UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA

LABORATORIO DE OPERACIONES Y PROCESO UNITARIOS
PRACTICA DE DESTILACIN.
I. OBJETIVO
Determinar la eficiencia de las columnas de destilacin a diferentes
velocidades de vaporizacin.
Calcular el nmero de platos tericos.
Determinar la mnima relacin de reflujo.
II. FUNDAMENTO TERICO.
2.1EFICIENCIA GLOBAL DE LA COLUMNA
Con la ecuacin de fenske el numero total mnimo de etapas tericas
para producir los productos X
D,
X
W
es N
m+
! "ue entonces influ#e al
re$ervidor para variaciones pe"ue%as en

, se puede tomar a
PROMEDIO

como el promedio &eom'trico de los valores para

tope fondo
(
solo se puede utilizar para mezclas casi ideales.
W( fondo
D( tope
100 *

%
REALES ETAPAS
TEORICAS ETAPAS
N
N
E

2.2FACTORES QUE INFLUYEN EN LA EFICACIA DE LOS PLATOS:

)oda operacin errneo de la columna, tal como e*cesiva
formacin de espuma o arrastre, mala distri+ucin del vapor,
cortocircuito, &oteo o ane&amiento de l"uido, disminu#e la eficacia de
los platos.
PROMEDIO
W
A
B
D
B
A
m
X
X
X
X
N
log
log
1
1
1
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1

,
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_

+
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,a eficacia de los platos es una funcin de la velocidad de
transferencia de materia entre el l"uido # el vapor, sin em+ar&o, 'sta no
vara muc$o con la velocidad del vapor en el intervalo comprendido entre
el punto de &oteo # el punto de inundacin. -l aumentar el flujo de vapor
aumenta tam+i'n la altura de la espuma creando m.s .rea de
transferencia, de forma "ue la masa total transferida asciende
apro*imadamente como lo $ace la velocidad de vapor.
III. MATERIALES Y EQUIPOS
I. Columna de destilacin automatizada
II. /aso de precipitado 011ml.
III. 2olucin etanol 3 a&ua.
IV. 4ro+etas 01 ml
V. 5efractmetro
VI. )ermmetro
VII. 4ipeta
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
,lenar previamente al tan"ue calefactor la muestra a destilar 61 litros de
una mezcla de 01 por ciento de etanol # 01 mol por ciento de a&ua
7ncender el e"uipo de destilacin tra+ajando a reflujo total.
8edir e*perimentalmente la velocidad de vaporizacin para diferentes
potencias del calentador 1.90, 1.:0, .90, .:0, 9.90 ;<
)omar muestras de destilado # productos de fondos, midiendo lue&o su
ndice de refraccin a temperatura am+iente 691 =C>.
4repararemos cantidades pe"ue%as de diferentes concentraciones
61?,90?,01?,:0?,11? > de una mezcla etanol @a&ua a las cuales le
mediremos el ndice de refraccin
V. CALCULOS Y RESULTADOS.
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VI. CONCLUSIONES.
VII. RECOMENDACIONES
P.e*!"$
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Te/&e'$.,'
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Te/&e'$.,'
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D
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6
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1L 2 A4

FONDO
TOPE
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