1

Contenido
I. OBJETIVOS ................................................................................................................................... 2
1.1. Objetivo general .................................................................................................................. 2
1.2. Objetivo especifico .............................................................................................................. 2
II. FUNDAMENTO TERICO ............................................................................................................. 2
2.1. Concepto general de clula ................................................................................................. 2
2.1.1. Clula ........................................................................................................................... 2
2.2. Muestras.............................................................................................................................. 3
2.2.1. Papa ............................................................................................................................. 3
2.2.2. Pltano ........................................................................................................................ 4
2.2.3. Cebolla ......................................................................................................................... 4
2.2.4. Sangre .......................................................................................................................... 5
2.3. Instrumento y materiales .................................................................................................... 5
2.3.1. Microscopio ................................................................................................................. 5
2.3.2. Portaobjeto ................................................................................................................. 5
2.3.3. Cubreobjetos ............................................................................................................... 5
2.3.4. Azul de metilo .............................................................................................................. 5
III. Materiales ............................................................................................................................... 6
3.1. Materiales ........................................................................................................................... 6
3.2. Metodologa ........................................................................................................................ 6
IV. Procedimiento ......................................................................................................................... 6
V. Resultados ................................................................................................................................... 7
VI. Conclusiones.......................................................................................................................... 13
VII. Bibliografa ............................................................................................................................ 14


2


IDENTIFICACION DE CELULAS DE ORIGEN ANIMAL Y
VEGETAL

I. OBJETIVOS
1.1. Objetivo general
Identificar las clulas de animal y vegetal presentes en la muestra.

1.2. Objetivo especifico
Diferenciar las caractersticas morfolgicas de las clulas segn la muestra.

II. FUNDAMENTO TERICO
2.1. Concepto general de clula
2.1.1. Clula
La clula es la unidad ms pequea constitutiva de los seres vivos estructural y
funcionalmente. Todos los seres vivos, animales, plantas, hongos, protistas y bacterias
estn compuestos por una o ms clulas. Algunos organismos microscpicos, como las
bacterias y los protozoos, son unicelulares, lo que significa que estn formados por
una sola clula. Las plantas, los animales y los hongos son organismos pluricelulares,
es decir, estn formados por numerosas clulas que actan de forma coordinada.
(Carmen Belart, 2008)

2.1.1.1. Clula eucariota
Las clulas eucariotas tienen un modelo de organizacin mucho ms complejo que las
procariotas. Su tamao es mucho mayor y en el citoplasma es posible encontrar un
conjunto de estructuras celulares que cumplen diversas funciones y en conjunto se
denominan organelos celulares. La clula eucariota puede ser vegetal y animal.
(educacion, 2010)
3



2.2. Muestras
2.2.1. Papa
La papa o patata es un tubrculo comestible que se extrae de la
planta herbcea americana Solanum tuberosum, de probable origen andino. El
almidn en la papa es el componente principal despus del agua. Se encuentra en
forma de grnulos de almidn, y es la forma en que el vegetal almacena la energa que
se utilizar para la gemacin y germinacin de la nueva planta.

4


El granulo de almidn es una esfera formada por varias capas (como si fuera una
cebolla), cada capa est formada por amilosa y amilopectina, los cuales son
carbohidratos (glucosa) en forma de cadenas, los cuales sern hidrolizados por
amilasas, polulonasas y oxidasas para el aprovechamiento de su energa. (Alarcn M.,
2009)

Junto con los cereales (maz, trigo, arroz, sorgos, cebadas, etc.), la papa es uno de los
alimentos con mayor contenido de almidn.

2.2.2. Pltano
El pltano es una fruta que aporta hidratos de carbono, gran fuente de energa. Por
ello es consumido usualmente por los deportistas durante la competicin.
Estos azcares son fcilmente asimilables y absorbidos por nuestro organismo,
proporcionando ese combustible necesario antes, durante o despus
del entrenamiento.

En el pltano inmaduro estn formados mayormente por almidn. A medida que
madura, ese almidn se va convirtiendo en sacarosa, glucosa y fructuosa. En el pltano
madura queda alrededor de un 1% de almidn, que no suele causar problemas
digestivos si se mastica y ensaliva bien. (Roger, Madrid- Espaa)

Sin embargo, los pltanos poco maduros no verdes contienes cantidades importantes
de almidn de difcil digestin, lo cual puede dar lugar a flatulencias (gases
intestinales) y dispensa (mala digestin).

2.2.3. Cebolla
La cebolla es una planta cuyo bulbo es comestible y posee grandes propiedades
medicinales.

Las CATFILAS son hojas modificadas presentes en la Cebolla que es un Bulbo
Tunicado Simple, en el Ajo (Bulbo tunicado Compuesto) y cumplen 2 funciones:

a) ALMACENADORAS: Son Catfilas carnosas y blancas que acumulan Almidn.
b) PROTECTORAS como en los Bulbos de la Cebolla y del gladiolo, que son hojas
modificadas para cumplir la funcin de proteger a las Catfilas
Almacenadoras, ya que son de consistencia papircea, es decir como si fuesen
de papel. (Botanical, 2014)

5


2.2.4. Sangre
La sangre est formada por un lquido de coloracin amarillenta constituido
fundamentalmente por agua, el plasma, que contiene disueltas mltiples sustancias y
lleva en suspensin las diversas clulas sanguneas como son los glbulos blancos,
glbulos rojos y plaquetas. (Doctissimo, 2014)

2.3. Instrumento y materiales
2.3.1. Microscopio
El microscopio es un instrumento que permite observar objetos que son demasiado
pequeos para ser vistos a simple vista. El tipo ms comn y el primero que se invent
es el microscopio ptico. Se trata de un instrumento ptico que contiene dos o ms
lentes que permiten obtener una imagen aumentada del objeto y que funciona por
refraccin. La ciencia que investiga los objetos pequeos utilizando este instrumento
se llama microscopa (Educar.org, 2013)

2.3.2. Portaobjeto
El portaobjetos es una lmina rectangular de vidrio muy delgada, donde se colocan
objetos de mnimo tamao o preparaciones de baja escala, las cuales van a ser
observadas en el microscopio. (Laboratorio quimica, 2014)

2.3.3. Cubreobjetos
Un cubreobjetos es una fina hoja de material transparente de planta cuadrada
(normalmente 20mm x 20mm) o rectangular (de 20 mm x 40 mm habitualmente). Se
coloca sobre un objeto que va a ser observado bajo microscopio, el cual se suele
encontrar sobre un portaobjetos. Sirve para: cubrir los objetos que estn en el
portaobjetos que a su vez est en un objeto llamado microscopio.

2.3.4. Azul de metilo
El azul de metileno se usa como tintura para teir ciertas partes del cuerpo antes o
durante la ciruga. Su uso es principalmente como antisptico y cicatrizante interno.
Tambin se utiliza como colorante en las tinciones para la observacin en el
microscopio, y para teir resultados en los laboratorios.

6


III. Materiales
3.1. Materiales
Microscopio de marca Primo Star


Portaobjetos


Cubreobjetos
Azul de metilo
Bistur, cuchillo, pinza
Muestras (sangre, pltano, papa y cebolla)




3.2. Metodologa
No se utiliz ningn tipo de metodologa
IV. Procedimiento
Se entr en grupos de 4 personas de forma ordenada al laboratorio de biologa, con la
respectiva indumentaria.
7


Se coloc sobre la mesa de trabajo todos los materiales necesarios para realizar la
Prctica.
Se prepar las muestras de los distintas muestras (papa, cebolla, sangre y pltano)
extrayendo en forma de fibrilla la arte interior de cada una de ellas, se hizo un corte en la
hoja y con una pinza se separ un trocito para la observacin en el microscopio.
Se coloc una gota de azul de metileno en el centro de una porta objetos. Se extendi
sobre la gota de azul de metileno, se tuvo cuidado de que no se doble.
Se coloc el cubre objetos con cuidado, evitando de que se forme burbujas. Se sec el
lquido que sobro con un pedazo de papel higinico.
Se llev la muestra la preparacin al microscopio y se empez a observar con el objetivo
4X, una vez que se localiz la clula entera, se procedi a observar con el objetivo 10X y
40X.
Terminada la prctica, se procedi a limpiar la mesa de trabajo.

V. Resultados

a) CLULAS OBSERVADAS EN EL MICROSCOPIO
Con el microscopio se observ lo siguiente de cada muestra.


Ilustracin 1 observacin de grnulos de papa a 4X
8




Ilustracin 2 grnulos de papa a 10X


Ilustracin 3 grnulos de papa a 40X

9



Ilustracin 4 observacin clulas de cebolla a 10X


Ilustracin 5 clulas de la cebolla a 40X

10




Ilustracin 6 observacin de la muestra de pltano a 4X


Ilustracin 7 muestra de pltano a 10X

11



Ilustracin 8 almidn del pltano a 40X


Ilustracin 9 clulas de sangre a 40X


12


b) LAS FORMAS QUE PRESENTARON LAS CLULAS DE CADA MUESTRA DE ORIGEN
ANIMAL Y VEGETAL.

En la muestra de la papa solo se lleg a observar los grnulos de almidn, no
se pudo observar ningn tipo de orgnulo, ya que el almidn que se encuentra
en la clula no permite observar los dems organelos de las clulas en la
papa. Se pudo visualizar mejor con el objetivo 40X. los grnulos de almidn
Presentan forma elipsoide.

En el catafilo de la cebolla si se pudo visualizar la clula pero solamente el
ncleo, el citoplasma y la pared celular; los dems rganos no se pudieron
observar a pesar de que se aument de objetivo.

En el caso del pltano, tambin se observ solamente los grnulos de almidn,
estos grnulos tienen forma elipsoide.

En la muestra de sangre no se observ con claridad las clulas.














13


VI. Conclusiones
Se logr identificar las clulas vegetales en la cebolla, pltano y papa, y las clulas
animales en la cebolla. Sin embargo no se pudo observar los organelos de cada clula.
Tambin se pudo diferenciar las morfologas de cada clula. En conclusin El microscopio
es de suma importancias en los laboratorios; ya que nos permite visualizar las clulas o
microorganismos que no podemos verlas a simple vista.






















14


VII. Bibliografa
Educar.org. (2 de May de 2013). Recuperado el 25 de Abr de 2014, de Educar.org:
http://www.educar.org/inventos/elmicroscopio.asp
Botanical. (2014). Recuperado el 25 de Abr de 2014, de Botanil: http://www.botanical-
online.com/medicinalsalliumcepa.htm
Doctissimo. (2014). Recuperado el 25 de Abr de 2014, de Doctissimo:
http://salud.doctissimo.es/atlas-del-cuerpo-humano/la-sangre/composicion-de-la-
sangre.html
Laboratorio quimica. (3 de Ene de 2014). Recuperado el 25 de Abr de 2014, de Laboratorio
quimica:
http://www.tplaboratorioquimico.com/2008/09/portaobjetos.html#.U1r5mfl5OCY
Alarcn M., F. D. (2009). Almidn agrio de yuca en Colombia; Tomo 1: Produccin y
recomendaciones. Colombia: CIAT.
Carmen Belart, C. B. (2008). Biologa y Geologa 4o ESO. Toledo- ESpaa: Editex.
educacion, M. d. (2010). Temas y Actividades Biologia. celulas procariotas y eucariotas . Peru.
Roger, J. D. (Madrid- Espaa). Salud por los alimentos. 2003: Safeliz.