Microbiología Clase 1

UNIVERSIDAD AGRARIA DEL ECUADOR
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA DE INGENIERA AMBIENTAL
2014
BLGA.MILVIANA MALDONADO.MSc.

Email: milvianam@gmail.com
Objetivo: Que el estudiante conozca sobre los seres vivos ms pequeos que
existe en el planeta como los microorganismos.
MSc.Milviana M.B
La Microbiologa se puede definir,
como la ciencia que trata de los
seres vivos muy pequeos,
concretamente de aquellos cuyo
tamao se encuentra por debajo del
poder resolutivo del ojo humano.

INTRODUCCIN
MSc.Milviana M.B
FUENTE: MICROBIOLOGIA DE PRESCOTT, HARLEY Y KLEIN
Entre las ramas que estudia la microbiologa
tenemos:

Bacteriologa
Micologa
Virologa
Parasitologa
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INTRODUCCIN
El objeto de esta disciplina venga determinado
por la metodologa apropiada para poner en
evidencia, y poder estudiar, a los
microorganismos.
Esta determinado por:

Microscopio
Tcnicas de cultivo puro en laboratorio
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INTRODUCCIN
Microbiologa es la ciencia encargada del estudio
de los microorganismos, seres vivos pequeos no
visibles al ojo humano .
Del vocablo griego:
mikros "pequeo",
bios, "vida
loga, tratado, estudio, ciencia,
Tambin conocidos como microbios.
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DEFINICIN DE
MICROBIOLOGA
Se dedica a estudiar los organismos que son slo
visibles a travs del microscopio:
Procariotas
Eucariotas
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DEFINICIN DE
MICROBIOLOGA
Son considerados microbios todos los seres vivos
microscpicos: Constituidos por una sola clula:
Unicelulares
Pluricelulares

Para mucha gente la palabra microorganismo
trae a la mente un grupo de pequeas criaturas
que no se encuadran en ninguna de las categoras
de la pregunta clsica:
es animal, vegetal o mineral ?
Los microorganismos son diminutos seres vivos
que individualmente son demasiado pequeos
como para verlos a simple vista. En este grupo
se incluyen las bacterias, hongos (levaduras y
hongos filamentosos), virus, protozoos y algas
microscpicas.
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DEFINICIN DE
MICROBIOLOGA
MICROBIOLOGA COMO CIENCIA
La Microbiologa como ciencia no se
desarroll hasta la ltima parte del siglo XIX.
Este largo retraso se debe a que, adems
del microscopio, fue necesario idear otras
tcnicas bsicas para el estudio de los
microorganismos.
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Fuente: http://www.danival.org/notasmicro/_madre_micro.html
http://www.microbiologia.com.ar/microscopia/index.html
MICROBIOLOGA COMO CIENCIA
Durante el siglo XIX la investigacin fue en relacin a
dos preguntas inquietantes, favoreci el desarrollo de
estas tcnicas y estableci las bases
de la ciencia microbiolgica:
1.- Existe la generacin espontnea?
2.- Cul es la causa de las enfermedades
contagiosas?
A fines de dicho siglo ambas preguntas fueron
contestadas y la Microbiologa se estableci firmemente
como una ciencia independiente en desarrollo.
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IMPORTANCIA DE LA
MICROBIOLOGA
Es una ciencia biolgica extraordinariamente relevante
para la humanidad, dado que los microorganismos estn
presentes en todos los hbitats y ecosistemas de la Tierra
y sus actividades presentan una gran incidencia en
numerosos mbitos de inters:
Los microorganismos han sido los primeros en aparecer
en la evolucin, y constituyen seguramente la mayor parte
de la biomasa de nuestro planeta.
Se calcula que slo hemos descrito menos del 10% de
los microorganismos existentes, por lo que los bilogos
tienen una gran tarea por delante para estudiar esta parte
de la biodiversidad.
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IMPORTANCIA DE LA
MICROBIOLOGA
Las actividades microbianas sustentan los ciclos
biogeoqumicos de la Tierra: los ciclos del carbono,
nitrgeno, azufre o fsforo dependen de modo
fundamental de los microorganismos.
Las actividades metablicas microbianas son
excepcionalmente variadas, siendo algunas de ellas
exclusivas del mundo procaritico.
La Biolologa bsica tiene aqu un gran campo de
estudio.
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IMPORTANCIA DE LA
MICROBIOLOGA
El aspecto aplicado y la incidencia econmica y social de los
microorganismos es infinito :
Aspectos beneficiosos:

Todas las culturas desarrollaron de modo emprico infinidad
de bebidas y alimentos derivados de fermentaciones
microbianas: vino, cerveza, pan, verduras
fermentadas, etc.

Produccin variada de productos industriales: alcoholes,
cidos orgnicos, antibiticos, enzimas, polmeros, etc.

La ingeniera gentica empez con los microorganismos,
que siguen desempeando un papel fundamental en la nueva
generacin de medicamentos recombinantes y de terapias
novedosas.
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IMPORTANCIA DE LA
MICROBIOLOGA
Aspecto perjudicial:

Las enfermedades microbianas han sido causa de
grandes males a nuestra especie.
Ej: Peste (muerte negra peste bubnica) en siglo
XIV la muerte de la tercera parte de la poblacin
europea, y en el siglo XV lleg a afectar a ms del 75%.

Desde la poca del descubrimiento de Amrica,
transporte de agentes patgenos.

La desaparicin de buena parte de la poblacin
indgena se debi en buena parte a no tener defensas
frente a la viruela europea, pero a su vez los descubridores
importaron la sfilis a Europa.
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IMPORTANCIA DE LA
MICROBIOLOGA
Aspecto perjudicial:

La importancia de la microbiologa mdica, desde la
poca de Pasteur y Koch, en la lucha contra las
enfermedades infecciosas (antisepsia, desinfeccin,
esterilizacin, quimioterapia).

Y aunque ahora tengamos nuevos retos (SIDA, fiebres
hemorrgicas, etc.), est contribuyendo a no perder esta
permanente batalla contra los grmenes patgenos.
Aparte de todas estas actividades de los microorganismos
sobre los humanos, que existen grmenes que afectan a
animales, plantas, instalaciones industriales.
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FASES EN LA HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGA
Periodo especulativo (desde la antigedad hasta los primeros
microscopios):

Primeros microscopistas(1675-mediados del s. XIX)
Cultivo de microorganismos (hasta finales del siglo XIX)
Hasta nuestros das: multitud de enfoques en el estudio
microbiano.
Ciencias emancipadas (Virologa, Inmunologa)
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FASES EN LA HISTORIA DE LA
MICROBIOLOGA
Fase especulativa

La humanidad conoce las actividades microbianas sin
saber nada de los microorganismos:
Enfermedades infecciosas 1624 -
1689miasmas(conjunto de emanaciones ftidas de
suelos y aguas impuras).
Girolamo Fracastoro (1546): grmenes vivos(peste,
lepra, tisis, sarna, rabia, erisipela, viruela, ntrax y
tracoma) y agrega, como entidades nuevas, el tifus
exantemtico y la sfilis ).

Alimentos y bebidas fermentados (queso, leches
fermentadas, vino, cerveza)

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HISTORIA DEL MICROSCOPIO
El microscopio se invento, hacia 1610, por Galileo,
segn los italianos, o por Jansen, en opinin de los
holandeses.

Sin embargo las primeras publicaciones importantes
cuando Malpighi prueba la teora de Harvey sobre la
circulacin sangunea al observar al microscopio los
capilares sanguneos y Hooke publica su obra
Micrographia.

A mediados del siglo XVII un comerciante holands,
Leenwenhoek, utilizando microscopios simples de
fabricacin propia describi por primera vez protozoos,
bacterias, espermatozoides y glbulos rojos.

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HISTORIA DEL MICROSCOPIO
Durante el siglo XVIII el microscopio sufri diversos
adelantos mecnicos que aumentaron su estabilidad y su
facilidad de uso aunque no se desarrollaron mejoras pticas.

Las mejoras mas importantes de la ptica surgieron en
1877 cuando Abbe publica su teora del microscopio y por
encargo de Carl Zeiss mejora la microscopa de inmersin
sustituyendo el agua por aceite de cedro.

El microscopio electrnico de transmisin (T.E.M.) fue el
primer tipo de microscopio electrnico desarrollado este
utiliza un haz de electrones en lugar de luz para enfocar
la muestra consiguiendo aumentos de 100.000 X.

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PRIMEROS
MICROSCOPISTAS
1608 - Z.Jansen construye un microscopio con dos lentes
convergentes.

1611 - Kepler sugiere la manera de fabricar un microscopio
compuesto.

1665 - Hooke utiliza un microscopio compuesto para estudiar
cortes de corcho y describe los pequeos poros en
forma de caja a los que l llam "clulas". Publica su
libro Micrographia.

1674 - Leeuwenhoek informa su descubrimiento de
protozoarios.

1683 - Leeuwenhoek observa bacterias por primera vez.
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PRIMEROS
MICROSCOPISTAS
1828 - W. Nicol desarrolla la microscopa con luz polarizada.

1833 - Brown publica sus observaciones microscpicas de
orqudeas y describe claramente el ncleo de la clula.

1849 - J. Quekett publica un tratado prctico sobre el uso del
microscopio.

1838 - Schleiden y Schwann proponen la teora de la clula y
declaran que la clula nucleada es la unidad estructural
y funcional en plantas y animales.

1857 - Kolliker describe las mitocondrias en clulas del
msculo.
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PRIMEROS
MICROSCOPISTAS
1876 - Abb analiza los efectos de la difraccin en la formacin
de la imagen en el microscopio y
muestra cmo perfeccionar el diseo del microscopio.
1879 - Flemming describe con gran claridad el comportamiento
de los cromosomas durante la mitosis en clulas animales.
1881 - Retzius describe gran nmero de tejidos animales con un
detalle que no ha sido superado por ningn otro
microscopista de luz. En las siguientes dos dcadas l,
Cajal y otros histlogos desarrollan nuevos mtodos de
tincin y ponen los fundamentos de la anatoma
microscpica.
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PRIMEROS
MICROSCOPISTAS
.
1882 - Koch usa tinte de anilina para teir microorganismos e
identifica las bacterias que causan la tuberculosis y el
clera. En las siguientes dos dcadas, otros bacterilogos,
como Klebs y Pasteur identificarn a los agentes
causativos de muchas otras enfermedades examinando
preparaciones teidas bajo el microscopio.
1886 - Zeiss fabrica una serie de lentes, diseo de Abb que
permiten al microscopista resolver estructuras en los
lmites tericos de la luz visible.
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PRIMEROS
MICROSCOPISTAS

1898 - Golgi ve y describe por primera vez el aparato de Golgi
tiendo clulas con nitrato de plata.
1908 - Khler y Siedentopf desarrollan el microscopio de
fluorescencia.
1924 - Lacassagne y colaboradores desarrollan el primer
mtodo autoradiogrfico para localizar polonium
radiactivo en espcimenes biolgicos.
1930 - Lebedeff disea y construye el primer microscopio de
interferencia.
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PRIMEROS
MICROSCOPISTAS
1932 - Zernike inventa el microscopio de contraste de fases.
1937 - Ernst Ruska y Max Knoll, fsicos alemanes, construyen
el primer microscopio electrnico.
1941 - Coombs usa anticuerpos acoplados a tintes
fluorescentes para estudiar antgenos celulares.
1952 - Nomarski inventa y patenta el sistema de contraste de
interferencia diferencial para el microscopio de luz.
1981 - Aparece el microscopio de efecto tnel (MET).

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LEEUWENHOEK Y SU
MICROSCOPIO SIMPLE
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http://www.danival.org/notasmicro/_madre_micro.html
Primeros dibujos de bacterias
(Leeuwenhoek, 1683)
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Microscopio compuesto de
Robert Hooke
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Galera de imgenes > Microscopa
electrnica
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Escherichia coli
Salmonella typhi
Leptospira spp
Galera de imgenes > Microscopa ptica
Escherichia coli Leptospira ssp.
Salmonella typhi
PIONEROS DE LA MICROBIOLOGA
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Dr. Jos Gregorio
Hernndez
Antonie van
Leeuwenhoek
Lazzaro
Spallanzani
Louis Pasteur
Gioconda San-Blas
Robert Koch
Ylia Metchnikoff
LABORATORIO
INVESTIGACIN CIENTFICA
SALUD
ALIMENTACIN
AMBIENTAL

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