[Escriba texto]

[Escriba texto]

UNIVERSIDAD TECNICA DE AMBATO
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERIA EN ALIMENTOS
LABORATORIO DE QUMICA BSICA

PRCTICA 8

CLASES DE REACCIONES QUMICAS
I. INTRODUCCIN
Una reaccin qumica o cambio qumico es todo proceso qumico en el cual dos o ms
sustancias (llamadas reactivos), por efecto de un factor energtico, se transforman en otras
sustancias llamadas productos. Esas sustancias pueden ser elementos o compuestos. Un
ejemplo de reaccin qumica es la formacin de xido de hierro producida al reaccionar el
oxgeno del aire con el hierro.
A la representacin simblica de las reacciones se les llama ecuaciones qumicas.
Los productos obtenidos a partir de ciertos tipos de reactivos dependen de las condiciones bajo
las que se da la reaccin qumica. No obstante, tras un estudio cuidadoso se comprueba que,
aunque los productos pueden variar segn cambien las condiciones, determinadas cantidades
permanecen constantes en cualquier reaccin qumica. Estas cantidades constantes, las
magnitudes conservadas, incluyen el nmero de cada tipo de tomo presente, la carga elctrica
y la masa total Tipos de reacciones
Los tipos de reacciones inorgnicas son: cido-base (Neutralizacin), combustin,
solubilizacin, reacciones redox y precipitacin.
Desde un punto de vista de la fsica se pueden postular dos grandes modelos para las
reacciones qumicas: reacciones cido-base (sin cambios en los estados de oxidacin) y
reacciones Redox (con cambios en los estados de oxidacin). Sin embargo, podemos
clasificarlas de acuerdo al tipo de productos que resulta de la reaccin. En esta clasificacin
entran las reacciones de sntesis (combinacin), descomposicin, de sustitucin simple, de
sustitucin doble.
II. OBJETIVOS

Identificar los tipos de reacciones qumicas y aplicacin de las leyes ponderables a las
mismas.
Realizar el balanceo de las reacciones obtenidas.

III. MATERIALES Y REACTIVOS
MATERIALES
1 gradilla
1 mechero
1 pinza de madera
1 varilla de vidrio
1 esptula
papel de filtro
Clavos hierro
tubos de ensayo


[Escriba texto]

[Escriba texto]

REACTIVOS
Azufre (s)
Hierro (s)
NH
4
Cl (s)
(NH
4
)
2
Cr
2
O
7
(s)
KClO
3
(s)
fenolftaleina
HCl concentrado
HCl diluido
H
2
SO
4
concentrado
CuSO
4
1 M
NaOH 0.1 M
Na
2
CO
3
0.1M
Pb(NO
3
)
2
0.1 M
Agua destilada

IV. PROCEDIMIENTO
a) Combinacin: Dos o ms sustancias sencillas se combinan para formar otra ms
compleja.
Coloca en un tubo de ensayo hierro, cbrelo con azufre en polvo y calienta.Observa lo que ocurre.
Deja enfriar el tubo de ensayo. Para identificar la sustancia obtenida procedemos de la siguiente
forma: aade HCl diluido. Reconoce el gas que se desprende por su olor. Para asegurarte prepara
previamente un poco de papel de filtro con una gota de Pb(NO
3
)
2
0.1M y colcalo en la boca del
tubo. Observa cmo se ennegrece debido al PbS. Anota tus observaciones sobre el proceso y los
resultados.









b) Descomposicin: Una sustancia compleja se divide en dos o ms sencillas.
Prepara pequeas bolitas de papel de filtro. Calienta en un tubo de ensayo un poco de KClO
3
(s).
Cuando est fundido hecha en el tubo las bolitas de papel. Observa lo que ocurre. Razona y Anota
tus observaciones sobre el proceso. Coloca en un tubo de ensayo bien seco una cantidad muy
pequea de (NH
4
)
2
Cr
2
O
7
(s). Calienta el tubo con cuidado. Observa las transformaciones que
tienen lugar e identifica los productos obtenidos. (Recuerda las medidas de seguridad). Anota tus
observaciones sobre el proceso y los resultados.

(NH
4
)
2
Cr
2
O
7
(s).
HCl diluido
gotas de Pb(NO3)2+papel
filtro
Fe+s
[Escriba texto]

[Escriba texto]




Calentar
c) Sustitucin: un elemento sustituye a otro en un compuesto qumico.
Coloca en un tubo de ensayo CuSO
4
1 M. Aade un clavo de hierro limpio. Observa el color del
clavo y de la disolucin unos minutos ms tarde. Anota tus observaciones sobre el proceso y los
resultados. Coloca en un tubo de ensayo un clavo de hierro y aade HCl diluido. Observa el
desprendimiento gaseoso. Anota tus observaciones sobre el proceso y los resultados.
Clavo


CuSO
4
1 M





d) Doble sustitucin: dos elementos que estn en sustancias
diferentes intercambian sus posiciones.
Coloca en un tubo de ensayo Na
2
CO
3
y Pb(NO
3
)
2
respectivamente. Mzclalos Observa el
precipitado que se forma. Anota tus observaciones sobre el proceso y los resultados.




Na
2
CO
3
Pb(NO
3
)

Mezclar




e) Exotrmicas: reacciones que liberan energa en forma de calor.
Trata en un tubo de ensayo sostenido por las pinzas hierro con HCl concentrado. Comprueba el
calentamiento del tubo Anota tus observaciones En un tubo con 1/3 de agua destilada sostenido
por las pinzas aade H
2
SO
4
concentrado gota a gota y observa el calentamiento del tubo. Anota
tus observaciones.
HCl
[Escriba texto]

[Escriba texto]


f) Endotrmicas: reacciones que absorben energa trmica al producirse.
Disuelve en un tubo de ensayo NH
4
Cl (s) y observa el enfriamiento del tubo. Anota tus
observaciones sobre el proceso y los resultados
Disolver NH4Cl
g) cido-Base: un cido se combina con una base para dar una sal ms agua.
Llena 14 de un tubo de ensayo con NaOH 0.1 M y aade 1 gota de fenolftalena. Observa cmo
cambia de color ( rojo bsico), aade HCl 0.1 M gota a gota hasta que quede rosa ( rosa-neutro)
o incoloro ( incoloro-cido).


V. CLCULOS Y RESULTADOS
Reportar las reacciones que se obtuvieron balanceadas, mostrar la oxidacin y reduccin de las
mismas y al tipo de reaccin que corresponde.
VI. DISCUSIN

VII. CUESTIONARIO
1. Establezca similitudes y diferencias entre los tipo de reacciones
2. Elabore un mapa conceptual de las reacciones qumicas que existen realice un ejemplo en
cada caso
3. Realice las reacciones que resultaron de la prctica dada
4. Con las reacciones ya dadas realice el balanceo de las mismas por el mtodo de ion
electrn.

VIII. CONCLUSIONES
IX. BIBLIOGRAFA