http://www.vidaysalud.com/diario/dieta-y-nutricion/presion-arterial-alta-prueba-la-dieta-dash/print/ 1/2 - Vida y Salud - http://www.vidaysalud.com - Presin arterial alta? Prueba la Dieta DASH Posted By Doctora Aliza On 30 junio, 2014 @ 1:00 am In Corazn,Dieta y Nutricin | 26 Comments Adems es muy buena para lograr y mantener un peso saludable sin sacrificarte La Dieta DASH es un plan de alimentacin ideal para ayudar a las personas que tienen hipertensin. Qu significa? Cmo es? Sigue leyendo para que te enteres, puede ser la clave para bajar tu presin arterial. El nombre de la Dieta DASH corresponde a las iniciales de una dieta que en ingls se llama Dietary Approaches to Stop Hypertension. En espaol el nombre completo se traduce como Enfoque diettico para detener la Hipertensin, aunque le puedes seguir llamando DASH. La Dieta DASH tiene el objetivo de ayudar a bajar la presin arterial y no se caracteriza por ser una dieta extremadamente restrictiva. Al contrario, gran parte de su xito y aceptacin es que incluye una variedad de alimentos de todos los grupos: frutas, vegetales, carnes magras, pescado, pollo, lcteos bajos en grasa, azcar en pequeas cantidades, cereales integrales, nueces, granos, etc. A primera vista parecera una dieta bastante generosa y cualquiera podra dudar de sus efectos. Sin embargo, los estudios dicen que quienes siguen esta dieta reducen varios puntos de su presin arterial en 14 das. Adems, tambin ayuda a prevenir la osteoporosis, las enfermedades del corazn, la apopleja (accidentes cerebrales) y la diabetes. Dnde est el secreto? En las porciones. Esa es la clave de la Dieta DASH, pues te indica las porciones que debes comer al da, teniendo en cuenta la variedad de alimentos y nutrientes necesarios para mantenerte saludable, pero sin pasarte de una cantidad de caloras. As tu salud en general mejora y tu presin arterial se beneficia. Adems, reduce la cantidad de sodio (sal) en tus comidas y aumenta los alimentos con calcio, magnesio y potasio, los cuales funcionan como diurticos y ayudan a que tu cuerpo elimine ms sal, ayudando a mantener a la presin arterial elevada bajo control desde varios puntos. Y si tu presin arterial est muy alta, la Dieta DASH tiene una segunda versin llamada DASH-Sodio. sta reduce an ms el sodio (sal) de tu alimentacin, causando un efecto mucho mayor en tu objetivo de detener la hipertensin. (Sigue) Estas seran las porciones sugeridas en la Dieta DASH, para una dieta de 2,000 caloras diarias: Frutas y vegetales: 8 a 10 porciones diarias. Lcteos bajos en grasa: 2 a 3 porciones al da. Carnes: mximo 6 porciones diarias. Cereales integrales: 6 a 8 porciones diarias. Granos, nueces y semillas: 4 a 5 porciones al da. Grasas y aceites: 2 a 3 porciones diarias. Evitando las grasas saturadas y el colesterol. Dulces: Mximo 5 porciones diarias. Sodio (sal): Entre 1,500 y 2,400 mgs diarios, igual a 2/3 de cucharadita. Cmo son las porciones? Aqu te mostramos lo que aparece sugerido en el sitio web de la dieta Dash. Vale la pena aclarar que este sitio slo se encuentra en ingls. Sin embargo, ac te contamos a qu equivalen las porciones. Toma nota: Granos y harinas 1 rebanada de pan, muffin, de bagel, 1 onza de cereal seco, taza de arroz, pasta o maz cocinados. 30/6/2014 Vida y Salud Presin arterial alta? Prueba la Dieta DASH Print http://www.vidaysalud.com/diario/dieta-y-nutricion/presion-arterial-alta-prueba-la-dieta-dash/print/ 2/2 Frutas: 6 onzas de fruta (psalas en el supermercado), 6 onzas de jugo, pedazo de fruta, taza de fruta enlatada o congelada, de taza de frutas secas. Vegetales: taza de vegetales cocidos o crudos, 1 taza de vegetales de hoja crudos (como espinacas, lechuga), 6 onzas de jugo de vegetales. Lcteos: 1 taza de leche o yogurt, 1 onzas de queso, 2 tazas de queso ricota Carne, pollo, pescado: 2 o 3 onzas cocidos Huevos: 1 huevo, 2 claras de huevo, 1 onza de sustituto de huevo Frijoles: de taza de frijoles, lentejas o guisantes (chcharos o arvejas) Nueces: de taza o 1 onza de nueces, 2 cucharadas o 1 onza de semillas, 2 cucharadas de mantequilla de man Grasas y aceites: 1 cucharadita de margarina, 1 cucharada de mayonesa baja en grasa, 2 cucharadas de aderezo para ensaladas bajo en grasa, 1 cucharadita de aceite vegetal. La idea de esta Dieta es que poco a poco vayas cambiando tus hbitos alimenticios para que no slo bajes tu presin en 14 das, sino que la mantengas controlada el resto de tu vida. Si decides probar la Dieta DASH, te deseamos buen provecho y salud! Si tienes dudas, consulta con tu mdico. Cmo son las porciones y cmo se combina todo? Puedes seguir investigando sobre esta Dieta para armar tu propio men de acuerdo a las porciones indicadas o comprar el libro Plan de Accin de la Dieta DASH donde hay un plan de comidas para 28 das. Lo encuentras (en ingls) en www.dashdiet.org [1] . La idea de esta Dieta es que poco a poco vayas cambiando tus hbitos alimenticios para que no slo bajes tu presin en 14 das, sino que la mantengas controlada el resto de tu vida. Si decides probar la Dieta DASH, te deseamos buen provecho y salud! Imagen Thinkstock / Spiderstock Actualizacin de un artculo originalmente publicado en el 2009. Article printed from Vida y Salud: http://www.vidaysalud.com URL to article: http://www.vidaysalud.com/diario/dieta-y-nutricion/presion-arterial-alta- prueba-la-dieta-dash/ URLs in this post: [1] www.dashdiet.org: http://www.dashdiet.org 2014 Vida y Salud Media Group Inc. Todos los derechos reservados.