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Massa para pizza
profissional
Ingredi entes:
05 kg de farinha de trigo;
06 colheres (sopa) de acar;
03 colheres (sopa) de sal;
02 litros gua morna;
04 colheres (sopa) fermento,
melhor biolgico;
1/2 lata de cerveja;
Preparo:
Dilua o fermento em gua morna
misture tudo muito bem e por ltimo a cerveja.
Deixe descansar por 10 minutos coberta.
Esticar a massa.
Receita enviada por Marcello Polinari
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Massa para pizza profissional http://www.iserv.com.br/culinaria/Massa_para_pizza_profissiona...
1 de 3 14/01/2009 00:19
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