CONSULTORES EN FRANQUICIAS & BROKER DE NEGOCIOS

CONTENIDO DE MANUALES DE
FRANQUICIA
1.
2. MANUALES OPERATIVOS DE FRANQUICIA
2.1.Manual de estructura empresarial.
2.2.Manual de inicio de actividades.
2.3.Manual de gestin comercial.
1. INTRODUCCIN Y OBJETIVO
A. POLTICA DE ATENCIN AL CLIENTE.
B. ACCIONES COMERCIALES.
2. FILOSOFA COMERCIAL
3. DESCRIPCIN DEL CLIENTE
4. NORMAS DE ATENCIN AL CLIENTE EN CAFEFIT
5. PROCESO DE ATENCIN AL CLIENTE EN CAFEFIT
6. GESTIN DE INCIDENCIAS
7. ACCIONES COMERCIALES CENTRALIADAS Y LOCALES
2.4.Manual de procedimientos internos.
1. INTRODUCCIN
2. !ORARIO DE FUNCIONAMIENTO DEL ESTABLECIMIENTO
3. DESCRIPCIN DE PUES!S
4. ETAPA DE TRANSICIN
5. PROCEDIMIENTOS DE COBRANA
6. PROCEDIMIENTOS DE SEGURIDAD
7. PROCEDIMIENTOS DE EMERGENCIA" ACCIDENTES
#. PROCEDIMIENTOS PARA LA ATENCIN AL CLIENTE
$. PROCEDIMIENTOS PARA PREPARACIN MEN% DEL PERSONAL
1&. ANE'OS
ANEXO 1: PROCEDIMIENTOS PARA EL MANEJO DEL SISTEMA
DON CEFE
ANEXO 2: REQUERIMIENTO DE INSUMOS POR REAS
ANEXO 3: REQUERIMIENTO DE INSUMOS RESER!AS
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2.5.Manual de aprovisionamiento.
1. INTRODUCCIN
2. PROVEEDORES APROBADOS
3. SISTEMA DE COMPRAS
4. PROYECCIONES DE VENTAS
5. RECEPCIN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS
3.1. DEFINICIONES PRE!IAS
3.2. PROCEDIMIENTOS DE RECEPCIN
3.3. PROCEDIMIENTOS DE ALMACENAMIENTO
ANE'O 1( LISTA DE PRODUCTOS POR PROVEEDORES
APROBADOS
ANE'O 2( STOC)S M*'IMOS Y MNIMOS RECOMENDADOS PARA
ALMAC+N
2.6.Manual t"cnico de productos
1. INTRODUCCIN
2. LISTA DE INGREDIENTES
3. FIC!AS DE DESCRIPCIN DE PRODUCTOS
4. PROCEDIMIENTOS DE FABRICACIN DE PRODUCTOS
2.7.Manual de control # supervisin.
1. INTRODUCCIN
2. OBJETIVO DE CONTROL Y SUPERVISIN
3. RESPONSABILIDADES DEL FRAN,UICIADO
3.1. RESPONSABILIDADES HACIA LOS CLIENTES
3.2. RESPONSABILIDADES HACIA SUS EMPLEADOS
3.3. RESPONSABILIDADES HACIA EL FRANQUICIANTE
3.4. RESPONSABILIDADES CONSIGO MISMO
4. VISITA DE SUPERVISIN AL FRAN,UICIADO
3. PLAN DE LANZAMIENTO
3.1.Plan de lan$amiento.
1. OBJETIVO DEL DOCUMENTO
2. GENERACIN DE REFERENCIAS
2.1 DESARROLLO DE ?ERRAMIENTAS PARA LA
COMERCIALI@ACIN DE LA FRANQUICIA
2.2 CONSOLIDACIN A FORTALECIMIENTO DE LA MARCA LA
CASA DEL ALFAJOR
2.3 PUBLICIDAD EN MEDIOS DE FRANQUICIA
3. ES,UEMA DE CAPTACIN DE FRAN,UICIADOS
4. FILTRADO DE CANDIDATOS
5. FIRMA DEL CONTRATO
6. DESPU+S DE LA FIRMA DEL CONTRATO
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3.2.Manual de %ormacin para la venta de %ran&uicias.
1. INTRODUCCIN
2. ESTRATEGIA DE COMUNICACIN
2.1. ARGUMENTOS DE COMERCIALI@ACIN
2.2. ESTRATEGIA DE COMUNICACIN
2.3. ?ERRAMIENTAS
3. LA VENTA
4. ASPECTOS RELACIONADOS CON LA VENTA
6.1. DOCUMENTACIN
6.2. LA RELACIN POST 8 CONTRACTUAL: EL INICIO DE
ACTI!IDAD
6.3. ORGANI@ACIN DEL DEPARTAMENTO DE EXPANSIN
5. ANE'OS
3.1. ANEXO I. MODELO DE CUESTIONARIO DE CANDIDATURA BA
INCORPORAR EN CEBD
3.2. ANEXO II. MODELO DE CARTA E!ALUACIN NEGATI!A DE
CANDIDATURA
3.3. ANEXO III. MODELO DE CARTA E!ALUACIN NEGATI!A DE
CANDIDATURA BLA @ONA ESCOGIDA AA EST CUBIERTAD
3.6. ANEXO I!. MODELO DE CARTA E!ALUACIN NEGATI!A DE
CANDIDATURA BLA @ONA ESCOGIDA NO ES PRIORITARIA
PARA LA ENSEEAD
3.3. ANEXO !. CARTA EN!O DE DOSSIER DE FRANQUICIA A
DOSSIER COMERCIAL BE!ALUACIN POSITI!AD
3.,. ANEXO !I. CUESTIONARIO DE CANDIDATURA BAMPLIADOD
3.3.Pol'tica de mane(o de manuales.
1. DEREC!O DE COPIA
2. MANUAL DE OPERACIONES DE LA FRAN,UICIA
2.1 RECEPCIN DEL MANUAL
2.2 DECLARACIN DE CONFIDENCIALIDAD
2.3 NOTIFICACIN DE CAMBIOS DE POLTICA A
PROCEDIMIENTOS
2.6 SUGERENCIA DE MODIFICACIONES
2.3 LIMITACIONES DEL MANUAL
3. POLTICAS Y NORMAS DE ENTREGA DEL MANUAL POR *REAS
FUNCIONALES
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