i

UNIVERSIDAD SAN PEDRO

FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERA


ESTADO NUTRICIONAL Y EL DESARROLLO
PSICOMOTOR EN PREESCOLARES, PUESTO DE
SALUD VILLA MARIA NUEVO CHIMBOTE 2013

Informe de tesis para obtener el ttulo profesional de Licenciada en
Enfermera

AUTOR(ES):
Bch. Ramos Iparraguirre Evelyn Dayanna
Bch. Suarez Caldern Ruth del Roco

ASESORA:
Mg. Flor Crdova Alva

Chimbote - Per
2013
ii



UNIVERSIDAD SAN PEDRO
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
ESCUELA PROFESIONAL DE ENFERMERA


ESTADO NUTRICIONAL Y EL DESARROLLO
PSICOMOTOR EN PREESCOLARES, PUESTO DE
SALUD VILLA MARIA NUEVO CHIMBOTE 2013

Informe de tesis para obtener el ttulo profesional de Licenciada en
Enfermera

AUTOR(ES):
Bch. Ramos Iparraguirre Evelyn Dayanna
Bch. Suarez Caldern Ruth del Roco

ASESORA:
Mg. Flor Crdova Alva

Chimbote - Per
2013

iii

DEDICATORIA


A Dios todopoderoso, por ese gran amor
hacia m, que me abriga en los
momentos de felicidad y de nostalgia y
por darme las fuerzas necesarias para
culminar este proyecto que me forj en
la vida de ser una gran profesional,
brindndome la fe y la fortaleza para
seguir adelante.
Quiero dedicar este trabajo a mi familia,
por acompaarme en cada una de los
proyectos soados. A mis padres, y
hermanos por todo lo que nos dan en
esta vida, especialmente por sus sabios
consejos y por estar a nuestro lado en
los momentos difciles, brindndonos
su apoyo incondicional y sus sacrificios
para cumplir esta meta.


Por ltimo dedicar este fruto de esfuerzo a mis
amigos por ayudar a levantarme cuando las
fuerzas me abandonaban.

Evelyn Ramos Iparraguirre
iv

DEDICATORIA

Dedico este trabajo a Dios todopoderoso,
por su gran amor y fidelidad que me
brind en todo tiempo, porque sin l no
hubiera culminado. Dedico este versculo
de la biblia a todos los lectores: Mira
que te mando que te esfuerces y seas
valiente; no temas ni desmayes, porque
J ehov tu Dios estar contigo en donde
quiera que vayas.

Quiero gratificar a mis padres por su
apoyo incondicional, su sacrificio, por
sus consejos sabios y sus oraciones,
que siempre me acompaaron durante
mi carrera profesional y as llegar a
culminar mi meta con xito.


Por ltimo dedicar este fruto de esfuerzo
a mi amistad incondicional, por su
ayuda y esmero que siempre me
acompaaron y levantndome cuando
las fuerzas me desvanecan.


Ruth Surez Caldern

v

AGRADECIMIENTO

Tuya es, oh J ehov, la magnificencia y
el poder, la gloria, la victoria y el
honor; porque todas las cosas que estn
en los cielos y en la tierra son tuyas.
Tuyo, oh J ehov, es el reino, y t eres
excelso sobre todos.
A las enfermeras y a los padres de familia
del puesto de salud Villa Mara de Nuevo
Chimbote, por su tiempo y colaboracin en
el desarrollo y culminacin del presente
estudio.

A esta casa superior de estudios en
especial a la Escuela Profesional de
Enfermera, por abrirnos las puertas
para un mejor futuro, forjndonos como
personas triunfadoras, brindndonos las
oportunidades de mejorar el futuro del
pas, con personas capacitadas.

Tambin quiero agradecer a mis docentes
que hicieron de m un buen profesional y
una mejor persona. En particular a mi
asesora la Mg. Flor Crdova Alva, por su
dedicacin y orientacin durante este
trabajo de investigacin.

vi


DERECHO DE AUTORIA


La investigacin es original e indita, y pertenece nicamente a la autora de:
Ramos Iparraguirre Evelyn Dayanna, Suarez Caldern Ruth del Roco


Autorizo a la Universidad San Pedro a reproducir el presente informe de
investigacin solo con fines didcticos.


La reproduccin total o parcial del presente informe con otros fines deber ir
con la debida autorizacin previa de las autoras.









Ramos Iparraguirre
Evelyn Dayanna
Surez Caldern
Ruth del Roco
vii

PRESENTACIN
Enfermera es una carrera profesional caracterizada por el cuidado al ser
humano, un cuidado basado en el conocimiento cientfico que los profesionales de
pregrado y posgrado continan enriquecindolo , fortaleciendo mediante los trabajos
de investigacin publicados, con ello haciendo hincapi a la funcin investigadora
propia de este profesional de calidad humana; en tal sentido siendo nosotras
miembros de esta gran comunidad enfermera, ponemos a disposicin de todos los
miembros de la comunidad universitaria y extrauniversitaria el presente informe de
investigacin titulado: Estado nutricional y el desarrollo psicomotor en
preescolares, Puesto de Salud Villa Mara Nuevo Chimbote 2013, revisado
previamente por un jurado evaluador experto.

En este informe, el Primer captulo corresponde a la introduccin, en donde se
muestra los antecedentes y fundamentacin cientfica a nivel mundial, Latinoamrica
y en nuestro pas, incluyendo la justificacin, el problema, el marco terico
conceptual, la definicin y operacionalizacin de las variables, as como los
objetivos, la hiptesis, en el Segundo captulo se presenta la metodologa
desarrollada durante el estudio donde se manifiesta el tipo, el diseo, la poblacin,
instrumentos as como las limitaciones del estudio, en el Tercer captulo se presenta
el anlisis y la discusin de los resultados, los cuales fuern tabulados
estadsticamente presentando las respectivas expresiones grficas en este estudio
posteriormente se obtuvo el chi cuadrado, para as determinar nuestra correlacin.
Como Cuarto captulo presentamos las conclusiones y recomendaciones, en el Quinto
captulo las referencias bibliogrficas y anexos correspondientes. Esperamos que el
presente trabajo de investigacin aporte iniciativas para dar mayor relevancia sobre
la relacin entre el estado nutricional y el desarrollo psicomotor; as mismo que el
presente estudio sirva de referencia para futuros estudios.



viii

INDICE DE CONTENIDOS
PRELIMINARES Pg.
Cartula i
Contracartula ii
Dedicatoria iii
Agradecimiento iv
Derecho de autora vi
Presentacin vii
ndice de contenido viii
ndice de tablas x
ndice de grficas xi
Resumen xii
Abstract xiii

Captulo I: Introduccin

1.1. Antecedentes y fundamentacin cientfica
1
1.2. Justificacin 5
1.3. Formulacin del Problema 7
1.4. Marco terico conceptual 10
1.5. Teoras 20
1.6. Definicin y Operacionalizacin de las variables 27
1.7. Hiptesis 29
1.8. Objetivos 29
1.8.1 Objetivo general 29
1.8.2 Objetivo especifico 29
ix

Captulo II: Metodologa
2.1. Tipo y Diseo de Investigacin 30
2.1.1.Tipo de estudio 30
2.1.2.Diseo de estudio 30
2.2. Poblacin 30
2.3. Tcnicas e instrumentos de investigacin 32
2.4. Procedimiento de recoleccin de informacin 35
2.5. Procesamiento, Anlisis de la informacin 36
2.6. Proteccin de los Derechos Humanos 36

Captulo III: Anlisis y Discusin de Resultados
3.1. Anlisis de Resultados 38
3.2. Discusin de Resultados 43

Captulo IV: Conclusiones y Recomendaciones

4.1. Conclusiones 52
4.2. Recomendaciones 53

Captulo V

5.1. Referencias bibliogrficas 54
Anexos 59


x

INDICE DE TABLAS



















Pg.
TABLA N 01:
ESTADO NUTRICIONAL DEL
PREESCOLAR DEL PUESTO DE SALUD
VILLA MARA. 2013
38
TABLA N 02: DESARROLLO PSICOMOTOR DEL
PREESCOLAR DEL PUESTO DE SALUD
VILLA MARA. 2013
40
TABLA N 03: RELACIN ENTRE EL ESTADO
NUTRICIONAL Y EL DESARROLLO
PSICOMOTOR DEL PREESCOLAR EN EL
PUESTO DE SALUD VILLA MARA. 2013
41
xi

INDICE DE GRFICAS

Pg.
GRFICA N 01:
ESTADO NUTRICIONAL DEL PREESCOLAR DEL
PUESTO DE SALUD VILLA MARA. 2013
39
GRFICA N 02: DESARROLLO PSICOMOTOR DEL PREESCOLAR
DEL PUESTO DE SALUD VILLA MARA. 2013
40
GRFICA N 03: RELACIN ENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL Y
EL DESARROLLO PSICOMOTOR DEL
PREESCOLAR EN EL PUESTO DE SALUD VILLA
MARA. 2013
42

GRFICA N 03.1: RELACIN ENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL
(PESO / EDAD) Y EL DESARROLLO PSICOMOTOR
DEL PREESCOLAR EN EL PUESTO DE SALUD
VILLA MARA. 2013
42

GRFICA N 03.2: RELACIN ENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL
(PESO/TALLA) Y EL DESARROLLO PSICOMOTOR
DEL PREESCOLAR EN EL PUESTO DE SALUD
VILLA MARA. 2013
42

GRFICA N 03.3: RELACIN ENTRE EL ESTADO NUTRICIONAL
(TALLA/EDAD) Y EL DESARROLLO
PSICOMOTOR DEL PREESCOLAR EN EL PUESTO
DE SALUD VILLA MARA. 2013
43







xii

RESUMEN

El presente trabajo de investigacin es tipo descriptivo correlacional y de corte
transversal, tiene por objetivo general, determinar la relacin entre el estado
nutricional y el desarrollo psicomotor del preescolar en el puesto de salud Villa
Mara. La poblacin estuvo constituida por 45 preescolares; que reunieron los
criterios de inclusin. Para la recoleccin de datos se utiliz los instrumentos: Ficha
de diagnstico del estado nutricional del nio, Test de Evaluacin del Desarrollo
Psicomotor (TEPSI), el procesamiento de datos se realiz mediante el chi cuadrado
para la relacin de las variables en estudio, llegndose a las siguientes conclusiones
que: Ms del 60.0% de los preescolares present un estado nutricional normal,
seguido de un diagnstico de sobrepeso fluctuante entre 17.8% y 22.2%, los
preescolares con desnutricin tuvieron un fluctuacin de 11.1 % a 13.3% incluido los
preescolares con talla baja. La mayora de los preescolares present desarrollo
psicomotor normal (77.8%), el 15,6% de los preescolares present riesgo en su
desarrollo psicomotor y el 6,7 % restante present retraso en su desarrollo
psicomotor. Existe relacin altamente significativa entre el estado nutricional y el
desarrollo psicomotor del preescolar.










Palabra clave: Estado nutricional, desarrollo psicomotor, preescolares
xiii

ABSTRACT



The present research is descriptive correlational and cross-sectional, generally aims to
determine the relationship between nutritional status and psychomotor development
of preschool children in the health post "Villa Maria". The population consisted of 45
preschoolers, that met the inclusion criteria. For data collection instruments were
used: Sheet diagnosis of nutritional status of the child, Test Psychomotor
Development Evaluation (TEPSI), data processing was performed using the chi
square for the relationship of the study variables, reaching the following conclusions:
More than 60.0% of preschoolers showed a normal nutritional status, followed by a
diagnosis of overweight fluctuating between 17.8% and 22.2%, malnourished
preschoolers had a fluctuation from 11.1% to 13.3% including preschoolers with size
low. Most preschoolers showed normal psychomotor development (77.8%), 15.6% of
preschool children presented psychomotor development risk and the remaining 6.7%
showed delayed psychomotor development. There is a highly significant relationship
between nutritional status and psychomotor development of preschool.












Keyword: Nutritional status, psychomotor development, preschool.