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Dia das Mes

Receitas para Bolos


Massa
Recheio
Po-de-l
TEGRAL Po-de-l Gold 125 g
Ingredientes
gua 38 g
ovos 88 g
AMBIANTE Neutro 200 g
creme de leite 50 g
CREMFIL Chocolate 150 g
Ingredientes
leite em p 25 g
AMBIANTE Neutro semibatido 50 g
Adicionar os 3 primeiros ingredientes na tigela da batedeira.
Bater em velocidade alta utilizando batedor globo por
aproximadamente 8 minutos. Transferir a massa para um
aro 17 e assar em forno 180C por 25 min.
Dividir o po-de-l em trs partes e utilizar o recheio de
sua preferncia.
Bater 200 g de AMBIANTE Neutro em velocidade mdia por
cerca de 6 a 8 minutos ou at atingir ponto de pico.
Cobrir o po-de-l com AMBIANTE Neutro e utilizar a
cobertura de sua preferncia.
Modo de Fazer
Utilizar o recheio base e acrescentar 20 ml de licor de amarula.
Bolo de Amarula
Utilizar o recheio base e acrescentar 50 g de bombom picado.
Bolo de Bombom
Utilizar o recheio base e acrescentar 50 g de morango picado.
Bolo de Morango
Utilizar o recheio base e acrescentar 40 g de cereja picada.
Bolo de Cereja
CREMFIL Baunilha 150 g
Ingredientes
creme de leite 50 g
leite em p 25 g
AMBIANTE Neutro semibatido 50 g
Utilizar o recheio base e acrescentar 25 ml de vinho seco tinto.
Bolo de Vinho
Utilizar o recheio base e acrescentar 100 g de frutas de sua
preferncia. Exemplo: morango, cereja, kiwi, pssego em calda.
Bolo de Frutas
Utilizar o recheio bsico e acrescentar 25 g de coco seco fino e
100 g de abacaxi picado.
Bolo de Coco e Abacaxi
Recheio Base Baunilha
Recheio Base Chocolate
CREMFIL Leite Condensado 150 g
Ingredientes
creme de leite 50 g
leite em p 25 g
AMBIANTE Neutro semibatido 50 g
Utilizar o recheio base e acrescentar 20 ml de suco de limo.
Bolo de Limo
Utilizar o recheio base e acrescentar 30 ml de suco de
maracuj concentrado.
Bolo de Maracuj
Recheio Base
Leite Condensado
Torne o Dia das Mes inesquecvel
Comece com a preparao de Bolos e Tortas, muito bem decoradas com fino acabamento
para celebrar este dia to especial.
O Dia das Mes considerado a segunda melhor data promocional, depois do Natal.
Adicionando apenas alguns ingredientes no recheio base, faa at 12 bolos diferentes.
Depois s caprichar na decorao, simples assim.
Cobertura e Decorao
DECORFIL Morango 120 g
Ingredientes
Cobertura Corao
Cobrir com DECORFIL Morango e decorar com frutas.
Modo de Fazer
HARMONY Chocolate 100 g
Ingredientes
CHOCOLANT Ao Leite**
a gosto**
Cobertura Chocolate
Cobrir com o HARMONY Chocolate e decorar com
lao feito com CHOCOLANT Ao Leite.
Modo de Fazer
DECORCREM Negro 100 g
Ingredientes
CHOCOLANT Meio Amargo**
CHOCOLANT Branco**
PATISFRANCE Mini Ma*
opcional*
a gosto**
Cobertura Me
Cobrir com DECORCREM Negro e decorar com
arabescos de CHOCOLANT Meio Amargo e Branco
e Mini Ma PATISFRANCE.
Modo de Fazer
HARMONY Neutro 120 g
Ingredientes
AMBIANTE Neutro 10 g
Cobertura Rosas
Misturar o HARMONY Neutro com o AMBIANTE Neutro
semibatido. Cobrir e decorar com rosas feitas com
AMBIANTE Neutro.
Modo de Fazer
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DECORCREM Negro 35 g
Ingredientes
DECORCREM Branco 35 g
HARMONY Neutro 70 g
CHOCOLANT Branco**
CHOCOLANT Meio Amargo**
Dissolver o acar na gua, ferver e resevar at ficar
morno. Em outro recipiente, misturar o DECORCREM
Negro com o DECORCREM Branco e adicionar a calda de
acar. Por ltimo, acrescentar o HARMONY Neutro e
corante vermelho a gosto. Aplicar no bolo e decorar com
arabescos de CHOCOLANT Branco e Meio Amargo,
Mini Pera e Mini Ma PATISFRANCE.
Modo de Fazer
PATISFRANCE Mini Ma e Pera*
Cobertura Arabescos
corante vermelho**
acar 25 g
gua 25 ml
opcional*
a gosto**