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Tcnico em Radiologia



Radiologia Industrial














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Introduo
Os Ensaios No Destrutivos
Quando pensamos em aeronaves, automveis, metro, trens, navios, submarinos, e outras,
todas estas mquinas no poderiam ter um bom desempenho no fossem a qualidade do projeto
mecnico, dos materiais envolvidos, dos processos de fabricao e montagem, inspeo e manuteno.
Todo esse elevado grau de tecnologia foi desenvolvido e aplicado para um fim comum, que
assegurar e proteger a vida daqueles que dependem de alguma forma, do bom funcionamento dessas
mquinas, quer sejam nas indstrias automobilsticas, petrleo e petroqumicas, gerao de energia
inclusive nuclear, siderrgica, naval e aeronutica.
Hoje no mundo moderno, a globalizao nestes segmentos industriais fez aumentar o
nmero de projetos e produtos de forma multinacional. Usinas eltricas, plantas petroqumicas, avies,
podem ser projetados em um pas e construdos em outro, com equipamentos e matria prima
fornecidos pelo mundo todo. Esta revoluo global tem como conseqncia a corrida por custos
menores e presso da concorrncia.

Princpios e Formao da Imagem Radiogrfica
Descrio do Mtodo e Aplicaes
A radiografia um mtodo usado para inspeo no destrutiva que baseia-se na absoro
diferenciada da radiao penetrante pela pea que est sendo inspecionada.
Devido s diferenas na densidade e variaes na espessura do material, ou mesmo
diferenas nas caractersticas de absoro causadas por variaes na composio do material,
diferentes regies de uma pea absorvero quantidades diferentes da radiao penetrante.
Essa absoro diferenciada da radiao poder ser detectada atravs de um filme, ou
atravs de um tubo de imagem ou mesmo medida por detectores eletrnicos de radiao. Essa variao
na quantidade de radiao absorvida, detectada atravs de um meio, ir nos indicar, entre outras coisas,
a existncia de uma falha interna ou defeito no material.

A radiografia industrial ento usada para detectar variao de uma regio de um
determinado material que apresenta uma diferena em espessura ou densidade comparada com uma
regio vizinha, em outras palavras, a radiografia um mtodo capaz de detectar com boa sensibilidade
defeitos volumtricos.
Isto quer dizer que a capacidade do processo de detectar defeitos com pequenas
espessuras em planos perpendiculares ao feixe, como trinca depender da tcnica de ensaio realizado.

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Defeitos volumtricos como vazios e incluses que apresentam uma espessura varivel em
todas as direes sero facilmente detectadas desde que no sejam muito pequenos em relao
espessura da pea.

Comando do Equipamento de Raios X Industrial
Unidade Geradora, Painel de Comando Os equipamentos de Raios X industriais se dividem
geralmente em dois componentes: o painel de controle e o cabeote, ou unidade geradora.
O painel de controle consiste em uma caixa onde esto alojados todos os controles,
indicadores, chaves e medidores, alm de conter todo o equipamento do circuito gerador de alta
voltagem. E atravs do painel de controle que se fazem os ajustes de voltagem e amperagem, alm de
comando de acionamento do aparelho.
No cabeote est alojada a ampola e os dispositivos de refrigerao. A conexo entre o
painel de controle e o cabeote se faz atravs de cabos especiais de alta tenso. As principais
caractersticas de um equipamento de Raios X so:
a - tenso e corrente eltrica mxima;
b - tamanho do ponto focal e tipo de feixe de radiao;
c - peso e tamanho;
Esses dados determinam a capacidade de operao do equipamento, pois esto diretamente
ligados ao que o equipamento pode ou no fazer. Isso se deve ao fato dessas grandezas determinarem
as caractersticas da radiao gerada no equipamento. A voltagem se refere diferena de potencial
entre o nodo e o ctodo e expressa em quilovolts (kV). A corrente eltrica do tubo e expressa em
miliamperes (mA).
Outro dado importante se refere forma geomtrica do nodo no tubo. Quando em forma
plana, e angulada, propicia um feixe de radiao direcional, e quando em forma de cone, propicia um
feixe de radiao panormico, isto , irradiao a 360 graus, com abertura determinada.
Os equipamentos considerados portteis, com voltagens at 400 kV, possuem peso em
torno de 40 a 80 kg, dependendo do modelo. Os modelos de tubos refrigerados a gs so mais leves ao
contrrio dos refrigerados a leo.

Modelo do Comando Digital


A foto ao lado representa uma unidade de
comando de um aparelho de Raios X industrial
moderno.
O painel, digital, resume uma srie de informaes
tcnicas sobre a exposio, tais como distncia
fonte-filme, kilovoltagem, miliamperagem, tempo de
exposio. As informaes no display podero ser
memorizadas e recuperadas quando necessrio.





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Modelos de Equipamentos de Raios X Industrial









Sistema de raios X
Inspeciona caixas e pacotes
Dotado de dois geradores de raios X, utiliza tecnologia de sensores
lineares para inspecionar, contar e controlar grandes caixas, produtos
soltos e embalagens fechadas com alta velocidade e sensibilidade.
O modelo E-Z Tec XR-81, dotado de gabinete de ao inoxidvel,
dispensa calibraes freqentes, pode ser fornecido em verses
personalizadas para atender necessidades especficas e proporciona alta
integridade aos produtos inspecionados.

Sistema com raios-X
Realiza inspees simultneas
Provido de software com mais de 20 algoritmos, o KD7400 realiza inspees
simultneas com exatido, detectando no produto a embalar a presena de metais,
arames, vidros, pedras, ossos, plsticos, borrachas e outros contaminantes, alm de
permitir a verificao do peso do produto, do formato e ainda a falta de produtos na
embalagem.
Facilita a operao atravs de cones grficos e painel touchscreen de 15, incluindo
sistema de limpeza rpida. Construdo com ao inoxidvel, em conformidade com a
norma HACCP, possui comunicao via Ethernet ou porta USB para a emisso de
relatrios, possibilitando a rastreabilidade do processo.


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Sistema de raios-X
Inspeciona alimentos
Pode detectar, alm de metais, ossos, vidro, pedras e outros contaminantes de alta
densidade.
O Advancheck capta igualmente violaes e alteraes no produto, podendo verificar a
conformidade da composio em relao ao especificado. Capaz de individualizar at 120 diferentes
produtos, o equipamento manobra cargas entre 340 e 2.268 g. Pode ser automatizado.
Mettler-Toledo Safeline, Inc.





2.3. APLICAES DAS RADIAES NA INDSTRIA
Podemos utilizar as radiaes ionizantes para realizar testes de controle de qualidade de
produtos industriais, ou mesmo, tornar um produto mais confivel para o consumo.
No Brasil, de acordo com os dados obtidos junto Comisso Nacional de Energia Nuclear -
CNEN, as aplicaes das radiaes ionizantes na indstria so realizadas em cerca de 900 instalaes
radiativas, as quais manuseiam aproximadamente 3.000 fontes de radiao em diversas aplicaes
durante o processo industrial, tanto em linhas de produo como no controle da qualidade dos produtos
finais. Essas fontes so empregadas nos mais diversos setores industriais, tais como siderurgia,
minerao, bebidas, automobilstico, aerovirio, naval e petrolfero, papel e celulose, entre outros.
A Radiografia Industrial
A radiografia industrial pode ser descrita como um ensaio no destrutivo (END) de materiais, que
utiliza fontes de radiao para se fazer imagens de peas, estruturas ou equipamentos, visando
assegurar a integridade desses produtos. Assim, podemos realizar radiografias de peas automotivas
Unidade de raios X
Inspeciona montagem de mdulos
Viabiliza anlise no destrutiva, possibilitando examinar componentes de
pequeno porte e mdulos montados, detectando detalhes e capturando
defeitos que possam comprometer o conjunto.
Projetada para ensaios manuais, automticos ou semi-automticos, a
X8011 oferece montagem simplificada sobre a unidade manipulador, que
pode ser comandada por CNC, admitindo movimentos de trs a seis
eixos.


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importantes para a segurana de veculos, tal como partes constituintes do freio; radiografias de vasos
de conteno, caldeiras e tubulaes de gs ou petrleo para verificar rachaduras, vazamentos ou
defeitos; inspees de soldas realizadas em turbinas de avies, estruturas metlicas de edifcios e
pontes; etc.


A radiografia industrial pode ser realizada
atravs de equipamentos geradores de raios-X
ou de irradiadores de gamagrafia. Os
irradiadores de gamagrafia so equipamentos
que utilizam fontes radioativas de irdio-192,
selnio-75, trbio-169, csio-137 ou cobalto-60.


No Brasil, 90% dos irradiadores de gamagrafia utilizam fontes de
192
Ir, seguidos dos irradiadores
de
60
Co e
75
Se, com 5% cada. Por serem portteis, os irradiadores de
192
Ir so os mais utilizados pelas
empresas prestadoras de servios em gamagrafia industrial, as quais executam tarefas em diversas
localidades do Pas. Irradiadores de
60
Co tm sido muito pouco utilizados pelas empresas de
radiografias industrial do pas. O uso deles geralmente restrito ao recinto blindado (bunker) da prpria
instalao.
As instalaes onde so realizadas as radiografias industriais podem ser classificadas como
instalaes fechadas ou abertas. Instalao fechada uma instalao de radiografia industrial onde o
armazenamento e o uso de fontes de radiao so realizados em recintos especiais fechados, com
blindagem permanente, cuja construo adaptada ao tipo e atividade da fonte radioativa que ser
utilizada. Tais recintos blindados so normalmente denominados bunkers. Instalao aberta aquela
onde o armazenamento e o uso de fontes de radiao so realizados em espaos isolados ou cercados.
Caracteriza-se como um local temporrio, onde so executadas as radiografias, e para onde os
irradiadores precisam ser deslocados. Como exemplo de reas industriais caracterizadas como
instalaes abertas, podemos citar os plos petroqumicos, refinarias de petrleo, fbricas de papel e

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celulose, plataformas continentais, estaleiros e hangares de aviao. Os trabalhos em instalaes
abertas so realizados em locais fisicamente delimitados, nos quais a fonte de radiao exposta, e
cujo acesso controlado.
Caractersticas Fsicas e Tipo de Fontes Gama:

As fontes radioativas para uso industrial, so encapsuladas em material austentico, de maneira
tal que no h disperso ou fuga do material radioativo para o exterior.
Um dispositivo de conteno, transporte e fixao por meio do qual a cpsula que contm a fonte
selada, est solidamente fixada em uma ponta de uma cabo de ao flexvel, e na outra ponta um engate,
que permite o uso e manipulao da fonte, denominado de porta fonte
Devido a uma grande variedade de fabricantes e fornecedores existem diversos tipos de engates
de porta-fontes.


Embora apenas poucas fontes radiativas seladas sejam atualmente utilizadas pela indstria moderna,
daremos a seguir as principais que podem ser utilizadas assim como as suas caractersticas fsico-
qumicas.

(a) Cobalto - 60 Co

O Cobalto-60 obtido atravs do bombardeamento por nutrons do istopo estvel Co-59. Suas
principais caractersticas so:

Meia - Vida = 5,24 anos
Energia da Radiao = 1,17 e 1,33 MeV
Faixa de utilizao mais efetiva = 60 a 200 mm de ao
Fator Gama ( G ) = 9,06 mC/kg.h / GBq a 1 m ou 1,35 R/h .Ci a 1m ou 0,351
mSv/h.GBq a 1m

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Esses limites dependem das especificaes tcnicas da pea a ser examinada e das condies da
inspeo.
(b) Irdio - 192
O Iridio-192 obtido a partir do bombardeamento com nutrons do istopo estvel Ir-191. Suas
principais caractersticas so:
Meia - Vida = 74,4 dias
Energia da Radiao = 0,137 a 0,65 MeV
Faixa de utilizao mais efetiva = 10 a 40 mm de ao
Fator Gama ( G ) = 3,48 mC/kg.h / GBq a 1 m ou 0,50 R/h.Ci a 1m ou 0,13 mSv/h . GBq a 1m
(c) Tlio -170
O Tlio-170 obtido com o bombardeamento por nutrons do istopo estvel, Tlio - 169.
Como esse material extremamente difcil de produzir, o material geralmente manuseado sob a forma
de xido. Suas principais caractersticas so: Energia de Radiao: 0, 084 e 0,54 MeV. (O espectro do
Tlio possui tambm radiao de Bremsstrahlung, que a radiao liberada pelo freiamento dos
eltrons em forma de partculas beta).
Meia - Vida = 127 dias
Faixa de utilizao mais efetiva = 1 a 10 mm de ao
Fator Gama ( G ) = 0,017 mC/kg.h / GBq a 1 m ou 0,0025 R/h.Ci a 1m ou 0,0007 mSv/h .GBq a 1m
(d) Csio - 137

O Csio-137 um dos produtos da fisso do Urnio-235. Este extrado atravs de processos qumicos
que o separam do Urnio combustvel e dos outros produtos de fisso. Suas principais caractersticas
so:
Meia - Vida = 33 anos
Energia de Radiao = 0,66 MeV
Faixa de utilizao mais efetiva = 20 a 80 mm de ao
Fator Gama ( G ) = 2,30 mC/kg.h / GBq a 1 m ou 0,33 R/h.Ci a 1m ou 0,081
mSv/h .GBq a 1m
uma fonte de radiao quase sem utilidade no momento, em razo das dificuldades de obteno e da
m qualidade do filme radiogrfico
(e) Selnio - 75
Meia-vida = 119,78 dias
Energia das Radiaes = de 0,006 a 0,405 MeV
Faixa de utilizao mais efetiva = 4 a 30 mm de ao

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Fator Gama ( G ) = 1,39 mC/kg.h / GBq a 1 m ou 0,28 R/h.Ci a 1m
um radioistopo de uso recente na indstria, proporcionando uma qualidade muito boa de imagem,
assemelhando-se qualidade dos Raios-X Irradiador gama especfico para fontes radiativas de Selnio-
75.

Foto extrada do catlogo da Sauerwein
Medidores de Nveis
Para se saber o nvel de um lquido em um tanque, podemos utilizar as radiaes. Coloca-se
uma fonte radiativa em um dos lados e, no lado oposto, um detector ligado a um dispositivo (aparelho)
de indicao ou de medio. Quando o lquido alcana a altura da fonte, a maior parte da radiao
emitida pela fonte absorvida por ele e deixa de chegar ao detector, significando que o lquido atingiu
aquele nvel.
O mesmo artifcio serve para indicar um nvel mnimo de lquido desejado em um tanque.
Nesse caso, a fonte e o detector devem ser colocados na posio adequada e, quando o lquido atingir
esse ponto, deixar de absorver a radiao, que chegar ao detector com maior intensidade. Em geral,
acrescenta-se um sistema de alarme, para soar ao ser atingido esse nvel. No caso de indicao de
nvel mximo ocorrer o contrrio, isto , a radiao chegar ao detector com menor intensidade.



Irradiadores de Grande Porte
Podemos utilizar irradiadores de grande porte, normalmente de Cobalto-60, em inmeras
aplicaes industriais, tais como: esterilizao de material mdico-cirrgico, odontolgico, de laboratrio,

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frascos, embalagens, frmacos, descontaminao de produtos, cosmticos, matrias primas,
fitoterpicos, chs, processamento de alimentos, especiarias, condimentos, corantes, colorao de
vidros, pedras preciosas, melhoria de fibras sintticas e de polmeros, etc.


A Indstria Farmacutica utiliza fontes radioativas de
grande porte para esterilizar seringas, luvas cirrgicas,
gaze e material farmacutico descartvel, em geral.
Seria praticamente impossvel esterilizar, pelos mtodos
convencionais que necessitam de altas temperaturas,
tais materiais, que se deformariam ou se danificariam de
tal forma que no poderiam ser mais utilizados.

Aplicaes Diversas na Indstria
Na indstria automobilstica til o uso de istopos radioativos para estabelecer o tipo de
liga ferrosa mais duradoura para a fabricao de cilindros. Coloca-se no motor experimental, cilindros da
liga desejada, contendo ferro radioativo (Fe-59). Basta depois medir, com a ajuda de um detector, a
radioatividade do leo utilizado, para se saber quanto de ferro foi gasto pelo atrito nas paredes do
cilindro.
Podemos utilizar istopos radioativos para medir o desgaste de pneus. Adicionando
elementos radioativos (como o fsforo-32) no material do pneu e depois andando com o carro na
estrada por um pequeno trecho, pode-se determinar a quantidade de borracha perdida pelo atrito com a
estrada.
A indstria de detergentes pode testar seus produtos utilizando istopos radioativos. Isto
feito manchando-se tecidos com materiais que contenham istopos radioativos. Aps a lavagem,
possvel medir a quantidade de material radioativo que permanece no tecido. Testes parecidos, podem
determinar a eficincia de mquinas de lavar e at de aspiradores de p.

2.4. APLICAES DAS RADIAES NO MEIO AMBIENTE
No meio ambiente, podemos utilizar as radiaes para vrias finalidades. Por exemplo:

(a) uso de traadores radioativos para estudar a poluio de guas subterrneas e propagao
de contaminantes nos rios;

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(b) uso de traadores radioativos para determinar o transporte de sedimentos em rios, com vista
a quantificar o assoreamento dos reservatrios ao longo do tempo e propor medidas de
preveno;
(c) uso de irradiadores para tratamento de gua e esgoto;
(d) uso de tcnicas nucleares para determinar contaminao de alimentos, animais, pessoas,
solo, ar, vegetais, rios, etc, com metais txicos. A tcnica utilizada para esse propsito
denominada anlise por ativao neutrnica e consiste de irradiar amostras desses materiais
com nutrons, em um reator nuclear de pesquisas, fazendo com que os elementos presentes
nessa amostra se tornem radioativos. Em seguida, mede-se com a ajuda de detectores
sofisticados, a radioatividade induzida. Essa tcnica permite identificar com bastante exatido
impurezas da ordem de ppb (partes por bilho).




EXERCCIOS

(1) O que a radiografia industrial? D exemplos de algumas de suas aplicaes.

(2) Quais os equipamentos utilizados na radiografia industrial?

(3) Qual a fonte mais utilizada nos irradiadores de gamagrafia no Brasil? Por qu?

(4) Como podem ser classificadas as instalaes onde so realizadas as radiografias industriais?
Explique.

(5) Explique como podemos medir o nvel de lquido em um tanque utilizando as radiaes.

(6) Quais as aplicaes industriais dos irradiadores de grande porte?

(7) Explique como as indstrias de pneus podem usar istopos radioativos para medir o seu desgaste.

(8) Cite as aplicaes das radiaes no meio ambiente.

APLICAES DAS RADIAES NA AGRICULTURA

Na agricultura, podemos empregar as radiaes para tratar os alimentos (irradiao de
alimentos), eliminar pragas nas plantaes e acompanhar o desenvolvimento de plantas.

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2.2.1. Uso de Traadores Radioativos
Podemos usar os radioistopos como traadores ou marcadores, para acompanhar o
metabolismo das plantas, verificando o que elas precisam para crescer e o que absorvido pelas razes
e pelas folhas e onde um determinado elemento qumico fica retido.
Uma planta que absorveu um traador radioativo pode, tambm, ser radiografada, permitindo
localizar o radioistopo. Para isso, basta colocar um filme, semelhante ao usado em radiografias, sobre
a regio da planta durante alguns dias e revel-lo. Obtm-se o que se chama de auto-radiografia da
planta.

A tcnica do uso de traadores radioativos tambm possibilita o estudo do comportamento
de insetos, como abelhas e formigas. Ao ingerirem radioistopos, os insetos ficam marcados, porque
passam a emitir radiao, e seu raio de ao pode ser acompanhado.
No caso de formigas, descobre-se onde fica o formigueiro e, no caso de abelhas, at as
flores de sua preferncia.

A marcao de insetos com radioistopos tambm muito til para eliminao de pragas,
identificando qual predador se alimenta de determinado inseto indesejvel. Neste caso o predador
usado em vez de inseticidas nocivos sade.

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Outra forma de eliminar pragas esterilizar os respectivos machos por radiao gama e
depois solt-los no ambiente para competirem com os normais, reduzindo sua reproduo
sucessivamente, at a eliminao da praga, sem qualquer poluio com produtos qumicos.
Em defesa da alimentao e do meio ambiente, pode-se, tambm, determinar se um
agrotxico fica retido nos alimentos ou quanto vai para o solo, para a gua e para a atmosfera.
2.2.2. Irradiao de Alimentos
Desde os primeiros tempos, as pessoas procuram cuidar melhor de seus alimentos utilizando
variados mtodos de preservao, de modo a controlar a sua deteriorao, a transmisso de doenas e
a infestao de insetos.
Os mtodos atualmente utilizados para conservar os alimentos incluem o congelamento, a
secagem, o enlatamento, a preparao de conservas, a pasteurizao, a fermentao, o resfriamento, o
armazenamento em atmosfera controlada, a fumigao qumica e a aplicao de aditivos preservantes.
A irradiao o mtodo mais recentemente utilizado para conservar alimentos.
Estima-se que um quarto a um tero da produo mundial de alimentos perdida devido a
pragas, insetos, bactrias, fungos e enzimas que comem, estragam ou destroem as colheitas.
incalculvel a magnitude da perda econmica associada a doenas originrias de alimentos e rejeio
de alimentos contaminados por parasitas e microorganismos patognicos.
Mtodos novos e eletivos so necessrios para aumentar a oferta de alimentos sadios e
seguros, para uma populao mundial em expanso. A irradiao de vrios alimentos, particularmente
frango, mariscos e carne de porco em combinao com os mtodos mais limpos de processamento de
alimentos poder reduzir, significativamente, a incidncia de doenas causadas por microorganismos.
Irradiao de alimentos um processo fsico de tratamento comparvel pasteurizao trmica, ao
congelamento ou enlatamento. Este processo envolve a exposio do alimento, embalado ou no, a um
dos trs tipos de energia ionizante: raios gama, raios-X ou feixe de eltrons (~ 5 MeV). Isto feito em
uma sala ou cmara especial de processamento por um tempo determinado.

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Podemos utilizar para irradiar os alimentos dois tipos de equipamentos: os aceleradores
lineares de eltrons e os irradiadores gama. A fonte mais comum de raios gama, utilizada para
processamento de alimentos a que utilizam o radioistopo Cobalto-60. O alimento tratado por raios
gama, originados do Cobalto-60 em uma instalao conhecida como irradiador.
A energia gama emitida pelo Cobalto-60 pode penetrar no alimento causando pequenas e
inofensivas mudanas moleculares que tambm ocorrem no ato de cozinhar, enlatar ou congelar. De
fato, a energia simplesmente passa atravs do alimento que est sendo tratado e, diferentemente dos
tratamentos qumicos, no deixa resduos. A irradiao chamada de processo frio porque a variao
de temperatura dos alimentos processados insignificante. Os produtos que foram irradiados podem ser
transportados, armazenados ou consumidos imediatamente aps o tratamento.
A irradiao funciona pela interrupo dos processos orgnicos que levam o alimento ao
apodrecimento. Raios gama, raios-X ou eltrons so absorvidos pela gua ou outras molculas
constituintes dos alimentos, com as quais entram em contato. No processo, so rompidas clulas
microbianas, tais como bactrias, leveduras e fungos. Alm disso, parasitas, insetos e seus ovos e
larvas so mortos ou se tornam estreis.
A irradiao no um milagre tcnico capaz de resolver todos os problemas de
preservao de alimentos. Ela no pode transformar alimento deteriorado em alimento de alta qualidade.
Como tambm no adequada para todos os tipos de alimentos, mas podem resolver problemas
especficos importantes e complementar outras tecnologias. Ela representa uma grande promessa no
controle de doenas originrias de alimentos, tais como a salmonelose, que um problema mundial.
Tambm efetiva na desinfestao, particularmente em climas quentes, em que os insetos consomem
uma grande porcentagem da safra colhida.
A irradiao de alimentos pode aumentar o tempo de prateleira - estocagem - de muitos
alimentos a custos competitivos, ao mesmo tempo em que fornece uma alternativa ao uso de fumigantes
e substncias qumicas, muitas das quais deixam resduos.
Em muitos casos, alimentos irradiados em sua temperatura de armazenamento ideal e em
embalagens a vcuo duraro mais e mantero por mais tempo sua textura original, sabor e valor
nutritivo se comparadas com aqueles termicamente pasteurizados, esterilizados ou enlatados.
A irradiao de alimentos tem sido objeto de pesquisas intensas por mais de quarenta
anos. Organizaes internacionais concluram destas pesquisas que a irradiao de alimentos segura
e benfica. Similarmente, o valor nutricional de alimentos irradiados foi comparado com o de alimentos
tratados por outros mtodos, com resultados favorveis.
Em 1983, a Comisso do Codex Alimentarius, um grupo das Naes Unidas que
desenvolve normas internacionais para alimentos, concluiu que alimentos irradiados abaixo de 10 kGy

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no apresentam risco toxicolgico. Atualmente, nveis de tratamento dentro desta faixa, esto sendo
mundialmente realizados.
importante destacar que o processamento por radiao no torna o alimento radioativo da
mesma forma que os raios-X usados para a segurana em aeroportos no tornam as bagagens
radioativas.
Nveis de tratamento e seus efeitos
A irradiao de alimentos pode produzir uma variedade de resultados, dependendo do tipo
do alimento e da quantidade de energia ionizante absorvida pelo mesmo. Esta energia usualmente
medida por uma unidade conhecida como o gray (Gy) ou o rad, sendo que:
1 Gy = 100 rads.
Quando um quilograma de matria absorve a energia de 1 joule, diz-se que ela recebeu a dose de um
Gray.

Quando um quilograma de
matria absorve a energia de 1 joule,
diz-se que ela recebeu a dose de um
Gray.TIPO DE ALIMENTO
DOSE EM KGy EFEITO
CARNE, FRANGO, PEIXE,
MARISCO, ALGUNS VEGETAIS,
ALIMENTOS PREPARADOS
20 - 70 Esterilizao. Os produtos tratados
podem ser armazenados
temperatura ambiente.
ESPECIARIAS E OUTRAS FRUTAS 8 - 30 Reduz o nmero de microorganismos
e destri insetos: substitui produtos
qumicos
CARNE, FRANGO, PEIXE 1 - 10 Retarda a deteriorao, mata alguns
tipos de bactrias patognicas
(Salmonela).
MORANGOS E OUTRAS FRUTAS 1 - 4 Aumenta o tempo de prateleira,
retarda o aparecimento de mofo.
GROS, FRUTAS E VEGETAIS 0,1 - 1 Mata insetos ou evita sua reproduo.
Pode substituir parcialmente os
fumigantes
BANANA, ABACATE, MANGA,
MAMO E OUTRAS FRUTAS NO
CTRICAS
0,25 - 0,35 Retarda a maturao.
CARNE DE PORCO 0,08 - 0,15 Inativa a Trinchinela.
BATATA, CEBOLA, ALHO 0,05 - 0,15 Inibe o brotamento
* kGy (quilogray) = 1000 Gy


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Alimentos irradiados j foram aprovados em
dezenas de pases ao redor do mundo.
Alimentos irradiados para o consumo em
mercearias devem ser rotulados com o smbolo
internacional denominado Radura.

O smbolo deve ser acompanhado pelas palavras tratado por irradiao ou tratado com
radiao. Esta rotulagem exigida por lei, para informar aos consumidores que eles esto comprando
um alimento que foi processado. Este aviso necessrio porque a radiao no deixa nenhum vestgio
indicando que o alimento foi irradiado seja pela aparncia, cheiro ou toque. Isto contrasta com outras
tcnicas de processamento, tais como cozinhar, enlatar ou congelar, processos em que se percebe o
tratamento.
Produtos irradiados esto disposio dos consumidores em certos mercados dos Estados
Unidos, desde 1992. Estes produtos so irradiados para a extenso do seu tempo de prateleira, e tm
sido bem recebidos pelos consumidores. Carne de frango tem sido irradiada para controlar a Salmonela
e colocada disposio de mercados, limitados dos EUA desde 1993. Mais recentemente, o mercado
de alimentos tem utilizado frango irradiado em quantidades crescentes. Estabelecimentos tais como
hospitais e restaurantes tm utilizado este produto visando a reduo de bactrias patognicas, e
reduzindo o risco de contaminao cruzada de outros alimentos, durante a sua preparao.
A irradiao custa nos Estados Unidos entre US$0,01 a US$ 0,10 por quilograma de
alimento irradiado.

Os alimentos a serem irradiados
passam por uma esteira sob o
irradiador:







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Fontes de Pesquisas
http://www.nei.com.br
http://www.google.com.br
Referencias Bibliogrficas
Apostila de Radiologia Industrial Autor Ricardo Andreucci