Mtodos de Ensayo de Papel y

Cartn

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTIN-TARAPOTO
FACULTAD DE INGENIERA AGROINDUSTRIAL

DEPARTAMENTO ACADMICO DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL

REA ACADMICA DE CIENCIA Y TECNOLOGA DE ALIMENTOS

EMBALAJE Y TRANSPORTE
INFORME DE PRCTICA N 04
TEMA :

ALUMNO :
DAVILA LANARES, ANGIE TATIANA

DOCENTE :
DR. ABNER FLIX OBREGN LUJERIO


FECHA DE PRESENTACIN:

12 de Mayo del 2014.


JUANJUI PERU
2014


pg. 2
NDICE

I. INTRODUCCIN 3
OBJETIVOS.. 3
II. REVISIN BIBLIOGRFICA 4

III. MATERIALES Y MTODOS. 9

IV. RESULTADOS. 11

V. DISCUSIONES.... 13

VI. CONCLUSIONES 13

VII. BIBLIOGRAFA.. 14

VIII. ANEXOS..14











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I.- INTRODUCCION
Hoy en da dentro de los varios ensayos de control de calidad de materiales
celulsicos, destaca el ensayo de Coth debido a su simplicidad. A travs de
este, se obtiene informacin sobre la capacidad de absorcin de agua del
papel o cartn ondulado, cuyos valores correlacionan con su utilizacin
prctica. El grado de absorcin de agua de estos materiales depende de la
materia prima, del proceso de fabricacin y principalmente del acabado
superficial como el calandro, cargas minerales y recubrimientos de tipo
parafina, cera, etc.

El incremento de la poblacin y el consumo exagerado de objetos
innecesarios desechados casi siempre en un periodo corto, acarrea la
demanda cada vez mayor de bienes de consumo, muchos de los cuales se
presentan envueltos en papel, plstico o cartn; a esto se suma la
abundante propaganda y publicidad impresa en papel y repartida en la va
pblica y que, casi siempre, es arrojada a la calle. El comercio, las escuelas
y otras instituciones tiran diariamente enormes cantidades de papel.

La gestin y recuperacin del papel y cartn constituye un tema de especial
relevancia ya que actualmente ms de un 40% de las materias primas
usadas en el sector provienen de material reciclado. El principal destinatario
de ste es la industria del embalaje, si bien este papel reciclado es
profusamente utilizado tambin en los segmentos sanitario, domstico y en
la prensa escrita. Los niveles de recuperacin de los residuos de papel y
cartn aumentan en toda Europa, aunque por encima de las cifras es
conveniente subrayar que el reciclado de todo este papel ha evitado la tala
de una ingente cantidad de rboles, ha ahorrado millones de litros de agua y
ha generado una reduccin significativa del gasto energtico.

OBJETIVOS
Determinar el gramaje, peso especfico y volumen especifico de una
muestra de cartn que se us frecuentemente.

Determinar la absorcin de agua de una muestra de cartn.

Evaluar la diferencia de cantidad que existe de absorcin de agua al
contacto con la cara interna y externa de una muestra de cartn





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II.- REVISION BIBLIOGRAFICA
Segn G. Bureau (1995):
Para los papeles o cartones lisos y ondulados, a veces es interesante
determinar mediante anlisis microgrficos la composicin de las pastas
as como su naturaleza qumica.
Tambin es esencial controlar las propiedades fsicas de estos materiales.
Como son sensibles a la humedad, los ensayos se llevan a cabo en
ambientes climatizados, pudiendo caracterizarse su resistencia a la ruptura,
a la compresin, a los desgarrones, a la traccin o a la perforacin.
Con respecto a los problemas de trabajo con mquinas es posible analizar
ms particularmente su rigidez, resistencia al plegado, porosidad, o
deslizabilidad.
El aspecto y el estado de los cartones y papeles se evalan mediante
medidas de la blancura o la lisura.
SEGN: Lic. Patricia Villalobo.
El papel y el cartn se dividen en varias categoras segn el peso por
unidad de medida (gramaje) y su estructura. A nivel industrial se acepta un
peso de 160 gramos/ m2 como frontera entre papel y cartn. En cuanto a la
estructura, normalmente el papel es formado por una sola capa, mientras
que el cartn suele constar de varias.
CARACTERSTICAS PRINCIPALES DEL CARTON COMO MATERIAL
DE ENVASE
El cartoncillo se produce a partir de materias primas naturales y
renovables. Una vez ha sido utilizado, puede ser reciclado o utilizado
como fuente de energa o compostaje.
El cartoncillo esta formado bsicamente por tres o ms capas de celulosa
de diversas calidades de fibras: primarias (vrgenes) o secundarias
(recicladas). Esta estructura multicapa proporciona al cartn una rigidez
especial y la posibilidad de ser cortado y/o plegado con gran exactitud,
permitiendo la fabricacin de envases de todo tipo y forma.
Normalmente, la cara superior del cartoncillo esta estucada, ya que es la
cara que se imprimir. posteriormente. El reverso del cartoncillo puede ser
blanco, marrn o gris, segn las materias primas utilizadas.
El cartoncillo puede imprimirse por medio de tcnicas muy diversas. Esto
permite incluir en el envase tanto los datos del producto que contiene
como imgenes ms elaboradas a fin de lograr el mximo impacto en el
consumidor final.
Segn: www.ecsabox.com/principios_del_carton.pdf







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PRINCIPIOS BSICOS DEL EMPAQUE CORRUGADO

El cartn corrugado es una combinacin de lo que se conoce como liner y
auta, en donde el liner es una gruesa
lmina plana y la auta, que es una lmina
acanalada que va adherida al liner mediante
goma, presin y calor. Todo esto, hecho de
base de pulpa de papel de pino, o papel
reciclado.
El cartn corrugado, logra obtener fuerza adicional en las cajas mediante
los dobles, uniones y perforaciones especiales que se les dan a estas en
lugares claves de sus respectivos diseos estructurales, los cuales se
conciben en base al uso especco a las que sern destinadas.
Single Face: Es una lmina de papel liner pegado a otra
lamina acanalada, es usado principalmente para envolver
objetos.

Single Wall: Son dos lminas de papel liner pegadas a las dos
superficies de una lmina acanalada. Es la ms usada dentro
de la industria del empaque corrugado.

Double Wall: Es el resultado de tres liners (lminas de papel
planas) ms dos lminas acanaladas pegadas en medio de las
tres primeras. Este tipo de cartn es muy resistente, y es usado
generalmente para artculos de peso considerable.

Triple Wall: Es el resultado de cuatro liners (lminas de papel
planas) ms tres lminas acanaladas pegadas en medio de las
cuatro primeras. Es un cartn sumamente resistente, concebido
para artculos y tareas que involucran pesos extremos

CALIBRES DEL CARTN CORRUGADO

El nmero y tamao de arcos por pie lineal que
contienen las lminas de cartn corrugado,
determinan su calibre, as pues, tenemos la
auta tipo A que es la ms ancha, pasando por
la C que es considerablemente ms delgada; la
B que es similar a la C pero en menor calibraje.
Siguen las autas E, F y G (desarrollada en
aos recientes) que entran en las categoras de
lo que se conoce con el nombre de autas microcorrugadas, nombradas
as por el mnimo tamao que se logra en sus arcos a la hora de su
corrugacin.






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PRUEBAS DE RESISTENCIA DEL CARTN CORRUGADO

Es importante conocer algo acerca de las pruebas a las que son expuestas
las cajas corrugadas en los laboratorios, ya que ellas son puntos de
referencia clave para el embalaje ptimo de cualquier artculo o producto.
En materia de resistencia, estas son prioritarias.

Gross Weight Limit (Lmite de peso soportado por el grosor): Mide el monto
mximo de libras que una caja en particular puede resistir desde su interior.

Edge Crush Test (Prueba de soporte de peso en los bordes de la caja):
Mide la cantidad de presin externa que puede soportar la caja en sus
puntos de apoyo una vez concebido su diseo estructural.

Minimun Bursting Test (Prueba mnima de explosin):
Tambin conocida como el Test Mullen, mide la cantidad de presin por
pulgada cuadrada que puede soportar una caja antes de que esta reviente.
Segn El Ministerio de Salud Gobierno Chile:

http://www.redsalud.gov.cl/archivos/alimentosynutricion/programaalimentari
o/Especificacioneslechepurita.pdf
















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PAPEL Y CARTON
El componente fundamental del papel y el cartn es la celulosa, compuesto
orgnico es decir, est constituido bsicamente por tomos de carbono,
hidrgeno y oxgeno- en forma de polisacrido (polmero o agrupacin de
molculas de glucosa). Las fibras de celulosa necesarias para la
fabricacin del papel pueden provenir de diferentes vegetales: algodn (el
90% o ms de la celulosa), madera (oscila alrededor del 60% segn la
especie), esparto y paja de cereales (50%), etc. El resto de los
componentes de estos vegetales es bsicamente lignina, grasas, resinas,
ceras, sales minerales o cenizas, etc. La lignina es el cemento natural que
une las fibras de glucosa en la madera y alcanza, segn la especie, del 20
al 30% de la misma.
Tipos de papel y sus usos

Papel Kraft: Es muy resistente, por lo que se utiliza para la
elaboracin de papel tissue, papel para bolsas, sacos multicapas y
papel para envolturas, asimismo, es base de laminaciones con
aluminio, plstico y otros materiales.

Papel Pergamino Vegetal: Resistencia a la humedad as como a
las grasas y a los aceites. Es utilizado para envolver mantequilla,
margarina, carnes, quesos, etctera. As como para envasar aves y
pescados. Tambin se utiliza para envolver plata y metales pulidos.

Papel Resistente a Grasas y Papel Glassine: Estos papeles son
muy densos y tienen un alto grado de resistencia al paso de las
grasas y los aceites. Este papel es translcido y calandrado
logrando una superficie con acabado plano; puede hacerse opaco
adicionando pigmentos, tambin puede encerarse laquearse y
laminarse con otros materiales. Son muy utilizados para envolturas,
sobres, materiales de barrera y sellos de garanta en tapas. En la
industria alimenticia se utilizan con frecuencia. De igual manera, se
emplean para envasar grasas y aceites, tintas para impresin,
productos para pintar y partes metlicas.

Papel Tissue: Son elaborados a partir de pulpas mecnicas o
qumicas, y en algunos casos de papel reciclado. Pueden ser
hechos de pulpas blanqueadas, sin blanquear o coloradas. Este
papel se utiliza para proteger algunos productos elctricos, envases
de vidrio, herramientas, utensilios, zapatos y bolsas de mano. Como
papeles de grado no corrosivo son utilizados para envolver partes
metlicas altamente pulidas.

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Papeles Encerados: Brindan una buena proteccin a los lquidos y
vapores. Se utilizan mucho para envases de alimentos,
especialmente repostera y cereales secos, tambin para la industria
de los congelados y para varios tipos de envases industriales.

Papeles para corrugar. Se utilizan para fabricar las tpicas cajas de
color caf con que se embalan televisores, electrodomsticos y
productos para el hogar, que usualmente se pueden ver en los
supermercados.

Papeles de Impresin y escritura. Como su nombre lo indica, son
de uso diario en colegios y oficinas; su color usualmente es blanco.
El papel tpico es el de tus cuadernos escolares.

Cartulinas. Se emplean para fabricar los envases de pasta dental,
perfumes, detergentes, de los cereales para el desayuno, de la leche
lquida de larga vida, etc.

Papel para peridico. En estos papeles se imprimen los diversos
peridicos que circulan a diario por todo el pas.

El papel Reciclado. Se consigue utilizando desecho de papel como
materia prima. Se tritura el papel usado, se aade agua, se aplican
los diferentes sistemas de depuracin, se blanquea (es necesario
utilizar mtodos mecnicos no agresivos, descartando el blanqueo
con productos qumicos como el cloro), se escurre, se deposita en
rodillos, se seca y se corta.

Papel Ondulado
Las cajas de cartn ondulado, frecuentemente conocidas en la
industria como cajas de cartn viejas (CCV), son la mayor fuente
unitaria de papel residual para el reciclaje, y suponen alrededor del
40% de todo el papel residual para el reciclado en Estados Unidos.
Nacionalmente, estamos recuperando la mitad de los cartones
producidos. Como la recuperacin comercial de la CCV es la
aproximacin ms prctica y productiva para ampliar el reciclaje de
las CCV, a continuacin nos centraremos en sta rea y en cmo los
gobiernos locales pueden ayudar y beneficiarse de los esfuerzos
comerciales.
El futuro del reciclaje de las CCV puede ser muy prometedor.


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III.- MATERIALES Y METODOS

3.1.- MATERIALES:
Cartn de diferentes tipos
Balanza analtica
Cronometro
Tijera ,lpiz y regla
Equipo de absorcin de agua
Vernier

3.2.- METODOLOGIA:
Para la capacidad de absorcin de agua preparada las 5 muestras
de cartn para cada lado de exportacin (cara interna y cara
externa).
Para medir el gramaje cortar 5 muestras de cartn de 10 x 10 cm.
3.3.- PROCEDIMIENTO:

3-3-1.- DETERMINACION DE ESPESOR Y PESO ESPECFICO:

Identificar el tipo de estilo bsico de fabricacin de acuerdo a la
codificacin
Corta las muestras de cartn ondulado.
Expresar los resultados en mm., con aproximacin de 0,002 cuando se
expresa en micras usar 1000 x valor en mm.

Resultados:



Dnde:
PE: peso especfico en gr / cm3
G: gramaje en gr/ m2
E: espesor en mm.





3.3.2.- DETERMINACION DE GRAMAJ E:

Cortar 10 muestras de 100 cm2 con un bistur u otro dispositivo.
Pesar cada muestra con una aproximacin de 1.0 mg. Calcular el
promedio de las pesadas y expresar el resultado en g/ m2:

) / . (
1000
3
cm gr
xE
G
fico PesoEspeci
) / (
1
3
g cm
Pe
ecif ico VolumenEsp
) / ( 10000
2
cm gr
A
P
x G
pg. 10
Dnde: G = Gramaje en (g/cm
2
)
P = Peso medio (gr.)
A = rea de la muestra (cm
2
)

3.3.3.- DETERMINACION DE ABSORCION DE AGUA:
El mtodo de ensayo de Cobb, es un dispositivo que consiste en una aillo
metlico con dimetro interno de 112 mm. (100 cm2 de rea), 25 mm.de altura
y aproximadamente 6 mm de espesor, colocando sobre una base plana
cuadrada de 150 mm de lado fijado.
El procedimiento consiste:
Cortar 10 muestras con dimetro superior al del anillo (11 x 8 cm),
cinco para cada lado de la muestra.
Pesar cada muestra en la balanza con precisin 0.01 gr. (Pi)
Adicionar 100 ml de agua destilada en el dispositivo de Cobb (usar
un acondicionado para la prueba).
Fijar la muestra en contacto con el agua, por un tiempo de contacto
de 120 segundos. Luego retirar la muestra y eliminar el exceso de
agua con papel absorbente.
Pesar nuevamente la muestra (Pf)
Calcular la absorcin de agua (g/cm2), con cinco decimales
significativos.

Calcular la absorcin de agua usando la frmula:


Dnde: A = Absorcin de agua en (g/cm
2
)
Pi = Peso inicial de la muestra (gr.)
Pf = Peso final de la muestra en (gr.)








) / ( 100 ) (
2
cm gr x Pi Pf A
pg. 11
IV.- RESULTADOS
4.1. Resultados
1. Datos para la determinacin de espesor y peso especfico

Cartn (cara interna)

P
1
= 5.1665 g E
1
= 4 mm
P
2
= 5.2974 g E
2
= 4 mm
P
3
= 5.3045 g E
3
= 4 mm
P
4
= 5.1811 g E
4
= 4 mm

Promedio del peso es: P= 5.2374 g
2. Calculo de gramaje:









3. Determinacin del peso especfico.









Como todas las muestras sacadas de la caja de cartn a analizar
tienen el mismo espesor es por ello que el peso especfico de uno
ser igual al del resto, ya que adems el gramaje es constante.

4. Determinacin del volumen especifico










5. Determinacin de absorcin de agua
A
P
x G 10000
2
1 2 1
/ . 74 . 523
100
. 2374 . 5
10000 cm gr G
cm
gr
x G
) / . (
1000
3
cm gr
xE
G
fico PesoEspeci
3
1
2
/ . 3093 . 1
4 . 0 1000
/ 74 . 523
cm gr Pe
cm x
cm gr
Pe
gr cm Ve
cm gr
Ve / 7638 , 0
/ 3093 . 1
1
3
1
3
1

Pe
Ve
1

pg. 12

Cuadro N 01: Anlisis de Adsorcin del Cartn.

CARA INTERNA
ESPESOR
(mm) Pi (gr) Pf (gr)
Pf-Pi
(gr) A = (Pf-Pi)*100
4.0 5.1665 6.2932 1.1267 112.67
4.0 5.2974 6.5492 1.2518 125.18
4.0 5.3045 6.5713 1.2668 126.68
4.0 5.1811 6.2343 1.0532 105.32
4.0 5.1735 6.3485 1.175 117.50
CARA EXTERNA
ESPESOR
(mm) Pi (gr) Pf (gr)
Pf-Pi
(gr) A = (Pf-Pi)*100
3.4 5.2726 6.2352 0.9626 96.26
4.0 5.2619 6.2432 0.9813 98.13
3.7 5.3395 6.6673 1.3278 132.78
3.9 5.3337 6.3246 0.9909 99.09
4.0 5.4259 6.6023 1.1764 117.64


CALCULO DE LA MUESTRA INTERNA















2
/ 100 * ) ( m gr Pi Pf A
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V.- DISCUSIONES

Se han tomado muestras representativas de acuerdo a procedimientos,
para control de calidad.

Como se puede observar en la determinacin del gramaje, los
espesores medidos no son tan prximos como se deseaba (diferencia
tan solo en decimales), de manera que significa que la muestra no est
100% en perfecto estado, sino al ser una muestra ya usada significa que
ya ha tenido algunos daos mecnicos; de manera que eso nos conlleva
a tener datos no tan prximos por ms que las dimensiones sean las
mismas (10x10).
Segn la bibliografa nos dice que el mnimo permitido de gramaje en un
cartn corrugado es 650g/m2, lo cual nuestros resultados estn dentro
del rango permitido.

Los ensayos sencillos sobre cartones y sus transformaciones,
comprobando que cumplen las especificaciones de un producto
intermedio y tomar muestras para controlar la calidad.
VI.- CONCLUSIONES
El cartn, ondulado absorbe mayor cantidad de agua por la cara interna
que por la externa, pues en esta ltima es que se pone mayor inters en
el diseo debido a que debe proteger el producto de los factores
ambientales o la humedad.
En la rigidez de cartn, este en presencia de humedad tiende a cambiar
sus propiedades mecnicas, principalmente la rigidez. Por ser el papel
hidroscopio, toma y pierde rpidamente la humedad.

Con la realizacin de la prctica que concluye que se cumplieron los
objetivos propuestos, de manera que determinamos el gramaje, lo cual
este nos sirve para calcular el peso y volumen especfico de la muestra
de cartn.

Tambin concluimos que la cara externa de un cartn ondulado o
corrugado debe ser ms resistente a la absorcin de agua por la funcin
de proteccin que cumple.

El cartn usado en la prctica es resistente al arrugado y se usa
generalmente para embalar productos ya envasados.

pg. 14
VII.- BIBLIOGRAFIA

J. BOREAU. "EMBALAJE DE LOS ALIMENTOS DE GRAN CONSUMO".
Editorial Acribia S.A.: Zaragoza Espaa (1995).
Lic. Patricia Villalobos y otros / ENVASE, EMPAQUE Y EMBALAJE.
Empaques de Colon ECSA. / www.ecsabox.com/principios_del_carton.pdf
Pgina Web:
http://www.redsalud.gov.cl/archivos/alimentosynutricion/programaalime
ntario/Especificacioneslechepurita.pdf

IX.- ANEXOS
9.1.- FOTOS




















Espesor de las Muestras
Selladas
Evaluacin de las Muestras en
la absorcin de Agua
Muestra de Cartn
Preparando las Muestras
Muestra de Cartn
pg. 15