresas certificadoras que prestan el servicio de
acompaamiento y verificacin de informacin, e igualmente se encuentran empresas certificadas bajo sellos
de calidad, sobre todo aquellas donde el nivel tecnolgico es alto, mientras que existe una alta demanda de
profesionales especialistas que dominen el tema de certificacin en el sector agropecuario.
Se requiere as, capacitar a los egresados de programas de formacin, profesionales, productores, aprendices
y dems actores en el rea agrcola y agroindustrial, en normatividad e implementacin de sistemas de gestin
de la calidad en el sector agropecuario para los diferentes escenarios agrcolas, de tal forma que podamos a
travs de la aplicacin del conocimiento en estas reas, obtener sellos de Certificacin y poder competir con
productos en el pas y en el mundo.
El programa ofrece el conocimiento pertinente, y aplicable para desarrollar las habilidades requeridas en la
documentacin, implementacin y supervisin de aspectos asociados al registro, clasificacin, verificacin,
control, almacenamiento y seguimiento de la informacin de todos los
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procesos de produccin y/o transformacin de materias primas, con garanta de Calidad, inocuidad, proteccin
social y al ambiente, en el sector agropecuario.
PRIMARIO Y EXTRACTIVO Sector econmico:
Sector clase mundial:
Sector locomotora:
Agricultura y desarrollo rural
1.8 Sectores a los
que se asocia el
programa
Ganadera bovina
1.9 Estrategia
metodolgica
Centrada en la construccin de autonoma para garantizar la calidad de la formacin en el marco de la
formacin por competencias, el aprendizaje por proyectos y el uso de tcnicas didcticas activas que
estimulan el pensamiento para la resolucin de problemas simulados y reales; soportadas en el utilizacin de
las tecnologas de la informacin y la comunicacin, integradas, en ambientes abiertos y pluritecnolgicos,
que en todo caso recrean el contexto productivo y vinculan al aprendiz con la realidad cotidiana y el desarrollo
de las competencias.
Igualmente, debe estimular de manera permanente la autocrtica y la reflexin del aprendiz sobre el que
hacer y los resultados de aprendizaje que logra a travs de la vinculacin activa de las cuatro fuentes de
informacin para la construccin de conocimiento:
-El instructor - Tutor
-El entorno
-Las TIC
-El trabajo colaborativo
2. PERFIL IDNEO DE EGRESO
2.1 PERFIL OCUPACIONAL
2.1.1 NOMBRE DE LA(s) OCUPACIONES QUE PODR DESEMPEAR EL EGRESADO
2.1.2 PRINCIPALES PRODUCTOS DEL TRABAJO DEL EGRESADO
Cdigo del campo ocupacional Ocupacin
2265
INSPECTORES DE PRODUCTOS AGRCOLAS DE PECUARIOS Y DE
PESCA
EMPRESA AGROPECUARIA CON SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTION DE LA CALIDAD IMPLEMENTADOS,
DOCUMENTADOS Y CON PROGRAMAS DE MEJORA CONTINUA, SEGUN POLITICAS DE LA EMPRESA Y
REQUERIMIENTOS NORMATIVOS VIGENTES.
2.1.3 COMPETENCIAS QUE DESARROLLAR
Nombre de Norma de Competencia Laboral / Unidad de competencia
Cdigo NCL / UC
APOYAR ACTIVIDADES QUE CONDUZCAN A LA IMPLEMENTACIN, DE LOS
SISTEMAS DE GESTIN, DE FORMA INDIVIDUAL O INTEGRADA, DE ACUERDO A
PLANIFICACIN ESTABLECIDA POR LA EMPRESA.
291201024
DOCUMENTAR LOS PROCESOS NECESARIOS PARA LA IMPLEMENTACIN
MANTENIMIENTO Y MEJORA DE LOS SISTEMAS DE GESTIN, DE FORMA
INDIVIDUAL O INTEGRADA, SEGN PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS POR LA
EMPRESA
291201025
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2.2 PERFIL PROFESIONAL
2.2.1 Procedimientos/ Habilidades
cognitivas, psicomotoras
2.2.2 Conocimientos / Saberes
esenciales
2.2.3 Competencias Sociales
RESUELVE PROBLEMAS RELACIONADOS
CON LA PLANEACION, DOCUENTACION E
IMPLEMENTACION DE ACTIVIDADES DEL
SISTEMA DE GESTION INTERGADO DE LA
CALIDAD DE LA EMPRESA AGRICOLA,
PROCESAR DATOS Y REGISTROS,
COMPROMETIDO CON EL CUMPLIMIENTO
DE LAS NORMAS DE SALUD Y
SEGURIDAD EN EL TRABAJO PARA LA
PREVENCION DE ACCIDENTES
LABORALES.CAPACIDAD DE ANALISIS,
DESARROLLO Y PENSAMIENTO LOGICO,
INTERPRETACION DE INFORMACION.
ORIENTACION GEOGRAFICA Y
CAPACIADAD DE MOVILIZARSE EN
CAMPO.
CONCEPTOS, PRINCIPIOS Y
APLICACION PARA LA
DOCUMENTACION Y FORMULACION DE
LOS SISTEMAS INTEGRADOS DE
GESTION DE LA CALIDAD EN EMPRESAS
AGROPECUARIAS
CAPACIDAD PARA PLANEAR Y
ORGANIZA EL TRABAJO, PROACTIVO,
ASERTIVO Y OBJETIVO EN LA
INSPECION DE LABORES QUE REALIZA
EL TALENTO HUMANO A CARGO, GRAN
SEBTIDO DE RESPONSABILIDAD, CON
CAPACIDAD DE TRABAJAR EN EQUIPO,
RESOLVER PROBLEMAS Y PLANTEAR
OBSERVACIONES QUE AYUDEN A
MEJORAR LAS CONDICIONES
LABORALES Y DE RESPUESTA A LA
PLANEACION Y EJECUCION DE LAS
ACTIVIDADES DE LA EMPRESA
AGRICOLA.
2.3 PROYECCIN DEL EGRESADO
2.3.1 En lo laboral EMPRESAS Y/O ENTIDADES AGRICOPECUARIAS PUBLICAS Y PRIVADAS
CENTROS DE INVESTIGACION
2.3.2 En lo
empresarial
GESTOR DE EMPRESAS. EMPRENDEDORES
2.3.3 En el entorno
social
CONFORMACION DE GREMIOS Y ASOCIACIONES Y/O CORPORACIONES , EXTENCION RURAL, LIDER
COMUNITARIO
2.3.4 En la
formacin y
aprendizaje
permanente
ESTUDIOS DE PROFESIONALIZACION. CAPACITACION Y ACTUALIZACION EN SISTEMAS DE CALIDAD
EN EMPRESAS AGROPECUARIAS Y OTRAS
2.3.5 En la
innovacin y
desarrollo
tecnolgico
CAPACIDAD PARA ADAPTARSE A LOS CAMBIOS TECNOLOGICOS DE LAS EMPRESAS
EL ESPECIALISTA TECNOLOGICO EN IMPLEMENTACION DE BUENAS PRACTICAS AGROPECUARIAS, ESTA
CAPACITADO PARA APOYAR ACTIVIDADES QUE CONDUZCAN A LA IMPLEMENTACION DE LOS SISTEMAS DE
GESTION, DE FORMA INDIVIDUAL O INTEGRADA Y DOCUMENTAR LOS PROCESOS NECESARIOS PARA LA
IMPLEMENTACION MANTENIMIENTO Y MEJORA DE LOS SISTEMAS DE GESTION, DEMOSTRANDO EXCELENTES
RELACIONES INTERPERSONALES, CON CRITERIOS DE LIBERTAD, TOLERANCIA, TRANSPARENCIA,
SOLIDARIDAD Y RESPETO, FUNDAMENTADO EN EL TRABAJO COLABORATIVO, POTENCIANDOSE COMO UN
CIUDADANO LIBREPENSADOR, CON CAPACIDAD CRITICA, SOLIDARIO, EMPRENDEDOR Y RESPETO POR SU
ENTORNO ASI COMO DEL MEDIO AMBIENTE QUE LO ACREDITAN Y LO HACEN PERTINENTE Y COHERENTE
2.4 DESCRIPCIN GENERAL DEL PERFIL DEL EGRESADO
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TECNOLOGICOS Y LAS NECESIDADES DEL SECTOR EMPRESARIAL Y DE LOS TRABAJADORES.
3. PERFIL IDNEO DE INGRESO
3.1 REQUERIMIENTOS
3.1.1 Nivel de competencias a demostrar en el proceso de ingreso por tipo de
TECNLOGO
Nivel acadmico
adecuado para
caracterizar al aspirante
de acuerdo con el perfil
de egreso:
PROGRAMAS AFINES A PRODUCCION AGROPECUARIA
Programa de formacin
requerido:
Requiere Certificacin
acadmica (si/no)
SI
Requiere Formacin para el
trabajo y desarrollo humano.
(si/no)
NO
Cul?
No.
Horas
3.1.2 Edad mnima definida
en la ley:
16 aos
3.1.3 Requisitos adicionales:
NINGUNO
3.1.4 Restricciones de ingreso soportadas en la legislacin vigente:
(Limitaciones fsicas o cognitivas que impiden total o parcialmente el desarrollo de la formacin y que estn expresamente
descrita y soportadas en normas relacionadas con el desempeo ocupacional y profesional)
NINGUNO
3.2 ASPECTOS ACTITUDINALES, MOTIVACIONALES Y DE INTERS
Dinmico en el trabajo agropecuario tanto en ambientes abiertos como cerrados,propositivo y de facil adaptacin a
cambios tecnolgicos. De facil comunicacin y con dotes de conciliador ante conflictos laborales. Receptivo ante las
ordenes y nuevos direccionamientos de las empresas. con Gran capacidad de trabajo bajo presin
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CLASE
3.3 COMPETENCIAS A EVALUAR EN EL PROCESO DE INGRESO
TIPO COMPETENCIA INDICADOR
NIVEL
ACADEMICO
GRADO %
Bsica
Ciencias
Naturales
BSICA PRIMARIA
Desarrollo compromisos
personales y sociales..
Cumplo mi funcin cuando
trabajo en grupo, respeto las
funciones de otros y
contribuyo a lograr prod
5 1
Bsica
Ciencias
Naturales
BSICA PRIMARIA
Cuido, respeto y exijo respeto
por mi cuerpo y el de las
dems personas.
5 1
Bsica
Ciencias
Naturales
MEDIA ACADMICA
Reconozco que los modelos
de la ciencia cambian con el
tiempo y que varios pueden
ser vlidos simult
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
cientfico(a) social.
Justifico la importancia de la
investigacin que propongo.
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Defino los objetivos y la
hiptesis del trabajo.
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Describo la metodologa que
seguir en mi investigacin,
que incluya un plan de
bsqueda de diversos
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Diseo un cronograma de
trabajo.
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Diseo un plan de bsqueda
bibliogrfica con diferentes
trminos y combinacin de
trminos para enco
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Hago una revisin
bibliogrfica siguiendo mi
plan.
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Recojo informacin de otras
fuentes pertinentes segn mi
plan.
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Registro informacin de
manera sistemtica.
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Clasifico, comparo e
interpreto la informacin
obtenida en las diversas
fuentes.
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Utilizo herramientas de las
diferentes disciplinas de las
ciencias sociales para
analizar la informa
11 1
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Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Saco conclusiones.
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Utilizo diversas formas de
expresin, para dar a conocer
los resultados de mi
investigacin.
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Promuevo debates para
discutir los resultados de mi
investigacin y relacionarlos
con otros.
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Relaciones espaciales y
ambientales.
Establezco algunas relaciones
entre los diferentes modelos
de desarrollo econmico
utilizados en Col
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
ambientales.
Analizo el impacto de estos
modelos en la regin.
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
ambientales.
Explico y evalo el impacto
del desarrollo industrial y
tecnolgico sobre el medio
ambiente y el ser
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
ambientales.
Analizo crticamente los
factores que ponen en riesgo
el derecho del ser humano a
una alimentacin s
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
ambientales.
Identifico algunos factores
que han dado origen a las
nuevas formas de
organizacin de la economa
m
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
ambientales.
Analizo consecuencias de
estas nuevas formas de
organizacin sobre las
relaciones econmicas, polti
11 1
Bsica
Ciencias
Naturales
MEDIA ACADMICA
Entorno vivo.
Explico la relacin entre el
ADN, el ambiente y la
diversidad de los seres vivos.
11 1
Bsica
Ciencias
Naturales
MEDIA ACADMICA
Entorno vivo.
Explico las relaciones entre
materia y energa en las
cadenas alimentarias.
11 1
Bsica
Ciencias
Naturales
MEDIA ACADMICA
Entorno vivo.
Argumento la importancia de
la fotosntesis como un
proceso de conversin de
energa necesaria para
11 1
Bsica
Ciencias
Naturales
MEDIA ACADMICA
Entorno vivo.
Relaciono los ciclos del agua
y de los elementos con la
energa de los ecosistemas.
11 1
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Bsica
Ciencias
Naturales
MEDIA ACADMICA
Entorno vivo.
Explico diversos tipos de
relaciones entre especies en
los ecosistemas.
11 1
Bsica
Ciencias
Naturales
MEDIA ACADMICA
Entorno vivo.
Establezco relaciones entre
individuo, poblacin,
comunidad y ecosistema.
11 1
Bsica
Ciencias
Naturales
MEDIA ACADMICA
Entorno vivo.
Explico y comparo algunas
adaptaciones de seres vivos
en ecosistemas del mundo y
de Colombia.
11 1
Bsica
Ciencias
Naturales
MEDIA ACADMICA
Entorno vivo.
Identifico cambios qumicos
en la vida cotidiana y en el
ambiente.
11 1
Bsica
Ciencias
Naturales
MEDIA ACADMICA
Entorno vivo.
Identifico condiciones para
controlar la velocidad de
cambios qumicos.
11 1
Bsica
Ciencias
Naturales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
cientfico(a) natural.
Realizo mediciones con
instrumentos y equipos
adecuados.
11 1
Bsica
Ciencias
Naturales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Utilizo las matemticas para
modelar, analizar y presentar
datos y modelos en forma de
ecuaciones, f
11 1
Bsica
Ciencias
Naturales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Busco informacin en
diferentes fuentes, escojo la
pertinente y doy el crdito
correspondiente.
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
personales y sociales.
Participo en debates y
discusiones acadmicas.
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Propongo la realizacin de
eventos acadmicos (foros,
mesas redondas, paneles.).
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Asumo una posicin crtica
frente a situaciones de
discriminacin ante
posiciones ideolgicas y prop
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Reconozco que los derechos
fundamentales de las
personas estn por encima de
su gnero, su filiacin
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Analizo crticamente la
influencia de los medios de
comunicacin en la vida de
las personas y de las
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Me aproximo al
conocimiento como
Planteo un tema o problema
de investigacin.
11 1
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Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
ambientales.
Reconozco el impacto de la
globalizacin sobre las
distintas economas y
reconozco diferentes reacci
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
ambientales.
Identifico y analizo las
consecuencias sociales,
econmicas, polticas y
culturales de los procesos
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Relaciones ticopolticas.
Reconozco y explico los
cambios y continuidades en
los movimientos guerrilleros
en Colombia desde su
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Identifico causas y
consecuencias de los
procesos de desplazamiento
forzado de poblaciones y
reconoz
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Identifico las funciones que
cumplen las oficinas de
vigilancia y control del Estado.
11 1
Bsica
Ciencias
Sociales
MEDIA ACADMICA
Identifico mecanismos e
instituciones constitucionales
que protegen los derechos
fundamentales de lo
11 1
Bsica
Matematicas
MEDIA ACADMICA
Pensamiento Aleatorio y
Sistemas de Datos.
Interpreto y comparo
resultados de estudios con
informacin estadstica
provenientes de medios de co
11 1
Bsica
Matematicas
MEDIA ACADMICA
Sistemas de Datos.
Justifico o refuto inferencias
basadas en razonamientos
estadsticos a partir de
resultados de estud
11 1
Bsica
Matematicas
MEDIA ACADMICA
Sistemas de Datos.
Diseo experimentos
aleatorios (de las ciencias
fsicas, naturales o sociales)
para estudiar un prob
11 1
Bsica
Matematicas
MEDIA ACADMICA
Sistemas de Datos.
Resuelvo y planteo problemas
usando conceptos bsicos de
conteo y probabilidad
(combinaciones, permu
11 3
Bsica
Matematicas
MEDIA ACADMICA
Pensamiento espacial y
sistemas geomtricos.
Uso argumentos geomtricos
para resolver y formular
problemas en contextos
matemticos y en otras ci
11 3
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Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Comprensin e
Interpretacin Textual.
Elaboro hiptesis de
interpretacin atendiendo a la
intencin comunicativa y al
sentido global del t
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Comprensin e
Relaciono el significado de los
textos que leo con los
contextos sociales, culturales
y polticos en
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Comprensin e
Diseo un esquema de
interpretacin, teniendo en
cuenta al tipo de texto, tema,
interlocutor e inten
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Comprensin e
Construyo reseas crticas
acerca de los textos que leo.
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Comprensin e
Asumo una actitud crtica
frente a los textos que leo y
elaboro, y frente a otros tipos
de texto: ex
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
tica de la Comunicacin.
Respeto la diversidad de
criterios y posiciones
ideolgicas que surgen en los
grupos humanos.
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
tica de la Comunicacin.
Argumento, en forma oral y
escrita, acerca de temas y
problemticas que puedan ser
objeto de intoler
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Medios de Comunicacin y
otros Sistemas Simblicos.
Comprendo el papel que
cumplen los medios de
comunicacin masiva en el
contexto social, cultural, ec
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Infiero las implicaciones de
los medios de comunicacin
masiva en la conformacin de
los contextos s
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Analizo los mecanismos
ideolgicos que subyacen a la
estructura de los medios de
informacin masiva.
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Asumo una posicin crtica
frente a los elementos
ideolgicos presentes en
dichos medios, y analizo
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Doy cuenta del uso del
lenguaje verbal o no verbal en
manifestaciones humanas
como los graffiti, la
11 1
Pgina 9 de 18 19/05/14 07:26 AM
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Analizo las implicaciones
culturales, sociales e
ideolgicas de
manifestaciones humanas
como los gra
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Explico cmo los cdigos
verbales y no verbales se
articulan para generar sentido
en obras cinematog
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Produzco textos, empleando
lenguaje verbal o no verbal,
para exponer mis ideas o para
recrear realid
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Produccin Textual.
Comprendo el valor del
lenguaje en los procesos de
construccin del
conocimiento.
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Produccin Textual.
Desarrollo procesos de
autocontrol y correccin
lingstica en mi produccin
de textos orales y escr
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Produccin Textual.
Caracterizo y utilizo
estrategias descriptivas,
explicativas y analgicas en
mi produccin de textos
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Produccin Textual.
Evidencio en mis
producciones textuales el
conocimiento de los diferentes
niveles de la lengua y el
11 1
Bsica
Lenguaje
MEDIA ACADMICA
Produccin Textual.
Produzco ensayos de carcter
argumentativo en los que
desarrollo mis ideas con rigor
y atendiendo a
11 1
Bsica
Matematicas
MEDIA ACADMICA
Pensamiento Numrico y
Sistemas Numericos.
Analizo representaciones
decimales de los nmeros
reales para diferenciar entre
racionales e irracio
11 2
Bsica
Matematicas
MEDIA ACADMICA
Sistemas Numericos.
Reconozco la densidad e
incompletitud de los nmeros
racionales a travs de
mtodos numricos, geom
11 2
Bsica
Matematicas
MEDIA ACADMICA
Sistemas Numericos.
Comparo y contrasto las
propiedades de los nmeros
(naturales, enteros, racionales
y reales) y las d
11 2
Pgina 10 de 18 19/05/14 07:26 AM
Bsica
Tecnologia
Informatica
MEDIA ACADMICA
Apropiacin y uso de la
tecnologa.
Diseo y aplico planes
sistemticos de
mantenimiento de artefactos
tecnolgicos utilizados en la
vid
11 2
Bsica
Tecnologia
Informatica
MEDIA ACADMICA
tecnologa.
Investigo y documento
algunos procesos de
produccin y manufactura de
productos.
11 2
Bsica
Tecnologia
Informatica
MEDIA ACADMICA
tecnologa.
Utilizo adecuadamente
herramientas informticas de
uso comn para la bsqueda
y procesamiento de la
11 2
Bsica
Tecnologia
Informatica
MEDIA ACADMICA
tecnologa.
Acto teniendo en cuenta
normas de seguridad
industrial y utilizo elementos
de proteccin en ambient
11 2
Laboral
Interpersonal
MEDIA ACADMICA
Manejo de Conflictos.
Establezco los intereses
comunes y contrapuestos de
los miembros de un grupo o
comunidad.
11 1
Laboral
Interpersonal
MEDIA ACADMICA
Identifico y preveo los
conflictos actuales y
potenciales entre miembros
de un grupo o comunidad.
11 1
Laboral
Interpersonal
MEDIA ACADMICA
Determino las causas de los
conflictos y el impacto que
stos tienen en las diferentes
personas.
11 1
Laboral
Interpersonal
MEDIA ACADMICA
Identifico alternativas para
manejar y resolver los
conflictos.
11 1
Laboral
Interpersonal
MEDIA ACADMICA
Promuevo acuerdos por
consenso entre las partes que
buscan solucionar los
conflictos.
11 1
Laboral
Interpersonal
MEDIA ACADMICA
Respeto los acuerdos
establecidos colectivamente.
11 1
Laboral
Interpersonal
MEDIA ACADMICA
Evalo el cumplimiento y la
efectividad de los acuerdos.
11 1
Laboral Interpersonal
BSICA
SECUNDARIA
Expreso mis propios intereses
y motivaciones.
9 1
Laboral
Interpersonal
BSICA
SECUNDARIA
Identifico los actores que
tienen incidencia en los temas
importantes relacionados con
mi entorno ce
9 1
Pgina 11 de 18 19/05/14 07:26 AM
Laboral
Interpersonal
BSICA
SECUNDARIA
Respeto y comprendo los
puntos de vista de los otros,
aunque est en desacuerdo
con ellos.
9 1
Laboral
Interpersonal
BSICA
SECUNDARIA
Busco formas de resolver los
conflictos que enfrento en mi
entorno cercano (mi casa, mi
barrio, mi c
9 1
3.4 DOTACIN MNIMA DE AMBIENTES DE APRENDIZAJE PARA LA COMPETENCIA DE
3.4.1 Caracterizacin de
ambiente mnimo
Aula Convencional y Ambientes externo
3.4.2 Maquinaria y Equipo
Especializado
N/A
3.4.3 Software
Especializado
N/A
3.4.4 Herramientas
Especializadas
N/A
3.4.5 Simuladores
especficos del entorno N/A
3.4.6 Muebles
colaborativos
Mesas de trabajo, sillas
3.4.7 Tecnologas de la
informacin y las
comunicaciones
ACCESO A INTERNET, COMPUTADORES
3.4.8 Elementos y
condiciones relacionadas
con la seguridad
industrial, la salud
ocupacional y el medio
ambiente:
Careta completa o Full face, Proteccin de cara, vas respiratorias, proteccin de ojos y nariz y boca.
Guantes de caucho calibre, Botas de caa alta negras, Peto, Protectores auditivos,Traje tyvek.
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4.CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA
APOYAR ACTIVIDADES QUE CONDUZCAN A LA IMPLEMENTACIN, DE LOS SISTEMAS DE
GESTIN, DE FORMA INDIVIDUAL O INTEGRADA, DE ACUERDO A PLANIFICACIN
ESTABLECIDA POR LA EMPRESA.
4.1 NORMA / UNIDAD DE
COMPETENCIA
291201024
4.2 CDIGO NORMA DE
COMPETENCIA LABORAL
4.3 NOMBRE DE LA
COMPETENCIA
ESTABLECIMIENTO DE BUENAS PRCTICAS AGROPECUARIAS DE ACUERDO AL SISTEMA
PRODUCTIVO DE LA EMPRESA.
4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE
4.4 DURACIN MXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL
APRENDIZAJE (Horas)
440 horas
DENOMINACIN
REALIZAR AUDITORIA A LAS PRACTICAS AGROPECUARIAS DE ACUERDO CON LOS LINEAMIENTOS DE LA
EMPRESA
APLICAR ACCIONES CORRECTIVAS AL PROCESO PRODUCTIVO DE LA EMPRESA AGROPECUARIA DE ACUERDO
A PARMETROS TCNICOS ESTABLECIDOS.
ESTABLECER BUENAS PRCTICAS AGROPECUARIAS SEGN PLANIFICACIN ESTABLECIDA POR LA EMPRESA.
PLANIFICAR LA IMPLEMENTACIN DE BUENAS PRACTICAS AGROPECUARIAS DE ACUERDO CON PROTOCOLOS
ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA
4.6 CONOCIMIENTOS
4.6.1 CONOCIMIENTOS DE PROCESO
DETERMINAR LOS RECURSOS, ETAPAS E INDICADORES PARA LA IMPLEMENTACIN DE BUENAS PRCTICAS
AGROPECUARIAS.
CAPACITAR AL PERSONAL DE LA EMPRESA EN EL SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD
ESTABLECER MANUAL, PROCESOS, PROCEDIMIENTOS, INSTRUCTIVOS, REGISTROS Y FORMATOS.
DETERMINAR LOS REQUERIMIENTOS GLOBALES PARA PONER EN FUNCIONAMIENTO LOS SISTEMAS
INTEGRADOS DE GESTIN DE LA CALIDAD EN TODAS SUS ETAPAS PARA SER APLICADOS EN EMPRESAS
AGROPECUARIAS.
EVALUAR EL AVANCE EN TODAS LAS ETAPAS DE LOS DIFERENTES PROCESOS PRODUCTIVOS AL INTERIOR
DE LA EMPRESA AGROPECUARIA PARA GENERACIN DE INFORMES.
APLICAR ACCIONES CORRECTIVAS AL PROCESO DE EJECUCIN DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN DE
LA CALIDAD, PARA CUMPLIR CON LOS PRINCIPIOS Y OBJETIVOS DE LA NORMATIVIDAD.
PROGRAMAR JORNADAS DE DIVULGACIN Y CAPACITACIN DEL TALENTO HUMANO QUE PROMUEVEN UN
LENGUAJE COMN EN LA APLICACIN DE LA NORMATIVIDAD
4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER
PLANEACIN: CONCEPTOS, TIPOS, ESTRUCTURA, FORMATOS, PRODUCTO, METODOLOGA.
NORMATIVIDAD: CONCEPTO, TIPOS, VIGENCIA, APLICACIN.
IMPLEMENTACIN DEL SISTEMA DE GESTIN DE CALIDAD: CONCEPTO, PROCESO, PRINCIPIOS, GESTIN,
APLICACIN, NORMAS, PRODUCTOS, ENFOQUE, ASEGURAMIENTO.
SI STEMA I NTEGRADO DE GESTI N DE LA CALI DAD: APLI CACI N, CRI TERI OS, SEGUI MI ENTO,
I MPLEMENTACI N Y AJUSTES.
CICLO PLANEAR, HACER, VERIFICAR Y ACTUAR: CONCEPTO, PROCESOS, MTODOS Y AUDITORA.
MONITOREO: IMPLEMENTACIN, VERIFICACIN, LISTAS DE VERIFICACIN, REVISIN DE PLANES DE
IMPLEMENTACIN, AJUSTES.
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PLANES DE MEJORA: IMPORTANCIA, FUNCIN, DISEO, ACCIONES DE MEJORA.
GESTIN DEL CONOCIMIENTO: CONCEPTO, PARMETROS, FLUJO DE INFORMACIN AL INTERIOR DE LA
EMPRESA AGROPECUARIA CON EL FIN DE ALCANZAR LOS OBJETIVOS DE FORMA CONJUNTA.
4.7 CRITERIOS DE EVALUACIN
CONCEPTA SOBRE LA IMPORTANCIA DE LAS CARACTERSTICAS DE LA PLANEACIN, PROCESO,
NORMATIVIDAD Y CALIDAD DEL PROCESO SEGN PLANIFICACIN ESTABLECIDA POR LA EMPRESA.
APLICA METODOLOGA PARA LA PLANEACIN DEL DIAGNSTICO DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN DE
LA CALIDAD SIGUIENDO LINEAMIENTOS DE LA EMPRESA
DEMUESTRA DOMINIO EN LAS METODOLOGAS PARA LA PLANEACIN Y DIAGNSTICOS EN LA
IMPLEMENTACIN DE LOS SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIN DE LA CALIDAD SEGN METODOLOGAS.
ENTREGA EL PLAN DE IMPLEMENTACIN DEL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN DE LA CALIDAD DE
ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA
DEFINE LOS CRITERIOS FUNDAMENTALES DE LA NORMATIVIDAD EN CUANTO A SISTEMAS INTEGRADOS DE
GESTIN DE LA CALIDAD CUMPLIENDO CON LA NORMATIVIDAD.
DISEA EL PROCESO DE CAPACITACIN EN EL SISTEMA DE GESTIN DE CALIDAD EN LA EMPRESA DE
ACUERDO CON LA NATURALEZA DE LA EMPRESA AGROPECUARIA
APLICA A NIVEL DE EMPRESA AGROPECUARIA TODOS LOS CRITERIOS ASOCIADOS A LA NORMATIVIDAD EN
SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIN DE LA CALIDAD SEGN PROCEDIMIENTOS Y NORMATIVIDAD.
EJECUTA EL PLAN DE TRABAJO PROPUESTO PARA LA EMPRESA AGROPECUARIA CON BASE EN LAS LISTAS
DE CHEQUEO Y LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
APLICA LOS PRINCIPIOS DEL CICLO PLANEAR, HACER, VERIFICAR Y ACTUAR DE ACUERDO CON LOS
PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA AGROPECUARIA.
EVALA LOS AVANCES EN LA APLICACIN DE LOS SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIN DE LA CALIDAD Y
SELLOS DE CERTIFICACIN CUMPLIENDO CON LOS LINEAMIENTOS DE LA EMPRESA AGROPECUARIA.
ESTABLECE PROCEDIMIENTOS DE MEJORA EN EL SISTEMA DE GESTIN INTEGRADO DE LA CALIDAD DE
ACUERDO CON LOS PLANES ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA
IDENTIFICA LOS OBJETIVOS Y PRINCIPIOS DE UN PLAN DE MEJORAMIENTO TENDIENTE A CUMPLIR LOS
PARMETROS DE LA NORMATIVIDAD SEGN NATURALEZA DE LA EMPRESA.
EMPLEA LAS TCNICAS DIDCTICAS ACTIVAS DIRIGIDAS AL TALENTO HUMANO PARA LA GESTIN DEL
CONOCIMIENTO AL INTERIOR DE LA EMPRESA AGROPECUARIA DE FORMA OPORTUNA TENIENDO EN CUENTA
.
PROGRAMA ACTIVIDADES PRCTICAS DE DIVULGACIN SEGN EL SISTEMA INTEGRADO DE GESTIN DE LA
CALIDAD LAS METODOLOGAS DISPONIBLES
4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR
4.8.1 Requisitos Acadmicos:
INGENIERO AGRNOMO, AMBIENTAL, DE PRODUCCIN, AGRCOLA, AGROINDUSTRIAL, PREFERIBLEMENTE
ESPECIALISTA EN SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIN DE LA CALIDAD.
4.8.2 Experiencia laboral y/o especializacin:
MNIMO 12 (DOCE) MESES DE EXPERIENCIA COMO IMPLEMENTADOR DE LA NORMA EN SISTEMAS
INTEGRADOS DE GESTIN DE CALIDAD O EN TEMAS RELACIONADOS O AFINES A LA ESPECIALIZACIN Y 12
(DOCE) MESES EN EXPERIENCIA DOCENTE
4.8.3 Competencias:
CAPACITACIN CERTIFICADA EN SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIN DE CALIDAD
TRABAJAR EN EQUIPO.
ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS.
MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMTICAS ASOCIADAS AL REA OBJETO DE LA FORMACIN.
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4.CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA
DOCUMENTAR LOS PROCESOS NECESARIOS PARA LA IMPLEMENTACIN MANTENIMIENTO
Y MEJORA DE LOS SISTEMAS DE GESTIN, DE FORMA INDIVIDUAL O INTEGRADA, SEGN
PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA
4.1 NORMA / UNIDAD DE
COMPETENCIA
291201025
4.2 CDIGO NORMA DE
COMPETENCIA LABORAL
4.3 NOMBRE DE LA
COMPETENCIA
DOCUMENTACIN DE SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIN DE CALIDAD EN EMPRESAS
AGROPECUARIAS
4.5 RESULTADOS DE APRENDIZAJE
4.4 DURACIN MXIMA ESTIMADA PARA EL LOGRO DEL
APRENDIZAJE (Horas)
440 horas
DENOMINACIN
PLANIFICAR LA DOCUMENTACIN DEL SISTEMA DE GESTIN DE CALIDAD DE ACUERDO CON
REQUERIMIENTOS DE LA EMPRESA AGROPECUARIA
DISEAR LA DOCUMENTACIN DEL SISTEMA DE GESTIN DE CALIDAD SEGN REQUERIMIENTOS DE LA
EMPRESA AGROPECUARIA
VALIDAR EL CUMPLIMIENTO DE REQUISITOS DE DOCUMENTACIN DEL SISTEMA DE GESTIN DE CALIDAD DE
FRENTE A LOS PLANES ESTABLECIDOS.
APLICAR ACCIONES CORRECTIVAS SEGN REQUERIMIENTOS DE DOCUMENTACIN DEL SISTEMA DE
GESTIN DE CALIDAD DE LA EMPRESA AGROPECUARIA.
4.6 CONOCIMIENTOS
4.6.1 CONOCIMIENTOS DE PROCESO
IDENTIFICACIN DE LA POLTICA DE LA CALIDAD Y DE OBJETIVOS DE LA CALIDAD DE LA EMPRESA
AGROPECUARIA.
DETERMINAR LOS PROCESOS NECESARIOS PARA EL SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD Y SU APLICACIN
A TRAVS DE LA ORGANIZACIN.
DETERMINAR LA SECUENCIA E INTERACCIN DE LOS PROCESOS DE LA EMPRESA AGROPECUARIA.
DETERMINAR LOS CRITERIOS Y LOS MTODOS NECESARIOS PARA LA OPERACIN Y EL CONTROL DE LOS
PROCESOS DE LA EMPRESA AGROPECUARIA.
DETERMINAR RECURSOS Y ETAPAS PARA LA DOCUMENTACIN DEL SISTEMA DE GESTIN DE CALIDAD
4.6.2 CONOCIMIENTOS DEL SABER
TEORA GENERAL DE SISTEMAS: CONCEPTO, PRINCIPIOS, CARACTERSTICAS, APLICACIONES.
SISTEMA DE GESTIN DE CALIDAD: CONCEPTO, CARACTERSTICAS, COMPONENTES, DOCUMENTACIN.
NORMAS DE CALIDAD: CONCEPTO, CARACTERSTICAS, TIPOS, SERVICIOS DE EVALUACIN Y CERTIFICACIN,
ORGANIZACIONES NACIONALES E INTERNACIONALES.
BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS: CONCEPTO, INOCUIDAD DE ALIMENTOS, MEDIO AMBIENTE, SALUD Y
BIENESTAR SOCIAL.
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PLANES, PROGRAMAS Y PROYECTOS, OBJETIVOS.
MAPAS DE PROCESO: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERSTICAS, DISEO.
DIAGRAMAS DE FLUJO: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERSTICAS.
MANUAL DE CALIDAD: CONCEPTO, CARACTERSTICAS, PROCESOS, PROCEDIMIENTOS, INSTRUCTIVOS,
REGISTROS Y FORMATOS.
INDICADORES: CONCEPTO, TIPOS, VERIFICACIN Y EVALUACIN.
REQUERIMIENTOS DE DOCUMENTACIN DE SISTEMAS DE GESTIN DE CALIDAD
ACCIONES CORRECTIVAS: CONCEPTO, TIPOS, VERIFICACIN Y EVALUACIN.
ANLISIS Y SOLUCIN DE PROBLEMAS.
MANEJO DE CONTINGENCIAS
4.7 CRITERIOS DE EVALUACIN
RECONOCE ELEMENTOS, OBJETIVOS, ENTRADAS, PROCESOS, SALIDAS Y LMITES DE UN SISTEMA
PRODUCTIVO AGROPECUARIO SEGN LINEAMIENTOS NORMATIVOS Y DE LA EMPRESA AGROPECUARIA
RECONOCE ESTNDARES ESPECFICOS, NORMAS DE CALIDAD, SERVICIOS DE EVALUACIN Y
CERTIFICACIN DE ACUERDO AL SECTOR DE LA EMPRESA AGROPECUARIA.
IDENTIFICA POLTICAS Y OBJETIVOS DE CALIDAD DE LA EMPRESA AGROPECUARIA DE ACUERDO A
LINEAMIENTOS NORMATIVOS.
DETERMINA LOS PROCESOS DE LA EMPRESA DE ACUERDO A NORMA DE CALIDAD, ESTNDARES VIGENTES Y
POLTICAS DE CALIDAD DE LA EMPRESA AGROPECUARIA.
PRESENTA PLAN DE DOCUMENTACIN DEL SISTEMA DE GESTIN DE CALIDAD DE ACUERDO CON
REQUERIMIENTOS DE LA NORMA DE CALIDAD.
APLICA METODOLOGA EN LA ELABORACIN DEL MAPA DE PROCESOS, PROCEDIMIENTOS, INSTRUCTIVOS,
REGISTROS Y FORMATOS DE LA EMPRESA AGROPECUARIA DE ACUERDO A REQUERIMIENTOS DE LA NORMA
DE CALIDAD.
PRESENTA MANUAL DE CALIDAD DE LA EMPRESA AGROPECUARIA DE ACUERDO A REQUERIMIENTOS DE LA
NORMA DE CALIDAD.
RECONOCE LOS REQUISITOS DE DOCUMENTACIN DEL SISTEMA DE GESTIN DE CALIDAD DE ACUERDO A LA
NORMA DE CALIDAD DE LA EMPRESA AGROPECUARIA.
DETERMINA REQUERIMIENTOS DE DOCUMENTACIN DE ACUERDO A REQUISITOS DEL SISTEMA DE GESTIN
DE CALIDAD.
DEFINE ACCIONES CORRECTIVAS DE ACUERDO CON REQUERIMIENTOS DE DOCUMENTACIN DEL SISTEMA
DE GESTIN DE CALIDAD.
APLICA MEJORAS A LA DOCUMENTACIN DEL SISTEMA DE GESTIN DE LA CALIDAD TENIENDO EN CUENTA
LOS REQUERIMIENTOS DEL PROCESO
4.8 PERFIL DEL INSTRUCTOR
4.8.1 Requisitos Acadmicos:
INGENIERO INDUSTRIAL, AGRNOMO, AGRCOLA, AMBIENTAL.
ESPECIALISTA EN SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIN DE LA CALIDAD
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4.8.2 Experiencia laboral y/o especializacin:
12 (DOCE) MESES DE EXPERIENCIA EN IMPLEMENTACIN SISTEMAS DE GESTIN DE CALIDAD.
6 (SEIS) MESES EN EXPERIENCIA DOCENTE
4.8.3 Competencias:
CAPACITACIN CERTIFICADA EN SISTEMAS INTEGRADOS DE GESTIN DE CALIDAD
TRABAJAR EN EQUIPO.
ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS.
MANEJAR HERRAMIENTAS INFORMTICAS ASOCIADAS AL REA OBJETO DE LA FORMACIN.
4.9 MATERIALES DE FORMACIN
Tipo Material Descripcin del Material Codificacin ORIONS Cantidad Unidades
Consumible UNIDAD
ELEMENTOS DE SEGURIDAD
INDUSTRIAL.
12345 25
Consumible UNIDAD ELEMENTOS DE PAPELERIA 12345 25
4.10 REFERENTES BIBLIOGRFICOS PARA LA COMPETENCIA DE FORMACIN
6. CONTROL DEL DOCUMENTO
CARGO NOMBRE DEPENDENCIA / RED FECHA
JANER EDUARDO CUBILLOS
RENTERIA
EQUIPO DE DISEO
CURRICULAR
Autor
CENTRO AGROPECUARIO
DE BUGA. REGIONAL
VALLE
02/05/2014
JORGE ALVARO RENGIFO
CHAVARRIA
APROBAR ANALISIS Autor
CENTRO AGROPECUARIO
DE BUGA. REGIONAL
VALLE
02/05/2014
LIBIA GIOVANA JIMENEZ VARGAS ACTIVAR PROGRAMA Autor
CENTRO DE MATERIALES
Y ENSAYOS. REGIONAL
DISTRITO CAPITAL
15/05/2014
JORGE ALVARO RENGIFO Aprobacin CENTRO AGROPECUARIO 13/05/20
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CHAVARRIA Aprobacin DE BUGA. 14
CONTROL DE CAMBIOS
CARGO NOMBRE DEPENDENCIA / RED FECHA
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