Ciencias con lo mejor de Vernier 10 - 1

Experimento
10
Soluciones Conductoras
En este experimento estudiar la conductividad elctrica del agua y de varias soluciones acuosas.
Una solucin puede contener molculas, iones o ambos. Algunas sustancias como la sacarosa
(C
1
!

"
11
# y la glucosa (C
$
!
1
"
$
#, se disuelven aportando a la solucin mayormente molculas.
%a ecuacin &ue representa la disolucin de sacarosa (a'(car de mesa# en agua es)
C
1
!

"
11
(s# C
1
!

"
11
(ac#
donde (s# indica una sustancia slida y (ac# una sustancia disuelta en agua. "tras sustancias como
el cloruro de calcio (CaCl

#, se disuelve en agua para producir una solucin aportando

mayoritariamente iones. %a ecuacin en este caso es)
CaCl

(s# Ca

*
(ac# * Cl
+
(ac#
%os iones de calcio son necesarios para la contraccin muscular, la actividad mitocondrial, la
,ormacin de -uesos y muc-os otros procesos metablicos. %os organismos pueden obtener
minerales como el calcio del agua circundante, ya &ue los iones se disuelven en el agua.
Usted determinar la conductividad de las soluciones usando el sensor de conductividad
conectado a la inter,a' para computador. %a unidad de conductividad utili'ada en este
experimento es microsiemens por cent.metro, o /01cm.
OBJETIVOS
En este experimento
Escribir las ecuaciones &ue caracteri'an la disolucin de sustancias en agua.
Usar el sensor de conductividad para medir la conductividad de las soluciones.
2eterminar si son molculas o iones los responsables de la conductividad elctrica de las
soluciones.
Figura 1
10 - 2
Ciencias con lo mejor de Vernier
Experimento 10
MATERIALES
Computador etanol, C
2
H
6
O, solucin
Interfaz Vernier para computador sacarosa, C
12
H
22
O
11
, solucin
Sensor de Conductividad Vernier glucosa, C
6
H
12
O
6
, solucin
Logger Pro Agua corriente o de un lago
Cloruro de sodio, NaCl, solucin Agua del ocano (opcional)
Cloruro de calcio, CaCl
2
, solucin Diversos alimentos en solucin
Cloruro de aluminio, AlCl
3
, solucin Agua destilada
Soporte universal abrazaderas
EERCISIOS !RE"LAB
3uc-os de los materiales &ue usar -oy se encuentran en los art.culos domsticos comunes.
2eba4o encontrar una lista de los nombres comunes y usos de los mismos)
Cloruro de sodio, NaCl Sal domstica comn
Cloruro de calcio, CaCl
2 Usado para encurtir pepinos o para facilitar la fragua del
concreto en tiempo helado
cido actico, CH
5
COOH Vinagre
Etanol, C

H
$
O Se encuentra en la gasolina o en bebidas alcohlicas.
Usualmente se obtiene de la fermentacin de la levadura
Fructuosa, C
$
H
1
O
$
Azcar de fruta
Sacarosa, C
1
H

O
11
Azcar de mesa, azcar de caa o de betarraga
Glucosa, C
$
H
1
O
$
Azcar de maz
1. %a ecuacin &ue representa la disolucin de sacarosa en agua es)
C
1
!

"
11
(s# C
1
!

"
11
(ac#
Como la sacarosa slida, las sustancias como la glucosa, C
$
!
1
"
$
(s# y el etanol, C

!
$
"(l#, se
disuelven en agua proporcionando a la solucin mayormente molculas. Escriba las
ecuaciones &ue representan la disolucin de estos dos l.&uidos en agua en la 6abla 1.
. %a ecuacin &ue representa la disolucin de CaCl

en agua es)
CaCl

(s# Ca

*
(ac# * Cl
+
(ac#
Como el CaCl

, las sustancias como el 7aCl y el AlCl

5
se disuelven en agua proporcionando a
la solucin mayormente iones. Escriba las ecuaciones &ue representan la disolucin de estos
dos slidos en agua en la 6abla .
!ROCE#MIE$TO
1. "btenga y use guantes.
. 8i4e el sensor de Conductividad en el soporte universal con la ayuda de las abra'aderas como
se indica en la 8igura 1.
5. Conecte el sensor de Conductividad a la inter,a' para computador. Compruebe &ue el sensor
de Conductividad tiene el selector de escala en el intervalo 9 + 9 999 01cm.
:. ;repare el computador para la toma de datos abriendo el arc-ivo <9= 0oluciones
Conductoras> en la carpeta Biologa con Vernier del %ogger Pro.
Ciencias con lo mejor de Vernier 10 - 3
Soluciones Conductoras
=. 3ida la conductividad de cada una de las soluciones &ue aparecen en la tabla de datos. ;uede
medir en cual&uier secuencia.
a. %evante cuidadosamente cada ,rasco con su contenido -asta &ue la punta del sensor de
Conductividad y el -ueco cercano a su extremo in,erior se encuentre completamente
sumergido en la solucin &ue se va a medir. Importante: Como los dos electrodos se
encuentran a cada lado del -ueco mencionado, -ay &ue asegurar &ue esta parte del sensor
est completamente sumergida.
b. Agite brevemente el contenido del vaso. Una ve' &ue la lectura de conductividad indicada
en el medidor est estable, registre el valor en la 6abla 5.
c. Antes de medir la prxima solucin, limpie los electrodos colocando el sensor dentro de un
vaso de precipitado de =9 m% y lavndolo con agua destilada usando un ,rasco de lavado.
0e&ue el exterior del extremo in,erior del sensor con un papel absorbente. 7o es necesario
secar el interior del -ueco ubicado cerca del extremo ,inal del sensor.
#ATOS
Tabla 1
C6H12O6(s) C2H6O(l)
Tabla 2
NaCl(s) AlCl3(s)
Tabla 3
Solucin Material Conductividad
(Sc!)
1 A"ua destilada
2 Cloruro de sodio# NaCl
3 Cloruro de calcio# CaCl
$ Cloruro de alu!inio# AlCl5
% &tanol# CH$O
6 sacarosa# C1HO11
' "lucosa# C$H1O$
( A"ua corriente
) A"ua de r*o
1+ A"ua de oc,ano
11
12
10 - 4
Ciencias con lo mejor de Vernier
Experimento 10
!RE%&$TAS
1. ?Cules soluciones conducen me4or la electricidad, las &ue mayoritariamente contienen iones o
las &ue mayoritariamente contienen molculas@
. ?El agua destilada conduce bien la electricidad@ Expli&ue.
5. ?El agua corriente conduce la electricidad@ Expli&ue su respuesta.
:. Considerando las lecturas de conductividad para las soluciones de 7aCl, CaCl

y AlCl
5
, ?&u
tendencia observa@ Expli&ue esta tendencia.
=. ?Cmo se compara la conductividad del agua de ocano con el agua de lago o de r.o@ ?Cmo
podr.a explicar esto@
$. ?Cules alimentos en solucin condu4eron bien la electricidad@ ?Cmo podr.a explicar esto@
A. 0ugiera tres otras sustancias cuyas soluciones acuosas conducir.an bien la electricidad.
Expli&ue el criterio &ue emple para -acer su seleccin.
ETE$SIO$
1. !aga el experimento correspondiente para validar la prediccin &ue -i'o en la pregunta A de
arriba.