Relatório 4

Titulo:

Reação Xantoprotéica

Objetivo:

Verificar se a proteína em teste tem o grupo fenil ou aminoácido anelado, a confirmação desse
teste é dado pela mudança de cor.

Materiais:

Pipeta,pêra,balão de fundo chato,galeria,água destilada (H2Od),acido nítrico(HNO3

),solução de ovoalbumina à 10%,hidróxido de sódio (NaOH ),tubo de ensaio,
bico de bansen.

Procedimento:

Foi utilizado a pipeta pra colocar 1 mL de ovoalbumina no tubo de ensaio, acrescentando 10

gotas de HNO3 (acido nítrico) mais 4 mL de NaOH (hidróxido de sódio), após a
homogeneização desse experimento o tubo de ensaio foi levado ate o bico
de bansen,ocorrendo assim a mudança de cor.

Resultado:

O teste deu positivo, ocorreu a mudança de coloração.

Conclusão:

Concluímos que amostra da solução com a solução de ovoalbumina pode haver presença de
tirosina(grupamento fenil no radical) ou triptofano (anelar) ou os dois,que é evidenciado pela
reação xantoproteíca.