2014guia Lab. Nutric - Celula PDF

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Facultad de Medicina
Dpto. Ciencias Bsicas
Unidad de Biologa

Mdulo: Bases Moleculares I
Carrera: Nutricin y Diettica
Prof. Viviane de Jourdan R
Primer semestre 2014 GUA DE LABORATORIO

IDENTIFICACIN DE LOS TIPOS CELULARES BSICOS,
FORMAS, TAMAOS Y ESTRUCTURAS CELULARES.

INTRODUCCIN
La Citologa (hoy Biologa Celular) fue reconocida como tal, a fines del siglo XIX y ha
tenido un desarrollo ligado ntimamente a los avances tcnicos de la microscopa, tanto
ptica, como electrnica.
Durante el perodo inicial de desarrollo de la Teora Celular, los cientficos
acumularon hechos relativos a las clulas, con la ayuda de microscopios simples. El
perodo medio de desarrollo de la teora celular comprendi no solo la observacin, sino
tambin los intentos de los cientficos para llegar a generalizaciones a partir de sus
descubrimientos.
El nombre de clula (griego KUTOS =clula; latn CELLA =espacio vaco) fue
empleado por primera vez por Robert Hooke (1665) en sus estudios realizados en corcho.
Posteriormente, Antonie Van Leewenhock (1674) al observar microor-ganismos y otras
formas celulares, reconoci la existencia de clulas libres y Nehemiah Grew observ cierta
organizacin en su interior. Este concepto esttico, permaneci durante ms de un siglo.

Microscopio de Robert Hooke. Ilustracin de la observacin de corcho,
de R. Hooke en su libro Micrographia,
publicado en 1665.
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El establecimiento de la Teora Celular que sostiene que "los seres vivientes,
animales, vegetales o protozoarios estn compuestos sin excepcin por clulas y
productos celulares, es el resultado de investigaciones que comenzaron a principios del
XIX. En 1838, el botnico Jakob Schleiden encontr que los tejidos vegetales estn
formados por clulas y, unos aos despus, el zologo-fisilogo Theodor Schwann extendi
est observacin a los animales. En esa poca tambin, Purkinje acua el trmino
"protoplasma" para significar el contenido vivo de la clula.
La Teora Celular fue debatida a lo largo del siglo XX, pero Pasteur con sus
experimentos sobre la multiplicacin de los microorganismos unicelulares, fue quien dio
lugar a su aceptacin rotunda y definitiva.
La Teora Celular produjo un marco apropiado para el progreso posterior de la Biologa
Celular, al presentar a los bilogos algo uniforme y coherente en donde fundamentar sus
estudios de la clula, aislados y comparativos. Ofreci una esperanzadora seguridad de que
las variaciones sugeridas por la teora de la evolucin, tenan un tronco comn y que ste
estaba constituido por la organizacin celular de los sistemas vivientes.
La Teora Celular se ha ido desarrollando y expandiendo, dando una explicacin lgica
sobre cmo pueden haber evolucionado los organismos multicelulares a partir de formas
unicelulares.
Procesos metablicos importantes, tales como de fermentacin, respiracin,
fotosntesis, duplicacin de cromosomas, sntesis proteica, son actividades que tienen lugar
tanto en el interior de las clulas de organismos unicelulares como de pluricelulares. Esta
idea revolucionaria constituye uno de los pilares fundamentales sobre los que se apoya la
Biologa moderna, y sirvi para desplazar en gran medida el centro de gravedad de las
investigaciones hacia el terreno microscpico. Pronto se descubrieron el ncleo, los
cromosomas, el aparato de Golgi y otros organoides celulares, y la introduccin en Biologa
del microscopio electrnico revel innumerables detalles de la ultraestructura celular,
poniendo an en ms de manifiesto esa unidad existente entre todos los seres vivos, a pesar
de la aparente diversidad.
Los hallazgos conseguidos por este procedimiento, junto con los descubrimientos
iniciados a finales del siglo XIX, sobre la relacin existente entre la estructura y la funcin
de los organoides celulares, resultaron en parte de la unin de tcnicas histolgicas,
citolgicas y qumicas, cuyo resultado fue la aparicin de la histoqumica y de la
citoqumica. Al descubrirse que la base material de la herencia son los cromosomas y que la
molcula portadora de la informacin que se transmite de una generacin a otra es el ADN,
se establecieron las bases de la Citogentica.
En la actualidad, son tantos los campos de la Biologa que han enriquecido a la
Citologa, y han sido tan importantes y transcendentales las repercusiones de estos
conocimientos a todos los niveles de organizacin, que la clula ha pasado a ser el centro
de la atencin de muchos investigadores y a constituir por s sola un captulo importante
entre las ciencias biolgicas, al que por mrito propio se llama "Biologa Celular".

Se puede resumir el concepto moderno de Teora Celular en los siguientes principios:
La clula es la unidad estructural, morfolgica o anatmica de la materia viva, y una
clula puede ser suficiente para constituir un organismo.
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Todos los seres vivos estn formados por clulas o por sus productos de secrecin.
Algunos estn constituidos por una sola clula y otros por billones de ellas.
La clula es la unidad funcional o fisiolgica de todos los seres vivos. Las funciones
vitales de los organismos ocurren dentro de las clulas, o en su entorno inmediato,
controladas por sustancias que ellas secretan. En una clula caben todas las funciones
vitales, de manera que basta una clula para tener un ser vivo (que ser un ser vivo
unicelular).
Cada clula puede mantener sus propiedades independientemente del resto, pero las
propiedades de cualquier organismo estn basadas en las de sus clulas individuales.
La clula es la unidad reproductiva de los seres vivos. Todas las clulas proceden de
clulas preexistentes, nicamente por divisin de stas (Omnis cellula e cellula). Las
clulas se originan slo de otras clulas y su continuidad se mantiene a travs de su
material gentico.
La clula es la unidad gentica y evolutiva de los seres vivos. Cada clula contiene toda la
informacin gentica necesaria para el control del desarrollo y el funcionamiento de un
organismo de su especie y para la transmisin de la informacin a las siguientes
generaciones celulares.
La clula es el sitio de enfermedad en los pluricelulares. Slo algunas clases de clulas
parecen implicadas en cada enfermedad (Rudolf Virchow).
La Teora Celular junto con las Teora Gentica o de la Herencia y la Teora de la
Evolucin de las Especies, forman parte de la estructura conceptual de todas las Ciencias
Biolgicas.

A pesar del variado espectro de formas y tamaos que presentan las clulas, su
organizacin fundamental es relativamente uniforme y se conocen dos modelos bsicos de
organizacin celular:
a) Procarionte: Carecen de envoltura nuclear y, por ende, de ncleo. Su ADN ocupa en
la clula una zona denominada nucleoide. Los organoides (orgnulos u organelos)
citoplasmticos quedan limitados a los ribosomas y algunos sistemas simples de
membranas (no compartimentos) resultantes de plegamientos e invaginaciones de la
membrana plasmtica. La mayora de las clulas procariontes, adems de la membrana
plasmtica, presentan una pared celular.
b) Eucarionte: El ADN est incluido en un ncleo, limitado por una envoltura nuclear
o carioteca. Estas clulas tambin presentan varios organoides limitados por una o dos
membranas y sistemas endomembranosos que dividen el citoplasma celular en varios
compartimentos. Algunas clulas eucariotas presentan pared celular. El tipo celular
eucariota se encuentra conformando organismos unicelulares (clulas-organismos) y
pluricelulares.
Tanto las clulas procariontes como eucariontes presentan una gran variedad de formas
e incluso, algunas no ofrecen una forma fija. Pueden ser fusiformes (forma de huso),
estrelladas, prismticas, aplanadas, elpticas, esfricas, en espiral, poligonales, etc. Algunas
no tienen una pared rgida y pueden deformar la membrana y emitir prolongaciones
citoplasmticas (pseudpodos) para desplazarse o conseguir alimento. Algunas clulas
como la ameba y los leucocitos, pueden variar su forma durante su vida. Otras, como las
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clulas nerviosas y la mayora de las clulas vegetales, poseen una forma tpica que es ms
o menos fija y especfica para cada tipo celular.
La funcin que realice la clula est en relacin con la forma que sta presenta. As
encontramos diferentes tipos de clulas: clulas contrctiles que suelen ser alargadas; las
del tejido nervioso irregulares y con prolongaciones que permiten la transmisin del
impulso nervioso; las del intestino delgado presentan pliegues en una de sus caras
(microvellosidades) que amplan la superficie de contacto y de intercambio de sustancias;
las epiteliales que suelen ser planas, cbicas o prismticas, adaptadas para recubrir
superficies y/o para secretar.

Hay clulas libres mviles que poseen estructuras especiales, tales como cilios y
flagelos, que les permiten el desplazamiento.

Las clulas pueden estar unidas, lo que sucede en los organismos pluricelulares, y sus
clulas se diferencian de acuerdo con la funcin especfica formando tejidos. Esta
especializacin funcional hace que las clulas adquieran caractersticas propias, an cuando
en todas ellas persiste un modelo de organizacin comn.
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En los animales, las clulas no posen una pared rgida que las envuelva y las uniones
entre ellas generan un tipo de tensiones que condiciona la forma final del tejido resultante.
Los tejidos formados por clulas que s poseen una rgida pared celular, por el contrario,
presentan una forma mucho ms estable.
En la forma de las clulas, tienen gran influencia algunos factores, tales como: la
orientacin de las estructuras que conforman el citoesqueleto (microfilamentos, filamentos
intermedios y microtbulos) dentro del citosol, la viscosidad del protoplasma, la rigidez de
la membrana celular, la presencia de pared celular y sus caractersticas estructurales y la
accin mecnica ejercida por las clulas adyacentes o por elementos acelulares existentes
en el medio.
Muchas clulas sin pared celular cuando se encuentran en medio lquido tienden a
tomar la forma esfrica. (La esfera es el cuerpo con un mnimo de superficie para un
mximo de volumen). Cuando estn agrupadas en grandes masas estas clulas presentan
forma polidrica y cuando forman estructuras laminares tienden a presentar forma
hexagonal.

En forma general, pueden identificarse dos tipos de clulas, segn su capacidad de
cambiar o n, su forma.
a) Clulas de forma variable: son clulas que constantemente cambian de forma, segn se
cumplan sus diversos estados fisiolgicos. Ej.: los monocitos en la sangre son clulas
esfricas que, cuando salen de los capilares sanguneos y se localizan en los tejidos se
transforman presentando en su superficie numerosas prolongaciones digitiformes,
movimientos ameboides (o amebodeos) y gran capacidad fagocitaria, siendo entonces
denominados macrfagos.
b) Clulas de forma estable (regular o tpica). La forma estable de las clulas que
constituyen a los organismos multicelulares se debe a que se han adaptado para cumplir
determinadas funciones en determinados tejidos, o como clulas-organismos (organismos
unicelulares) que presentan una forma invariable adaptada al medio en que viven. Ejs.:
clulas esfricas: vulos, cocos (bacterias); ovoides: levaduras; aplanadas: en epitelios de
revestimiento; alargadas: epitelio intestinal, fibras musculares; estrelladas: neuronas
motoras, etc.
La mayora de las clulas son microscpicas, es decir, no son observables a simple vista
sino a travs de un microscopio. A pesar de ser muy pequeas (un milmetro cbico de
sangre puede contener unos cinco millones de clulas), el tamao de las clulas es
extremadamente variable. Existen bacterias con 1 y 2 (micrmetros, micrones o micras) de
longitud. Las clulas humanas son muy variables: eritrocitos de 7, hepatocitos de 20,
espermatozoides de 53 y vulos de 150. En las clulas vegetales, los granos de polen
pueden llegar a medir de 200 a 300 y algunas yemas de huevos de aves pueden alcanzar
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entre 1cm (codorniz) y 7cm (avestruz) de dimetro. Para la viabilidad de la clula y su
correcto funcionamiento siempre se debe tener en cuenta la relacin superficie - volumen.

Relacin superficie - volumen en funcin del tamao celular.

Si aumentara considerablemente el volumen de una clula y no as su superficie de
intercambio de membrana, se dificultaran los intercambios de sustancias vitales para la
clula y la regulacin de stos. Tambin es importante la relacin entre volumen
citoplasmtico y volumen nuclear. Una misma cantidad de ADN no puede controlar un
aumento de volumen desproporcionado, puesto que no regulara adecuadamente las
funciones de la clula completa.

DIAGNSTICO DE LA OBSERVACIN
Cada vez que realice una observacin al microscopio, deber completar el diagnstico
de la observacin, que consiste en sealar los siguientes aspectos:
1) Objetivo(s): Se refiere a la finalidad de la observacin. Se enuncia empleando un verbo
en infinitivo; ejemplos: observar, distinguir, diferenciar, determinar el tamao,
comparar, etc.
2) Material: Lo que fue colocado sobre el portaobjeto, para ser observado a travs del
microscopio.
3) Mtodo: Procedimiento empleado para obtener el micropreparado. Si hubo tincin del
material, sta debe indicarse.
4) Aumento: Corresponde al total de veces de aumento total con que se hizo la
observacin.
5) Dibujo: Es la representacin de lo observado. La imagen que se obtiene de una
observacin al microscopio, debe ser dibujada dentro de un crculo de aprox. 5cm de
dimetro. Este crculo representa el campo visual. El dibujo debe ser preciso, en
proporcin al tamao del campo visual y corresponder exactamente a lo que en
realidad se observa. Se debe emplear lpiz grafito para poder hacer correcciones y
colorear segn corresponda, utilizando lpices de colores (no de tinta, gel o cera).
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6) Dimetro real del campo visual (D.C.V.): Corresponde a cunto es lo que mide
realmente el dimetro del campo visual, esto es, lo que se alcanza a ver, sin desplazar la
muestra. Depende del modelo de microscopio y del aumento utilizado. Permite
determinar el tamao real aproximado de lo que se visualiza a travs del
microscopio.

CUESTIONARIO PREVIO
1) Indique cmo son clasificadas las bacterias segn a) la forma celular y b) el modo de
agruparse que pueden presentar.

2) Cules organismos estn formados por una clula procariota? D 2 ejemplos. Utilice la
nomenclatura cientfica.
...
3) El siguiente esquema corresponde a una bacteria. Indique los nombres de las estructuras
sealadas con flechas.

4) Cules son las principales caractersticas que presentan los organismos protistas?

5) D 2 ejemplos de organismos protistas. Utilice tambin la nomenclatura cientfica,

...
6) Cules organismos estn formados por una o ms clulas eucariotas? D a lo menos 2
ejemplos utilizando las nomenclaturas verncula y cientfica.

...
7) Cul es el nombre comn (o vernculo) del organismo Saccharomyces cerevisiae?

...
8) Dibuje esquemticamente una levadura, indique sus partes y la funcin de cada una.

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9) En el esquema de paramecio que se presenta a continuacin, complete los rectngulos.
Seale brevemente la funcin de esas estructuras.

...

...
10) Qu son los mohos?
..
11) En qu se diferencian los mtodos mediato e inmediato que se aplican en la
obtencin de micropreparados?

...

...
12) A qu se llama: a) frotis (o extendido) y b) aplastado (o squash)? Qu tiene en comn
estas tcnicas?
...

...

...
13) Qu caractersticas debe presentar un colorante para que sea considerado vital? Cite
3 ejemplos de colorantes vitales.
...
14) Qu tienen en comn y en qu se diferencian las coloraciones intravital y supravital?

...

...
15) Qu tipo de clula presenta el siguiente esquema? Seale brevemente la funcin de las
estructuras constituyentes.

...

...
9

16) Qu tipo celular se presenta a continuacin? ..

Coloque el nombre de las estructuras sealadas.
...

...

...

...

...

19) A qu tipo de tejido de nuestro organismo corresponden las mucosas?..........................

20) Qu tienen en comn los bulbos y los tubrculos presentan algunas plantas?
D un ejemplo de una planta bulbosa y de una que presente tubrculos. Utilice las
nomenclaturas verncula y cientfica.

...

......
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OBJETIVOS
Aplicar mtodos y tcnicas de tincin que permiten obtener micropreparados de
material biolgico, para su observacin y anlisis microscpico.
Identificar diferentes tipos, formas y estructuras celulares.
Completar el diagnstico de cada una de las observaciones realizadas a travs del
microscopio ptico compuesto y del microscopio de diseccin.
Determinar el tamao real de las clulas observadas a travs del microscopio ptico
compuesto y del microscopio de diseccin.
Adquirir destreza en el manejo del microscopio ptico compuesto y del microscopio de
diseccin.
Adquirir habilidades en el manejo de materiales de laboratorio.

ACTIVIDADES

Actividad N 1.- OBSERVACIN DE BACTERIAS A TRAVS DE UN
MICROSCOPIO PTICO COMPUESTO.

OBTENCIN DEL MICROPREPARADO A OBSERVAR. Siga el siguiente
protocolo:
a) En un portaobjeto limpio y seco coloque una pequea gota de yogur diluido. Aplique
la tcnica de frotis, como se le indicar.
b) Secado del material biolgico. Cuidando que el material del micropreparado quede
desplazado hacia uno de los extremos del portaobjeto, por flameo suave sobre un mechero
seque el material biolgico.
c) Tincin del material. Una vez secado el material del micropreparado, colquelo
sobre el mesn y deje caer sobre el material una o dos gotas de solucin de azul de
metileno. Deje el micropreparado en reposo por 2 a 3 minutos para que el colorante acte.
d) Lavado del material. Sobre los fuentones de desage, con un chorro suave de agua
destilada remueva el exceso del colorante azul de metileno.
e) Secado del material. Vuelva a secar al mechero de manera suave. No coloque
cubreobjeto.
Cercirese que el microscopio ptico compuesto (M.O.C.) que utilizar est en
posicin inicial: apagado, platina en su posicin ms baja y el objetivo de menor aumento
apuntando hacia la platina.
Recuerde que siempre debe comenzar a observar a travs del microscopio, utilizando el
objetivo menor.
Coloque el micropreparado sobre la platina del microscopio. Antes de encender la
lmpara del microscopio, suba la platina al mximo. Encienda la lmpara. Observando a
travs de los oculares, comience a bajar lentamente la platina hasta obtener la imagen. Una
vez lograda la imagen con el primer objetivo, podr utilizar el segundo objetivo y luego el
tercero, para incrementar el aumento en forma gradual. Estos tres primeros objetivos son
objetivos en seco. Recuerde el procedimiento que debe realizar para observar con el
objetivo mayor (objetivo de inmersin) (1.000x).
Complete el diagnstico de la observacin.

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Objetivos: Determinar la forma de clulas bacterianas .

Determinar el modo de agruparse (si corresponde) ..

Calcular el tamao celular promedio. ....
Material: ..
Mtodo: ..............................................

Aumento: ...

D.C.V.: ................

Coloque el microscopio en posicin inicial y retire el micropreparado desde la platina.

Actividad N 2.- OBSERVACIN DE PROTOZOOS CILIADOS A
TRAVS DE UN MICROSCOPIO PTICO COMPUESTO.
Observe a travs del microscopio ptico compuesto, un micropreparado de paramecios,
utilizando finalmente el segundo objetivo. Los paramecios los observar de color caf
porque fueron teidos con la tcnica de tincin de Cajal (o impregnacin argntica).

Objetivos: Determinar la forma de los paramecios. .
Identificar cilios.
Calcular el tamao (largo y ancho) celular promedio. . ..

Material: Paramecios.

Mtodo: .........................................

Aumento: .............

D.C.V.: .................

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Actividad N 3.- OBSERVACIN DE ORGANISMOS PROTISTAS A
Coloque sobre un portaobjeto una gota de agua estancada.Tambin sirve una gota de
agua de charco o de agua extrada de un florero.
Ubique el micropreparado obtenido sobre un trozo de papel absorbente. Coloque un
cubreobjeto sobre la gota de agua de charco. Doble el papel filtro por sobre el cubreobjeto,
de manera que el papel pueda absorber el exceso de lquido desde los bordes del
cubreobjeto.
Observe a travs del microscopio ptico compuesto utilizando finalmente el tercer
objetivo.

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Con giros de los tornillos del carro, recorra el micropreparado y busque clulas-
organismos protistas en movimiento. El cuadro presentado en la pgina anterior le
ayudar a identificar alguno de los organismos observados.
Complete el diagnstico de su observacin al microscopio.


Objetivo: Identificar clulas-organismos protistas en movimiento.

Determinar la estructura celular que les permite el movimiento

Material: Agua que contiene clulas-organismos protistas.

Mtodo : ........................................

Aumento: .................

D.C.V.: .....................


Actividad N 4.- OBSERVACIN DE HONGOS UNICELULARES A

Sobre un portaobjeto limpio y seco coloque una gota de suspensin de levaduras
(Saccharomyces cerevisae). Ubique el portaobjeto sobre un trozo de papel filtro. Coloque
un cubreobjeto sobre el material del portaobjeto. Doble el papel filtro por sobre el
cubreobjeto, de manera que el papel pueda absorber el exceso de lquido desde los bordes
del cubreobjeto.

Observe a travs del microscopio ptico compuesto, empleando finalmente el objetivo
mayor (objetivo de inmersin).
Si observa movimiento de las levaduras se debe solamente a corrientes de lquido.


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Objetivos: Determinar la forma de las levaduras .

Calcular el tamao celular promedio. ..

Material: Suspensin de levaduras.

Mtodo: .................................................

Aumento: ...............

D.C.V.: .................


Actividad N 5.- OBSERVACIN DE CLULAS EPIDRMICAS
VEGETALES A TRAVS DE UN MICROSCOPIO PTICO
COMPUESTO.

Corte un bulbo de cebolla (Allium cepa) en cuatro partes. Al cortar el bulbo se observa
que cada parte se separa por s sola en capas llamadas catfilos. Tome uno de estos
catfilos con la superficie cncava hacia usted y rmpala, entonces ver que se desprende
con facilidad una capa muy delgada y transparente que corresponde a la epidermis.

En un portaobjetos limpio y seco coloque una gota de solucin de lugol.

Disponga de un fragmento de epidermis no mayor a medio cm. por lado. Sobre la gota
de lugol coloque el trocito de epidermis cuidando que quedeextendido totalmente.
Deje caer sobre el trocito de tejido vegetal otra gota de solucin de lugol. Coloque un
cubreobjetos.

Ubique el micropreparado sobre papel filtro, y doble el papel sobre el cubre para retirar
el exceso de colorante.

Observe a travs del microscopio ptico compuesto, utilizando el primer objetivo.


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Objetivos: Determinar la forma de las clulas

Identificar ncleo y nuclolos en clulas vegetales.
Calcular el tamao celular promedio (largo y ancho).........

Material: Epidermis de catfilo de cebolla.).

Mtodo: .........................................

No baje la platina del microscopio, tampoco retire el micropreparado desde la
platina, para seguir con las observaciones utilizando los objetivos siguientes, hasta
finalizar con el objetivo de inmersin.
Una vez que haya logrado el enfoque con el objetivo mayor, recorra la muestra y fije su
atencin en el ncleo de una clula y su contenido. Podr identificar nuclolos.
Complete el diagnstico de esta observacin.

En el dibujo, sealice con una flecha el ncleo y los nuclolos. Cuntos nuclolos
presenta cada clula epidrmica? ..............


ACTIVIDAD N 6.- OBSERVACIN DE MOHOS A TRAVS DE UN
MICROSCOPIO DE DISECCIN.
Sobre una cpsula de Petri coloque el trozo de pan (u otro material) que contenga
mohos.
Coloque la cpsula de Petri sobre la platina de un microscopio ptico de diseccin
(lupa) y observe.
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Fije su atencin en las estructuras que asemejan alfileres y que sobresalen en la
superficie del material en observacin, dando un aspecto algodonoso. Estas estructuras
corresponden a los esporangios.
Las esporas son de diversos colores. Algunos hongos, como Rhizopus nigricans y
Aspergillus niger, producen esporas negras. En otros, como Neurospora crassa, las esporas
son rosadas y en Penicillium (el hongo que produce la penicilina) son verde-azuladas.
Algunos de los colores que pueden observarse pueden ser el resultado del crecimiento
bacteriano, que algunas veces se observa en los alimentos u otros materiales. Por ejemplo,
una bacteria llamada Serratia marcescens forma colonias rojizas. Es posible diferenciar las
colonias de bacterias de las de los mohos porque las de bacterias se ven lisas y las de mohos
presentan un aspecto algodonoso.


Objetivos: Observar los esporangios.
Identificar micelio (conjunto de hifas).
Diferenciar hifas areas y absortivas.
Reconocer la tridimensionalidad de la imagen obtenida.

Material: ... con mohos

Mtodo: .................................................

Aumento: .................

D.C.V.: .....................

Retire desde la platina la placa de Petri con el micropreparado.
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Actividad N 7.- OBSERVACIN DE INCLUSIONES LIPDICAS
EN CLULAS ANIMALES A TRAVS DE UN MICROSCOPIO
PTICO COMPUESTO.

En un portaobjeto limpio y seco coloque una muy pequea cantidad de tejido adiposo y
deje caer sobre ste, una gota de solucin Sudn III. Espere aprox. 2 minutos para que acte
el colorante. Las inclusiones de lpidos se teirn de color anaranjado. Luego, coloque
un cubreobjeto sobre el material biolgico.
Aplicacin de la tcnica de aplastado: ubique el micropreparado entre papel
absorbente, colquelo sobre una superficie lisa y utilizando el dedo pulgar, presione con
fuerza hacia abajo, sobre el centro del cubreobjeto, cuidando que el cubreobjeto no se
deslice.
Observe a travs del microscopio ptico compuesto utilizando finalmente el segundo
objetivo.


Objetivos: Observar la forma de las clulas adiposas.

Determinar el tamao celular.

Determinar la forma que presenta la inclusin lipdica en cada clula ....

Material: Aplastado de tejido adiposo.

Mtodo:...........................................

Aumento: ................

D.C.V.: ....................

Cul es la posicin del ncleo en las clulas adiposas?.......................

Actividad N 8.- OBSERVACIN DE CLULAS DE MUCOSA BUCAL
HUMANA A TRAVS DE UN M. O. C.

Deslice suavemente un fsforo por la parte interna de su mejilla.
En un portaobjeto limpio y seco esparza el material lquido que extrajo con el fsforo,
as obtendr un frotis (o extendido).
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Para teir el material, deje caer sobre ste una gota de solucin Verde de Jano. Deje
actuar el colorante unos 2 minutos y luego coloque un cubreobjeto.
Para retirar el exceso de colorante ubique el micropreparado sobre papel absorbente,
doble el papel sobre el cubre y presiones muy suavemente.
Observe a travs del microscopio ptico compuesto, utilizando finalmente el objetivo
mayor.
El colorante Verde de Jano es un colorante vital que permite evidenciar mitocondrias,
las que se observan como puntos refringentes (brillantes), en el endoplasma celular.


Objetivos: Determinar la forma de las clulas ..
Identificar el ncleo.
Identificar mitocondrias.
Calcular el tamao celular promedio .

Material: Frotis de raspado de mucosa bucal

Mtodo : .........................................

Aumento: ................

D.C.V.: .....................

En el dibujo, sealice el ncleo de una clula y la zona donde se ubican las
mitocondrias.

PARA FINALIZAR:
Entregue los portaobjetos, cubreobjetos y micropreparados que utiliz.
Antes de guardar el microscopio, limpie los objetivos y los oculares del microscopio
con solvente (ter o etanol-ter).
Asegrese que el microscopio est en posicin inicial.
Guarde el microscopio en el estante y coloque sobre l, la cubierta protectora.

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CUESTIONARIO FINAL

1) Nombre tres enfermedades producidas por bacterias e indique el nombre cientfico del
agente patgeno.

2) Nombre tres organismos del Reino Protista (que no sean paramecios). Utilice las
nomenclaturas verncula y cientfica.

3) Nombre tres enfermedades producidas por organismos del Reino Protista. Seale el
nombre cientfico del agente patgeno.

4) Caracterice a los hongos en general, segn: a) la forma de nutrirse, b) tipo celular (pro o
eucarionte), c) nmero de clulas constituyentes, d) el grado de organizacin celular
forman verdaderos tejidos? y d) los mecanismos reproductivos.

5) Seale la importancia biolgica de las levaduras.

6) Nombre tres enfermedades producidas por hongos. Seale el nombre cientfico del
agente patgeno.

7) Ordene en forma decreciente segn el tamao presentado por los diferentes tipos
celulares observados en el laboratorio.

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BIBLIOGRAFIA
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Molecular de la Clula. 5 ed. Ediciones Omega S.A. Barcelona. Espaa.
***Brok, T.D. 1999. Biologa de los Microorganismos. Edit. Omega, S.A.
Barcelona. Espaa.
De Robertis, E. M. F (h); Hib, J. y Ponzio, R. 2000. Biologa Celular y Molecular de
De Robertis. 14 ed. Edit. Edit. El Ateneo. Bs. Aires. Argentina.
De Robertis, F. y De Robertis, E. M. F. 2005. Biologa Celular y Molecular. 14 ed.
Edit. El Ateneo. Bs. Aires. Argentina.
Di Fiore, M. 2002. Atlas de Histologa Normal. 7 ed. Edit. El Ateneo. Bs. Aires.
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Junqueira, L. C. y Carneiro, J. 1998. Biologa Celular y Molecular. 6 ed. Edit.
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Solomon, E. et al. 2001. Biologa. 2 ed. Edit. Mc Graw-Hill. Mxico.
Solomon, E. P. Berg, L. y Martin, D. 2001. Biologa de Vill. 5 ed. Edit. McGraw -
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DIRECCIONES DE INTERNET

Clula procarionte.
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