Proyecto: Fomento a la Produccin de

Quinua en la Sierra Ecuatoriana

PRODUCCIN MUNDIAL
FAO.
Productores
Potenciales
Productores
Mercado de
Destino
Mercado
Potencial
Ecuador 0,81;
Per 41;
Bolivia 38 (mil Tm)
Fuente: Banco Central del Ecuador 2012.
Elaborado por: Subsecretaria de Agricultura.
0
100
200
300
400
500
600
700
800
900
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010
Importacin de Quinua Ecuador (t)
Cantidad tm
fob_miles usd
IMPORTACIN DEL 60 -70% DEL CONSUMO NACIONAL - SE CONSUME LA QUINUA CON BAJO NIVEL NUTRICIONAL (550TM).
0.00
50.00
100.00
150.00
200.00
250.00
300.00
350.00
400.00
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Exportacin de Quinua Ecuador(t)
Volumen/tm
SE EXPORTA QUINUA DE ALTO NIVEL NUTRICIONAL (320 TM).
IMPORTACIONES - EXPORTACIONES
DEMANDA PRODUCCIN
0
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
2,003 2,004 2,005 2,006 2,007 2,008 2,009 2,010 2,011 2,012 2,013 2,014
Proyeccin de la Demanda Proyectada y Produccin de Quinua a nivel Mundial
DEMAN EN TM
PROD. MUNDIAL TM
-
5,000
10,000
15,000
20,000
25,000
30,000
35,000
40,000
45,000
P
r
o
d
u
c
c
i

n

e
n

t
o
n
e
l
a
d
a
s


Evolucin de la produccin de Quinua por pas (Tm), 1990-2012
Bolivia
Ecuador
Per
* Datos Proyectados Fuente: FAOSTAR 2005, 2013
Sup. = 38.100 ha
n= 0,93 t
Prod.= 41.182 t
Sup. = 64.789 ha
n= 0,60 t
Prod.= 38.257 t
Sup. = 1.200 ha
n= 0,68 t
Prod.= 818 t
PRECIO CONSUMO - PRODUCCIN
CONSUMO INTERNO + EXPORTACIN = 2400 t
Consumo Interno 2000 t
Exportaciones de
produccin local
registradas 400 t
7.230 ha de produccin
Rendimiento de 30qq/ha
9.859 t producidas, incremento
100% de la demanda actual
0
500
1,000
1,500
2,000
2,500
3,000
3,500
4,000
D

l
a
r
e
s


Precio Internacional de la Quinua Ecuatoriana
Precio Anual
Promedio
USD/t
SUSTITUCIN DE
IMPORTACIONES EN 600t
MEJORAR LA OFERTA
EXPORTABLE 7.459t
OBJETIVO
OBJETIVO

Fomentar la produccin del cultivo de quinua
en las provincias de la Sierra Ecuatoriana,
facilitando al productor el acceso a los
factores de produccin, para incrementar la
productividad y por ende los ingresos de los
agricultores.
Elaborado: Subsecretara de Agricultura
Fuente: Direcciones Provinciales
Provincia
rea Sembrada por
provincia (%)
rea total de
siembra (ha) aprox.
ACTUAL
SIEMBRA
2013 2014
CARCHI 24 % 2.400 470 1500 2.000
IMBABURA 10 % 1.200 250 750 1.500
PICHINCHA 10 % 1.200 70 500 1.200
COTOPAXI 5 % 700 150 500 582
TUNGURAHUA 2 % 200 40 750 873
CHIMBORAZO 40 % 3000 817 2.730 3.179
BOLIVAR 2 % 400 20 100 117
CAAR 2 % 300 20 300 349
AZUAY 3 % 400 16 50 100
LOJA 2 % 200 0 50 100
Total superficie intervenida 10.000 1853 7230 10.000
METAS A NIVEL NACIONAL
Baja Productividad, insumo
tecnolgico, tecnificacin de los
procesos
Prdida de hasta el 40% de
la Produccin.
Bajo consumo de
Quinua a nivel nacional
Poca disponibilidad de Semilla de
calidad.
Investigacin, Financiamiento y Fortalecimiento Socio-organizativo Gestin
Empresarial

Asistencia tcnica
Alternativas tecnificacin de
la produccin
Rescate de saber local con
enfoque productivo
Insumos sanidad y Nutricin


Promocin en el
mercado interno
Nichos de mercado
(precios diferenciados)
P.N.A.




Implementacin y
Fortalecimiento cosecha
pos cosecha y centros de
acopio,
Tecnificacin Capacitacin



Desarrollar semilla de
calidad
Multiplicacin de semilla
de variedades nativa y
convencionales
Formacin de Semilleristas
Infraestructura
4 3 2 1
GRANO SELECCIONADO (SEMILLA )
Adquisicin al INIAP de semilla 36 qq 1620 Kg.
Multiplicacin semilla (semilleristas)en 100 ha, obtener 3333 qq
315.000 kg para 7.000 ha Certificada.
Capacitacin a 25 tcnicos
REGISTRADA
2013
CERTIFICADA
2014
Protocolos de semilla INIAP-MAGAP- AGROCALIDAD, Productores.
Identificacin de lotes aprox. 70100 ha de gano seleccionado/ 4500ha.
Adquisicin por Feria Inclusivas 1502 qq/ha
CONVENCIONAL
DE CALIDAD
Protocolos de semilla INIAP-MAGAP- AGROCALIDAD, Productores.
Identificacin de lotes aprox. 40 a 60 ha - 910 qq Chimborazo (Dir.
Provincial)
Adquisicin por Ferias Inclusivas
NATIVA DE
CALIDAD
100% SUBSIDIADA (10.000 ha).
Elaborado: Subsecretara de Agricultura
PRESUPUESTO GRANO SELECCIONADO
Provincia
Ha / intervencin
Kg/ha
intervencion
qq/45 Kg PRECIO V. TOTAL
2013
CARCHI 1500 22.500 500 160 80.000
IMBABURA 750 11.250 250 160 40.000
PICHINCHA 500 7.500 167 160 26.720
COTOPAXI 500 7.500 167 160 26.720
TUNGURAHUA 750 11.250 250 160 40.000
BOLIVAR 100 1.500 34 160 5.440
CAAR 300 4.500 100 160 16.000
AZUAY 50 750 17 160 2.720
LOJA 50 750 17 160 2.720
Total superficie 4.500 67.500 1.502 1.440 240.320
Provincia
Ha / intervencin Kg/ha
intervencion
qq/45 Kg PRECIO V. TOTAL
2013
CHIMBORAZO 2.730 40.950 910 160 145.600
Total superficie
intervenida 2.730 40.950 910 160 145.600
PRESUPUESTO TOTAL 7.230 108.450 2.412 1.600 385.920
Elaborado: Subsecretara de Agricultura
INGRESO AL AGRICULTOR
Investigacin, Financiamiento y Fortalecimiento Socio-organizativo
Gestin Empresarial
Empresa Privada
TECNIFICACIN

Adquisicin de 10 trilladoras para granos andinos-quinua.
Trilladoras grades: 8-10 quintales/horas
Trilladoras pequeas: 4-5 quintales/hora
TRILLADORAS
Sembradoras manuales
Rendimiento: 5horas/Ha.
SEMBRADORAS
75% SUBSIDIADA (10.000 ha).
Provincia Cantn Asociacin Nmero de
hectreas
Nmero
trilladoras
Pichincha Pedro Moncayo UCOPEM - Alpaka 70 1
Chimborazo Guamote y Colta ERPE - COPROBICH 817 4
Cotopaxi Chugchiln Productores Chugchiln 150 1
Imbabura Otavalo Runayuyay - UNORCAC 250 2
Carchi Tulcn Productores 470 2
TECNIFICACIN
Requerimiento en
campo
PRUEBAS DE CAMPO Y
VALIDACIN DE
MAQUINARIA
MAGAP
DEFINICIN
ESPECIFICACIONES
TCNICAS PARA
TRILLADORAS
PRODUCTORES
Y
ASOCIACIONES
OFERTA 1
OFERTA 2
OFERTA 3
PROFORMA FACTURA
DOCUMENTOS PARA EL
CRDITO
ADQUISICIN
MAQUINARIA
BNF PAGO
CRDITO
+
SUBSIDIO
PAQUETE DE INSUMOS
Dotacin de Insumos Convencionales y
Orgnicos
Orgnicos
Abonos orgnicos
Control de Plagas y
enfermedades (Cobre,
bacillus thuringiensis)
Convencional
Fertilizantes (N 120kg, P
240kg, K 300kg)
Fertilizantes foliares
(Quelatos solubles)
I
M
P
L
A
N
T
A
C
I

N


INIAP,
AGROCALIDAD,
HOMBRO A
HOMBRO y Direc,
Provinciales
P
L
A
N
I
F
I
C
A
C
I

N

Densidad de
Siembra
(Tcnica y Plan
de Siembra) -
Direcciones
Provinciales
C
R

D
I
T
O


Crdito BNF,
con un
subsidio del
50% - 30% -
20%.
S
E
G
U
R
O

A
G
R

C
O
L
A


Seguro
Agrcola con
60% del Valor
de la Prima
(cubre costos
de produccin)
50% SUBSIDIADA (10.000 ha).
PROCESAMIENTO
2013 2013 2014
Secado

Capacidad
instalada suficiente
para el volumen de
produccin
2 Carchi
1 Imbabura
1 Pichincha
1 Cotopaxi
2 Chimborazo
Proceso

Capacidad
instalada suficiente
para el volumen de
produccin

1 Carchi
1 Imbabura
1 Chimborazo

Almacenamiento

COPROBICH
1 Carchi
1 Imbabura
1 Chimborazo

COMERCIALIZACIN
Fortalecimiento
de mercados
locales (nodos
de distribucin)
Empresas Ancla
(INAGROFA,
Cereales
Andinos,
Sumaklife
COPROBICH y
otros)
Instituto
Nacional de
Provisin de
Alimentos.
Almacenamiento
y Pos cosecha
(Mejoramiento
de las Planta
Imbabura 2KR,

Terminacin de
la Planta de
Chimborazo
CADERS)
Creacin del
Consejo
Consultivo
de Quinua
Ferias y Foros
(Ao de la
Quinua,
PROECUADOR)
Cmara China
5.000 t/anuales
Compra de la
Produccin
Empresa Nacional Ac Exportacin Ac Nacional Pr Exportacin Pr
SUMAK LIFE 400 1000
INAGROFA 200 300 300 1500
NUTRIVITAL 1000 250
CEREALES ANDINOS 100 200 125
CEREALES LA PRADERA 100 150
COPROBICH 50 250
MMCCH 250 500
FEPP
BIO ORGANIC
GRUPPO SALINAS
MERCADOS LOCALES 1000 1250
FUNDAMIT 50 100
OTROS 50 100 500
1500 1000 3100 4125
Demanda potencial proyectada Demanda actual estimada
DEMANDA POTENCIAL