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Foi fundado recentemente o Grupo de Pesquisas com Abelhas e Polinizao, de autoria

e idealizao do Prof. Dr. Jos Everton Alves e alunos do Curso de Zootecnia da Uni-
versidade Estadual vale do Acara (Pgina 2).
Produtos Apcolas:
Plen
O plen contm todos os
componentes essenciais
vida, corrigindo as falhas
devido a uma alimenta-
o deficiente ou dese-
quilibrada
um produto obtido das
colnias de abelhas que
os nordestinos conhecem
como sabor.

Fundao do
GPAP
(Pgina 2)

Piadas
(Pgina 3)

Receitas
(Pgina 3)


JornApis
Informando sobre a apicultura cearense
Prof. Jos Everton Alves
Engenheiro Agrnomo pela
Universidade Federal do
Cear. Cursou mestrado e
Doutorado em Zootecnia
pela Universidade Universi-
dade Federal do Cear. Atu-
almente professor Adjunto
na Universidade Estadual
Vale do Acara. Acaba de
publicar um livro em Minas
Gerais,
sobre
plen
apcola
que o
primeiro
manual de
produo
no Brasil.
Cear como maior
produtor de mel do
Brasil em 2010
O Estado do Cear as-
sumiu a liderana do
ranking de exportao
de mel no ano de 2010
com uma receita de
US$ 1,41milho de
dlares, seguido pelo
Rio Grande do Sul,
com US$ 1,11 milho
de dlares.
(Pgina 3)
Perfil dos Apicul-
tores da zona
norte do Cear

Os apicultores da
Zona Norte do Esta-
do do Cear tm uma
caracterstica prpria
que os diferenciam
do perfil dos de de-
mais regies.
(Pgina 3)
Entrevista
Com as Coordena-
doras do curso de
Zootecnia da
UVA, Profa. Agnes
Peter e Profa. Fti-
ma Rvia, falando
da importncia dos
alunos se integra-
rem nos grupos de
estudos da Univer-
sidade.
(Pgina 4)

AGRINORTE
(Pgina 4)
Volume I, Nov/dez, 2011 - Publicao do Grupo de Pesquisas com Abelhas e Polinizao da UVA

UVA
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No dia 24 de maio de 2011...
Foi fundado o grupo de estudo com abelhas e polinizao, de autoria e idealizao do Prof. Dr. Jos Everton Alves e alu-
nos do Curso de Zootecnia da Universidade Estadual Vale do Acara, com o intuito de incentivar os acadmicos de Zoo-
tecnia a aprofundar os conhecimentos na biologia das abelhas sociais, abelhas indgenas sem ferro e solitrias, bem como
realizar estudos em polinizao de culturas agrcola e plantas nativas da regio . Com essa iniciativa, espera-se qualificar
melhor os acadmicos de Zootecnia para o mercado de trabalho. Tendo como atividades iniciais apresentaes de semi-
nrios durante os encontros semanalmente, todas as terasfeiras s 18:30h na UVA, cujos temas foram distribudos aos
componentes do grupo para serem apresentados e discutidos aps as palestras.
Fundao do GPAP
O plen pode ajudar nos tratamentos da prstata e na
recuperao de energias.
"A compaixo
para com
os animais
das mais
nobres
virtudes
da natureza humana."
(Charles Darwin)
Pgina 2
JornApis
Mas que alimento esse plen? - O plen a principal fonte protica da abelha. O plen
a fonte de protenas, minerais e lipdeos. Sem ele, o enxame no se desenvolve. Em pou-
cos dias, trs ou quatro dias, ele (o enxame) pode definhar e morrer, explica Ldia Barre-
to, do Centro de Estudos Apcolas da UNITAU.

O plen no nosso meio considerado como bifinho verde. E ele tem uma composio
fsico-qumica bsica de protenas similar a um bife, em torno de 20%. Ele tem lipdeos
com propriedades antioxidantes. uma gordura, mas uma
gordura boa, destaca Ldia Barreto, coordenadora do Centro
de Estudos Apcolas da UNITAU. Fonte:Globo.

Comprovamos, na verdade, que ele tem as trs vitaminas
antioxidantes, betacaroteno como a pr-vitamina A, a vita-
mina C e a vitamina E, que so as trs antioxidantes, afirma
a farmacutica bioqumica Lgia Muradian, da USP.

Vrios trabalhos publicas em revistas de urologia mostram que o plen pode ser usado com
bons resultados para o combate do crescimento benigno da prstata. Por tudo isso, o plen
um importante complemento alimentar (MILFONT, FREITAS e ALVES, 2011).
Casa do Campo
(88) 3611.3267
3
Os apicultores da Zona Norte do Estado do Cear tm uma caracterstica pr-
pria que os diferenciam do perfil dos de demais regies. Em estudo realizado
pelo professor Jos Everton Alves, juntamente com o Zootecnista Jos Almir
Ferreira Gomes, foi observado que nos 17 municpios que compem o Terri-
trio da Cidadania de Sobral, os apicultores so caracterizados por terem um
pequeno nmero de colmias, e por alcanarem uma produtividade mdia de
mel anualmente muito aqum do esperado. A produtividade de mel alcanada
na regio norte do Cear varia de aproximadamente 9,4kg a 13,8 kg de mel/
colmia/ano. Para termos um valor de referncia, a produtividade esperada na
regio semi-rida do Cear de 40 kg de mel/colmia/ano. O professor Ever-
ton avalia esta baixa produo como resultado de grandes falhas no manejo
das colnias. Tal fato se d pela ineficiente e descontinuada assistncia tcni-
ca prestada a esses produtores rurais que, na sua maioria no possuem o ensi-
no fundamental e, portanto, necessitam de um cuidado maior no repasse de
informaes tcnicas realizado durante a extenso rural.

Biscoitos de gengibre e plen:
Misture:
2 xcaras de farinha de trigo integral
1 xcara de amido de milho
1/2 xcara de acar
2 colheres de ch de bicarbonato de sdio
Depois, acrescente os outros ingredientes:
1 ovo
1/3 de xcara de mel
3/4 de xcara de manteiga
1 colher de sopa de plen
1 colher de sopa de gengibre ralado
1 colher de ch de canela
Amasse bem com as mos. Enrole, corte em pedacinhos e
arrume em uma assadeira untada. Leve ao forno para assar
por 20 minutos na temperatura de 180 e pronto. um jeito
diferente de garantir a dose diria desse suplemento alimen-
tar. As receitas feitas com plen foram o nosso almoo de-
pois da gravao. Parece que todo mundo ficou bem satis-
1.Porque a abelha morreu eletrocutada?



2.A flha chegou da pescaria com o pai e estava com o rosto
todo inchado e vermelho.
A me horrorizada pergunta:
- O que foi isso minha flha?
A flha:
- Estvamos no barco e uma abelha veio muito rpido
para o meu rosto.
A me:
- minha flha, temos que ter cuidado com as abelhas.
Quando elas ferroam, fca assim, muito inchado.
A flha:
- No mame. No foi a abelha. O papai no deixou ela
me ferroar. Ele foi rpido e acertou ela com o remo.
PERFIL DOS APICULTORES DA ZONA NORTE DO CEAR.
A piada do dia !
CEAR COMO MAIOR PRODUTOR DE MEL DO BRASIL EM 2010.
O Estado do Cear assumiu a liderana do ranking de exportao de mel no
ano de 2010 com uma receita de US$ 1,41milho de dlares, seguido pelo Rio
Grande do Sul, com US$ 1,11 milho de dlares. So Paulo, que vinha lideran-
do o ranking, caiu para o terceiro lugar com US$ 958,48 mil.
As exportaes do mel brasileiro fecharam o ano de 2010 com um aumento da
receita da ordem de US$ 5,53 milhes, correspondendo a 1,65 toneladas de
mel. O preo mdio do produto estabeleceu um novo recorde, atingindo US$
3,35 o quilo. Dois estados obtiveram preos ainda acima desta mdia nacional
recorde que foram o Cear (US$ 3,92/kg) e Minas Gerais (US$ 3,59/kg). O
melhor preo foi praticado pelo Cear, provavelmente, por se tratar, em grande
parte, de exportao de mel orgnico. Isso mostra a importncia da preserva-
o dos biomas cearenses para a produo de mel de excelente qualidade.
Pgina 3 Volume 1, edio 1
UVA apia apicultores da
Meruoca na produo de
plen apcola
No dia 6/10/ 2011 o professor Everton e
alunos da Zootecnia se reuniram com api-
cultores do Stio Santo Elias e Santo Incio
em MeruocaCE para discutir a produo
de plen na regio. Estava tambm presente
o presidente da Associao de Apicultores
de Meruoca (AMEL) Paulo Reinaldo. Na
oportunidade foi discutida a importncia
econmica e medicinal do plen apcola e
seu elevado valor no mercado bem como a
parceria em futuras pesquisas de produo
deste produto na regio.
Receita com plen
R 1 : p o r q u e e l a p o u s o u e m u m a f o r r o s a c h o q u e .
4
Dia 13 de outu-
bro, os alunos do
CCAB reuniram-
se para homena-
gear o Dia do
Professor e fala-
ram da importn-
cia do professor
na formao aca-
dmica e profissional dos acadmicos. Na ocasio os discentes do Curso de Zootecnia para-
benizaram a professora e coordenadora Ftima Rvia Granja Lima pelo seu aniversrio.
Acadmicos dos Cursos de Zootecnia e de Biologia
homenageiam o Dia do Professor
Coordenadoras do Curso de Zootec-
nia da UVA falam a respeito dos
grupos de estudos nas universidades.

Qual a importncia dos grupos de Estudos
para a formao acadmica dos discentes nas
Universidades?

Profa. Agnes Pe-
ter: - atravs des-
tes grupos que os
acadmicos tero
oportunidade de
conhecer o conte-
do terico de forma aplicada in loco,
atravs de experincias e de vivncias que
no sero esquecidos. Os grupos de estudo
daro um aporte muito importante para a
formao profissional dentro da Universi-
dade. Diante disso, a Universidade
(gestores, organizao e professores) tem a
obrigao de apoiar este tipo de iniciativa.

Profa. Ftima Rvia: - Estimular os alu-
nos dos primeiros perodos, pois sua parti-
cipao independe deles terem cursado as
disciplinas como de veteranos. Os grupos
so importantes por apresentarem cursos e
palestras que abriro seus conhecimentos a
respeito da rea escolhida alm de promo-
ver uma integrao entre os alunos, bem
como a insero dos mesmos em projetos
de pesquisa realizados pelos professor ori-
entador. Estes grupos ajudam ainda a au-
mentar o nvel de estudo dos discentes,
empolgando-os na vida acadmica e com
isso diminuindo a evaso nos cursos de
graduao.
EXPEDIENTE
JornApis
O JornApis uma publicao bi-
mensal do Grupo de Pesquisas com
Abelhas e Polinizao da UVA
Tiragem: 200 exemplares

Prof. Orientador
Jos Everton Alves
Editor
Jos Elton de Melo
Colaboradores
Fernando Rocha Aguiar
Helen Cisne Machado
Jnio Angelo Flix
Joo Paulo de O. Muniz
Patrcia Matias Arajo
Rayssa Machado
Talcia Lima Marinho
Impresso
Grfica EGUS - (88)3614.4333


JornApis
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o
Aniversrio da UVA
Durante todo o ms de Outubro sero
realizadas atividades acadmicas e
culturais como forma de comemorar o
aniversrio de nossa querida UVA.
Veja a programao em:
www.uvanet.br/

IX Agrinorte
- 23 a 25 novembro -
Centro de Convenes de Sobral
- Participe -
Realizada pela Secretaria de Agricul-
tura e Pecuria de Sobral, o evento
abordar palestras, dias de campo e
mesas redondas nos segmentos api-
cultura, aqicultura, agroecologia,
bovinocultura e linhas de crdito.
No tocante Apicultura, haver uma
mesa redonda com vrios professores,
tcnicos e representantes de institui-
es que esto ligados s cadeias pro-
dutivas. Conteremos com a presena
de vrias caravanas de apicultores dos
diversos municpios que compem o
Territrio da Cidadania de Sobral.
Para a Secretria de Agricultura e Pe-
curia, Sra. Luiza Barreto, a Agrinorte
um momento de oportunidades
voltadas para o empreendedorismo e
gerao de renda. A Feira pretende
divulgar novas tecnologias, conheci-
mentos, produtos e servios nas reas
da agricultura familiar, do agroneg-
cio, de agrotecnologia e da capacita-
o profissional.
DIRETORIA DO GPAP
Neste outubro foi aleita a primeira gesto do Grupo de Pesquisas com Abelhas e Polinizao
(GPAP). Fazem parte da diretoria: Joo Paulo Muniz, Jos Elton Melo, Fernando Rocha
Aguiar, Jnio Angelo Flix, Helen Cisne Machado e Rayssa Machado.